Sollys, uma linha completa de produtos à base de soja ... - Nestlé
Sollys, uma linha completa de produtos à base de soja ... - Nestlé
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<strong>Sollys</strong>, <strong>uma</strong> <strong>linha</strong> <strong>completa</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>produtos</strong> <strong>à</strong> <strong>base</strong> <strong>de</strong> <strong>soja</strong>.<br />
Perfeita para as famílias em que<br />
cada um tem um gosto e para as mães<br />
que querem agradar a todos.<br />
Naturalmente sem lactose e sem colesterol por serem alimentos <strong>de</strong> origem vegetal.<br />
“ O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.”<br />
Chegou <strong>Sollys</strong> 200 ml,<br />
nos sabores<br />
laranja, maçã, uva,<br />
abacaxi e pêssego.<br />
W/Brasil<br />
Um<br />
presente<br />
pra você!<br />
Calendário<br />
2009<br />
Reinvente-se<br />
em 2009<br />
Dicas para adotar<br />
hábitos mais saudáveis<br />
em casa, no trabalho…<br />
Água é vida!<br />
Conheça seus benefícios<br />
e as formas <strong>de</strong> usá-la<br />
com responsabilida<strong>de</strong><br />
ANO 10 • N o 40<br />
DEZEMBRO 2008<br />
Natal<br />
inesquecível<br />
Delícias doces e salgadas<br />
para rechear a mesa<br />
e celebrar a data
conselho editorial<br />
Ivan Zurita, Izael Sinem, Salvador<br />
Pimentel, Márcia Abreu, Irene Alves<br />
Ribeiro, Maria Lúcia Ortiz, Alice Hirose<br />
colaboradores<br />
Thais Manzione, Fernanda Tartarella,<br />
Renata Valladão, Vanessa Moreira,<br />
Adriana Yonamine, Natália Miyamoto,<br />
Miriam Chagas, Fernanda Lopes,<br />
Claudia Yoshida, Yona Fonseca<br />
produção editorial<br />
Tra<strong>de</strong> Comunicação<br />
Pedro Frazão (coor<strong>de</strong>nador), Flávia<br />
Benvenga (editora), Camila Sipahi Pires<br />
(diretora <strong>de</strong> arte), Alessandra Bosco<br />
(assistente <strong>de</strong> arte), Maíra<br />
Alvim (atendimento)<br />
colaboradores<br />
Paula Ganem (jornalista), Marcia<br />
Asnis (produtora), Tony (maquiagem<br />
e cabelos), Silas <strong>de</strong> Oliveira Silva<br />
(ilustração), Ivete Raffa (artista plástica),<br />
Juliana Florentino (revisão), Tra<strong>de</strong><br />
Prepress (tratamento <strong>de</strong> imagens),<br />
Pipo Gialluisi (fotos)<br />
Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e<br />
Bruno Carvalho (fotos), Felipe<br />
Domingos (assistente)<br />
Lojas <strong>de</strong> São Paulo que gentilmente<br />
ce<strong>de</strong>ram material para a produção<br />
<strong>de</strong> fotos <strong>de</strong>sta edição:<br />
Cecilia Dale (11 3064-2644),<br />
Cromus (11 4514-8080),<br />
Da Casa (11 3085-1021),<br />
DkzA (11 3073-1321), Maria<br />
Valentina (11 3351-5000),<br />
M. Dragonetti (11 3846-8782),<br />
Suxxar (11 3081-1011), Utilplast<br />
(11 3078-0121), Yara (11 3848-9590)<br />
jornalista responsável<br />
Flávia Benvenga (MTb 17.339)<br />
impressão<br />
Oceano<br />
tiragem<br />
300.000 exemplares<br />
Foto da capa: Sheila Oliveira (foto), Daiana<br />
Sebastiany (mo<strong>de</strong>lo), roupas <strong>de</strong> Maria<br />
Valentina, Cecilia Dale (bola <strong>de</strong> Natal)<br />
<strong>Nestlé</strong> com Você é <strong>uma</strong> publicação<br />
trimestral da <strong>Nestlé</strong>, coor<strong>de</strong>nada pela<br />
área <strong>de</strong> Serviço ao Consumidor, <strong>de</strong><br />
distribuição gratuita, dirigida aos seus<br />
consumidores.<br />
Telefone: 0800-770-2411<br />
Correspondência:<br />
Serviço <strong>Nestlé</strong> ao Consumidor<br />
Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970<br />
São Paulo – SP<br />
E-mail: falecom@nestle.com.br<br />
Portal <strong>Nestlé</strong> na internet:<br />
www.nestle.com.br<br />
<strong>Nestlé</strong><br />
faz bem<br />
Com o lançamento <strong>de</strong>sta edição,<br />
caminhamos para o fim <strong>de</strong> um ano<br />
muito importante na história da NESTLÉ com Você,<br />
o nosso ano 10. E po<strong>de</strong>mos dizer que 2008 foi realmente 10!<br />
Recebemos centenas <strong>de</strong> cartas que nos parabenizaram pela data e nos<br />
incentivaram a fazer <strong>uma</strong> revista cada vez melhor, com matérias e<br />
dicas antenadas com os <strong>de</strong>sejos e os momentos <strong>de</strong> vida dos leitores <strong>de</strong><br />
todo o Brasil. Nesta edição, temos ainda mais motivos para celebrar.<br />
Afinal, o espírito do Natal já se espalhou e é hora <strong>de</strong> comemorar<br />
também a chegada <strong>de</strong> 2009. Para <strong>completa</strong>r, há o verão, a estação<br />
que é pura alegria!<br />
Por isso, fizemos questão <strong>de</strong> preparar <strong>uma</strong> revista com sugestões<br />
que vão tornar as suas festas inesquecíveis e colorir ainda mais os<br />
dias quentes que vêm pela frente. Como <strong>de</strong> costume, trazemos <strong>de</strong><br />
presente também um calendário exclusivo, para você ter a certeza <strong>de</strong><br />
que estaremos a seu lado a cada dia do ano que vai começar. A gran<strong>de</strong><br />
novida<strong>de</strong> é que ele conta com as receitas vencedoras do concurso<br />
Minha Receita Nota 10, além <strong>de</strong> outras sugestões saborosas que nossa<br />
equipe preparou especialmente para agradar você!<br />
Mas sabemos que a vida é feita <strong>de</strong> ciclos e que é importante evoluir<br />
com o passar do tempo. E para toda a família NESTLÉ, 2009 será um<br />
ano <strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s e positivas mudanças. Primeiro porque estamos com<br />
<strong>uma</strong> nova se<strong>de</strong> e <strong>uma</strong> nova cozinha, que você conhecerá melhor<br />
em breve. Segundo porque, a partir da próxima edição, a nossa<br />
revista ganhará um novo projeto gráfico e editorial, mais ágil, bonito,<br />
informativo e interativo. Um projeto que vai nos aproximar ainda<br />
mais daquela pessoa em quem estamos sempre pensando: você! Feliz<br />
Natal e um Ano Novo maravilhoso! São os votos <strong>de</strong> toda a<br />
EQU I P E D O SER V I Ç O NESTLÉ A O CON S U M I D O R<br />
Vista parcial da nova cozinha, equipada com <strong>produtos</strong> Brastemp<br />
Fotos: Sheila Oliveira (pernil e panetone), Pipo Gialluisi (cozinha <strong>Nestlé</strong>), Bruno<br />
Carvalho (bolas <strong>de</strong> Natal) Objetos: Cecilia Dale (bola <strong>de</strong> vidro), Cromus (bola rendada)<br />
Sumário<br />
04 – Especial<br />
Dicas para você adotar novos hábitos <strong>de</strong> vida<br />
em 2009 e ser muito mais feliz<br />
08 – Você e Maggi<br />
O tradicional pernil ganha diferentes molhos<br />
para satisfazer a todos os gostos<br />
10 – Água na Boca<br />
Saiba como fazer o momento da sobremesa<br />
ficar ainda mais especial<br />
14 – Harmonia <strong>à</strong> Mesa<br />
Confira receitas refrescantes que são a cara do verão<br />
17 – Equilíbrio Alimentar<br />
Cardápios que se adaptam ao seu estilo <strong>de</strong> vida<br />
e são i<strong>de</strong>ais para os dias quentes<br />
18 – Vida Saudável<br />
A água e todos os benefícios que ela po<strong>de</strong> trazer para<br />
a nossa vida<br />
20 – Perfil<br />
Conheça a história e as dicas <strong>de</strong> bem-estar<br />
da empresária Lucilia Diniz, que criou<br />
10<br />
a <strong>linha</strong> Goodlight 24 – Da <strong>Nestlé</strong> pra Você<br />
8<br />
Está procurando <strong>produtos</strong> práticos, saudáveis<br />
e gostosos? Confira os lançamentos da <strong>Nestlé</strong><br />
26 – Você Respon<strong>de</strong><br />
Respostas criativas e engraçadas <strong>de</strong> nossos leitores<br />
para a pergunta “On<strong>de</strong> Mora o Papai Noel?”<br />
28 – Espaço Mais Divertido<br />
Brinca<strong>de</strong>iras bacanas para a criançada<br />
aproveitar as férias ao ar livre<br />
31 – Reciclar Faz Bem<br />
Chegou a vez da luminária vencedora<br />
do concurso Faça Arte, Faça sua Parte<br />
32 – <strong>Nestlé</strong> pelo Brasil<br />
As promoções e as novida<strong>de</strong>s<br />
que movimentam o país<br />
34 – Espaço do Leitor<br />
Nesta seção, a palavra é sua!
Especial<br />
Renove-se<br />
em 2009<br />
O Ano Novo traz um <strong>de</strong>sejo enorme<br />
<strong>de</strong> se reciclar e <strong>de</strong> mudar alguns hábitos.<br />
A gente ajuda você a transformar esses<br />
planos em realida<strong>de</strong><br />
É hora <strong>de</strong> separar papel e caneta e começar a anotar<br />
as resoluções <strong>de</strong> Ano Novo. Po<strong>de</strong>m ser coisas fáceis,<br />
como comer mais legumes e beber mais água, ou<br />
atitu<strong>de</strong>s com a capacida<strong>de</strong> <strong>de</strong> impactar muitas<br />
pessoas ao redor, entre elas a participação em um<br />
projeto social, por exemplo. Mas certamente são <strong>de</strong>cisões<br />
que vão tornar a sua rotina mais feliz. Afinal,<br />
todos têm algo que gostariam <strong>de</strong> fazer melhor ou<br />
diferente e o Ano Novo vem imbuído <strong>de</strong>sse <strong>de</strong>sejo<br />
<strong>de</strong> renovação. A <strong>Nestlé</strong> com Você, como sua companheira<br />
que é, propõe aqui <strong>uma</strong> reflexão sobre<br />
temas realmente relevantes e dá alg<strong>uma</strong>s sugestões<br />
para que você ganhe qualida<strong>de</strong> <strong>de</strong> vida. São<br />
idéias simples, que vão evitar que você se prenda a<br />
promessas <strong>de</strong>scabidas e ajudá-lo a encontrar<br />
a harmonia – em casa, no trabalho,<br />
com os amigos...<br />
4<br />
Ser solidário nem sempre exige<br />
gran<strong>de</strong>s sacrifícios. Segurar a porta<br />
do elevador para os outros; ce<strong>de</strong>r o<br />
lugar no ônibus aos mais velhos, <strong>à</strong>s<br />
pessoas com crianças e <strong>à</strong>s grávidas;<br />
doar brinquedos e roupas que já não<br />
são mais usados. Tudo isso ajuda a<br />
construir um mundo melhor.<br />
“Tu és eternamente<br />
responsável por aquilo<br />
que cativas.”<br />
A frase do francês Antoine <strong>de</strong> Saint-<br />
Exupéry, que aparece em seu famoso<br />
livro O Pequeno Príncipe, diz tudo e<br />
vale para as amiza<strong>de</strong>s. Cultivá-las<br />
fará um bem enorme – ao seu<br />
amigo e a você. Portanto, tente<br />
abrir mais espaço na agenda para<br />
encontrar as pessoas queridas<br />
das quais anda afastado.<br />
Telefone quando estiver com<br />
sauda<strong>de</strong>s, mesmo que seja<br />
só para saber como elas estão.<br />
E mantenha-se aberto<br />
para conhecer gente nova.<br />
Não pense que todas<br />
as pessoas bacanas já<br />
fazem parte do seu ciclo:<br />
você po<strong>de</strong> per<strong>de</strong>r<br />
a oportunida<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
formar novos elos<br />
afetivos.<br />
Ilustração: Silas <strong>de</strong> Oliveira Fotos: Sheila Oliveira (fita vermelha) Bruno Carvalho (corações <strong>de</strong><br />
tecido e ca<strong>de</strong>rno), Getty Images (yoga e sol) Objeto: Livro O Pequeno Príncipe (Ed. Agir)<br />
Mantenha corpo<br />
e mente sãos<br />
Esta é <strong>uma</strong> antiga idéia que está cada<br />
dia mais em voga. Hoje é sabido que<br />
não se <strong>de</strong>ve apenas exercitar o corpo,<br />
nem tampouco só a mente. Os dois lados<br />
precisam andar juntos.<br />
Logo, se você está se sentindo meio paradão,<br />
é hora <strong>de</strong> sair da inércia. Procure <strong>uma</strong><br />
aca<strong>de</strong>mia e comece a malhar! Essa não é a<br />
sua praia? Então, combine com um amigo<br />
<strong>de</strong> sair para caminhar durante a semana.<br />
Se preferir, pule corda no quintal, jogue<br />
futebol, dance pela casa, na<strong>de</strong> 30 minutos<br />
na piscina. Tudo isso movimenta<br />
o corpo e faz muito bem para a saú<strong>de</strong>.<br />
Mas não se esqueça <strong>de</strong> antes fazer os<br />
exames necessários para ver se po<strong>de</strong><br />
mesmo fazer esforço físico. Por outro<br />
lado, incentive o seu intelecto lendo<br />
bons livros, vendo bons filmes, trocando<br />
idéias com pessoas interessantes. Essas<br />
ativida<strong>de</strong>s custam pouco ou são até <strong>de</strong><br />
graça e configuram enormes<br />
fontes <strong>de</strong> prazer.<br />
Seja no que for: no jeito <strong>de</strong><br />
passar a roupa, na forma <strong>de</strong><br />
trabalhar ou <strong>de</strong> lidar com os filhos. Ninguém<br />
é perfeito, no entanto, o <strong>de</strong>sejo<br />
<strong>de</strong> fazer bem feito é o melhor jeito <strong>de</strong><br />
diminuir erros e aumentar acertos.<br />
Perdoar faz bem<br />
Quando alguém faz alg<strong>uma</strong> coisa<br />
ofensiva contra a gente, é<br />
normal ficar magoado.<br />
O importante,<br />
no entanto, é não<br />
<strong>de</strong>ixar essa mágoa<br />
tomar <strong>uma</strong> proporção<br />
maior do que<br />
ela merece. Perdoar<br />
faz bem a todo mundo,<br />
principalmente a<br />
quem perdoa.<br />
Invista em <strong>uma</strong><br />
alimentação saudável<br />
Nutrição, Saú<strong>de</strong> e Bem-Estar. Esses três conceitos<br />
andam juntos e não <strong>à</strong> toa formam o lema da<br />
<strong>Nestlé</strong>. A empresa preocupa-se em oferecer opções<br />
saborosas e, ao mesmo tempo, equilibradas para<br />
que você se alimente com qualida<strong>de</strong> e prazer.<br />
Escolha um cardápio variado e rico em nutrientes;<br />
procure fazer todas as refeições do dia e<br />
utilizar o bom senso na hora <strong>de</strong> compor o seu<br />
prato. Você estará bem disposto para encarar os<br />
<strong>de</strong>safios diários.<br />
5
Especial<br />
❉<br />
❉<br />
A tecnologia possibilitou enormes avanços para as nossas<br />
vidas, mas trouxe também <strong>uma</strong> bela dose <strong>de</strong> estresse. Hoje,<br />
precisamos ser multitarefas, recebemos informações diversas<br />
<strong>de</strong> diferentes fontes, falamos no telefone, vemos televisão<br />
e trabalhamos no computador ao mesmo tempo. Se você é<br />
do tipo que foi carregado pela revolução da informática e<br />
que não consegue mais parar <strong>de</strong> falar no celular ou <strong>de</strong> checar<br />
os e-mails, experimente<br />
❉<br />
passar um dia longe <strong>de</strong> tudo<br />
isso. Leia <strong>uma</strong> revista (sem<br />
ser online), vá <strong>à</strong> praia ou<br />
ao parque, interaja com a<br />
natureza e, ufa, relaxe!<br />
❉<br />
❉<br />
Desplugue-se<br />
❉<br />
Ano Novo, casa nova. É compreensível que<br />
venha <strong>de</strong> repente um súbito <strong>de</strong>sejo <strong>de</strong><br />
trocar tudo: a ca<strong>de</strong>ira velha, o liquidificador<br />
que não funciona, os dois copos que<br />
sobraram da coleção <strong>de</strong> 12. Nós da <strong>Nestlé</strong>,<br />
