Baixar Edital - ICMBio

MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE
INSTITUTO CHICO MENDES DE CONSERVAÇÃO DA BIODIVERSIDADE
DIRETORIA DE PLANEJAMENTO, ADMINISTRAÇÃO E LOGÍSTICA
SCEN – SETOR DE CLUBES ESPORTIVO NORTE – TRECHO 2, BLOCO “B”, BRASÍLIA-DF
ANEXO II
ESPECIFICAÇÕES DOS EQUIPAMENTOS
1 – DOS TIPOS DE EQUIPAMENTOS
1.1. As máquinas de café expresso e bebidas quentes, sistema “self-service”, utilizando café
em grãos, a serem moídos na hora, e insumos solúveis para o fornecimento de no mínimo
as seguintes bebidas: Café Expresso, Café Longo, Café com Leite, Cappuccino com
Chocolate, Leite, Chocolate e Chá, possuindo completo sistema de higiene, com
dispositivos automáticos que eliminam a sobra de produtos sólidos em depósitos
específicos e efetue lavagem a temperatura mínima de 97ºC. Todas as fases de
preparação dos produtos deverão ser automatizadas, dispensando qualquer contato
manual, inclusive copos e mexedores, que deverão estar em compartimento próprio no
interior da máquina;
1.2. Características de operação e informações adicionais sobre as máquinas:
1.2.1. Deverão ser instaladas máquinas novas ou seminovas, em excelente condições de
uso;
1.2.2. Capacidade sugerida mínima de 170 copos de 160 ml por máquina;
1.2.3. Fornecimento de açúcar automaticamente, com opção de regular a quantidade de
açúcar;
1.2.4. Fornecimento dos mexedores automaticamente;
1.2.5. As máquinas deverão conter compartimentos para alimentação de água mineral com
galão interno ou filtro de água;
1.2.6. As máquinas deverão ter previsão para alimentação de água por acoplamento
roscado (½” ou 3/4”);
1.2.7. Oferecer os produtos, por máquina:
a) Café expresso na quantidade aproximada de 50 ml, para cada dose;
b) Café longo na quantidade aproximada de 70 ml para cada dose;
c) Café com Leite, Cappuccino com Chocolate, Leite, Chocolate e Chá na quantidade
aproximada de 110 ml, para cada dose.
2 – DOS INSUMOS
2.1. Todas as despesas dos insumos utilizados para abastecimento das máquinas, inclusive a
água mineral, serão de responsabilidade da CONTRATADA;
2.2 A validade e a integridade dos produtos fornecidos serão de total responsabilidade da
CONTRATADA;
2.3 Os insumos a serem utilizados nas máquinas deverão ser de marcas de boa qualidade e
previamente aprovados pelo CONTRATANTE, tais como: