Revista GRSA n. 13

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capa Por que escolher a GRSA na hora de terceirizar? 1Estruturas especializadas e segmentadas A GRSA possui cinco Divisões (Empresas, Educação, Saúde, Varejo e Serviços), com estruturas especializadas para cada segmento. Profissionais de Saúde, por exemplo, recebem capacitação específica para o setor. ❛❛A terceirização oferece aos clientes profissionalização dos serviços, redução de custos, foco em seu próprio negócio e uma parceria em todas as etapas do processo ❜❜ Paulo de Oliveira Pires, presidente da GRSA ❛❛Os números demontram que as empresas que optam pela terceirização selecionam a GRSA como parceira ❜❜ José Maurício Silva, diretor Comercial da GRSA economias da ordem de 10% a partir da terceirização dos serviços de alimentação. A decisão tomada pela International Paper é um exemplo de uma tendência significativa no mercado nos últimos anos. Dos 250 novos contratos conquistados pela GRSA no ano passado, aproximadamente 50% foram provenientes de terceirização. Ou seja, centenas de clientes que faziam a autogestão da alimentação optaram pelos serviços da GRSA. Esse percentual foi decisivo para o crescimento de 23% que a empresa verificou em 2Qualidade e Segurança Práticas de controle de qualidade e auditorias em todas as etapas, da seleção do fornecedor até o consumo da refeição. As normas de segurança alimentar são mais rigorosas do que aquelas exigidas pela ANVISA. 3Plataformas logísticas Uma cadeia de suprimentos integrada com atendimento e distribuição em todo o Brasil, por meio de parcerias com os melhores produtores, fornecedores e operadores logísticos, garantindo eficiência e pontualidade na entrega de produtos de qualidade superior. 12 2008. “Isso significa que as empresas que optam pela terceirização, procuram o mercado e selecionam a GRSA como parceira”, afirma José Maurício Silva, diretor Comercial da GRSA. Empresas dos mais variados setores estão descobrindo essas vantagens. O avanço do setor de refeições coletivas tem sido mais acelerado que os demais segmentos de atendimento ao trabalhador. Em 2008, de acordo com as informações da Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), o mercado de serviços de alimentação teve um faturamento de R$ 9,5 bilhões enquanto a autogestão dos restaurantes movimentou cerca de R$ 500 milhões. A diferença no número de refeições oferecidas diariamente é ainda mais expressiva: 8,3 milhões de refeições para o mercado de serviços de alimentação e apenas 220 mil para a autogestão. Os benefícios da terceirização ultrapassam o rigor dos relatórios financeiros. Clientes da Divisão Saúde da GRSA, por exemplo, apontam a terceirização como uma ferramenta eficaz para o acompanhamento da capacitação e treinamento da equipe em busca do objetivo principal das mais importantes unidades hospitalares do Brasil: a humanização do atendimento. 4Compras inteligentes O processo centralizado e a inteligência logística garantem maior volume de compra e, por consequência, melhor negociação. Assim, o cliente recebe produtos e serviços que representam alimentação de qualidade, com a melhor relação custo-benefício. 5As melhores equipes A GRSA possui programas de capacitação e desenvolvimento para os colaboradores em todo o Brasil.
Os benefícios da terceirização para os clientes ■ redução de custos; ■ foco no core business; ■ aperfeiçoamento do atendimento; ■ aprimoramento da qualidade das refeições; ■ valorização das equipes; ■ melhoria do layout dos restaurantes; ■ aumento da satisfação dos consumidores; ■ adoção de novas tecnologias; ■ alinhamento às normas de higiene e saúde. Serviços de Suporte: oportunidade de terceirização ■ A GRSA iniciou em janeiro suas atividades em um novo segmento de negócios: Facilities Management ou Serviços de Suporte nos centros urbanos. Um show room na sede da GRSA (SP) apresenta os principais diferenciais dos Serviços de Suporte, como a criação de uma estrutura especializada, exclusiva e independente dos outros segmentos de atuação da GRSA. Os serviços oferecidos no prédio da GRSA, onde trabalham cerca de 500 colaboradores, são realizados por uma equipe especializada e incluem limpeza, jardinagem, zeladoria, lavanderia, recepção, controle de acesso, entre outros. ■ Em 2008, o Compass Group, líder mundial em serviços de alimentação e suporte, anunciou a aquisição da totalidade das ações da GRSA, que se tornou GRSA 100% Compass. Essa gestão unificada traz novos impulsos para o desenvolvimento, respaldo e suporte de um grupo líder mundial em alimentação, trazendo inúmeras vantagens e benefícios para os clientes. Em outubro do ano passado, Richard Cousins, Veja alguns números importantes do Compass Group: ■ Atuação em 55 países ■ 388 mil colaboradores em todo o mundo ■ Faturamento – £ 11.4 bilhões ❛❛A presença de equipes especializadas e o know how do Compass Group são diferenciais importantes para a satisfação do cliente ❜❜ Pierre Albert Berenstein Diretor da Divisão Serviços GRSA GRSA 100% Compass Group 13 CEO do Compass Group, anunciou os resultados do ano fiscal 2007/2008. Além de apresentar um crescimento orgânico de 5,9% e resultados da ordem de £ 11.4 bilhões, Richard Cousins estabeleceu diretrizes estratégicas para que o Compass Group continue sua trajetória de desenvolvimento em 2009, tais como: oferta de novos serviços, maior proximidade com os clientes e busca da excelência operacional. Base: Ano Fiscal 2007/2008
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