por exemplo, mudamos <strong>de</strong> se<strong>de</strong> pois acreditamos<br />
que novos ares contribuem para<br />
o constante processo <strong>de</strong> renovação dos<br />
nossos profissionais. Até porque a vida<br />
é isto, <strong>uma</strong> evolução permanente. Mas<br />
o nosso conselho é: não gaste <strong>de</strong> <strong>uma</strong> só<br />
vez todo o dinheirinho extra em lojas. Se<br />
você cansou da <strong>de</strong>coração da sala, mu<strong>de</strong><br />
os móveis <strong>de</strong> lugar ou exponha novas<br />
fotos nos porta-retratos. Pintar <strong>uma</strong> pare<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> cor diferente também é <strong>uma</strong> boa<br />
idéia. Opte também por repor aos poucos<br />
os copos quebrados. Pequenos <strong>de</strong>talhes,<br />
acredite, fazem <strong>uma</strong> baita diferença no<br />
nosso humor.<br />
Fotos: Bruno Carvalho (mural, pingente e pins), Getty Images (<strong>de</strong>mais fotos)<br />
Muitas vezes, esquecemos <strong>de</strong> mostrar<br />
e <strong>de</strong> dizer <strong>à</strong>s pessoas mais próximas<br />
o quanto elas são importantes para a<br />
gente. Toda família tem seus problemas,<br />
ainda assim, como é bom dizer “esta é<br />
a minha família!”. Se você já é pai ou<br />
mãe, lembre-se <strong>de</strong>sta frase creditada ao<br />
jornalista americano Hodding Carter Jr.:<br />
“Há dois legados duráveis que po<strong>de</strong>mos<br />
transmitir a nossos filhos: um são raízes,<br />
o outro são asas”. Dê a seus filhos liberda<strong>de</strong><br />
para que sejam responsáveis por<br />
suas próprias vidas e, paralelamente,<br />
bons motivos para que voltem para casa<br />
quando necessário ou simplesmente<br />
quando tiverem vonta<strong>de</strong>.<br />
A frase é <strong>de</strong> um vencedor do Prêmio Nobel<br />
da Paz, Arcebispo Desmond M. Tutu, e diz o<br />
seguinte: “Você é <strong>uma</strong> pessoa muito especial,<br />
torne-se o que você é”. Muitas vezes, esquecemos<br />
<strong>de</strong> nossas qualida<strong>de</strong>s. A verda<strong>de</strong>, porém,<br />
é que lá no fundo a nossa força está guardadinha<br />
<strong>à</strong> espera <strong>de</strong> ser resgatada e usada para<br />
realizar os sonhos que<br />
temos. Um projeto que<br />
você tinha <strong>de</strong>u errado?<br />
Levante a cabeça e<br />
inicie outro. A vida<br />
não é só feita <strong>de</strong><br />
vitórias e ter <strong>uma</strong><br />
atitu<strong>de</strong> positiva<br />
mesmo diante<br />
das <strong>de</strong>rrotas é o<br />
que nos garante<br />
ir além.<br />
Experimente<br />
novos caminhos<br />
Todo dia você vai ao trabalho pela<br />
mesma rua? Experimente ir pela<br />
paralela e procure <strong>de</strong>scobrir novos<br />
prédios. No restaurante a quilo você<br />
só come o mesmo prato? Tente um<br />
novo ou vá a outro restaurante. Está<br />
cansado das ativida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> sempre:<br />
trabalhar, ver televisão, arr<strong>uma</strong>r a<br />
casa? Proponha <strong>à</strong> família um fim <strong>de</strong><br />
semana diferente, um piquenique<br />
na praia ou <strong>uma</strong> caminhada por<br />
<strong>uma</strong> trilha. A vida merece ter novos<br />
temperos!<br />
7
8<br />
NA INTERNET<br />
Nas fichas encartadas nesta<br />
revista e em nosso portal<br />
www.nestle.com.br/cozinha,<br />
você ainda encontra outras<br />
sugestões <strong>de</strong> receitas <strong>de</strong><br />
carnes e acompanhamentos<br />
que vão <strong>de</strong>ixar o seu Natal<br />
muito gostoso. Confira!<br />
Foto: Sheila Oliveira Objetos: DkzA (prato do pernil), Utilplast (molheiras)<br />
Festival <strong>de</strong> sabores<br />
Com <strong>de</strong>liciosas opções <strong>de</strong> molhos, você po<strong>de</strong> renovar um prato clássico<br />
da época, o pernil, e agradar a diferentes paladares<br />
A ceia<br />
<strong>de</strong> Natal é um dos momentos mais aguardados<br />
das festas <strong>de</strong> fim <strong>de</strong> ano. Para muitos, traz<br />
um forte simbolismo e faz referência <strong>à</strong> Última<br />
Ceia, quando Jesus repartiu o pão e bebeu o vinho com<br />
os apóstolos. Mas acredita-se também que a origem<br />
<strong>de</strong>ssa tradição veio da Europa <strong>de</strong> séculos atrás. Lá, dizem,<br />
na noite <strong>de</strong> Natal, as pessoas <strong>de</strong>ixavam as portas<br />
das casas abertas para que os peregrinos pu<strong>de</strong>ssem<br />
Pernil <strong>de</strong> Natal<br />
Rendimento: 20 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 1 pernil <strong>de</strong>sossado (cerca <strong>de</strong> 3kg)<br />
• 200g <strong>de</strong> manteiga<br />
• meia colher (sopa) <strong>de</strong> pimenta-do-reino<br />
• meia colher (sopa) <strong>de</strong> louro em pó<br />
• 5 <strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alho amassados<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
• 4 tabletes <strong>de</strong> Caldo Maggi® <strong>de</strong> Carne<br />
• frutas para <strong>de</strong>corar<br />
Molho<br />
• 4 cebolas fatiadas<br />
• 3 colheres (sopa) <strong>de</strong> aceto balsâmico<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> açúcar<br />
• frutas para <strong>de</strong>corar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Limpe o pernil, tirando a gordura aparente. Faça furos profundos<br />
com um garfo. Em <strong>uma</strong> tigela, misture a manteiga<br />
com a pimenta-do-reino, o louro e o alho. Besunte o pernil<br />
com a manteiga temperada. Coloque em <strong>uma</strong> assa<strong>de</strong>ira<br />
gran<strong>de</strong> e <strong>de</strong>speje o suco <strong>de</strong> limão e o Caldo Maggi dissolvido<br />
em duas xícaras (chá) <strong>de</strong> água fervente. Deixe-o tomar gosto<br />
por cerca <strong>de</strong> 12 horas, virando-o na meta<strong>de</strong> do tempo. Leve<br />
ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca <strong>de</strong> 2 horas.<br />
Vire-o na meta<strong>de</strong> do tempo. Se necessário, <strong>de</strong>speje mais<br />
água no fundo da assa<strong>de</strong>ira.<br />
Molho – Retire a carne da assa<strong>de</strong>ira. Coloque a assa<strong>de</strong>ira sobre<br />
a chama do fogão, <strong>de</strong>speje <strong>uma</strong> xícara (chá) <strong>de</strong> água, as<br />
cebolas, o aceto balsâmico e o açúcar. Mexa, raspando o fundo<br />
da assa<strong>de</strong>ira <strong>de</strong>licadamente. Ferva por cerca <strong>de</strong> 5 minutos<br />
ou até as cebolas estarem macias e engrossar o molho. Sirva o<br />
pernil <strong>de</strong>corado com as frutas e o molho em <strong>uma</strong> molheira.<br />
Dica – A carne <strong>de</strong> porco <strong>de</strong>ve ser sempre bem assada. Para saber<br />
se já está no ponto certo, fure-o com um espeto ou <strong>uma</strong><br />
faca com ponta na parte mais carnuda do assado. Se a carne<br />
estiver no ponto, <strong>de</strong>verá verter um suco claro, sem nenhum<br />
tom rosado.<br />
entrar, confraternizar com os presentes e se alimentar.<br />
Hoje, esta continua a ser <strong>uma</strong> bela imagem que<br />
nos faz lembrar da importância da generosida<strong>de</strong>. E é<br />
justamente para que você possa receber os amigos e os<br />
familiares nesse clima acolhedor, que nós da <strong>Nestlé</strong> com<br />
Você apresentamos um dos pratos mais tradicionais da<br />
ocasião, o pernil, com diferentes opções <strong>de</strong> molho e um<br />
sabor todo especial.<br />
Molho <strong>de</strong> tomate picante<br />
Rendimento: 8 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 6 tomates picados, sem pele e sem sementes<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> Fondor Maggi®<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> manjericão picado<br />
• 1 pimenta <strong>de</strong>do-<strong>de</strong>-moça picada e sem sementes<br />
• 1 pitada <strong>de</strong> açúcar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em um liquidificador, bata meta<strong>de</strong> dos tomates com<br />
<strong>uma</strong> xícara (chá) <strong>de</strong> água. Em <strong>uma</strong> panela, <strong>de</strong>speje os tomates<br />
batidos e misture os outros ingredientes. Cozinhe<br />
por cerca <strong>de</strong> 15 minutos, em fogo baixo e com a panela<br />
tampada. Sirva com o pernil.<br />
Dica – Este molho é bastante picante. Se <strong>de</strong>sejar, diminua a<br />
quantida<strong>de</strong> <strong>de</strong> pimenta <strong>de</strong>do-<strong>de</strong>-moça.<br />
Molho branco com ervas<br />
Rendimento: 8 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
• meia cebola picada<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> leite<br />
• 1 colher (chá) <strong>de</strong> sal<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Creme <strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 1 pitada <strong>de</strong> noz-moscada<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> alecrim picado<br />
• meia colher (sopa) <strong>de</strong> tomilho<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> salsa picada<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.<br />
Junte a farinha e doure-a. Junte o leite aos poucos e mexa<br />
até dissolver <strong>completa</strong>mente a farinha. Cozinhe por cerca<br />
<strong>de</strong> 2 minutos. Desligue o fogo e misture o sal com o Creme<br />
<strong>de</strong> Leite, a noz-moscada e as ervas. Sirva com o pernil.<br />
9
Água na Boca<br />
Taça Feliz Natal<br />
Rendimento: 6 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 300g <strong>de</strong> ricota<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• meio panetone <strong>de</strong>sfiado (250g)<br />
• 1 lata <strong>de</strong> pêssegos em calda picados<br />
• folhas <strong>de</strong> hortelã para <strong>de</strong>corar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em um liquidificador, bata a ricota com<br />
o Leite Moça. Reserve. Coloque no fundo<br />
das taças <strong>uma</strong> camada <strong>de</strong> panetone e<br />
cubra com <strong>uma</strong> camada <strong>de</strong> creme <strong>de</strong> Leite<br />
Moça e <strong>uma</strong> camada <strong>de</strong> pêssegos. Repita<br />
as camadas e finalize com o creme <strong>de</strong> Leite<br />
Moça. Decore com folhinhas <strong>de</strong> hortelã e<br />
sirva gelado.<br />
Panetone <strong>de</strong>corado<br />
Rendimento: 16 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• meio tablete <strong>de</strong><br />
Chocolate <strong>Nestlé</strong>®<br />
Classic ao Leite<br />
• 1 panetone (500g)<br />
• 3 nozes inteiras<br />
<strong>de</strong>scascadas<br />
• 2 damascos cortados ao meio<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong><br />
amêndoas em lascas<br />
• 3 avelãs <strong>de</strong>scascadas<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Quebre o Chocolate em pedaços,<br />
coloque em um recipiente refratário<br />
e leve ao microondas por cerca <strong>de</strong><br />
1 minuto e meio em potência alta.<br />
Retire do microondas e misture<br />
bem até que fique liso e <strong>de</strong>rretido<br />
por completo. Despeje o Chocolate<br />
sobre o panetone e <strong>de</strong>core com as<br />
castanhas e o damasco. Leve <strong>à</strong> gela<strong>de</strong>ira<br />
e espere o Chocolate endurecer.<br />
Retire e sirva.<br />
Mousse <strong>de</strong><br />
uva ver<strong>de</strong><br />
Rendimento: 12 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 1 pacote <strong>de</strong> gelatina<br />
em pó sem sabor (12g)<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 1 medida (da lata) <strong>de</strong> leite<br />
• 1 pacote <strong>de</strong> suco<br />
<strong>de</strong> uva ver<strong>de</strong> em pó<br />
• 3 claras<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> açúcar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Junte <strong>à</strong> gelatina cinco colheres<br />
(sopa) <strong>de</strong> água e leve ao fogo,<br />
em banho-maria, para <strong>de</strong>rreter.<br />
Em um liquidificador, bata o<br />
Leite Moça com o leite, o suco<br />
em pó e a gelatina dissolvida e<br />
reserve. Em <strong>uma</strong> bate<strong>de</strong>ira bata<br />
as claras em neve com o açúcar.<br />
Misture ao creme reservado<br />
<strong>de</strong>licadamente, distribua em<br />
taças e leve <strong>à</strong> gela<strong>de</strong>ira por cerca<br />
<strong>de</strong> 4 horas. Retire e sirva.<br />
Bolo integral <strong>de</strong> Natal<br />
Rendimento: 15 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong> açúcar mascavo<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong> açúcar<br />
• 3 ovos<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong> manteiga<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> leite<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />
• 1 xícara e meia (chá) <strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong>® Nesfit<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> fermento em pó<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong> uvas passas pretas<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong><br />
castanha-do-pará picada<br />
• 2 maçãs sem cascas em cubos pequenos<br />
• manteiga para untar<br />
• farinha <strong>de</strong> trigo para polvilhar<br />
• açúcar <strong>de</strong> confeiteiro para <strong>de</strong>corar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> bate<strong>de</strong>ira, bata o açúcar mascavo<br />
com o açúcar, os ovos e a manteiga até<br />
obter um creme fofo. Junte o leite, a farinha,<br />
o Nesfit e o fermento e misture bem.<br />
Acrescente as uvas passas, a castanha-dopará<br />
e a maçã. Misture <strong>de</strong>licadamente<br />
e <strong>de</strong>speje em <strong>uma</strong> fôrma <strong>de</strong> bolo inglês<br />
(11 x 28 x 8cm) untada e polvilhada e leve<br />
ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido,<br />
por cerca <strong>de</strong> 30 minutos ou até dourar.<br />
Desenforme morno e <strong>de</strong>ixe esfriar. Sirva<br />
polvilhado com açúcar <strong>de</strong> confeiteiro.<br />
auxílio <strong>de</strong> um rolo <strong>de</strong> macarrão sobre<br />
<strong>uma</strong> superfície enfarinhada. Corte a<br />
massa com cortador próprio para biscoito<br />
no formato que <strong>de</strong>sejar. Coloque<br />
em assa<strong>de</strong>ira untada e enfarinhada,<br />
com espaço entre eles. Asse em forno<br />
médio-alto (200°C), preaquecido, por<br />
cerca <strong>de</strong> 20 minutos. Retire os biscoitos<br />
da assa<strong>de</strong>ira <strong>de</strong>pois <strong>de</strong> frios.<br />
Glacê – Em <strong>uma</strong> tigela, misture todos<br />
os ingredientes. Bata bem com auxílio<br />
<strong>de</strong> um garfo e passe sobre os biscoitos.<br />
