Sollys, uma linha completa de produtos à base de soja ... - Nestlé

Sollys, uma linha completa
de produtos à base de soja.
Perfeita para as famílias em que
cada um tem um gosto e para as mães
que querem agradar a todos.
Naturalmente sem lactose e sem colesterol por serem alimentos de origem vegetal.
“ O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.”
Chegou Sollys 200 ml,
nos sabores
laranja, maçã, uva,
abacaxi e pêssego.
W/Brasil
Um
presente
pra você!
Calendário
2009
Reinvente-se
em 2009
Dicas para adotar
hábitos mais saudáveis
em casa, no trabalho…
Água é vida!
Conheça seus benefícios
e as formas de usá-la
com responsabilidade
ANO 10 • N o 40
DEZEMBRO 2008
Natal
inesquecível
Delícias doces e salgadas
para rechear a mesa
e celebrar a data

conselho editorial
Ivan Zurita, Izael Sinem, Salvador
Pimentel, Márcia Abreu, Irene Alves
Ribeiro, Maria Lúcia Ortiz, Alice Hirose
colaboradores
Thais Manzione, Fernanda Tartarella,
Renata Valladão, Vanessa Moreira,
Adriana Yonamine, Natália Miyamoto,
Miriam Chagas, Fernanda Lopes,
Claudia Yoshida, Yona Fonseca
produção editorial
Trade Comunicação
Pedro Frazão (coordenador), Flávia
Benvenga (editora), Camila Sipahi Pires
(diretora de arte), Alessandra Bosco
(assistente de arte), Maíra
Alvim (atendimento)
colaboradores
Paula Ganem (jornalista), Marcia
Asnis (produtora), Tony (maquiagem
e cabelos), Silas de Oliveira Silva
(ilustração), Ivete Raffa (artista plástica),
Juliana Florentino (revisão), Trade
Prepress (tratamento de imagens),
Pipo Gialluisi (fotos)
Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e
Bruno Carvalho (fotos), Felipe
Domingos (assistente)
Lojas de São Paulo que gentilmente
cederam material para a produção
de fotos desta edição:
Cecilia Dale (11 3064-2644),
Cromus (11 4514-8080),
Da Casa (11 3085-1021),
DkzA (11 3073-1321), Maria
Valentina (11 3351-5000),
M. Dragonetti (11 3846-8782),
Suxxar (11 3081-1011), Utilplast
(11 3078-0121), Yara (11 3848-9590)
jornalista responsável
Flávia Benvenga (MTb 17.339)
impressão
Oceano
tiragem
300.000 exemplares
Foto da capa: Sheila Oliveira (foto), Daiana
Sebastiany (modelo), roupas de Maria
Valentina, Cecilia Dale (bola de Natal)
Nestlé com Você é uma publicação
trimestral da Nestlé, coordenada pela
área de Serviço ao Consumidor, de
distribuição gratuita, dirigida aos seus
consumidores.
Telefone: 0800-770-2411
Correspondência:
Serviço Nestlé ao Consumidor
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970
São Paulo – SP
E-mail: falecom@nestle.com.br
Portal Nestlé na internet:
www.nestle.com.br
Nestlé
faz bem
Com o lançamento desta edição,
caminhamos para o fim de um ano
muito importante na história da NESTLÉ com Você,
o nosso ano 10. E podemos dizer que 2008 foi realmente 10!
Recebemos centenas de cartas que nos parabenizaram pela data e nos
incentivaram a fazer uma revista cada vez melhor, com matérias e
dicas antenadas com os desejos e os momentos de vida dos leitores de
todo o Brasil. Nesta edição, temos ainda mais motivos para celebrar.
Afinal, o espírito do Natal já se espalhou e é hora de comemorar
também a chegada de 2009. Para completar, há o verão, a estação
que é pura alegria!
Por isso, fizemos questão de preparar uma revista com sugestões
que vão tornar as suas festas inesquecíveis e colorir ainda mais os
dias quentes que vêm pela frente. Como de costume, trazemos de
presente também um calendário exclusivo, para você ter a certeza de
que estaremos a seu lado a cada dia do ano que vai começar. A grande
novidade é que ele conta com as receitas vencedoras do concurso
Minha Receita Nota 10, além de outras sugestões saborosas que nossa
equipe preparou especialmente para agradar você!
Mas sabemos que a vida é feita de ciclos e que é importante evoluir
com o passar do tempo. E para toda a família NESTLÉ, 2009 será um
ano de grandes e positivas mudanças. Primeiro porque estamos com
uma nova sede e uma nova cozinha, que você conhecerá melhor
em breve. Segundo porque, a partir da próxima edição, a nossa
revista ganhará um novo projeto gráfico e editorial, mais ágil, bonito,
informativo e interativo. Um projeto que vai nos aproximar ainda
mais daquela pessoa em quem estamos sempre pensando: você! Feliz
Natal e um Ano Novo maravilhoso! São os votos de toda a
EQU I P E D O SER V I Ç O NESTLÉ A O CON S U M I D O R
Vista parcial da nova cozinha, equipada com produtos Brastemp
Fotos: Sheila Oliveira (pernil e panetone), Pipo Gialluisi (cozinha Nestlé), Bruno
Carvalho (bolas de Natal) Objetos: Cecilia Dale (bola de vidro), Cromus (bola rendada)
Sumário
04 – Especial
Dicas para você adotar novos hábitos de vida
em 2009 e ser muito mais feliz
08 – Você e Maggi
O tradicional pernil ganha diferentes molhos
para satisfazer a todos os gostos
10 – Água na Boca
Saiba como fazer o momento da sobremesa
ficar ainda mais especial
14 – Harmonia à Mesa
Confira receitas refrescantes que são a cara do verão
17 – Equilíbrio Alimentar
Cardápios que se adaptam ao seu estilo de vida
e são ideais para os dias quentes
18 – Vida Saudável
A água e todos os benefícios que ela pode trazer para
a nossa vida
20 – Perfil
Conheça a história e as dicas de bem-estar
da empresária Lucilia Diniz, que criou
10
a linha Goodlight 24 – Da Nestlé pra Você
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Está procurando produtos práticos, saudáveis
e gostosos? Confira os lançamentos da Nestlé
26 – Você Responde
Respostas criativas e engraçadas de nossos leitores
para a pergunta “Onde Mora o Papai Noel?”
28 – Espaço Mais Divertido
Brincadeiras bacanas para a criançada
aproveitar as férias ao ar livre
31 – Reciclar Faz Bem
Chegou a vez da luminária vencedora
do concurso Faça Arte, Faça sua Parte
32 – Nestlé pelo Brasil
As promoções e as novidades
que movimentam o país
34 – Espaço do Leitor
Nesta seção, a palavra é sua!

Especial
Renove-se
em 2009
O Ano Novo traz um desejo enorme
de se reciclar e de mudar alguns hábitos.
A gente ajuda você a transformar esses
planos em realidade
É hora de separar papel e caneta e começar a anotar
as resoluções de Ano Novo. Podem ser coisas fáceis,
como comer mais legumes e beber mais água, ou
atitudes com a capacidade de impactar muitas
pessoas ao redor, entre elas a participação em um
projeto social, por exemplo. Mas certamente são decisões
que vão tornar a sua rotina mais feliz. Afinal,
todos têm algo que gostariam de fazer melhor ou
diferente e o Ano Novo vem imbuído desse desejo
de renovação. A Nestlé com Você, como sua companheira
que é, propõe aqui uma reflexão sobre
temas realmente relevantes e dá algumas sugestões
para que você ganhe qualidade de vida. São
idéias simples, que vão evitar que você se prenda a
promessas descabidas e ajudá-lo a encontrar
a harmonia – em casa, no trabalho,
com os amigos...
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Ser solidário nem sempre exige
grandes sacrifícios. Segurar a porta
do elevador para os outros; ceder o
lugar no ônibus aos mais velhos, às
pessoas com crianças e às grávidas;
doar brinquedos e roupas que já não
são mais usados. Tudo isso ajuda a
construir um mundo melhor.
“Tu és eternamente
responsável por aquilo
que cativas.”
A frase do francês Antoine de Saint-
Exupéry, que aparece em seu famoso
livro O Pequeno Príncipe, diz tudo e
vale para as amizades. Cultivá-las
fará um bem enorme – ao seu
amigo e a você. Portanto, tente
abrir mais espaço na agenda para
encontrar as pessoas queridas
das quais anda afastado.
Telefone quando estiver com
saudades, mesmo que seja
só para saber como elas estão.
E mantenha-se aberto
para conhecer gente nova.
Não pense que todas
as pessoas bacanas já
fazem parte do seu ciclo:
você pode perder
a oportunidade de
formar novos elos
afetivos.
Ilustração: Silas de Oliveira Fotos: Sheila Oliveira (fita vermelha) Bruno Carvalho (corações de
tecido e caderno), Getty Images (yoga e sol) Objeto: Livro O Pequeno Príncipe (Ed. Agir)
Mantenha corpo
e mente sãos
Esta é uma antiga idéia que está cada
dia mais em voga. Hoje é sabido que
não se deve apenas exercitar o corpo,
nem tampouco só a mente. Os dois lados
precisam andar juntos.
Logo, se você está se sentindo meio paradão,
é hora de sair da inércia. Procure uma
academia e comece a malhar! Essa não é a
sua praia? Então, combine com um amigo
de sair para caminhar durante a semana.
Se preferir, pule corda no quintal, jogue
futebol, dance pela casa, nade 30 minutos
na piscina. Tudo isso movimenta
o corpo e faz muito bem para a saúde.
Mas não se esqueça de antes fazer os
exames necessários para ver se pode
mesmo fazer esforço físico. Por outro
lado, incentive o seu intelecto lendo
bons livros, vendo bons filmes, trocando
idéias com pessoas interessantes. Essas
atividades custam pouco ou são até de
graça e configuram enormes
fontes de prazer.
Seja no que for: no jeito de
passar a roupa, na forma de
trabalhar ou de lidar com os filhos. Ninguém
é perfeito, no entanto, o desejo
de fazer bem feito é o melhor jeito de
diminuir erros e aumentar acertos.
Perdoar faz bem
Quando alguém faz alguma coisa
ofensiva contra a gente, é
normal ficar magoado.
O importante,
no entanto, é não
deixar essa mágoa
tomar uma proporção
maior do que
ela merece. Perdoar
faz bem a todo mundo,
principalmente a
quem perdoa.
