Reaproveitamento de Resíduos Orgânicos via Suinocultura - Porto ...

Reaproveitamento de
Resíduos Orgânicos via
Suinocultura
PORTO ALEGRE (RS)
Introdução
Jackeline Amantino de Andrade 1
O Projeto de Reaproveitamento de Resíduos Orgânicos via
Suinocultura começou no ano de 1991 como uma experiência-piloto
do Departamento Municipal de Limpeza Urbana (DMLU), no município
de Porto Alegre (RS). A iniciativa surgiu diante dos problemas
causados por inúmeros “lixões” 2 na zona sul do munícipio 3 . Sem dis-
por de condições sanitárias adequadas, esses lixões serviam à criação
clandestina de suínos, mantida inicialmente por quatro criadores.
A partir de 1992, iniciou-se um processo de sistematização do Projeto,
no qual foram estabelecidos critérios para seleção dos criadores
participantes, adequação das instalações, manejo da criação, tratamento
de dejetos e qualificação dos estabelecimentos responsáveis pela segregação
dos resíduos na origem. Atualmente, estão vinculados ao Projeto
16 criadores de suínos, organizados numa Associação. Eles utilizam
como ração para seu rebanho, que totaliza 1.100 animais, oito
toneladas de resíduos orgânicos coletados diariamente em 38 estabelecimentos.
Esses criadores foram selecionados de acordo com um perfil
estabelecido pelo Departamento Municipal de Limpeza Urbana em
que são consideradas a condição socioeconômica dos criadores e as
1. Socióloga, mestre e
doutoranda em Administração
do Programa de Pós-
Graduação da Universidade
Federal do Rio Grande do Sul.
2. O lixo é um dos sérios
problemas enfrentados pelas
cidades. No Brasil, milhares de
toneladas são produzidas
diariamente e, na maioria do
municípios, o destino final dos
resíduos são os vazadouros a
céu aberto, os “lixões”.
Normalmente situados na
periferia das cidades, com
condições sanitárias
precaríssimas, em que
proliferam insetos, ratos e
baratas, além do gás metano e
do chorume, os “lixões”
constituem uma agressão ao
meio ambiente e à saúde da
população.
3. Na região sul do município
de Porto Alegre existe uma
zona rural. Discute-se uma
nova caracterização para essas
zonas no Plano Diretor da
cidade.