Novo cenário do ensino técnico - Senac

A maior coxinha do país
Maria Aparecida da Silva, ex-aluna
do Senac em Apucarana, virou notícia
nos principais veículos de comunicação
do Paraná por causa
de sua criação: uma coxinha gigante,
com 3,5 quilos. O salgado,
que é feito com massa de mandioca,
recheio de frango, bacon,
calabresa e tempero baiano, entrou
para o livro de recordes brasileiros
– RankBrasil 2012.
Para se ter uma ideia, uma coxinha
de tamanho normal tem
cerca de 220 gramas, o salgado
criado pela recordista possui 2,2
quilos de recheio e pode alimentar
até 15 pessoas.
Cida, como é mais conhecida,
faz coxinhas há 30 anos e, no
Dedicação premiada
Um incentivo extra das empresas
para que seus colaboradores desenvolvam
ainda mais suas competências.
Este é o espírito do Programa
de Aprendizagem Comercial
oferecido pelo Senac em todo o
Brasil. Por meio desse programa,
empresas do Setor do Comércio
de Bens, Serviços e Turismo encaminham
à Instituição jovens aprendizes
(de 14 a 24 anos) para aprimoramento
profissional em aulas
sobre Ética, Vendas, Apresentação
Pessoal, Matemática Aplicada, Responsabilidade
Ambiental, Marketing,
entre outros.
A recepcionista Elayne Martins,
18 anos, participou do Programa
de Aprendizagem Comercial em
2011, no Pará, e se destacou durante
seu estágio no supermercado,
onde ganhou uma medalha
de honra ao mérito. Atualmente,
ano passado, formou-se no curso
de Confeiteiro, ampliando suas
ela trabalha em um Centro de
Treinamento em Informática em
Belém, no qual ingressou com a
ajuda do Banco de Oportunidades,
serviço
do Senac que
dá suporte ao
egresso para
conquistar a
vaga de emprego
ideal
para seu perfil.
“Quando era
jovem aprendiz,
circulei por
quase todos
os setores do
supermercado.
Essa experiência
me ajudou a assumir responsabilidades
no Centro, que é o
meu primeiro emprego de carteira
assinada”, conta Elayne.
[ Gente [ Integração Senac ]
habilidades no preparo de doces
e salgados. Com experiência de
sobra e formação de qualidade,
a confeiteira explica que o
preparo é igual a de uma
coxinha pequena. “Coloco a
gordura num tacho comum e
vou jogando com uma concha o
óleo até ela ficar dourada”.
Segundo a recordista, a escolha
dos recheios é fundamental,
mas, o grande segredo do sucesso
de Cida é o amor pelo seu
trabalho. “Preparar coxinhas é
algo que me satisfaz, faço com
muito carinho e dedicação.
Além disso, o dinheiro sempre
me ajudou no sustento de minha
família”, conta.
A gerente administrativa Suanny Araújo
está satisfeita em ter na equipe
uma jovem capacitada e dedicada.
“Nossa intenção é continuar com ela.
O encaminhamento do Senac poupounos
de boa parte do processo de seleção.
É uma Instituição com a qual a gente
pretende trabalhar sempre”, afirma.
set|out 2012 | revista do senac | nº 713
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