Deixe secando em <strong>uma</strong> bancada até<br />
formar <strong>uma</strong> casquinha.<br />
PANETTONES NESTLÉ<br />
As versões <strong>Nestlé</strong> Classic, <strong>Nestlé</strong><br />
Frutas e Alpino estão disponíveis em<br />
todo o Estado <strong>de</strong> São Paulo.<br />
Experimente!<br />
NA INTERNET<br />
www.nestle.com.br/revista<br />
Que tal conhecer outras receitas<br />
para as festas <strong>de</strong> fim <strong>de</strong> ano?<br />
Então, consulte a página da<br />
<strong>Nestlé</strong> <strong>Nestlé</strong> <strong>Nestlé</strong> com Você na internet.<br />
12 13<br />
Fotos: Sheila Oliveira Objeto: Da Casa (prato <strong>de</strong> vidro com bo<strong>linha</strong>s)<br />
Biscoitinho nevado<br />
Rendimento: 90 unida<strong>de</strong>s<br />
INGREDIENTES<br />
Massa<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> manteiga<br />
em temperatura ambiente<br />
• 2 ovos<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> raspas<br />
<strong>de</strong> casca <strong>de</strong> limão<br />
• 2 xícaras e meia (chá) <strong>de</strong> farinha<br />
<strong>de</strong> trigo<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> fermento em pó<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> fécula <strong>de</strong> batata<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> nozes picada<br />
• manteiga para untar<br />
• farinha <strong>de</strong> trigo para polvilhar<br />
Glacê<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> açúcar <strong>de</strong> confeiteiro<br />
• 1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> leite<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Massa – Em <strong>uma</strong> bate<strong>de</strong>ira, bata o Leite<br />
Moça com a manteiga, os ovos e as raspas<br />
<strong>de</strong> limão. Desligue e misture com as<br />
pontas dos <strong>de</strong>dos a farinha peneirada<br />
com o fermento e a fécula <strong>de</strong> batata,<br />
amassando até obter <strong>uma</strong> massa lisa<br />
que não gru<strong>de</strong> nas mãos. Junte as nozes,<br />
misture bem e <strong>de</strong>ixe <strong>de</strong>scansar por<br />
cerca <strong>de</strong> 20 minutos. Abra a massa com
Harmonia <strong>à</strong> Mesa<br />
14<br />
Receitas <strong>de</strong><br />
verão<br />
Dias <strong>de</strong> calor pe<strong>de</strong>m <strong>uma</strong><br />
alimentação leve e equilibrada.<br />
Entre já nessa onda!<br />
Começou a contagem regressiva para a estação<br />
mais quente do ano. Nesta época, a procura<br />
pelas praias e piscinas aumenta, o comprimento<br />
das saias sobe, as bermudas e os biquínis<br />
saem dos armários. Dá <strong>uma</strong> vonta<strong>de</strong> danada <strong>de</strong> se<br />
sentir bem com o próprio corpo e <strong>de</strong> ter <strong>uma</strong> alimentação<br />
ainda mais balanceada. Isso significa que<br />
os pratos quentes, mais pesados e com temperos<br />
mais fortes saem <strong>de</strong> cena e dão lugar <strong>à</strong>s saladas,<br />
<strong>à</strong>s frutas, aos sucos e a outras <strong>de</strong>lícias refrescantes<br />
que combinam com o verão. Tudo bem leve e<br />
saudável, o que vai ajudar você a se sentir<br />
mais disposto a curtir os dias ao ar livre<br />
e aproveitar as férias da garotada.<br />
Confira as receitas que mostramos a<br />
seguir e abrace a idéia <strong>de</strong> um verão<br />
<strong>de</strong> bem com a vida!<br />
Smoothie <strong>de</strong> frutas<br />
Rendimento: 4 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 1 banana nanica<br />
• 1 pote <strong>de</strong> Sorvete La Frutta®<br />
Abacaxi com Hortelã<br />
• 1 polpa <strong>de</strong> frutas vermelhas<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes<br />
com <strong>uma</strong> xícara (chá) <strong>de</strong> água gelada,<br />
até ficar homogêneo. Sirva em copos<br />
altos com canudinhos.<br />
Chá com <strong>Sollys</strong><br />
Rendimento: 4 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 2 sachês <strong>de</strong> chá-mate<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> <strong>Sollys</strong> Frutas Pêssego<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> panela, ferva duas xícaras (chá) <strong>de</strong> água.<br />
Coloque os sachês <strong>de</strong> chá-mate e aguar<strong>de</strong> cerca <strong>de</strong><br />
5 minutos. Retire os sachês e espere esfriar. Misture<br />
o <strong>Sollys</strong> e sirva em copos altos com pedras <strong>de</strong> gelo.<br />
Fotos: Sheila Oliveira, Getty Images (frutas) Objetos: Utilplast (jarra e<br />
mexedor), Suxxar (copo canelado e com gelos), M. Dragonetti (copo alto)<br />
Águas Aromatizadas<br />
Uma idéia refrescante, saudável e bonita para<br />
acrescentar um toque especial <strong>à</strong> mesa são as águas<br />
aromatizadas. Além <strong>de</strong> as jarras <strong>de</strong> vidro nos mais<br />
diversos formatos serem um lindo elemento para enfeitar,<br />
você po<strong>de</strong> incrementar com cascas <strong>de</strong> laranja<br />
ou limão, ramos ou folhas <strong>de</strong> hortelã ou manjericão<br />
e até pétalas <strong>de</strong> rosas (orgânicas). Esses ingredientes<br />
aromatizam e perf<strong>uma</strong>m a água mineral. Anote<br />
<strong>uma</strong> forma <strong>de</strong> preparar: quatro horas antes <strong>de</strong> servir,<br />
junte as folhinhas, pétalas ou cascas <strong>à</strong> água e <strong>de</strong>ixe<br />
os aromas se <strong>de</strong>spren<strong>de</strong>rem.<br />
Outro toque singelo: adicione <strong>à</strong>s formas <strong>de</strong> gelo<br />
pequenas casquinhas <strong>de</strong> limão, folhas <strong>de</strong> hortelã ou<br />
frutas como amora, morango,<br />
kiwi, carambola, melancia<br />
e melão orange em<br />
bo<strong>linha</strong>s, cereja etc.<br />
Sua família e amigos<br />
vão adorar!<br />
As águas Aquarel são <strong>uma</strong><br />
ótima opção para preparar<br />
estas sugestões<br />
15
Harmonia <strong>à</strong> Mesa Equilíbrio Alimentar<br />
Sorvete <strong>de</strong> limão e chá ver<strong>de</strong><br />
Rendimento: 15 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 4 sachês <strong>de</strong> chá ver<strong>de</strong><br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Creme <strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 3 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
• meia colher (sopa) <strong>de</strong><br />
raspas <strong>de</strong> casca <strong>de</strong> limão<br />
• pimenta rosa<br />
para <strong>de</strong>corar<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> panela, ferva três xícaras (chá) <strong>de</strong><br />
água. Desligue e junte os sachês. Espere<br />
esfriar e retire os sachês <strong>de</strong> chá. Em um liquidificador,<br />
bata o chá com o Leite Moça,<br />
o Creme <strong>de</strong> Leite e o suco <strong>de</strong> limão. Misture<br />
as raspas <strong>de</strong> limão e leve ao freezer por cerca<br />
<strong>de</strong> 2 horas. Retire e bata novamente no<br />
liquidificador. Leve ao freezer até endurecer.<br />
Sirva com a pimenta rosa amassada.<br />
Mais sabor com menos restrição!<br />
16<br />
A <strong>Nestlé</strong> acaba <strong>de</strong> lançar o novo<br />
sabor da <strong>linha</strong> Molico: o Sorvete<br />
Molico Creme. Seguindo tendências<br />
<strong>de</strong> Nutrição, Saú<strong>de</strong> e<br />
Bem-estar, o sorvete é reduzido<br />
em gorduras e calorias, além<br />
<strong>de</strong> ser sem adição <strong>de</strong> açúcares,<br />
po<strong>de</strong>ndo ser consumido por pessoas<br />
com restrições alimentares.<br />
Além disso, sua embalagem mo<strong>de</strong>rna<br />
e atrativa conta com tampa abrefácil<br />
para facilitar o consumo.<br />
Nestea no palito<br />
Toda a <strong>de</strong>lícia do refrescante<br />
Nestea foi parar no picolé sabor<br />
pêssego com 0% <strong>de</strong> gordura. Esta<br />
novida<strong>de</strong> é <strong>uma</strong> edição limitada,<br />
disponível em todo Brasil até<br />
abril <strong>de</strong> 2009.<br />
Foto: Sheila Oliveira<br />
Ilustrações: Silas <strong>de</strong> Oliveira Silva<br />
café da<br />
manhã<br />
lanche<br />
da manhã<br />
almoço<br />
lanche<br />
da tar<strong>de</strong><br />
jantar<br />
legenda<br />
Para um verão<br />
gostoso e saudável<br />
Apresentamos alg<strong>uma</strong>s sugestões para você e as crianças<br />
aproveitarem ao máximo a estação. Escolha a que combina melhor<br />
com o seu estilo <strong>de</strong> vida<br />
DIA-A-DIA INFANTIL FÉRIAS REUNIÕES COM AMIGOS<br />
• Iogurte croc croc<br />
• Chá ver<strong>de</strong> com La<br />
Frutta<br />
• Carne com brócolis<br />
• Nescau com iogurte e<br />
Pão <strong>de</strong> aveia e maçã<br />
• Salada <strong>de</strong> frutas crocante<br />
e Molico batido<br />
com camomila<br />
• Creme <strong>de</strong> papaia (com<br />
iogurte e Nesfit)<br />
• Neston bem-estar • Abacaxi refrescante • Sanduíche atum cream<br />
• Maggi Lámen<br />
caipirinha<br />
• Sanduíche natural • Sanduichinhos<br />
• Panqueca integral<br />
<strong>de</strong> legumes<br />
• Berinjela recheada<br />
• Salada <strong>de</strong> macarrão<br />
• Suco <strong>de</strong> tangerina<br />
e aveia<br />
• Filé <strong>de</strong> pescada com<br />
molho <strong>de</strong> limão<br />
Receitas disponíveis na internet, no Portal Cozinha <strong>Nestlé</strong> (www.nestle.com.br/cozinha)<br />
O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: “O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E<br />
ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.”<br />
• Salada felicida<strong>de</strong> e<br />
Miniquiche <strong>de</strong> alho<br />
poró e bacalhau<br />
• Petisco <strong>de</strong> <strong>soja</strong><br />
• Minipanquecas<br />
e Minicuscuz<br />
<strong>de</strong> abóbora<br />
17
Vida Saudável<br />
Água,<br />
sinônimo <strong>de</strong> vida<br />
Esse líquido precioso é condição básica<br />
para a existência da vida em nosso<br />
planeta. Conheça seus benefícios!<br />
H2O. Essa é a verda<strong>de</strong>ira fórmula da saú<strong>de</strong>, garantem<br />
10 entre 10 médicos. Sem gosto, sem cor e sem<br />
cheiro, a água é imprescindível para o bom funcionamento<br />
do nosso corpo – composto <strong>de</strong> mais <strong>de</strong> dois<br />
terços <strong>de</strong> água. Por isso, não fica difícil perceber que,<br />
para manter a saú<strong>de</strong>, é necessário tomar pelo menos<br />
oito copos <strong>de</strong> água diariamente. Isso porque nossas<br />
células precisam <strong>de</strong>sse líquido para realizar as<br />
funções vitais. E quem tem o hábito saudável<br />
<strong>de</strong> bebê-la várias vezes ao dia sente os efeitos<br />
em todo organismo, do cérebro até os<br />
intestinos, rins, ossos e pele.<br />
Para enten<strong>de</strong>r melhor por que não dá<br />
para viver sem água, vale saber o que ela<br />
faz em nosso corpo: transporta nutrientes<br />
e oxigênio para as células, dissolve vitaminas<br />
e sais minerais <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>las, ajuda o<br />
bom funcionamento dos rins, dá flexibilida<strong>de</strong><br />
aos músculos, regula a temperatura<br />
corporal e auxilia na remoção <strong>de</strong> resíduos<br />
e toxinas (através da urina e fezes). Portanto,<br />
não fica difícil <strong>de</strong>duzir que não po<strong>de</strong>mos<br />
passar um dia sem tomar água!<br />
Para ter <strong>uma</strong> idéia, per<strong>de</strong>r 20% dos 40 ou<br />
50 litros do volume total <strong>de</strong>sse líquido<br />
do corpo já po<strong>de</strong> ser muito perigoso <strong>à</strong><br />
saú<strong>de</strong>. E saiba: sentir se<strong>de</strong> é sinal <strong>de</strong><br />
que seu organismo necessita <strong>de</strong> água.<br />
E se o cérebro, que é composto por<br />
85% do líquido, começar a <strong>de</strong>sidratar,<br />
o indivíduo passa a ter dor <strong>de</strong> cabeça,<br />
cansaço, dificulda<strong>de</strong> <strong>de</strong> manter<br />
a concentração e até<br />
Fotos: Getty Images Ilustração: Silas <strong>de</strong> Oliveira<br />
perda <strong>de</strong> memória. Especialmente no<br />
verão, quando a temperatura sobe e<br />
a transpiração aumenta, é impor-<br />
tantíssimo repor a quantida<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
líquidos que per<strong>de</strong>mos para evitar a<br />
<strong>de</strong>sidratação. A medida i<strong>de</strong>al varia<br />
<strong>de</strong> acordo com o peso, a ida<strong>de</strong>, o sexo<br />
e as ativida<strong>de</strong>s físicas realizadas por<br />
cada pessoa. Mas <strong>uma</strong> boa média é<br />
que jovens saudáveis e que realizam<br />
ativida<strong>de</strong>s físicas bebam <strong>de</strong> dois a<br />
três litros <strong>de</strong> água por dia. É fundamental<br />
também não <strong>de</strong>scuidar dos<br />
idosos e das crianças, que nem sempre<br />
reclamam <strong>de</strong> se<strong>de</strong>, mas precisam<br />
estar hidratados.<br />
Ao ar livre<br />
O calor também é um convite para<br />
banhos <strong>de</strong> mar e <strong>de</strong> piscina, refrescantes,<br />
divertidos e que ajudam a afastar<br />
o estresse. E, para quem está em busca <strong>de</strong> exercício<br />
físico, a água abre um leque enorme <strong>de</strong> possibilida<strong>de</strong>s,<br />
como a natação, a hidroginástica e o pólo aquático.<br />
Todas elas ajudam a tonificar o corpo, a melhorar a<br />
respiração e a queimar calorias. Além disso, <strong>de</strong>ntro<br />
Total <strong>de</strong> água no planeta<br />
Água salgada:<br />
97%<br />
Água<br />
doce:<br />
2,5 2,5%<br />
Total <strong>de</strong> água doce no planeta<br />
• Subterrâneas: 30,1%<br />
• Geleiras: 68,7%<br />
• Permafrost: 0,8%<br />
(camada <strong>de</strong> subsolo na<br />
tundra congelada)<br />
• Água atmosférica e <strong>de</strong><br />
superfície: 0,4%<br />
corporal. Por isso, os riscos <strong>de</strong> lesões<br />
são menores, sobretudo a quem está<br />
acima do peso, pois o exercício po<strong>de</strong><br />
ser feito com mais facilida<strong>de</strong>. E mais:<br />
a circulação sanguínea é melhor na<br />
água – <strong>de</strong>vido <strong>à</strong> pressão hidrostática<br />
(força <strong>de</strong> fora para <strong>de</strong>ntro em cada<br />
parte do corpo).<br />
Mesmo sem comprovação científica,<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> a Grécia Antiga as água termais<br />
são usadas para a prevenção e<br />
tratamento <strong>de</strong> doenças, com banhos<br />
em termas (piscinas ou banheiras<br />
aquecidas) e balneários. Com a expansão<br />
do Império Romano, as termas<br />
expandiram-se pela Europa. Na<br />
meta<strong>de</strong> do século 19, o Brasil começou<br />
