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Ingredientes da massa<br />
- 500 gramas de farinha de trigo<br />
- 250 gramas de manteiga<br />
- 2 gemas<br />
- 50 gramas de açúcar<br />
- 1 pitada de sal<br />
- 100 ml de água<br />
tORtA De LIMãO<br />
Faça uma farofa com a farinha de trigo e a manteiga, acrescente os<br />
outros ingredientes e misture com as mãos até formar uma massa.<br />
Deixe-a descansar na geladeira por 6 horas. Abra-a com um rolo.<br />
Você pode fazer uma torta grande ou várias pequenas em formas de<br />
empada. Forre as formas no fundo e nas laterais, não precisa untar.<br />
Faça vários furinhos com um garfo na massa e leve para assar em<br />
forno médio.<br />
Depois de assadas, coloque o recheio.<br />
Recheio<br />
- 2 latas de leite condensado<br />
- ½ xícara de suco de limão<br />
- 2 claras em neve<br />
- 4 colheres (de sopa) de açúcar refinado<br />
Misture bem o leite condensado e o suco do limão; coloque dentro da<br />
massa já assada.<br />
Por cima, coloque as claras em neve batidas na batedeira com o<br />
açúcar.<br />
Leve novamente ao forno baixo até as claras escurecerem.<br />
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