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Palestra Murilo Pires - Globalfood

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Tipos de Sais Estabilizantes<br />

Ortofosfatos<br />

• Fosfato disódico, fosfato tri sódico<br />

• Fosfato de potássio, fosfato de cálcio<br />

Polifosfatos<br />

• Hexametafosfato de sódio<br />

• Pirofosfato de sódio<br />

• Tripolifosfatos<br />

Citratos<br />

• Citrato mono sódico<br />

• Citrato disódico<br />

• Citrato tri sódico

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