a propagar as proprieda<strong>de</strong>s das<br />
fontes termais <strong>de</strong> diversas cida<strong>de</strong>s do<br />
país, como Águas <strong>de</strong> São Pedro (SP),<br />
Águas do Prado (RS), Guarapari (ES),<br />
Poços <strong>de</strong> Caldas (MG), Rio Quente (GO), entre outras.<br />
A partir daí, pessoas com doenças reumáticas, dores<br />
musculares, asma e anemia passaram a freqüentar<br />
esses locais para se tratar por meio <strong>de</strong> terapias em<br />
forma <strong>de</strong> banhos ou via oral.<br />
d’água, <strong>uma</strong> pessoa fica com apenas 10% <strong>de</strong> seu peso Fonte: Owning Healthy Family Hydration – <strong>Nestlé</strong> Waters<br />
Se for mineral, melhor!<br />
Para repor os líquidos que você per<strong>de</strong>u<br />
ao longo do dia, é bom ter sempre <strong>à</strong><br />
mão <strong>uma</strong> garrafa <strong>de</strong> água para hidratarse.<br />
Melhor ainda se a água for mineral,<br />
como as marcas Aquarel e Petrópolis, da<br />
<strong>Nestlé</strong> Waters. Ambas possuem diferenças<br />
substanciais comparadas <strong>à</strong> água comum,<br />
<strong>de</strong> abastecimento público, proveniente <strong>de</strong><br />
rios, lagos ou represas e que se tornam<br />
potáveis por meio <strong>de</strong> processos químicos.<br />
A água mineral é extraída <strong>de</strong> aqüíferos<br />
regulamentados pelo Departamento<br />
Nacional <strong>de</strong> Produção Mineral (DNPM)<br />
e conserva todos os benefícios dos<br />
minerais presentes na água. Ela contém<br />
em sua composição diversos elementos que<br />
são essenciais nos processos fisiológicos e<br />
metabólicos do organismo, como:<br />
• Cálcio: importante em todas as fases<br />
da vida, é necessário para a formação <strong>de</strong><br />
ossos e <strong>de</strong>ntes, transmissão <strong>de</strong> impulsos<br />
nervosos e coagulação do sangue.<br />
• Magnésio: auxilia na transmissão<br />
dos impulsos nervosos, contrações<br />
musculares e ativação <strong>de</strong> enzimas.<br />
• Sódio: necessário para a distribuição<br />
da água através do corpo, além <strong>de</strong> ajudar<br />
a regular a pressão arterial.<br />
• Bicarbonatos: auxiliam na digestão.<br />
Fonte: Owning Healthy Family Hydration – <strong>Nestlé</strong> Waters<br />
19
Perfil<br />
20<br />
“Estar na <strong>Nestlé</strong><br />
é po<strong>de</strong>r viver o que preguei<br />
estes anos todos”<br />
A empresária Lucilia Diniz, criadora da marca <strong>de</strong><br />
alimentos Goodlight, que agora se torna parceira da<br />
<strong>Nestlé</strong>, fala sobre suas experiências bem-sucedidas!<br />
Aos 38 anos, Lucilia Diniz pesava 120kg. E, como ela própria<br />
cost<strong>uma</strong> dizer: “Tinha o dobro do meu tamanho, mas vivia pela<br />
meta<strong>de</strong>”. Como bem sabemos, a empresária virou o jogo. Levou<br />
o ponteiro da balança para os 59kg e se tornou exemplo para<br />
todos que <strong>de</strong>sejam <strong>uma</strong> vida e corpo saudáveis. E mais: <strong>de</strong>ssa<br />
experiência bem-sucedida ela criou a marca <strong>de</strong> alimentos<br />
Goodlight, que, agora, é parceira da <strong>Nestlé</strong>.<br />
A nova <strong>linha</strong> é composta por nove itens <strong>de</strong> <strong>produtos</strong> com baixo teor<br />
<strong>de</strong> gordura (veja nas págs. 22 e 23). Mas muitas outras novida<strong>de</strong>s<br />
estão previstas para chegar ao mercado. Para contar um pouco sobre<br />
a parceria com a <strong>Nestlé</strong>, seus planos e dicas <strong>de</strong> bem-viver, Lucilia<br />
conce<strong>de</strong>u <strong>uma</strong> entrevista especial para a <strong>Nestlé</strong> com Você. Confira!<br />
O que significa para a Goodlight<br />
ser parceira da maior empresa<br />
<strong>de</strong> alimentação do mundo?<br />
É a realização <strong>de</strong> um sonho.<br />
Criei a Goodlight para oferecer<br />
<strong>à</strong>s pessoas <strong>uma</strong> alimentação<br />
saborosa, pouco calórica e <strong>de</strong><br />
extrema qualida<strong>de</strong>. Mas não<br />
foi só <strong>uma</strong> marca que eu criei;<br />
foi um conceito. Comecei <strong>uma</strong><br />
campanha <strong>de</strong> conscientização<br />
das pessoas para algo maior: a<br />
saú<strong>de</strong> pelo alimento. Com isso,<br />
fui conseguindo sensibilizar,<br />
inclusive, a indústria a fazer<br />
alimentos mais saudáveis. Meu<br />
trabalho foi maravilhoso, mas<br />
De 120kg<br />
para 59kg<br />
Para Lucilia Diniz, o<br />
emagrecimento lhe<br />
<strong>de</strong>u <strong>uma</strong> nova vida,<br />
mas também novos<br />
<strong>de</strong>safios.“Precisei<br />
apren<strong>de</strong>r a ser magra.<br />
Descobri que não bastava<br />
emagrecer: se a<br />
agora, estar na <strong>Nestlé</strong> é po<strong>de</strong>r<br />
viver o que preguei esses anos<br />
todos. Estar com a <strong>Nestlé</strong> significa<br />
ter conseguido não apenas o<br />
entendimento do meu trabalho,<br />
como o apoio da maior empresa<br />
<strong>de</strong> alimentos do mundo na minha<br />
missão pessoal.<br />
O que esperar <strong>de</strong>ssa parceria?<br />
Não precisa esperar! Já po<strong>de</strong><br />
encontrar! Em primeiro lugar, <strong>produtos</strong><br />
<strong>de</strong>liciosos, nutritivos e com<br />
muita inteligência aplicada – tudo<br />
com a qualida<strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong>. Além disso,<br />
estamos oferecendo toda <strong>uma</strong><br />
plataforma <strong>de</strong> serviços via Portal<br />
Goodlight (veja na pág. 23).<br />
cabeça não acompanha<br />
esse movimento,<br />
tudo acaba em sabotagem”,<br />
ensina. Hoje ela<br />
consi<strong>de</strong>ra sua saú<strong>de</strong> o<br />
bem mais precioso que<br />
possui e faz questão<br />
<strong>de</strong> lembrar <strong>uma</strong> frase<br />
Fotos: Sergio Santorio (Lucilia e Ivan Zurita), Arquivo<br />
pessoal (Lucilia foto box), Chico Audi (restante das fotos)<br />
Nesta primeira fase, foram lançados<br />
novos itens da nova marca Goodlight<br />
<strong>Nestlé</strong>. Quais são os próximos <strong>produtos</strong><br />
a chegar no mercado?<br />
Hummm! Será que po<strong>de</strong>mos contar?<br />
A revista <strong>Nestlé</strong> com Você tem<br />
um prestígio enorme! Se adiantarmos<br />
qualquer coisa, chegará no ouvido da<br />
concorrência. Melhor esperar, hein!<br />
Quais são os gran<strong>de</strong>s diferenciais dos<br />
<strong>produtos</strong> Goodlight?<br />
Sabor e qualida<strong>de</strong> combinados com<br />
baixas calorias e praticida<strong>de</strong>. Além da<br />
minha mão estendida a quem quiser<br />
viver bem para sempre.<br />
Como a equipe Goodlight acompanha<br />
e monitora as tendências na<br />
área <strong>de</strong> alimentação saudável?<br />
Temos um comitê que analisa diversas<br />
referências e inovações nas áreas<br />
<strong>de</strong> cultura, alimentação, nutrição e<br />
bem-estar. A partir <strong>de</strong>sse material,<br />
construímos alg<strong>uma</strong>s possibilida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> cenário futuro para, com <strong>base</strong><br />
nelas, traçarmos todo nosso planejamento<br />
e estratégias <strong>de</strong> longo prazo.<br />
Tudo que aparece <strong>de</strong> novida<strong>de</strong> é absorvido<br />
imediatamente pela marca,<br />
ora no planejamento <strong>de</strong> <strong>produtos</strong>,<br />
ora na forma <strong>de</strong> conteúdo editorial<br />
publicado no portal.<br />
Quais são as tendências <strong>de</strong>ssa área?<br />
Busca <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong> <strong>de</strong> vida por meio<br />
<strong>de</strong> <strong>produtos</strong> que não sejam monótonos,<br />
que ofereçam mais sabor e nutrientes<br />
pelo menor “custo calórico”. Sem<br />
falar no crescimento do apelo gourmet<br />
entre os consumidores.<br />
Como é realizado o trabalho <strong>de</strong> atualização<br />
do site?<br />
O portal é permanentemente atualizado<br />
com <strong>base</strong> nas minhas pes-<br />
<strong>de</strong> sua amiga, a apresentadora<br />
Hebe Camargo, quando a<br />
perguntaram se tinha medo<br />
<strong>de</strong> morrer. “Ela respon<strong>de</strong>u <strong>de</strong><br />
maneira brilhante: ‘Medo não,<br />
eu tenho é pena!’. Quem pensa<br />
assim estará sempre no caminho<br />
certo”, conclui Lucilia.<br />
quisas e textos sobre nutrição e<br />
bem-estar. Nele, há <strong>uma</strong> boa síntese<br />
<strong>de</strong> tudo o que tenho feito nesses<br />
anos todos – mês a mês, semana<br />
a semana, dia a dia. Cada passo da<br />
minha história e aprendizado está<br />
lá registrado. E espero ter muitas<br />
outras histórias para contar daqui<br />
para frente. Afinal, esse é o meu<br />
trabalho: ajudar quem também<br />
quer se transformar!<br />
A senhora percebeu mudanças <strong>de</strong> tratamento<br />
após atingir o peso i<strong>de</strong>al?<br />
A principal foi ter conquistado<br />
a admiração das pessoas. Todos<br />
se admiram com o fato <strong>de</strong> eu ter<br />
conseguido. Conseguir emagrecer<br />
e manter o peso diante <strong>de</strong> um ambiente<br />
estressante – e cercado <strong>de</strong> comida<br />
gordurosa – é um dos gran<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>safios da atualida<strong>de</strong>. E as pessoas<br />
enten<strong>de</strong>m que quem vence esse <strong>de</strong>safio<br />
é capaz <strong>de</strong> qualquer coisa.<br />
Como se manter esbelta?<br />
Comer bem, em quantida<strong>de</strong> e<br />
qualida<strong>de</strong>, e movimentar o corpo o<br />
quanto pu<strong>de</strong>r no dia-a-dia.<br />
Pratica exercícios físicos regulares?<br />
Caminhada forte e musculação. A<br />
primeira para trabalhar a parte aeróbica<br />
e a segunda para tonificar os<br />
músculos e <strong>de</strong>ixar a pele vigorosa.<br />
Está escrevendo algum novo livro?<br />
Estou sim. Mas ainda não sei se será<br />
um livro, um novo formato <strong>de</strong> coluna<br />
ou <strong>uma</strong> ferramenta diferenciada <strong>de</strong><br />
viver bem. Minha única certeza é que<br />
as pessoas irão adorar o projeto.<br />
Quais são as principais dicas para<br />
<strong>uma</strong> pessoa se manter saudável?<br />
Meus pilares para <strong>uma</strong> vida mais<br />
plena são: “Nutra-se” – alimente-se<br />
bem em quantida<strong>de</strong> e qualida<strong>de</strong>;<br />
“Mexa-se” – movimente-se mais<br />
durante o dia; “Pense” – exercite o<br />
cérebro na busca <strong>de</strong> informações;<br />
“Sinta” – mantenha suas emoções em<br />
equilíbrio; e “Desfrute” – aproveite a<br />
vida! Basta refletir sobre esses pilares<br />
para viver mais consciente e <strong>de</strong> bem<br />
com a vida. Eu garanto.<br />
Ivan Zurita,<br />
presi<strong>de</strong>nte da<br />
<strong>Nestlé</strong>, e Lucilia<br />
Diniz (no alto).<br />
Lucilia junto <strong>à</strong> sua<br />
biblioteca (acima) e<br />
fazendo exercício na<br />
bicicleta (ao lado)<br />
21
Dicas <strong>de</strong> Lucilia<br />
Um dos passos para ter bons hábitos<br />
alimentares é fracionar sua alimentação.<br />
Procure fazer 5 refeições ao dia,<br />
escolhendo alimentos e preparações<br />
com menos gorduras.<br />
A água é fundamental para a vida.<br />
Inclua em sua rotina diária o hábito<br />
<strong>de</strong> ingerir bastante água, que po<strong>de</strong> vir<br />
<strong>de</strong> várias fontes, como dos alimentos e<br />
líquidos em geral.<br />
Sopas<br />
Saborosas e nutritivas, elas contêm 0%<br />
<strong>de</strong> gordura e são muito fáceis <strong>de</strong> preparar.<br />
Excelentes para <strong>uma</strong> refeição leve<br />
e saudável. Veja os sabores.<br />
Caldos<br />
Eles contêm 0% <strong>de</strong><br />
gordura e se dissolvem<br />
facilmente. Deixam os<br />
seus pratos saborosos<br />
e saudáveis.<br />
Carne – Com apenas 44 calorias,<br />
este prato combina o sabor da carne<br />
com batata, cenoura, alho, aipo,<br />
alho-poró, entre outros.<br />
Legumes – Uma combinação perfeita<br />
<strong>de</strong> batata, mandioquinha, espinafre,<br />
milho ver<strong>de</strong>, tomate, entre outros, com<br />
42 calorias.<br />
Ga<strong>linha</strong> – Deliciosa combinação <strong>de</strong><br />
ga<strong>linha</strong> , batata, cenoura, milho ver<strong>de</strong>,<br />
tomate, além <strong>de</strong> outros ingredientes,<br />
com apenas 43 calorias.<br />
Mandioquinha com cenoura –<br />
Fonte <strong>de</strong> fibras, esta receita clássica<br />
<strong>de</strong> sopa aplaca a fome e tem apenas<br />
35 calorias.<br />
Os <strong>produtos</strong> Goodlight seguem o conceito <strong>de</strong> qualida<strong>de</strong> <strong>de</strong> vida <strong>base</strong>ado em <strong>uma</strong><br />
alimentação saudável. São <strong>produtos</strong> light que ajudam a manter a boa forma física e a<br />
tornar as refeições mais equilibradas e nutritivas, sem abrir mão <strong>de</strong> <strong>de</strong>liciosos sabores.<br />
Veja abaixo suas opções <strong>de</strong> sopas, caldos e pratos prontos.<br />
Pratos prontos<br />
Para quem <strong>de</strong>seja ter um cardápio variado, sem abrir mão<br />
da praticida<strong>de</strong>, as pastas aliam sabores especiais com baixo<br />
teor <strong>de</strong> gordura. Conheça as opções:<br />
Pasta com brócolis – Macarrão e brócolis, com um<br />
temperinho especial que inclui cebola e azeite <strong>de</strong> oliva.<br />
Pasta com legumes e azeite <strong>de</strong> oliva – Para acompanhar<br />
o macarrão, a saudável mistura <strong>de</strong> cenoura, tomate,<br />
milho ver<strong>de</strong>, azeite <strong>de</strong> oliva, alho e alho-poró.<br />
Pasta sabor iogurte com frango e ervas – Deliciosa<br />
combinação <strong>de</strong> macarrão com frango, iogurte, azeite <strong>de</strong><br />
oliva e ervas como a salsa, manjericão e o alecrim.<br />
Dicas <strong>de</strong> Lucilia<br />
Procure associar a seus hábitos <strong>de</strong> vida<br />
<strong>uma</strong> boa alimentação e <strong>uma</strong> ativida<strong>de</strong><br />
física prazerosa, assim você estará bem<br />
disposto para o seu dia.<br />
NA INTERNET<br />
www.goodlight.com.br<br />
O site da marca é recheado <strong>de</strong> informações<br />
interessantes, com dicas <strong>de</strong><br />
nutrição, saú<strong>de</strong>, bem-estar, ativida<strong>de</strong><br />
física, artigos, ví<strong>de</strong>os, enfim, <strong>uma</strong> rica<br />
fonte <strong>de</strong> conhecimento para quem<br />
procura qualida<strong>de</strong> <strong>de</strong> vida. Além disso,<br />
no portal Goodlight os sete livros <strong>de</strong><br />
Lucilia Diniz estão disponíveis para<br />
fazer download gratuito.
