INKIJKEXEMPLAAR - Eten met stokjes
De vrolijkste manier om eten nét even gezelliger te presenteren? Doe zoals de hippe food-trucks en ‘stick it on a stick’. Of serveer het met eetstokjes. In dit boek vind je een heerlijke verzameling wereldse hapjes en bites, mét stokjes of óp een stokje. Van verrassende saté tot trendy sushi en van lams-kofta tot yakitori. Omdat het feestelijk, hip en relatief eenvoudig is, omdat eten met stokjes (wetenschappelijk bewezen!) lekkerder smaakt, en gewoon, omdat het zo leuk is.
De vrolijkste manier om eten nét even gezelliger te presenteren?
Doe zoals de hippe food-trucks en ‘stick it on a stick’. Of serveer het met eetstokjes. In dit boek vind je een heerlijke verzameling wereldse hapjes en bites, mét stokjes of óp een stokje. Van verrassende saté tot trendy sushi en van lams-kofta tot yakitori. Omdat het feestelijk, hip en relatief eenvoudig is, omdat eten met stokjes (wetenschappelijk bewezen!) lekkerder smaakt, en gewoon, omdat het zo leuk is.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Vegetarische Poké Bowl<br />
Hoofdgerecht of salade, 2 personen<br />
1<br />
Kook de zilvervliesrijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.<br />
Laat afkoelen.<br />
2<br />
Breng een pan <strong>met</strong> water en een beetje zout aan de kook en<br />
blancheer de sugar snaps 2 minuten. Koel ze terug in ijskoud water.<br />
3<br />
Klop de gembersiroop, sojasaus, rijstazijn, limoenschil,<br />
mandarijnen- en limoensap tot een dressing.<br />
4<br />
Verdeel de zilvervliesrijst over twee kommen. Verdeel de<br />
komkommer, avocado, sugar snaps en wakamé over de rijst.<br />
Schenk de dressing over de Poké Bowl en verdeel als laatste<br />
de granaatappelpitten, sesamzaadjes en koriander erover.<br />
Tip Serveren <strong>met</strong> een partje limoen.<br />
Bereiding: 35 minuten<br />
6 <strong>Eten</strong> <strong>met</strong> <strong>stokjes</strong><br />
150 g zilvervliesrijst<br />
sugar snaps<br />
komkommer in de lengte<br />
doorsnijden en dan in dunne<br />
plakjes snijden<br />
1 avocado gehalveerd in plakjes<br />
gesneden<br />
2 eetl gembersiroop<br />
2 eetl sojasaus<br />
2 eetl rijstazijn<br />
rasp en sap van 1 limoen<br />
sap van 2 mandarijnen<br />
bakje wakamé (zeewiersalade)<br />
1 eetl granaatappelpitten<br />
1 eetl zwarte sesamzaadjes<br />
½ bosje koriander, grof gehakt<br />
EXTRA NODIG:<br />
rasp<br />
mooie serveerkommen<br />
Japanse eet<strong>stokjes</strong>
Change language