Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Editie</strong> <strong>Oost</strong>-<strong>Brabant</strong><br />
Oktober 2022<br />
Jaargang 15 • nr <strong>10</strong><br />
Jeroen Meus<br />
“Toen was ik voor het eerst dronken ...”<br />
Ontdek het grootste Belgische<br />
chocolademuseum ter wereld<br />
CULINAIR
ALTIJD WARME VOETEN<br />
MET EEN TAPIJT VAN TAPIROE.<br />
opendeurdagen<br />
van 15/<strong>10</strong> tot 15/11<br />
Leuvensesteenweg 50<br />
3200 Aarschot<br />
016 55 15 15 • info@tapiroe.be<br />
www.tapiroe.be<br />
advies aan huis • gratis offerte • plaatsingsdienst<br />
TAPIJTENSPECIAALZAAK<br />
TAPIJTEN • PARKET • LINOLEUM • VINYL VLOER • LAMINAAT<br />
OPEN<br />
ma. 13u - 18u • di. do. vr. 9u30 - 12u & 13u - 18u • za. <strong>10</strong>u - 17u • wo. gesloten
BESTE LEZER<br />
De eerste pint van onze eigen Leuvense Jeroen Meus?<br />
“Dat moet een tango geweest zijn in jeugdhuis De<br />
Grams in Kessel-Lo. Niet bepaald lekker want een tango<br />
is pilsbier met grenadine maar mijn liefde voor bier<br />
was wel een feit.” Aldus de chef. Dit en meer over de<br />
nieuwe documentaire ‘Leuven Bierstad’ vanaf p. 5.<br />
In deze culinair-editie overladen we je bovendien met<br />
heerlijke recepten vanaf p. 33, handige keukengadgets<br />
en vegan snacks op p. 25 en p. 23 , en een interview<br />
met Jeroen Jespers, oprichter en directeur van<br />
het Antwerpse chocolademuseum, het grootste Belgische<br />
chocolademuseum ter wereld.<br />
Veel leesplezier!<br />
Niels Janssens, hoofdredacteur Thema<br />
Volgende verschijning vanaf 18 november<br />
INHOUD<br />
Gesproken<br />
Jeroen Meus over ‘Leuven Bierstad’ 5<br />
Jeroen Jespers, directeur<br />
Antwerps chocolademuseum 15<br />
Trends<br />
Keep it vegan 23<br />
Keukengadgets 25<br />
Parfum voor hem en haar 26<br />
Puffen in een puffer! 27<br />
Reportage<br />
Nutriscore A 19<br />
Dirk Vanderwaeren,<br />
vrederechter in Tienen 28<br />
Gezondheid<br />
Propolis, echinacea en vitamine C,<br />
toptrio tegen winterse belagers 57<br />
En ook nog<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws 9 • Recepten 33 • Reizen 41 •<br />
Gelezen 49 • Gesurft 51 • Wedstrijd 53 • Agenda 55<br />
Oplage <strong>Oost</strong>-<strong>Brabant</strong> • 30.000 exemplaren<br />
Verantwoordelijke uitgever Themamedia nv,<br />
Wouter Van Melkebeek, Vaartdijk 3/402, 3018 Leuven (Wijgmaal)<br />
Sales Filip Natens, 0471 52 85 89 • Gerrit Dupont, 0470 71 70 51 •<br />
Kris Borzée, 0475 20 62 27 • Lynn Boon, 0471 54 62 96 •<br />
Marcel Laeveren 0475 47 91 87<br />
Lay-out Maxime Van Gompel<br />
Hoofdredacteur Niels Janssens<br />
Redactie Stijn Grobet, Orane Bellemans, Bart Mertens, Ann<br />
Peeters, Rik Poulman<br />
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, gekopieerd of op eender welke<br />
manier gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. De inhoud<br />
van de advertenties valt onder uitsluitende verantwoordelijkheid van de opdrachtgevers.<br />
Copyright foto’s: Shutterstock, tenzij anders vermeld. Coverfoto: Standaard Uitgeverij<br />
Voorwoord & Inhoud<br />
3
Jeroen Meus over<br />
nieuwe film ‘Leuven Bierstad’<br />
«TIEN EEUWEN<br />
BIERGESCHIEDENIS KOMEN<br />
VOOR JE OGEN TOT LEVEN»””<br />
Het zal niemand verbazen dat Leuven al sinds mensenheugenis de bierhoofdstad van ons land is en<br />
toch is verwondering het gevoel dat Jeroen Meus (44) overvalt bij de nieuwe docufilm ‘Leuven Bierstad’.<br />
Als verteller van dienst viel hij van de ene verbazing in de andere, met dank aan regisseur Johan Van<br />
Schaeren (vzw Fonk) die de archieven ondersteboven keerde om een pareltje af te leveren met het ‘Lovens<br />
gerstenat’ in de hoofdrol. “Ik dacht dat mijn generatie nogal stevig in de drank kon vliegen maar na het zien<br />
van ‘Leuven Bierstad’ stel ik vast dat het vroeger nog veel erger was”, aldus Jeroen Meus.<br />
Je zou denken dat Jeroen Meus als<br />
ervaren televisiemaker - na meer dan<br />
3.000 afleveringen van ‘Dagelijkse<br />
Kost’ en enkele wondermooie andere<br />
programma’s - geen zenuwen meer<br />
kan voelen, maar schijn bedriegt<br />
soms. Als we de bekendste kok van<br />
het land net voor de première van docufilm<br />
‘Leuven Bierstad’ ontmoeten<br />
in Cinema ZED komt de immer sympathieke<br />
Leuvenaar al snel met een<br />
kleine bekentenis. “Toch een beetje<br />
zenuwachtig. Ik ben dan wel de verteller<br />
van dienst in ‘Leuven Bierstad’<br />
maar ik heb het eindresultaat zelf nog<br />
niet gezien. Het was andere kost dan<br />
‘Dagelijkse Kost’, zoveel is zeker, maar<br />
ik vind het leuk om eens uit mijn comfortzone<br />
te stappen. En al zeker als het<br />
over de biergeschiedenis van mijn eigen<br />
stad gaat”, aldus Jeroen Meus die<br />
ooit nog Stadskok van Leuven was en<br />
het ondertussen zelfs tot ereburger<br />
heeft geschopt in de studentenstad.<br />
Om het maar meteen op de man af<br />
te vragen: ben je tevreden van je<br />
eigen prestatie als verteller in de<br />
filmdocu ‘Leuven Bierstad’?<br />
“Ik ben vooral erg trots op regisseur<br />
Johan Van Schaeren en zijn team. Ze<br />
hebben er een wondermooie filmdo-<br />
cumentaire van gemaakt. ‘Leuven Bierstad’<br />
is werkelijk een ontdekkingsreis<br />
die ik iedereen kan aanraden. Je hoeft<br />
helemaal geen bierkenner te zijn om te<br />
genieten van deze film. Als verteller had<br />
ik de tekst al ingesproken maar met de<br />
beelden erbij die Johan Van Schaeren<br />
uit het Leuvense Stadsarchief haalde,<br />
komen er tien eeuwen biergeschiedenis<br />
voor je ogen tot leven.”<br />
Straffe bewering voor de beroemdste<br />
kok van het land. Je zou nochtans<br />
denken dat Jeroen Meus zo<br />
ongeveer alles weet over eten en<br />
drinken, toch?<br />
Gesproken Jeroen Meus over nieuwe film ‘Leuven Bierstad’<br />
5
THAILAND<br />
DUIK HET PARADIJS IN.<br />
Ongeziene prijs/kwaliteit<br />
15 dagen vanaf €1899 p.p.<br />
• Vlucht vanuit Brussel<br />
• Luxueuze kamers in 4* & 5* tophotels, halfpension<br />
• Top team ter plaatse met NL-talige officiële Thaise gids<br />
• Rondreis met als afsluiter 3 dagen strandvakantie<br />
Al 20 jaar een vaste waarde,<br />
30 reizigers per maand<br />
Extra infosessie wegens groot succes<br />
Donderdag 15/12 om 11 uur - Sint-Truiden<br />
Schrijf je in via deze qr-code<br />
of via www.deblauwevogel.be<br />
BANGKOK - RIVER KWAI - AYUTHAYA - SUKHOTHAI - CHIANG RAI - CHIANG-MAI<br />
Luikersteenweg 62 - Sint-Truiden - 011/705.500 Valkestraat 6 - Nieuwpoort /reizendeblauwevogel - www.deblauwevogel.be
“Ik leer nog elke dag bij en ik leer ook<br />
graag bij. Als verteller viel ik bij momenten<br />
van de ene verbazing in de andere.<br />
Wie weet er bijvoorbeeld nog dat je in<br />
de Faculty Club de brouwcirkels nog<br />
kan zien waar ooit die grote ketels stonden?<br />
Of wie herinnert het zich nog dat<br />
er 87 cafés waren in de Diestsestraat?<br />
Dat zijn er meer dan op de Oude Markt<br />
tegenwoordig.”<br />
Naar verluidt was je snel bereid om<br />
mee te werken aan ‘Leuven Bierstad’,<br />
ondanks je drukke agenda.<br />
Koester je een diepe liefde voor bier?<br />
“Mijn liefde voor bier is inderdaad groot.<br />
Ik ben al heel mijn leven bezig met smaken<br />
en toen ik restaurant Luzine nog had<br />
in Leuven konden de klanten kiezen tussen<br />
aangepaste wijnen of aangepaste<br />
bieren. Foodpairing met bier heeft me<br />
altijd al geboeid. Het is misschien niet<br />
bij iedereen bekend maar ik ben tot<br />
ridder geslagen door het Ridderschap<br />
van de Roerstok. Dat is een brouwersvereniging<br />
die in 1946 werd opgericht<br />
en afstamt van de brouwersgilden uit<br />
de middeleeuwen. In die zin ben ik een<br />
promotor van bier maar als Leuvenaar<br />
ben je dat sowieso eigenlijk.”<br />
Even terug in de tijd: herinner jij je<br />
eerste glas bier nog?<br />
“Dat moet een tango geweest zijn in<br />
jeugdhuis De Grams in Kessel-Lo. Niet<br />
bepaald lekker want een tango is pilsbier<br />
met grenadine maar mijn liefde<br />
voor bier was wel een feit. Gelukkig<br />
ben ik snel overgeschakeld op de Leuvense<br />
trots Stella Artois. Nog later ontdekte<br />
ik geuze en toen was ik pas echt<br />
verwonderd. Geuze is wat mij betreft<br />
de champagne onder de bieren. Fris,<br />
zurig, dierlijk bijna …”<br />
Van eentje komt vaak een tweede<br />
en een derde … Ben je ooit dronken<br />
geweest?<br />
“Ja, ik herinner me de eerste keer nog<br />
goed. Ik was naar een fuif geweest en<br />
ik ben wakker geworden in de sneeuw<br />
op de Eenmeilaan in Kessel-Lo. Toen<br />
was ik 17 jaar. Ik dacht bij mezelf: ‘dit<br />
nooit meer’. Maar tegelijk dacht ik ook:<br />
‘ik lig hier goed’. (lacht) In de filmdocu<br />
‘Leuven Bierstad’ wordt trouwens ook<br />
veel aandacht besteed aan de schadelijke<br />
gevolgen van alcohol. Ik dacht dat<br />
mijn generatie nogal stevig in de drank<br />
kon vliegen, maar na het zien van ‘Leuven<br />
Bierstad’ stel ik vast dat het vroeger<br />
nog veel erger was. Het is goed dat<br />
we die tijd achter ons hebben gelaten<br />
want je moet je bewust zijn van de gevaren<br />
van overmatig alcoholgebruik,<br />
zowel voor je gezondheid als voor de<br />
verkeersveiligheid.”<br />
Leuven staat als studentenstad<br />
quasi synoniem met stevig drinken.<br />
Hoe heb je dat zelf beleefd als<br />
student?<br />
“Ik ben nooit een echte student geweest<br />
in Leuven. Op vrijdagmiddag keerde ik<br />
van de hotelschool in Koksijde terug<br />
naar Leuven en dan spraken we met de<br />
vrienden af op de Oude Markt. We dronken<br />
dan een aperitief - bier dus - en vaak<br />
moest ik ’s avonds in de horeca gaan<br />
werken. Pas later ontdekten we de Oude<br />
Markt in Leuven waar we legendarische<br />
cafés zoals De Kroeg, Allee en De Blokhot<br />
bezochten. Mijn stamkroeg was eigenlijk<br />
De Weirdo’s en ook in ‘den Exit’ zat ik geregeld.<br />
Schone tijden … Als ik de huidige<br />
generatie studenten zie in de stad, dan<br />
ben ik blij dat ze zich goed amuseren. Dat<br />
hoort erbij en pinten drinken maakt deel<br />
uit van de folkore en het studentenleven.<br />
Bier is deel van onze cultuur en onze geschiedenis.<br />