Da <strong>Nestlé</strong> pra Você<br />
Surpreenda-se com <strong>de</strong>lícias que vêm por aí Delicioso sabor<br />
Bebida <strong>de</strong> <strong>soja</strong>, chocolates, sorvete, biscoito... a <strong>Nestlé</strong> está<br />
sempre lançando novida<strong>de</strong>s. Veja!<br />
A nova embalagem <strong>de</strong> Chocolate Alpino é<br />
linda e <strong>uma</strong> excelente opção <strong>de</strong> presente<br />
para as festas <strong>de</strong> fim <strong>de</strong> ano. Com<br />
12 unida<strong>de</strong>s, a caixa chega ao mercado<br />
com tema natalino, mas passadas<br />
as festas, ganhará<br />
versão tradicional e passará<br />
a fazer parte da <strong>linha</strong> Alpino ao<br />
longo do ano. Além <strong>de</strong> guardar os<br />
<strong>de</strong>liciosos chocolates, a nova embalagem<br />
po<strong>de</strong> virar um lindo enfeite para a<br />
sua árvore <strong>de</strong> Natal!<br />
<strong>Nestlé</strong> Gold o chocolate<br />
premium agora no Brasil<br />
Para os paladares mais exigentes, a<br />
<strong>Nestlé</strong> traz para o Brasil a <strong>linha</strong> <strong>de</strong><br />
chocolates gourmet <strong>Nestlé</strong> Gold<br />
– produzida na região <strong>de</strong> Broc, na<br />
Suíça, com cacau selecionado cuidadosamente<br />
por experts em chocolates.<br />
São quatro varieda<strong>de</strong>s da marca: a<br />
versão Noir é feita com 70% da melhor<br />
seleção <strong>de</strong> cacau; a Lait Supérieur traz<br />
o puro chocolate suíço ao leite; a varieda<strong>de</strong><br />
Lait aux Noisettes tem peda-<br />
Alpino surpreen<strong>de</strong><br />
com novida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>liciosas<br />
Pensando em você, a <strong>Nestlé</strong> inovou mais <strong>uma</strong> vez: o<br />
<strong>de</strong>licioso e tradicional Chocolate Alpino agora tem <strong>uma</strong><br />
versão geladinha, do tamanho da sua vonta<strong>de</strong>. É o pote<br />
<strong>de</strong> Sorvete Alpino 1l, extremamente cremoso e com<br />
pedaços do verda<strong>de</strong>iro bombom<br />
Alpino. Experimente! Você não<br />
vai resistir a essa tentação!<br />
ços <strong>de</strong> avelã e a Lait<br />
Nougat, amêndoas e<br />
um toque <strong>de</strong> mel. Os chocolates<br />
da <strong>linha</strong> Gold, disponíveis<br />
em barras <strong>de</strong> 100g e <strong>uma</strong> caixa<br />
<strong>de</strong> 200g especial para presentear, são<br />
vendidos em todo o Brasil, mas com<br />
foco nas regiões Sul e Su<strong>de</strong>ste.<br />
Caixa <strong>de</strong>corada<br />
para o Natal e<br />
criativo sistema <strong>de</strong><br />
dobradura <strong>de</strong> papel<br />
Embalagens<br />
dos tabletes <strong>de</strong> 100g das<br />
quatro varieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
<strong>Nestlé</strong> Gold<br />
<strong>de</strong> Leite Moça®<br />
pronto para mor<strong>de</strong>r<br />
A <strong>Nestlé</strong> acaba <strong>de</strong> lançar o<br />
Biscoito Recheado Moça®.<br />
O único com o verda<strong>de</strong>iro<br />
sabor <strong>de</strong> Leite Moça®.<br />
É um produto <strong>de</strong> excelente<br />
qualida<strong>de</strong>, livre <strong>de</strong> gordura<br />
trans, com sabor inconfundível<br />
e toda a praticida<strong>de</strong><br />
que um biscoito oferece.<br />
Experimente<br />
você também!<br />
<strong>Sollys</strong><br />
ganha versão<br />
<strong>de</strong> 200ml<br />
Embalagens<br />
práticas para<br />
consumir<br />
fora <strong>de</strong> casa,<br />
especialmente<br />
na hora do lanche<br />
Cereais Matinais <strong>Nestlé</strong> entram na<br />
aventura Madagascar 2<br />
O leão Alex, a zebra Marty, a girafa Melman<br />
e o hipopótamo Gloria, os simpáticos<br />
personagens do <strong>de</strong>senho animado<br />
Madagascar, voltam <strong>à</strong>s telas para viver<br />
<strong>uma</strong> nova aventura e chegam também<br />
<strong>à</strong>s embalagens dos cereais matinais<br />
<strong>Nestlé</strong>. Nas caixas <strong>de</strong> Nescau Cereal 270g<br />
e 560g, vem grátis um Desliza-louco; e as embalagens<br />
<strong>de</strong> Snow Flakes, Estrelitas Mel e<br />
Chocolate e Moça Flakes trazem um jogo<br />
<strong>de</strong> minicartas. A galerinha vai adorar!<br />
Para quem quer <strong>uma</strong> opção prática,<br />
saudável e saborosa para carregar<br />
na bolsa ou na mochila, <strong>uma</strong><br />
novida<strong>de</strong>: a <strong>linha</strong> <strong>Sollys</strong>, que antes<br />
era vendida somente em embalagens<br />
<strong>de</strong> 1l, ganhou a versão<br />
200ml para consumo individual.<br />
Disponível nos sabores maçã, uva,<br />
pêssego, laranja e abacaxi, o produto<br />
está com fórmula nova, mas<br />
mantém os benefícios <strong>de</strong> <strong>Sollys</strong>:<br />
fonte <strong>de</strong> vitamina C, 0% <strong>de</strong> lactose,<br />
0% <strong>de</strong> colesterol e o exclusivo<br />
Actisoy, a proteína <strong>de</strong> <strong>soja</strong> da<br />
<strong>Nestlé</strong>. Além disso, <strong>Sollys</strong> é a única<br />
marca no mercado <strong>de</strong> bebidas<br />
<strong>de</strong> <strong>soja</strong> que possui o selo <strong>de</strong> aprovação<br />
da Associação Brasileira <strong>de</strong><br />
Nutrologia (Abran), que indica que<br />
o produto foi testado e consi<strong>de</strong>rado<br />
“Seguro e Saudável”.<br />
24 25
26<br />
Você Respon<strong>de</strong><br />
On<strong>de</strong> mora o<br />
Papai Noel?<br />
Uma legião <strong>de</strong> leitores respon<strong>de</strong>u <strong>à</strong> pergunta lançada na última edição<br />
<strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong> com Você. Selecionamos as mais criativas para compartilhar<br />
com você e, <strong>de</strong> quebra, tocar o seu coração e aguçar a sua fantasia<br />
Papai Noel mora no olhar <strong>de</strong> <strong>uma</strong><br />
criança, que brilha quando tem<br />
um minuto <strong>de</strong> atenção, no abraço<br />
<strong>de</strong> um amigo que não se vê há<br />
algum tempo, no sorriso <strong>de</strong> alguém<br />
que recebe um alimento<br />
para saciar sua fome, enfim, é sentir<br />
que ajudou alguém a ser feliz<br />
por um minuto.<br />
Sandra M. Dietrich<br />
Governador Valadares – MG<br />
Mora no coração <strong>de</strong> cada um <strong>de</strong><br />
nós, crianças e adultos, que o<br />
guarda com todo carinho junto<br />
com a esperança <strong>de</strong> <strong>uma</strong> vida<br />
cheia <strong>de</strong> alegria.<br />
Verônica Andréa Furukawa<br />
Naviraí – MS<br />
Q<br />
uem sabe on<strong>de</strong> mora o Papai<br />
Noel é, certamente, <strong>uma</strong> pessoa<br />
que gosta <strong>de</strong> cultivar a<br />
alegria <strong>de</strong> viver e a fantasia.<br />
Esta, aliás, garantem os especialistas,<br />
é importantíssima <strong>à</strong> formação<br />
do ser h<strong>uma</strong>no. “Papai Noel existe!<br />
Histórias, lendas, fábulas e mitos<br />
existem <strong>de</strong> verda<strong>de</strong> na imaginação,<br />
na criativida<strong>de</strong>. Nossos sonhos, fantasias,<br />
anseios e esperanças também<br />
existem, colorindo nosso mundo<br />
interior, nos motivando e impulsionando<br />
para projetos e ações que<br />
realizem o que foi sonhado”, afirma<br />
a psicóloga Maria Tereza Maldonado,<br />
autora, entre outros, do livro Cá<br />
entre nós (Editora Integrare).<br />
Por isso, estimular, sobretudo a<br />
criança, a brincar e a imaginar, po<strong>de</strong><br />
O Papai Noel mora no imaginário<br />
mundo da alegria que cada criança<br />
possui <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> si, on<strong>de</strong> nem sempre<br />
“ganhar” um presente a faz feliz.<br />
Luiz Antonio Correa da Silva<br />
Rio <strong>de</strong> Janeiro – RJ<br />
ser um exercício muito gostoso para<br />
todos – inclusive os adultos.<br />
E mais: estimular o faz-<strong>de</strong>-conta<br />
e falar <strong>de</strong> mitos como o do Papai<br />
Noel é muito mais que a simples<br />
realização <strong>de</strong> nossas fantasias – explica<br />
Maria Tereza –, ajuda os pequenos<br />
a enten<strong>de</strong>r e a “educar” os<br />
sentimentos. É por meio das histórias<br />
e crenças que a criança apren<strong>de</strong><br />
a lidar com questões sérias como<br />
o bem e o mal, as diferenças... mas<br />
sem chocar.<br />
“E mesmo quando passam a não<br />
acreditar em Papai Noel ‘<strong>de</strong> carne e<br />
osso’, é importante não <strong>de</strong>ixar que<br />
ela abandone a crença na generosida<strong>de</strong>,<br />
no amor e na magia das histórias<br />
que tornam a nossa vida mais<br />
gostosa”, <strong>completa</strong> a psicóloga.<br />
Papai Noel mora na Cida<strong>de</strong> Encantada<br />
da Fantasia <strong>de</strong> nossos sonhos<br />
e todos os anos ele prepara nossos<br />
presentes para que o Natal possa<br />
encher nossos lares e nossos corações<br />
<strong>de</strong> alegria.<br />
Andreia<br />
Recife – PE<br />
Ele mora na minha árvore <strong>de</strong> Natal,<br />
em <strong>uma</strong> casinha com um bonequinho<br />
<strong>de</strong> neve na porta.<br />
Rita Johansen<br />
Ribeirão Preto – SP<br />
O Papai Noel mora em um castelo<br />
bem gran<strong>de</strong> feito <strong>de</strong> neve e gelo<br />
num lugar muito frio.<br />
Leonardo Santos da Silva<br />
Rio <strong>de</strong> Janeiro – RJ<br />
Fotos: Bruno Carvalho (papai noel sentado e <strong>de</strong> metal), Andrea Elis/divulgação (Al<strong>de</strong>ia do<br />
papai noel em Gramado) Objetos: Cromus (papai noel <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ira e com mão no bolso)<br />
Fui conhecer o Papai Noel, ele<br />
mora na Finlândia, na cida<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
Napapiiri, exatamente on<strong>de</strong> passa<br />
o Círculo Polar Ártico.<br />
Luciana Mansueli Nunes<br />
Jales – SP<br />
A casa oficial <strong>de</strong> Papai Noel está no<br />
sorriso das crianças, mas ele também<br />
tem <strong>uma</strong> outra morada: nossos<br />
corações!<br />
Débora Cor<strong>de</strong>iro Silva Barbosa<br />
Rio <strong>de</strong> Janeiro – RJ<br />
Papai Noel mora na nossa infância,<br />
na esquina da inocência com a sauda<strong>de</strong>,<br />
bem no meio do coração.<br />
Sonia Rueb<br />
Duque <strong>de</strong> Caxias – RJ<br />
O Papai Noel mora no infinito da<br />
imaginação infantil e ficará eternamente<br />
guardado em sua memória.<br />
Elacir Freitas da Rocha<br />
Natal – RN<br />
Papai Noel mora bem pertinho, na<br />
rua da imaginação. Sua casa é vermelhinha…<br />
Mora no coração.<br />
Luzia Cristina<br />
Rio <strong>de</strong> Janeiro – RJ<br />
Os lares do<br />
Bom Velhinho<br />
Dizem que a verda<strong>de</strong>ira casa do Papai<br />
Noel fica na Finlândia, ao norte da cida<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> Rovaniemi. Mas o Bom Velhinho também<br />
tem alguns lares no Brasil.<br />
Na cida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Penedo, RJ, conhecida<br />
como a Pequena Finlândia, ele mora em<br />
<strong>uma</strong> casa construída com troncos. Ali<br />
existe também um anfiteatro, on<strong>de</strong> são<br />
realizados eventos como apresentações<br />
<strong>de</strong> danças folclóricas, corais e bandas.<br />
O en<strong>de</strong>reço para enviar cartinhas é Rua<br />
O bom velhinho só po<strong>de</strong> morar na<br />
cida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Natal, no Rio Gran<strong>de</strong> do<br />
Norte. Lá é Natal o ano inteiro.<br />
Cleonice Santos Santiago<br />
Gravata – PE<br />
O Papai Noel mora em um cantinho<br />
cheio <strong>de</strong> magia e encanto, um<br />
lugar on<strong>de</strong> os sonhos são reais. Ele<br />
mora <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> cada criança.<br />
Angelita J. L. Cor<strong>de</strong>iro<br />
Taboão da Serra – SP<br />
O Papai Noel mora comigo. Todo<br />
ano meu marido <strong>de</strong>ixa a barba<br />
crescer e no Natal se veste <strong>de</strong> Papai<br />
Noel e visita a casa dos sobrinhos<br />
e sobrinhas.<br />
Ines Oliveira<br />
São Paulo – SP<br />
Eu acho que o Bom Velhinho mora<br />
na Alemanha e fica o ano todo fazendo<br />
os presentes para entregar<br />
no Natal.<br />
Joseth Nobre Monteiro Barreto<br />
São Paulo – SP<br />
Ele mora na rua Algodão Doce, no<br />
Bairro dos Sonhos Encantados, do<br />
Planeta Criança para Sempre.<br />
Andrea Carvalho Santos Borges<br />
Pouso Alegre – MG<br />
O Papai Noel mora na imaginação<br />
das crianças e na esperança dos<br />
adultos <strong>de</strong> um Natal muito feliz,<br />
cheio <strong>de</strong> paz e alegria.<br />
Shirlene Alves Villela<br />
Volta Redonda – RJ<br />
Ele mora <strong>de</strong>ntro do coração das<br />
pessoas que nele acreditam.<br />
