Mortepumpen nr 2 2013 - Stavanger kommune

Syv frivillige lager lunsj til 250 elever
Tekst og foto: Stein Hugo Kjelby
når noen tar sitt samfunnsansvar på alvor, vil
de lykkes med det de går i gang med. slik gikk
det også med Kvernevik sanitetsforening. de
driver et ukentlig formiddagstreff i bydelshuset,
men ønsket flere oppgaver. dette var i 2009 og
de tok kontakt med smiodden skole med spørsmål
om sanitetsforeningen kunne bidra med
noe som kom elevene til gode. dette var et lite
innspill som skulle bli til noe større. skolen ville
gjerne ha et samarbeid med Kvernevik sanitetsforening.
skolen hadde en kantine. Her så sanitetsforeningen
et potensiale. Hva med å lage vafler og lapper
til elevene til lunsj? som tenkt så gjort. Hver
mandag var seks til syv medlemmer på skolen og
steikte vafler og lapper. det ble et populært tiltak
som elevene satte stor pris på. det var mange
elever som ikke hadde skolemat med og damene
i saniteten tenkte, «Hva med å utvide tilbudet?»
skolens ledelse var begeistret for den innsatsen
sanitetsforeningen gjorde og la ingen hindringer
i veien for nye tanker. de nye tankene var en
utvidet meny.
da mortepumpen var på besøk på det nyoppussede
skolekjøkkenet var damene i full gang med
dagens meny, pølseomelett. tilbehør er nybakte
rundstykker. dette er en av de syv menyene som
tilbys elevene hver mandag. de øvrige menyene
er blant annet risgrøt, taco, tomatsuppe, pølser og
potetstappe og pizzaboller.
All mat er hjemmelaget
så langt som mulig blir all mat laget fra bunnen
av. damene setter sin ære i at maten skal være
hjemmelaget. det må her og nå bemerkes at det
er 250 porsjoner vi snakker om. de var ikke lite
stolte da de en dag serverte risengrøt og en av
elevene kommenterte at «dette var ikke fjordland!»
når det serveres pølser og potetstappe er
det ikke «posepoteter». også stappen lages fra
bunnen av, potetene kokes og moses og gjett:
elevene kjenner klart forskjellen – og nyter den.
Miljø og bedre resultater
midt i dagens forberedelser på skolekjøkkenet
kommer «sjefssmaker» Ørjan seilende inn i
lokalet. Han er en av miljøarbeiderne ved skolen
og er svært opptatt av den viktige jobben som
damene i saniteten utfører. Han skryter uhemmet
over maten de lager. På vegne av skolen vil han
påstå at elevene presterer mye bedre resultater
etter en lunsj fra sanitetskvinnene. Kjekkeste
dag på skolen, sier elevene. Uten tvil, tiltaket
er betraktelig med på å bedre det psykososiale
miljøet på skolen.
skolen har mange elever med muslimsk bakgrunn.
Kan de være sikre på at maten som serveres
er «spiselig» for dem? damene på kjøkkenet
er svært opptatt av nettopp det. denne dagen
lages omeletten av kyllingpølse. Ingen skal bli
utelatt på grunn av religion. dette tar de alvorlig.
til dagens rett går det med 150 egg og 10
kg. pølser.
mat som eventuelt blir til overs, blir en gledelig
overraskelse for de som har leksehjelp om
ettermiddagen. det er elevene selv som står for
selve serveringen i kantinen og det er de som tar
oppvasken etterpå.
noen ganger er lunsjen gratis for elevene. andre
ganger betaler de ti kroner for en porsjon.
damene fra saniteten jobber gratis mens midler
til driften dekkes av diverse tilskuddsordninger.
får vi med oss flere frivillige kan vi tenke oss
å utvide til to dager i uken sier de entusiastiske
damene fra Kvernevik sanitetsforening.
26