Invista em uma
alimentação saudável
Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Esses três conceitos
andam juntos e não à toa formam o lema da
Nestlé. A empresa preocupa-se em oferecer opções
saborosas e, ao mesmo tempo, equilibradas para
que você se alimente com qualidade e prazer.
Escolha um cardápio variado e rico em nutrientes;
procure fazer todas as refeições do dia e
utilizar o bom senso na hora de compor o seu
prato. Você estará bem disposto para encarar os
desafios diários.
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Especial
❉
❉
A tecnologia possibilitou enormes avanços para as nossas
vidas, mas trouxe também uma bela dose de estresse. Hoje,
precisamos ser multitarefas, recebemos informações diversas
de diferentes fontes, falamos no telefone, vemos televisão
e trabalhamos no computador ao mesmo tempo. Se você é
do tipo que foi carregado pela revolução da informática e
que não consegue mais parar de falar no celular ou de checar
os e-mails, experimente
❉
passar um dia longe de tudo
isso. Leia uma revista (sem
ser online), vá à praia ou
ao parque, interaja com a
natureza e, ufa, relaxe!
❉
❉
Desplugue-se
❉
Ano Novo, casa nova. É compreensível que
venha de repente um súbito desejo de
trocar tudo: a cadeira velha, o liquidificador
que não funciona, os dois copos que
sobraram da coleção de 12. Nós da Nestlé,
por exemplo, mudamos de sede pois acreditamos
que novos ares contribuem para
o constante processo de renovação dos
nossos profissionais. Até porque a vida
é isto, uma evolução permanente. Mas
o nosso conselho é: não gaste de uma só
vez todo o dinheirinho extra em lojas. Se
você cansou da decoração da sala, mude
os móveis de lugar ou exponha novas
fotos nos porta-retratos. Pintar uma parede
de cor diferente também é uma boa
idéia. Opte também por repor aos poucos
os copos quebrados. Pequenos detalhes,
acredite, fazem uma baita diferença no
nosso humor.
Fotos: Bruno Carvalho (mural, pingente e pins), Getty Images (demais fotos)
Muitas vezes, esquecemos de mostrar
e de dizer às pessoas mais próximas
o quanto elas são importantes para a
gente. Toda família tem seus problemas,
ainda assim, como é bom dizer “esta é
a minha família!”. Se você já é pai ou
mãe, lembre-se desta frase creditada ao
jornalista americano Hodding Carter Jr.:
“Há dois legados duráveis que podemos
transmitir a nossos filhos: um são raízes,
o outro são asas”. Dê a seus filhos liberdade
para que sejam responsáveis por
suas próprias vidas e, paralelamente,
bons motivos para que voltem para casa
quando necessário ou simplesmente
quando tiverem vontade.
A frase é de um vencedor do Prêmio Nobel
da Paz, Arcebispo Desmond M. Tutu, e diz o
seguinte: “Você é uma pessoa muito especial,
torne-se o que você é”. Muitas vezes, esquecemos
de nossas qualidades. A verdade, porém,
é que lá no fundo a nossa força está guardadinha
à espera de ser resgatada e usada para
realizar os sonhos que
temos. Um projeto que
você tinha deu errado?
Levante a cabeça e
inicie outro. A vida
não é só feita de
vitórias e ter uma
atitude positiva
mesmo diante
das derrotas é o
que nos garante
ir além.
Experimente
novos caminhos
Todo dia você vai ao trabalho pela
mesma rua? Experimente ir pela
paralela e procure descobrir novos
prédios. No restaurante a quilo você
só come o mesmo prato? Tente um
novo ou vá a outro restaurante. Está
cansado das atividades de sempre:
trabalhar, ver televisão, arrumar a
casa? Proponha à família um fim de
semana diferente, um piquenique
na praia ou uma caminhada por
uma trilha. A vida merece ter novos
temperos!
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NA INTERNET
Nas fichas encartadas nesta
revista e em nosso portal
www.nestle.com.br/cozinha,
você ainda encontra outras
sugestões de receitas de
carnes e acompanhamentos
que vão deixar o seu Natal
muito gostoso. Confira!
Foto: Sheila Oliveira Objetos: DkzA (prato do pernil), Utilplast (molheiras)
Festival de sabores
Com deliciosas opções de molhos, você pode renovar um prato clássico
da época, o pernil, e agradar a diferentes paladares
A ceia
de Natal é um dos momentos mais aguardados
das festas de fim de ano. Para muitos, traz
um forte simbolismo e faz referência à Última
Ceia, quando Jesus repartiu o pão e bebeu o vinho com
os apóstolos. Mas acredita-se também que a origem
dessa tradição veio da Europa de séculos atrás. Lá, dizem,
na noite de Natal, as pessoas deixavam as portas
das casas abertas para que os peregrinos pudessem
Pernil de Natal
Rendimento: 20 porções
INGREDIENTES
• 1 pernil desossado (cerca de 3kg)
• 200g de manteiga
• meia colher (sopa) de pimenta-do-reino
• meia colher (sopa) de louro em pó
• 5 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 4 tabletes de Caldo Maggi® de Carne
• frutas para decorar
Molho
• 4 cebolas fatiadas
• 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• frutas para decorar
MODO DE PREPARAR
Limpe o pernil, tirando a gordura aparente. Faça furos profundos
com um garfo. Em uma tigela, misture a manteiga
com a pimenta-do-reino, o louro e o alho. Besunte o pernil
com a manteiga temperada. Coloque em uma assadeira
grande e despeje o suco de limão e o Caldo Maggi dissolvido
em duas xícaras (chá) de água fervente. Deixe-o tomar gosto
por cerca de 12 horas, virando-o na metade do tempo. Leve
ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 2 horas.
Vire-o na metade do tempo. Se necessário, despeje mais
água no fundo da assadeira.
Molho – Retire a carne da assadeira. Coloque a assadeira sobre
a chama do fogão, despeje uma xícara (chá) de água, as
cebolas, o aceto balsâmico e o açúcar. Mexa, raspando o fundo
da assadeira delicadamente. Ferva por cerca de 5 minutos
ou até as cebolas estarem macias e engrossar o molho. Sirva o
pernil decorado com as frutas e o molho em uma molheira.
Dica – A carne de porco deve ser sempre bem assada. Para saber
se já está no ponto certo, fure-o com um espeto ou uma
faca com ponta na parte mais carnuda do assado. Se a carne
estiver no ponto, deverá verter um suco claro, sem nenhum
tom rosado.
entrar, confraternizar com os presentes e se alimentar.
Hoje, esta continua a ser uma bela imagem que
nos faz lembrar da importância da generosidade. E é
justamente para que você possa receber os amigos e os
familiares nesse clima acolhedor, que nós da Nestlé com
Você apresentamos um dos pratos mais tradicionais da
ocasião, o pernil, com diferentes opções de molho e um
sabor todo especial.
Molho de tomate picante
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
• 6 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi®
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
• 1 pitada de açúcar
MODO DE PREPARAR
Em um liquidificador, bata metade dos tomates com
uma xícara (chá) de água. Em uma panela, despeje os tomates
batidos e misture os outros ingredientes. Cozinhe
por cerca de 15 minutos, em fogo baixo e com a panela
tampada. Sirva com o pernil.
Dica – Este molho é bastante picante. Se desejar, diminua a
quantidade de pimenta dedo-de-moça.
Molho branco com ervas
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé®
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• meia colher (sopa) de tomilho
• 1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARAR
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
Junte a farinha e doure-a. Junte o leite aos poucos e mexa
até dissolver completamente a farinha. Cozinhe por cerca
de 2 minutos. Desligue o fogo e misture o sal com o Creme
de Leite, a noz-moscada e as ervas. Sirva com o pernil.
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Água na Boca
Taça Feliz Natal
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
• 300g de ricota
• 1 lata de Leite Moça®
• meio panetone desfiado (250g)
• 1 lata de pêssegos em calda picados
• folhas de hortelã para decorar
MODO DE PREPARAR
Em um liquidificador, bata a ricota com
o Leite Moça. Reserve. Coloque no fundo
das taças uma camada de panetone e
cubra com uma camada de creme de Leite
Moça e uma camada de pêssegos. Repita
as camadas e finalize com o creme de Leite
Moça. Decore com folhinhas de hortelã e
sirva gelado.
Panetone decorado
Rendimento: 16 porções
INGREDIENTES
• meio tablete de
Chocolate Nestlé®
Classic ao Leite
• 1 panetone (500g)
• 3 nozes inteiras
descascadas
• 2 damascos cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de
amêndoas em lascas
• 3 avelãs descascadas
MODO DE PREPARAR
Quebre o Chocolate em pedaços,
coloque em um recipiente refratário
e leve ao microondas por cerca de
1 minuto e meio em potência alta.
Retire do microondas e misture
bem até que fique liso e derretido
por completo. Despeje o Chocolate
sobre o panetone e decore com as
castanhas e o damasco. Leve à geladeira
e espere o Chocolate endurecer.
Retire e sirva.
Mousse de
uva verde
Rendimento: 12 porções
INGREDIENTES
• 1 pacote de gelatina
em pó sem sabor (12g)
• 1 lata de Leite Moça®
• 1 medida (da lata) de leite
• 1 pacote de suco
de uva verde em pó
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARAR
Junte à gelatina cinco colheres
(sopa) de água e leve ao fogo,
em banho-maria, para derreter.
Em um liquidificador, bata o
Leite Moça com o leite, o suco
em pó e a gelatina dissolvida e
reserve. Em uma batedeira bata
as claras em neve com o açúcar.
Misture ao creme reservado
delicadamente, distribua em
taças e leve à geladeira por cerca
de 4 horas. Retire e sirva.
Bolo integral de Natal
Rendimento: 15 porções
INGREDIENTES
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• meia xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• meia xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de Nestlé® Nesfit
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• meia xícara (chá) de uvas passas pretas
• meia xícara (chá) de
castanha-do-pará picada
• 2 maçãs sem cascas em cubos pequenos
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• açúcar de confeiteiro para decorar
MODO DE PREPARAR
Em uma batedeira, bata o açúcar mascavo
com o açúcar, os ovos e a manteiga até
obter um creme fofo. Junte o leite, a farinha,
o Nesfit e o fermento e misture bem.