UNESCO heeft de Belgische<br />
biercultuur niet voor niets uitgeroepen<br />
tot Immaterieel Cultureel Erfgoed van de<br />
Mensheid. Daar mogen we fier op zijn en<br />
al zeker in Leuven met onze rijke biergeschiedenis.<br />
Ik ben zo fier op mijn stadje.<br />
Leuven is waar mijn wieg stond en daar<br />
zal ze altijd blijven staan.”<br />
Praktische info over<br />
‘Leuven Bierstad’<br />
De docufilm ‘Leuven Bierstad’ kan je<br />
gaan bekijken in Cinema ZED in Leuven.<br />
Updates over de vertoningen vind je op<br />
de Facebookpagina en op de website<br />
www.leuvenbierstad.be. De film werd<br />
geproduceerd door Fonk vzw ism Stad<br />
Leuven, Leuvenement vzw en Stadsarchief<br />
Leuven. Om de release van Leuven<br />
Bierstad te vieren, bracht vzw Fonk ook<br />
een eigen biertje uit. De eerste 1.000<br />
bezoekers van de film in Cinema ZED<br />
krijgen een gratis exemplaar. Bij de filmdocu<br />
horen ook nog een mini-expo in de<br />
foyer van Cinema ZED en een ‘Leuven<br />
Bierstad’-wandeling in samenwerking<br />
met Leuven Leisure.<br />
Tekst: Bart Mertens<br />
Gesproken Jeroen Meus over nieuwe film ‘Leuven Bierstad’<br />
7
NIEUWE MADMUM KOFFIEBAR IN LEUVEN<br />
Hoewel de Starbucks in het stationsgebouw van<br />
Leuven zijn deuren voorgoed gesloten heeft, is er al<br />
een vervanger daar. De koffieketen Madmum van<br />
koffiebrander Pieter Claes uit Rotselaar opent er zijn<br />
vijfde vestiging in Leuven. De Madmum waar het<br />
allemaal begon, vind je op de kruising van de Tiensemet<br />
de Muntstraat. Maar vanaf eind oktober kunnen<br />
pendelaars ‘s ochtends dus nog steeds met een kop<br />
warme koffie in de hand naar het werk.<br />
© madmumcoffee.be<br />
THT EN TGT, KEN JIJ HET?<br />
Volgens een enquête van winkelketen Lidl kennen 7 op<br />
de <strong>10</strong> Belgen het verschil niet tussen THT en TGT. THT<br />
staat voor ‘tenminste houdbaar tot’. Dat wil zeggen dat je<br />
deze producten tot ten minste die bepaalde datum kan<br />
consumeren. Wanneer deze datum overschreden is, is<br />
er niet perse een gezondheidsrisico en kan je zelf oordelen<br />
of je iets al dan niet nog opeet. TGT staat voor ‘te<br />
gebruiken tot’. Deze datum<br />
is wel wat nauwer<br />
te nemen want wanneer<br />
je iets opeet dat de<br />
datum van ‘te gebruiken<br />
tot’ overschreden<br />
heeft, breng je mogelijk<br />
jouw gezondheid in<br />
gevaar. Denk maar aan<br />
producten uit de versafdeling.<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
WIE SLECHT SLAAPT, HEEFT MEER<br />
ZIN IN ONGEZOND ETEN<br />
Volgens een studie van de Northwestern<br />
University Feinberg School of Medicine<br />
hebben slaap, en zin naar ongezond<br />
eten één groot ding gemeen. Je neus. Wie<br />
weing of slecht slaapt krijgt een verslechterd<br />
reuksysteem. Je reukzin schakelt een<br />
tandje hoger, waardoor geuren scherper<br />
lijken. Hierdoor ga je vaker compenseren<br />
door te kiezen voor voeding met een rijker<br />
energiesignaal. Oftewel: vettige junkfood.<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
9
MAAKT VAN JE HUIS EEN THUIS<br />
De Warande Lovenjoel<br />
Tiensesteenweg 261, Bierbeek<br />
Tel: 016 46 30 31<br />
De Warande Sint-Truiden<br />
Luikersteenweg 373, St-Truiden<br />
Tel: 011 88 68 66
MEER JONGEREN KAMPEN MET EETSTOORNIS<br />
Uit een onderzoek van Pano blijkt dat meer jongeren onder<br />
de 16 kampen met een eetstoornis ten opzichte van<br />
vroeger. Voor deze informatie ging Pano aankloppen bij<br />
vijf instellingen in Vlaanderen waar je je kan aanmelden<br />
met een eetprobleem. Zij merken net zoals de Vlaamse<br />
ziekenhuizen een trend. Volgens die trend worden de jongeren<br />
en kinderen die zich aanmelden in het ziekenhuis<br />
met een eetprobleem ook steeds jonger en jonger.<br />
LUISTERBARS<br />
IN OPKOMST<br />
In Japan is het al een gevestigd concept, dus wie weet<br />
binnenkort ook in België, zogenaamde listening bars.<br />
Waar je je hier op café soms zou kunnen ergeren aan<br />
slechte muziek of een slechte geluidsinstallatie, zal<br />
dat in een luisterbar niet het geval zijn. Je kan er genieten<br />
van muziek die op vinyl wordt afgespeeld op muziekinstallaties<br />
van het hoogste niveau. Zo kan je ten<br />
volle genieten van de muziek, met een lekker koffietje<br />
of pintje in de hand.<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
HIBISCUS DE NIEUWE SMAAKTREND<br />
Hibiscus is afkomstig van een bloemplant en vindt zijn<br />
oorsprong in het Middellandse Zeegebied. De bloemen<br />
kun je echt niet over het hoofd zien, want ze zijn prachtig<br />
en herkenbaar. Ze zijn namelijk groot en trompetvormig<br />
en springen daardoor direct in het oog. De heerlijke<br />
cranberry-achtige smaak wordt vooral in thee gebruikt,<br />
maar tegenwoordig is het een trend, ook in andere<br />
voedingsproducten. Denk maar aan hibiscusyoghurt,<br />
hibiscusijs en frisdranken met hibiscussmaak.<br />
© bloomberg.com<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
11
www.jadimex.be<br />
Jadimex bvba<br />
Tiensesteenweg 225 • 3360 Lovenjoel<br />
T 016 46 19 61 • info@jadimex.be
DRY-AGING ALS<br />
NIEUWE KOOKTECHNIEK<br />
Dry-agen, oftewel droogrijpen, is een techniek die in<br />
de eerste plaats vooral bij vlees gebruikt wordt. Het<br />
vlees heeft hierbij gedurende een bepaalde periode<br />
in een droogkast kunnen rijpen. Het proces onttrekt<br />
vocht aan het vlees en dat komt de malsheid en<br />
smaak ten goede. Deze techniek wordt nu ook verder<br />
doorgetrokken naar vis en zelfs groenten. Misschien<br />
wordt het wel de nieuwe kooktrend van 2023.<br />
KIJKTIP: CHEF ’ S TABLE: PIZZA<br />
Het nadeel van naar dit Netflix-programma te kijken,<br />
is dat je wellicht watertandend voor je tv zal zitten. Het<br />
voordeel, je krijgt zes afleveringen lang de verhalen van<br />
de beste, zotste en meest out of the box denkende pizzachefs<br />
te zien. ‘Chef’s table: Pizza’ vertelt de razend interessante<br />
verhalen Van Gabriele Bonci, de ‘Michelangelo<br />
van de pizza’ tot chef-kok Yoshihiro Imai, die in Japan pizza’s<br />
serveert.<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
VOOR FANS VAN KAAS EN UI, LAY , S:<br />
CHEDDAR & ONION<br />
De klassieke Lay’s MAX smaken ken je ongetwijfeld.<br />
Zout, paprika, peper en zout, pickles en tomatenketchupsmaak.<br />
Daarnaast heb je ook nog de minder<br />
bekende patatje joppie<br />
smaak net zoals<br />
de Double Crunchlijn,<br />
en de Lay’s MAX<br />
Strong-lijn. De nieuwste<br />
toevoeging aan<br />
het Lay’s Max gamma<br />
is de Cheddar & Onion<br />
smaak. De Lay’s Max<br />
smaken zijn binnenkort<br />
verkrijgbaar bij de<br />
grotere supermarkten.<br />
© ah.nl<br />
© netflix.com<br />
<strong>Culinair</strong> nieuws<br />
13
BESTE KOOP<br />
OPEL CORSA-<br />
OPEL VOLGENS CORSA- TEST AANKOOP<br />
VOLGENS TEST AANKOOP<br />
VOLGENS TEST AANKOOP<br />
BESTE KOOP<br />
BESTE KOOP<br />
04/2022<br />
04/2022 04/2022<br />
Test hem bij Autostad Leuven<br />
en ontdek waarom.<br />
Test hem bij Autostad Leuven<br />
Test en ontdek hem bij waarom. Autostad Leuven<br />
en ontdek waarom.<br />
AUTOSTAD LEUVEN<br />
Brusselsesteenweg 3 - 3020 Herent (Leuven)<br />
Tel. 016 30 82 70 - www.autostadgroep.be<br />
milieu-informatie (KB 19/03/2004): opel.be<br />
Het verbruik, de CO 2-uitstoot en de autonomie zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) <strong>Nr</strong>. 715/2007, R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1153 en R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1151. De<br />
werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van verwarming,<br />
airconditioning en voorconditionering.<br />
15,6 - 16,1 KWH/<strong>10</strong>0KM 0 G/KM CO2 TOT 361 KM AUTONOMIE<br />
Het verbruik, de CO 2 -uitstoot en de autonomie zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) <strong>Nr</strong>. 715/2007, R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1153<br />
en R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1151. De werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van<br />
milieu-informatie verwarming, airconditioning (KB 19/03/2004): en voorconditionering.<br />
milieu-informatie<br />
opel.be<br />
Het verbruik, de CO(KB 2-uitstoot 19/03/2004): en de autonomie opel.be zijn bepaald volgens de World Harmonized Light Vehicle Test Procedure (WLTP) volgens de normen R (EC) <strong>Nr</strong>. 715/2007, R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1153 en R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1151. De<br />
Het verbruik,<br />
werkelijke<br />
de CO 2-uitstoot<br />
actieradius<br />
en<br />
kan<br />
de autonomie<br />
variëren onder<br />
zijn bepaald<br />
dagelijkse<br />
volgens<br />
omstandigheden<br />
de World Harmonized<br />
en is afhankelijk<br />
Light Vehicle<br />
van verschillende<br />
Test Procedure<br />
factoren,<br />
(WLTP) volgens<br />
waaronder normen<br />
persoonlijke<br />
R (EC)<br />
rijstijl,<br />
<strong>Nr</strong>. 715/2007,<br />
routekenmerken,<br />
R (EU) <strong>Nr</strong>. 2017/1153<br />
buitentemperatuur, R (EU) <strong>Nr</strong>.<br />
gebruik<br />
2017/1151.<br />
van<br />
De<br />
verwarming,<br />
werkelijke actieradius kan variëren onder dagelijkse omstandigheden en is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder persoonlijke rijstijl, routekenmerken, buitentemperatuur, gebruik van verwarming,
Jeroen Jespers,<br />
directeur chocolademuseum Antwerpen<br />
«ONZE PASSIE LIGT IN HET<br />
VERTELLEN VAN HET VERHAAL<br />
VAN BELGISCHE CHOCOLADE»””<br />
In 2019 richtte Jeroen Jespers samen met Mickelle Haest in Antwerpen het grootste Belgisch<br />
chocolademuseum ter wereld op. Bezoekers komen van overal, met voorop Nederlanders,<br />
Duitsers, Fransen en Britten. Een interview om duimen en vingers van af te likken.<br />
Jeroen, je bent opgegroeid in Leuven.<br />
Hoe heb je je jeugd er beleefd?<br />
“Ik had een hele fijne en onbezorgde<br />
jeugd in Leuven, in een tijd waarin sociale<br />
media nog lang niet waren uitgevonden,<br />
je met de telefoon moest<br />
draaien om een nummer te vormen<br />
