PORTUGAL - Clube de Produtores

um PrODuTOr em DeSTAque
Frutas da Terra
Agropecuária Casal de São Domingos
Empresa de Alpiarça fundada em 1995 por Paulo e João Ferreira, dois irmãos que
decidiram continuar o caminho trilhado pelos seus pais e avós.
PAULO FERREiRA
POrque eSCOlherAm CulTivAr melõeS
e melAnCiAS?
Somos da zona de excelência de produção
destes frutos em Portugal, portanto foi quase
uma escolha natural.
FAle-nOS um POuCO DA vOSSA
ACTiviDADe.
iniciámos a produção destes frutos com 4 ha,
em 1995, actualmente temos 12 ha. A adesão
ao Clube de Produtores Sonae, em 1999, foi
um incentivo para investirmos nesta actividade.
O ano passado terminámos a construção
de um novo armazém onde preparamos a fruta
(limpeza, calibragem) para entrega na plataforma
de distribuição. A nossa expectativa
Conservação:
Aconselha-se escolher um melão de casca firme, mas
que ceda quando comprimido nas extremidades, pois é
sinal que está maduro. Deverá ser conservado em lugar
fresco e arejado.
Utilização culinária:
Habitualmente consome-se ao natural mas é um “parceiro”
perfeito do presunto, muito apreciado na nossa
culinária.
é manter a relação com o Clube Produtores
Sonae no futuro, permitindo a expansão e aumento
da capacidade de cultivo.
O merCADO DAS FruTAS é um merCADO
exigenTe?
Sim, este mercado é muito competitivo e exigente,
em especial para pequenos produtores.
A adesão ao Clube de Produtores permitiu-nos
aceder à grande distribuição, que de
outra forma, seria muito difícil.
que OuTrAS vAnTAgenS enCOnTrA nA
PArCeriA COm O Clube De PrODuTOreS
SOnAe?
O Clube de Produtores Sonae assegura-nos
o escoamento da produção que é vital para o
planeamento da actividade, garantindo a estabilidade
necessária a um crescimento sustentado.
Permite-nos igualmente aumentar
a qualidade do serviço e do produto pela necessidade
de cumprimento de regras de certificação
do Clube de Produtores. Como referi
a entrega da produção directamente à Sonae
mC tem a grande vantagem de se prescindir
de intermediários, que permite o aumento do
valor do produto para nós (produtores). esta
parceria, considerando a sua idoneidade, é
também uma garantia de liquidez que justifica
o facto de produzirmos exclusivamente para a
Sonae mC.
O melão e a meloa são excelentes
frutas para consumir no Verão!
Ricas em água e com valor energético
reduzido (20 a 30kcal por
100g), ajudam a hidratar de uma
forma saudável e saborosa.
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