Atividade enzimática extracelular de leveduras isoladas da ...

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Figura 1 a. Equação geral para uma reação de
transesterificação. b Equação geral da transesterificação de
um triacilglicerídeo.
Figura 2. 2. a. Halos de atividade amilolítica da levedura P.
membranifaciens C-2.32/2 obtido a partir do cultivo em
meio de indução durante incubação por 48h, a 28ºC e 150
rpm, e inoculado em meio sólido a 37ºC com 24h, pH 7. b e
c representam os halos negativos das leveduras P. kluyveri
C-2.47 e P. membranifaciens C-.62, respectivamente. Todos
os testes foram realizados em triplicata.
Figura 3. b. Halos de atividade pectinolítica da levedura 1 (ainda não
identificada), em pH 7, obtido a partir do crescimento a
28ºC, durante 48 horas, em meio de indução. a e c atividade
enzimática negativa das leveduras 15 e 1.5,
respectivamente. Todos os testes foram realizados em
triplicata.
Figura 4. Halos de atividade proteolítica das leveduras ainda não
identificadas a. 1.4 b. 3.1 e c. 16 obtidos a partir de cultivo
em meio de indução durante incubação por 48h, a 28ºC e
150 rpm, e inoculado em meio sólido a 37ºC por 24h, pH 5.
Todos os testes foram realizados em triplicata.
Figura 5. a Halos de atividade lipolítica da levedura C.parapsilosis C
-2.68 sobre o substrato óleo de dendê obtido do extrato
enzimático após crescimento em meio líquido por 48 h a
28ºC. Cada poço representa uma levedura testada em
triplicata na horizontal, em pH 5. b e c. Atividade
enzimática negativa das leveduras P. membranifaciens C-
2.126 e C. krusei C-2.9, respectivamente.
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