en je steevast op je kop kreeg van je<br />
ouders omdat je de lijn te lang bezet<br />
hield. Het was ook de tijd waarin je<br />
nog met zijn allen samen voor de tv<br />
zat om een programma te bekijken.<br />
We fietsten naar school en de sportvelden,<br />
de binnenstad kenden we<br />
als onze broekzak. We winkelden en<br />
werkten er als student en op vrijdagavond<br />
was er eerst de schaatsbaan<br />
en daarna waren er de cafés op de<br />
Oude Markt en de studentenfuiven.”<br />
Welke mooie herinneringen heb je<br />
aan Leuven?<br />
“De mooiste herinneringen hangen<br />
vooral vast aan activiteiten met de<br />
vrienden, van op school en op de<br />
voetbal. Af en toe komen we nog<br />
eens samen en worden al die herinneringen<br />
opghaald. Met de jaren worden<br />
ze nog straffer en groter …”<br />
Waarom ben je naar Antwerpen<br />
verhuisd?<br />
“Ik was destijds één van de starters<br />
van Studio <strong>10</strong>0. De dagelijkse trip<br />
van Leuven naar Schelle en terug<br />
was zo’n verloren tijd dat ik besloot<br />
in het Antwerpse te gaan wonen.<br />
Daardoor had ik meer dan twee uur<br />
per dag extra om te werken. Noodzakelijke<br />
tijd als je een bedrijf wil<br />
starten en uitbouwen.”<br />
Zat ondernemen altijd al in je<br />
bloed?<br />
“Als ik de terugkerende verhalen van<br />
mijn familie hoor, zat het ondernemen<br />
al van heel jong in mijn bloed. Nochtans<br />
kom ik niet echt uit een ondernemersnest,<br />
maar uit een nest waar taal,<br />
cultuur en sociaal engagement hoog<br />
in het vaandel werden gedragen.”<br />
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen<br />
15
Lust je zelf graag chocolade? Kies<br />
je voor puur of liever een andere<br />
smaak?<br />
“Chocolade is uiteraard een product<br />
waar ik als Belg heel trots op ben. Cultureel<br />
erfgoed dat bovendien enorm<br />
lekker is. Bij Chocolate Nation hebben<br />
we heel veel verschillende smaken,<br />
die onze bezoekers ook mogen<br />
proeven. Als ik langs de proefmachine<br />
met ‘gold’ kom, kan ik mezelf moeilijk<br />
beheersen. De zacht zoete smaak<br />
van caramel gecombineerd met een<br />
vleugje zeezout is voor mij een gouden<br />
combinatie.”<br />
Hoe en wanneer ben je op het idee<br />
gekomen om een chocolademuseum/-beleefcentrum<br />
te openen?<br />
Wanneer is het precies geopend?<br />
“Mickelle Haest en ik hebben het samen<br />
opgezet. Zij is Nederlandse en<br />
merkte op dat, hoewel België bekend<br />
is om zijn chocolade, het proces van<br />
het maken eigenlijk nergens in zijn totaliteit<br />
voor het grote publiek uitgelegd<br />
werd, laat staan dat Belgen konden<br />
uitleggen hoe chocolade gemaakt<br />
wordt. Meer hadden we niet nodig<br />
om onze tanden in onze overheerlijke<br />
Belgische chocolade te zetten en<br />
het grootste Belgische chocolademuseum<br />
ter wereld op te zetten. Op<br />
27 maart 2019 opende burgemeester<br />
Bart De Wever Chocolate Nation.”<br />
Hoe begin je aan een dergelijk<br />
groot project?<br />
“Alles begint met het uitschrijven<br />
van het concept. Daarvoor deden we<br />
veel research en bezochten we als<br />
inspiratie diverse projecten over de<br />
hele wereld. Dat concept moet dan<br />
geboetseerd worden tot het klaar is,<br />
zoals een kunstwerk. Eens het concept<br />
er stond, gingen we op zoek naar<br />
de juiste locatie. Dat is voor dit soort<br />
projecten een hele uitdaging, want de<br />
geschikte locatie moet ook de nodige<br />
vergunningen bezitten of kunnen<br />
krijgen. Daar loopt het helaas vaak<br />
spaak. Als het concept en de locatie<br />
met vergunning voorhanden zijn, zijn<br />
kapitaal en het juiste team de andere<br />
belangrijke pijlers om te starten. En<br />
dan uiteraard volhouden en keihard<br />
werken om er te geraken.”<br />
Heb je de route van de cacaoboon<br />
tot ons land zelf gevolgd?<br />
“Mickelle en ik hadden het geluk om<br />
op uitnodiging van Barry Callebaut de<br />
volledige route van de cacao te kunnen<br />
volgen van Ghana tot in de haven<br />
van Antwerpen. In Ghana oogstten<br />
we mee in de jungle, konden we cacaobonen<br />
laten zondrogen en brachten<br />
we ze naar het plaatselijke coöperatieve<br />
verzamelpunt, vanwaar ze na<br />
de kwaliteitscontrole naar de haven<br />
van Akra werden gebracht. Daar vertrekken<br />
de bonen voor een lange reis<br />
naar Antwerpen. De haven van Antwerpen<br />
is de grootste opslaghaven<br />
van cacao ter wereld.”<br />
Bezoekers komen bij Chocolate<br />
Nation niet alleen alles te weten<br />
over chocolade, ze kunnen er dus<br />
ook proeven …<br />
“De bezoekers kunnen in de Smaakhemel,<br />
de laatste ruimte van het<br />
museum, tien verschillende soorten<br />
warme vloeibare chocolade proeven.<br />
Van klassieke melkchocolade en<br />
‘gold’ tot bijzondere origine chocolades.<br />
Smullen dat dat is. Je begrijpt dat<br />
bezoekers met een zoet en fijn gevoel<br />
naar huis gaan, want wat is er nu lekkerder<br />
dan Belgische chocolade?”<br />
Krijgen jullie soms vreemde of<br />
speciale verzoeken?<br />
“Het komt met enige regelmaat voor<br />
dat mensen een huwelijksaanzoek<br />
willen doen. Toen we nog maar een<br />
dag open waren, ging een man al op<br />
zijn knieën voor zijn toenmalige vriendin.<br />
Ze zijn nu getrouwd. Onze chocoladekluis<br />
is te huur voor een speciaal<br />
huwelijksaanzoek. Dan maak je zeker<br />
16<br />
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen
indruk en is het een aanzoek dat nooit<br />
meer vergeten wordt.”<br />
Krijgen jullie ook veel buitenlanders<br />
op bezoek?<br />
“Chocolate Nation werd recent uitgeroepen<br />
tot het nummer-1-museum<br />
van de stad Antwerpen. 70 procent<br />
van de bezoekers komt van buiten<br />
België. Een belangrijk deel geeft aan<br />
speciaal naar Antwerpen te komen<br />
voor Chocolate Nation. Ze komen van<br />
overal ter wereld, met voorop Nederlanders,<br />
Duitsers, Fransen en Britten.”<br />
Vanuit Chocolate Nation heb je<br />
toegang tot jullie restaurant Octave.<br />
Welke chef roert er in de<br />
potten?<br />
“Als je teambuildings en events op<br />
(internationaal) niveau wil aanbieden,<br />
heb je ook een kwalitatief keukenteam<br />
nodig. Dat team staat onder leiding<br />
van onze creative chef Thomas<br />
Van De Weyer. Hij was jarenlang de<br />
rechterhand van Sergio Herman. Bij<br />
ons brengt hij de Belgische klassiekers<br />
met een kleine twist. De keuken<br />
van Octave is bekroond met een score<br />
van 13/20 in de Gault&Millau-gids.”<br />
Volgens Gault&Millau hebben jullie<br />
alles in huis om in de gastronomische<br />
sector te scoren. Een<br />
mooie erkenning, niet?<br />
“De Gault&Millau-erkenning voor het<br />
chocoladeatelier, het museum en restaurant<br />
Octave doet ons erg veel plezier.<br />
Het is een mooie waardering voor<br />
het hele team en geeft een extra boost.<br />
Het is heel fijn als al het harde werk dat<br />
wij als initiatiefnemers doen, beloond<br />
wordt. Want gemakkelijk is het zeker<br />
niet. Het komt ons niet aanwaaien.”<br />
Hoe verliep de coronaperiode?<br />
Moet je dan inventief zijn om als<br />
jong niet-gesubsidieerd museum<br />
overeind te blijven?<br />
“De coronaperiode was verschrikkelijk<br />
voor ons. We waren pas 51 weken<br />
officieel geopend toen we, omwille<br />
van de coronarestricties, de deuren<br />
verplicht moesten sluiten. Op dat moment<br />
hadden we bijna geen financiële<br />
reserves meer. We zijn toen bij alle<br />
overheidsinstanties gaan aankloppen,<br />
maar kregen nergens gehoor.<br />
Uiteindelijk zijn we na veel gespartel,<br />
maanden met vele slapeloze nachten<br />
en zeven op zeven werken erdoor<br />
geraakt. We zijn lang gefrustreerd geweest<br />
dat niemand ons hielp, terwijl<br />
ons project een behoorlijke boost aan<br />
het verblijfstoerisme van Antwerpen<br />
geeft. Ondertussen kijken we positief<br />
vooruit. De volgende periode zullen<br />
we nog hard moeten werken om de<br />
coronaput te vullen, maar daarna zullen<br />
we fier kunnen terugkijken naar<br />
het feit dat we het met een klein team<br />
helemaal zelf geklaard hebben.”<br />
Hoe zie je Chocolate Nation evolueren<br />
in pakweg tien jaar?<br />
“Het museum is een trekker voor de<br />
stad. Chocolate Nation wist deze<br />
zomer zelfs de meeste bezoekers<br />
te trekken in Antwerpen. Met bijna<br />
32.500 bezoekers stond het chocolademuseum<br />
afgelopen zomer op<br />
nummer één van best bezochte musea<br />
in Antwerpen en heeft het zich in<br />
korte tijd tot een trekker voor de stad<br />
ontwikkeld. Er zijn nog veel Belgen<br />
die de Belgische trots hier nog niet<br />
bezocht hebben. We zijn eigenlijk pas<br />
net begonnen …”<br />
Tekst: Ann Peeters<br />
Foto’s: Chocolate Nation<br />
Gesproken Jeroen Jespers, directeur chocolademuseum Antwerpen<br />
17
DULST, WIJN MET ADVIES Een totaal wijnbelevingsconcept<br />
Wanneer je een geschenk cadeau doet, wordt de wijn op de bovenste plank bewaard. Hier wacht hij geduldig af<br />
om op het gepaste moment te worden geschonken. Eenmaal de fles ontkurkt wordt, tovert deze een glimlach op<br />
het gezicht van je bezoek, klant, zakenrelatie of medewerker. DULST wijn met advies helpt je zoeken naar het<br />
gepaste (relatie)geschenk. Eén enkele fles of honderden kistjes? Geleverd op jouw bedrijf of bij de gelukkige thuis?<br />
Standaard verpakt of in een cadeauverpakking op maat? Kom maar op, DULST brengt het voor elkaar!<br />
Omdat een wijncadeau een bijzonder bedankje is dat je met de nodige aandacht moet schenken of bewaren,<br />
adviseren de wijnadviseurs je in de zoektocht naar het ideale geschenk. Ben je eerder op zoek naar een wijn om<br />
zelf te schenken bij jouw feestmenu? Ook dan helpen ze je graag verder met traditionele of eerder originele<br />
wijnsuggesties. De juiste wijn-spijs combinatie maakt jouw feest compleet. Dankzij - DULST wijn met advies -<br />
ga je zorgeloos een culinaire feestperiode tegemoet!<br />
Bierbeekstraat 21 - 3052 Blanden - 016 40 <strong>10</strong> 28 - wijnen@dulst.be<br />
Open van di tot vr 13u30-18u30 en za 9u30-18u, zo & ma gesloten.
