Vet gezond! Plagiaat of puur toeval Pijn tussen de oren Digitaal ...

4
5
Vocificat cathedras, semper
fiducia suis fortiter iocari
optimus saetosus matrimonii,
etiam quinquennalis oratori
praemuniet quadrupei.
Pessimus adfabilis rures
vocificat tremulus cathedras.
Link tussen hersenen en darmen
voor het eerst aangetoond
Vet gezond!
Na elke operatie treedt er een ontstekingsreactie
op in het lichaam. Dit is
een normale reactie van het lichaam op
de chirurgische ingreep. Bij een klein
gedeelte van de patiënten ontaard deze
in een ernstige of zelfs levensgevaarlijke
ontsteking. Dergelijke oncontroleerbare
ontstekingen zijn moeilijk te
behandelen en vooraf kan niet worden
voorspeld wie er risico op loopt. Wel
geldt hoe groter de operatie, des te
groter het risico.
De Maastrichtse onderzoekers Misha
Luyer, Jan Willem Greve en Wim
Buurman hebben in een rattenonderzoek
aangetoond dat het eten van vette
voeding ontstekingen en darmschade
vermindert. Algemeen wordt aangenomen
dat na een operatie de doorbloeding
in de darm vermindert,
waardoor minder zuurstof en voedingsstoffen
in de darmen terecht komen.
Daardoor raakt de darmwand beschadigd
en kan een ontsteking optreden.
De ontstekingscellen kunnen zich
vervolgens door het hele lichaam
verspreiden en ontwikkelen tot een
septische shock waaraan patiënten
kunnen overlijden. Uit het Maastrichtse
onderzoek bleek dat als er genoeg vet
in de darm komt, de ontstekingscellen
Onderzoekers van de azM-afdeling chirurgie en de UM-faculteit der geneeskunde hebben in een
rattenmodel aangetoond dat vette voeding de ontstekingsreactie na een zware operatie of ernstig
trauma kan verminderen en ook darmschade voorkomt. De onderzoekers toonden daarmee tevens
voor het eerst een link aan tussen een ontstekingsremmend effect van voeding en de hersenen
summum © summum © summum ©
worden geremd door activatie van het
autonome zenuwstelsel. Het vet zorgt
er namelijk voor dat het zogenoemde
cholecystokinin hormoon (CKK) aangemaakt
wordt in de darmen. Dit stuurt
een signaal naar de hersenen via de
vaguszenuw; de zenuw die veel van
de interne organen aanstuurt en ook
het immuunsysteem beïnvloedt. De
hersenen sturen daarop een chemische
boodschapper – acetylcholine – naar
de darmen die de ontstekingscellen
uitschakelt. De onderzoekers hebben
daarmee tevens voor het eerst aangetoond
dat er een link is tussen de
hersenen en de darmen.
Als bovenstaand mechanisme bij
mensen op eenzelfde manier werkt,
heeft dit grote gevolgen. Waarschijnlijk
moeten patiënten dan voorafgaand
aan een grote operatie extra vet
innemen. Wat overigens niet betekent
dat zij een lekker vette hamburger of
patatje mayo voorgezet krijgen. Het
extra vet zal worden toegediend in de
vorm van sondevoeding met een hoog
vetgehalte. Mogelijk werkt de Maastrichtse
ontdekking ook therapeutisch
bij chronische darmontstekingen
zoals de ziekte van Crohn en colitus
ulcerosa, aangezien ontstekings-
factoren hierin ook een belangrijke rol
spelen.
De onderzoekers zijn gestart met een
vervolgstudie naar de effecten van
‘vette’ sondevoeding bij mensen. Ze
verwachten binnen twee jaar te kunnen
starten met een klinisch onderzoek
onder patiënten. In de eerste twee
jaar van de vervolgstudie, wordt de
speciale sondevoeding verder ontwikkeld.
De Maastrichtse ontdekking werd
onlangs gepubliceerd in het gerenommeerde
tijdschrift The Journal
of Experimental Medicine. Ook
Nature.com, Times Online en
the Daily Telegraph besteedden
inmiddels aandacht aan het
Maastrichtse onderzoek. •
Kijk voor meer informatie op
www.jem.org