desenvolvimento da farinha de camarão - Faculdades Assesc

Ainda Delta Universal, vol 03, p.1626:
“A poluição das águas dos rios, mares e os loteamentos nas
regiões de baías e foz de rios, têm causado grande redução no
nível de camarões. Assim, diminui o número de peixes que tem
o camarão como alimento”.
5. Tipos de Camarão
5.1 Camarão de água doce
O termo camarão d’água doce da família dos palemonídeos, atiídeos e
sergestídeos habitam águas continentais ou litorâneas de baixa salinidade, também
chamados no Brasil de pitu e poti, onde são conhecidas cerca de trinta espécies deste
grupo. Possui coloração avermelhada na parte inferior das pinças, encontrado no
continente europeu, onde vive nos cursos de água limpa, fundo arenoso ou cascalho
miúdo. Também é conhecido pelo nome de lagosta d’água doce.
5.2 Camarão da Malásia
O camarão da Malásia é um camarão de água doce da família dos palemonídeos,
possuidor de grande valor comercial. A engorda desta espécie é realizada em viveiros
escavados em solo natural. Destacam condições de temperatura elevada e prioridade
para solo argiloso.
5.3 Camarão Pistola
O termo camarão pistola é uma designação comum aos pequenos camarões
marinhos, da família dos alfeídeos, encontrado usualmente entre pedras ou buracos.
Recebe tal nome, pois possui um quelópode muito desenvolvido que, ao se fechar,
produz um som de estalo (som de um tiro de pistola). Também conhecido pelo nome de
camarão de estalo.