Para onde vai o frango do Paraná? - UBIS - Bem Vindo ao painel de ...

»Entrevista
Setor avícola com perspectivas
de crescimento ainda em 2010
O para fazer 2010 superar números de anos anteriores, o diretor de
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mercado avícola brasileiro entrou na segunda
metade do ano com grandes perspectivas de
negócios. Para definir novas estratégias de trabalho
mercados da UBABEF (União Brasileira de Avicultura), Ricardo
Santin, faz uma análise dos mercados interno e externo para o
frango brasileiro e sua atuação na economia.
Trabalhando com o setor agropecuário desde 1996, Ricardo
Santin é gaúcho, formado em advocacia e exerceu funções na
Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), além de
ter presidido o Conselho de Administração da Companhia de
Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp).
Dentro da sua análise dos mercados do setor avícola
em 2010, feita especialmente para a Revista da Avicultura do
Paraná, Santin ressaltou que as empresas devem ficar atentas
e cautelosas ao andamento da crise europeia. “Esse é o nosso
Foto: Ubabef
Ricardo Santin, diretor de mercados
da UBABEF, faz uma análise dos
mercados do frango brasileiro.
segundo maior mercado em termos de receita. Por isso, eventuais
crises internas podem ter efeitos indesejáveis para toda a cadeia
produtiva”, afirma. Confira a análise de Ricardo Santin:
Como está a situação do mercado interno para o setor
avícola? Hoje os números atendem as expectativas do
setor?
Ricardo: Embora a situação de hoje esteja melhor do que
registrávamos em períodos anteriores como 2009, o mercado
interno brasileiro ainda segue um ritmo de recuperação em
2010. O preço do produto continua abaixo das expectativas
em diversas praças do país, sendo que em algumas delas se
aproxima muito do custo, o que não permite a recuperação
desejada pelo setor em um curto período de tempo.
Quais devem ser as estratégias para o mercado interno
no segundo semestre de 2010?
Ricardo: Todos os integrantes da cadeia produtiva devem
continuar atentos às movimentações de mercado. Mesmo que
não sejam exportadores, o produtor e o empresário devem
acompanhar as movimentações da balança comercial. O
momento das exportações ainda é de cautela. Nos primeiros
cinco meses as exportações não cresceram em volume e
alguns mercados como a União Europeia vivenciam um