Acrescente as uvas passas, a castanha-dopará
e a maçã. Misture delicadamente
e despeje em uma fôrma de bolo inglês
(11 x 28 x 8cm) untada e polvilhada e leve
ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido,
por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Desenforme morno e deixe esfriar. Sirva
polvilhado com açúcar de confeiteiro.
auxílio de um rolo de macarrão sobre
uma superfície enfarinhada. Corte a
massa com cortador próprio para biscoito
no formato que desejar. Coloque
em assadeira untada e enfarinhada,
com espaço entre eles. Asse em forno
médio-alto (200°C), preaquecido, por
cerca de 20 minutos. Retire os biscoitos
da assadeira depois de frios.
Glacê – Em uma tigela, misture todos
os ingredientes. Bata bem com auxílio
de um garfo e passe sobre os biscoitos.
Deixe secando em uma bancada até
formar uma casquinha.
PANETTONES NESTLÉ
As versões Nestlé Classic, Nestlé
Frutas e Alpino estão disponíveis em
todo o Estado de São Paulo.
Experimente!
NA INTERNET
www.nestle.com.br/revista
Que tal conhecer outras receitas
para as festas de fim de ano?
Então, consulte a página da
Nestlé Nestlé Nestlé com Você na internet.
12 13
Fotos: Sheila Oliveira Objeto: Da Casa (prato de vidro com bolinhas)
Biscoitinho nevado
Rendimento: 90 unidades
INGREDIENTES
Massa
• 1 lata de Leite Moça®
• 2 colheres (sopa) de manteiga
em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de raspas
de casca de limão
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha
de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de fécula de batata
• 1 xícara (chá) de nozes picada
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
Glacê
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARAR
Massa – Em uma batedeira, bata o Leite
Moça com a manteiga, os ovos e as raspas
de limão. Desligue e misture com as
pontas dos dedos a farinha peneirada
com o fermento e a fécula de batata,
amassando até obter uma massa lisa
que não grude nas mãos. Junte as nozes,
misture bem e deixe descansar por
cerca de 20 minutos. Abra a massa com

Harmonia à Mesa
14
Receitas de
verão
Dias de calor pedem uma
alimentação leve e equilibrada.
Entre já nessa onda!
Começou a contagem regressiva para a estação
mais quente do ano. Nesta época, a procura
pelas praias e piscinas aumenta, o comprimento
das saias sobe, as bermudas e os biquínis
saem dos armários. Dá uma vontade danada de se
sentir bem com o próprio corpo e de ter uma alimentação
ainda mais balanceada. Isso significa que
os pratos quentes, mais pesados e com temperos
mais fortes saem de cena e dão lugar às saladas,
às frutas, aos sucos e a outras delícias refrescantes
que combinam com o verão. Tudo bem leve e
saudável, o que vai ajudar você a se sentir
mais disposto a curtir os dias ao ar livre
e aproveitar as férias da garotada.
Confira as receitas que mostramos a
seguir e abrace a idéia de um verão
de bem com a vida!
Smoothie de frutas
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
• 1 banana nanica
• 1 pote de Sorvete La Frutta®
Abacaxi com Hortelã
• 1 polpa de frutas vermelhas
MODO DE PREPARAR
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes
com uma xícara (chá) de água gelada,
até ficar homogêneo. Sirva em copos
altos com canudinhos.
Chá com Sollys
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
• 2 sachês de chá-mate
• 2 xícaras (chá) de Sollys Frutas Pêssego
MODO DE PREPARAR
Em uma panela, ferva duas xícaras (chá) de água.
Coloque os sachês de chá-mate e aguarde cerca de
5 minutos. Retire os sachês e espere esfriar. Misture
o Sollys e sirva em copos altos com pedras de gelo.
Fotos: Sheila Oliveira, Getty Images (frutas) Objetos: Utilplast (jarra e
mexedor), Suxxar (copo canelado e com gelos), M. Dragonetti (copo alto)
Águas Aromatizadas
Uma idéia refrescante, saudável e bonita para
acrescentar um toque especial à mesa são as águas
aromatizadas. Além de as jarras de vidro nos mais
diversos formatos serem um lindo elemento para enfeitar,
você pode incrementar com cascas de laranja
ou limão, ramos ou folhas de hortelã ou manjericão
e até pétalas de rosas (orgânicas). Esses ingredientes
aromatizam e perfumam a água mineral. Anote
uma forma de preparar: quatro horas antes de servir,
junte as folhinhas, pétalas ou cascas à água e deixe
os aromas se desprenderem.
Outro toque singelo: adicione às formas de gelo
pequenas casquinhas de limão, folhas de hortelã ou
frutas como amora, morango,
kiwi, carambola, melancia
e melão orange em
bolinhas, cereja etc.
Sua família e amigos
vão adorar!
As águas Aquarel são uma
ótima opção para preparar
estas sugestões
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Harmonia à Mesa Equilíbrio Alimentar
Sorvete de limão e chá verde
Rendimento: 15 porções
INGREDIENTES
• 4 sachês de chá verde
• 1 lata de Leite Moça®
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé®
• 3 colheres (sopa)
de suco de limão
• meia colher (sopa) de
raspas de casca de limão
• pimenta rosa
para decorar
MODO DE PREPARAR
Em uma panela, ferva três xícaras (chá) de
água. Desligue e junte os sachês. Espere
esfriar e retire os sachês de chá. Em um liquidificador,
bata o chá com o Leite Moça,
o Creme de Leite e o suco de limão. Misture
as raspas de limão e leve ao freezer por cerca
de 2 horas. Retire e bata novamente no
liquidificador. Leve ao freezer até endurecer.
Sirva com a pimenta rosa amassada.
Mais sabor com menos restrição!
16
A Nestlé acaba de lançar o novo
sabor da linha Molico: o Sorvete
Molico Creme. Seguindo tendências
de Nutrição, Saúde e
Bem-estar, o sorvete é reduzido
em gorduras e calorias, além
de ser sem adição de açúcares,
podendo ser consumido por pessoas
com restrições alimentares.
Além disso, sua embalagem moderna
e atrativa conta com tampa abrefácil
para facilitar o consumo.
Nestea no palito
Toda a delícia do refrescante
Nestea foi parar no picolé sabor
pêssego com 0% de gordura. Esta
novidade é uma edição limitada,
disponível em todo Brasil até
abril de 2009.
Foto: Sheila Oliveira
Ilustrações: Silas de Oliveira Silva
café da
manhã
lanche
da manhã
almoço
lanche
da tarde
jantar
legenda
Para um verão
gostoso e saudável
Apresentamos algumas sugestões para você e as crianças
aproveitarem ao máximo a estação. Escolha a que combina melhor
com o seu estilo de vida
DIA-A-DIA INFANTIL FÉRIAS REUNIÕES COM AMIGOS
• Iogurte croc croc
• Chá verde com La
Frutta
• Carne com brócolis
• Nescau com iogurte e
Pão de aveia e maçã
• Salada de frutas crocante
e Molico batido
com camomila
• Creme de papaia (com
iogurte e Nesfit)
• Neston bem-estar • Abacaxi refrescante • Sanduíche atum cream
• Maggi Lámen
caipirinha
• Sanduíche natural • Sanduichinhos
• Panqueca integral
de legumes
• Berinjela recheada
• Salada de macarrão
• Suco de tangerina
e aveia
• Filé de pescada com
molho de limão
Receitas disponíveis na internet, no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha)
O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: “O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E
ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.”
• Salada felicidade e
Miniquiche de alho
poró e bacalhau
• Petisco de soja
• Minipanquecas
e Minicuscuz
de abóbora
17

Vida Saudável
Água,
sinônimo de vida
Esse líquido precioso é condição básica
para a existência da vida em nosso
planeta. Conheça seus benefícios!
H2O. Essa é a verdadeira fórmula da saúde, garantem
10 entre 10 médicos. Sem gosto, sem cor e sem
cheiro, a água é imprescindível para o bom funcionamento
do nosso corpo – composto de mais de dois
terços de água. Por isso, não fica difícil perceber que,
para manter a saúde, é necessário tomar pelo menos
oito copos de água diariamente. Isso porque nossas
células precisam desse líquido para realizar as
funções vitais. E quem tem o hábito saudável
de bebê-la várias vezes ao dia sente os efeitos
em todo organismo, do cérebro até os
intestinos, rins, ossos e pele.
Para entender melhor por que não dá
para viver sem água, vale saber o que ela
faz em nosso corpo: transporta nutrientes
e oxigênio para as células, dissolve vitaminas
e sais minerais dentro delas, ajuda o
bom funcionamento dos rins, dá flexibilidade
aos músculos, regula a temperatura
corporal e auxilia na remoção de resíduos
e toxinas (através da urina e fezes). Portanto,
não fica difícil deduzir que não podemos
passar um dia sem tomar água!
Para ter uma idéia, perder 20% dos 40 ou
50 litros do volume total desse líquido
do corpo já pode ser muito perigoso à
saúde. E saiba: sentir sede é sinal de
que seu organismo necessita de água.
E se o cérebro, que é composto por
85% do líquido, começar a desidratar,
o indivíduo passa a ter dor de cabeça,
cansaço, dificuldade de manter
a concentração e até
Fotos: Getty Images Ilustração: Silas de Oliveira
perda de memória. Especialmente no
verão, quando a temperatura sobe e
a transpiração aumenta, é impor-
tantíssimo repor a quantidade de
líquidos que perdemos para evitar a
desidratação. A medida ideal varia
de acordo com o peso, a idade, o sexo
e as atividades físicas realizadas por
cada pessoa. Mas uma boa média é
que jovens saudáveis e que realizam
atividades físicas bebam de dois a
três litros de água por dia. É fundamental
também não descuidar dos
idosos e das crianças, que nem sempre
reclamam de sede, mas precisam
estar hidratados.
Ao ar livre
O calor também é um convite para
banhos de mar e de piscina, refrescantes,
divertidos e que ajudam a afastar
o estresse. E, para quem está em busca de exercício
físico, a água abre um leque enorme de possibilidades,
como a natação, a hidroginástica e o pólo aquático.
