Эффективное животноводство № 1 (167) февраль 2021

№ 1 февраль ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

2021 ПАРТНЕР ВЫПУСКА

«МОЛОЧНОЕ И МЯСНОЕ

СКОТОВОДСТВО»

февраль 2021 г.

ПРОБИОТИКИ

ДЛЯ ЖВАЧНЫХ

ЖИВОТНЫХ

И ЛОШАДЕЙ

Левисел® SC Плюс,

Левисел® SC МЕ Титан

(Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077)

• повышают переваримость

клетчатки кормов

• снижают риск ацидоза

• повышают обменную энергию

рациона

• улучшают конверсию корма

• повышают продуктивность

животных

LALLEMAND ANIMAL NUTRITION

www.lallemand.ru

SPECIFIC FOR YOUR SUCCESS

2 Тематический номер «Молочное и мясное скотоводство»

www.agroyug.ru

ЭФФЕКТИВНОЕ

ПАРТНЕР ВЫПУСКА

ЖИВОТНОВОДСТВО 3


2021

стр. 12

стр. 42

стр. 48 стр. 57

стр. 64

стр. 72

стр. 79

стр. 95

стр. 24

стр. 70

стр. 88

стр. 106

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ


СОДЕРЖАНИЕ

Тематический номер

«Молочное и мясное скотоводство» ........................ 8-71

Умный фермент для повышения молочной

продуктивности.............................................................................. 8-11

Микробиом рубца – основа большого молока..............12-21

Микрофлора рубца телят и завершение выпойки.......22-23

Живой организм – не станок

О будущем отечественного животноводства..................24-33

Вероятностный подход к диагностике кетоза

методом FT-IR спектроскопии на приборах

Bentley Instruments......................................................................34-39

Престартер «Забава» – первый корм

в жизни теленка............................................................................40-41

Высший сорт...................................................................................42-46

Выращивание новорожденных

и телят молочного периода.....................................................46-48

Разделяй и властвуй....................................................................48-56

Лучшая инвестиция в кормозаготовку –

органические кислоты BASF...................................................57-59

Эффективность выращивания крупного рогатого

скота Абердин-ангусской и галловейской пород.........60-63

Решение проблемы отрицательного

энергетического баланса.........................................................64-67

Способы снижения концентрации аммиака в крови

для повышения продуктивности коров............................68-69

«Луг Здоровья®» – лучшее решение

для ваших коров ..........................................................................70-71

Ветеринария ...............................................................72-87

МАСТИТое животноводство: как лечить

воспаление вымени у коров ..................................................72-78

Антимаститная программа

для сухостойного периода коров.........................................79-81

Что делать, когда не знаете, что делать.

Примеры предприятий.............................................................82-84

Респираторный синдром телят: две инъекции

для выздоровления ....................................................................86-87

Оборудование для животноводства .....................88-90

Эффективные решения при производстве

комбикормов для молочного стада....................................88-90

СПОНСОР

РАЗДЕЛА

Корма и кормление.................................................. 91-102

Основные факты, которые Вам нужно знать

о сокращении приема антибиотиков.................................91-94

Кормовые добавки для эффективного

животноводства и птицеводства..........................................95-97

Адсорбенты микотоксинов

и продуктивность коров...........................................................98-99

Влияние люпина на биохимические показатели

крови животных ......................................................................100-102

Селекция ................................................................. 103-105

Опыт селекции симментальского скота

в условиях Поволжья............................................................103-105

Свиноводство ......................................................... 106-110

Ветеринария сегодня-завтра.............................................106-110

Выставки .................................................................. 111-114



Научно-практический журнал

«Эффективное

животноводство»

№ 1 (167) ФЕВРАЛЬ 2021

Директор, главный редактор,

кандидат биологических наук

З. Н. Хализова

Заместитель директора, руководитель отдела

научно-производственных связей, доктор

сельскохозяйственных наук

Г.А. Симонов

Шеф-редактор

Ирина Титовская

Отдел маркетинга и рекламы

Елена Шейберова, Виктория Степанова,

Наталья Кобзева, Софья Борщева,

Мария Атарщикова

Отдел специальных проектов

Анна Соловьева

Отдел продвижения

и стратегического маркетинга

Ирина Куликова

Отдел развития

Мария Жутяева

Пресс-служба

Елена Пузевич

Дизайн, верстка

Татьяна Шеховцова

Контент-менеджер

Наталья Машковская

Бухгалтерия

Татьяна Ковтун

Представительство г. Москва:

ООО «Элит СМ» (495) 785-1595,

(968) 404-2307

Зарегистрирован Федеральной службой по

надзору за соблюдением законодательства

в сфере массовых коммуникаций и охране

культурного наследия. Регистрационный номер

ПИ №ФС77-30274 от 08.09.2007 г.

Журнал включен в Российский индекс научного

цитирования (РИНЦ).

Издатель:

Институт развития сельского хозяйства.

Учредитель: З. Н. Хализова

Адрес редакции и издателя:

350089, г. Краснодар,

Бульварное Кольцо, 17.

Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88,

8-938-866-10-11, 8-928-272-52-60,

8-960-472-13-22.

E-mail: agroforum@mail.ru,

agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,

shel.agroforum@mail.ru,

sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru.

www.agroyug.ru

Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,

г. Ростов-на-Дону.

Подписано в печать 19.02.2021 г.

Тираж 15 000 экз.

Заказ № 1917310.

Цена свободная.

Редакция не несет ответственности

за содержание рекламной информации.

Перепечатка материалов без разрешения

редакции запрещена. Мнение редакции

не всегда совпадает с мнением авторов статей.

Претензии принимаются в течение двух недель

после выхода номера.

РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ

Донник И.М. академик РАН, доктор биологических

наук, профессор, Вице-президент

Российской академии наук

Дунин И. М. академик РАН, доктор сельскохозяйственных

наук,профессор, директор

ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский

институт племенного дела»

Дорожкин В. И. академик РАН, доктор

биологических наук,профессор, директор

Всероссийского научно-исследовательского

института ветеринарной санитарии,

гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ

ВИЭВ РАН

Джавадов Э. Д. академик РАН, доктор

ветеринарных наук,профессор кафедры

эпизоотологии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский

государственный университет

ветеринарной медицины»

Егоров И. А. академик РАН, доктор биологических

наук, руководитель научного

направления - питание сельскохозяйственной

птицы ФНЦ «ВНИТИП» РАН

Сложенкина М.И. член-корр. РАН, доктор

биологических наук, профессор РАН,

директор ФГБНУ « Поволжский НИИ

производства и переработки мясомолочной

продукции»

Позябин С. В. .доктор ветеринарных наук,

профессор, ректор ФГБОУ ВО «Московская

государственная академия ветеринарной

медицины и биотехнологии – МВА

имени К.И. Скрябина»

Стекольников А.А. академик РАН, доктор

ветеринарных наук, профессор, ректор

ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный

университет ветеринарной

медицины»

Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных

наук, профессор, директор Института

ветеринарно-санитарной экспертизы,

биологической и пищевой безопасности

ФГБОУ ВО «МГУПП»

Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, заведующий

отделом генетики и разведения молочного

скота ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных

животных,филиал ФГБНУ ФНЦ

ВИЖ им. Л.К. Эрнста

Кочиш И.И. академик РАН, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор,

проректор по учебной работе МВА имени

К.И. Скрябина

Солошенко В.А. академик РАН, доктор

сельскохозяйственных наук, профессор,

руководитель научного направления

Сибирского научно-исследовательского

и проектно-технологического института

животноводства СФНЦА РАН

Косолапов В.М. академик РАН, доктор

сельскохозяйственных наук,профессор,

директор ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»

Шабунин С.В. академик РАН, доктор

ветеринарных наук, профессор, директор

Всероссийского научно-исследовательского

ветеринарного института патологии, фармакологии

и терапии

Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, научный

руководитель направления «Всероссийский

научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей

промышленности» –

филиал ФНЦ «ВНИТИП» РАН (ВНИИПП)

Шичкин Г.И. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, зам. директора

Департамента животноводства и племенного

дела Министерства сельского хозяйства

Российской Федерации

Зотеев В.С. доктор биологических наук,

профессор кафедры разведения и кормления

сельскохозяйственных животных

Самарской ГСХА

Багров А.М. член-корр. РАН, доктор биологических

наук, профессор

Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных

наук, главный научный сотрудник

«Северо-Западный НИИ молочного и

лугопастбищного хозяйства»

Родин И.А. доктор ветеринарных наук,

профессор кафедры анатомии, ветеринарного

акушерства и хирургии КубГАУ

Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, директор Института

повышения квалификации, международных

связей и культуры Брянского ГАУ

Тараторкин В.М. профессор, генеральный

директор ООО СКК «Виктория-

Агро»

Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, главный

научный сотрудник лаборатории генетики

ВНИИ коневодства

Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, зав. лабораторией

технологии и селекции в животноводстве

Института животноводства Национальной

академии наук Украины

Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, руководитель

научного направления ВНИИ мясного

скотоводства

Фролов В.Ю. доктор технических наук,

профессор,заведующий кафедрой механизации

животноводства

и БЖД КубГАУ

Мамиконян М.Л. Председатель Попечительского

совета Фонда имени Петра

Столыпина

Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный

эксперт Федерального центра охраны

здоровья животных

Околелова Т.М. доктор биологических

наук, профессор, главный специалист по

кормлению НВЦ «Агроветзащита»

Селионова М.И. доктор биологических

наук, профессор, зав.кафедрой разведения,генетики

и биотехнологии животных

ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени К. А.

Тимирязева

Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, заведующий

лабораторией разведения и кормления

овец ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста

Лукьянов П.Б. доктор экономических

наук, профессор, Финансовый университет

при Правительстве Российской Федерации

Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор, главный научный

сотрудник ВНИИОК – филиала ФГБНУ

«Северо-Кавказский ФНАЦ»

Бауэр Н.Д. доктор альтернативной

медицины (PhD), ветеринарный врач, стратегический

менеджер, эксперт

по инновациям в АПК

Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных

наук, доцент, ведущий научный

сотрудник ФГБНУ ВНИИплем, секретарь

Ассоциации промышленного козоводства

Забережный А.Д. член-корр. РАН, доктор

биологических наук, профессор, врио

директора ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский

и технологический

институт биологической промышленности»

Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор кафедры частной

зоотехнии и кормления с-х животных

Донского ГАУ

Симонов А.Г. кандидат экономических

наук, научный сотрудник Национального

исследовательского университета

«Высшей школы экономики»




www.agroyug.ru

УМНЫЙ ФЕРМЕНТ

ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ МОЛОЧНОЙ

ПРОДУКТИВНОСТИ

ВСТУПЛЕНИЕ

Ускоренное прохождение кормов через рубец

коров может привести к значительным потерям

энергии и питательных веществ в продуктивный

период. Также жвачные животные чувствительны

к воздействию сезонных условий, зачастую

отрицательно сказывающихся на качестве

кормов, поскольку эти факторы могут вызывать

колебания содержания питательных веществ и

энергии в корме с консервантами. Поэтому при

производстве и хранении высококачественных

кормов необходимо учитывать современные и

эффективные решения, способные снизить затраты

на питание и сбалансировать влияние указанных

колебаний.

Для этой цели подходят экзогенные ферменты

с матричным значением, сейчас они применимы

не только для моногастричных, но и для жвачных

животных. Скармливание таких комплементарных

кормов помогает достичь производственных

показателей, определяемых генетическим

потенциалом, за счет увеличения эффективности

использования кормов, что в итоге снижает

негативное воздействие навоза на окружающую

среду.

ЭКЗОГЕННЫЕ ФЕРМЕНТЫ

В ПИТАНИИ ЖИВОТНЫХ

Экзогенные ферменты обеспечивают альтернативное

решение для повышения переваримости

корма. Эти ферменты связываются с

определенными типами субстратов, поэтому их

использование может обеспечить лучшее усвоение

определенных компонентов корма, таких как

крахмал, белок или клетчатка. Экзогенные ферменты,

используемые в питании животных, включают

амилазы (расщепляют крахмал), протеазы

( расщепляют белок) и ферменты, которые расщепляют

различные фракции клетчатки (например,

β-глюканазы, ксиланазы, β-маннаназы и т.д.).

Одним из способов использования экзогенных

ферментов является замешивание их непосредственно

в кормовую смесь. В ходе исследований,

проведенных Nussioetal. (1997) и

Schingoetheetal. (1999), отмечалось увеличение

производства молока на 5-10% и улучшение показателей

молочного жира и молочного белка

с различными дозами ферментов целлюлазы

и ксиланазы в первой половине лактации. На

фоне этих результатов имеет место эффективное

усвоение питательных веществ и повышенная

выработка летучих жирных кислот в рубце,

как описано рядом исследователей (Lewisetal.

1996; Howes 1998; Yangetal. 1999).