DEZE 5 PRODUCTEN HEBBEN<br />
NUTRI-SCORE A, MAAR JE ZOU<br />
HET NIET VERWACHTEN<br />
Consumenten zijn zich steeds meer bewust van wat ze juist eten. Voedingswaardes spelen<br />
hierbij een heel belangrijke rol. Nutri-Scores zijn dé manier voor consumenten om in één<br />
oogopslag te zien te krijgen hoe goed een product het doet op vlak van voedingswaarde. Boter,<br />
chips of pizza, het zijn niet meteen producten waarbij je aan<br />
Nutri-Score A denkt, maar toch zijn er aantal die het tegendeel<br />
bewijzen. Hier het bewijs.<br />
Dr. Oetker Ristorante<br />
pizza rossa vegetale<br />
Pizza Hut, Domino’s Dr. Oetker. Al deze<br />
namen hebben één woord gemeenschappelijk,<br />
namelijk pizza. En laat<br />
dat nu net één van de woorden zijn<br />
die we het minst van al zouden plaatsen<br />
in dezelfde zin met Nutri-Score A.<br />
Maar toch, de Dr. Oetker Ristorante<br />
pizza rossa vegetale is er voor elke<br />
pizzalover die op zoek is naar een vegan<br />
variant! Deze volledig plantaardige<br />
diepvriespizza is rijk belegd met<br />
gegrilde groenten, en is het perfecte<br />
Nutri-Score A-alternatief voor je favoriete<br />
comfort food.<br />
Reportage 5 producten met nutri-score A, maar je zou het niet verwachten<br />
19
AANVOER & OPHALING<br />
VAN SCHROOT EN AFVAL<br />
PLAATSEN VAN CONTAINERS<br />
OPKOOP OUD IJZER<br />
• Kabel • Lood • Koper<br />
• Zink • Aluminium • ...<br />
WIJ BETALEN U STEEDS<br />
DE BESTE DAGPRIJS<br />
Aanvoer maandag niet mogelijk!<br />
PLAATSEN VAN CONTAINERS<br />
VOOR GEMENGD AFVAL, STEENPUIN, ...<br />
• Containers van <strong>10</strong> tot 30 m 2 • Afvalzakken van 1 m 2<br />
• Wij aanvaarden hout aan zeer scherpe prijzen<br />
SNELLE SERVICE<br />
U kan ook zelf afval komen leveren<br />
in grote en kleine hoeveelheden voor particulier<br />
en zelfstandigen<br />
Leeuwerikweg 14-18 • 3300 Tienen • 016 81 90 87 • 0474 37 68 12<br />
Plaatsing van maandag tot zaterdag
Le Pain des Fleurs<br />
bio chips<br />
Deze gezonde, glutenvrije vegan<br />
snack is gemaakt op basis van<br />
peulvruchten en is verkrijgbaar in<br />
maar liefst 4 verschillende smaken:<br />
linzen & ui, kikkererwten & rozemarijn,<br />
linzen en kikkererwten. Ideaal<br />
om samen met familie en vrienden<br />
zonder schuldgevoel te snacken,<br />
want de chips hebben een laag vetgehalte<br />
en Nutri-Score A. Lekker gezond<br />
genieten dus!<br />
nieuwe Alpro® ‘smeren met vezels’<br />
is de eerste smeervariant in Belgïe<br />
met Nutri-Score A. Deze zachte boterspread<br />
zit boordevol maïsvezels,<br />
is <strong>10</strong>0% plantaardig, rijk aan omega 3<br />
en heeft een laag vetgehalte van 25%.<br />
Bovendien is Alpro® erin geslaagd<br />
om de structuur en herkenbare, vertrouwde<br />
smaak te behouden.<br />
AH<br />
Kip-kerrie salade<br />
bewuste keuze<br />
kip-currysalade ook kikkererwten in<br />
verwerkt, voor een gezond alternatief.<br />
Zo bevat deze vleessalade zo’n<br />
30% minder vet dan de reguliere Albert<br />
Heijn kip-kerriesalade.<br />
Tiptoh<br />
Chocolademelk<br />
Ook chocolademelk zou je niet meteen<br />
categoriseren als ‘gezond’, of<br />
met een A-score. Toch is deze Tiptoh<br />
het levende bewijs. Al moet het<br />
gezegd worden, dit is geen echte<br />
melk. Dit is een plantaardig alternatief<br />
voor melk op basis van erwten<br />
met toegevoegde calcium en<br />
mineralen, chocoladesmaak. Voor<br />
een unguilty, guilty pleasure. Extra<br />
goed nieuws, je helpt er ook het<br />
milieu een flinke stap mee vooruit,<br />
want voor het verwerken van<br />
de erwten is niet zoveel water en<br />
CO2-uitstoot nodig, in tegenstelling<br />
tot koemelk.<br />
Alpro<br />
‘smeren met vezels’<br />
Met Alpro® ‘smeren met vezels’ kan<br />
je voortaan kiezen voor een heerlijk<br />
en gezond alternatief voor de boteropties<br />
die al op de markt zijn. De<br />
Als je denkt aan broodbeleg met<br />
Nutri-Score A denk je misschien eerder<br />
aan kipfilet of kalkoenfilet, maar<br />
het kan ook een beetje exotischer. Zo<br />
is er de ‘AH Kip-kerrie salade bewuste<br />
keuze’. Naast kip, zitten er in deze<br />
Reportage 5 producten met nutri-score A, maar je zou het niet verwachten<br />
21
leuk winkelen<br />
IN HULDENBERG<br />
ONTDEK<br />
DAMES- EN HERENKLEDING<br />
Accent • Alan Paine • Améline • Bleu Iv • Brax •<br />
Raphaela By Brax • Betty Barclay • Eterna • Doré Dore<br />
Mayerline • Marie Mero • Mens • Montechiaro • Rabe<br />
Pierre Cardin • Schiesser • Zilton • Lyle & Scott<br />
Gratis verkorten van broeken<br />
Dames- & Herenkleding<br />
VAN REUSEL<br />
De Peuthystraat 7<br />
3040 Huldenberg<br />
Tel.: 02 687 71 17<br />
www.kledingvanreusel.be<br />
NATURE EXPERIENCE,<br />
OUTDOOR ACTIVITEITEN<br />
creatieve workshops • teambuildings • weekends<br />
activiteiten voor scholen en verenigingen<br />
verjaardagsfeestjes • workshops boomklimmen en<br />
geocachen • (zoek)tochten per kickbike<br />
De workshops vinden plaats in onze sfeervolle en<br />
verwarmde buitenruimte.<br />
Duckwing<br />
DUCKWING<br />
Borremansstraat 50<br />
3040 Huldenberg<br />
Tel.: 0488 20 36 74<br />
www.duckwing.be
KEEP IT VEGAN<br />
1 2<br />
4<br />
5<br />
3<br />
6<br />
7<br />
1. Le Pain des Fleurs hygiena.be • 1,95 euro<br />
2. Oatly oatly.com • 1,99 euro<br />
3. Hands Off My Chocolate hands-off.com • 2,49 euro<br />
4. Tony’s Chocolonely tonyschocolonely.com • 2,99 euro<br />
5. Mister Kitchen misterkitchen.com • 2,25 euro<br />
6. Flower Farm theflowerfarm.nl • 3,69 euro<br />
7. Ben & Jerry’s benjerry.be • 1,99 euro<br />
Trends Keep it vegan<br />
23
Opendeurdagen van 9 t.e.m. 17 september.<br />
AUTOSTAD HAASRODE<br />
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267<br />
AUTOSTAD HAACHT<br />
Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979<br />
www.autostadhaasrode.be
COOK IT UP,<br />
KEUKENGADGETS<br />
1<br />
2<br />
4<br />
3<br />
5<br />
7<br />
6<br />
1. Juttu juttu.be • 20 euro<br />
2. <strong>Brabant</strong>ia brabantia.com • 8,95 euro<br />
3. Sareva cookinglife.be • 18,50 euro<br />
4. Radbag radbag.be • 16,95 euro<br />
5. Gefu gefu.com • 26,95 euro<br />
6. Ototo asadventure.com • 12,95 euro<br />
7. Philips philips.be • 74,99 euro<br />
Trends Cook it up, keukengadgets<br />
25
PARFUM VOOR HEM EN HAAR<br />
1<br />
2 3<br />
4<br />
5<br />
6 7<br />
1. J’emme jemme.be • 150 euro (<strong>10</strong>0 ml)<br />
2. DKNY dkny.com • 45,90 euro (ml)<br />
3. Lanvin lanvin.com • 65 euro (50 ml)<br />
4. Tabac di.be • 20,50 euro (75 ml)<br />
5. Yves Saint Laurent ysl.com • 66,90 euro (60 ml)<br />
6. Miglot miglot.com • 72,50 euro (50 ml)<br />
7. Maison Matine juttu.be • 55 euro (50 ml)<br />
26<br />
Trends Parfum voor hem en haar
PUFFEN IN EEN PUFFER!<br />
2 3<br />
1<br />
5<br />
4<br />
7<br />
6<br />
1. The North Face thenorthface.eu • 200 euro<br />
2. Bristol bristol.be • 64,99 euro<br />
3. Monki monki.com • 40 euro<br />
4. Arket arket.com • 199,95 euro<br />
5. Weekday weekday.com • 65 euro<br />
6. Mango mango.com • 79,99 euro<br />
7. Juttu juttu.be • 125,99 euro<br />
Trends Puffen in een puffer!<br />
27
Dirk Vanderwaeren,<br />
vrederechter in Tienen<br />
«IN ONZE FUNCTIE MOET<br />
JE OVER EEN FLINKE DOSIS<br />
EMPATHIE BESCHIKKEN»””<br />
Het gerecht spreekt bij veel mensen tot de verbeelding. Niet in het minst het vredegerecht,<br />
omdat de kans het grootst is dat je daar als burger ooit terechtkomt. Wij spraken met Dirk<br />
Vanderwaeren, vrederechter in Tienen, over zijn job. “Ik word ook weleens zenuwachtig als<br />
iemand hardnekkig onredelijk is.”<br />
Stel jezelf eens even voor’ ...<br />
“Mijn naam is Dirk Vanderwaeren.<br />
Ik ben een geboren en getogen Tienenaar.<br />
Na mijn rechtenstudie ben<br />
ik in 1991 advocaat geworden. Ik was<br />
ingeschreven bij de balie van Leuven,<br />
zoals dat heet. In 1999 heb ik<br />
het examen beroepsbekwaamheid<br />
afgelegd, dat nodig is om rechter<br />
te kunnen worden. Van juni 2002 tot<br />
juli 2016 was ik rechter in de rechtbank<br />
van eerste aanleg in Brussel.<br />
Sinds augustus 2016 ben ik vrederechter<br />
van het kanton Tienen.”<br />
Wat doet een vrederechter<br />
precies?<br />
“Een vrederechter is een zogenaamd<br />
zetelend rechter: hij moet<br />
de zittingen, waarop de partijen<br />
hun standpunten in een geschil komen<br />
uiteenzetten, in goede banen<br />
leiden. Vervolgens neemt hij daarin<br />
- als de partijen geen minnelijke<br />
oplossing vinden - een beslissing.<br />
De vrederechter wordt ook wel de<br />
‘nabijheidsrechter’ genoemd, omdat<br />
een vredegerecht makkelijk<br />
toegankelijk is en de vrederechter<br />
in de zaken die hij behandelt dicht<br />
bij de burgers staat. Zo wordt er op<br />
een vredegerecht veel aandacht<br />
besteed aan het zoeken naar een<br />
minnelijke oplossing en gaat de<br />
vrederechter regelmatig de baan<br />
op om ter plaatse bij de mensen de<br />
situatie te bekijken. De vrederechter<br />
is bevoegd binnen de grenzen<br />
van zijn gerechtelijk kanton. Het<br />
vredegerecht van Tienen is bevoegd<br />
voor Tienen, maar ook voor<br />
de gemeenten Hoegaarden, Boutersem<br />
en Lubbeek.”<br />
28<br />
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen
Waarmee kan de vrederechter<br />
helpen?<br />
“Dat is een vrij complex gegeven.<br />
Eenvoudig gesteld is de vrederechter<br />
bevoegd voor alle types van geschillen,<br />
met een waarde van maximaal<br />
5.000 euro, tenzij een discussie<br />
behoort tot de exclusieve bevoegdheid<br />
van een andere rechtbank. Zo<br />
kan je bijvoorbeeld, wanneer je een<br />
geschil hebt met je werkgever, niet<br />
terecht bij de vrederechter omdat<br />
dat behoort tot de exclusieve bevoegdheid<br />
van de arbeidsrechtbank.<br />
Er komen bij ons ook nog regelmatig<br />
mensen aankloppen in het kader<br />
van echtelijke moeilijkheden, maar<br />
dit soort zaken behoort sinds 2014<br />
tot de exclusieve bevoegdheid van<br />
de familierechtbank. Maar ook de<br />
vrederechter heeft exclusieve bevoegdheden,<br />
zelfs wanneer de inzet<br />
de som van 5.000 euro overschrijdt.<br />
Zo kan je voor huurgeschillen, discussies<br />
inzake pacht en onenigheden<br />
in verband met het burenrecht<br />
steeds bij het vredegerecht terecht.<br />
Verder heeft de vrederechter ook<br />
een belangrijke opdracht inzake bewindvoeringen.<br />
Tenslotte heeft de<br />
vrederechter ook een taak inzake de<br />
wet op de geesteszieken.”<br />
Kan je als burger ook zelf gaan<br />
aankloppen bij het vredegerecht?<br />
“Ja hoor. Op een vredegerecht wordt<br />
veel aandacht besteed aan het zoeken<br />
naar een minnelijke oplossing<br />
tussen partijen. Om de veertien dagen<br />
wordt er zelfs een speciale verzoeningszitting<br />
