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EFEITO DA TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO E ... - HortiBrasil

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PAIVA, M.J.G. de. Características físicas, químicas e<br />

ponto de colheita do abacaxi (Ananas comosus L.)<br />

cvs. Pérola e Smooth Cayenne. Lavras: ESAL,<br />

1978. 82p. (Dissertação – Mestrado em Ciência dos<br />

Alimentos).<br />

SILVA, M.A. Fisiologia pós-colheita de abacaxi cvs.<br />

Pérola e Smooth Cayenne. Campinas: UNICAMP,<br />

365<br />

1980. 203p. (Dissertação - Mestrado em Ciência dos<br />

Alimentos).<br />

SOUZA, S.J.F. de. Comparação de onze<br />

variedades de manga produzidas em Visconde<br />

do Rio Branco, MG, visando ao consumo<br />

natural e elaboração de geléias. Viçosa: UFV,<br />

1984. 53p. (Dissertação - Mestrado em Ciência e<br />

Tecnologia de Alimentos).<br />

Ciênc. agrotec., Lavras, v.25, n.2, p.356-363, mar./abr., 2001

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