Согласно венгерскому исследованию, добавление

экзогенного фермента ксиланазы увеличило

выработку летучих жирных кислот рубца

(например, уксусной кислоты, пропионовой кислоты,

масляной кислоты), снизило уровень ацетоацетатной

кислоты и неэтерифицированных

жирных кислот (NEFA) в крови и увеличило выработку

молока и молочного жира в первой трети

лактации (Jurkovichetal., 2002). Другие венгерские

исследователи обнаружили положительный

Рисунок 1. Способ действия целлюлазы в EAZYSTIM





2021

эффект добавления α-амилазы (12 г / г/ д; 325

КНУ амилазная активность / кг сухого вещества)

на молочную продуктивность и живую массу животных

во второй фазе лактации (TóthiandTóth,

2017). Использование экзогенных ферментов для

переваривания крахмала в кормовых рационах,

содержащих кукурузный силос или кукурузную

муку, может увеличить расщепление рубцового

крахмала и косвенно повысить эффективность

переваривания рубцовых волокон, обеспечивая

источник энергии для рубцовых микробов.

Ферментационные экстракты, обладающие

ферментативной активностью, содержат различное

количество ферментов. Ферменты вырабатываются

в процессе метаболизма грибов и бактерий.

Продукты ферментации (ферменты) могут

быть использованы в неизмененном виде в качестве

ферментационного экстракта, но также и

в очищенном виде, обеспечивающем работу отдельного

фермента.

Способ действия этих ферментных препаратов

основан на синергическом взаимодействии

с эндогенными ферментами рубца, хотя полный

процесс до сих пор неизвестен. Одна из наиболее

вероятных гипотез гласит, что ферменты,

полученные из ферментированных продуктов,

способны улучшить способность прикрепления

микробов рубца к их субстратам и тем самым

ускорить их колонизацию и обеспечить эффективное

расщепление питательных веществ.

Поэтому питательные вещества в рационе, такие

как сахара, аминокислоты и т. д., высвобождаются

быстрее и в большем количестве, что

стимулирует микрофлору рубца. Если бактериальная

масса рубца увеличится, то будет вырабатываться

больше ферментов и увеличится

усвояемость потребляемого сухого вещества

(Newbold, 1995).

Как правило, ферментативная активность ферментов

в ферментационных экстрактах слабее,

чем у очищенных, но эта разница незначительна

из-за среды рубца. Кроме того, продукты ферментации

помимо ферментов содержат различные

виды питательных веществ, таких как аминокислоты,

витамины и т.д.

EAZYSTIM

EAZYSTIM (JEFO NutritionInc., Канада) – это

ферментационный экстракт метаболитов трех

микроорганизмов. Синергический эффект ферментов,

входящих в этот ферментационный экстракт

с микрофлорой рубца повышает переваримость

крахмала, белка и клетчатки в кормах

жвачных животных.

Типы ферментов в EAZYSTIM и их активность:

- активность α-амилазного типа (Aspergillusoryzae)

- протеазоподобная активность (Bacillussubtilis)

- активность целлюлазного типа (Trichodermaviride)

Способ действия EAZYSTIM показан на рис.

1. Гидролиз целлюлозы ферментами целлюлазного

типа (Т. viride).

Фермент эндоцеллюлаза разрушает структуру

клеточной стенки растения, состоящую из целлюлозы,

на более короткие полисахаридные

цепи. Экзоцеллюлаза срезает от 2 до 4 единиц

молекул целлобиозы или целлотетрозы с концов

этих полисахаридных цепей. Ферменты целлобиазы

или бета-глюкозидазы гидролизуют эти

олигосахариды до моносахаридов, таких как

глюкоза, обеспечивая энергией микробы, повышая

их активность для расщепления питательных

веществ в рубце.

ВЛИЯНИЕ EAZYSTIMНА МОЛОЧНУЮ

ПРОДУКТИВНОСТЬ

ОПЫТ (Венгерская молочная ферма крупного

рогатого скота, 2019 год).

Влияние EAZYSTIM как ферментативного продукта

брожения на молочную продукцию и молочные

ингредиенты было проверено в классическом

эксперименте.

Средний удой молока (кг/корова) в хозяйстве

в предыдущем году составил (305 дней):

9 373 кг. Экспериментальная группа получала

3 г/ г / д EAZYSTIM, в то время как контрольная

группа не получала никаких добавок. Кормление

основывалось на кормах, таких как кукурузный

силос, ржано-злаковой силос, люцерновый силос

(см. табл. 1). Испытание проводилось в летний

период теплового стресса (с июля по сентябрь)

и включало в себя вторично лактирующих коров

во второй половине лактации.

Таблица 1.

Состав и содержание питательных веществ в

полнорационной смеси.

Состав (кг/день)

контроль

опыт

Кукурузный силос, кг 13 13

Молочный концентрат, кг 12.7 12.7

Люцерна, кг 8 8

Рай-грасс, кг 5 5

Вода, кг 5 5

Др. комплиментарные корма 2.4 2.4

Сено, кг 1.6 1.6

EAZYSTIM, кг - 0.1 1

ИТОГО, кг 47.7 47.8

Питательная и энергетическая ценность (% от СВ)

Чистая энергия лактацииl(MJ/kgDM) 2 7.48

СП, % 17.2

СК, % 14.8

Крахмал, % 27.4

Сахар, % 5.4

КДК 2 , % 18.6

НДК 3 , % 31.3

Ca, % 0.96

P, % 0.39

1

EAZYSTIM 2 давали с неорганическим носителем в дозировке

3 г/г/д

2

КДК=Кислотно-детерентная клетчатка

3

НДК=нейтрально-детергентная клетчатка


РЕЗУЛЬТАТЫ

кг/день

38,00

Молочная продуктивность (кг/день)

37,50

37,00

36,50

36,00

35,50

35,00

Контрольная группа

EAZYSTIM

a, b: p≤0,05 существенно разныерезультаты

37.00 b 37.80 a

Молочная жирность (кг/день)

кг/день

1,45

1.42 a

1,40

+8.4%

1,35

1.31 b

1,30

ВЫВОДЫ

www.agroyug.ru

Благодаря включению в рацион

ферментного комплекса EAZYSTIM

в дозировке 3г/г/д достигнуты следующие

результаты:

- увеличена суточная выработка

молока на 0,8 кг;

- улучшена суточная выработка

жира у коров на 8,4 %;

- незначительно повышена суточная

выработка молочного белка;

- избыток молочного жира может

привести к дополнительному производству

молока почти на 2 кг на основе

корректировки молока по жиру(с

4% – ной жирностью).

1,25


a, b: p≤0,05 существенно разныерезультаты

EAZYSTIM

1,35

кг/день

Молочный протеин (кг/день)

1,25

1.24

1.25

1,15

1,05

0,95


EAZYSTIM

37,00

кг/день

Молоко, скорректированное по жиру (кг/день)

36.40

36,00

+5.5%

35,00

34.50

34,00


EAZYSTIM

4% Молоко, скорректированное по жиру (кг/д)= (0.4 × кг молока) + (0.15 × кг молока × жир %)





2021

Зинаида Хализова, кандидат биологических наук,

Институт развития сельского хозяйства, директор

МИКРОБИОМ РУБЦА –

ОСНОВА БОЛЬШОГО

МОЛОКА

Достижение высокой продуктивности

молочного стада на сегодняшний

день является «важнейшим из искусств» в

сельском хозяйстве. С одной стороны, владельцам

хозяйств необходимо добиться значительных

результатов, а с другой – сохранить

здоровье стада. Соблюсти эту золотую середину

не всегда получается и, прежде всего потому,

что в последнее время количество комбикормов в

рационе коров значительно превышает размер объемистых

кормов собственной заготовки. Все это негативно

сказывается на здоровье животных. Но выход

есть – глубокое исследование влияния рациона дойных

коров на состав микрофлоры рубца. И это – почти космос.

БИОРЕАКТОР НА БОРТУ

– Базовые знания о рубце не изменились, рассказывает

Иван Иванович Малинин, технический

директор Lallemand Animal

Nutrition. – Так же как и ранее,

мы представляем себе экосистему

рубца как симбиоз микроорганизмов

и млекопитающих.

Последние предоставляют микроорганизмам среду

для жизни, обеспечивая необходимыми температурно-влажностными

условиями, создавая анаэробные

условия, и поставляя необходимый для

питания микроорганизмов субстрат. А в ответ животные-хозяева

получают метаболиты микробных

процессов, используя их для своего питания, впрочем,

как и собственно микробиальную биомассу.

Главной особенностью такого сотрудничества является

то, что животные могут использовать энергию

из субстрата, недоступного для прямого переваривания

– из клетчатки.

– Нам известно, продолжает эксперт, что подавляющую

часть рубцового микробиома представляют

различные виды бактерий. Общая их численность

составляет 10 10 -10 11 микроорганизмов в

миллилитре рубцового содержимого. Вторыми по

биомассе, но не столь многочисленными являются

простейшие микроорганизмы. Обычно их численность

колеблется на уровне 10 4 -10 6 микроорганизмов

в миллилитре рубцового содержимого.

На третьем месте находятся очень специфические

анаэробные грибковые микроорганизмы рубца, имеющие

некоторые признаки, характерные только для

бактериальных клеток. Они обеспечивают 8-12%

микробной биомассы, а их численность находится

в пределе 10 3 -10 6 спор на миллилитр рубцового

содержимого. На долю метанообразующих археев

приходиться около 4% биомассы рубца, а их численность

колеблется в пределах 10 6 -10 8 микроорганизмов/мл.

Кроме того, в рубце присутствую вирусы-бактериофаги,

регулирующие численность и

видовой состав бактериальной микрофлоры. Они

играют значимую роль в горизонтальном переносе

генетического материала между микроорганизмами

рубца и формировании новых мутаций генов

бактерий, архей и грибков.

Однако, с появлением новых современных методик

оценки качественного разнообразия и количественного

содержания генетического материала в

рубцовой среде, а так же возможности комбинации

этих исследований с изучением количественного и

качественного содержания метаболитов микроорганизмов,

синтезируемых протеинов и так далее,

современная наука перешла к более глубокому и

детальному изучению процессов, происходящих в

рубце. Так, если ранее с помощью высевания культур

микроорганизмов, можно было детектировать

приблизительно 20% присутствующих в микробиоме

рубца микроорганизмов, то сейчас изучение генетического

материала позволило прояснить картину и

существенно увеличить количество детектируемых

видов. Кроме того современные методы изучения





2021

микробиоценоза рубца позволяют наблюдать взаимосвязь

между факторами влияния на экосистему,

например разных типов кормления скота, и качественным

и количественным составом микрофлоры

рубца. Lallemand Animal Nutrition уже более

25 лет занимается вопросами рубцового пищеварения

скота. В содружестве с Институтом сельскохозяйственных

исследований Франции (INRA) мы

создали лабораторию изучения процессов, происходящих

в рубце, и сейчас уделяем большое внимание

новым типам исследований.

– Не так давно стало известно, что в созвездии

Ориона потухла одна их самых ярких звезд –

Бетельгейзе. Общественность стала рассуждать, что

теперь будет с ней, каковы сценарии развития ситуации.

Мы, оказывается, намного больше осведомлены

о том, что происходит за тысячу световых лет от Земли,

чем о том, что происходит совсем рядом – в желудке

коровы, – отмечает

Дмитрий Григорьев, заместитель

генерального

директора по развитию

и сопровождению новых

продуктов компании МЕГАМИКС, кандидат сельскохозяйственных

наук. – Коровы – уникальные

жвачные животные, они имеют свой собственный

биореактор на борту. Благодаря чему способны перерабатывать

то, что не в состоянии переварить моногастричные

животные. Поэтому так важно понимать,

что происходит в рубце. Понимать для того,

чтобы правильно доить – не корову, а микрофлору

рубца, – продолжает эксперт. – В рубце обитают

многочисленные организмы. Больше всего бактерий,

которых насчитывается порядка трехсот видов,

они составляют 10 10 на 1 КОЕ/мл, и если их взвесить,

получится где-то половина всей массы микробиоты

рубца. Далее по весу, но не по значению

идут простейшие – различные амебы, туфельки и

так далее. Они не превышают 10 6 на 1 КОЕ/мл, но

по массе это более крупные организмы, поэтому их

вес идентичен массе микробов. Менее всего изучены

грибки рубца, их доля составляет 10 5 КОЕ/мл,

это порядка 8-10 % от общей массы рубца. И, наконец,

самые древние и таинственные обитатели

микрофлоры жвачных – это метаногенные археи,

их всего шесть видов и они занимают 10 4 КОЕ/мл.

Это экстремальные жители нашей земли, от которых,

согласно научной версии, произошли все живые

организмы.

– Выражение «молоко у коровы находится

в рубце» известно, наверное,

всем животноводам, комментирует Елизавета

Васильева, технический консультант

ГК «Апекс Плюс». – Жвачные

животные в процессе эволюции приспособились

получать 70-80% энергии из

летучих жирных кислот, выработка которых

происходит благодаря уникальному микробному

сообществу, населяющему рубец. Главное их

отличие от моногастричных животных – это умение

наиболее активно и эффективно перерабатывать

клетчатку.

