A arte de Julgar - Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da ...

A ARTE DE JULGAR
primeiras costelas, como poderia parecer à primeira vista. Mas, é justamente o afastamento das costelas
posteriores que regula as dimensões transversais do peito. A parte anterior do peito se denomina maça. Quando
esta se mostra muito proeminente, por falta do desenvolvimento muscular, diz-se que o peito é saliente ou
cortante.
12. Axila
a) Localização – região par, situada entre o membro anterior e a inter-axila.
b) Base anatômica – dada pela pele que se destaca do corpo para contornar o membro anterior.
c) Características – a região deve apresentar a pela macia e íntegra.
13. Inter-Axila
a) Localização – região impar, situada entre as axilas, o peito e o cilhadouro.
b) Base anatômica – porção anterior e mediana do externo.
c) Características – deve ser larga, acusando assim boa amplidão do tórax. Em geral, se apresenta em relevo ou
deprimida, segundo o maior ou menor desenvolvimento muscular no peito.
14. Cauda
a) Localização – região impar, implantada na parte posterior da garupa.
b) Base anatômica – vértebras coccigeanas, em número de 18 a 20, envoltas pelos músculos do mesmo nome
c) Características – no estudo da causa, devem-se distinguir três partes essenciais:
1º) Inserção – a inserção se diz normal quando a causa se dirige suavemente para trás, e depois
de uma inclinação regular, cai verticalmente. Quando a causa se dirige para trás, obliquamente,
em relação à garupa, de baixa para cima, ou de cima para baixo, constitui o que se
convencionou chamar de inserção alta ou baixa, respectivamente.
2º) Corpo – corresponde à sua parte mediana, podendo ser mais grossa ou fina, segundo a
espessura na inserção. O comprimento é variável de acordo com a raça e a individualidade, e
segundo antigos autores apresenta alguma correlação com a aptidão leiteira.
3º) Vassoura – situada na extremidade livre, é formada por um tufo de pelos, lisos ou crespos,
segundo a raça, e cuja periferia denomina-se de capa, envolvendo a parte interna da ponta da
cauda, denominada sabugo.
15. Anus
a) Localização – região impar, situada abaixo das cauda, entre as nádegas, acima do períneo no macho, e da
vulva da fêmea.
b) Base anatômica – esfíncter anal, músculos e ligamentos.
c) Características – arredondado, rijo, bem fechado. Em geral, não se mostra saliente como nos eqüinos, mas
apresenta-se encovado nos animais fracos e velhos.
16. Períneo
a) Localização – região ímpar, situada abaixo do anus, entre as nádegas, e no macho se estende até o escroto; na
fêmea vai até o úbere, passando pela vulva.
b) Base anatômica – a porção fixa do pênis (S peniano) e os músculos próprios da região, no macho; o músculo
constritor da vulva, e a parte superior do invólucro fibro - elástico do úbere na fêmea.
c) Características – Na fêmea, o períneo se divide em duas partes: uma perineal superior, do anus à vulva, e
outra, perineal inferior da vulva ao úbere. Prefere-se que o períneo seja largo, com pele fina, solta, elástica, e
coberta de pelos curtos e sedosos. Guenon, zootecnista francês do século passado, admitiu a existência no
períneo dos estudos indicativos da capacidade leiteira das vacas. O escudo nada mais é do que o conjunto de
pelos na região do períneo que mostra direção diferente das normal, isto é, são dirigidos de baixo para cima. Nos
seus estudos, aquele autor concluiu que nas boas vacas leiteiras o escudo se mostrava bem delimitado, e que a
produção de leite era tanto mais alta quanto maior a superfície ocupada pelo escudo. Além dos escudos, Guenon
observou que dentro deles ou ao seu lado de desenvolvem, às vezes, espigas, as quais modificam o valor do
escudo, segundo de mostram mais ou menos distintas, ou se acham do lado de dentro ou de fora. Trabalhos
Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Holandesa
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