Todas elas ajudam a tonificar o corpo, a melhorar a
respiração e a queimar calorias. Além disso, dentro
Total de água no planeta
Água salgada:
97%
Água
doce:
2,5 2,5%
Total de água doce no planeta
• Subterrâneas: 30,1%
• Geleiras: 68,7%
• Permafrost: 0,8%
(camada de subsolo na
tundra congelada)
• Água atmosférica e de
superfície: 0,4%
corporal. Por isso, os riscos de lesões
são menores, sobretudo a quem está
acima do peso, pois o exercício pode
ser feito com mais facilidade. E mais:
a circulação sanguínea é melhor na
água – devido à pressão hidrostática
(força de fora para dentro em cada
parte do corpo).
Mesmo sem comprovação científica,
desde a Grécia Antiga as água termais
são usadas para a prevenção e
tratamento de doenças, com banhos
em termas (piscinas ou banheiras
aquecidas) e balneários. Com a expansão
do Império Romano, as termas
expandiram-se pela Europa. Na
metade do século 19, o Brasil começou
a propagar as propriedades das
fontes termais de diversas cidades do
país, como Águas de São Pedro (SP),
Águas do Prado (RS), Guarapari (ES),
Poços de Caldas (MG), Rio Quente (GO), entre outras.
A partir daí, pessoas com doenças reumáticas, dores
musculares, asma e anemia passaram a freqüentar
esses locais para se tratar por meio de terapias em
forma de banhos ou via oral.
d’água, uma pessoa fica com apenas 10% de seu peso Fonte: Owning Healthy Family Hydration – Nestlé Waters
Se for mineral, melhor!
Para repor os líquidos que você perdeu
ao longo do dia, é bom ter sempre à
mão uma garrafa de água para hidratarse.
Melhor ainda se a água for mineral,
como as marcas Aquarel e Petrópolis, da
Nestlé Waters. Ambas possuem diferenças
substanciais comparadas à água comum,
de abastecimento público, proveniente de
rios, lagos ou represas e que se tornam
potáveis por meio de processos químicos.
A água mineral é extraída de aqüíferos
regulamentados pelo Departamento
Nacional de Produção Mineral (DNPM)
e conserva todos os benefícios dos
minerais presentes na água. Ela contém
em sua composição diversos elementos que
são essenciais nos processos fisiológicos e
metabólicos do organismo, como:
• Cálcio: importante em todas as fases
da vida, é necessário para a formação de
ossos e dentes, transmissão de impulsos
nervosos e coagulação do sangue.
• Magnésio: auxilia na transmissão
dos impulsos nervosos, contrações
musculares e ativação de enzimas.
• Sódio: necessário para a distribuição
da água através do corpo, além de ajudar
a regular a pressão arterial.
• Bicarbonatos: auxiliam na digestão.
Fonte: Owning Healthy Family Hydration – Nestlé Waters
19

Perfil
20
“Estar na Nestlé
é poder viver o que preguei
estes anos todos”
A empresária Lucilia Diniz, criadora da marca de
alimentos Goodlight, que agora se torna parceira da
Nestlé, fala sobre suas experiências bem-sucedidas!
Aos 38 anos, Lucilia Diniz pesava 120kg. E, como ela própria
costuma dizer: “Tinha o dobro do meu tamanho, mas vivia pela
metade”. Como bem sabemos, a empresária virou o jogo. Levou
o ponteiro da balança para os 59kg e se tornou exemplo para
todos que desejam uma vida e corpo saudáveis. E mais: dessa
experiência bem-sucedida ela criou a marca de alimentos
Goodlight, que, agora, é parceira da Nestlé.
A nova linha é composta por nove itens de produtos com baixo teor
de gordura (veja nas págs. 22 e 23). Mas muitas outras novidades
estão previstas para chegar ao mercado. Para contar um pouco sobre
a parceria com a Nestlé, seus planos e dicas de bem-viver, Lucilia
concedeu uma entrevista especial para a Nestlé com Você. Confira!
O que significa para a Goodlight
ser parceira da maior empresa
de alimentação do mundo?
É a realização de um sonho.
Criei a Goodlight para oferecer
às pessoas uma alimentação
saborosa, pouco calórica e de
extrema qualidade. Mas não
foi só uma marca que eu criei;
foi um conceito. Comecei uma
campanha de conscientização
das pessoas para algo maior: a
saúde pelo alimento. Com isso,
fui conseguindo sensibilizar,
inclusive, a indústria a fazer
alimentos mais saudáveis. Meu
trabalho foi maravilhoso, mas
De 120kg
para 59kg
Para Lucilia Diniz, o
emagrecimento lhe
deu uma nova vida,
mas também novos
desafios.“Precisei
aprender a ser magra.
Descobri que não bastava
emagrecer: se a
agora, estar na Nestlé é poder
viver o que preguei esses anos
todos. Estar com a Nestlé significa
ter conseguido não apenas o
entendimento do meu trabalho,
como o apoio da maior empresa
de alimentos do mundo na minha
missão pessoal.
O que esperar dessa parceria?
Não precisa esperar! Já pode
encontrar! Em primeiro lugar, produtos
deliciosos, nutritivos e com
muita inteligência aplicada – tudo
com a qualidade Nestlé. Além disso,
estamos oferecendo toda uma
plataforma de serviços via Portal
Goodlight (veja na pág. 23).
cabeça não acompanha
esse movimento,
tudo acaba em sabotagem”,
ensina. Hoje ela
considera sua saúde o
bem mais precioso que
possui e faz questão
de lembrar uma frase
Fotos: Sergio Santorio (Lucilia e Ivan Zurita), Arquivo
pessoal (Lucilia foto box), Chico Audi (restante das fotos)
Nesta primeira fase, foram lançados
novos itens da nova marca Goodlight
Nestlé. Quais são os próximos produtos
a chegar no mercado?
Hummm! Será que podemos contar?
A revista Nestlé com Você tem
um prestígio enorme! Se adiantarmos
qualquer coisa, chegará no ouvido da
concorrência. Melhor esperar, hein!
Quais são os grandes diferenciais dos
produtos Goodlight?
Sabor e qualidade combinados com
baixas calorias e praticidade. Além da
minha mão estendida a quem quiser
viver bem para sempre.
Como a equipe Goodlight acompanha
e monitora as tendências na
área de alimentação saudável?
Temos um comitê que analisa diversas
referências e inovações nas áreas
de cultura, alimentação, nutrição e
bem-estar. A partir desse material,
construímos algumas possibilidades
de cenário futuro para, com base
nelas, traçarmos todo nosso planejamento
e estratégias de longo prazo.
Tudo que aparece de novidade é absorvido
imediatamente pela marca,
ora no planejamento de produtos,
ora na forma de conteúdo editorial
publicado no portal.
Quais são as tendências dessa área?
Busca de qualidade de vida por meio
de produtos que não sejam monótonos,
que ofereçam mais sabor e nutrientes
pelo menor “custo calórico”. Sem
falar no crescimento do apelo gourmet
entre os consumidores.
Como é realizado o trabalho de atualização
do site?
O portal é permanentemente atualizado
com base nas minhas pes-
de sua amiga, a apresentadora
Hebe Camargo, quando a
perguntaram se tinha medo
de morrer. “Ela respondeu de
maneira brilhante: ‘Medo não,
eu tenho é pena!’. Quem pensa
assim estará sempre no caminho
certo”, conclui Lucilia.
quisas e textos sobre nutrição e
bem-estar. Nele, há uma boa síntese
de tudo o que tenho feito nesses
anos todos – mês a mês, semana
a semana, dia a dia. Cada passo da
minha história e aprendizado está
lá registrado. E espero ter muitas
outras histórias para contar daqui
para frente. Afinal, esse é o meu
trabalho: ajudar quem também
quer se transformar!
A senhora percebeu mudanças de tratamento
após atingir o peso ideal?
A principal foi ter conquistado
a admiração das pessoas. Todos
se admiram com o fato de eu ter
conseguido. Conseguir emagrecer
e manter o peso diante de um ambiente
estressante – e cercado de comida
gordurosa – é um dos grandes
desafios da atualidade. E as pessoas
entendem que quem vence esse desafio
é capaz de qualquer coisa.
Como se manter esbelta?
Comer bem, em quantidade e
qualidade, e movimentar o corpo o
quanto puder no dia-a-dia.
Pratica exercícios físicos regulares?
Caminhada forte e musculação. A
primeira para trabalhar a parte aeróbica
e a segunda para tonificar os
músculos e deixar a pele vigorosa.
Está escrevendo algum novo livro?
Estou sim. Mas ainda não sei se será
um livro, um novo formato de coluna
ou uma ferramenta diferenciada de
viver bem. Minha única certeza é que
as pessoas irão adorar o projeto.
Quais são as principais dicas para
uma pessoa se manter saudável?
Meus pilares para uma vida mais
plena são: “Nutra-se” – alimente-se
bem em quantidade e qualidade;
“Mexa-se” – movimente-se mais
durante o dia; “Pense” – exercite o
cérebro na busca de informações;
“Sinta” – mantenha suas emoções em
equilíbrio; e “Desfrute” – aproveite a
vida! Basta refletir sobre esses pilares
para viver mais consciente e de bem
com a vida. Eu garanto.
Ivan Zurita,
presidente da
Nestlé, e Lucilia
Diniz (no alto).
Lucilia junto à sua
biblioteca (acima) e
fazendo exercício na
bicicleta (ao lado)
21

Dicas de Lucilia
Um dos passos para ter bons hábitos
alimentares é fracionar sua alimentação.
Procure fazer 5 refeições ao dia,
escolhendo alimentos e preparações
com menos gorduras.
A água é fundamental para a vida.
Inclua em sua rotina diária o hábito
de ingerir bastante água, que pode vir
de várias fontes, como dos alimentos e
líquidos em geral.
Sopas
Saborosas e nutritivas, elas contêm 0%
de gordura e são muito fáceis de preparar.
Excelentes para uma refeição leve
e saudável. Veja os sabores.
Caldos
Eles contêm 0% de
gordura e se dissolvem
facilmente. Deixam os
seus pratos saborosos
e saudáveis.
Carne – Com apenas 44 calorias,
este prato combina o sabor da carne
com batata, cenoura, alho, aipo,
alho-poró, entre outros.
Legumes – Uma combinação perfeita
de batata, mandioquinha, espinafre,
milho verde, tomate, entre outros, com
42 calorias.
Galinha – Deliciosa combinação de
galinha , batata, cenoura, milho verde,
tomate, além de outros ingredientes,
com apenas 43 calorias.
Mandioquinha com cenoura –
Fonte de fibras, esta receita clássica
de sopa aplaca a fome e tem apenas
35 calorias.
