Opskrifter - Philips

•
•
•
•
•
•
•
30
1 stjernefrugt i skiver
2 spsk. opblødte rosiner
2 spsk. revet chokolade
125 ml flødeskum
Et par friske mynteblade
6 vafler
Fyld isen i glassene, og pynt den med de
øvrige ingredienser.
7.0.27 Jordbærismousse
•
•
•
•
•
•
•
500 g jordbær
300 ml sirup (se afsnittet Ingredienser)
Saft fra 1 citron
2 æggehvider
50 ml piskefløde
Vask jordbærrene, og purér dem sammen med
citronsaft og sirup. Pisk æggehviderne, indtil de
næsten er stive. Rør jordbærblandingen i de
piskede æggehvider, og tilsæt fløde. Sørg for, at
alle ingredienserne er rørt godt sammen.
Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen
i fryseskålen.
Tilberedningstid: 45-55 minutter.
7.0.28 Coupe Margit
(til 6 personer)
• Jordbærismousse
• 6 glas
• 6 store, vaskede jordbær i skiver
• 3 spsk. passionsfrugtsirup
• 3 spsk. jordbærlikør
•
•
•
•
125 ml flødeskum
6 mynteblade
6 vafler
Fyld ismoussen i glassene, og hæld siruppen
og likøren over den. Pynt isen med de øvrige
ingredienser.
7.0.29 Kirsebærismousse
•
•
•
•
•
•
•
•
550 g udstenede kirsebær
300 ml sirup (se afsnittet Ingredienser)
Saft fra ½ citron
2 æggehvider
50 ml piskefløde
2 spsk. Maraschino
Purér de vaskede og udstenede kirsebær
sammen med citronsaft, sirup og Maraschino.
Pisk æggehviderne, indtil de næsten er
stive. Rør kirsebærblandingen i de piskede
æggehvider, og tilsæt fløden. Sørg for, at alle
ingredienserne er rørt godt sammen.
Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i
fryseskålen.
Tilberedningstid: ca. 50 minutter.
7.0.30 Montanara
(til 6 personer)
• Kirsebærismousse
• 6 desserttallerkner
• 6 kolde pandekager
• Frugtsalat, som f.eks. kan laves af kiwifrugt,
grønne vindruer, jordbær, hindbær og pærer
• Et par friske mynteblade
• Flormelis
• læg kirsebærismoussen på pandekagerne,
og fold eller rul dem sammen. Anret
pandekagerne på desserttallerkener, og læg
lidt frugtsalat på hver. Drys pandekagerne med
flormelis, og pynt med mynteblade.
7.0.31 Bavarois-is
•
•
•
•
500 ml piskefløde
8 g klar husblas
3-4 spsk. vand
100 g stødt melis