Avaliação da Eficiência de um Reator Anaeróbio de Leito Fluidizado ...

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- a sensibilidade dessas bactérias à variação de pH, temperatura e substâncias
tóxicas;
- a sensibilidade às sobrecargas orgânicas e hidráulicas;
- a possibilidade de desenvolvimento de odores desagradáveis.
2.3. METABOLISMO BACTERIANO
Metabolismo, pode ser definido como a extração da energia do ambiente
celular que transforma alimentos em componentes celulares através de reações
químicas (WOOD, 1974).
A célula transforma a energia existente em compostos químicos em energia
útil contida em determinados compostos, que apresentam ligações ricas em energia,
tais como ATP (adenosina trifosfato), GTP (guanosina trifosfato), acetil-CoA (acetilcoenzima
A), entre outros. Através da quebra das ligações altamente energéticas destes
compostos, a célula obtém energia para a realização de tarefas, tais como a biossíntese
de moléculas orgânicas complexas.
Organismos heterotróficos, como é caso daqueles que realizam a
decomposição da matéria orgânica, derivam o carbono celular de carbono orgânico. A
energia necessária para a síntese celular é obtida da oxidação ou fermentação da
matéria orgânica (PAWLOWSKY, 1985).
Vários microrganismos podem fermentar os substratos, sendo que o produto
final depende: do microrganismo utilizado, do substrato e das enzimas que estão
presentes e ativas (WOOD, 1974).
A transformação de material em energia ocorre através de uma reação, que é
oposta à de fotossíntese e pode ser expressa como:
C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 → 6 CO 2 + 6 H 2 O + 673 kcal (2.1)
2.3.1 Condições físicas de cultivo - Fatores que interferem no crescimento das
bactérias
Para o adequado crescimento, e conseqüente metabolização da matéria
orgânica, as bactérias necessitam de nutrientes, temperatura, pH e pressão osmótica
adequadas.