– Общее количество микрофлоры в рубце более

3*10 15 КОЕ, из которых 85% бактерии, 10% простейшие

(50% биомассы рубца), 5% грибки. Все они выполняют

свои функции в переваривании кормов. Бактериальное

сообщество рубца насчитывает более

5000 видов различных бактерий. Основная их функция

– переработка углеводов. При этом есть разные

типы бактерий, способных перерабатывать различные

углеводы. Одни из них – расщепляют клетчатку

(целлюлозу) в рубце до ацетата и бутирата, вторые

– перерабатывают крахмал и легкодоступные сахара,

разлагая их до пропионата и лактата. В норме

в рубце преобладает целлюлозолитическая, т.е.

расщепляющая клетчатку, микрофлора (активный

представитель – Fibrobacter succinogenes). Грибковые

представители рубцовой микрофлоры так же

принимают участие в расщеплении клетчатки – механически

раздвигая своими гифами ее волокна,

они способствуют более быстрому расщеплению

клетчатки, поясняет спикер.

– Экосистема рубца является сложным биологическим

комплексом, представленным множеством

видов бактерий, грибов, простейших, каждый из

которых выполняет свою специфическую роль, –

комментирует Андрей Владимирович Мелкишев,

советник по научной работе ООО «Завод

по производству премиксов

«ЭкоМакс». –

Доминирующая роль в

этой экосистеме принадлежит

целюллозолитичиским бактериям и грибам,

расщепляющим клетчатку, и дающим значительную

часть обменной энергии организму. Ряд микроорганизмов

участвуют в расщеплении протеина

корма и синтезе микробного белка. Ряд микроорганизмов

обеспечивают синтез жизненно необходимых

витаминов. Таким образом, рубец является

некой биологической кухней коровы. Тот корм, который

мы задаем животным, является в большей

части лишь субстратом – пищей для рубцовой микрофлоры,

а образовавшаяся микробная масса уже

является полноценной пищей коровы.

УНИКАЛЬНЫЙ МЕТАБОЛИЗМ

– Рубец клинически здоровых животных содержит

большое количество микроорганизмов, размножающихся

в основном при нейтральном значении

рН, – в продолжение темы рассказывает Елизавета

Васильева, (ГК «Апекс Плюс»). Основная роль

этих микроорганизмов – переваривание клетчатки.

При кислых значениях содержимого рубца происходит

угнетение роста целлюлозолитических бактерий,

грибов и простейших, что приводит к потере

целлюлозной активности и прекращению переваривания

клетчатки.

Специалист отметила, что при нарушении баланса

в рационе сочных, грубых и концентрированных

кормов рН содержимого рубца и количество в нём

уксусной кислоты снижается с одновременным увеличением

содержания масляной, молочной и пропионовой

кислот. Известно, что организм крупного

рогатого скота способен усваивать уксусную,

пропионовую и масляную кислоты, но не может

усваивать молочную кислоту. В рубце содержится

0,1-1,0 млн/см 3 Propionibacterium shermanii,

Megasphera elsdenii, Selemonas rumaninatrium. Эти

микроорганизмы усваивают молочную кислоту, превращают

её в пропионовую кислоту и другие производные.

Однако, при снижении рН

до 5,5 скорость роста этих бактерий

резко снижается и, как

следствие, прекращается

утилизация лактата, который

накапливается

в рубце.

– Это провоцирует

кислотное повреждение

защитного

слоя стенки рубца,


www.agroyug.ru

а микротравмы, наносимые частицами корма, обусловливают

колонизацию слизистой рубца интенсивно

размножающимися фузобактериями, – акцентирует

Елизавета Васильева. – Известно, что

Fusobacterium necrophorum использует в качестве

энергетического субстрата лактаты, число этих микроорганизмов

в рубцовом содержимом при ацидозе

возрастает более чем на порядок. При этом,

проникновение микробов и выделяемых ими эндотоксинов

через слизистую оболочку в кровь обусловливает

последующее распространение процесса и

соответствующую клиническую картину болезни.

Фото 1. Поражение стенки рубца коровы при

ацидозе.

– На данном фото можно увидеть поражение стенки

рубца при ацидозе. Пораженные участки слизистой

становятся воротами для проникновения инфекций.

Разносясь с током крови, инфекционные

агенты вызывают ряд заболеваний КРС, имеющих

прямую связь с нарушениями кормления – гепатозы

и циррозы печени, ламиниты и пододерматиты.

Они также наносят огромный экономический

ущерб животноводству, – продолжает Елизавета

Васильева. – Например, в этиопатогенезе ламинита

(диффузного пододерматита) основную роль

играет гистамин, нарушающий нормальное кровообращение

в тканях копыта. Гистамин содержится

в большом количестве в оболочках зёрен злаковых,

используемых для кормления коров. Также,

высвобождению гистамина, лабильно связанного

с белками рога копытец, способствует гиподинамия.

Всё это приводит к разрыхлению рогового

слоя копытца, его травмированию, инфицированию

и развитию воспалительных процессов. Существует

прямая корреляция между рН рубца, концентрацией

гистамина в кишечнике и здоровьем животного

(ламинит). Синтез гистамина связан с изменением

микробной популяции рубца. Активная роль в

нем принадлежит бактерии из рода клостридий –

Allisonella histaminiformans, активно утилизирующей

гистидин, в результате чего идет накопление

гистамина в тканях рубца, а впоследствии распространение

его с током крови, – считает эксперт. –

При метаболическом ацидозе, когда рН в рубце падает

ниже отметки 5,2 и кровь коровы становиться

рН ниже 7,35, клетки крови начинают плохо работать,

также как и бактерии в рубце. Кислая кровь

не может переносить достаточное количество кислорода.

Конечности коров, которые наиболее удалены

от туловища, получают наименьшее количество

кислорода и питательных веществ из крови,

и, как результат, распухают. Эндотоксины, которые

также вырабатываются в рубце, способствуют

высвобождению гистамина, который увеличивает

сжатие сосудов, что в дальнейшем приводит

к отеку и воспалению конечности. Давление между

стенкой копыта и копытной костью приводит к

болезненности, кровотечениям и язвам, обусловленным

ламинитом.

– На сегодняшний день в России из-за слишком

активного использования молочные коровы не могут

протянуть более трех лактаций. Наиболее распространенные

причины выбраковки коров в нашей

стране – это острый и подострый ацидоз рубца и его

последствия, такие, как кетоз, снижение молочной

продуктивности, некробактериоз, ламиниты и патологии

репродуктивной системы, – продолжила тему

Елена Йылдырым, главный биотехнолог молекулярно-генетической

лаборатории ООО «БИО-

ТРОФ», профессор кафедры крупного животноводства

СПбГАУ, доктор биологических наук.

Энергетический метаболизм жвачных уникален:

энергия поступает, в основном, за счет микробного

брожения в рубце. Можно бесконечно перечислять

многочисленные функции рубцовой микробиоты, но

одной из важнейших является ферментация сложных

углеводов в важнейшие продукты, а именно летучие

жирные кислоты (ЛЖК): пропионат, ацетат,

бутират и т.д, – рассказывает Елена Александровна.

– Так, у жвачных животных около 90% глюкозы

образуется вследствие глюконеогенеза. Важнейшими

предшественниками глюконеогенеза являются

ЛЖК, образуемые в рубце и транспортируемые в

печень, где они включаются в этот процесс, что обеспечивает

животное высокоценной глюкозой. Поэтому,

выраженные, глубокие нарушения метаболизма

жвачных начинаются именно вследствие дисбиотических

сдвигов в составе микробиома.- Кормление

высокопродуктивных молочных коров – это сложная

задача, особенно в период лактации. Высокопродуктивные

коровы намного требовательнее к условиям

кормления, чем среднепродуктивные животные. Тем

не менее, экономика молочного животноводства потребовала

увеличения производства молока, чтобы

многие молочные фермы оставались «на плаву» в

финансовом отношении. Результатом явилась колоссальная

перегрузка рубца крахмалом, моносахарами

и белками при одновременном снижении

доли клетчатки. Это резко не соответствует физиологическим

потребностям животных, поскольку

ÐÀÁÎÒÀÉÒÅ Ñ ÍÀÌÈ ÍÀ ÐÅÇÓËÜÒÀÒ!

ЭФФЕКТИВНОЕ № 1 февраль ГЕНЕРАЛЬНЫЙ



14-й год на рынке

Более 450 активных

клиентов

Более 200 000 коров –

употребляющих

продукцию «ЭкоМакс»

Более 1 000 000 км –

проезжает наша служба

доставки за 12 месяцев

Производим сами!

Доставка точно в срок!

Постоянное бесплатное

зооветеринарное

сопровождение

клиентов завода

Премиксы

Завода «ЭкоМакс»

высоко оценены

экспертными

комиссиями

на различных

выставках

ÎÎÎ «Çàâîä ïî ïðîèçâîäñòâó ïðåìèêñîâ «ÝêîÌàêñ»

òåë. (8332) 410-477, 220-720


www.agroyug.ru

рубец жвачных эволюционировал в течение многих

лет в направлении переваривания целлюлозосодержащего

растительного материала.

– В промышленных условиях основным типом

нарушения рубцового пищеварения является субклинический

ацидоз рубца (SARA), вызываемый

интенсивным типом кормления скота с использованием

повышенного количества быстро ферментируемых

углеводов, – поясняет

Иван Иванович Малинин, технический

директор Lallemand

Animal Nutrition. – Его развитие

влечёт за собой ухудшение конверсии

корма, снижение продуктивности животных

и изменение качественных характеристик молока

(снижение содержания жира в молоке). На уровне

микрофлоры SARA представляет собой смещение

рН рубцовой среды в кислую сторону, на какой – то

период времени. Изменение условий приводит к изменениям

в качественном и количественном составе

микрофлоры. Виды, расщепляющие клетчатку кормов,

замещаются нежелательными видами, развивающимися

на сахарно-крахмалистых субстратах.

Это, как минимум, приводит к снижению переваримости

клетчатки и более плохому обеспечению животных

энергией и протеином, а так же может запускать

каскад связанных заболеваний и проблем:

кетоз, ламиниты, снижение детоксикации микотоксинов

микрофлорой, повышение проницаемости

слизистых пищеварительного тракта для крупных

органических молекул и микрофлоры, воспалительные

реакции слизистой.

КОРМИМ РУБЕЦ ПРАВИЛЬНО

При нормальном здоровом физиологическом

состоянии и полноценной структуре рациона, основные

микроорганизмы рубца являются синергистами,

гармонично дополняющими друг друга,

считает Андрей Мелкишев.

– В рубце поддерживается

нейтральная

кислотная среда,

обеспечивающая комфортное

состояние и доминирование полезной

микрофлоры. Достаточное наличие частиц грубого

корма поддерживает мышечный тонус и перистальтику

рубца. Но в условиях интенсивного

животноводства, когда мы требуем от коров высокой

продуктивности и включаем в рацион слишком

большое количество концентратов, не свойственное

природе жвачных, экосистема рубца

часто дает сбой. Большое количество крахмала

в рационе приводит к избыточному образованию

молочной кислоты и смещению рН рубца в кислую

сторону. В результате полезная микрофлора

теряет активность, а патогенная активизируется.

Это влечет не только снижение продуктивности и

ухудшение конверсии корма, но и вызывает серьезные

патологии, иногда приводящие к потере

животного. В этих случаях организму нужна поддержка

в виде пробиотических и пребиотических

кормовых добавок – десанта полезной микрофлоры,

нормализующего естественный биоценоз.

Нельзя забывать и о других факторах полноценного

рубцового пищеварения. В качестве питательной

среды для микрофлоры преджелудков, корм должен

содержать необходимый комплекс минеральных веществ.

В достаточном количестве и физиологических

пропорциях в рационе должны присутствовать

фосфор, магний, сера. Из группы микроэлементов,

для поддержания рубцовой микрофлоры необходимы:

медь, марганец, кобальт.

В рационе основных кормов, в качестве механического

раздражителя стенок рубца, должно присутствовать

достаточное количество частиц грубого

корма оптимальной структуры и степени измельчения,

поясняет Андрей Владимирович.

По словам Елизаветы Васильевой, «оптимальный

баланс в кормлении между объемистыми кормами

и концентратами обеспечивает нормальное

функционирование рубцовой микрофлоры. Если в

рационе преобладают объемистые корма, популяция

F. Succinogenes увеличивается, а следовательно,

увеличивается производство уксусной кислоты

и бутирата, необходимых для выработки, прежде

всего, молочного жира. При увеличении в рационе

доли концентратных кормов, богатых крахмалом

и сахарами, увеличивается популяция амилолитических

бактерий, в частности, Streptococcus Bovis,

увеличивается выработка пропионовой и молочной

кислоты. Молочная кислота в норме в рубце вырабатывается

в очень небольших количествах, она в

10 раз активнее других ЛЖК, и ее накопление неизбежно

вызывает снижение pH, ведущее к угнетению

и снижению популяции целлюлозолитиков и

грибков, которым для нормального функционирования

требуется pH на уровне 6,2-6,8. Накопление

лактата снижает всасывающую способность рубцовых

сосочков, присутствующих на стенках рубца.

