sebrae

Arbeid19- Jeg skjønner nå hva andre mener nårde forteller hvor slitne de er når de kommerhjem fra jobb, sa en glad Malin dahun serverte kaffen og den legendariskemarsipankaken til SFAs utsendte. Ikke sårart. For på Erlandsens conditori går det iett kjør for de i alt seks kollegene som harsitt arbeid på dagtid. Her åpnes døreneklokken åtte om morgenen og lukkes åttetimer senere. Spesielt i lunsjtiden mellomhalv tolv og to kan det være svært hektisk.InteriøretPå dette konditoriet kan gjestene ententa kaffen med ut og ta del i det yrendegatelivet eller sitte inne i den elegantespiseavdelingen i gammel stil. Her er såmye som mulig av interiøret bevart. Detoriginale, dekorerte gulvet i spiseavdelingenhar malemester og kasserer i NFUØstfold regionallag fra Sarpsborg konservertmed tre lag lakk. Gulvet skal etterhvert håndmales på nytt. Riksantikvarener kontaktet i forbindelse med den freskomalteveggen i salgsavdelingen fra tidlig1800-tallet. Som med det første skalrammes inn og bevares for ettertiden baket spesielt glass.I taket er det stukkatur og lysekroner.Et galleri i Halden sørger for at veggenetil en hver tid vil være fylt med kunst.Dagtia as får provisjon av det som selges.Erlandsens Conditori er også kjent somen av byens mest populære kulturscener.Her gis det konserter, arrangeres forfatterkvelderog andre kulturarrangementer.Flere lokale kunstnere har allerede tattkontakt etter gjenåpningen med spørsmålom de kan bruke lokalet.Erlandsens Conditori iHalden ble gjenåpnet 1.august i år.Kim Robin Johansen, DanielHarbo og Malin V. GrothPettersen stortrives i jobbenpå kafeen.De tre arbeidstakerne medutviklingshemning er ogsåhovedaksjonæreri aksjeselskapetDagtia as som leierstedet.Alle tre fikk opplæring føråpningen. De gjør alt ibakeriet og får hele tidenråd og faglig støtte.De er med på produksjonenav wienerbrød, eplestenger,Fornøyd stamgjestEn av stamgjestene, Rita Iren Henriksen,slo seg i mangel av noe annet ledig, nedved vårt bord. Hun var også glad for atErlandsens conditori var åpnet igjen. Itillegg til å rose miljøet, det spesielle lokaletog fortelle om gode barndomsminnerLETTLESTkanelsnurrer,rundstykker ogvidunderligekaker!Dessuten serverer de ogrydder i spiseavdelingen.Malin er også elev vedkokkelinjen på den videregåendeskolen på Risum.Målet er å ta fagbrev.Arbeidet på konditoriet blirkoblet opp mot opplæring ivideregående skole.Flere elever vil etter hvert fåsamme mulighet.om mange 17. mai besøk var hun imponertover de tre arbeidstakerne med utviklingshemning- De gjør en kjempejobb!Jeg håper flere få arbeid andre steder. Omjeg kommer hit igjen? Selvsagt! Det erbare en uke siden gjenåpningen. Jeg harvært her fire ganger allerede!Malin V. Groth Pettersen smører og danderer rundstykker.Statssekretær Jan Erik Øie spiste lunsj på Erlandsens Conditori der han fikk godservice av Malin V. Groth Pettersen.Samfunn for alle nr. 4/2012