ODONTOLOGIA MESTRADO EM ORTODONTIA EFEITOS ... - Unicid

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diferenças na aposição óssea no ramo mandibular, quando comparados ao grupo da dieta sólida com bite block. Os autores sugerem que as características funcionais dos músculos da mastigação devem ser levadas em consideração para prever a eficiência dos aparelhos ortopédicos. Maki et al., em 2002, usaram a densitometria óssea computadorizada e a análise cefalométrica para investigar os efeitos da consistência física dos alimentos na morfologia e densidade mineral da mandíbula em ratos jovens. Trinta ratos Wistar machos com 21 dias de idade foram divididos aleatoriamente em três grupos: grupo controle (dieta sólida), grupo da dieta semi-pastosa e grupo da dieta em pó. Após seis semanas, todos os animais foram submetidos à eutanásia e tiveram suas mandíbulas removidas. Foram executadas radiografias das mandíbulas para análise cefalométrica lateral, medidas macroscópicas e de micro-densitometria óssea. Dos 15 pontos selecionados (Figura 2.3), o Go (Gônio), o ponto mais posterior do processo coronóide (Cr), o ponto mais posterior da cabeça da mandíbula (Condílio) e o ponto infra-dentário (Id) tiveram resultados significantemente menores no grupo com alimentação em pó. O conteúdo mineral foi reduzido no processo coronóide e ângulo da mandíbula apenas no grupo da dieta em pó.
Figura 2.3 - Pontos cefalométricos mandibulares (MAKI et al., 2002). Langenbach et al., em 2003, afirmaram que as fibras musculares podem adaptar suas áreas transversais, afetando sua capacidade de produção de força. Isto tem sido mostrado quando há um aumento da atividade muscular, resultando em uma maior área transversa das fibras musculares. Os autores afirmaram ainda que a consistência dos alimentos é um fator importante de controle do crescimento ósseo da maxila e da mandíbula, bem como do tipo de composição das fibras dos músculos da mastigação. A eliminação das forças oclusais pela ingestão de alimentos macios tem resultado em atrofia dos músculos da mastigação e transição dos tipos de fibras musculares. Esse estudo abordou a influência da consistência dos alimentos nas fibras do músculo masseter. Para tanto, 12 ratos machos foram aleatoriamente divididos em dois grupos – um grupo recebeu alimentos com aumento na consistência (HF), os pellets foram ressecados ao forno para que ficassem mais duros, e o outro recebeu alimentos triturados e misturados com água (SF). O período experimental foi de 87 dias. Após a eutanásia, os músculos masseteres foram dissecados, fixados, desidratados e incluídos em parafina. Um dos dois músculos removidos de cada rato foi aleatoriamente escolhido, submetido a
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