BYEN-magasinet 3-14
Stavangers sentrumsmagasin! Les om et sentrum med en unik miks av spesialbutikker og motekjeder, kafé- og uteliv, kultur- og byopplevelser. En by der ting skjer.
Stavangers sentrumsmagasin! Les om et sentrum med en unik miks av spesialbutikker og motekjeder, kafé- og uteliv, kultur- og byopplevelser. En by der ting skjer.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Stadig flere vil ønske miljøvennlige produkter, tror Elisabeth Grødem, som driver butikken Mold i Arkaden.<br />
– Jeg opplever at kundene ønsker miljøvennlige<br />
produkter, sier Elisabeth Grødem. Hun er utdannet<br />
grafisk designer, og lager grafikk og redesignede<br />
produkter. I slutten av mai åpnet hun butikken Mold<br />
i Arkaden, en av butikkene i Stavanger som satser<br />
miljøvennlig. Butikken selger blant annet redesignet<br />
interiør, grafikk og økologiske produkter.<br />
–Jeg ønsker å bruke arbeidet mitt til å fremme en<br />
grønnere tilværelse. Den grønne bølgen er ikke lenger<br />
en trend, men en nødvendighet for kloden vår, mener<br />
Grødem.<br />
Molds målgruppe er mennesker som er bevisste<br />
forbrukere i forhold til gjenbruk, resirkulering og<br />
nye bruksområder av gjenstander.<br />
ØKOLOGISK FOR HELSEN<br />
For at det økologiske og miljøvennlige er trendy,<br />
gjenspeiles i handelen. Det merker også daglig leder<br />
Anita Middelthon hos Ullandhaug økologiske gård,<br />
som har drevet miljøvennlig i flere år.<br />
– Ja, vi opplever veldig stor oppslutning om det vi gjør.<br />
Folk er opptatt av økologiske varer både på grunn av<br />
miljøet og på grunn av helsen, sier Middelthon.<br />
Den økologiske gården driver ikke lengre butikken<br />
på Ullandhaug, men tar imot besøkende og formidler<br />
kunnskap om kortreist og økologisk mat.<br />
FÆRRE BILER<br />
Alt henger sammen med alt. Hvis Stavanger skal klare<br />
målet om å redusere klimagassene med 30 prosent<br />
innen 2020 må alle bidra. Miljøvernsjef Olav Stav<br />
i Stavanger kommune vil gjøre det han kan for å<br />
bevisstgjøre byens befolkning.<br />
– Det er vilje til å strekke seg langt for å redusere<br />
klima gassene. Nøkkelen til å klare det, er å endre transportvanene.<br />
Stavanger må gå fra å være privatbilistbyen<br />
til å bli gang-, sykkel- og kollektivbyen med en fortettet<br />
byutvikling, sier Stav.<br />
BESTE FOTGJENGER<br />
Med rett fokus og bevisstgjøring, kan Stavanger bli en<br />
av de beste byene i Europa når det gjelder antall gående<br />
og syklister, mener Stav.<br />
– Vi må utvikle et godt gang- og sykkelveinett. Og med<br />
vår topografi og vårt klima har vi et stort potensiale.<br />
Det handler om å endre livsstil.<br />
18
Change language