Снижение этой способности приводит к повреждениям

стенок рубца, изъязвлениям и проникновению

патогенной и условно патогенной микрофлоры

в кровь, вызывая в свою очередь, различные инфекционные

и неинфекционные заболевания (ламиниты,

гепатиты).

Елена Йылдырым поделилась, что в НПК «БИО-

ТРОФ» был проведен эксперимент на дойных коровах,

одна из которых была клинически здорова,

а вторая страдала кетозом. Для исследования содержимого

рубца применялся биоинформатический

анализ потенциала метаболических возможностей

с помощью программного пакета PicRust2

на основе данных 16S- метагеномики бактериального

сообщества. Это новый метод, разработанный

специалистами компании на основе мирового

опыта, который предоставляет возможность точно

реконструировать метаболический потенциал бактерий.

Он намного информативней, нежели анализ

таксономической принадлежности бактерий.

Поскольку пути метаболизма микробиома меняются

в зависимости от таких факторов, как рацион,

рН, а также вследствие быстрого обмена генетическим

материалом между микроорганизмами.

У коровы с диагнозом «кетоз» был усилен уровень

функционального потенциала 12-ти метаболических

путей микробного сообщества рубца

по сравнению с клинически здоровым животным.

В частности, происходило нарушение энергетического

баланса, повышение синтеза нежелательного

лактата, усиление процесса патогенеза на фоне

кетоза. Таким образом, в организме коров на фоне

дисбиозов и нарушения метаболизма микробиома

рубца происходят серьезные сбои в углеводном,

энергетическом, протеиновом, липидном обмене,

что в конечном итоге приводит к возникновению целого

спектра заболеваний, приобретающих массовый

характер, и существенному снижению продолжительности

жизни животных.

– Рубец, это своего рода ферментер, подобный

применяемому на предприятиях по производству

микробиологической продукции, в котором





2021

под действием рубцовой микрофлоры

происходи гидролиз клетчатки,

крахмала и других составляющих

корма, – поддержал тему Вячеслав

Голубев, руководитель направления

КРС ПО «Сиббиофарм». –

В рубце поддерживается определенный состав газовой

среды и оптимальный рН, равный, как правило,

6,2-6,9. Необходимо кормить рубец правильно:

заготовить качественный силос, сенаж, сено. Причем,

не просто не гнилой, а качественный, с точки

зрения питательности, когда травы тщательно

подобраны под климатические условия хозяйства,

когда они скошены в оптимальную фазу, имеют

необходимую для нормальной работы рубца длину

резки и правильно законсервированы с соблюдением

технологии.

– Нужно не реже одного раза в месяц делать

анализ всех применяемых на предприятии кормов,

с целью определения их питательной ценности, в

современных лабораториях, где определяют максимальное

количество показателей, продолжает

Вячеслав Голубев. – Кроме этого, необходимо исследовать

корма на наличие патогенных микроорганизмов,

микотоксинов, остатков пестицидов, так

как все это отрицательно сказывается на жизнедеятельности

рубцовых обитателей. Правильно составлять

рационы кормления животных различных

физиологических групп, новые компоненты рационов

вводить постепенно, давая возможность микрофлоре

рубца адаптироваться. Применять в работе

Пенсильванское сито, для оценки качества приготовления

полносмешанного рациона, ежедневно

мониторить количество сухого вещества рациона,

осуществлять не реже 1 раза в неделю оценку переваримости

рациона при помощи сепаратора навоза.

А также ежедневно следить визуально за состоянием

животных, их аппетитом, потреблением

корма и воды, наличием жвачки, уровнем жира и

белка в молоке, что позволит спрогнозировать заранее

многие сбои в работе рубца.

– Нужно помнить, что рацион животных представляет

собой субстрат для жизнедеятельности

микрофлоры рубца, подчеркивает Иван Иванович

Малинин. – Поэтому любые изменения в нем оказывают

незамедлительное влияние на активность

и состав микрофлоры. Будьте внимательны при составлении

рационов и не создавайте условия, когда

необходимая для эффективного производства молока

или мяса целлюлозолитическая микрофлора

может оказаться в угнетённом состоянии.

культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae –

Biogrom SC Strong. Механизм работы дрожжей

основан на:

- утилизации избыточного кислорода в рубца,

накопленного во время жвачки, а значит, создании

анаэробных условий, необходимых для работы рубцовой

микрофлоры;

- cтимуляции размножения и работы бактерий,

утилизирующих молочную кислоту в рубце, таких

как Megasphaera elsdenii и Selenomonas ruminantum,

способствуя стабилизации рН и предупреждению

ацидоза.

– Помимо этого, препарат обогащен биодоступным

органическим селеном, положительно воздействующем

на антиоксидантный статус животного

и помогающим при стрессах различной этиологии

(тепловых, технологических, кормленческих), – добавляет

эксперт.

– Ацидоз чаще всего проявляется в первые 3

месяца лактации, когда потребность животного в

питательных веществах резко возрастает из-за

усиленной выработки молока, и мы вынуждены

увеличивать сухое вещество рациона не только за

счет объемистой части, но и за счет концентратной,

поясняет Елизавета Васильева. – Если в рационе

будут превалировать корма, богатые крахмалом,

а качество заготовленного силоса «хромает» или

в нем недостаточно сахаров, развивающийся вследствие

этого, ацидоз приведет в дальнейшем к еще

более опасному метаболическому нарушению –

кетозу или ацетонемии. Оно характеризуется накоплением

в организме животного кетоновых тел

(в основном, ацетона и бета-оксимасляной кислоты),

появляющихся вследствие неполного распада белков

и углеводов, что вызывает замедление всасывания

аммиака. Основная причина – скармливание

РЫЧАГИ РЕГУЛЯЦИИ

Елизавета Васильева уточнила «есть различные

способы регуляции рубцового пищеварения и

pH рубцового содержимого. Используются буферные

системы, пищевая сода – эффект от их применения

безусловно есть, но он, в основном, исключительно

химический – временное повышение pH и

стабилизация его. Но нужно помнить, что восстановление

угнетенной популяции целлюлозолитической

микрофлоры рубца – дело времени, на это может

уйти не одна неделя. Один из наиболее прогрессивных

методов рубцового пищеварения – использование

пробиотических препаратов, на основе бактерий

и дрожжей, которые создают благоприятные

условия для функционирования нормальной рубцовой

микрофлоры. В портфеле нашей компании (ГК

«Апекс Плюс») представлен пробиотический регулятор

рубцового пищеварения на основе живой


www.agroyug.ru

большого количества высокопротеиновых кормов,

особенно, с большим количеством жиров в составе,

при одновременном недополучении углеводов.

– Для бактериального синтеза белка микрофлоре

необходима энергия, источником которой являются

легкоусвояемые углеводы. Однако дефицит

сахаров в рационах нередко составляет 40-50%.

В этих условиях аммиак, который образуется при

расщеплении мочевины, микрофлора

не может полностью использовать

для синтеза своего белка, поэтому в

нашем препарате КАРБОМИЛК Драй

Плюс сахаропротеиновое отношение

составляет – (1,0-1,2), то есть сахаров

содержится не меньше, чем переваримого

протеина, подчеркивает Елизавета

Васильева. – Сахара активизируют бактериальные

процессы в преджелудках, улучшают

усвоение минеральных веществ, снижают образование

кетоновых тел.

– Регуляция микробиома рубца – вопрос не новый,

продолжает обсуждение Иван Малинин (Lallemand

Animal Nutrition). – Самый старый и простой способ

регуляции – использование буферизирующих кормовых

добавок на основе минералов, которые поддерживают

оптимальный уровень рН для целлюлозолитической

микрофлоры. Вот уже более 20 лет в

мире используют дрожжевые пробиотики, создающие

благоприятные анаэробные условия и стимулирующие

рост как целлюлозолитической микрофлоры,

так и микрофлоры, утилизирующей молочную

кислоту. Так же давно используют ионофоры с целью

снижения численности грамположительных бактерий,

снижения образования молочной кислоты в

рубце и снижения распада протеина. Впрочем, ионофоры

так же вызывают гибель части целлюлозолитических

бактерий, что выражается в снижении

образования уксусной кислоты на фоне роста

доли пропионовой кислоты. В рамках научных исследований

я встречался с попытками искусственно

увеличивать численность видов, утилизирующих

избыточно образуемую молочную кислоту. В свете

современных запросов общества на снижение выбросов

парниковых газов сейчас появилось много

исследований с вариантами снижения активности

метанобразующей микрофлоры: от использования

специальных ингибиторов данного типа ферментативных

процессов, до применения разных микроорганизмов,

снижающих активность метаногенных

процессов. Радикальным вариантом регуляции микробиома

я вижу пересадку микрофлоры от здоровых

животных к больным.

– В качестве средства нормализующего биоценоз

рубца, ЭкоМакс предлагает премикс РУМИ-

НОКОР, заостряет внимание Андрей Мелкишев.-

Данный продукт включает комплекс живых бактерий

Bacillus subtillus, Enterococcus faecium, Lactobacillus

paracasei и дрожжевую культуру Saccharomyces

cervisiea, а так же комплекс гуминовых кислот.

Микробиологическая часть премикса повышает переваримость

и всасываемость питательных веществ

корма, способствует нейтрализации и выведению

токсинов, активизирует синтез витаминов группы В

и С в рубце, нормализуют кислотную среду рубца.

Гуминовые кислоты – представляют смесь высокомолекулярных

органических соединений природного

происхождения. Включают более 70 полезных

биологически активных веществ: аминокислоты,

пептиды, минералы, гормоны, полифенолы и др.

Гуминовые соединения обладают антиоксидантным,

антитоксическим и иммуностимулирующим

действием, повышают устойчивость к инфекционным

факторам внешней среды, стимулируют рост

и регенерацию ворсинок рубца и кишечника, активизируют

здоровую микрофлору и подавляют патогенную

микрофлору, активизируют пищеварительные

ферменты, стимулируют обменные процессы,

нейтрализуют токсичные продукты и способствуют

их скорейшему выведению из организма, обладают

гепатопротекторным действием.

– Практическая эффективность РУМИНОКОРА

подтверждена многими производственными опытами,

заявляет Андрей Мелкишев.

ПО «Сиббиофарм» занимается

вопросами, связанными с микрофлорой

рубца и правильным кормлением

крупного рогатого скота уже много

лет и имеет в своем штате, наряду

с опытными микробиологами, специалистов

-практиков, проработавших

много лет зооинженерами и ветеринарными специалистами

в хозяйствах и не понаслышке знающих

проблематику.

– Первым препаратом, о котором хотелось бы

сказать, является активатор рубцового пищеварения

«Кормомикс ЭНЗИМ», данный препарат совсем

недавно появился в нашей линейке, но уже

успел завоевать доверие у многих животноводов

по всей России, – рассказал Вячеслав Голубев. –

Он поддерживает и восстанавливает нормальное

функционирование рубца, в тот момент, когда это

животному максимально необходимо. В частности,

на начальном этапе лактации, когда в рационе коровы

присутствует максимальное количество высокоэнергетических

кормов, которые животное не

всегда способно переварить самостоятельно, особенно

учитывая тот факт, что микрофлора рубца

первые шесть недель лактации только нарастает

и набирает обороты. Именно в этот момент чаще

всего у животных возникают ацидозы, кетозы и

другие профессиональные заболевания. Благодаря

применению активатора рубцового пищеварения

«Кормомикс ЭНЗИМ» удается не только получить

молоко, но и своевременно осеменить корову, а самое

главное – сохранить животное, так как выбраковка

новотельных коров может достигать 30% изза

нарушений обмена веществ. Это, своего рода ,

«Мезим» для коров.

– Еще один препарат линейки кормомиксов –

«Кормомикс СОРБ», продолжает Вячеслав Голубев.

– Данный препарат является энтеросорбентом,

однако, наряду со многими представленными

на рынке сорбентами, имеет еще ряд положительных

свойств, которые так же объясняются его комплексным

составом. Благодаря своему уникальному

составу, он обладает противовоспалительным,

антибактериальным и противовирусным действием,

укрепляя иммунную систему животного. Применение

данного препарата сокращает период выведения

остатков лекарственных препаратов при их

применении, что очень важно для повышения качества

продукции и ее безопасности для человека.

– Lallemand Animal Nutrition микробиологическая

компания и мы понимаем значимость микрофлоры

в жизни человека и животных, акцентирует

Иван Иванович Малинин. – В первую очередь мы

уделяем внимание вопросу правильного кормления

молодняка и взрослых коров, с целью создания

здорового функционального рубцового биоценоза и

поддержания его функций на максимуме в период

интенсивного кормления скота для получения молочной

или мясной продуктивности. Для решения





2021

ЭНЕРГИЯ

ЛАКТАЦИИ

Карбомилк DRY PLUS

Профилактика ацидозов и кетозов

Нормализация рубцового

пищеварения

Ускорение выхода на пик лактации

(812) 676-12-14

info@apeksplus.ru

www.apeksplus.ru


www.agroyug.ru





2021

Сердечно поздравляем коллектив

Группу компаний «Апекс плюс» с Юбилеем!

