Bem-estar animalComportamento no aviárioFalta de liberdade para agir naturalmente interferena saúde dos animaisA chegada da estação maisquente do ano é motivo de preocupaçãopara muitos produtores de frango.A temperatura elevada e a umidadedentro das instalações causadaspelo clima podem comprometer obem-estar das aves e, consequentemente,afetar a produtividade doaviário por conta do aparecimento dedoenças respiratórias e intestinais.Isso porque, segundo o médicoveterinário especialista em ambiênciaJosé Luis Januário, com o caloras necessidades fisiológicas das avessão alteradas e é necessário fazerajustes no ambiente em que elas vivem.Entre as orientações especiaisestão o reforço no uso de equipamentosde resfriamento como ventiladores,exaustores, nebulização e placaevaporativa, além da manutençãocorreta e limpeza dos mesmos.EstressoresJanuário explica que algunsfatores importantíssimos devem sercontrolados durante todas as fasesde produção animal, entre eles qualidadedo ar, umidade relativa, trocade ar nos aviários, uniformidade deventilação, isolamento de telhados,isolamento de paredes, qualidadeda água, controle de pressão, entreoutros. E a melhor maneira decontrolá-los é mensurar temperatura,umidade, ventilação, pressão, qualidadee temperatura da água de bebida.“A temperatura e, principalmente,a umidade relativa são os que mais serelacionam com o estresse térmiconos períodos mais quentes do ano”,explica o veterinário.As aves domésticas são animaishomeotermos, ou seja, elas têmcapacidade de manter a temperaturacorporal constante. Porém, o frangonão consegue perder calor via suorcomo ocorre com os humanos. Nessecaso, a temperatura do ambiente é deextrema importância para o confortodo animal. O veterinário comentacalorTemperatura certa da água éessencial para evitar perdasFoto: O Presente Rural32 | sindiavipar.com.br
Bem-estar animalque as aves jovens de até 21 dias deidade, que apresentam temperaturade 40°C, ainda não têm o sistema termorreguladorcompletamente desenvolvidoou capaz de manter constantea temperatura corporal; sendo assim,dependem inteiramente das condiçõesde ambiência que são oferecidasa elas na fase de pinteiro ou atéa terceira semana de vida. Portanto,aves de diferentes idades requeremambientes distintos.No caso de aves adultas,que têm temperatura corporal de41 a 42°C, a umidade relativa deveser mantida em torno de 50-60% ea temperaturas em 20°C. “Cada vezque as aves ficam fora de sua zona deconforto, elas precisam usar mecanismosde perda ou retenção de calor.Nos períodos de calor, em ambientesquentes, os animais aumentam oconsumo de água, abrem as asas paraaumentar a superfície corporal, brincamcom a água, se enterram na cama,ciscam mais a cama do aviário, abremo bico e começam a ter uma taxa respiratóriamaior e entram em hiperpinéia”,esclarece.O estresse calórico pode causarperdas econômicas muito grandes.Segundo Januário, isso pode levar adanos na saúde das aves, baixo ganhode peso diário, aumento da conversãoalimentar, mortalidades na fase final,e consequente perda do rendimentozootécnico do lote com queda de desempenhogeral e no resultado final.“O nível de perdas econômicas podevariar bastante dependendo qual foio período e intensidade de calor aoqual um lote possa ter sido exposto”,ressalta o especialista.CuidadosApesar de ser o maior exportadormundial de frangos, o Brasil aindaproduz mais da metade das aves emaviários convencionais que, por exemplo,dependem de ventiladores pararetirar o calor de dentro do ambiente.Durante palestra no VI Encontro Técnicoda Unifrango, realizado em Maringáno mês de novembro, Januário informouque já haviam sido verificadasperdas na produção de frangos no Paranádurante a primavera por causa daextrema variação de temperatura nomesmo dia.Ele afirma que as ferramentasde resfriamento e ventilação, sem dúvida,são as formas mais eficientes deretirar o calor dos aviários. “O sistemade placas evaporativas para resfriaro ar que entra nos ambientes, aliadocom o sistema de ventilação tipo túnel,onde controlamos uniformementea velocidade do ar sobre as aves e astrocas necessárias dentro do aviáriosão aspectos necessários e decisivospara manter as aves dentro da zona deconforto térmico e em bem-estar”, comentao médico veterinário.Outro cuidado especial queos produtores devem tomar durante overão é com a água dos bebedouros.Januário alerta que a água deve serusada como um excelente ingredientepara promover a refrigeração do organismoanimal já que todos os processosmetabólicos necessitam desse ingredientevital. Ele explica que a águadeve ser ingerida numa temperaturaentre 18 a 25°C para as aves adultascom o objetivo de ajudar no resfriamentoda temperatura corporal. Paraas aves jovens, como é necessário oaquecimento auxiliar até a terceirasemana, as temperaturas podem serde 24 a 32°C.DicasA dica do médico veterinárioé que o produtor esteja preparadocom tudo que há de melhor naconcepção e dimensionamento dosaviários como, por exemplo, placasevaporativas nas entradas de ar,bons exaustores, telhas isotérmicase cortinas nos forros. Além disso, nosgalpões de pressão positiva, instalarum número correto de ventiladores eusar os nebulizadores.Para utilizar os equipamentosde maneira correta, Januárioorienta a ligar e desligar exaustoresna frequência e quantidade necessáriapara cada minuto. Da mesmaforma, ligar placas evaporativas ounebulizadores também no momentoe frequência necessária para manteras aves num ambiente ao redor de50 a 60% de umidade relativa do ar.Normalmente os painéis de controledevem ser programados para as placasligarem quando houver menos de30% de umidade e desligarem acimade 75%.Para o especialista, outrositens que o produtor deve observarsão a uniformidade de ventilaçãointerna no aviário, bem como o bommaterial escolhido para o isolamentode telhado e paredes laterais, quecomplementam alguns fatores quenão podem ser esquecidos para aobtenção do melhor bem-estar possívelpara as aves.sindiavipar.com.br |33
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