Revista GRSA n. 13

capa
Terceirização,
A terceirização,
uma tendência do
mercado brasileiro
de serviços de
alimentação, contribui
com a redução de
custos, a melhoria da
qualidade de vida dos
colaboradores
e permite que os
clientes se dediquem
ao que mais
interessa: o seu
próprio negócio
o ingrediente certo
para o seu negócio
Quando o termo “terceirização” começou
a ser utilizado nos processos de gestão
das empresas brasileiras, por volta da década
de 70, representava apenas a delegação para
um terceiro do planejamento, execução e supervisão
de determinada tarefa, buscando
otimizar custos, racionalizar infraestrutura e recursos
humanos. Com essa transferência, as
empresas ganhavam em competência técnica,
eficiência e produtividade, dedicando-se à
manutenção do foco em seu core business.
Atualmente, a terceirização se transformou
em um fator de diferenciação frente à
concorrência, pois representa maior eficácia
organizacional e agilidade administrativa. Além
disso, oferece uma contribuição decisiva em
um quesito analisado por dez em cada dez
empresas brasileiras em momentos de desaceleração
econômica: a redução de custos.
“Esse foi o principal fator que nos levou à terceirização”,
afirma Pedro Braga, coordenador
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Administrativo da unidade de Mogi-Guaçu da
International Paper no Brasil, gigante do setor
de celulose e papel que optou pela terceirização
dos serviços de alimentação em 2007
(ver página 14). Clientes da GRSA relatam