georganiseerd, waarbij<br />
twee of meer partijen hun geschil<br />
kunnen komen uiteenzetten en waarbij<br />
ik dan tracht te bemiddelen en een<br />
oplossing te zoeken. Deze procedure<br />
is volledig kosteloos en, indien er geen<br />
akkoord kan worden bereikt, zal ik ook<br />
geen oordeel uitspreken. Er wordt dus<br />
niemand in het gelijk of ongelijk gesteld.<br />
De formulieren voor deze aanvraag<br />
kan je vinden op onze website.”<br />
En wat als jouw tussenkomst<br />
geen effect heeft?<br />
“Ik mag en zal mij in principe nooit<br />
bezighouden met de uitvoering van<br />
een beslissing. Als er, in het kader<br />
van een verzoeningszitting tussen<br />
partijen een akkoord wordt gevonden,<br />
dan zet ik dat samen met hen op<br />
papier en waak ik erover dat er een<br />
voor iedereen duidelijke en juridisch<br />
correcte tekst tot stand komt. Als er<br />
geen akkoord kan worden bereikt,<br />
moet ik mij beperken tot het vaststellen<br />
dat partijen niet konden verzoend<br />
worden. In zaken waarin een vonnis<br />
wordt uitgesproken (dus na een volledige<br />
procesgang), moeten de partijen<br />
dit vonnis respecteren. Wie het<br />
vonnis niet kan aanvaarden, kan daar<br />
in vele gevallen uiteraard nog hoger<br />
beroep tegen aantekenen. Maar<br />
buiten de bewindvoeringen, waar<br />
er steeds een zekere controle op de<br />
bewindvoerder blijft bestaan, kom ik<br />
niet meer tussen nadat een uitspraak<br />
is gedaan: als ik bijvoorbeeld be-<br />
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen<br />
29
CREËER JE PERSOONLIJKE SFEER<br />
MET FOTOBEHANG<br />
Een kale muur, een lange gang, een ontvangstruimte, … je tovert ze met fotobehang meteen om in een sfeervolle<br />
ruimte. Zo leg je je eigen accent. Met die foto die meteen de juiste sfeer oproept.<br />
Stand-By helpt je daarbij de juiste keuze te maken. Van de zoektocht naar die leuke prent tot de realisatie van de prints<br />
en de plaatsing. Contacteer ons en we maken er graag werk van om jouw sfeer vorm te geven.<br />
Tiensesteenweg 386 | 3000 Leuven | Tel: 016 400 292 | info@stand-by.be | www.stand-by.be
slis dat persoon A aan persoon B een<br />
som van 1.000 euro verschuldigd is,<br />
dan is het aan persoon B om te beslissen<br />
of hij dat bedrag daadwerkelijk<br />
gaat innen. Dit gebeurt dan desnoods<br />
via de tussenkomst van een<br />
gerechtsdeurwaarder.”<br />
Hoe moeilijk is het om een goede<br />
vrederechter te zijn?<br />
“Het is een job die je, zoals elke job,<br />
graag moet doen. Een vrederechter<br />
heeft veel rechtstreeks contact met<br />
de mensen en door de laagdrempeligheid<br />
van een vredegerecht komen<br />
heel wat burgers hun zaak zelf bepleiten.<br />
Die mensen hebben echter dikwijls<br />
weinig kennis van de procedureregels<br />
en dan is het aan mij om het<br />
broze evenwicht te vinden om hen<br />
hierbij te begeleiden, maar zonder<br />
hen te assisteren bij hun proces. Een<br />
rechter mag geen juridisch advies<br />
geven, dat behoort tot de bevoegdheid<br />
van de advocaten. Mensen<br />
hebben het daar soms moeilijk mee<br />
en hebben op dit punt soms te hoge<br />
verwachtingen. Ik heb zoals gezegd<br />
ook een aantal jaren gewerkt in de<br />
rechtbank van eerste aanleg en daar<br />
word je minder geconfronteerd met<br />
de partijen zelf, daar gebeurt alles<br />
wat formeler en zakelijker. Zoals gezegd<br />
moet je over wat mensenkennis<br />
beschikken, al kan geen enkele rechter<br />
in het hoofd kijken van de persoon<br />
die voor hem of haar verschijnt. Enig<br />
geduld is ook welkom en een flinke<br />
dosis empathie. Het komt weleens<br />
voor dat ik zenuwachtig wordt van de<br />
hardnekkige onredelijkheid van de<br />
ene of de andere, maar dat gebeurt<br />
gelukkig zelden. Ik ben ervan overtuigd<br />
- en ik merk dat ook in de praktijk<br />
- dat, indien je er als rechter over<br />
waakt dat de kalmte en de sereniteit<br />
steeds worden behouden, je de beste<br />
resultaten bekomt, al is het soms<br />
noodzakelijk om iemand kordaat op<br />
zijn plichten te wijzen. Niet alleen vanuit<br />
juridisch oogpunt, maar ook in zijn<br />
of haar gedrag.”<br />
Tekst en foto’s: Rik Poulman<br />
Gesproken Dirk Vanderwaeren, vrederechter in Tienen<br />
31
R<br />
SPOT-ON<br />
DEALS<br />
Elke dag nieuwe<br />
acties en promoties<br />
in de spotlights<br />
Steek je licht op<br />
in onze showroom<br />
of op ponsaerts.be<br />
meubelen<br />
EEN HUIS VOL INSPIRATIE<br />
DIESTSESTEENWEG 594 - RILLAAR (AARSCHOT)<br />
www.ponsaerts.be<br />
Ma-Vr 9u tot 12u & 13u tot 18u - Za 9u30 tot 18u<br />
Zo 14u tot 18u - Woensdag gesloten
«THERMOMIX<br />
MEDITERRAAN»<br />
Claudia Allemeersch werd in 2009 in het toenmalige populaire VTMprogramma<br />
verkozen tot ‘De beste hobbykok van Vlaanderen’. Ze veroverde de<br />
harten van kokend Vlaanderen met haar enthousiasme en warme persoonlijkheid.<br />
Sindsdien bracht ze al een hele reeks kookboeken uit waarvan ‘Thermomix Mediterraan’<br />
het allernieuwste is. Concept? Mediterraans koken met een Thermomix. Laat het smaken!<br />
TAPENADE VAN TRUFFEL<br />
& CHAMPIGNONS<br />
Ingrediënten<br />
• 1 sjalot, gepeld en gehalveerd<br />
• 1 teentje knoflook, gepeld<br />
• 200 g champignons, schoongemaakt<br />
en in vieren<br />
• 15 g olijfolie<br />
• 30 g truffelpuree<br />
• <strong>10</strong>0 g zwarte olijven, ontpit<br />
• <strong>10</strong>0 g pijnboompitten<br />
• peper en zout<br />
• blaadjes van 2 takjes platte<br />
peterselie<br />
Bereiding<br />
Doe de sjalot, knoflook en champignons<br />
in de mengbeker en hak 3<br />
sec./-/snel 5. Voeg de olijfolie toe en<br />
sauteer 3 min./<strong>10</strong>0°C/snel 1. Voeg de<br />
overige ingrediënten toe en mix <strong>10</strong><br />
sec./-/snel 5.<br />
«Thermomix Mediterraan»<br />
van Claudia Allemeersch<br />
Recepten «Thermomix Mediterraan»<br />
33
Ontdek de nieuwe producten van<br />
Reynaers aluminium bij jou in de buurt:<br />
SEPA<br />
Diestsesteenweg 613 - 30<strong>10</strong> Kessel-Lo<br />
016 44 94 03 - www.sepa.be
SALADE<br />
VAN KREEFT<br />
Ingrediënten<br />
• 1 babykreeft<br />
• 500 g water<br />
• 1 blokje visbouillon<br />
• 1 sucrinekropje, schoongemaakt<br />
en blaadjes<br />
• losgemaakt<br />
• 1 tomaat, gepeld, zonder zaadjes<br />
en in partjes<br />
• ¼ rode ui, gepeld en versnipperd<br />
• ¼ gele paprika, in reepjes<br />
• ¼ Spaans pepertje, in fijne ringetjes<br />
• 6 takjes kervel<br />
• 4 appelkappers<br />
• schilferzout en peper<br />
• 20 g olijfolie<br />
• sap van ½ limoen<br />
Bereiding<br />
Leg de levende kreeft onder een natte<br />
handdoek in de koelkast, zodat hij<br />
gaat slapen.<br />
Doe het water met het bouillonblokje<br />
in de mengbeker en kook 6<br />
min./<strong>10</strong>0°C/snel 1.<br />
Haal de kreeft uit de koelkast, leg in<br />
de varomaschaal en sluit af met het<br />
deksel.<br />
Plaats op de mengbeker en stoom 18<br />
min./varoma/snel 2. Neem de varomaschaal<br />
van de mengbeker en laat<br />
afkoelen.<br />
Decorticeer de kreeft: zet een punt<br />
van het mes in het kuiltje op de kop<br />
tussen de ogen, zo heeft het mes<br />
grip. Snijd de kreeft in één keer overlangs<br />
door. Verwijder het vlees uit de<br />
schaal en de poten en snijd in stukjes.<br />
Schik de sucrineblaadjes op een<br />
bord. Leg de stukjes kreeft in de<br />
blaadjes en vul aan met tomaat, ui,<br />
paprika en Spaanse peper.<br />
Werk af met kervel, appelkappers en<br />
schilferzout.<br />
Serveer met een dressing van olijfolie,<br />
limoensap en peper.<br />
Recepten «Thermomix Mediterraan»<br />
35
OCTOBER<br />
DEALS<br />
Je lokale slaapspecialist maakt de beste plek ter wereld deze herfst nog een tikkeltje<br />
aantrekkelijker. Want je kan nu genieten van heerlijke October Deals op het ongeëvenaarde<br />
slaapcomfort van Beka®! Meer info in je deelnemend Beka®-verkooppunt.<br />
65<br />
JAAR<br />
3 GENERATIES<br />
MEUBELEN<br />
Wij maken van uw huis een thuis !<br />
Ambachtenlaan 4 • 3300 TIENEN • Tel. 016 81 83 99 • info@ms2000.be<br />
www.ms2000.be<br />
Openingsuren: weekdagen 9u00 tot 18u00 • Zaterdag: <strong>10</strong>u00 tot 18u00 • Zondag: 14u00 tot 18u00 • Woensdag gesloten
GESTOOFD<br />
KONIJN<br />
Ingrediënten<br />
• 1 rug en 2 dijen van konijn<br />
voor de marinade<br />
• 80 g olijfolie<br />
• peper en zout<br />
• 1 theelepel gemalen komijn<br />
• 1 theelepel piment<br />
• 1 theelepel gemalen kaneel<br />
• 2 takjes verse oregano<br />
• sap van ½ citroen<br />
• 1 teentje knoflook<br />
• <strong>10</strong> g tomatenconcentraat<br />
voor de stoofpot<br />
• uien, gepeld en in vieren<br />
• 1 teentje knoflook, gepeld<br />
• 1 wortel, geschild en grofgesneden<br />
• 1 selderijstengel, grofgesneden<br />
• 30 g olijfolie<br />
• <strong>10</strong> zwarte peperbollen<br />
• zout<br />
• 4 grote tomaten, in vieren<br />
• 1 kaneelstokje<br />
• 6 jeneverbessen<br />
• 2 kruidnagels<br />
• 2 blaadjes laurier<br />
• 3 takjes tijm<br />
• 300 g kippenbouillon<br />
• 20 verse zilveruitjes, gepeld<br />
Bereiding marinade<br />
Doe alle ingrediënten voor de marinade<br />
in de mengbeker en mix 5<br />
sec./-/snel 7.<br />
Giet de marinade over het konijn,<br />
hussel goed door elkaar, dek af met<br />
huishoudfolie en laat minstens 30<br />
minuten marineren in de koelkast.<br />
Bereiding stoofpot<br />
Doe de ui, knoflook, wortel en selderij<br />
in de mengbeker en hak 5<br />
sec./-/snel 5. Voeg de olijfolie toe<br />
en sauteer 3 min./120°C/snel 1.Zet<br />
de blade cover op het mes.<br />
Voeg het gemarineerd konijn, de<br />
peperbollen, het zout, de tomaten,<br />
het kaneelstokje, de jeneverbessen,<br />
kruidnagels, blaadjes laurier,<br />
takjes tijm en kippenbouillon toe<br />
en kook 30 min./<strong>10</strong>0°C/linksomdraaiend/snel<br />
1.<br />
Voeg de zilveruitjes toe en kook<br />
verder 30 min./<strong>10</strong>0°C/linksomdraaiend/snel<br />
1.<br />
TIP: Deze stoofpot kan ook gemaakt<br />
worden met rundvlees en<br />
gaat heel goed samen met Griekse<br />
pasta.<br />
Recepten «Thermomix Mediterraan»<br />
37
Ontdek de nieuwe collectie<br />
terrasoverkappingen van Renson bij:<br />
STANDARD AHZ<br />
Tiensesteenweg 386<br />
3000 Leuven<br />
016 25 00 15<br />
www.standardahz.be<br />
MEVAC<br />
Aarschotsesteenweg 200 B<br />
2230 Herselt<br />
016 56 88 00<br />
www.mevac.be
CREME BRULEE<br />
VAN CHOCOLADE<br />
Ingrediënten<br />
• 135 g suiker<br />
• 150 g pure chocolade, in stukken<br />
• 400 g volle room 40%<br />
• 400 g volle melk<br />
• 6 eierdooiers<br />
• 4 eetlepels basterdsuiker<br />
Bereiding<br />
Verwarm de oven voor op <strong>10</strong>0°C. Doe<br />
de suiker in de mengbeker en mix <strong>10</strong><br />