Maria Cecilia Barreto Ferreira<br />
Juiz <strong>de</strong> Fora – MG<br />
das Velas, 100, Penedo, RJ, CEP 27530-<br />
050 tel. (24) 3351-2002.<br />
Em Gramado, RS, na Al<strong>de</strong>ia do Papai<br />
Noel, ele fica em <strong>uma</strong> casa construída<br />
em 1940, em estilo bávaro. Nesse parque<br />
ainda existem várias atrações como a fábrica<br />
do Papai Noel e a praça da neve. Se<br />
o seu filho quiser escrever <strong>uma</strong> cartinha,<br />
no site da Al<strong>de</strong>ia do Papai Noel (www.papainoel.com)<br />
é possível mandar a mensagem<br />
eletronicamente.<br />
Outra cida<strong>de</strong> que abriga a casa do Bom<br />
Velhinho é São José dos Pinhais, PR, que<br />
conta também com <strong>uma</strong> feira <strong>de</strong> arte-<br />
Ele mora na alegria, na felicida<strong>de</strong><br />
da chegada do Natal, na união da<br />
família.<br />
Edyva <strong>de</strong> Albuquerque Souza<br />
Recife – PE<br />
Ah, o bom e velho Noel, na verda<strong>de</strong>,<br />
mora no coração <strong>de</strong> cada<br />
um, principalmente do papai e<br />
da mamãe… é tão bom esperá-lo<br />
no final do ano… enfeitamos a<br />
casa, a alma…<br />
Karla Flaiane Burko Herthel<br />
Rio Azul – PR<br />
Papai Noel mora no coração <strong>de</strong><br />
cada um que luta por um mundo<br />
mais justo, com menos violência e<br />
mais solidário.<br />
Eurenice<br />
Fortaleza – CE<br />
Papai Noel mora no amor, na amiza<strong>de</strong>,<br />
na felicida<strong>de</strong> e em tudo o que<br />
há <strong>de</strong> bom e, é claro, ele mora na<br />
família feliz.<br />
Gabriela Guimarães <strong>de</strong> Oliveira<br />
São Paulo – SP<br />
sanato, praça <strong>de</strong> alimentação, trenó e<br />
Papai Noel gigante, fonte luminosa e<br />
presépio. Para mais informações, ligue<br />
(41) 3381-5812.<br />
27
Espaço Mais Divertido<br />
Para <strong>de</strong>corar cartões e papéis <strong>de</strong> presente<br />
com estes carimbos artesanais, você vai precisar<br />
<strong>de</strong> ban<strong>de</strong>jas <strong>de</strong> isopor, tesoura, guache,<br />
pincel, caneta, palito, cola e tampinha.<br />
Da ban<strong>de</strong>ja <strong>de</strong> isopor,<br />
corte um quadrado medindo<br />
6 x 6cm e transfira<br />
com a caneta o motivo<br />
natalino (sino, pinheiro,<br />
estrela etc). Aprofun<strong>de</strong><br />
bem o risco.<br />
Com o pincel, aplique a<br />
tinta guache em toda a superfície<br />
do carimbo. Com o<br />
palito, retire os vestígios <strong>de</strong><br />
tinta nos sulcos que formam<br />
o <strong>de</strong>senho.<br />
28<br />
Com a cola, fixe a<br />
tampinha plástica na<br />
parte <strong>de</strong> trás do quadrado<br />
<strong>de</strong> isopor.<br />
Carimbe o motivo sobre a folha <strong>de</strong> papel.<br />
Neste<br />
ano <strong>de</strong>ixe<br />
sua arvore<br />
<strong>de</strong>liciosa!<br />
Para fazer esse enfeite da<br />
árvore você vai precisar <strong>de</strong>:<br />
papel color set vermelho, tesoura,<br />
cola branca, régua e<br />
bombom Alpino.<br />
Pegue um CD e faça o contorno<br />
<strong>de</strong>le no papel color<br />
set. Dentro <strong>de</strong>sse círculo<br />
risque o motivo da flor conforme<br />
a foto ao lado. Em<br />
seguida, corte duas flores.<br />
Para <strong>uma</strong> árvore <strong>de</strong> 1,20m<br />
faça pelo menos 20 flores.<br />
Vinque cada pétala da<br />
flor: coloque <strong>uma</strong> régua<br />
no meio <strong>de</strong> cada pétala e<br />
dobre o papel.<br />
Cole o bombom Alpino<br />
bem no centro da flor.<br />
Deixe sua<br />
árvore<br />
bonita<br />
assim!<br />
Estoure as pipocas, sem colocar sal ou óleo,<br />
e, com <strong>linha</strong> e agulha, espete cada <strong>uma</strong> para<br />
compor o cordão. Use-o para enfeitar o<br />
entorno da árvore.<br />
Ilustrações: Silas <strong>de</strong> Oliveira Fotos: Sheila Oliveira<br />
Na estrada<br />
Qual é a ida<strong>de</strong> e peso?<br />
Brinca<strong>de</strong>ira para crianças a partir <strong>de</strong> 10<br />
anos e dois jogadores. Para jogar irá precisar<br />
<strong>de</strong> papel e lápis.<br />
Como se joga? Trata-se <strong>de</strong> adivinhar a<br />
ida<strong>de</strong> e o peso <strong>de</strong> outro jogador. Um faz<br />
o “mago” e diz ao outro: Pense na ida<strong>de</strong><br />
que você terá daqui a 3 anos e multiplique<br />
por 100. Some ao resultado o seu<br />
peso em quilos e <strong>de</strong>pois me diga.<br />
O “mago” subtrairá “300” <strong>à</strong> quantida<strong>de</strong><br />
final e obterá quatro números: os dois<br />
primeiros correspon<strong>de</strong>m <strong>à</strong> ida<strong>de</strong> e os<br />
dois últimos ao peso.<br />
com a turma<br />
Brinca<strong>de</strong>ira para crianças a partir <strong>de</strong> 7<br />
anos, e, no mínimo, 12 jogadores. Para<br />
jogar, cada <strong>uma</strong> das três equipes vai precisar<br />
<strong>de</strong> papel, lápis e <strong>uma</strong> sacola.<br />
1 Três jogadores serão os juízes e prepararão<br />
<strong>uma</strong> lista <strong>de</strong> objetos para<br />
cada equipe.<br />
2 Ganha a equipe que conseguir en-<br />
As equipes terão 15 minutos para<br />
levar os objetos pedidos aos juízes.<br />
3<br />
Arranjar objetos<br />
contrar tudo em primeiro lugar.<br />
Quanto mais difíceis os objetos, mais<br />
divertida será a brinca<strong>de</strong>ira. E lembrese:<br />
escolha objetos <strong>de</strong> acordo com o<br />
local em que estiver brincando: a praia, o<br />
campo, o parque...<br />
Um verao nota 10!<br />
Para curtir a valer os dias <strong>de</strong> calor, na<br />
praia ou na piscina, você e sua família<br />
precisam tomar alguns cuidados simples,<br />
mas fundamentais. Confira.<br />
Não esqueça <strong>de</strong> se<br />
proteger do sol<br />
Use filtro solar, chapéu e<br />
brinque sob o guarda-sol.<br />
Água acima do umbigo<br />
é sinal <strong>de</strong> perigo<br />
Muita atenção no mar e na<br />
piscina! Fique somente on<strong>de</strong><br />
“dá pé” a você, com água<br />
abaixo do umbigo.<br />
Evite comidas<br />
pesadas<br />
Frutas são <strong>uma</strong> boa opção<br />
para os lanchinhos na hora<br />
da praia ou da piscina.<br />
Opss!!<br />
Não traga seu animal<br />
para a praia<br />
Ele po<strong>de</strong> transmitir doenças.<br />
Tome muita água<br />
Cuidado com<br />
jogos <strong>de</strong> bola<br />
Na última edição, na brinca<strong>de</strong>ira Caça-palavras, cometemos<br />
um erro <strong>de</strong> ortografia. Veja a forma correta <strong>de</strong> escrever:<br />
Hortência<br />
é o nome próprio, como o<br />
da jogadora <strong>de</strong> basquete<br />
Para evitar <strong>de</strong>sidratação,<br />
beba pelo menos oito copos<br />
<strong>de</strong> água por dia.<br />
Brinque com seus amigos em<br />
áreas longe da passagem <strong>de</strong><br />
pessoas, para evitar aci<strong>de</strong>ntes.<br />
hortênsia<br />
é o nome da flor<br />
29
Espaço Mais Divertido<br />
Wrapée ´ facil ´ e divertido <strong>de</strong> fazer!<br />
Para fazer o Wrap, , você vai precisar <strong>de</strong>: • 3 unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> pão sírio médio<br />
• meio pé <strong>de</strong> alface lisa picado • 2 tomates sem sementes picados<br />
• 2 cenouras gran<strong>de</strong>s raladas. A montagem é muito rápida! Por isso,<br />
prepare somente na hora da fome: (1) Abra os pães ao meio com cuidado<br />
para não quebrar e passe a pasta no pão. (2) Acrescente a alface, o tomate<br />
e a cenoura. (3) Enrole como rocambole e corte ao meio. Sirva. Confira<br />
abaixo três tipos <strong>de</strong> recheios para fazer rapidinho. ATENÇÃO: para cortar<br />
os ingredientes peça ajuda para um adulto.<br />
CEBOLINHA – ingredientes: • 1 copo <strong>de</strong> Requeijão<br />
Cremoso <strong>Nestlé</strong>® • 3 colheres (sopa) <strong>de</strong> cebo<strong>linha</strong> ver<strong>de</strong><br />
picada • 1 pepino picado. modo <strong>de</strong> preparar: Em um<br />
recipiente, misture o Requeijão com a cebo<strong>linha</strong> até<br />
ficar homogêneo. Recheie o wrap com a pasta e com o<br />
pepino. Sirva. Rendimento: 6 porções<br />
ATUM – ingredientes: • 1 pote <strong>de</strong> Iogurte Natural<br />
<strong>Nestlé</strong>® • 2 latas <strong>de</strong> atum em conserva • 1 colher<br />
(chá) <strong>de</strong> Fondor Maggi®. modo <strong>de</strong> preparar: Em<br />
<strong>uma</strong> tigela, misture todos os ingredientes. Recheie<br />
o wrap e sirva. Rendimento: 6 porções<br />
FRANGO – ingredientes: • 1 peito <strong>de</strong> frango pequeno<br />
picado • 2 sticks <strong>de</strong> Meu Segredo Maggi® • meia<br />
colher (sopa) <strong>de</strong> óleo • 1 lata <strong>de</strong> milho ver<strong>de</strong> • 1 lata<br />
<strong>de</strong> Creme <strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>® • 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> salsa<br />
picada. modo <strong>de</strong> preparar: Em um recipiente, tempere<br />
o frango com o Meu Segredo Maggi e reserve.<br />
Em <strong>uma</strong> frigi<strong>de</strong>ira, aqueça o óleo e doure o<br />
frango. Em um recipiente, coloque o frango,<br />
misture o milho e o Creme <strong>de</strong> Leite e<br />
<strong>de</strong>ixe esfriar. Recheie o wrap e sirva.<br />
Rendimento: 6 porções<br />
Confira<br />
os <strong>produtos</strong> que você<br />
<strong>de</strong>ve ter em casa para fazer<br />
essas receitas.<br />
(1)<br />
(2)<br />
(3)<br />
Fotos: Sheila Oliveira Objetos: Suxxar (bowls coloridos)<br />
Reciclar Faz Bem<br />
Pontinhos <strong>de</strong> luz<br />
Quer fazer estas lindas luminárias <strong>de</strong> latas<br />
<strong>de</strong> metal, vencedoras do concurso Faça Arte,<br />
Faça sua Parte? Ensinamos a você<br />
a quarta e última peça premiada!<br />
A leitora Deborah <strong>de</strong> Carvalho Pucci, estudante<br />
<strong>de</strong> Odontologia, foi fundo na idéia <strong>de</strong> transformar<br />
o lixo em luxo e criou estas peças charmosas que,<br />
merecidamente, foram as vencedoras da categoria<br />
Metal. Elas po<strong>de</strong>m iluminar os cantinhos da sua<br />
casa o ano inteiro, mas, sobretudo no Natal, darão<br />
um toque especial <strong>à</strong> <strong>de</strong>coração. Portanto, confira as<br />
explicações da artista plástica Ivete Raffa, que fez<br />
<strong>uma</strong> adaptação do trabalho premiado e executou<br />
o passo a passo. Mãos <strong>à</strong> obra!<br />
2. Cuidadosamente, comece a perfurar<br />
com o prego para formar os<br />
<strong>de</strong>senhos. Depois, faça um furo em<br />
cada lateral superior. Espere <strong>de</strong>rreter<br />
o gelo e seque-a.<br />
Luminária<br />
MATERIAIS<br />
• latas (<strong>de</strong> leite em pó, leite<br />
con<strong>de</strong>nsado ou achocolatado)<br />
• água<br />
• martelo e prego <strong>de</strong> aço<br />
• toalha e jornal<br />
• arame e alicate<br />
• spray dourado ou prateado<br />
• vela<br />
3. Espirre o spray a <strong>uma</strong> distância <strong>de</strong><br />
25cm, virando a lata para que a pintura<br />
fique uniforme. Pinte também<br />
o arame cortado no tamanho necessário<br />
para formar a alça.<br />
DICA – Coloque a vela <strong>de</strong> sua preferência no interior <strong>de</strong> cada luminária<br />
e fixe-as com cera <strong>de</strong>rretida. Pendure-as no seu cantinho preferido.<br />
Para <strong>de</strong>corar sua<br />
lata, você po<strong>de</strong> fazer<br />
furos aleatoriamente<br />
ou bolar <strong>de</strong>senhos.<br />
Quanto mais furos,<br />
mais bonita fica a peça<br />
1. Preencha com água o interior das<br />
latas e coloque no congelador até<br />
que a água vire gelo. Em seguida,<br />
coloque <strong>uma</strong> camada <strong>de</strong> jornal sobre<br />
a mesa e por cima <strong>de</strong>la <strong>uma</strong> toalha,<br />
para evitar amassar a lata.<br />
4. Passe o arame pelos furos superiores<br />
e, com o alicate, vire as<br />
pontas do arame para que a alça<br />
fique firme.<br />
30 31
Fotos ilustrativas dos prêmios.<br />
<strong>Nestlé</strong> pelo Brasil<br />
Que tal<br />
estrear no<br />
cinema<br />
ao lado<br />
da Xuxa?<br />
imagem meramente ilustrativa<br />
Válido para os<br />
seguintes cones<br />
e picolés:<br />
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<strong>de</strong> Ouro. Distribuição gratuita. **Participam da promoção os <strong>produtos</strong> das marcas <strong>Nestlé</strong>, Águas <strong>Nestlé</strong>, Purina e PowerBar. Em cumprimento <strong>à</strong> Lei nº- 11.265/06, que dispõe sobre<br />
a comercialização <strong>de</strong> alimentos para lactentes, não participam da promoção os seguintes <strong>produtos</strong>: Nan 1 Pro, Nan 2 Pro, Pré Nan, Nan HA, Nestogeno 1, Nestogeno 2, Nestogeno Plus, Nan<br />
