Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
“Ik leer nog elke dag bij en ik leer ook<br />
graag bij. Als verteller viel ik bij momenten<br />
van de ene verbazing in de andere.<br />
Wie weet er bijvoorbeeld nog dat je in<br />
de Faculty Club de brouwcirkels nog<br />
kan zien waar ooit die grote ketels stonden?<br />
Of wie herinnert het zich nog dat<br />
er 87 cafés waren in de Diestsestraat?<br />
Dat zijn er meer dan op de Oude Markt<br />
tegenwoordig.”<br />
Naar verluidt was je snel bereid om<br />
mee te werken aan ‘Leuven Bierstad’,<br />
ondanks je drukke agenda.<br />
Koester je een diepe liefde voor bier?<br />
“Mijn liefde voor bier is inderdaad groot.<br />
Ik ben al heel mijn leven bezig met smaken<br />
en toen ik restaurant Luzine nog had<br />
in Leuven konden de klanten kiezen tussen<br />
aangepaste wijnen of aangepaste<br />
bieren. Foodpairing met bier heeft me<br />
altijd al geboeid. Het is misschien niet<br />
bij iedereen bekend maar ik ben tot<br />
ridder geslagen door het Ridderschap<br />
van de Roerstok. Dat is een brouwersvereniging<br />
die in 1946 werd opgericht<br />
en afstamt van de brouwersgilden uit<br />
de middeleeuwen. In die zin ben ik een<br />
promotor van bier maar als Leuvenaar<br />
ben je dat sowieso eigenlijk.”<br />
Even terug in de tijd: herinner jij je<br />
eerste glas bier nog?<br />
“Dat moet een tango geweest zijn in<br />
jeugdhuis De Grams in Kessel-Lo. Niet<br />
bepaald lekker want een tango is pilsbier<br />
met grenadine maar mijn liefde<br />
voor bier was wel een feit. Gelukkig<br />
ben ik snel overgeschakeld op de Leuvense<br />
trots Stella Artois. Nog later ontdekte<br />
ik geuze en toen was ik pas echt<br />
verwonderd. Geuze is wat mij betreft<br />
de champagne onder de bieren. Fris,<br />
zurig, dierlijk bijna …”<br />
Van eentje komt vaak een tweede<br />
en een derde … Ben je ooit dronken<br />
geweest?<br />
“Ja, ik herinner me de eerste keer nog<br />
goed. Ik was naar een fuif geweest en<br />
ik ben wakker geworden in de sneeuw<br />
op de Eenmeilaan in Kessel-Lo. Toen<br />
was ik 17 jaar. Ik dacht bij mezelf: ‘dit<br />
nooit meer’. Maar tegelijk dacht ik ook:<br />
‘ik lig hier goed’. (lacht) In de filmdocu<br />
‘Leuven Bierstad’ wordt trouwens ook<br />
veel aandacht besteed aan de schadelijke<br />
gevolgen van alcohol. Ik dacht dat<br />
mijn generatie nogal stevig in de drank<br />
kon vliegen, maar na het zien van ‘Leuven<br />
Bierstad’ stel ik vast dat het vroeger<br />
nog veel erger was. Het is goed dat<br />
we die tijd achter ons hebben gelaten<br />
want je moet je bewust zijn van de gevaren<br />
van overmatig alcoholgebruik,<br />
zowel voor je gezondheid als voor de<br />
verkeersveiligheid.”<br />
Leuven staat als studentenstad<br />
quasi synoniem met stevig drinken.<br />
Hoe heb je dat zelf beleefd als<br />
student?<br />
“Ik ben nooit een echte student geweest<br />
in Leuven. Op vrijdagmiddag keerde ik<br />
van de hotelschool in Koksijde terug<br />
naar Leuven en dan spraken we met de<br />
vrienden af op de Oude Markt. We dronken<br />
dan een aperitief - bier dus - en vaak<br />
moest ik ’s avonds in de horeca gaan<br />
werken. Pas later ontdekten we de Oude<br />
Markt in Leuven waar we legendarische<br />
cafés zoals De Kroeg, Allee en De Blokhot<br />
bezochten. Mijn stamkroeg was eigenlijk<br />
De Weirdo’s en ook in ‘den Exit’ zat ik geregeld.<br />
Schone tijden … Als ik de huidige<br />
generatie studenten zie in de stad, dan<br />
ben ik blij dat ze zich goed amuseren. Dat<br />
hoort erbij en pinten drinken maakt deel<br />
uit van de folkore en het studentenleven.<br />
Bier is deel van onze cultuur en onze geschiedenis.<br />
UNESCO heeft de Belgische<br />
biercultuur niet voor niets uitgeroepen<br />
tot Immaterieel Cultureel Erfgoed van de<br />
Mensheid. Daar mogen we fier op zijn en<br />
al zeker in Leuven met onze rijke biergeschiedenis.<br />
Ik ben zo fier op mijn stadje.<br />
Leuven is waar mijn wieg stond en daar<br />
zal ze altijd blijven staan.”<br />
Praktische info over<br />
‘Leuven Bierstad’<br />
De docufilm ‘Leuven Bierstad’ kan je<br />
gaan bekijken in Cinema ZED in Leuven.<br />
Updates over de vertoningen vind je op<br />
de Facebookpagina en op de website<br />
www.leuvenbierstad.be. De film werd<br />
geproduceerd door Fonk vzw ism Stad<br />
Leuven, Leuvenement vzw en Stadsarchief<br />
Leuven. Om de release van Leuven<br />
Bierstad te vieren, bracht vzw Fonk ook<br />
een eigen biertje uit. De eerste 1.000<br />
bezoekers van de film in Cinema ZED<br />
krijgen een gratis exemplaar. Bij de filmdocu<br />
horen ook nog een mini-expo in de<br />
foyer van Cinema ZED en een ‘Leuven<br />
Bierstad’-wandeling in samenwerking<br />
met Leuven Leisure.<br />
Tekst: Bart Mertens<br />
Gesproken Jeroen Meus over nieuwe film ‘Leuven Bierstad’<br />
7
Change language