sec./-/snel <strong>10</strong>. Zet apart.<br />
Doe de chocolade in de mengbeker<br />
en hak 6 sec./-/snel <strong>10</strong>. Spatel naar<br />
beneden. Hak verder 4 sec./-/snel <strong>10</strong>.<br />
Spatel naar beneden.<br />
Voeg de room en de melk toe en verwarm<br />
5 min./50°C/snel 1. Voeg de<br />
eierdooiers en de gemixte suiker toe<br />
en meng 30 sec./-/snel 4.<br />
Vul terracottaschaaltjes voor twee<br />
derde. Gaar 1 uur in de voorverwarmde<br />
oven. Laat minstens 2 uur opstijven<br />
in de koelkast.<br />
Strooi een fijn laagje basterdsuiker<br />
over de bovenkant van de crèmes.<br />
Smelt de suiker met een gasbrandertje<br />
tot een krokant laagje karamel.<br />
Houd het brandertje constant in beweging<br />
zodat de suiker niet aanbrandt.<br />
Recepten «Thermomix Mediterraan»<br />
39
Kom de nieuwe collectie<br />
ontdekken bij:<br />
Hatomec<br />
Craenenbroekstraat 44<br />
3380 Glabbeek • 0492 / 50 33 80<br />
www.hatomec.be<br />
HFK Kestens<br />
Gilainstraat 122<br />
3300 Tienen • 016 80 47 20<br />
www.hfk.be<br />
Lambrechts Tuinmachines Tienen<br />
Ambachtenlaan 22<br />
3300 Tienen • 016 81 43 14<br />
www.lambrechts-tuinmachines.be<br />
Lambrechts Tuinmachines Heverlee<br />
Tervuursesteenweg 217<br />
Heverlee 3001 • 016/22 86 44<br />
www.lambrechts-tuinmachines.be
VAKANTIE<br />
IN DUBAI:<br />
BACK TO BASICS<br />
Anno 2022 is Dubai er niet enkel voor de ‘rich and famous’. Ook de toeristische<br />
meerwaardezoeker speurend naar cultuur, zon, verwondering en opwinding vindt er zijn ding.<br />
Uiteraard, alles overgoten met een licht decadent sausje. En dat zullen we geweten hebben!<br />
Check de tips van onze journalist voor een verrassende vakantie in Dubai.<br />
Kies een late vlucht voor<br />
je vakantie in Dubai<br />
Je gids is tijdens zijn voorbereiding<br />
op zijn vakantie in Dubai heel even<br />
de kluts kwijt. Want waar te beginnen?<br />
Het overaanbod aan mogelijkheden<br />
maakt mij danig nerveus.<br />
Wie – net als ik – een avondvlucht<br />
boekt, belandt ’s ochtends vroeg<br />
in Dubai. Dus waarom niet meteen<br />
beginnen met een ontbijt in stijl? Zoals<br />
eentje op hoge hoogte, namelijk<br />
in At mosphere, gelegen op 442 m<br />
hoogte. Meteen het hoogste restaurant<br />
ter wereld. Ik dus per taxi naar<br />
de Burj Khalifa, met zijn 828 m nog<br />
steeds het hoogste gebouw ter wereld.<br />
Dit brengt ons meteen bij ons<br />
eerste item: ontbijten in stijl.<br />
In Dubai ontbijt je in stijl<br />
Kort vooraf: wie de Burj Khalifa wil<br />
bezoeken, koopt meestal een ticket<br />
voor het observatiedek At the Top.<br />
Die is gelegen op 452 m hoogte. Dit<br />
is op de 124e verdieping. Een ticket<br />
kost minimum ongeveer € 40, afhankelijk<br />
van het uur van jouw bezoek.<br />
Het restaurant At mosphere – gelegen<br />
in het Armani-hotel – bevindt<br />
zich op het 122 e verdiep. Dus daar net<br />
onder. Een ontbijt kost hier even-<br />
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics<br />
41
Milieuinformatie (KB 19/03/04): bmw.be<br />
2<br />
Juma Leuven<br />
Brusselsesteenweg 72<br />
3020 Herent<br />
016 49 98 70<br />
www.juma.bmw.be<br />
Juma Mechelen<br />
Kruisbaan 125<br />
2800 Mechelen<br />
015 42 30 00<br />
www.juma.bmw.be
eens ongeveer €40. Maar hier krijg<br />
je er een ontbijt in stijl bij. En onder<br />
ons gezegd en gezwegen: de sfeer is<br />
hier een stuk chiller en minder toeristisch<br />
dan At the Top. En het zicht<br />
is nagenoeg hetzelfde. En ja; geen<br />
probleem als je hier wat rondloopt,<br />
om 360° van het uitzicht te genieten.<br />
Niks is wat het lijkt in Dubai<br />
De eerste drie nachten van mijn vakantie<br />
in Dubai verbleef ik in de Al<br />
Seef-wijk, een nieuwe hippe trendy<br />
wijk, pal naast de historische 19 de<br />
eeuwse Al Bastakiya-wijk. Al Seef<br />
kleeft tegen de Dubai Creek aan, en<br />
bestaat uit twee gedeeltes; een centrale<br />
boulevard vol restaurants en<br />
winkels, met zicht op de Dubai Creek,<br />
en een Arabisch gedeelte – vol smalle<br />
straatjes en bruinkleurige lemen<br />
huizen – dat even verder overloopt<br />
in de Al Bastakiya-wijk. Al rondslenterend<br />
door Al Seef, dacht ik bij mezelf:<br />
knap gerestaureerde stadswijk.<br />
Niks is minder waar. Al Seef mag er<br />
dan al 19 de eeuws uitzien, het is een<br />
gloednieuwe wijk die enkele jaren<br />
geleden werd geconcipieerd op een<br />
tekentafel. Desalniettemin; Al Seef is<br />
één van de meest sfeerrijke wijken<br />
van Dubai.<br />
Shoppen à gogo<br />
Aan shoppingmogelijkheden geen<br />
gebrek in Dubai, met de Dubai Mall<br />
als één van de grootste shoppingmalls<br />
ter wereld. Men vindt er zowel<br />
exclusieve flagshipstores shops als<br />
alledaagse budgetboetieks. Verwacht<br />
je aan meer dan 1.200 shops,<br />
verdeeld over 4 verdiepingen. Ook<br />
internationale luxewarenhuisketens<br />
als Galeries Lafayette, Debenhams<br />
en Bloomingdales beschikken in de<br />
Dubai Mall over uitgebreide panden<br />
vol verleidelijke luxeproducten.<br />
Shoppingfanaten weten meteen<br />
waarheen. Persoonlijk heb ik het niet<br />
zo begrepen op aircogekoelde shoppingmalls.<br />
Geef mij maar de sfeer van<br />
de Old Souk en de Spice Souk, twee<br />
authentieke soeks die men terugvindt<br />
langs de Dubai Creek. Hier is<br />
afbieden de boodschap, in tegenstelling<br />
tot de Dubai Mall en consorten.<br />
Dubai van oost naar west<br />
en van noord naar zuid<br />
Dubai is uitgestrekt. Zeer uitgestrekt.<br />
En dan druk ik me nog voorzichtig<br />
uit. Maar gelukkig is er het<br />
openbaar vervoer. Lees: de metro.<br />
De metro is praktisch, goedkoop<br />
maar ook superdruk. Tijdens mijn<br />
vakantie in Dubai nam ik tweemaal<br />
de metro, maar had het niet zo begrepen<br />
op de drukte in de metrostellen.<br />
Ik maakte vooral gebruik van<br />
taxi’s. Taxi’s zijn hier – verrassend<br />
– relatief goedkoop. En handig. Te<br />
voet is een andere optie. Weet; wat<br />
soms dichtbij lijkt, is hier meestal<br />
ver weg. Een blokje om, betekent in<br />
Dubai in sommige gevallen een<br />
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics<br />
43
In de maand oktober<br />
is het bij HV-Interieur<br />
tapijtenmaand.<br />
En dat kunnen wij bij HV-Interieur<br />
niet zomaar laten voorbij gaan.<br />
Dit superzacht en sfeervol tapijt<br />
‘SKIN’ maakt je interieur nog<br />
gezelliger en aangenamer om in te<br />
vertoeven. Dit hoogpolig tapijt biedt<br />
vele mogelijkheden om van je huis<br />
je thuis te maken, en dat vinden wij<br />
bij HV-Interieur belangrijk. Daarom<br />
geven wij nu een leuke korting op<br />
deze tapijten.<br />
matentabel<br />
120 x 170<br />
160 x 230<br />
200 x 290<br />
Verkrijgbaar<br />
in drie kleuren<br />
creme, grijs en beige<br />
Raamdecoratie | vloer- en muurbekleding | textiel | tapijten | decoratie<br />
Heist-op-den-Berg<br />
Liersesteenweg 275<br />
2220 Heist-op-den-Berg<br />
Ma-vrij: 9u-12u & 13u-18u | Za: <strong>10</strong>u-17u<br />
Gesloten zon- en feestdagen<br />
Herent<br />
Mechelsesteenweg 711<br />
3020 Herent<br />
Ma-do: 9u30-12u & 13u-17u30 | Za: <strong>10</strong>u-17u<br />
Gesloten vrij-, zon- en feestdagen
immense omweg. En dan is er nog<br />
die drukkende warmte. Mijn raad:<br />
ga altijd voor een taxi.<br />
Een vleugje cultuur<br />
Aan musea en dergelijke geen<br />
gebrek in Dubai. Dewelke jullie<br />
meepikken, hangt volledig van<br />
jullie goesting en smaak af. Ik bezocht<br />
het gloednieuwe Museum of<br />
the Future, ontegensprekelijk dé<br />
nieuwste eyecatcher van Dubai.<br />
En dan heb ik het niet enkel over<br />
het indrukwekkende museumgedeelte,<br />
maar eveneens over het<br />
buitenzicht: een visueel pareltje<br />
dat te omschrijven is als een architecturaal<br />
meesterwerk vol oriëntaalse<br />
invloeden. Binnenin word je<br />
een inkijk gegund hoe de wereld er<br />
over 50 jaar zou moeten uitzien. In<br />
de Dubai Mall bezocht ik dan weer<br />
Infinity des Lumières, een visueel<br />
bedwelmend spektakelstuk dat<br />
ons via 3D een intrigerende inkijk<br />
bezorgt in het leven van Vincent<br />
Van Gogh. Daarnaast is er nog een<br />
3D-expo rond het 19 de eeuwse Japan.<br />
On the beach<br />
Wie wat wil relaxen aan het strand,<br />
is in Dubai verzekerd van een brede<br />
keuze aan mogelijkheden. Sommige<br />
stranden zijn privé – lees: verbonden<br />
aan een luxehotel – andere<br />
zijn openbaar. Vreemd: ondanks het<br />
mooie weer, zijn de meeste stranden<br />
dunbevolkt. Hier dus geen toestanden<br />
als tijdens een zomers topweekend<br />
aan de Belgische kust, waar het<br />
soms drummen is voor een plaatsje.<br />
Populaire stranden zijn onder andere<br />
Kitesurfing Beach, Jumeirah Open<br />
Beach (een publiek strand), 4X4 Beach,<br />
Bu Qtair Beach, Black Palace<br />
Beach en Sunset Mall Beach.<br />
Hop On-Hop Off<br />
Zoals ik hierboven al aanstipte,<br />
maakte ik voor mijn verplaatsingen<br />
regelmatig gebruik van taxi’s. Eén<br />
dag kocht ik mij een ticket voor een<br />
zogenaamde ‘hop on-hop off’-bus,<br />
waarbij ik enkele verderaf gelegen<br />
plaatsen – als de Dubai Marina en<br />
The Palm – verkende. Omdat dit systeem<br />
verschillende stopplaatsen<br />
kent – meestal in de nabijheid van<br />
toeristische highlights – en omdat<br />
de bussen nagenoeg het volledige<br />
emiraat doorkruisen – weliswaar<br />
in twee lussen – is een ‘hop on-hop<br />
off’-bus een interessante insteek<br />
om zonder al te veel stress Dubai<br />
te doorkruisen. Een huurauto enkel<br />
voor Dubai is een minder interessant.<br />
Het verkeer is er druk, terwijl<br />
het soms moeilijk is om ergens je<br />
auto kwijt te geraken.<br />
Overnachten in Dubai<br />
Ik sliep drie nachten in het Al Seef<br />
Heritage Hotel in de populaire Al<br />
Seef-wijk en twee nachten in de RIU<br />
Dubai pal op het strand.<br />
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics<br />
45
Het Al Seef Heritage Hotel bevindt<br />
zich in de gelijknamige Al Seef-wijk,<br />
een historische erfgoedwijk, aanschurkend<br />
tegen de Dubai Creek.<br />
Het hotel is ondergebracht in <strong>10</strong><br />
traditionele Arabische huizen, verspreid<br />
tussen de stegen, pleintjes<br />
en straten van een traditionele soek.<br />
Dit sfeerrijk hotel is de ideale setting<br />
voor wie de Arabische stadsvibes<br />
wil voelen en voluit genieten van<br />
de lokale gastvrijheid. De kamers<br />
ademen oriëntaalse sfeer uit, en<br />
beschikken bijna allemaal over een<br />
terras. Het hotel-restaurant serveert<br />
zowel ontbijt als diner.<br />
Het RIU Dubai is gelegen pal aan het<br />
uitgestrekte zandstrand van het Deira-eiland,<br />