AR, Nan sem lactose, Nan Soy, Alfare e FM 85. ***Custo SMS: R$ 0,31 + impostos. Em caso <strong>de</strong> dúvida, ligue para (0xx11) 2123-2230. Consulte o regulamento no site www.nestle.com.br<br />
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Divulgação<br />
Espaço do Leitor<br />
Elogios<br />
Recebi as revistas<br />
<strong>de</strong> junho e setembro<br />
e achei que<br />
todas as receitas e<br />
reportagens, como<br />
a Or<strong>de</strong>m é Pedalar,<br />
Plante sua Hortinha,<br />
entre outras,<br />
são ótimas. Meus<br />
netos gostaram<br />
também das matérias:<br />
Lanche com Sabor <strong>de</strong> Diversão,<br />
Espaço do Cuquinha e Reciclagem. Gosto<br />
das revistas, são bem ilustradas, as receitas<br />
sempre maravilhosas e o carinho <strong>de</strong><br />
vocês encanta a minha vida.<br />
Dirce Mello Guimarães<br />
Itaúna – MG<br />
Parabenizo a equipe da revista NESTLÉ<br />
com Você pela tão maravilhosa companhia<br />
e informações culinárias. Com gratidão<br />
por tudo e muito apreço, envio o meu<br />
abraço amigo na expectativa <strong>de</strong> continuar<br />
sempre fã e consumidora dos <strong>de</strong>liciosos<br />
<strong>produtos</strong> <strong>Nestlé</strong>.<br />
Maria Aparecida Mendonça<br />
Manaus – AM<br />
Estou muito feliz por ter recebido a<br />
revista NESTLÉ com Você, que vem com<br />
muitas receitas saborosas e gostosas. Outro<br />
assunto que me chamou a atenção e que<br />
adorei muito é o Reciclar Faz Bem e o<br />
Passeio. A cada dia que passa a revista fica<br />
mais criativa e interessante.<br />
34<br />
Luciana Caetano<br />
Ibitinga – SP<br />
Caros amigos da <strong>Nestlé</strong>, obrigada<br />
mais <strong>uma</strong> vez por me enviarem a revista<br />
NESTLÉ com Você. Gosto muito das matérias<br />
e receitas, sempre ajudando as pessoas<br />
que querem <strong>de</strong>senvolver algo novo. Vocês<br />
têm <strong>uma</strong> bela equipe, são maravilhosos!<br />
Gostei muito da idéia da hortinha feita em<br />
garrafas pets. Muito boa mesmo! Parabéns<br />
pelos 10 anos da revista.<br />
Rosana Fagun<strong>de</strong>s<br />
São Carlos – SP<br />
Vocês, que fazem essa excelente revista,<br />
estão <strong>de</strong> parabéns. Todas as informações<br />
nas páginas são <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> enriquecimento<br />
para mim. A maravilhosa atenção que têm<br />
conosco, as <strong>de</strong>liciosas receitas, as cartas dos<br />
leitores e os perfis das pessoas famosas, em<br />
que po<strong>de</strong>mos conhecer melhor a vida <strong>de</strong><br />
quem somos fãs, tudo me <strong>de</strong>ixa orgulhosa<br />
por ser leitora. Finalizo <strong>de</strong>sejando paz,<br />
saú<strong>de</strong> e muitas felicida<strong>de</strong>s para todos.<br />
Maria Helena Pessoa Moreira<br />
Sapé – PB<br />
Gostaria <strong>de</strong> dizer que vocês estão em<br />
primeiro lugar com as receitas <strong>de</strong>liciosas.<br />
Deus abençoe vocês, espero que continuem<br />
sempre preparando estas receitas<br />
maravilhosas.<br />
Hermínia Ribeiro <strong>de</strong> Almeida<br />
São Paulo – SP<br />
É inexplicável a satisfação <strong>de</strong> fazer parte<br />
dos 10 anos <strong>de</strong>sta revista, tão maravilhosa,<br />
que nos enche <strong>de</strong> informações. Parabéns <strong>à</strong><br />
toda equipe que elabora cada edição e ao<br />
acerto em cheio na matéria Água na Boca.<br />
O monitor<br />
Antônio Francisco<br />
Tomeu executa<br />
as luminárias em<br />
oficina do Grupo<br />
Espírita Emmanuel<br />
Elizama Silva Pereira<br />
Recife – PE<br />
É tão bom conversar com vocês! Adorei<br />
a última edição. Meu filho gostou muito do<br />
trem feito <strong>de</strong> reciclagem e eu das receitas.<br />
Cristiane das Neves Carneiro Leite<br />
Caçapava – SP<br />
É com imenso carinho que venho,<br />
através <strong>de</strong>sta carta, agra<strong>de</strong>cer por toda<br />
atenção que vocês da equipe têm com<br />
o consumidor. Obrigada <strong>Nestlé</strong> por me<br />
proporcionar tanta felicida<strong>de</strong>!<br />
Maristella Ga<strong>de</strong>sha<br />
Recife – PE<br />
Recebo a revista e gostaria que publicassem<br />
receitas com reaproveitamento <strong>de</strong><br />
cascas. Gosto muito da seção Reciclar faz<br />
Bem. Parabéns a todos.<br />
Cristiane Aparecida Pagliotto Loureiro<br />
Ribeirão Preto – SP<br />
Vocês estão <strong>de</strong> parabéns. Fiz alg<strong>uma</strong>s<br />
receitas da revista e adorei mesmo! Na<br />
próxima edição da NESTLÉ com Você, eu<br />
gostaria que entrevistassem o Edu Gue<strong>de</strong>s,<br />
gosto muito <strong>de</strong>le!<br />
Ana Claudia Gomes da Silva<br />
São Paulo – SP<br />
<strong>Nestlé</strong> pra mim é como um quebracabeça:<br />
a cada revista que chega, monta-se<br />
um pedaço da minha vida. Amo vocês!<br />
Rute Cleto Rodrigues<br />
Alumínio – SP<br />
Novamente gostaria <strong>de</strong> parabenizar<br />
a todos vocês da NESTLÉ com Você pelas<br />
maravilhosas edições. A cada edição que<br />
chega, fico mais feliz com as receitas, e<br />
com todo o conteúdo que ela traz. São<br />
receitas valiosas e para cada estilo <strong>de</strong> vida,<br />
Luminárias Participo das ativida<strong>de</strong>s<br />
organizadas pelo <strong>de</strong>partamento<br />
assistencial do Grupo Espírita<br />
Emmanuel. Desenvolvemos vários<br />
cursos e, ao ver as luminárias vencedoras<br />
do concurso promovido pela<br />
<strong>Nestlé</strong> com Você, eu e o monitor <strong>de</strong><br />
alunos Antônio Francisco Tomeu<br />
resolvemos a<strong>de</strong>rir <strong>à</strong> idéia, mas <strong>de</strong><br />
forma diferente: colocamos lâmpadas<br />
no lugar <strong>de</strong> velas e furamos as<br />
latas sem precisar do gelo. Ficaram<br />
muito originais!<br />
Ana Lúcia Dionizio Takahashi<br />
Votuporanga – SP<br />
Ela é chef <strong>de</strong> cozinha O caso <strong>de</strong><br />
amor <strong>de</strong> Ana Maria Chapela Costa com<br />
a culinária começou quando era criança.<br />
Sua mãe, Maria Tereza, bisneta <strong>de</strong><br />
doceiros portugueses, trouxe ao Brasil<br />
os segredos da confeitaria <strong>de</strong> Portugal<br />
e incentivou a filha a participar <strong>de</strong> um<br />
concurso infantil promovido pela <strong>Nestlé</strong>.<br />
Foi a primeira colocada! Seu caminho<br />
estava traçado: estudou Química e<br />
aprimorou os conhecimentos culinários.<br />
Em 1981, ingressou em <strong>uma</strong> gran<strong>de</strong><br />
empresa, on<strong>de</strong> é chef gourmet e coor<strong>de</strong>nadora<br />
<strong>de</strong> eventos, em São Paulo.<br />
do simples ao sofisticado. Esta revista já se<br />
tornou presente em minha vida, como um<br />
guia para as minhas dúvidas.<br />
Patrícia Costa<br />
Sete Lagoas – MG<br />
Estou felicíssima em receber mais <strong>uma</strong><br />
edição da revista NESTLÉ com Você. Escrevo<br />
para agra<strong>de</strong>cer tão imensa gentileza e aproveito<br />
para pedir a gentileza <strong>de</strong> consi<strong>de</strong>rar a<br />
possibilida<strong>de</strong> <strong>de</strong> encaminhar também um<br />
exemplar para minha mãe. Ela simplesmente<br />
ama a revista!<br />
Marizilda Limeira Gue<strong>de</strong>s<br />
São Paulo – SP<br />
Cada dia que passa a revista fica mais<br />
criativa e <strong>completa</strong>. Gostaria <strong>de</strong> sugerir <strong>uma</strong><br />
matéria a respeito da culinária japonesa, que<br />
além <strong>de</strong> gostosa é muito saudável. Mais <strong>uma</strong><br />
vez parabéns pelo belo trabalho! Abraços!<br />
Adriana Pereira da Silva<br />
Goiânia – GO<br />
A equipe <strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong> com Você agra<strong>de</strong>ce<br />
as manifestações <strong>de</strong> carinho<br />
enviadas pelos leitores. E para a Adriana,<br />
informamos que a sua sugestão<br />
já foi contemplada na edição anterior.<br />
Se quiser, você po<strong>de</strong> encontrar<br />
as receitas também em nosso site<br />
(www.nestle.com.br/cozinha).<br />
Melancia<br />
A minha casa é só alegria todas as vezes em<br />
que chega a revista NESTLÉ com Você. Tento<br />
sempre fazer todas as receitas, que são fáceis<br />
e práticas. Se for possível, gostaria que vocês<br />
publicassem mais receitas com melancia.<br />
Gizelda Falleiro<br />
Taquari – RS<br />
Poços <strong>de</strong> Caldas<br />
A atenção que vocês dão para nós, consumidores,<br />
é muito gratificante, e a preocupação<br />
com a nossa alimentação é muito<br />
legal. Que Deus continue abençoando<br />
a todos vocês. Aproveito para dizer que<br />
gostaria que vocês fizessem <strong>uma</strong> matéria na<br />
seção Passeio sobre Poços <strong>de</strong> Caldas (MG),<br />
o lugar é lindo!<br />
Jane Oliveira da Silva<br />
Rio <strong>de</strong> Janeiro – RJ<br />
Cara Jane,<br />
Sua sugestão já está anotada pela<br />
equipe <strong>de</strong> <strong>Nestlé</strong> com Você. Muito<br />
obrigado por sua atenção!<br />
Boas Festas<br />
Quero dizer que um sentimento muito<br />
bom se apo<strong>de</strong>ra <strong>de</strong> mim quando esta<br />
revista chega. Gostaria que a revista publicasse<br />
um gráfico <strong>de</strong> ponto cruz bem<br />
bonito, relacionado ao que a <strong>Nestlé</strong><br />
é: especial. Aproveito para <strong>de</strong>sejar Boas<br />
Festas a todos e <strong>de</strong>ixar <strong>uma</strong> mensagem:<br />
“Às vezes é difícil aceitar certas maneiras,<br />
certos atos, certos vícios... / É difícil aceitar<br />
porque sempre temos que aceitar... /<br />
Então nunca tente aceitar, simplesmente<br />
entenda que sempre temos que compreen<strong>de</strong>r.<br />
/ A compreensão é a maior prova<br />
<strong>de</strong> carinho e amiza<strong>de</strong>”.<br />
Célia Carraro Trinda<strong>de</strong><br />
Dia<strong>de</strong>ma – SP<br />
Cara Célia,<br />
Ficamos muito contentes com seus<br />
elogios e por receber mensagens especiais<br />
como esta enviada carinhosamente<br />
por você!<br />
Arquivo Pessoal<br />
Mu ral<br />
Gostaria <strong>de</strong> me correspon<strong>de</strong>r e<br />
fazer novas amiza<strong>de</strong>s com pessoas<br />
<strong>de</strong> todos os lugares do Brasil.<br />
Tenho 37 anos e quero muito ser<br />
amiga <strong>de</strong> quem gosta <strong>de</strong> poesias,<br />
natureza, artes e cultura.<br />
Cláudia da Silva<br />
R. Duarte Pacheco, 417, Pq. dos Ipês<br />
Campo Gran<strong>de</strong>, MS – CEP 79110-180<br />
Quero me correspon<strong>de</strong>r com<br />
pessoas que possam me ensinar<br />
pontos <strong>de</strong> tricô e crochê. Também<br />
<strong>de</strong>sejo trocar receitas e fazer<br />
novas amiza<strong>de</strong>s.<br />
Jane Silva<br />
Caixa Postal 07<br />
Suzano, SP – CEP 08675-970<br />
Desejo fazer amiza<strong>de</strong>s com<br />
todos que gostam da revista<br />
NEST L É com Você, e que adoram<br />
trocar receitas.<br />
Fatima Candian<br />
Av. das Camélias, Quadra 28,<br />
Lote 18, Alpes das Águas<br />
São Pedro, SP – CEP 13420-000<br />
Gostaria <strong>de</strong> fazer novas amiza<strong>de</strong>s,<br />
trocar receitas, bordados<br />
em ponto cruz e receber dicas<br />
<strong>de</strong> biscuit. Meu e-mail é<br />
tatiana.donato@yahoo.com.br.<br />
Tatiana Donato<br />
R. Catarina Pavanelli, 70, Jd. Pérola<br />
Itupeva, SP – CEP 13295-000<br />
Quero me correspon<strong>de</strong>r com<br />
pessoas <strong>de</strong> todos os lugares que<br />
gostem <strong>de</strong> cães.<br />
Gizelda Falleiro<br />
R. Acacília Capelão Peres, 142,<br />
Coqueiros<br />
Taquari, RS – CEP 95860-000<br />
Gostaria <strong>de</strong> fazer amiza<strong>de</strong> com<br />
pessoas que gostam <strong>de</strong> crochê,<br />
ponto livre e ponto cruz.<br />
Luciana Caetano<br />
R. Luiz Zanetti, 236, Vila Maria<br />
Ibitinga, SP – CEP 14940-000<br />
c o n v e r s e c o n o s c o<br />
revis ta nes tlé com você<br />
Caixa Postal 21.144,<br />
CEP 04602-970, São Paulo – SP<br />
e-mail: falecom@nes tle.com.br<br />
Você tam bém po<strong>de</strong> se<br />
cadas trar pelo Portal <strong>Nestlé</strong>:<br />
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35
eceitas NATAL<br />
Arroz com champanhe<br />
e amêndoas<br />
receitas NATAL<br />
Rabanadas<br />
especiais<br />
receitas NATAL<br />
Peru <strong>à</strong> brasileira<br />
receitas<br />
Pavê <strong>de</strong> panetone<br />
e frutas<br />
NATAL<br />
receitas NATAL receitas NATAL<br />
Lentilhas da sorte<br />
receitas<br />
Salpicão natalino<br />
NATAL<br />
Torta cremosa<br />
<strong>de</strong> nozes<br />
receitas<br />
La frutta<br />
esp<strong>uma</strong>nte<br />
NATAL
Torta cremosa <strong>de</strong> nozes<br />
Rendimento: 16 porções<br />
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR<br />
Massa<br />
