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Pelas mais recentes theorias são as diastases os agentes
destas operações chimicas. Sabe-se hoje que os globulos
brancos possuem uma diastase glycolytica j para Loeb
o poder glycolytico reside nos globulos vermelhos. Para
Levéne e Myers as hemacias não têm esta propriedade,
continuando a acreditar que cabe aos leucocytos.
No entretanto, a fotalidade dos hydratos de carbono
não segue este caminho. Sendo a ração alimentar excessiva
uma parte é armazenada no estado de gorduras.
O assucar tambem póde ser eliminado em natureza
pelo rim, em consequencia de perturbações da nutrição,
passageiras ou permanentes (glycosuria. physiologica ou
pathologica).
O advento da endocritlologia muito tem coadjuvado
para a solução de numerosos e obscuros problemas do
metabolismo cellular. Falta, Silvestri, Hirsch, Eppinger,
Rudinger e outros já tentaram realçar a influencia reguladora
das glandulas endocrinicas sobre os phenomenos.
metabolicos. O pancreas e as capsulas ad-renaes presidiriam
ao metabolismo dos hydratos de carbono j a thyreoide
teria a seu cargo o metabolismo azotado, especialmente
das purinas. Admittem outros endocrinologistas que
a thyreoide estimule egualmente a assimilação e a desassimilação
dos hydratos de carbono.
R' provavel que n'um futuro não muito remoto, o estudo
das t>ecreções internas, seus hormonios e sua physiopathologia
nos trarão elementos, para proseguir nas pesquizas
sobre a nutrição e seus phenomenos bio-chimicos.