op een figuurlijke steenworp<br />
van de Dubai Creek en van<br />
de voornaamste toeristische highlights.<br />
Het hotel biedt een 24 uur all<br />
inclusive service en telt 750 kamers.<br />
Naast de drie zwembaden, kunnen<br />
de klanten eveneens terecht op<br />
één van de vele ligstoelen aan het<br />
strand. Voor de kinderen is er het<br />
Splash Water World, een waterpark<br />
vol glijbanen en andere kindvriendelijke<br />
waterattracties. Naast het uitgebreid<br />
buffetrestaurant, heeft men<br />
de keuze uit drie themarestaurants,<br />
waaronder Aziatisch en Libanees.<br />
Vliegen naar Dubai<br />
Ik vloog met Emirates naar Dubai.<br />
Emirates vliegt vanuit Brussel met<br />
totaal vernieuwde Boeings 7 7 7 naar<br />
Dubai. Men heeft de keuze tussen<br />
een dag- of een avondvlucht vanuit<br />
Brussel. Bij de dagvlucht met<br />
vertrek om 15u20 arriveert men om<br />
23u55 op Dubai Airport. De avondvlucht<br />
vanuit Brussel vertrekt om<br />
21u45, en landt de volgende ochtend<br />
om 6u15 in Dubai. Men wint<br />
een dag. De Emirates businessclass<br />
is werkelijk absolute top, met<br />
uiterst comfortabele businessclass-stoelen<br />
die, indien gewenst,<br />
tot bedden kunnen worden om-<br />
gevormd. De catering is op hoog<br />
niveau, met een brede keuze aan<br />
voor-, hoofd- en nagerechten, telkens<br />
begeleid door een verleidelijk<br />
aanbod aan topwijnen.<br />
Los daarvan, zijn het vooral de talrijke<br />
extra’s die van de vlucht een absolute<br />
topper maken. Want er is niet<br />
enkel de toegang tot de lounges –<br />
zowel in Brussel als in Dubai – maar<br />
ook de uitmuntende service. Wat<br />
mij nog het meest plezierde was de<br />
unieke gratis chauffeursservice,<br />
waarbij men mij thuis met een limousine<br />
kwam ophalen richting<br />
Zaventem. Eenmaal in Dubai gearriveerd,<br />
werd ik eveneens gratis<br />
naar mijn hotel gebracht. Ook op de<br />
terugvlucht geniet je van hetzelfde<br />
regime: gratis ophalen in je hotel in<br />
Dubai, en een stijlvolle limorit van<br />
Zaventem naar je thuisadres.<br />
Tekst: © reisreporter.be / Igor Vandeberghe<br />
Reizen Vakantie in Dubai: back to basics<br />
47
Met een Renson<br />
terrasoverkapping<br />
creëer je extra<br />
leefruimte buitenshuis<br />
Een Renson terrasoverkapping kan je samenstellen, geheel volgens je persoonlijke wensen.<br />
Vrijstaand of aangebouwd, met lamellen, zonwerende screens, ledverlichting, een highend<br />
geluidsinstallatie of een geïntegreerd verwarmingssysteem. Zo creëer je een extra<br />
leefruimte buitenshuis om een jaar lang van te genieten.<br />
Maak snel een afspraak. Reserveer een bezoek in onze toonzaal of we komen met evenveel<br />
plezier even naar u toe. Contacteer ons op overkapping@homegarden.be of bel Stefan op<br />
0485/04.90.20.<br />
VERDELER VOOR UW REGIO<br />
Tiensesteenweg 386,3000 Leuven - Ma gesloten - Di <strong>10</strong>u00 tot 12u30 op afspraak en 13u30 tot 18u00<br />
Woe & Vrij <strong>10</strong>u00 tot 12u30 en 13u30 tot 18u00 - Do op afspraak - Za <strong>10</strong>u00 tot 17u00 - Zon gesloten
CORINA BOMANN<br />
Gelezen<br />
Eigenlijk kan Anna Kerstmis niet uitstaan. Om haar broer een<br />
plezier te doen stapt ze dit jaar toch in de trein om het feest<br />
met haar familie te vieren. Maar door allerlei tegenslagen<br />
ontaardt de reis in een winterse roadtrip per sneeuwschuiver<br />
en pick-uptruck. Zo heeft Anna ruim de tijd om eindelijk eens<br />
goed over haar verleden en zichzelf na te denken. Misschien<br />
is het tijd voor verzoening?<br />
Meulenhoff Boekerij B.V. • 12,99 euro<br />
<br />
BART STEENHAUT<br />
Wie was Arno? Een<br />
van de meest authentieke<br />
artiesten<br />
die België tot nog<br />
toe heeft voortgebracht?<br />
Natuurlijk.<br />
Een clown? Dat ook.<br />
Maar vooral een rasperformer die elk<br />
concert speelde alsof er nooit nog<br />
een volgende zou komen. Journalist<br />
Bart Steenhaut kreeg 25 jaar lang een<br />
inkijk in zijn leven. Het resultaat? Een<br />
persoonlijk portret waar de Lonesome<br />
Zorro zich ook van een andere kant<br />
laat zien. Arno zoals weinigen hem gekend<br />
hebben: zoals hij écht was.<br />
Borgerhoff & Lamberigts<br />
25,99 euro<br />
’<br />
JOHN BOYNE<br />
Gretel Fernsby woont<br />
al tientallen jaren in<br />
een luxe-appartement<br />
in Londen. Ze<br />
leidt een ogenschijnlijk<br />
comfortabel en<br />
kalm leven, ondanks<br />
haar donkere verleden. Ze spreekt<br />
niet over haar ontsnapping uit Duitsland<br />
meer dan zeventig jaar geleden.<br />
Ze spreekt ook niet over de naoorlogse<br />
jaren in Frankrijk met haar moeder.<br />
En bovenal spreekt ze niet over haar<br />
vader, commandant van het meest<br />
beruchte concentratiekamp van de<br />
nazi’s, of over het gruwelijke lot dat<br />
haar broertje Bruno onderging.<br />
Meulenhoff Boekerij B.V. •22,99 euro<br />
<br />
HERMAN BRUSSELMANS<br />
Op het adres Theet<br />
77 te Hamme,<br />
<strong>Oost</strong>-Vlaanderen,<br />
woont en werkt het<br />
veehandelaarsgezin<br />
Brusselmans:<br />
de moeder, de<br />
vader, hun twee zonen en hun<br />
dochter. De ene zoon, Herman<br />
Brusselmans, lijkt voorbestemd<br />
om zowel voetballer als drummer<br />
te worden, maar deze disciplines<br />
verwateren op doodlopende wegen.<br />
De ware bestemming van<br />
deze Hammenaar leidt naar het<br />
schrijverschap.<br />
Prometheus • 25 euro<br />
Gelezen<br />
49
Nieuwe 500 elektrisch, met JBL Premium Audio mastered by Bocelli.<br />
Een zuiverder<br />
geluid voor<br />
een schonere<br />
500.<br />
DE BESTE MUZIEKLOCATIES, GESELECTEERD EN GEMASTERED DOOR BOCELLI,<br />
NU BESCHIKBAAR AAN BOORD VAN DE NIEUWE 500 ELEKTRISCH.<br />
MY MUSIC ROOM<br />
De stille, gezellige<br />
woonkamer van<br />
een veeleisende<br />
Bocelli.<br />
MY RECORDING<br />
STUDIO<br />
Geluid zoals<br />
bij Bocelli in<br />
de studio,<br />
in uw auto.<br />
G.VERDI<br />
OPERA HOUSE,<br />
PISA<br />
Één van de<br />
operahuizen<br />
ter wereld.<br />
MY OPEN-AIR<br />
ARENA<br />
Het Toscaanse<br />
openluchttheater<br />
van Bocelli, vanuit<br />
de bestuurderszetel.<br />
0 L /<strong>10</strong>0 KM • 0 G / KM CO2 (WLTP)<br />
V.U.: Stéphane Levi. Adverteerder FCA Belgium N.V., Bourgetlaan 20, 1130 Haren. RPR: Brussel. BCE 0400.354.731.<br />
www.fiat.be<br />
AUTOSTAD HAASRODE<br />
AUTOSTAD HAACHT<br />
Neringenweg 46 - 3001 Heverlee - 016 400 267 Stationsstraat 137 - 3150 Haacht - 016 600 979<br />
www.autostadhaasrode.be
STRUCTURED - PLANNER & AGENDA<br />
Soms moeten we onze dagen gewoon plannen om de<br />
tijd beter te kunnen benutten. Structured is een app voor<br />
mensen die behoefte hebben aan structuur in hun leven,<br />
of gewoon willen weten wat hun volgende stap is. Om 17u<br />
naar de supermarkt? Plan het super makkelijk in, en maak<br />
daarnaast ook meteen een boodschappenlijstje zodat je<br />
niets vergeet tijdens je trip naar de winkel. Handig toch?<br />
Gratis voor iOS en Android<br />
YAZIO<br />
Yazio is een calorietellerapp waarmee je heel makkelijk<br />
je voedselinname registreert. Naast calorieën tellen,<br />
kan je ook je activiteiten bijhouden en tijdspannes instellen<br />
waarin je kan vasten. Kortom, alles wat je nodig<br />
hebt om succesvol af te vallen. Meer dan 50 miljoen<br />
mensen hebben hun goede voornemens al behaald<br />
dankzij Yazio.<br />
Gratis voor iOS en Android<br />
Gesurft<br />
HELLOFRESH<br />
Vers en gevarieerd koken en eten was nog nooit zo<br />
makkelijk! Kies elke week je favoriete recepten uit een<br />
uitgebreid weekmenu en krijg de boodschappen voor<br />
het avondeten thuisbezorgd wanneer het jou uitkomt.<br />
Zo kook je in een handomdraai verse maaltijden en eet<br />
je de hele week gevarieerd en gezond.<br />
Gratis voor iOS en Android<br />
MYFITNESSPAL<br />
Ben je een fervent fitnesser, of wil je gewoon voedingswaarden<br />
weten? Met MyFitnessPal kan het allemaal.<br />
Geef je ontbijt, middageten en avondeten, en de app toont<br />
je precies hoeveel calorieën, eiwitten, koolhydraten en<br />
vetten je binnenkreeg. Stel vervolgens doelen om je fitness<br />
resultaten te bereiken, en hou de resultaten bij.<br />
Gratis voor iOS en Android<br />
Gesurft<br />
51
eigenzinnig | puur<br />
eerlijk | echt<br />
Restaurant het land aan de overkant<br />
Léon Schreursvest 85 - 3001 Leuven - Tel 016 22 61 81<br />
www.hetlandaandeoverkant.be<br />
WWW.PEJATI.BE<br />
Wij kopen uw: Oud goud, Zilver, Juwelen,<br />
Munten,Horloges, Diamanten, Bestek, Tin<br />
Hoogste prijs in België - Direct betaald<br />
Peter-Jan Timmerman<br />
Houwaartstraat 323<br />
3270 Scherpenheuvel – Zichem<br />
BEL NU:<br />
0473-26 36 85
WIN...<br />
EEN FRITEL FRITEUSE<br />
KONING SCHAAK<br />
De FRITEL Turbo SF 4176 ziet er niet alleen leuk uit met zijn<br />
retro uitstraling, de friteuse beschikt ook over de nieuwste<br />
snufjes. Zo beschik je over een COOL WALL die de buitenkant<br />
fris houdt, ideaal voor wie met nieuwsgierige kinderhandjes<br />
zit. Daarnaast frituurt de Turbo SF 4176 maar liefst<br />
50% sneller dan gewone friteuses dankzij het gepatenteerde<br />
dubbel verwarmingselement, voor krokantere en minder<br />
vette frietjes. Gebruik van vast vet is bovendien mogelijk<br />
dankzij de unieke vetsmeltstand.<br />
De dwaze Koning Trippel leeft in een kussenkasteel en is<br />
bang is voor alles! Bijen, bomen, stinkkaas en zelfs zijn eigen<br />
knieën. Als hij beweegt, trilt zijn hand, kraakt zijn been en zet<br />
hij per beurt één bang stapje. Waarom? Een schaakspel is<br />
niet makkelijk uit te leggen aan kinderen. Daarom bedachten<br />
ze bij Megableu ‘Koning Schaak’. Aan alle stukken uit het<br />
schaakspel is een sprookje verbonden zoals dat van Koning<br />
Trippel. Om schaken op een makkelijke manier uit te leggen<br />
aan kinderen.<br />
Wil jij kans maken op deze prijs?<br />
Stuur dan voor <strong>10</strong>/11 een mail naar info@themamedia.be.<br />
Stuur THEMA FRITEL en je naam, je adres.<br />
Wil jij kans maken op deze prijs?<br />
Stuur dan voor <strong>10</strong>/11 een mail naar info@themamedia.be.<br />
Stuur THEMA SCHAAK en je naam, je adres.<br />
*Deelnemen kan zo vaak je wil. Minderjarig? Vraag toestemming aan je ouders.<br />
De winnaars worden persoonlijk op de hoogte gebracht.<br />
Wedstrijd<br />
53
Sloten<br />
Sleutels<br />
Sluitwerk<br />
Brandkasten<br />
en kluizen<br />
Inbraakbeveiliging van woningen<br />
en bedrijven<br />
Toegangscontrole<br />
Alarmsystemen<br />
Camerabewaking<br />
Brandwerende veiligheidsdeuren<br />
Brievenbussen en brievenbusgehelen<br />
Klinken<br />
Naamplaten<br />
Open<br />
Di - vr:<br />
08.30u - 12.30u<br />
13.30u - 17.30u<br />
Za:<br />
09.00u - 12u30<br />
Zo & ma:<br />