Os produtos Goodlight seguem o conceito de qualidade de vida baseado em uma
alimentação saudável. São produtos light que ajudam a manter a boa forma física e a
tornar as refeições mais equilibradas e nutritivas, sem abrir mão de deliciosos sabores.
Veja abaixo suas opções de sopas, caldos e pratos prontos.
Pratos prontos
Para quem deseja ter um cardápio variado, sem abrir mão
da praticidade, as pastas aliam sabores especiais com baixo
teor de gordura. Conheça as opções:
Pasta com brócolis – Macarrão e brócolis, com um
temperinho especial que inclui cebola e azeite de oliva.
Pasta com legumes e azeite de oliva – Para acompanhar
o macarrão, a saudável mistura de cenoura, tomate,
milho verde, azeite de oliva, alho e alho-poró.
Pasta sabor iogurte com frango e ervas – Deliciosa
combinação de macarrão com frango, iogurte, azeite de
oliva e ervas como a salsa, manjericão e o alecrim.
Dicas de Lucilia
Procure associar a seus hábitos de vida
uma boa alimentação e uma atividade
física prazerosa, assim você estará bem
disposto para o seu dia.
NA INTERNET
www.goodlight.com.br
O site da marca é recheado de informações
interessantes, com dicas de
nutrição, saúde, bem-estar, atividade
física, artigos, vídeos, enfim, uma rica
fonte de conhecimento para quem
procura qualidade de vida. Além disso,
no portal Goodlight os sete livros de
Lucilia Diniz estão disponíveis para
fazer download gratuito.

Da Nestlé pra Você
Surpreenda-se com delícias que vêm por aí Delicioso sabor
Bebida de soja, chocolates, sorvete, biscoito... a Nestlé está
sempre lançando novidades. Veja!
A nova embalagem de Chocolate Alpino é
linda e uma excelente opção de presente
para as festas de fim de ano. Com
12 unidades, a caixa chega ao mercado
com tema natalino, mas passadas
as festas, ganhará
versão tradicional e passará
a fazer parte da linha Alpino ao
longo do ano. Além de guardar os
deliciosos chocolates, a nova embalagem
pode virar um lindo enfeite para a
sua árvore de Natal!
Nestlé Gold o chocolate
premium agora no Brasil
Para os paladares mais exigentes, a
Nestlé traz para o Brasil a linha de
chocolates gourmet Nestlé Gold
– produzida na região de Broc, na
Suíça, com cacau selecionado cuidadosamente
por experts em chocolates.
São quatro variedades da marca: a
versão Noir é feita com 70% da melhor
seleção de cacau; a Lait Supérieur traz
o puro chocolate suíço ao leite; a variedade
Lait aux Noisettes tem peda-
Alpino surpreende
com novidades deliciosas
Pensando em você, a Nestlé inovou mais uma vez: o
delicioso e tradicional Chocolate Alpino agora tem uma
versão geladinha, do tamanho da sua vontade. É o pote
de Sorvete Alpino 1l, extremamente cremoso e com
pedaços do verdadeiro bombom
Alpino. Experimente! Você não
vai resistir a essa tentação!
ços de avelã e a Lait
Nougat, amêndoas e
um toque de mel. Os chocolates
da linha Gold, disponíveis
em barras de 100g e uma caixa
de 200g especial para presentear, são
vendidos em todo o Brasil, mas com
foco nas regiões Sul e Sudeste.
Caixa decorada
para o Natal e
criativo sistema de
dobradura de papel
Embalagens
dos tabletes de 100g das
quatro variedades de
Nestlé Gold
de Leite Moça®
pronto para morder
A Nestlé acaba de lançar o
Biscoito Recheado Moça®.
O único com o verdadeiro
sabor de Leite Moça®.
É um produto de excelente
qualidade, livre de gordura
trans, com sabor inconfundível
e toda a praticidade
que um biscoito oferece.
Experimente
você também!
Sollys
ganha versão
de 200ml
Embalagens
práticas para
consumir
fora de casa,
especialmente
na hora do lanche
Cereais Matinais Nestlé entram na
aventura Madagascar 2
O leão Alex, a zebra Marty, a girafa Melman
e o hipopótamo Gloria, os simpáticos
personagens do desenho animado
Madagascar, voltam às telas para viver
uma nova aventura e chegam também
às embalagens dos cereais matinais
Nestlé. Nas caixas de Nescau Cereal 270g
e 560g, vem grátis um Desliza-louco; e as embalagens
de Snow Flakes, Estrelitas Mel e
Chocolate e Moça Flakes trazem um jogo
de minicartas. A galerinha vai adorar!
Para quem quer uma opção prática,
saudável e saborosa para carregar
na bolsa ou na mochila, uma
novidade: a linha Sollys, que antes
era vendida somente em embalagens
de 1l, ganhou a versão
200ml para consumo individual.
Disponível nos sabores maçã, uva,
pêssego, laranja e abacaxi, o produto
está com fórmula nova, mas
mantém os benefícios de Sollys:
fonte de vitamina C, 0% de lactose,
0% de colesterol e o exclusivo
Actisoy, a proteína de soja da
Nestlé. Além disso, Sollys é a única
marca no mercado de bebidas
de soja que possui o selo de aprovação
da Associação Brasileira de
Nutrologia (Abran), que indica que
o produto foi testado e considerado
“Seguro e Saudável”.
24 25

26
Você Responde
Onde mora o
Papai Noel?
Uma legião de leitores respondeu à pergunta lançada na última edição
de Nestlé com Você. Selecionamos as mais criativas para compartilhar
com você e, de quebra, tocar o seu coração e aguçar a sua fantasia
Papai Noel mora no olhar de uma
criança, que brilha quando tem
um minuto de atenção, no abraço
de um amigo que não se vê há
algum tempo, no sorriso de alguém
que recebe um alimento
para saciar sua fome, enfim, é sentir
que ajudou alguém a ser feliz
por um minuto.
Sandra M. Dietrich
Governador Valadares – MG
Mora no coração de cada um de
nós, crianças e adultos, que o
guarda com todo carinho junto
com a esperança de uma vida
cheia de alegria.
Verônica Andréa Furukawa
Naviraí – MS
Q
uem sabe onde mora o Papai
Noel é, certamente, uma pessoa
que gosta de cultivar a
alegria de viver e a fantasia.
Esta, aliás, garantem os especialistas,
é importantíssima à formação
do ser humano. “Papai Noel existe!
Histórias, lendas, fábulas e mitos
existem de verdade na imaginação,
na criatividade. Nossos sonhos, fantasias,
anseios e esperanças também
existem, colorindo nosso mundo
interior, nos motivando e impulsionando
para projetos e ações que
realizem o que foi sonhado”, afirma
a psicóloga Maria Tereza Maldonado,
autora, entre outros, do livro Cá
entre nós (Editora Integrare).
Por isso, estimular, sobretudo a
criança, a brincar e a imaginar, pode
O Papai Noel mora no imaginário
mundo da alegria que cada criança
possui dentro de si, onde nem sempre
“ganhar” um presente a faz feliz.
Luiz Antonio Correa da Silva
Rio de Janeiro – RJ
ser um exercício muito gostoso para
todos – inclusive os adultos.
E mais: estimular o faz-de-conta
e falar de mitos como o do Papai
Noel é muito mais que a simples
realização de nossas fantasias – explica
Maria Tereza –, ajuda os pequenos
a entender e a “educar” os
sentimentos. É por meio das histórias
e crenças que a criança aprende
a lidar com questões sérias como
o bem e o mal, as diferenças... mas
sem chocar.
“E mesmo quando passam a não
acreditar em Papai Noel ‘de carne e
osso’, é importante não deixar que
ela abandone a crença na generosidade,
no amor e na magia das histórias
que tornam a nossa vida mais
gostosa”, completa a psicóloga.
Papai Noel mora na Cidade Encantada
da Fantasia de nossos sonhos
e todos os anos ele prepara nossos
presentes para que o Natal possa
encher nossos lares e nossos corações
de alegria.
Andreia
Recife – PE
Ele mora na minha árvore de Natal,
em uma casinha com um bonequinho
de neve na porta.
Rita Johansen
Ribeirão Preto – SP
O Papai Noel mora em um castelo
bem grande feito de neve e gelo
num lugar muito frio.
Leonardo Santos da Silva
Rio de Janeiro – RJ
Fotos: Bruno Carvalho (papai noel sentado e de metal), Andrea Elis/divulgação (Aldeia do
papai noel em Gramado) Objetos: Cromus (papai noel de madeira e com mão no bolso)
Fui conhecer o Papai Noel, ele
mora na Finlândia, na cidade de
Napapiiri, exatamente onde passa
o Círculo Polar Ártico.
Luciana Mansueli Nunes
Jales – SP
A casa oficial de Papai Noel está no
sorriso das crianças, mas ele também
tem uma outra morada: nossos
corações!
Débora Cordeiro Silva Barbosa
Rio de Janeiro – RJ
Papai Noel mora na nossa infância,
na esquina da inocência com a saudade,
bem no meio do coração.
Sonia Rueb
Duque de Caxias – RJ
O Papai Noel mora no infinito da
imaginação infantil e ficará eternamente
guardado em sua memória.
Elacir Freitas da Rocha
Natal – RN
Papai Noel mora bem pertinho, na
rua da imaginação. Sua casa é vermelhinha…
Mora no coração.
Luzia Cristina
Rio de Janeiro – RJ
Os lares do
Bom Velhinho
Dizem que a verdadeira casa do Papai
Noel fica na Finlândia, ao norte da cidade
de Rovaniemi. Mas o Bom Velhinho também
tem alguns lares no Brasil.
Na cidade de Penedo, RJ, conhecida
como a Pequena Finlândia, ele mora em
uma casa construída com troncos. Ali
existe também um anfiteatro, onde são
realizados eventos como apresentações
de danças folclóricas, corais e bandas.
O endereço para enviar cartinhas é Rua
O bom velhinho só pode morar na
cidade de Natal, no Rio Grande do
Norte. Lá é Natal o ano inteiro.
Cleonice Santos Santiago
Gravata – PE
O Papai Noel mora em um cantinho
cheio de magia e encanto, um
lugar onde os sonhos são reais. Ele
mora dentro de cada criança.
