Haugen-Gruppen Storkjøkken 2020
Nyheter 2020
Nyheter 2020
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tørsleffs<br />
Med Tørsleffs vaniljestang og vaniljesukker i det norske markedet, er en ny<br />
kvalitetsstandard etablert. Ekte bourbonvanilje med høy smaksintensitet og<br />
særegen aroma, levert i praktisk emballasje for storkjøkkenmarkedet.<br />
VARESLAG OG VARENR. ALLERGENER ANT. ENH. PR. KART EPD NR.<br />
VANILJESTANG OG SUKKER<br />
Vaniljesukker HG-NR 3783<br />
Vaniljesukker med større innhold av ekte Bourbonvanilje.<br />
Gjenkjennes på sin smak og de sorte prikkene av ekte vanilje.<br />
12x100 g<br />
7 7 3 7 0 5<br />
Vaniljesukker HG-NR 3790<br />
Det samme vaniljesukkeret, men med ytterligere ekstra vanilje<br />
for storkjøkkenbruk. Leveres i praktisk plastemballasje.<br />
6x1 kg<br />
4 9 6 2 9 9<br />
Vaniljestang Tahitensis HG-NR 122761<br />
Vanila Tahitensis - Polynesiske vaniljestenger er kortere og mer<br />
kraftfulle enn bourbonvanilje. Høyt innhold av vaniljekorn, deilig<br />
intens smak med blomsteraktige noter og et strøk av anis.<br />
10x30 stk<br />
BAKING<br />
Kondensert melk HG-NR 121827<br />
50 % redusert melk tilsatt sukker. En viktig ingrediens i mange<br />
bakeverk, til dolche leche, karamellpudding, parfait, chai latte<br />
tedrikker eller som ingrediens i spesielt god iskrem. Gjærbakst<br />
holder seg saftig lengre med Tørsleffs kondensert melk,<br />
småkakene blir sprø og smultringene får en mindre fet tekstur.<br />
Kondensert melk HG-NR 3789<br />
Tørsleffs kondensert melk er 50% redusert melk tilsatt sukker.<br />
Den er en viktig ingrediens i mange bakverk, og velegnet til<br />
karamellpudding, is o.l. Gjærbakst laget med kondensert melk<br />
holder seg lenger ”saftig”, småkakene holder seg mer sprø, og<br />
smultringene blir mindre fete.<br />
Gelatinblad 50 plater HG-NR 120306<br />
Gelatin med unik evne til å skape stabilitet i bakverk, desserter<br />
og kjøtt- og fiskebaserte matretter. Inneholder svin.<br />
Melk 6x1 l<br />
Melk 12x397 g<br />
500 g<br />
0 2 5 1 5 0 7 0<br />
SYLTING OG KONSERVERING<br />
Atamon pulver HG-NR 121528<br />
Atamon påvirker ikke utseende, lukt eller smak. Konserverer<br />
syltetøy, marmelade, saft og frukt. Atamon konserverer også<br />
grønnsaker syltet i eddik<br />
Atamon flytende HG-NR 121527<br />
Atamon hemmer veksten av spesielt gjær, muggsopp og<br />
bakterier og sikrer dermed en lang holdbarhet. Konserverer<br />
syltetøy, marmelade, saft, frukt eller grønnsaker syltet i eddik.<br />
Tilsettes etter koking. Brukes også til desinfisering av glassene<br />
før fylling.<br />
ØVRIG SORTIMENT<br />
Rørepinne Kandis 100 stk HG-NR 120304<br />
Kandis rørepinne med 100% rørsukker. Trendy produkt for<br />
kaffedrinker og kaffedesserter for deg som vil gjøre det lille<br />
ekstra til dine kunder.<br />
25x25,5 g<br />
6x250ml<br />
100stk<br />
0 2 5 1 5 9 5 5<br />
<strong>Haugen</strong>-<strong>Gruppen</strong> | <strong>Storkjøkken</strong> <strong>2020</strong> 73
Change language