INKIJKEXEMPLAAR - Eten met stokjes
De vrolijkste manier om eten nét even gezelliger te presenteren? Doe zoals de hippe food-trucks en ‘stick it on a stick’. Of serveer het met eetstokjes. In dit boek vind je een heerlijke verzameling wereldse hapjes en bites, mét stokjes of óp een stokje. Van verrassende saté tot trendy sushi en van lams-kofta tot yakitori. Omdat het feestelijk, hip en relatief eenvoudig is, omdat eten met stokjes (wetenschappelijk bewezen!) lekkerder smaakt, en gewoon, omdat het zo leuk is.
De vrolijkste manier om eten nét even gezelliger te presenteren?
Doe zoals de hippe food-trucks en ‘stick it on a stick’. Of serveer het met eetstokjes. In dit boek vind je een heerlijke verzameling wereldse hapjes en bites, mét stokjes of óp een stokje. Van verrassende saté tot trendy sushi en van lams-kofta tot yakitori. Omdat het feestelijk, hip en relatief eenvoudig is, omdat eten met stokjes (wetenschappelijk bewezen!) lekkerder smaakt, en gewoon, omdat het zo leuk is.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Makkelijke yakitori<br />
Hoofdgerecht, 4 personen<br />
1<br />
Meng in een kom de blokjes vlees, rode peper, sap van een halve limoen,<br />
hoisinsaus en een scheutje sesamolie. Dek de kom af <strong>met</strong> plasticfolie en<br />
laat circa 10 minuten marineren in de koelkast.<br />
2<br />
Rijg het vlees aan de satéprikkers. Grill de yakitori om en om goudbruin<br />
en medium gaar.<br />
Tip Serveer bijvoorbeeld <strong>met</strong> rijst en bimi of een simpele wokschotel.<br />
Bereiding: 20 minuten<br />
Marineren: 10 minuten<br />
500 g biefstuk, in blokjes<br />
gesneden van 3 x 3 cm<br />
1 rode peper, in zeer fijne ringen<br />
gesneden<br />
sap van een ½ limoen<br />
100 ml hoisinsaus<br />
½ eetl sesamolie<br />
partjes gesneden van ½ limoen<br />
EXTRA NODIG:<br />
plasticfolie<br />
satéprikkers<br />
grillpan<br />
More with a stick<br />
9
Change language