20 лет – это значительный этап в жизни Компании!

Принцип Компании – «Наши инновации – забота о здоровье нации» вы с честью

воплощаете в каждой из своих разработок, ответственном подходе

к клиентам, тесной взаимосвязи с наукой.

Ежегодно ГК «Апекс плюс» внедряет высокотехнологичные

инновационные препараты на благо российских животноводов и птицеводов.

Желаем всему коллективу Компании крепкого здоровья, процветания,

новых решений, свершений и технологий!

Гордимся нашим многолетним сотрудничеством.

С искренним уважением, редакция научно-практического

журнала «Эффективное животноводство»

45

40

Молочная продуктивность, кг/кол/сут

39.7 39.8

41.2 41.9

35

30

29.1 29.2

30.2 30.1

28.3

29.7 29.9

30.9

25

20

Расчёт

Факт

Контроль LevucellSC Контроль LevucellSC Контроль LevucellSC

Кукурузный силос и сено люцерны,

Франция

Расчёт Факт Расчёт Факт Расчёт Факт Расчёт Факт Расчёт Факт

Сено люцерны и солома, тепловой

стресс, Италия

Кукурузный силос, сенаж и солома,

США

Рисунок 1. Сравнение расчётной и фактической продуктивности молочного скота при анализе рациона с

помощью модели CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System) и модели влияния Левисела SC.

этой задачи мы работаем с качеством объёмистых

кормов собственной заготовки и оптимизируем рационы

под физиологию пищеварения. Так же мы

применяем дрожжевой пробиотик Saccharomyces

cerevisiae CNCM I-1077 (Левисел SC), который, на

сегодня, является самым изученным и максимально

подтвердившим свою эффективность, продуктом.

Данный пробиотик используется уже более 20

лет и накопленные по нему научные данные позволили

создать математические модели, точно предсказывающие

его влияние на состояние рубцовой

среды, переваримость клетчатки кормов рациона и

их продуктивное действие. Эти модели реализованы

в таких программах кормления как FaaS (Trouw

Nutrition) или NDS (RUMeN).

– Несмотря на долгую жизнь этого пробиотика

он не перестаёт подтверждать свою эффективность,

продолжает эксперт. – Так, например, новые

методики исследования микробиома рубца и оценки

экспрессии генов в клетках слизистой рубца позволили

профессору Института сельскохозяйственных

исследований Испании (IRTA) Алексу Баху (A. Bach)

в 2018-2019 годах опубликовать научные работы, показавшие

положительное влияние Saccharomyces

cerevisiae CNCM I-1077 на долю целлюлозолитической

группы микрофлоры при смене рациона в

транзитный период, а так же показать, что скармливание

пробиотика усиливает экспрессию генов,

отвечающих за синтез белка межклеточных связей

в слизистой, тем самым укрепляя её и снижая

проницаемость для крупных органических молекул.

Кроме того, изучая маркеры про-воспалительных и

антивоспалительных процессов он отметил положительную

роль Левисела SC в снижении воспаления

слизистой рубца, вызванной сменой рациона кормления

в транзитный период.

Таким образом, следует отметить, что метаболические нарушения у жвачных имеют

далеко идущие последствия для здоровья. Предупредить их, равно как и другие

болезни, безусловно, проще, чем вылечить.


www.agroyug.ru

МИКРОФЛОРА РУБЦА ТЕЛЯТ

И ЗАВЕРШЕНИЕ ВЫПОЙКИ

Когда мы проводим снятие телят

с выпойки, то предполагаем,

что они готовы к переходу от

молочной диеты к комбикорму,

сену (или другому грубому корму)

и воде. Но задумываемся ли

мы о существенных переменах,

которые происходят в организме

телёнка до отъёма? Одним

из наиболее важных является

изменение видового и количественного

состава микроорганизмов

рубца.

Ни для кого не секрет, что микрофлора

рубца телят отлична

от микрофлоры рубца взрослых

коров. При рождении телёнка

его рубец стерилен и не заселен

бактериями, однако уже к концу

первого дня жизни телёнка в его

рубце можно обнаружить большое

количество бактерий, представленных

в основном аэробами.

Эти бактерии появляются в

рубце вследствие проглатывания

телёнком различных субстратов

из окружающей среды

(подстилки, слюны, и т.д.).

Аэробные бактерии нетипичны

для нормальной микрофлоры

рубца взрослого животного

и находятся в рубце временно,

а при полном переводе телёнка

на стартер их заменяют другие

виды бактерий.

Количественный и видовой

состав микрофлоры изменяется

с началом потребления комбикорма

– субстрата для ферментации.

Как видно на графике,

происходит резкое снижение

числа аэробных бактерий. Это

происходит примерно через 2

недели после того, как телята

начинают потреблять зерновые:

на 1-й неделе при приучении к

зерновым с рождения, на 9-й неделе,

когда телятам выпаивали

молоко в течении 8-ми недель и

только с 8-й недели начали приучение

к зерновым. Изменение

численности и типов микроорганизмов

почти всегда зависит

от потребления субстрата. До

начала потребления комбикорма

бактерии в рубце существуют

благодаря ферментации проглоченной

шерсти, подстилки и

молока, попадающего в рубец

из сычуга. Вид субстрата также

влияет на видовой состав микрофлоры

рубца маленьких телят.

Например, у телят, которых кормят

в основном сеном, развивается

микрофлора, существенно

Аэробные бактерии

(миллион/г)

100

80

60

40

20

0

Возраст, нед.

отличающаяся от микрофлоры

рубца телят, которые потребляли

только зерно.

Микроорганизмы вносят существенный

вклад в развитие

рубца и подготавливают его к

снятию с выпойки. Для стимуляции

развития микроорганизмов

рубца необходимо:

1. Обеспечить телятам круглосуточный

и свободный доступ

к чистой и свежей воде. Бактерии

живут в водной среде, и

постоянный доступ к источнику

свежей воды критически важен

для их роста.

2. Обеспечить телятам свободный

доступ к свежему и

чистому комбикорму. Бактерии

рубца путём ферментации

преобразуют углеводы и некоторые

белки из стартера в летучие

жирные кислоты. Эти кислоты

стимулируют развитие рубца и

Молоко

Зерновые

0 2 4 6 8 10 12

Приучение

к зерновым





2021

вызывают сдвиг в популяции микроорганизмов.

Начните скармливать

престартер с пятого дня,

чтобы стимулировать развитие

микрофлоры у телят.

Мы рекомендуем обеспечить

телятам пред-отъёмного возраста

свободный доступ к престартеру

с максимальной дачей

3,5 кг в сутки. Почему это

важно? Если ограничивать потребление

престартера, голодные

телята съедают большие

объёмы корма за короткий промежуток

времени, что оказывает

существенное влияние на рН

и популяцию микроорганизмов

в рубце.

Микроорганизмы быстро

адаптируются к изменяющейся

среде рубца. Обычно, после

двух недель с момента полного

перехода на комбикорм состав

микрофлоры рубца телят становится

подобен составу микрофлоры

рубца взрослого животного.

Свежая и чистая вода

является основополагающим

критерием успешного развития

рубцовой микрофлоры. Важной

составляющей развития телят

является также способность

рубца ферментировать концентраты

и грубые корма, которые

он потребляет. Именно в этом и

заключается развитие рубца, и

это, без преувеличения, один из

ключевых факторов для успешного

снятия телят с выпойки.

Для того чтобы ваши телята

были здоровыми, специалисты

компании «Каргилл»

разработали специальную линейку

Nurture ® для кормления

Nurture ® – это путь к отелу

до 24 месяцев и раскрытию всего

потенциала вашего молочного стада.

молодняка крупного рогатого

скота. Программа включает в

себя заменитель цельного молока

ПровиМилк ® Тотал, высококачественные

престартерные

и стартерные корма.

Инновационные технологии

NuStart, NeoTech 4, AmNeo,

входящие в состав продуктов

Nurture ® , эффективно дополняют

рацион телят и телочек витаминно-минеральными

комплексами

и незаменимыми жирными

кислотами.

Кроме этого, ряд наших продуктов

линейки Nurture ® имеет в

составе ИммуноПАК ® , представляющий

собой продукт ферментации

дрожжей Saccharomyces

cerevisiae для защиты и укрепления

иммунитета животных.

Среди большого набора преимуществ

наших стартеров есть

и такое уникальное решение –

гранулированный комбикорм

обогащен ценным источником

переваримой клетчатки. Преимущества

этого продукта очевидны:

если на ферме не достаточно

сена или соломы для

телят, или их качество оставляет

желать лучшего, то такой

текстурированный стартер будет

отличным решением. Ну, и кроме

того, сено не такое вкусное,

в отличие от красивой, ароматной

и сладкой гранулы!

Будет корова высокопродуктивной

и прибыльной или не будет

– определяется в период от

рожденияи до отела. Управлять

можно только тем, что можно

измерить. Программа Nurture ®

позволит Вам измерять и прогнозировать

рост молодняка,

управлять ситуацией в хозяйстве

и предоставит лучшие кормовые

решения от рождения до

отела.

Мы готовы помочь вам управлять будущей продуктивностью вашего стада!

Свяжитесь с нами и рассчитайте вашу программу эффективности!

125167, Москва, Ленинградский пр-кт, 37, корп. 9, подъезд 2

Тел.: +7 (495) 213-34-12

E-mail: provimi_moscow@cargill.com

www.provimi.ru


www.agroyug.ru

Ирина Титовская,

Институт развития сельского хозяйства

ЖИВОЙ

ОРГАНИЗМ –

НЕ СТАНОК

О БУДУЩЕМ

ОТЕЧЕСТВЕННОГО

ЖИВОТНОВОДСТВА

В реалиях современной экономики, которые с одной стороны «радуют»

введением антироссийских санкций, закрытием границ из-за пандемии

коронавируса, а с другой – девальвацией рубля и падением доходов

населения, достаточно остро встает вопрос продовольственной независимости

нашей страны за счет снижения не только продуктовой, но и технологической

импортозависимости российского АПК.

При этом ключевое значение приобретает формирование устойчивой

племенной базы отечественного животноводства, которая является основным

фактором эффективного развития данной отрасли.

ТОЧКИ РОСТА ОСОБОЙ ОТРАСЛИ

Как же обстоят дела в отечественном животноводстве

сейчас, каково будущее данной отрасли

и насколько она способна стать крепче, вобрав в

себя выдающиеся достижения в селекции и генетике

крупного рогатого скота ведущих зарубежных,

а главное, отечественных специалистов?

– Состояние племенного животноводства, в частности,

скотоводства в нашей стране можно признать

удовлетворительным, но множество текущих задач

еще предстоит решить, – делится Нина Комбарова,

кандидат биологических наук

и главный технолог крупнейшего

племенного предприятия России

АО «Головной центр по воспроизводству

сельскохозяйственных

животных». – Отрасль претерпела

значительные трудности в 90-е

годы прошлого века – отсутствие системного подхода,

приватизация и смена собственников в хозяйствах,

финансовые затруднения, бескормица… Мы

знаем множество примеров, когда в результате банкротства

хозяйств, или из-за предательской политики

временщиков-акционеров, стада племенных

животных уходили на мясокомбинаты, а земли

предприятий перепрофилировались под застройку.

Не надо забывать, что скотоводство – это особая

отрасль, здесь любой ущерб, нанесенный одномоментно,

исправляется годами, ведь шаг поколения

у крупного рогатого скота значительно больше, чем

у любых других сельскохозяйственных животных.

К счастью, мы можем уверенно констатировать, что

в животноводстве происходят позитивные сдвиги и

во многих регионах обозначились так называемые

«точки роста».

Так, например, АО «Головной центр по воспроизводству

сельскохозяйственных животных» –

одно из опорных предприятий отрасли. Это крупный

государственный холдинг, ведущее племенное

предприятие, представленное в большинстве регионов

России. В состав нашего холдинга входят 26

племпредприятий и мы поставляем продукцию и

оказываем услуги хозяйствам в 60 регионах страны.

Предлагаем семя высококлассных быков-производителей

разных пород отечественной и зарубежной

селекции, расходники для искусственного

осеменения, а также комплексный консалтинг по

генетическому совершенствованию стада и ветеринарные

услуги. При этом мы готовы работать с





2021

ПОДБОР

И ЗАКРЕПЛЕНИЕ

БЫКОВ-УЛУЧШАТЕЛЕЙ

Станция

по искусственному

осеменению

ООО «ИнтерГен Рус»

Свидетельство № 009931 от 05.06.2020

ИСКЛЮЧЕНИЕ

ИНБРИДИНГА

ГЕНОТИПИРОВАНИЕ

ВАШЕГО СТАДА

ПОСТАВКА СЕМЕНИ

БЫКОВ-УЛУЧШАТЕЛЕЙ

ЭМБРИОНЫ И СЕМЯ,

РАЗДЕЛЕННОЕ

ПО ПОЛУ

СОПУТСТВУЮЩИЕ

ТОВАРЫ ДЛЯ

ОСЕМЕНЕНИЯ

ПОЛНЫЙ ПАКЕТ

ДОКУМЕНТОВ

ДЛЯ СУБСИДИЙ

КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ

И ОБУЧЕНИЕ

238642 Калининградская область,

Полесский район, поселок Ближнее, ул. Ягодная 3А

Тел.: +7 40158 2 30 01 Моб.: +7 911 854 03 31

info@intergenrus.ru

www.intergenrus.ru


www.agroyug.ru

хозяйствами любых размеров и форм собственности

– от крупных племзаводов до небольших КФХ

и частников.