Gesloten<br />
SDE<br />
SDE bvba<br />
Tiensesteenweg 46<br />
3001 Leuven<br />
www.sde-keso.be • T 016238478 • F 016235312<br />
Wij beschikken over een ruime parking via A. Delaunoislaan<br />
Nmaak het Hoge aangenaam energiefactuur?<br />
warm in de winter<br />
Hoge energiefactuur?<br />
Kachel kopen = Mony bezoeken<br />
Kachel ontdek in kopen onze toonzaal = Mony alle mogelijkheden.... bezoeken<br />
03/16-60439-09<br />
Kalfire E-one <strong>10</strong>0F Kalfire elektrische E-one <strong>10</strong>0F haard elektrische haard<br />
Heta Scan-Line Heta 8 houtkachel Scan-Line 8 houtkachel<br />
Rika Rika Sumo Sumo pelletkachel pelletkachel<br />
Haarden,<br />
Haarden en kachels op gas, pellets en hout alsook massieve speksteenhaarden<br />
Haarden, kachels kachels en terrashaarden en op gas, op gas, pellets, pellets, hout hout en elektriciteit en Deskundige plaatsing door eigen vakmensen, service, garantie, herstelling en onderhoud<br />
Deskundige plaatsing plaatsing door door eigen eigen vakmensen, vakmensen, service, service, garantie, garantie, herstelling herstelling en onderhoud en onderhoud<br />
www.monyenzonen.be<br />
www.monyenzonen.be<br />
Aarschotsesteenweg 119 - Wilsele 3012 / 016 44 37 71<br />
Aarschotsesteenweg Aarschotsesteenweg 119 - 3012 119 Wilsele - 3012 - Wilsele 016 44 - 37 0167144 37 71<br />
wij zijn ook uw partner voor centrale verwarming op gas of stookolie!<br />
Wij zijn Wij ook zijn uw ook partner uw partner voor centrale voor centrale verwarming op op gas gas of of stookolie!<br />
Is uw verwarming Is uw verwarming bedrijfsklaar? bedrijfsklaar? Bestel Bestel tijdig tijdig een een onderhoudsbeurt!<br />
BOBLH00L
AGENDA<br />
HALLOWEENTOCHT<br />
29/<strong>10</strong>/2022 · Kmove, Tielt-Winge<br />
Vampieren, bloed en heksen. Dit event is niet voor watjes!<br />
Dansschool Kmove uit Tielt-Winge organiseert<br />
voor de eerste keer ooit een halloweentocht. Deze zal<br />
starten ter hoogte van Gempstraat 28 in Sint-Joris-Winge,<br />
waarna de tocht je door de Tielt-Wingse velden en<br />
bossen zal loodsen. En ja hoor, er zal heel wat gegriezeld<br />
worden. Voor de kleinsten is er vooraf een lichtjestocht,<br />
zonder killerclowns en dergelijke.<br />
Tickets: 7 euro · www.facebook.com/Kmove<br />
BEIAARDCONCERT - LUC ROMBOUTS<br />
03/11/2022 · Ladeuzeplein, Leuven<br />
De Leuvense universiteitsbeiaardier Luc Rombouts<br />
brengt een top <strong>10</strong> van liedjes die gekozen werden door<br />
het Rode Hond-publiek. Herken jij ze? Kom luisteren<br />
aan de voet van de beiaard van de Universiteitsbibliotheek<br />
op het Ladeuzeplein. Je kan op voorhand ook<br />
stemmen op jouw favoriete lied. Het hele evenement<br />
wordt bovendien gelivestreamd.<br />
Tickets: gratis<br />
YUNGBLUD<br />
07/11/2022 · Kavka Zappa, Antwerpen<br />
Het is niet de eerste keer dat de Britse poppunkster<br />
Yungblud, oftewel Dominic Harrison, een Belgisch podium<br />
komt onveilig maken. Afgelopen zomer schreeuwde<br />
hij nog de mainstage van Rock Werchter bij elkaar,<br />
en dit najaar is hij al terug. Dit keer in Antwerpen met<br />
zijn nieuwe album ‘The Emperor’, dat in augustus uitkwam.<br />
Smeer je stembanden maar in en hou je klaar<br />
voor wat stevige moshpits en de nodige portie drama.<br />
Tickets: 32,50 euro · livenation.be<br />
©hln.be<br />
LEZING KUNSTROOF<br />
CHRIS VAN HAESENDONCK<br />
22/11/2022 · Onze-Lieve-Vrouwekerk, Aarschot<br />
In 2000 werd er op een zolder van het begijnhof in Aarschot<br />
een kunstwerk gestolen. Het Christusbeeld leek<br />
voorgoed verdwenen, tot het in 2021 werd teruggevonden<br />
dankzij de speciale databank ARTIST (internationale<br />
databank van Interpol en het Londense Art Loss<br />
Register). Kunstroven zijn van alle tijden en heel actueel.<br />
De verhalen spreken tot de verbeelding en zijn vele<br />
malen gepubliceerd en verfilmd. Deze lezing geeft wat<br />
meer inzicht en verduidelijking over het gegeven van<br />
kunstroven en gaat ook in op het specifieke geval van<br />
de verdwijning van het Christusbeeld in Aarschot.<br />
Tickets: tussen 8 euro · hetgasthuis.be<br />
HIP HOP: THE BASICS<br />
03/<strong>10</strong>/2022 - 12/12/2022<br />
OPEK - Openbaar Entrepot voor de Kunsten, Leuven<br />
Klaar om jezelf uit te dagen qua bewegingscoördinatie?<br />
Dan is hiphop misschien wel iets voor jou. Beginnen<br />
doe je met de basics. Enkele basisbewegingen die<br />
je later combineert met muziek. Op een speelse manier<br />
kweek je meer en meer zelfvertrouwen om te improviseren<br />
en gaandeweg creëer je ook je persoonlijke<br />
dansstijl. Deze workshop behandelt verschillende genres<br />
gelinkt met hip hop, zoals popping, locking, break<br />
dance en house dance.<br />
Tickets: 116 euro · wisper.be<br />
Agenda<br />
55
<strong>Brabant</strong>laan 1 - 3001 Leuven<br />
www.brabanthal.be - info@brabanthal.be<br />
info: 016 38 30 11<br />
BROCANTERIE INDOOR<br />
di. 01/11/2022 - herfsteditie 9u-17u<br />
www.brocanterie.be<br />
LEGENDS OF ROCK<br />
TRIBUTE TOUR<br />
za. 05/11/2022<br />
www.legendsofrocktributetour.com<br />
BELGIAN ESCAPE<br />
DAYS<br />
za. 19 & zo. 20/11/2022<br />
www.belgianescapedays.be<br />
De BIO-PROPOLIS producten van<br />
ladrôme, trouwe bondgenoten voor<br />
een winter zonder zorgen<br />
BIO-PROPOLIS Drinkklare<br />
oplossing voor kinderen<br />
Weerstand & vitaliteit<br />
• met de ijzersterke<br />
van<br />
propolis, echinacea en vitamine C<br />
(acerolakers) voor een sterke weerstand<br />
• met extra koninginnenbrij voor vitale<br />
kinderen<br />
• zonder suiker, gezoet met honing en<br />
glutenvrije tarwestroop<br />
• eenvoudig gebruik: 1 koffielepel/dag<br />
in wat water of vruchtensap<br />
BIO-PROPOLIS-Siroop,<br />
de complete kruidenborstsiroop<br />
voor het ganse gezin<br />
• met naast propolis, ook echinacea en<br />
tijm voor meer afweervermogen<br />
• met weegbree en heemst om<br />
geprikkelde luchtwegen te verzachten<br />
• met sleutelbloem tegen slijmvorming<br />
• met verfrissende extracten van salie,<br />
den enspar<br />
• zonder suiker, gezoet met honing en<br />
glutenvrije tarwemoutsiroop<br />
Nieuw<br />
www.ladrome.bio<br />
Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels:<br />
zie VERKOOPPUNTEN op www.mannavita.be<br />
info@mannavita.be - tel 056 439852
PROPOLIS, ECHINACEA EN<br />
VITAMINE C, TOPTRIO<br />
TEGEN WINTERSE BELAGERS<br />
Naast gezond eten en voldoende bewegen, kunnen we heel wat natuurlijke<br />
maatregelen nemen om onze immuniteit preventief te versterken of om in te zetten<br />
als we een winterse infectie onder de leden hebben. Zoals het trio propolis, echinacea<br />
en vitamine C.<br />
Afweerkracht van de bij<br />
Het bijenproduct propolis wordt ook<br />
het ‘goud uit de bijenkorf’ genoemd.<br />
Bijen maken deze substantie aan<br />
uit harsen van boomknoppen om<br />
hun raten ermee te ontsmetten, te<br />
versterken en te isoleren, zodat indringers<br />
geen enkele kans maken.<br />
Al eeuwenlang geldt propolis als<br />
een probate weerstandsversterker<br />
in de volksgeneeskunde tegen<br />
of bij luchtwegen-, keel-, neus- en<br />
oorinfecties. Analyse toont aan dat<br />
dit terecht is: propolis bestaat voor<br />
<strong>10</strong> % uit waardevolle immuniteit verhogende<br />
en sterk geconcentreerde<br />
‘essentiële’ oliën, uit 5 % voedende<br />
stuifmeelpollen en het bevat liefst<br />
25 verschillende ‘bioflavonoïden’<br />
met specifieke antibacteriële en<br />
antivirale eigenschappen.<br />
Immuniteit prikkelen<br />
Al decennialang geldt het kruid<br />
echinacea of rode zonnehoed als<br />
de plant die ons helpt te wapenen<br />
tegen een gure herfst en winter.<br />
De werking komt erop neer dat<br />
echinacea een ‘lui’ immuunsysteem<br />
prikkelt tot de gepaste activiteit<br />
om micro-organismen preventief<br />
af te weren of om bij reeds<br />
aanwezige infecties deze milder<br />
en korter te laten verlopen. Studies<br />
onderbouwen deze werking en dit<br />
zeker als echinacea wordt gecombineerd<br />
met vitamine C en propolis.<br />
Basisvitamine<br />
Naast de ‘zonnevitamine’ vitamine<br />
D en het mineraal zink, is vooral vitamine<br />
C een onmisbaar element<br />
voor een soliede weerstand. Deze<br />
vitamine doet dat vooral door de<br />
bindweefselbarrières te versterken<br />
tegen vreemde indringers en door<br />
in te werken op de voor het immuunsysteem<br />
zo belangrijke ‘witte bloedcellen’.<br />
Die laatste verplaatsen zich<br />
vlotter naar een infectiehaard en<br />
kunnen veel beter afrekenen met<br />
microben. Het liefst gebruiken we<br />
een natuurlijke bron van vitamine C,<br />
zoals de acerolakers.<br />
Combinaties<br />
Het trio propolis, vitamine C en<br />
echinacea kan zowel voor jong als<br />
oud een trouwe bondgenoot zijn voor<br />
een winter zonder zorgen. Uiteraard<br />
kan voor een optimaal resultaat dit<br />
trio nog aangevuld worden met andere<br />
natuurlijke maatregelen:<br />
• koninginnenbrij voor meer weerstand<br />
en vitaliteit<br />
• tijm, salie en den voor een<br />
sterkere algemene afweer<br />
• heemst en weegbree om<br />
geprikkelde slijmvliezen te<br />
verzachten<br />
• sleutelbloem om slijmen beter<br />
op te lossen<br />
Nog deze belangrijke opmerking: de<br />
voor de weerstand nefaste geraffineerde<br />
suiker hoort niet thuis bij deze<br />
natuurlijke middelen.<br />
Gezondheid Propolis, echinacea en vitamine C, toptrio tegen winterse belagers<br />
57
<strong>10</strong>.000m 2<br />
tuinplezier<br />
Botanica<br />
Allerheiligen: Grote keuze aan chrysanten,<br />
grafstukken, zijdestukjes, kruisjes en hartjes om<br />
zelf op te vullen, losse zijdebloemen, boeketjes,...<br />
Openingsuren Allerheiligen: zondag 30/<strong>10</strong>: 9u-18u,<br />
maandag 31/<strong>10</strong>: 9u - 18u, dinsdag 1/11: 9u-13u.<br />
Openingsuren: Doorlopend open van 9u tot 18u. Zondag open tot 13u. Maandag gesloten.<br />
Tuincentrum Botanica - Brusselsesteenweg 379 - 3020 Veltem-Beisem<br />
Tel.: 016 48 02 60 - info@tuincentrumbotanica.be - www.tuincentrumbotanica.be
R E A D Y<br />
F O R D I G I T A L<br />
L U X U R Y<br />
DE NIEUWE GLC<br />
Ontdek het nieuwe touch display<br />
met het innovatieve MBUX multimediasysteem,<br />
het Burmester® 3D surround systeem<br />
en de luxueuze materialen in het interieur.<br />
5,2 - 8,2 L/<strong>10</strong>0 KM • 136 - 186 G/KM CO 2 (WLTP).<br />
Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig.<br />
Milieu-informatie KB 19/3/2004: www.mercedes-benz.be - Geef voorrang aan veiligheid.<br />
GMS Leuven - Ambachtenlaan 4 - 3001 Leuven (Heverlee) - Tel. 016 40 00 <strong>10</strong><br />
GMS Tienen - Esperantolaan 16 - 3300 Tienen - Tel. 016 78 15 50<br />
www.gmsleuventienen.be
60