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EXPERIÊNCIAS
OJojô Café Bistrô foi inaugurado em julho de 2011
numa pacata rua do bairro do Jardim Botânico, na área conhecida
como Horto. A pequena casa de esquina ficou cor­de­rosa e
recebeu mesas e cadeiras em sua calçada, encantando a vizinhança.
Desde então as tardes do Horto têm sido perfumadas pelos aromas
que saem da sua pequena cozinha onde são finalizados os pratos
criados pela chef e proprietária Joana Carvalho.
As comidinhas do Jojô, muito bem executadas pela equipe e
cozinheiros da Joana, têm em comum o aproveitamento dos
tempêros. A chef abusa das ervas frescas e especiarias,
aproveitando a combinação dos sabores com frutas frescas e secas,
castanhas e nozes, cereais e outros ingredientes simples, nobres e
sempre saudáveis.
Todos os pães são de farinha orgânica, assados na hora. No
menu do dia, arrozes, saladas, sopas e outras surpresas criam a
varieade do cardápio que nunca cai no lugar comum. Chás de
mistura de flores, ervas e especiarias, quente ou gelado, são umas
das especialidades do Jojô.
Uma pequena casinha no bucólico Horto do Jardim
Botânico, cheia de charme e sabor.
Às sextas, sábados e domingos, as tardes
estão mais gostosas com as
comidinhas do Jojö.
E as tardes de quintas-feiras dá para saborear as
ostras fresquinhas de Santa Catarina.
54 - JANEIRO 201 8 - AMOORENO