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APPCC - TERMINOLOGIA UTILIZADA<<strong>br</strong> />
PERIGO SIGNIFICATIVO<<strong>br</strong> />
perigo de ocorrência possível<<strong>br</strong> />
e/ou com potencial para<<strong>br</strong> />
resultar em risco inaceitável à<<strong>br</strong> />
saúde do consumidor<<strong>br</strong> />
PLANO APPCC<<strong>br</strong> />
documento elaborado para um produto/processo<<strong>br</strong> />
específico, de acordo com a seqüência lógica, onde<<strong>br</strong> />
constam todas as etapas e justificativas para a sua<<strong>br</strong> />
estruturação
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