Angelita J. L. Cordeiro
Taboão da Serra – SP
O Papai Noel mora comigo. Todo
ano meu marido deixa a barba
crescer e no Natal se veste de Papai
Noel e visita a casa dos sobrinhos
e sobrinhas.
Ines Oliveira
São Paulo – SP
Eu acho que o Bom Velhinho mora
na Alemanha e fica o ano todo fazendo
os presentes para entregar
no Natal.
Joseth Nobre Monteiro Barreto
São Paulo – SP
Ele mora na rua Algodão Doce, no
Bairro dos Sonhos Encantados, do
Planeta Criança para Sempre.
Andrea Carvalho Santos Borges
Pouso Alegre – MG
O Papai Noel mora na imaginação
das crianças e na esperança dos
adultos de um Natal muito feliz,
cheio de paz e alegria.
Shirlene Alves Villela
Volta Redonda – RJ
Ele mora dentro do coração das
pessoas que nele acreditam.
Maria Cecilia Barreto Ferreira
Juiz de Fora – MG
das Velas, 100, Penedo, RJ, CEP 27530-
050 tel. (24) 3351-2002.
Em Gramado, RS, na Aldeia do Papai
Noel, ele fica em uma casa construída
em 1940, em estilo bávaro. Nesse parque
ainda existem várias atrações como a fábrica
do Papai Noel e a praça da neve. Se
o seu filho quiser escrever uma cartinha,
no site da Aldeia do Papai Noel (www.papainoel.com)
é possível mandar a mensagem
eletronicamente.
Outra cidade que abriga a casa do Bom
Velhinho é São José dos Pinhais, PR, que
conta também com uma feira de arte-
Ele mora na alegria, na felicidade
da chegada do Natal, na união da
família.
Edyva de Albuquerque Souza
Recife – PE
Ah, o bom e velho Noel, na verdade,
mora no coração de cada
um, principalmente do papai e
da mamãe… é tão bom esperá-lo
no final do ano… enfeitamos a
casa, a alma…
Karla Flaiane Burko Herthel
Rio Azul – PR
Papai Noel mora no coração de
cada um que luta por um mundo
mais justo, com menos violência e
mais solidário.
Eurenice
Fortaleza – CE
Papai Noel mora no amor, na amizade,
na felicidade e em tudo o que
há de bom e, é claro, ele mora na
família feliz.
Gabriela Guimarães de Oliveira
São Paulo – SP
sanato, praça de alimentação, trenó e
Papai Noel gigante, fonte luminosa e
presépio. Para mais informações, ligue
(41) 3381-5812.
27

Espaço Mais Divertido
Para decorar cartões e papéis de presente
com estes carimbos artesanais, você vai precisar
de bandejas de isopor, tesoura, guache,
pincel, caneta, palito, cola e tampinha.
Da bandeja de isopor,
corte um quadrado medindo
6 x 6cm e transfira
com a caneta o motivo
natalino (sino, pinheiro,
estrela etc). Aprofunde
bem o risco.
Com o pincel, aplique a
tinta guache em toda a superfície
do carimbo. Com o
palito, retire os vestígios de
tinta nos sulcos que formam
o desenho.
28
Com a cola, fixe a
tampinha plástica na
parte de trás do quadrado
de isopor.
Carimbe o motivo sobre a folha de papel.
Neste
ano deixe
sua arvore
deliciosa!
Para fazer esse enfeite da
árvore você vai precisar de:
papel color set vermelho, tesoura,
cola branca, régua e
bombom Alpino.
Pegue um CD e faça o contorno
dele no papel color
set. Dentro desse círculo
risque o motivo da flor conforme
a foto ao lado. Em
seguida, corte duas flores.
Para uma árvore de 1,20m
faça pelo menos 20 flores.
Vinque cada pétala da
flor: coloque uma régua
no meio de cada pétala e
dobre o papel.
Cole o bombom Alpino
bem no centro da flor.
Deixe sua
árvore
bonita
assim!
Estoure as pipocas, sem colocar sal ou óleo,
e, com linha e agulha, espete cada uma para
compor o cordão. Use-o para enfeitar o
entorno da árvore.
Ilustrações: Silas de Oliveira Fotos: Sheila Oliveira
Na estrada
Qual é a idade e peso?
Brincadeira para crianças a partir de 10
anos e dois jogadores. Para jogar irá precisar
de papel e lápis.
Como se joga? Trata-se de adivinhar a
idade e o peso de outro jogador. Um faz
o “mago” e diz ao outro: Pense na idade
que você terá daqui a 3 anos e multiplique
por 100. Some ao resultado o seu
peso em quilos e depois me diga.
O “mago” subtrairá “300” à quantidade
final e obterá quatro números: os dois
primeiros correspondem à idade e os
dois últimos ao peso.
com a turma
Brincadeira para crianças a partir de 7
anos, e, no mínimo, 12 jogadores. Para
jogar, cada uma das três equipes vai precisar
de papel, lápis e uma sacola.
1 Três jogadores serão os juízes e prepararão
uma lista de objetos para
cada equipe.
2 Ganha a equipe que conseguir en-
As equipes terão 15 minutos para
levar os objetos pedidos aos juízes.
3
Arranjar objetos
contrar tudo em primeiro lugar.
Quanto mais difíceis os objetos, mais
divertida será a brincadeira. E lembrese:
escolha objetos de acordo com o
local em que estiver brincando: a praia, o
campo, o parque...
Um verao nota 10!
Para curtir a valer os dias de calor, na
praia ou na piscina, você e sua família
precisam tomar alguns cuidados simples,
mas fundamentais. Confira.
Não esqueça de se
proteger do sol
Use filtro solar, chapéu e
brinque sob o guarda-sol.
Água acima do umbigo
é sinal de perigo
Muita atenção no mar e na
piscina! Fique somente onde
“dá pé” a você, com água
abaixo do umbigo.
Evite comidas
pesadas
Frutas são uma boa opção
para os lanchinhos na hora
da praia ou da piscina.
Opss!!
Não traga seu animal
para a praia
Ele pode transmitir doenças.
Tome muita água
Cuidado com
jogos de bola
Na última edição, na brincadeira Caça-palavras, cometemos
um erro de ortografia. Veja a forma correta de escrever:
Hortência
é o nome próprio, como o
da jogadora de basquete
Para evitar desidratação,
beba pelo menos oito copos
de água por dia.
Brinque com seus amigos em
áreas longe da passagem de
pessoas, para evitar acidentes.
hortênsia
é o nome da flor
29

Espaço Mais Divertido
Wrapée ´ facil ´ e divertido de fazer!
Para fazer o Wrap, , você vai precisar de: • 3 unidades de pão sírio médio
• meio pé de alface lisa picado • 2 tomates sem sementes picados
• 2 cenouras grandes raladas. A montagem é muito rápida! Por isso,
prepare somente na hora da fome: (1) Abra os pães ao meio com cuidado
para não quebrar e passe a pasta no pão. (2) Acrescente a alface, o tomate
e a cenoura. (3) Enrole como rocambole e corte ao meio. Sirva. Confira
abaixo três tipos de recheios para fazer rapidinho. ATENÇÃO: para cortar
os ingredientes peça ajuda para um adulto.
CEBOLINHA – ingredientes: • 1 copo de Requeijão
Cremoso Nestlé® • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde
picada • 1 pepino picado. modo de preparar: Em um
recipiente, misture o Requeijão com a cebolinha até
ficar homogêneo. Recheie o wrap com a pasta e com o
pepino. Sirva. Rendimento: 6 porções
ATUM – ingredientes: • 1 pote de Iogurte Natural
Nestlé® • 2 latas de atum em conserva • 1 colher
(chá) de Fondor Maggi®. modo de preparar: Em
uma tigela, misture todos os ingredientes. Recheie
o wrap e sirva. Rendimento: 6 porções
FRANGO – ingredientes: • 1 peito de frango pequeno
picado • 2 sticks de Meu Segredo Maggi® • meia
colher (sopa) de óleo • 1 lata de milho verde • 1 lata
de Creme de Leite Nestlé® • 2 colheres (sopa) de salsa
picada. modo de preparar: Em um recipiente, tempere
o frango com o Meu Segredo Maggi e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o
frango. Em um recipiente, coloque o frango,
misture o milho e o Creme de Leite e
deixe esfriar. Recheie o wrap e sirva.
Rendimento: 6 porções
Confira
os produtos que você
deve ter em casa para fazer
essas receitas.
(1)
(2)
(3)
Fotos: Sheila Oliveira Objetos: Suxxar (bowls coloridos)
Reciclar Faz Bem
Pontinhos de luz
Quer fazer estas lindas luminárias de latas
de metal, vencedoras do concurso Faça Arte,
Faça sua Parte? Ensinamos a você
a quarta e última peça premiada!
A leitora Deborah de Carvalho Pucci, estudante
de Odontologia, foi fundo na idéia de transformar
o lixo em luxo e criou estas peças charmosas que,
merecidamente, foram as vencedoras da categoria
Metal. Elas podem iluminar os cantinhos da sua
casa o ano inteiro, mas, sobretudo no Natal, darão
um toque especial à decoração. Portanto, confira as
explicações da artista plástica Ivete Raffa, que fez
uma adaptação do trabalho premiado e executou
o passo a passo. Mãos à obra!
2. Cuidadosamente, comece a perfurar
com o prego para formar os
desenhos. Depois, faça um furo em
cada lateral superior. Espere derreter
o gelo e seque-a.
Luminária
MATERIAIS
• latas (de leite em pó, leite
condensado ou achocolatado)
• água
• martelo e prego de aço
• toalha e jornal
• arame e alicate
• spray dourado ou prateado
• vela
3. Espirre o spray a uma distância de
25cm, virando a lata para que a pintura
fique uniforme. Pinte também
o arame cortado no tamanho necessário
para formar a alça.
DICA – Coloque a vela de sua preferência no interior de cada luminária
e fixe-as com cera derretida. Pendure-as no seu cantinho preferido.
Para decorar sua
lata, você pode fazer
furos aleatoriamente
ou bolar desenhos.
Quanto mais furos,
mais bonita fica a peça
1. Preencha com água o interior das
latas e coloque no congelador até
que a água vire gelo. Em seguida,
coloque uma camada de jornal sobre
a mesa e por cima dela uma toalha,
para evitar amassar a lata.
4. Passe o arame pelos furos superiores
e, com o alicate, vire as
pontas do arame para que a alça
fique firme.
