LIVRO DE RECEITAS - Singer

Muffins de noz compepitas de chocolateIngredientes para 4 pessoasPreparação, verDVD anexo6210 g de chocolate200 g de açúcar1 saqueta de açúcarbaunilhado200 g de manteigaamolecida4 ovos150 g de farinha1 saqueta de fermento2 colheres de sopa de rum1 limão (casca e sumo)50 g de nozes moídasPreparação rápida10 g de chocolate 5 s 3Deitar na taçaos restantes ingredientes 4 min 2o chocolate partidoem bocadinhos10 s 2Deitar a massa na forma - cozer 30 min a 180 °CPreparaçãoPicar o chocolate durante 5 s no nível 3 e retirar. Deitar os ingredientes restantes na taça demistura e misturar durante 4 min no nível 2. Adicionar o chocolate e misturar durante 10 s nonível 2. Deitar a massa numa forma e cozer em forno pré-aquecido durante 30 min, a 180 °C.© Copyright by Helmut Hämmerle Maschinenhandel Gesellschaft m.b.H. & Co KG63Bolo decocoIngredientes para 4 pessoas5 claras5 colheres de sopa de açúcar (50 g)5 gemas200 g de manteiga(temperaturaambiente)150 g de açúcar50 g de coco ralado150 g de farinha para bolos1/2 saqueta de fermento1/2 limão (casca e sumo)2 colheres de sopa de leitePreparaçãoInserir a peça de mistura. Bater as clarasdurante 3 min no nível 1 (sem tampa!). Após1 min no nível 1, adicionar lentamente 5colheres (sopa) de açúcar. Deitar as clarasem castelo numa taça grande e refrigerar.Retirar a peça de mistura, mexer as gemas,a manteiga e o açúcar durante 2 min nonível 2. Adicionar o sumo e as raspas delimão e mexer mais 10 s no nível 2.Adicionar a farinha, o coco ralado e o leite,misturar durante 20 s no nível 2. Com aespátula, empurrar os ingredientes parabaixo novamente e misturar 5 s no nível 2.Juntar a massa às claras em castelo eenvolver cuidadosamente com um batedorde claras grande.Colocar papel vegetal sobre uma forma debolos longa, e deitar a massa. Cozer a um ambiente deaquecimento superior e inferior a 175 °C, ou 150 °C de arcirculante, durante aproximadamente 40 min.Preparação rápida5 claras(bater - sem tampa! - para amassa arejar)3 min 15 colheres de sopa de óleo(juntar lentamente)1 min 1deitar numa taça grande - pôr no frigorífico, retirar peça demistura5 gemas200 g de manteiga (àtemperatura ambiente)1 50 g de açúcar2 min 2Sumo, raspas de1/2 limão (mexer)1 50 g de farinha50 g de coco ralado2 colheres (sopa) de leite1/2 saqueta de fermentotirar da borda e empurrar amassa, com a espátula10 s 220 s 25 s 2Juntar a massa às claras - envolver - deitar na forma de bolos -cozer a 175 °C (aquecimento superior e inferior) ou 150 °C emar circulante, durante aproximadamente 40 minLivro de Página 47receitas