– В последние годы в области племенного животноводства

России произошли положительные изменения,

что проявляется в увеличении продуктивности

всех видов сельскохозяйственных животных, –

подтверждает Владимир

Мымрин, заслуженный

работник сельского хозяйства

РФ, доктор биологических

наук, профессор

и генеральный

директор РИСЦ АО «Уралплемцентр». – Изменения,

внесенные в 2019 году в Федеральный Закон

№ 123-ФЗ и требования Президента РФ, изложенные

в «Доктрине продовольственной безопасности»

2020 года, четко определяют вектор развития

с опорой на именно отечественные племенные

ресурсы. В «Головном центре по воспроизводству

сельскохозяйственных животных», который был образован

Указом Президента РФ в 2008 году, в области

молочного и мясного скотоводства, имеются

в достаточном количестве быки-производители,

отвечающие самым высоким требованиям современной

генетики. Наш «Уралплемцентр» предлагает

генетическую продукцию в виде семени быков

молочных и мясных пород крупного рогатого скота

черно-пестрой, голштинской, симментальской,

монбельярдской, джерсейской, абердин-ангусской,

герефордской и лимузинской пород. Фиксируется

увеличение молочной продуктивности дочерей быков

«Уралплемцентра», в сравнении с аналогами,

рожденными от семени быков завезенного по импорту,

как по надоям, так и по качественному составу

молока, больше на 10-15 процентов.

Абрамов Антон Евгеньевич,

заместитель генерального

директора станции по

искусственному осеменению

сельскохозяйственных животных

ООО «ИНТЕРГЕН РУС»:

– Племенное скотоводство России находится в

настоящее время в активной стадии формирования

законодательных, исполнительных и кадровых фундаментов,

позволяющих обеспечить в ближайшей

перспективе: быстрый рост племенного потенциала

отечественных животных, оперативное внедрение

накопленных результатов предыдущих десятилетий

и полноценное преображение отечественной

оценки животных (категорий А1, А2, Б1, Б2) в международную

систему анализа генетического потенциала

животных, схожую с индексами TPI, RZG, NM,

LPI, RZEuro и т. п.

Наш центр предлагает животноводам, желающим

улучшить генетический потенциал своего

скота, ряд ключевых профессиональных услуг:

анализ генетического потенциала стада на текущий

момент, определение племенных целей и

критериев для улучшения его племенных показателей

(продуктивность, качество и ингредиенты

молока, долголетие, легкость отелов, здоровье,

качество вымени и конечностей, скорость молокоотдачи

и т. п.), а также геномный анализ и индивидуальное

закрепление и подбор быков для

каждого животного персонально, поставку семени

высокоценных быков, зарегистрированных в

международных каталогах по геномной оценке и

по оценке полученных дочерей. Консультационное

сопровождение по точечному совершенствованию

потомков в стаде.

МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО МОЛОДО,

НО НЕ ЗЕЛЕНО

Отрасль мясного скотоводства России за последние

несколько лет претерпела существенные изменения.

Еще в 2010 году как таковая она практически

отсутствовала. Но, за последние 10 лет работа по

совершенствованию поголовья племенных животных

мясного направления существенно продвинулась.

Нина Комбарова, АО «Головной центр по воспроизводству

сельскохозяйственных животных»:

– Мясное скотоводство исторически находилось

в конце приоритетного ряда среди других направлений

животноводства. Это вполне понятно – значительную

часть говядины, необходимой на рынке,

поставляло молочное скотоводство, это и откорм

телят-бычков, и выбраковка коров. Мощными конкурентами

в этом сегменте являются свиноводство

и птицеводство, в этих отраслях совершенно

иные сроки воспроизводства и откорма поголовья.

В последние годы на рынке возникла потребность

в высококачественной говядине, стали создаваться

специализированные хозяйства. Первыми здесь

оказались крупные холдинги, но и хозяйства других

уровней также начали проявлять интерес к мясным

породам.

Залог повышения эффективности племенной

работы в мясном скотоводстве – наличие классных

быков-производителей, проверенных по качеству

потомства и устойчиво передающих высокие

продуктивные качества. Наряду с импортом таких

быков из стран с традиционно развитым мясным

скотоводством, необходимо прилагать усилия по

получению и выращиванию своих производителей.

Как считает Владимир Мымрин (РИСЦ АО

«Уралплемцентр»), мясное скотоводство, равно

как и молочное проявляет экономическую эффективность

в хороших фенотипических условиях. При

использовании экстенсивных технологий ведения отрасли

(направленных на расширение, количественное

увеличение) генетический эффект становится





2021


www.agroyug.ru

ничтожным. Но организации по искусственному осеменению

в России располагают племенными ресурсами

хорошего качества.

«Залог эффективной работы с любым поголовьем,

не только с племенными животными мясного

направления – это, в первую очередь, единая идентификация

особей, статистический учет текущего

положения, достоверный анализ и, как результат,

более качественный индивидуальный подбор наилучших

быков улучшателей», – сообщает Абрамов

Антон, станция по искусственному осеменению

ООО «ИНТЕРГЕН РУС».

ПОВАЛЬНАЯ ГОЛШТИНИЗАЦИЯ

ДО ДОБРА НЕ ДОВЕДЕТ?

Вопрос о конкурентоспособности отечественных

пород, особенно в условиях санкций, рождает на

сегодняшний день горячие споры и диаметрально

противоположные точки зрения.

– В последние годы в России активно идет процесс

замещения отечественных пород крупного рогатого

скота как молочного, так и мясного направления

продуктивности. Создается впечатление,

что ВНИИплем, при молчаливом согласии Департамента

животноводства и племенного дела Минсельхоза

РФ, поставил задачу – голштинизировать

весь массив отечественных молочных пород, – сетует

Владимир Мымрин (РИСЦ АО «Уралплемцентр»).

– Практика повальной голштинизации

показывает, что при некотором

увеличении надоев,

качество молока и экономический

эффект снижается.

Из молока голштинизированных

коров не

удается сделать высококачественные сыры и другие

высокомаржинальные продукты. Сокращение

продуктивного долголетия коров, связанное с изменениями

на генетическом уровне, постоянно увеличивает

издержки при производстве продукции.

И, в случае отказа государства от субсидирования

сельхозтоваропроизводителей, особенно в молочном

скотоводстве, наступит коллапс.

Российское скотоводство попадает в генетическую

зависимость от далеко не дружественных государств.

Положение дел в этом направлении противоречит

требованиям «Доктрины продовольственной безопасности»

и Закону РФ № 123-ФЗ «О племенном

животноводстве». До тех пор, пока на всех уровнях

государственного управления не будет соблюдаться

требования Российского законодательства, отечественное

животноводство находится в опасности.

Так, статья 23 закона однозначно требует, что «семя

племенных животных может быть реализовано или

передано другим лицам исключительно организациями

по искусственному осеменению сельскохозяйственных

животных». Однако, завозом семени быков-производителей

в страну занимается более 40

организаций, не имеющих никакого отношения к статусу

вышеуказанных организаций. Это создает хаос

в организации племенной работы на уровне субъектов

РФ и конкретных племенных заводов и племенных

репродукторов, а также вынуждает организации

по искусственному осеменению покупать племенных

быков за рубежом. Причиной такого положения является

то обстоятельство, что на территорию России,

как правило, завозится спермопродукция, утратившая

актуальность в странах-производителях.

– На рынке сейчас востребованы такие породы,

как абердин-ангусская черной и красной масти, герефордская,

лимузин, – рассказывает Нина Комбарова,

АО «Головной центр по воспроизводству

сельскохозяйственных животных». – Есть

хозяйства, которые увлеклись белой аквитанской

породой. Фермеры и частники часто выбирают галловейскую

породу – у них не самая высокая продуктивность,

но эти животные имеют хороший иммунитет,

тепло одеты, нетребовательны к условиям

содержания и прекрасно проявляют себя в условиях

малых хозяйств.

Что касается отечественных пород, то они, безусловно,

конкурентны по отношению к иностранным

породам. Имеют вполне приличную продуктивность,

может иногда и не такую высокую, как у иностранных

пород, но при этом они выигрывают по целому

ряду признаков. Это и более высокая адаптивность

к окружающим условиям, иммунитет, хороший

коэффициент конверсии корма, способность эффективно

использовать пастбища. Мы приобретаем

быков отечественных пород для постановки на

племенные предприятия нашего холдинга, так как

спрос на их семя ощутимо возрастает.

Как сообщает Абрамов Антон (ООО «ИНТЕР-

ГЕН РУС»), самая востребованная порода в мире

скотоводства – голштинская черно-пестрая. Россия

в этом сегменте не является исключением. Отечественные

породы уступают по молочной продуктивности,

но зачастую превосходят по количеству

лактаций (продолжительность хозяйственного использования

в 2-3 раза выше) и по здоровью (резистентность

к заболеваниям).

НУЖЕН СВОЙ ГЕНОМНЫЙ ИНДЕКС

Геномная селекция в Российской Федерации, по

причине отсутствия отечественных селекционных

индексов, может использоваться только на этапе

предварительного отбора племенных животных.

Практика работы сельскохозяйственных организаций

свидетельствует о том, что реализация данных

геномного прогноза по молочной продуктивности

колеблется от +15 до – 40 процентов. Российскому

животноводству нужен свой геномный индекс по основным

породам, и, в первую очередь, для оценки

быков-производителей. Это должно быть основной

задачей научных учреждений.





2021


www.agroyug.ru

«В России геномная оценка активно развивается

в пилотных регионах и в крупных холдингах,

имеющих возможность инвестирования в дорогостоящие

технологии» – рассказывает Антон Абрамов

(ООО «ИНЕТЕРГЕН РУС»). – Стоимость одного

анализа составляет в среднем 3500-7000 руб. за

голову. Перспектива данной технологии очевидна

в условиях интенсивного скотоводства, а также с

целью формирования племенного ядра, быкородящих

групп и более качественной выбраковки. Однако,

референтная база в настоящее время скудная и

требует активного наполнения. Для сравнения ведущие

мировые базы содержат в десятки, если ни

в сотни раз большее количество образцов генома.

Пионером в области геномной селекции явился

Запад. Но она достаточно давно известна и в России

и наши специалисты владеют этой методикой

не хуже иностранцев. Широкому применению геномной

селекции в России пока препятствует отсутствие

единой базы данных о животных. Конечно,

это преодолимо и в скором времени никаких

ограничительных факторов не будет.

МЫ НЕ ИМЕЕМ ПРАВА ТЕРЯТЬ

ЛОКАЛЬНЫЕ ПОРОДЫ!

В условиях меняющегося климата и нестабильного

геополитического мирового положения современные

системы производства продукции животноводства

становятся уязвимыми, а высокопродуктивные

животные достаточно требовательными к условиям

кормления и содержания. В этой связи, локальные

местные породы (красная горбатовская, красная

степная, холмогорская, черно-пестрая, ярославская,

костромская и др.) весьма значимы. Они приспособлены

к разведению в определенных районах

России и в большинстве случаев характеризуются

высокой жизнеспособностью, устойчивостью к некоторым

инфекционным и инвазионным заболеваниям.

– Значимость локальных пород исключительно

высока! – подтверждает

Нина Комбарова, (АО «Головной

центр по воспроизводству сельскохозяйственных

животных»). – Россия

– страна с разнообразнейшими

ландшафтными и природно-климатическими зонами,

условия кормления и содержания животных

также в ряде регионов и хозяйств сильно варьируются.

А местные породы обладают повышенным

иммунитетом к ряду заболеваний, высокой

адаптивностью, они, можно сказать, «притерты»

к местным условиям. Молоко, получаемое от коров

локальных пород, богаче по аминокислотному

составу, имеет более высокий процент жира и

белка, оно технологичное, сыропригодное. К сожалению,

этого нельзя сказать о молоке голштинок

– оно типично питьевое, хорошего творога или

сыра из него не изготовить.

Да, продуктивность местных пород ниже, но срок

хозяйственного использования выше, чем у высокоудойных

иностранок, а, следовательно, выше пожизненная

продуктивность и большее количество

полученных телят. Мы не имеем права терять локальные

породы, растворять их прилитиями голштинской

крови, сохранить их для будущих поколений

– наша святая обязанность!

Солидарен с данной

точкой зрения и Владимир

Мымрин (РИСЦ АО

«Уралплемцентр»). Сохранение

отечественных

пород важнейшая задача.

