блюда из Индейки. К новому году 2021г

Вариант №2
Обычно совершенно не важно, какой
именно способ, как замариновать курицу
для запекания в духовке, выбран,
готовить ее можно в фольге, рукаве или
любым другим удобным способом. В
составе данного маринада имеется цедра
лимона, которая и придает блюду
пикантности.
Что нужно: Курочка; Один лимончик;
Цедра одного лимончика; Тимьян и
черный перец, солька.
В лимоне сделать до 8 глубоких проколов
тонким ножом. Там это нужно, чтобы сок
из фрукта начал вытекать, но сам фрукт
при этом остался целым. Курицу промыть
и обсушить на бумажном полотенце.
Смешать тертую на мелкой терке цедру
лимона, добавить к ней тимьян, сольку и
перчик. Натереть этой смесью сухой
курицу со всех сторон, в том числе,
внутри
Теперь в брюшко выложим цельный
лимон. Можно не зашивать отверстие,
но для максимальной сочности это
рекомендуется сделать. Запекать такую
курочку в течение часа при 200
градусах. Важно в процессе
приготовления поливать курицу соком
лимона, который будет выделяться при
термической обработке продукта.
Готовить до момента, пока корочка
птицы не станет приятного золотистого
оттенка. Как закуска идеально подходит
морковь по-корейски: рецепт в
домашних условиях. Совет! Если
хочется, чтобы цитрусовые нотки во
вкусе были не сильно явными, но для
натирания тушки можно не
использовать цедру лимона. В такой
ситуации будет достаточно положить
надрезанный лимон внутрь самой
тушки.
Вариант №3
Это идеальный вариант, как замариновать
курицу для запекания в духовке в рукаве. Для
реализации рецепта нужна тушка курицы, три
столовых ложки сметаны (можно брать
майонез), оливковое масло, соль и специи на
собственное усмотрение. Курицу нужно будет
натереть снаружи и изнутри теми сухими
специями, которые выбраны, а также солью.
Затем со всех сторон птицу обмазать
сметаной или майонезом. Цельную
подготовленную тушку выложить в пакет для
запекания. Сделать в пакете несколько
проколов, чтобы воздух свободно выходил и
в процессе приготовления пакет не лопнул.
Теперь готовить блюдо около часа в духовке
при 200 градусах. Полностью разорвать пакет
за 15 минут до окончания готовки, чтобы
тушка стала румяной и красивой.
Вариант №4
Для реализации данного рецепта берется два
зубка чеснока, 4 столовых ложки сметаны или
майонеза, маленькая ложка паприки и
порошка карри, а также соль и обычный
перчик. Половинку чеснока пропустить через
пресс, смешать с солью и перцем. Этой
смесью натереть курочку. Чеснок, который
останется, порезать тонкими пластинами и
использовать для того, чтобы нашпиговать им
тушку. Это делается просто: острым ножом
проделать отверстие и туда поместить
кусочек чеснока. Теперь смешать паприку и
карри со сметаной, натереть курицу со всех
сторон этой смесью. Чтобы соус, который
будет поверх тушки, точно не подгорел,
использовать для приготовления тушки в
духовке необходимо фольгу. Ей обмотать
курицу, выложить на сухой противень и
готовить около часа при 200 градусах. Потом
фольгу снять и оставить курочку в духовке
еще на 20 минут, чтобы тушка
подрумянилась.