Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
«THERMOMIX<br />
MEDITERRAAN»<br />
Claudia Allemeersch werd in 2009 in het toenmalige populaire VTMprogramma<br />
verkozen tot ‘De beste hobbykok van Vlaanderen’. Ze veroverde de<br />
harten van kokend Vlaanderen met haar enthousiasme en warme persoonlijkheid.<br />
Sindsdien bracht ze al een hele reeks kookboeken uit waarvan ‘Thermomix Mediterraan’<br />
het allernieuwste is. Concept? Mediterraans koken met een Thermomix. Laat het smaken!<br />
TAPENADE VAN TRUFFEL<br />
& CHAMPIGNONS<br />
Ingrediënten<br />
• 1 sjalot, gepeld en gehalveerd<br />
• 1 teentje knoflook, gepeld<br />
• 200 g champignons, schoongemaakt<br />
en in vieren<br />
• 15 g olijfolie<br />
• 30 g truffelpuree<br />
• <strong>10</strong>0 g zwarte olijven, ontpit<br />
• <strong>10</strong>0 g pijnboompitten<br />
• peper en zout<br />
• blaadjes van 2 takjes platte<br />
peterselie<br />
Bereiding<br />
Doe de sjalot, knoflook en champignons<br />
in de mengbeker en hak 3<br />
sec./-/snel 5. Voeg de olijfolie toe en<br />
sauteer 3 min./<strong>10</strong>0°C/snel 1. Voeg de<br />
overige ingrediënten toe en mix <strong>10</strong><br />
sec./-/snel 5.<br />
«Thermomix Mediterraan»<br />
van Claudia Allemeersch<br />
Recepten «Thermomix Mediterraan»<br />
33
Change language