R$ 5,90 - Roteiro Brasília

pão&vinhoEstréias de sucessoALEXANDRE DOS SANTOS FRANCO *Ciro Lilla, proprietário da Mistral,detentora de um dos melhoresportfólios do mercado brasileiro, criouuma segunda importadora de vinhos,a Vini Vinci. Em meio à verdadeira“dança das cadeiras” que alguns dosprodutores vêm realizando entre asduas importadoras, a Vini Vinciapresentou seu début em exposiçãono hotel Gran Meliá Mofarrej, emSão Paulo, apresentando mais de 140vinhos, entre novidades e produtosmigrados da Mistral.Na categoria custo x benefício,o Chardonnay 2006 da Argento seapresentou muito típico, com aromasde abacaxi, boca com leve manteigae corpo cremoso. Da Itália, trazidopessoalmente pela simpaticíssimaMartina Piccini, pudemos apreciaro Chianti DOCG 2006, que, a preçosextremamente convidativos, nos oferecetoda a tipicidade da Toscana. Da Françaa Maison Champy nos apresentou seuBourgogne Pinot Noir 2005, muitosaboroso e que, num estilo inovadorpara a Pinot Noir, exibiu acidez elevada,própria para acompanhar comida.Na categoria dos tops, os portugueseslevaram vantagem: primeiro, como melhor branco, o Chocapalha Reserva2005, refrescante e ao mesmo tempomarcante, que nos remete a um pôr-dosolà beira do Tejo. Provou-se aindao tradicional e delicioso vinho verdeAlvarinho, do Palácio da Brejoeira.Ainda da Quinta de Chocapalha, seuCabernet 2003 aparece como fortecandidato ao título de melhor Cabernetportuguês. A Quinta do Passadouroapresentou seu Reserva 2003, vinificadoà antiga moda do Douro, em lagaresde granito, com pisa a pé sobre maisde 30 castas cortadas para esse vinho.Na categoria “incomparáveis”, nãoposso deixar de mencionar o Pintas2005, que o proprietário da casa, JorgeBorges, teve a gentileza de servir-me comexclusividade como o melhor Pintasjá vinificado até hoje. Para encerrar,o Porto Pintas Vintage 2004, um dosmelhores que já provei, com tanta frutae estrutura que o açúcar se contém.Cá na capital, outra estréia nãomenos brilhante. No Brasília PalaceHotel, à beira do lago, o Oscar fezsua avant première para a imprensaespecializada em almoço muito bemconduzido pelo restaurateur EduardoNogueira. Em ambiente bonito eagradável, com um toque paulistano desofisticação e sobriedade, o restaurantepretende receber os convivas com omelhor da cozinha italiana, uma cartade vinhos bem selecionada e o melhorjazz ao vivo da cidade, tudo por preçosjustos e compensadores.No almoço foram servidos aperitivosdiversos, entre os quais se sobressaiu oSuppli ao Telefono (bolinho de arrozarbóreo com mussarela), com o qualsaboreamos um agradável brancoargentino, da Santa Júlia, corte deChenin Blanc com Torrontés, leve,aromático e refrescante. Todavia, nãose sustentou com a entrada de breasaolacom cogumelos – uma delícia.Como prato principal, massarecheada de abóbora, acompanhada deoutro Santa Júlia, desta feita um cortede Tempranillo e Malbec que escoltoucorretamente o prato, sem sobrepujá-lo.A sobremesa não se destacou e não foiacompanhada de vinho específico, masa carta dispõe de um dos melhoresvinhos do Porto que se pode achar poraqui. Trata-se do vintage da Quinta doVale Meão, ao preço de R$ 26 o cálice.Por fim, a Portofino, da 308 Norte,realizou a degustação de lançamentodos três vinhos espanhóis da vinícolaboutique Gil Luna, feitos a partir de umcorte 95% Tinta de Toro (Tempranillo)e 5% Garnacha, variando o processo devinificação, a alcoolicidade e o tempoem carvalho, de seis meses para o TrêsLunas Crianza, de 14 para o Três LunasReserva (que adotará o novo nome deStrabon) e de 24 meses para o Gil Luna.O Crianza apresentou intensosaromas de frutos vermelhos, boaestrutura e taninos doces e redondoscom preço promocional de R$ 40. Otop da linha, o Gil Luna, com aromas defrutos vermelhos e negros em compota,além de um agradável chocolate, naboca é carnudo, intenso e redondo.Excelente, mesmo na sua faixa de preçomais elevada, de R$ 110 na promoção.Como nem tudo é perfeito, o vinhointermediário não se apresentou tãobem. De aromas ainda fechados, apesardos vários anos de garrafa, com madeiraalém do ideal e álcool destacado dostaninos, acaba por apresentar um preçoacima de seu real valor.*Empresário e enófilo19