Jornal Cocamar Outubro 2018

FESTIVAL DE SABORES
As 5 vencedoras do
Chefs do Campo 2018
Com um nível ainda mais alto em comparação
aos anos anteriores, edição deste ano do
concurso, que teve 148 produtoras inscritas,
realiza premiação no dia 16/10
Foram conhecidas no
dia 28 de setembro,
entre 15 produtoras
semifinalistas, as 5
vencedoras do Festival de Sabores
Chefs do Campo Cocamar
2018, evento patrocinado
pela empresa Estratégia Ambiental
e que tem o apoio da
Sancor Seguros.
As ganhadoras vão ser premiadas
no dia 16 de outubro
no Haddock Buffet, em Maringá,
durante almoço com a
presença de dirigentes, conselheiros
e convidados da
cooperativa. Na oportunidade,
eles terão a oportunidade de
provar os 5 pratos finalistas,
a serem preparados pelo chef
Eduardo Pinheiro.
Polenta de milho verde com
frango caipira e quiabo
Creuza Fontoura, Sabáudia
Costela Recheada ao Forno
Cleuza Fidélis, Doutor Camargo
Nos meses de agosto e setembro,
a equipe do Festival
visitou as 15 semifinalistas
para degustação dos pratos,
em municípios das regiões
noroeste e norte do Paraná,
ocasião em que fez o registro
fotográfico e em vídeo de
cada um, para análise final
das receitas em Maringá (PR),
além de conhecer a história
das famílias.
O objetivo do Chefs do Campo,
já em sua terceira edição consecutiva,
é resgatar pratos
tradicionais de famílias ligadas
à atividade agropecuária.
A participação foi exclusiva
para participantes de núcleos
femininos mantidos pela Cocamar,
sejam cooperadas ou
esposas de produtores associados.
Em junho, durante o
Encontro do Núcleo Feminino
promovido em Maringá, elas
efetuaram o número recorde
de 148 inscrições.
Confira as 5 finalistas e seus
pratos:
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