Palestra Murilo Pires - Globalfood
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Proteínas de Soja<br />
Proteína Concentrada de Soja<br />
• retém grande parte dos<br />
polissacarídeos e pelo menos 65% de<br />
proteína em base seca<br />
Proteína Isolada de Soja<br />
• praticamente livre de carbohidratos e<br />
lipídios, contém 90% de proteína na<br />
base seca
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