221011 Culinair - Editie Oost-Brabant Nr 10

BESTE LEZER
De eerste pint van onze eigen Leuvense Jeroen Meus?
“Dat moet een tango geweest zijn in jeugdhuis De
Grams in Kessel-Lo. Niet bepaald lekker want een tango
is pilsbier met grenadine maar mijn liefde voor bier
was wel een feit.” Aldus de chef. Dit en meer over de
nieuwe documentaire ‘Leuven Bierstad’ vanaf p. 5.
In deze culinair-editie overladen we je bovendien met
heerlijke recepten vanaf p. 33, handige keukengadgets
en vegan snacks op p. 25 en p. 23 , en een interview
met Jeroen Jespers, oprichter en directeur van
het Antwerpse chocolademuseum, het grootste Belgische
chocolademuseum ter wereld.
Veel leesplezier!
Niels Janssens, hoofdredacteur Thema
Volgende verschijning vanaf 18 november
INHOUD
Gesproken
Jeroen Meus over ‘Leuven Bierstad’ 5
Jeroen Jespers, directeur
Antwerps chocolademuseum 15
Trends
Keep it vegan 23
Keukengadgets 25
Parfum voor hem en haar 26
Puffen in een puffer! 27
Reportage
Nutriscore A 19
Dirk Vanderwaeren,
vrederechter in Tienen 28
Gezondheid
Propolis, echinacea en vitamine C,
toptrio tegen winterse belagers 57
En ook nog
Culinair nieuws 9 • Recepten 33 • Reizen 41 •
Gelezen 49 • Gesurft 51 • Wedstrijd 53 • Agenda 55
Oplage Oost-Brabant • 30.000 exemplaren
Verantwoordelijke uitgever Themamedia nv,
Wouter Van Melkebeek, Vaartdijk 3/402, 3018 Leuven (Wijgmaal)
Sales Filip Natens, 0471 52 85 89 • Gerrit Dupont, 0470 71 70 51 •
Kris Borzée, 0475 20 62 27 • Lynn Boon, 0471 54 62 96 •
Marcel Laeveren 0475 47 91 87
Lay-out Maxime Van Gompel
Hoofdredacteur Niels Janssens
Redactie Stijn Grobet, Orane Bellemans, Bart Mertens, Ann
Peeters, Rik Poulman
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd of op eender welke
manier gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De inhoud
van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid van de opdrachtgevers.
Copyright foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld. Coverfoto: Standaard Uitgeverij
Voorwoord & Inhoud
3