Также большая кровность по породе импортного

происхождения не может быть единственным условием

для переименования породы. Нужна оценка

типа телосложения и других признаков. Всеобщая

голштинизация – это тупиковый путь отечественного

молочного скотоводства.

Своим мнением поделился Антон Абрамов (ООО

«ИНТЕРГЕН РУС»):

– Малочисленные породы будут значимы в тех регионах

и в тех условиях выращивания, если их экономическая

эффективность станет более высокая.

Для этой оценки используется показатель – пожизненная

прибыль на голову в денежном выражении.

На сегодняшний день этот показатель самый высокий

у голштинского скота, поэтому он вытесняет менее

эффективные породы и популяции. Для собственной

сохранности малочисленные породы должны стать

всемирно уникальными, как например, монбельярд,

На выводном кругу быки-производители АО «ГЦВ»

Одна из лучших отечественных пород – костромская.

Непревзойденное качество молока, высокая

энергия роста, продуктивное долголетие, плодовитость,

– далеко не полный перечень достоинств

«костромички».

Старейшая русская порода – холмогорская. Отменное

здоровье, крепость конституции, неприхотливость

и устойчивая продуктивность даже при низкокалорийном

кормлении делают эту породу привлекательной

для содержания в хозяйствах всех категорий.





2021

бракуются в два раза меньше по заболеваниям конечностей;

примерно поровну по гинекологическим

заболеваниям.

В Республике Коми сохранилось поголовье чистопородного

холмогорского скота, не затронутое голштинизацией,

в т. ч. зонального Печорского типа,

достаточное для воспроизводства. Поэтому хозяйства

республики имеют уникальную возможность

возглавить работу по его селекции и сохранению

генофонда холмогорской породы.

По сравнению с высокоспециализированными

коммерческими породами холмогорский скот обладает

более универсальной продуктивностью и адаптацией

к условиям содержания в мелких товарных

и личных подсобных хозяйствах граждан. Для повышения

эффективности работы с холмогорским

скотом необходимо разработать мероприятия повышающие

заинтересованность специалистов хозяйств

в проведении селекции, генофондоохранных

мероприятий и оценке быков – производителей.

Только «холмогорочка» дает гипоаллергенное молоко

А2, которое пригодно для производства детского

питания.

англерская или немецкая низменная, отличающиеся

исключительными племенными характеристиками

для конкретных целей (эксклюзивное сыроварение,

исключительные экстремальные климатические

условия содержания и т.п.). При дальнейшем сокращении

местных популяций достаточно сохранить

глубокозамороженное семя выдающихся быков локальных

пород, с целью дальнейшей селекции или

межпородного скрещивания.

В свою очередь, Владимир Сацук, кандидат

биологических наук, генеральный директор ООО

НПО «Юг-Плем», считает, что рассматривать локальные

породы, как серьезную альтернативу мировым,

бесперспективно. Ибо мировые генетические

ресурсы совершенствуются с помощью инструментов

геномной селекции при наличии огромной референтной

базы данных о подконтрольных животных

по десяткам селекционно-значимых признаков.

Одним из важнейших стал сегодня признак технологической

приспособленности животных. Успешная

селекция животных локальных пород без использования

этих инструментов (а их у нас нет!) невозможна.

Возможно, ответственность за сохранение определенной

части поголовья локальных пород пока

возьмет на себя государство при помощи дотаций

и субсидий. Но это уже другая сторона вопроса…

Только, к примеру, Виктория Молодцова, начальник

РИСЦ Республиканского государственного

унитарного сельскохозяйственного предприятия

«Коми» по племенной работе делится,

что продуктивный потенциал молочного скота Республики

Коми достаточно высок, но не используется

полностью. Общепринятое мнение о неконкурентоспособности

местной холмогорской породы

относительно коммерческих пород не соответствует

действительности. Данные по племхозам показывают,

что по ряду основных показателей продуктивности

(продолжительность хозяйственного

использования, требование к кормам, пожизненная

молочная продуктивность и продукция молочного

жира в расчете на месяц жизни) холмогорская порода

конкурентоспособна по сравнению с голштинским

и черно-пестрым скотом в условиях севера.

Голштин-холмогорские помеси отличаются от

чистопородных холмогорских коров более низкой

частотой выбраковки по продуктивности; холмогорских

коров чаще реализуют на племпродажу;

УНИКАЛЬНОЕ МОЛОКО А2

«Холмогорочка» дает такое уникальное молоко

и этот продуктовый потенциал стратегически необходимо

развивать. Ведь механизмы создания

специальных стад коров-продуцентов молока А2

весьма сложны.

– Это процесс кропотливый и длительный, – рассказывает

Нина Комбарова, (АО «Головной центр

по воспроизводству сельскохозяйственных животных»).

– Он основан на правильном подборе производителей

к матерям будущих коров при жесткой

элиминации из стада особей, не соответствующих

заданному признаку. Следует иметь в виду, что

среди животных бурых пород продуценты А2 молока

встречаются чаще, чем среди черно-пестрых.

Преимущество A2 молока не вызывает сомнений,

оно полезнее для потребителей и особенно рекомендовано

в детском питании. Исследователями

доказано, что употребление этого молока не приводит

к расстройству работы желудочно-кишечного


www.agroyug.ru

ИМПОРТНАЯ ГЕНЕТИКА –

НЕ ВСЕМУ ГОЛОВА

На сегодняшний день все выдающиеся быки в

России и в мире, как правило, имеют американские,

канадские или европейские корни (во втором

– четвертом поколении). Отечественные выдающиеся

предки практически отсутствуют, либо

не оценены должным образом с применением геномной

оценки.

Использование мировых генетических ресурсов

нужно для выведения отечественных генотипов

скота с целью коррекции хозяйственно-полезных

признаков, необходимых для выведения,

прежде всего, быков-производителей. Это одинаково

важно для всех видов сельскохозяйственных

животных.

Роль мировых генетических ресурсов в племенной

работе, конечно же, немаловажна. Но к

их использованию надо подходить очень осмотрительно

– следует помнить, что высокая продуктивность

может проявиться только на фоне

хорошего кормления и содержания. А при их отсутствии,

от импортной генетики можно получить

только минусы – слабый костяк и копытный рог,

низкий иммунитет, молоко с низкой сыропригодностью

и многое другое.

тракта, а у детей не вызывает накапливание казоморфинов

в сыворотке крови. Повышенная концентрация

так называемых экзогенных опиоидов

не только вредна, но может привести и к фатальным

последствиям для младенцев. Поэтому так

желательно это молоко именно для детей, оно не

создает никаких рисков для детского организма, обладает

отличной усвояемостью и оказывает благотворное

влияние на развитие ребенка. Так например,

в некоторых странах (США, Великобритания,

Австралия, Китай и др.) уже более 10 лет потребителям

предлагается А2 молоко. Будем надеяться,

что и мы придем к этому.

Владимир Сацук (ООО НПО «Юг-Плем»):

– Наиболее эффективный путь создания стада

коров-продуцентов Молока А2 – отбор по результатам

ДНК-анализа биологических образцов коров

и телок-носителей генотипа А2А2 и закрепление

за стадом быков-производителей с генотипом

А2А2. Все остальные способы (например, только

закрепление за стадом быков-производителей с

генотипом А2А2) являются длительными и малоэффективными.

Производство молока А2 выгодно всем:

- потребителю – улучшением здоровья за счет

снижения рисков развития целого ряда заболеваний

и более сбалансированным питанием. В частности,

установлено, что непереносимость лактозы

– результат инактивации пищеварительных ферментов

метаболитами расщепления А1 молока;

- производителю молока, так как коровы А2А2

дают больше молока;

- производителю, переработчику и торговым организациям

– молоко А2 позволяет расширить рынок

сбыта молочной продукции за счет категории

потребителей с непереносимостью А1 молока и молочных

продуктов (по экспертным оценкам это до

30% населения!). Кроме того, молоко А2 отличается

обосновано более высокой ценой;

- государству – сохранением здоровья и трудоспособности

населения и увеличением налоговых

поступлений.

ЭМБРИОТРАНСФЕР НА МЕСТЕ

НЕ СТОИТ, НО ДОРОГО СТОИТ

Нина Комбарова, (АО «Головной центр по

воспроизводству сельскохозяйственных животных»):

– Трансплантация эмбрионов в животноводстве

существует уже достаточно давно, но не получила

широкого развития. Это вполне объяснимо

– метод сложный и очень дорогостоящий,

значительно дороже искусственного осеменения.

Животное, которому подсаживается эмбрион,

должно быть соответствующим образом подготовлено,

чтобы принять эмбрион как «свой»,

гормональный фон организма матери-реципиента

должен соответствовать тому периоду стельности,

на котором его вымыли у матери-донора.

Это достигается применением довольно жестких

гормональных схем воздействия, которые вызывают

стрессовое состояние организма реципиента

и все равно не гарантируют приживаемости эмбриона.

При использовании этого метода нужно

быть готовым к потере не менее половины пересаженных

эмбрионов.

Что касается широкого применения трансплантации

в животноводстве, особенно в товарном…

дело здесь в цене вопроса. Стоимость самого эмбриона

дороже стоимости дозы семени несоизмеримо.

Далее – затраты на гормональные препараты

и на оплату труда специалистов. В среднем,

трансплантация эмбриона одному животному дороже

искусственного осеменения примерно на

семьдесят тысяч рублей. Готов ли фермер к таким

затратам? Да и специалистов такого рода у

нас немного.

Ряд исследователей считают, что у телят-трансплантантов

возникает больше соматических заболеваний,

отмечаются патологии развития. Так что,

скорее – этот метод для «штучного» применения, но

его нельзя рассматривать как замену искусственному

осеменению.





2021

Владимир Мымрин

(РИСЦ АО «Уралплемцентр»):

– Я считаю, что в системе

выведения выдающихся

генотипов эмбриотрансфер

имеет большое

преимущество. АО «Уралплемцентр»

совместно с

ООО «Уральский эмбриональный

центр» в течение

пяти лет активно

используют этот метод,

как для выведения быков-производителей,

так

и для увеличения количества

потомков выдающихся

племенных коров.

В 2019 году в организацию

по искусственному осеменению было приобретено

12 голов молодых бычков с потенциалом

по молочной продуктивности 16-18 тыс. кг молока

за лактацию. Семя этих животных имеется в достаточном

количестве и продается.

Владимир Сацук (ООО НПО «Юг-Плем»):

– Технология эмбриотрансфера в молочном скотоводстве

целесообразна сегодня исключительно для

получения высокоценных быков-производителей для

станций искусственного осеменения. Допускаю, что в

иных целях, например, для имиджевой рекламы, отечественный

фермер мог бы использовать эту технологию.

Основной критерий здесь – это рентабельность.

Абрамов Антон (ООО «ИНТЕРГЕН РУС»):

– Эмбритрансфер безусловно эффективный

способ улучшения генетики стада в кратчайшие

сроки. Способ мало популярен в промышленном

скотоводстве не только в России, но и в других

странах, в силу дороговизны при низкой приживаемости

эмбрионов (в среднем 50-60%), высоким

требованиям к персоналу и всеобщей доступности

искусственного осеменения ТОП-быками.

Метод используется в большей мере в предприятиях,

направленных на получение ТОП-животных

для прорыва в генетике: получения лучших

из лучших быков-улучшателей и формирования

племенного ядра, а также для торговли эмбрионами

от выдающихся матерей.

БУДУЩЕЕ РОССИЙСКОЙ ГЕНЕТИКИ

По мнению Владимира Мымрина (РИСЦ АО

«Уралплемцентр») современное направление в

генетическом улучшении крупного рогатого скота

базируется на методиках коррекции генома животных

с целью получения особей, отвечающих, в первую

очередь, экономическим требованиям производителей

молока и говядины.

На экспертный взгляд Владимира Сацука (ООО

НПО «Юг-Плем») использование методов геномной

и маркер-ассоциированной селекции и есть источник

новых прорывных технологий и методов, которые

и сегодня, и завтра могут дать нам реальное

преимущество. Например, маркерный ген BoLA

DRB 3 позволяет создать лейкозоустойчивое стадо,

маркерный ген CSN 2 – стадо коров-продуцентов

Молока A2, CSN 3 – улучшить сыропригодность

молока и т. д.

Антон Абрамов (ООО «ИН-

ТЕРГЕН РУС») фокусируется

на том, что в настоящее время

активно обсуждается, а в

соседних странах уже применяется, межпородное

скрещивание КРС. Использование скрещивания

пород становится более популярным в гонке

за продуктивностью и экономической эффективностью

животных. Актуален вопрос по созданию

Всероссийской единой онлайн базы быков-производителей

и разработка индексов племенной

ценности, как это принято в мировом сообществе.

В России продолжает набирать популярность оценка

молодых бычков по геному для продажи станциям

по осеменению и оценка телочек для быкородящих

групп. Проведение поголовного геномного

анализа молодняка и целенаправленная селекция

сегодня, позволят ускорить получение результата

в будущем!

