BORA Magazine 02|2018 – Norwegian
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
OPPLEVELSE<br />
OPPSKRIFTER<br />
Giancarlo Morelli ble født i Bergamo i 1959. Som ung kokk samlet han erfaring<br />
fra reiser i hele verden. I 1993 åpnet han sin egen restaurant “Pomiroeu” i<br />
Seregno utenfor Milano, og restauranten ble raskt både anerkjent og berømt.<br />
Filosofien bak matlagingen hans baserer<br />
seg på kvalitetsprodukter som kun fås når<br />
det er sesong for dem, altså avhengig av<br />
årstidene. Nå har han utviklet 10|10<br />
oppskrifter eksklusivt for <strong>BORA</strong>.<br />
Premissene er: 10 minutter forberedelse,<br />
10 minutter matlaging, maksimal nytelse.<br />
Alle oppskriftene fra 10|10 serien på:<br />
mybora.com/en/mybora-world/recipes<br />
Til venstre: “Pomiroeu” osteria<br />
i Seregno utenfor Milano kan<br />
skilte med en Michelin-stjerne.<br />
Den ligger i et “palazzo” i<br />
gamlebyen. Stilen: Minimalisme<br />
med behagelig atmosfære.<br />
I midten: Giancarlo Morelli<br />
setter pris på at avtrekkssystemene<br />
til <strong>BORA</strong> også gir proffkjøkkenet<br />
et oversiktlig og stilrent preg<br />
i hverdagen.<br />
82<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
Change language