30 31

Fotos ilustrativas dos prêmios.
Nestlé pelo Brasil
Que tal
estrear no
cinema
ao lado
da Xuxa?
imagem meramente ilustrativa
Válido para os
seguintes cones
e picolés:
Distribuição gratuita. • Consulte o regulamento completo no site: www.sorvetes-nestle.com.br • *Custo por SMS: R$ 0,31 + impostos • Promoção válida de 01/11/2008 a 31/01/2009, ou enquanto durarem as séries previstas para a promoção.
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de Ouro. Distribuição gratuita. **Participam da promoção os produtos das marcas Nestlé, Águas Nestlé, Purina e PowerBar. Em cumprimento à Lei nº- 11.265/06, que dispõe sobre
a comercialização de alimentos para lactentes, não participam da promoção os seguintes produtos: Nan 1 Pro, Nan 2 Pro, Pré Nan, Nan HA, Nestogeno 1, Nestogeno 2, Nestogeno Plus, Nan
AR, Nan sem lactose, Nan Soy, Alfare e FM 85. ***Custo SMS: R$ 0,31 + impostos. Em caso de dúvida, ligue para (0xx11) 2123-2230. Consulte o regulamento no site www.nestle.com.br
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Divulgação
Espaço do Leitor
Elogios
Recebi as revistas
de junho e setembro
e achei que
todas as receitas e
reportagens, como
a Ordem é Pedalar,
Plante sua Hortinha,
entre outras,
são ótimas. Meus
netos gostaram
também das matérias:
Lanche com Sabor de Diversão,
Espaço do Cuquinha e Reciclagem. Gosto
das revistas, são bem ilustradas, as receitas
sempre maravilhosas e o carinho de
vocês encanta a minha vida.
Dirce Mello Guimarães
Itaúna – MG
Parabenizo a equipe da revista NESTLÉ
com Você pela tão maravilhosa companhia
e informações culinárias. Com gratidão
por tudo e muito apreço, envio o meu
abraço amigo na expectativa de continuar
sempre fã e consumidora dos deliciosos
produtos Nestlé.
Maria Aparecida Mendonça
Manaus – AM
Estou muito feliz por ter recebido a
revista NESTLÉ com Você, que vem com
muitas receitas saborosas e gostosas. Outro
assunto que me chamou a atenção e que
adorei muito é o Reciclar Faz Bem e o
Passeio. A cada dia que passa a revista fica
mais criativa e interessante.
34
Luciana Caetano
Ibitinga – SP
Caros amigos da Nestlé, obrigada
mais uma vez por me enviarem a revista
NESTLÉ com Você. Gosto muito das matérias
e receitas, sempre ajudando as pessoas
que querem desenvolver algo novo. Vocês
têm uma bela equipe, são maravilhosos!
Gostei muito da idéia da hortinha feita em
garrafas pets. Muito boa mesmo! Parabéns
pelos 10 anos da revista.
Rosana Fagundes
São Carlos – SP
Vocês, que fazem essa excelente revista,
estão de parabéns. Todas as informações
nas páginas são de grande enriquecimento
para mim. A maravilhosa atenção que têm
conosco, as deliciosas receitas, as cartas dos
leitores e os perfis das pessoas famosas, em
que podemos conhecer melhor a vida de
quem somos fãs, tudo me deixa orgulhosa
por ser leitora. Finalizo desejando paz,
saúde e muitas felicidades para todos.
Maria Helena Pessoa Moreira
Sapé – PB
Gostaria de dizer que vocês estão em
primeiro lugar com as receitas deliciosas.
Deus abençoe vocês, espero que continuem
sempre preparando estas receitas
maravilhosas.
Hermínia Ribeiro de Almeida
São Paulo – SP
É inexplicável a satisfação de fazer parte
dos 10 anos desta revista, tão maravilhosa,
que nos enche de informações. Parabéns à
toda equipe que elabora cada edição e ao
acerto em cheio na matéria Água na Boca.
O monitor
Antônio Francisco
Tomeu executa
as luminárias em
oficina do Grupo
Espírita Emmanuel
Elizama Silva Pereira
Recife – PE
É tão bom conversar com vocês! Adorei
a última edição. Meu filho gostou muito do
trem feito de reciclagem e eu das receitas.
Cristiane das Neves Carneiro Leite
Caçapava – SP
É com imenso carinho que venho,
através desta carta, agradecer por toda
atenção que vocês da equipe têm com
o consumidor. Obrigada Nestlé por me
proporcionar tanta felicidade!
Maristella Gadesha
Recife – PE
Recebo a revista e gostaria que publicassem
receitas com reaproveitamento de
cascas. Gosto muito da seção Reciclar faz
Bem. Parabéns a todos.
Cristiane Aparecida Pagliotto Loureiro
Ribeirão Preto – SP
Vocês estão de parabéns. Fiz algumas
receitas da revista e adorei mesmo! Na
próxima edição da NESTLÉ com Você, eu
gostaria que entrevistassem o Edu Guedes,
gosto muito dele!
Ana Claudia Gomes da Silva
São Paulo – SP
Nestlé pra mim é como um quebracabeça:
a cada revista que chega, monta-se
um pedaço da minha vida. Amo vocês!
Rute Cleto Rodrigues
Alumínio – SP
Novamente gostaria de parabenizar
a todos vocês da NESTLÉ com Você pelas
maravilhosas edições. A cada edição que
chega, fico mais feliz com as receitas, e
com todo o conteúdo que ela traz. São
receitas valiosas e para cada estilo de vida,
Luminárias Participo das atividades
organizadas pelo departamento
assistencial do Grupo Espírita
Emmanuel. Desenvolvemos vários
cursos e, ao ver as luminárias vencedoras
do concurso promovido pela
Nestlé com Você, eu e o monitor de
alunos Antônio Francisco Tomeu
resolvemos aderir à idéia, mas de
forma diferente: colocamos lâmpadas
no lugar de velas e furamos as
latas sem precisar do gelo. Ficaram
muito originais!
Ana Lúcia Dionizio Takahashi
Votuporanga – SP
Ela é chef de cozinha O caso de
amor de Ana Maria Chapela Costa com
a culinária começou quando era criança.
Sua mãe, Maria Tereza, bisneta de
doceiros portugueses, trouxe ao Brasil
os segredos da confeitaria de Portugal
e incentivou a filha a participar de um
concurso infantil promovido pela Nestlé.
Foi a primeira colocada! Seu caminho
estava traçado: estudou Química e
aprimorou os conhecimentos culinários.
Em 1981, ingressou em uma grande
empresa, onde é chef gourmet e coordenadora
de eventos, em São Paulo.
do simples ao sofisticado. Esta revista já se
tornou presente em minha vida, como um
guia para as minhas dúvidas.
Patrícia Costa
Sete Lagoas – MG
Estou felicíssima em receber mais uma
edição da revista NESTLÉ com Você. Escrevo
para agradecer tão imensa gentileza e aproveito
para pedir a gentileza de considerar a
possibilidade de encaminhar também um
exemplar para minha mãe. Ela simplesmente
ama a revista!
Marizilda Limeira Guedes
São Paulo – SP
Cada dia que passa a revista fica mais
criativa e completa. Gostaria de sugerir uma
matéria a respeito da culinária japonesa, que
além de gostosa é muito saudável. Mais uma
vez parabéns pelo belo trabalho! Abraços!
Adriana Pereira da Silva
Goiânia – GO
A equipe de Nestlé com Você agradece
as manifestações de carinho
enviadas pelos leitores. E para a Adriana,
informamos que a sua sugestão
já foi contemplada na edição anterior.
Se quiser, você pode encontrar
as receitas também em nosso site
(www.nestle.com.br/cozinha).
Melancia
A minha casa é só alegria todas as vezes em
que chega a revista NESTLÉ com Você. Tento
sempre fazer todas as receitas, que são fáceis
e práticas. Se for possível, gostaria que vocês
publicassem mais receitas com melancia.
Gizelda Falleiro
Taquari – RS
Poços de Caldas
A atenção que vocês dão para nós, consumidores,
é muito gratificante, e a preocupação
com a nossa alimentação é muito
legal. Que Deus continue abençoando
a todos vocês. Aproveito para dizer que
gostaria que vocês fizessem uma matéria na
seção Passeio sobre Poços de Caldas (MG),
o lugar é lindo!
Jane Oliveira da Silva
Rio de Janeiro – RJ
Cara Jane,
Sua sugestão já está anotada pela
equipe de Nestlé com Você. Muito
obrigado por sua atenção!
Boas Festas
Quero dizer que um sentimento muito
bom se apodera de mim quando esta
revista chega. Gostaria que a revista publicasse
um gráfico de ponto cruz bem
bonito, relacionado ao que a Nestlé
é: especial. Aproveito para desejar Boas
Festas a todos e deixar uma mensagem:
“Às vezes é difícil aceitar certas maneiras,
certos atos, certos vícios... / É difícil aceitar
porque sempre temos que aceitar... /
Então nunca tente aceitar, simplesmente
entenda que sempre temos que compreender.
/ A compreensão é a maior prova
de carinho e amizade”.
Célia Carraro Trindade
Diadema – SP
Cara Célia,
Ficamos muito contentes com seus
elogios e por receber mensagens especiais
como esta enviada carinhosamente
por você!
Arquivo Pessoal
Mu ral
Gostaria de me corresponder e
fazer novas amizades com pessoas
de todos os lugares do Brasil.
Tenho 37 anos e quero muito ser
amiga de quem gosta de poesias,
natureza, artes e cultura.
Cláudia da Silva
R. Duarte Pacheco, 417, Pq. dos Ipês
Campo Grande, MS – CEP 79110-180
Quero me corresponder com
pessoas que possam me ensinar
pontos de tricô e crochê. Também
desejo trocar receitas e fazer
novas amizades.
Jane Silva
Caixa Postal 07
Suzano, SP – CEP 08675-970
Desejo fazer amizades com
todos que gostam da revista
NEST L É com Você, e que adoram
trocar receitas.
Fatima Candian
Av. das Camélias, Quadra 28,
Lote 18, Alpes das Águas
São Pedro, SP – CEP 13420-000
Gostaria de fazer novas amizades,
trocar receitas, bordados
em ponto cruz e receber dicas
de biscuit. Meu e-mail é
tatiana.donato@yahoo.com.br.
