Note §i Amintiri - upload.wikimedia....

317
ei se ocupau sa faca $coalcl, dupa cum au si facut.
Se ocupau cu educatia ucenicilor care li se lucredi4au,
ii observau si-i invatau cum sa se poarte
fata de clienti si cum sa vorbeasca cu ei.
Georges statea pe un scaun indaratul galantarului
cu prajituri, aproape neobservat de altii, de
unde urmarea miscarile fiecaruia. Avea mare respect
pentru localul si clientela lui ; n'ar fi indraznit
sa stea o secunda in pravalie cu palaria in cap
sau sa injure personalul fats de clienti, cum se
face astazi in unele cofetarii.
Cand un Meat manta urat, ii spunea : animalele
dumica, omul mananca, omul de spirit singur
stie sä manfince".
Copii care veneau la invatatura, in primele zile
erau foarte lacomi, mancau pe sub ascuns piajituri
multe ; el se facea ca nu vede, stiind ea
dupa cateva zile se dezgusta dela sine si nu mai
mananca.
°data insa un Mete], fara sa observe ea este
vazut de Georges, a mancat o prajitura pe care el
anume i-o pusese in tale. Georges luand au aer
foarte ingrijorat, il intreaba data nu cumva el a
mancat prajitura. Copilul nega.
Spune to rog drept, 11 mai intreaba ()data,
fiindca prajitura aceea era otravita Si o pusesem
anume la o parte ca s'o manance soarecii.
La aceste cuvinte baiatul speriat, incepu sa
plan& si sa strige sa-i dea lapte, ca el este acel
care a mancat prajitura.