• 1 pacote <strong>de</strong> Biscoito<br />
Leite e Mel <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 100g <strong>de</strong> manteiga<br />
• 1 caixa <strong>de</strong> Biscoito<br />
Calipso® Original<br />
Recheio<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 3 ovos<br />
• 1 colher (chá)<br />
<strong>de</strong> maisena<br />
• 6 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> açúcar<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Creme<br />
<strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong><br />
nozes picadas<br />
• nozes picadas<br />
para <strong>de</strong>corar<br />
receitas<br />
La Frutta esp<strong>uma</strong>nte<br />
Rendimento: 4 porções<br />
Massa – Em um liquidificador, bata<br />
o Biscoito até obter <strong>uma</strong> farofa<br />
fina. Em <strong>uma</strong> tigela, misture a farofa<br />
com a manteiga até obter <strong>uma</strong><br />
massa homogênea. Forre a lateral<br />
<strong>de</strong> <strong>uma</strong> forma <strong>de</strong> aro removível<br />
(26cm <strong>de</strong> diâmetro) com o Biscoito<br />
Calipso e o fundo com a massa <strong>de</strong><br />
Biscoito e reserve.<br />
Recheio – Em <strong>uma</strong> panela, leve ao<br />
fogo baixo o Leite Moça com as gemas<br />
peneiradas e a maisena, mexendo<br />
sempre até obter um creme<br />
levemente espesso. Reserve. Em<br />
<strong>uma</strong> bate<strong>de</strong>ira, bata as claras em<br />
neve firme, junte aos poucos o açúcar<br />
e continue batendo. Desligue e<br />
misture <strong>de</strong>licadamente o Creme <strong>de</strong><br />
Leite. Acrescente o creme reservado<br />
e as nozes. Despeje na forma com<br />
a massa, cubra com papel <strong>de</strong> alumínio<br />
e leve ao freezer por cerca <strong>de</strong><br />
12 horas. Desenforme e sirva <strong>de</strong>corado<br />
com as nozes.<br />
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR<br />
• meia garrafa <strong>de</strong><br />
esp<strong>uma</strong>nte gelado<br />
• 2 Picolés La Frutta®<br />
Limão<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong><br />
granadina<br />
receitas<br />
Em um liquidificador, bata<br />
o esp<strong>uma</strong>nte, os Picolés La<br />
Frutta e a granadina. Sirva em<br />
copos longos.<br />
Dica – Se <strong>de</strong>sejar, substitua<br />
a granadina (xarope <strong>de</strong> romã)<br />
pela mesma quantida<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
groselha.<br />
O esp<strong>uma</strong>nte é um tipo<br />
<strong>de</strong> vinho que tem nível<br />
significativo <strong>de</strong> dióxido <strong>de</strong><br />
carbono, resultado da fermentação<br />
das uvas, que<br />
causa borbulhas quando<br />
servido. Por isso, a taça<br />
i<strong>de</strong>al para apreciá-lo é<br />
aquela do tipo flute, que<br />
não <strong>de</strong>ixa as borbulhas incomodarem<br />
o nariz.<br />
Éric B.<br />
Éric B.<br />
Lentilhas da sorte<br />
Rendimento: 6 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• meio quilo <strong>de</strong> lentilha<br />
• meia garrafa <strong>de</strong> vinho<br />
tinto seco (360ml)<br />
• 3 tabletes <strong>de</strong> Caldo<br />
Maggi® <strong>de</strong> Carne<br />
• 1 folha <strong>de</strong> louro<br />
• 1 <strong>de</strong>nte <strong>de</strong> alho inteiro<br />
• 2 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> manteiga<br />
• 1 maço <strong>de</strong> salsa picada<br />
receitas<br />
Salpicão natalino<br />
Rendimento: 8 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 1 maçã ver<strong>de</strong>, <strong>de</strong>scascada<br />
e cortada em cubos<br />
• meia colher (sopa)<br />
<strong>de</strong> suco <strong>de</strong> limão<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> frango<br />
cozido e <strong>de</strong>sfiado<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> azeite<br />
• 1 colher (sopa)<br />
<strong>de</strong> salsa picada<br />
• 1 pote <strong>de</strong> Iogurte<br />
Natural <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 1 caixinha <strong>de</strong> Creme<br />
<strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>®<br />
• 2 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> salsão picado<br />
• 1 cenoura média ralada<br />
• 2 batatas cozidas e picadas<br />
• 2 envelopes <strong>de</strong> Tempero e<br />
Sabor Maggi® para Aves,<br />
Peixes e Arroz<br />
• 1 colher (chá) <strong>de</strong> sal<br />
• meia xícara (chá) <strong>de</strong><br />
amêndoas tostadas<br />
em lascas<br />
receitas<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Lave a lentilha, escorra e <strong>de</strong>ixe-a<br />
<strong>de</strong> molho por cerca <strong>de</strong> 4<br />
horas, em um litro e meio <strong>de</strong><br />
água fria. Cozinhe-a na panela<br />
<strong>de</strong> pressão com a água<br />
do remolho e o vinho tinto,<br />
em fogo baixo, por cerca <strong>de</strong><br />
10 minutos após o início da<br />
fervura. Espere esfriar e abra<br />
a panela. Tempere com o<br />
Caldo Maggi, o louro e o alho.<br />
Cozinhe em fogo baixo, até<br />
que todo líquido tenha evaporado.<br />
No momento <strong>de</strong> servir,<br />
junte a manteiga e a salsa<br />
picada e misture bem.<br />
As lentilhas são leguminosas<br />
ricas nas chamadas fibras<br />
solúveis em água, cujo<br />
consumo po<strong>de</strong> diminuir o<br />
colesterol sanguíneo.<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> tigela gran<strong>de</strong>, misture<br />
a maçã com o suco <strong>de</strong><br />
limão. Coloque o frango, o<br />
azeite e a salsa. Junte o Iogurte,<br />
o Creme <strong>de</strong> Leite, o<br />
salsão, a cenoura, a batata,<br />
o Tempero e Sabor Maggi e o<br />
sal. Misture bem, coloque em<br />
<strong>uma</strong> sala<strong>de</strong>ira, distribua as<br />
lascas <strong>de</strong> amêndoas e sirva.<br />
Dica – Se <strong>de</strong>sejar, substitua as<br />
amêndoas pela mesma quantida<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> nozes picadas.<br />
Éric B. Sheila Oliveira Objetos: DkzA (bowl e prato)<br />
Peru <strong>à</strong> brasileira<br />
Rendimento: 10 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 4 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> manteiga<br />
• 1 cebola média ralada<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> farinha<br />
<strong>de</strong> mandioca<br />
• 4 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> Fondor Maggi®<br />
• meia xícara (chá)<br />
<strong>de</strong> uvas-passas<br />
sem sementes<br />
• 2 bananas em ro<strong>de</strong>las<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> castanha-do-pará<br />
picada<br />
• 3 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> salsa picada<br />
• 1 peru limpo sem<br />
miúdos (cerca <strong>de</strong> 4kg)<br />
• 100g <strong>de</strong> manteiga em<br />
temperatura ambiente<br />
receitas<br />
Pavê <strong>de</strong> panetone e frutas<br />
Rendimento: 10 porções<br />
INGREDIENTES<br />
Creme<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 2 medidas (da lata)<br />
<strong>de</strong> leite<br />
• 2 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> maisena<br />
• 2 gemas<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Creme<br />
<strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong>®<br />
Geléia<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong><br />
fécula <strong>de</strong> batata<br />
• 2 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> açúcar<br />
Montagem<br />
• 3 xícaras (chá)<br />
<strong>de</strong> panetone<br />
<strong>de</strong>sfiado (250g)<br />
• meia xícara (chá)<br />
<strong>de</strong> leite<br />
• 1 manga fatiada<br />
• 2 kiwis em ro<strong>de</strong>las<br />
• 2 figos em ro<strong>de</strong>las<br />
receitas<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Em <strong>uma</strong> panela, <strong>de</strong>rreta a<br />
manteiga e refogue a cebola.<br />
Adicione a farinha <strong>de</strong> mandioca<br />
e duas colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> Fondor Maggi e mexa<br />
até ficar levemente dourada.<br />
Misture as uvas-passas,<br />
as bananas, as castanhas e a<br />
salsa. Reserve. Preencha a cavida<strong>de</strong><br />
do peru com a farofa e<br />
prenda as pernas da ave com<br />
<strong>linha</strong> grossa para uso culinário.<br />
Misture a manteiga com<br />
o restante do Fondor, besunte<br />
o peru e coloque em <strong>uma</strong><br />
assa<strong>de</strong>ira gran<strong>de</strong>, com o peito<br />
voltado para baixo. Cubra<br />
com papel <strong>de</strong> alumínio e leve<br />
ao forno médio (180°C), preaquecido,<br />
por cerca <strong>de</strong> 2 horas.<br />
Retire o papel <strong>de</strong> alumínio e<br />
<strong>de</strong>ixe dourar. Espere amornar<br />
para retirar a <strong>linha</strong>. Sirva.<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Creme – Em <strong>uma</strong> panela, misture<br />
o Leite Moça com o leite,<br />
a maisena e as gemas. Leve ao<br />
fogo baixo e mexa sempre até<br />
engrossar (cerca <strong>de</strong> 10 minutos).<br />
Desligue o fogo, misture o<br />
Creme <strong>de</strong> Leite e reserve.<br />
Geléia – Em <strong>uma</strong> panela, misture<br />
todos os ingredientes com<br />
<strong>uma</strong> xícara (chá) <strong>de</strong> água e cozinhe<br />
por cerca <strong>de</strong> 5 minutos<br />
em fogo baixo ou até engrossar.<br />
Reserve.<br />
Montagem – Em um recipiente<br />
refratário (25cm <strong>de</strong> diâmetro)<br />
coloque o panetone, ume<strong>de</strong>ça<br />
com o leite e <strong>de</strong>speje o creme<br />
reservado. Cubra com as frutas<br />
e espalhe a geléia para dar brilho.<br />
Sirva gelado.<br />
Éric B.<br />
Éric B.<br />
Arroz com champanhe<br />
e amêndoas<br />
Rendimento: 8 porções<br />
INGREDIENTES<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> óleo<br />
• meia cebola ralada<br />
• 3 xícaras (chá) <strong>de</strong> arroz<br />
lavado e escorrido<br />
• 3 tabletes <strong>de</strong> Caldo<br />
Maggi® <strong>de</strong> Ga<strong>linha</strong><br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong><br />
esp<strong>uma</strong>nte<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong><br />
amêndoas em lascas<br />
• 3 colheres (sopa)<br />
<strong>de</strong> salsa picada<br />
• amêndoas em lascas<br />
para polvilhar<br />
A amêndoa contém vitamina<br />
E, que ajuda a<br />
manter a saú<strong>de</strong> da pele<br />
e a combater os radicais<br />
livres do organismo.<br />
receitas<br />
Rabanadas especiais<br />
Rendimento: 20 unida<strong>de</strong>s<br />
INGREDIENTES MODO DE PREPARAR<br />
• 1 lata <strong>de</strong> Leite Moça®<br />
• 1 colher (chá) <strong>de</strong><br />
essência <strong>de</strong> baunilha<br />
• 20 fatias <strong>de</strong> pão francês<br />
amanhecido<br />
• 3 ovos, bem batidos<br />
• óleo para fritar<br />
• açúcar e canela em pó<br />
para polvilhar<br />
receitas<br />
MODO DE PREPARAR<br />
Ferva cinco xícaras (chá) <strong>de</strong><br />
água. Em <strong>uma</strong> panela, aqueça<br />
o óleo e refogue a cebola. Coloque<br />
o arroz e refogue mais<br />
um pouco. Junte o Caldo<br />
Maggi e a água fervente,<br />
<strong>de</strong>ixe a panela parcialmente<br />
tampada e, quando começar<br />
a ferver, abaixe o fogo. Quando<br />
o arroz estiver quase seco,<br />
adicione o esp<strong>uma</strong>nte e <strong>de</strong>ixe<br />
cozinhar até secar. Apague o<br />
fogo, misture as amêndoas e<br />
a salsa e <strong>de</strong>ixe <strong>de</strong>scansar, com<br />
a panela tampada, por cerca<br />
<strong>de</strong> 5 minutos. Sirva <strong>de</strong>corado<br />
com amêndoas em lascas.<br />
Dica – Para ter um arroz<br />
mais cremoso, você po<strong>de</strong><br />
misturar <strong>uma</strong> lata <strong>de</strong> Creme<br />
<strong>de</strong> Leite <strong>Nestlé</strong> ao arroz B.<br />
<strong>de</strong>pois <strong>de</strong> pronto. Éric<br />
Em <strong>uma</strong> tigela, misture bem<br />
o Leite Moça com <strong>uma</strong> xícara<br />
(chá) <strong>de</strong> água e a essência <strong>de</strong><br />
baunilha. Passe os pedaços<br />
<strong>de</strong> pão nessa mistura e em<br />
seguida nos ovos batidos. Escorra<br />
e frite no óleo não muito<br />
quente, aos poucos, até<br />
dourarem. Coloque sobre papel<br />
absorvente para escorrer<br />
o excesso <strong>de</strong> gordura e sirva<br />
as rabanadas polvilhadas<br />
com açúcar e canela.<br />
Dica – Para obter 20 fatias <strong>de</strong><br />
pão francês, são necessários<br />
cerca <strong>de</strong> 5 pães.<br />
No Nor<strong>de</strong>ste do Brasil, a<br />
rabanada recebe um toque<br />
especial. Ela é ume<strong>de</strong>cida<br />
no leite <strong>de</strong> coco,<br />
ingrediente característico<br />
da culinária nor<strong>de</strong>stina.<br />
Sheila Oliveira