Tatiana Donato
R. Catarina Pavanelli, 70, Jd. Pérola
Itupeva, SP – CEP 13295-000
Quero me corresponder com
pessoas de todos os lugares que
gostem de cães.
Gizelda Falleiro
R. Acacília Capelão Peres, 142,
Coqueiros
Taquari, RS – CEP 95860-000
Gostaria de fazer amizade com
pessoas que gostam de crochê,
ponto livre e ponto cruz.
Luciana Caetano
R. Luiz Zanetti, 236, Vila Maria
Ibitinga, SP – CEP 14940-000
c o n v e r s e c o n o s c o
revis ta nes tlé com você
Caixa Postal 21.144,
CEP 04602-970, São Paulo – SP
e-mail: falecom@nes tle.com.br
Você tam bém pode se
cadas trar pelo Portal Nestlé:
www.nestle.com.br
35

eceitas NATAL
Arroz com champanhe
e amêndoas
receitas NATAL
Rabanadas
especiais
receitas NATAL
Peru à brasileira
receitas
Pavê de panetone
e frutas
NATAL
receitas NATAL receitas NATAL
Lentilhas da sorte
receitas
Salpicão natalino
NATAL
Torta cremosa
de nozes
receitas
La frutta
espumante
NATAL

Torta cremosa de nozes
Rendimento: 16 porções
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR
Massa
• 1 pacote de Biscoito
Leite e Mel Nestlé®
• 100g de manteiga
• 1 caixa de Biscoito
Calipso® Original
Recheio
• 1 lata de Leite Moça®
• 3 ovos
• 1 colher (chá)
de maisena
• 6 colheres (sopa)
de açúcar
• 1 lata de Creme
de Leite Nestlé®
• 1 xícara (chá) de
nozes picadas
• nozes picadas
para decorar
receitas
La Frutta espumante
Rendimento: 4 porções
Massa – Em um liquidificador, bata
o Biscoito até obter uma farofa
fina. Em uma tigela, misture a farofa
com a manteiga até obter uma
massa homogênea. Forre a lateral
de uma forma de aro removível
(26cm de diâmetro) com o Biscoito
Calipso e o fundo com a massa de
Biscoito e reserve.
Recheio – Em uma panela, leve ao
fogo baixo o Leite Moça com as gemas
peneiradas e a maisena, mexendo
sempre até obter um creme
levemente espesso. Reserve. Em
uma batedeira, bata as claras em
neve firme, junte aos poucos o açúcar
e continue batendo. Desligue e
misture delicadamente o Creme de
Leite. Acrescente o creme reservado
e as nozes. Despeje na forma com
a massa, cubra com papel de alumínio
e leve ao freezer por cerca de
12 horas. Desenforme e sirva decorado
com as nozes.
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR
• meia garrafa de
espumante gelado
• 2 Picolés La Frutta®
Limão
• 1 colher (sopa) de
granadina
receitas
Em um liquidificador, bata
o espumante, os Picolés La
Frutta e a granadina. Sirva em
copos longos.
Dica – Se desejar, substitua
a granadina (xarope de romã)
pela mesma quantidade de
groselha.
O espumante é um tipo
de vinho que tem nível
significativo de dióxido de
carbono, resultado da fermentação
das uvas, que
causa borbulhas quando
servido. Por isso, a taça
ideal para apreciá-lo é
aquela do tipo flute, que
não deixa as borbulhas incomodarem
o nariz.
Éric B.
Éric B.
Lentilhas da sorte
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
• meio quilo de lentilha
• meia garrafa de vinho
tinto seco (360ml)
• 3 tabletes de Caldo
Maggi® de Carne
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho inteiro
• 2 colheres (sopa)
de manteiga
• 1 maço de salsa picada
receitas
Salpicão natalino
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
• 1 maçã verde, descascada
e cortada em cubos
• meia colher (sopa)
de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de frango
cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa)
de salsa picada
• 1 pote de Iogurte
Natural Nestlé®
• 1 caixinha de Creme
de Leite Nestlé®
• 2 colheres (sopa)
de salsão picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 batatas cozidas e picadas
• 2 envelopes de Tempero e
Sabor Maggi® para Aves,
Peixes e Arroz
• 1 colher (chá) de sal
• meia xícara (chá) de
amêndoas tostadas
em lascas
receitas
MODO DE PREPARAR
Lave a lentilha, escorra e deixe-a
de molho por cerca de 4
horas, em um litro e meio de
água fria. Cozinhe-a na panela
de pressão com a água
do remolho e o vinho tinto,
em fogo baixo, por cerca de
10 minutos após o início da
fervura. Espere esfriar e abra
a panela. Tempere com o
Caldo Maggi, o louro e o alho.
Cozinhe em fogo baixo, até
que todo líquido tenha evaporado.
No momento de servir,
junte a manteiga e a salsa
picada e misture bem.
As lentilhas são leguminosas
ricas nas chamadas fibras
solúveis em água, cujo
consumo pode diminuir o
colesterol sanguíneo.
MODO DE PREPARAR
Em uma tigela grande, misture
a maçã com o suco de
limão. Coloque o frango, o
azeite e a salsa. Junte o Iogurte,
o Creme de Leite, o
salsão, a cenoura, a batata,
o Tempero e Sabor Maggi e o
sal. Misture bem, coloque em
uma saladeira, distribua as
lascas de amêndoas e sirva.
Dica – Se desejar, substitua as
amêndoas pela mesma quantidade
de nozes picadas.
Éric B. Sheila Oliveira Objetos: DkzA (bowl e prato)
Peru à brasileira
Rendimento: 10 porções
INGREDIENTES
• 4 colheres (sopa)
de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 2 xícaras (chá) de farinha
de mandioca
• 4 colheres (sopa)
de Fondor Maggi®
• meia xícara (chá)
de uvas-passas
sem sementes
• 2 bananas em rodelas
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
picada
• 3 colheres (sopa)
de salsa picada
• 1 peru limpo sem
miúdos (cerca de 4kg)
• 100g de manteiga em
temperatura ambiente
receitas
Pavê de panetone e frutas
Rendimento: 10 porções
INGREDIENTES
Creme
• 1 lata de Leite Moça®
• 2 medidas (da lata)
de leite
• 2 colheres (sopa)
de maisena
• 2 gemas
• 1 lata de Creme
de Leite Nestlé®
Geléia
• 1 colher (sopa) de
fécula de batata
• 2 colheres (sopa)
de açúcar
Montagem
• 3 xícaras (chá)
de panetone
desfiado (250g)
• meia xícara (chá)
de leite
• 1 manga fatiada
• 2 kiwis em rodelas
• 2 figos em rodelas
receitas
MODO DE PREPARAR
Em uma panela, derreta a
manteiga e refogue a cebola.
Adicione a farinha de mandioca
e duas colheres (sopa)
de Fondor Maggi e mexa
até ficar levemente dourada.
Misture as uvas-passas,
as bananas, as castanhas e a
salsa. Reserve. Preencha a cavidade
do peru com a farofa e
prenda as pernas da ave com
linha grossa para uso culinário.
Misture a manteiga com
o restante do Fondor, besunte
o peru e coloque em uma
assadeira grande, com o peito
voltado para baixo. Cubra
com papel de alumínio e leve
ao forno médio (180°C), preaquecido,
por cerca de 2 horas.
Retire o papel de alumínio e
deixe dourar. Espere amornar
para retirar a linha. Sirva.
MODO DE PREPARAR
Creme – Em uma panela, misture
o Leite Moça com o leite,
a maisena e as gemas. Leve ao
fogo baixo e mexa sempre até
engrossar (cerca de 10 minutos).
Desligue o fogo, misture o
Creme de Leite e reserve.
Geléia – Em uma panela, misture
todos os ingredientes com
uma xícara (chá) de água e cozinhe
por cerca de 5 minutos
em fogo baixo ou até engrossar.
Reserve.
Montagem – Em um recipiente
refratário (25cm de diâmetro)
coloque o panetone, umedeça
com o leite e despeje o creme
reservado. Cubra com as frutas
e espalhe a geléia para dar brilho.
Sirva gelado.
Éric B.
Éric B.
Arroz com champanhe
e amêndoas
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
• 2 colheres (sopa) de óleo
• meia cebola ralada
• 3 xícaras (chá) de arroz
lavado e escorrido
• 3 tabletes de Caldo
Maggi® de Galinha
• 1 xícara (chá) de
espumante
• 1 xícara (chá) de
amêndoas em lascas
• 3 colheres (sopa)
de salsa picada
• amêndoas em lascas
para polvilhar
A amêndoa contém vitamina
E, que ajuda a
manter a saúde da pele
e a combater os radicais
livres do organismo.
receitas
Rabanadas especiais
Rendimento: 20 unidades
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR
• 1 lata de Leite Moça®
• 1 colher (chá) de
essência de baunilha
• 20 fatias de pão francês
amanhecido
• 3 ovos, bem batidos
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó
para polvilhar
receitas
MODO DE PREPARAR
Ferva cinco xícaras (chá) de
água. Em uma panela, aqueça
o óleo e refogue a cebola. Coloque
o arroz e refogue mais
um pouco. Junte o Caldo
Maggi e a água fervente,
deixe a panela parcialmente
tampada e, quando começar
a ferver, abaixe o fogo. Quando
o arroz estiver quase seco,
adicione o espumante e deixe
cozinhar até secar. Apague o
fogo, misture as amêndoas e
a salsa e deixe descansar, com
a panela tampada, por cerca
de 5 minutos. Sirva decorado
com amêndoas em lascas.
Dica – Para ter um arroz
mais cremoso, você pode
misturar uma lata de Creme
de Leite Nestlé ao arroz B.
depois de pronto. Éric
Em uma tigela, misture bem
o Leite Moça com uma xícara
(chá) de água e a essência de
baunilha. Passe os pedaços
de pão nessa mistura e em
seguida nos ovos batidos. Escorra
e frite no óleo não muito
quente, aos poucos, até
dourarem. Coloque sobre papel
absorvente para escorrer
o excesso de gordura e sirva
as rabanadas polvilhadas
com açúcar e canela.
Dica – Para obter 20 fatias de
pão francês, são necessários
cerca de 5 pães.
No Nordeste do Brasil, a
rabanada recebe um toque
especial. Ela é umedecida
no leite de coco,
ingrediente característico
da culinária nordestina.
Sheila Oliveira