BYEN-magasinet 3-14

Han forteller at når folk blir spurt om hvem som har
ansvaret for å løse miljøutfordringene svarer flere og
flere at det er myndighetenes og næringslivets ansvar,
mens forbrukerne har et mindre ansvar.
– Det er en form for fraskriving av ansvar i forhold til
tidligere, mener han.
Når det gjelder bruk av økologiske varer er markedet
veldig todelt; noen er veldig bevisste, mens flertallet
mener den økologiske maten er for dyr.
Tangeland mener det det må gjøres strukturelle
endringer i samfunnet for at folk skal kjøpe flere
økologiske varer og handle miljøvennlig.
– Politikerne må legge føringer slik at folk endrer vaner,
sier Tangeland og viser til at bruken av el-biler vokste
da det lønte seg.
MILJØHELG I SENTRUM:
Lørdag 13. og søndag 14. september blir det miljøhelg
i Stavanger sentrum. Lørdag blir det økologisk
preg på markedet i Vågen, og søndagen kan man
prøve aktiviteter som kajakkpadling i Breiavatnet,
sykkeldrøs, prøving av el–sykler og rennebiler.
– Vi vil ha aktivitet i sentrum; det skal myldre. I tillegg
til vår daglige jobbing er det viktig med denne årlige
markeringen, sier Olav Stav.
Nytt for året er at også økologisk mat, kortreist
mat og rettferdig handel blir en del av markeringen.
– Vi har pleid å være med på folkefrokosten på
miljøsøndagen, men i år blir det økomarkedet på
lørdagen. Da tar vi med oss sesongens produkter
til torget i Stavanger, sier Anita Middelthon, daglig
leder ved Ullandhaug økologiske gård.
– En bærekraftig by og klimautfordringene er to sider
av samme sak. Derfor samarbeider vi også med
hotell-, mat- og restaurantbransjen, forteller Stav.
20
Økologi, redesign og gjenbruk. Ord som får en stadig større
betydning i folks bevissthet.
– På sikt vil vi utvikle en miljøhelg der lørdagen
handler om mat og forbruk, mens søndagen dreier
seg om miljø og transport.