В свою очередь, Нина Комбарова, (АО «Головной

центр по воспроизводству сельскохозяйственных

животных») также права в своей профессиональной

мудрости, высказывая мнение, что

технологии и методы, применяемые в воспроизводстве

сельскохозяйственных животных, конечно же,

совершенствуются. Но, совершенствуя их, необходимо

придерживаться стратегии здорового консерватизма

и помнить о том, что новое – это хорошо

забытое старое. И в России, и за рубежом приходят

к тому, что селекция должна осуществляться

по комплексу признаков, а не по одному как это

было многие годы. В погоне за удоем селекционеры

приходили к тому, что животные в поколениях

теряли крепость конституции, иммунитет, качество

молока и многое другое. Поэтому если мы говорим

о генетике и селекции, то нужно очень осторожно

относиться к так называемым прорывам. Живой

организм – это не станок и не компьютер, которые

можно совершенствовать до бесконечности, здесь

нужно руководствоваться принципом «не навреди».


www.agroyug.ru

ВЕРОЯТНОСТНЫЙ ПОДХОД

К ДИАГНОСТИКЕ КЕТОЗА

МЕТОДОМ FT-IR СПЕКТРОСКОПИИ

НА ПРИБОРАХ BENTLEY INSTRUMENTS

Производители всего мира стремятся обеспечить

постоянный и надежный контроль качества

продукции на всех этапах переработки молока.

Метод спектроскопии в инфракрасном диапазоне

(FT-IR) является эффективной альтернативой

классическим методам химического анализа, поскольку

не требует значительной пробоподготовки,

большого количества расходных материалов

и позволяет получать результаты в течение нескольких

минут. Компания Bentley Instruments Rus

предлагает широкий ассортимент инновационных

аналитических и автоматизированных решений

для молочных заводов и селекционных лабораторий

испытания молока. Оборудование Bentley

Instruments используется по всему миру для непрерывного

повышения безопасности и ценности молока

во всей производственной цепочке. Помимо

спектрометров DAIRYSPEC FT (до 300 проб в час)

и FTS (до 600 проб в час), позволяющих анализировать

64 параметра молока и молочных продуктов,

компания предлагает также анализаторы бактерий

BACTOCOUNT IBC 3.0 (до 150 проб в час) и

соматических клеток SOMACOUNT FCM (до 600

проб в час). Для анализа сырого молока в селекционных

лабораториях возможны комбинации спектрометров

DAIRYSPEC COMBI (до 300 проб в час)

и COMBI FTS (до 600 проб в час).

Одним из ключевых преимуществ Bentley

Instruments является уникальное программное

обеспечение, позволяющее выявлять кетоз у животных

в первые 100 (40) дней с начала послеродовой

лактации.

Как известно, кетоз – это заболевание, вызываемое

нарушением баланса между энергией, поступающей

в организм, и потребностью в энергии. Кетоз

вызывается значительным увеличением выработки

молока после отела, а потребление большого количества

энергии в этом случае приводит к расстройствам

репродуктивной функции, смещению сычуга

и т.п. Заболевание обнаруживается в послеродовом

периоде и является наиболее критичным в первые 40

дней лактации. Кетоз зачастую не диагностируется и

протекает скрыто на многих сельскохозяйственных

предприятиях. Наблюдается примерно у 41% молочных

коров в первые 9 недель лактации и на данный

момент становится второй по значимости проблемой

продуктивности молочных коров.

Пробы молока анализируются на приборах Bentley

и в масштабах контрольной дойки по результатам

измерений всех параметров (жир, сухие вещества,

белок, лактоза, ацетон, БГБ и другие) формируется

отчет о кетозе, при интерпретации которого можно

с определенной долей вероятности выявить животных,

больных кетозом.

В отчете о кетозе используются данные мониторинга

производительности фермы (доение, день

лактации, ID, ...), данные лабораторного FTIR-анализа

(общие компоненты молока, кетоновые тела

– маркеры кетоза в молоке) для представления

истории данных развития и ежемесячного статуса

наличия кетоза на ферме. Работа производится с

двумя группами дойных коров – до 100 дней лактации

– критическая группа и остальными – более

100 дней лактации.

Первая часть отчета показывает динамику изменения

всех показателей в наблюдаемый период

времени для 2 групп дойных коров – менее и более

100 дней лактации.

В начале раздела в таблице приведены систематизированные

данные (количество дойных коров в контрольной

дойке (КД), средний удой, содержание олеиновой





2021

кислоты, основных компонентов молока (соотношение

жира и протеина, лактоза, сухое

вещество) и среднее содержание различных

кетоновых тел – ацетона, бета-гидроксибутирата

и других показателей.

Более наглядной является графическая

часть отчета (рисунок 1). На графиках можно

видеть динамику изменения средних показателей

в течение времени проведения

мониторинга. Это позволяет выявлять периодические

колебания показателей молока

в зависимости от времени года и видеть их

соотношение с содержанием кетоновых тел.

ВЗАИМОСВЯЗЬ МЕЖДУ

КЕТОНОВЫМИ ТЕЛАМИ, УДОЕМ

И КОМПОНЕНТАМИ МОЛОКА ЗА

НАБЛЮДАЕМЫЙ МЕСЯЦ

Рисунок 1. Пример графической части отчёта. Явно

выражены колебания показателей с течением времени

у разных групп животных.

Графическое сравнение выбранных показателей

удоя и показателей молочного

состава по отношению к количеству жира

с измеренным содержанием кетонов используется

для анализа месячной ситуации

в стаде совместно, например, с диетологом

или ветеринаром (рисунок 2).

Сравнение производится для двух групп

дойных коров – красные до 100 дней лактации,

зеленые – остальное стадо. В графической

матрице корреляции рекомендуется

сосредоточиться в основном на

однородности обеих групп в отдельных парах

сравниваемых параметров – на том,

как две группы перекрываются, затем на

тесноте и форме взаимосвязи между двумя

параметрами. На основе этих сравнений

можно обсудить ситуацию в стаде за

данный месяц.

Рисунок 2. Пример анализа взаимосвязи между кетоновыми телами, надоями и компонентами молока.


www.agroyug.ru

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ОТЧЕТ

Часть 1. Сравнение со значениями из базы данных

Первая часть индивидуального отчета работает с

группой дойных коров до 100 дней лактации. На основе

предварительно определенных значений, основанных

на обширной базе данных, результаты анализов

для отдельных дойных коров имеют цветовую

кодировку в соответствии с процентным критерием

– например, поля, для которых измеренный параметр

превышал значение, характерное для 95%

животных во всей базе – отмечены красным. Кроме

того, синим цветом выделены поля для животных

до 40 дня лактации, как для группы в зоне риска.

Отчет используется для сравнения результатов со

«средним» или для визуального определения проблемных

животных.

Часть 2. Оценка по каждой корове в стаде

Во втором индивидуальном отчете значения для

50-, 75- и 95%-ных интервалов определяются динамически

на основе значений всей группы дойных коров

до 100 дней лактации за наблюдаемый месяц.

Исходя из этих 4 интервалов, результаты для отдельных

животных снова выделены цветом, а также дни

лактации (40 дней лактации – критическая группа).

Одновременно выделенные значения в интервалах

75-95% и более 95% используются для выявления

потенциально проблемных животных. Пример части

отчёта изображен на рисунке 3.

Рисунок 3. Пример индивидуального отчёта для каждой коровы в стаде.

ВЫВОД

Данное решение давно используется клиентами Bentley Instruments в хозяйствах по всему миру. Теперь

мы представляем его официально в России. Опыт диагностирования нашими клиентами показал

следующие:

0 % случаев ложноотрицательной идентификации животных;

менее 1 % ложноположительной идентификации животных;

100 % истинно-положительной идентификации животных.

Мы предлагаем вам уникальное решение в сфере анализа молока для оперативного выявления

кетоза у лактирующих животных и мониторинга состояния стада.

КОНТАКТЫ

ООО «Бентли Инструментс Рус»

115419, Москва, 5-й Донской проезд, д. 4

info.rus@bentleyinstruments.com

www.bentleyinstruments.ru





2021

«Забава»

Престартерный

комбикорм для телят


www.agroyug.ru

Престартерный комбикорм «Забава» —

первый корм в жизни теленка, который дает

мощный старт развитию генетического потенциала.

Престартерный комбикорм «Забава» для телят решает следующие

задачи:

= повышение сохранности молодняка;

= нормализация работы ЖКТ;

= cтановление рубцового пищеварения (активное развитие

рубца);

= плавный переход к потреблению грубых кормов;

= cокращение периода выпойки молоком или ЗЦМ;

= повышение показателей прироста живой массы;

= получение лучших производственных показателей на молочных

фермах и на откорме.

Питательность престартерного комбикорма «Забава»

Наименование Показатель Значение

Обменная энергия МДж/кг Min 12,30

Сырой протеин % Min 24,00*

Сырая клетчатка % Max 5,50

Сырой жир % Min 5

Лизин % Min 1,24

Ca % Min 0,80

P % Min 0,70

Na % Min 0,22 - Max 0,25

Витамин A МЕ 30 000

Витамин D3 МЕ 2 600

Витамин Е мг 160

Витамин B1 мг 1





Витамин B12 мг 0,02

Железо орг. мг 50,00

Медь орг. мг 15,00

Цинк орг. мг 50,00

Марганец орг. мг 50,00

Кобальт мг 2

Йод мг 2

Селен орг. мг 0,50

*Высокий уровень легкодоступного протеина обеспечивает интенсивный прирост

живой массы и равномерное развитие внутренних органов.

В состав престартерного комбикорма

«Забава» входят только легкоусвояемые

в организме телят компоненты: кукуруза,

шелушеный ячмень, голозерный овес,

соевый шрот, соевая мука, шрот рапсовый,

минеральные компоненты, живые

дрожжи, специально разработанный

премикс, фитобиотики, пробиотики.

Корм телятам следует начинать давать с 3-4-го дня жизни, постепенно

приучая к нему. Корм должен находиться в кормушке постоянно,

при этом необходимо обеспечить доступ к чистой питьевой воде.

*Состав разработан специалистами компании ООО «АгроВитЭкс»

Ê Î Ð Ì Î È Í Æ È Í È Ð È Í Ã

ООО «АгроВитЭкс»

141009, Московская область, г. Мытищи,

Олимпийский проспект, строение 10, офис 804

тел.: +7 (495) 926–07–56, www.agrovitex.ru





2021

КОРМОВАЯ ДОБАВКА КАУ-ЭНЕРДЖИ

КАК ИСТОЧНИК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ

ЭНЕРГИИ ДЛЯ КОРОВ

Увеличение производства молока и повышение его качества – одни из приоритетных

задач отечественного аграрного комплекса. Решение ее базируется на интенсификации

молочного скотоводства, основное условие которой – организация

полноценного сбалансированного кормления, направленного на удовлетворение

их физиологической потребности в обменной энергии, питательных и биологический

активный веществах, необходимых для сохранения здоровья.

У

высокопродуктивных коров

после отела часто наблюдается

значительный

дефицит энергии, для восполнения

которого организм интенсивно

расходует запасы питательных веществ,

отложенных в теле. Активное

использование депонированного

жира и недостаток углеводов

могут привести к нарушению обменных

процессов, например кетозу,

и к снижению удоев.

Кау-Энерджи – кормовая добавка,

содержащая пропиленгликоль,

полностью усваивается в организме

животного и превращается

в печени в глюкозу. В результате

метаболизма она окисляется

и переходит в энергию.

Благодаря второй составляющей,

глицерину, добавка компенсирует

дефицит энергии, способствует

увеличению молочной

продуктивности и предупреждает

развитие кетоза при скармливании

коровам в первые недели

лактации.

Длительное применение Кау-

Энерджи положительно влияет

на биохимические показатели сыворотки

крови животных. Было

выявлено достоверное повышение

активности АлТ (эти данные

свидетельствуют об усилении работы

глюкозо-аланинового цикла

и, следовательно, о более интенсивном

характере процессов, связанных

с глюконеогенезом, в сухостойный

период у коров с более

высоким репродуктивным потенциалом),

содержание альбумина

и глюкозы, отмечено улучшение

белоксинтезирующей функции

печени, выражающееся в увеличении

количества сывороточного

альбумина.

Энергетический баланс – это

разница между энергией, полученной

в результате потребления

корма и энергетическими затратами.

Для повышения энергетической

ценности корма имеет смысл

добавлять в рацион Кау-Энерджи.

Кау-Энерджи – хороший источником

дополнительной энергии

коров, способствующий

нормализации обменных процессов,

стимулирующий выработку

молока, улучшающий

репродуктивную функцию, повышающий

сохранность молодняка.

Принцип действия Кау-

Энерджи таков, что добавка быстро

всасывается в рубце и служит

для синтеза глюкозы или производства

энергии посредством

включения в цикл Кребса.

В отличие от чистого пропиленгликоля

или глицерина, у Кау-

Энерджи, где они находятся в смешанной

форме, есть следующие

плюсы:

• животные поедают Кау-Энерджи

намного лучше, чем пропиленгликоль

и глицерин в чистом виде,

особенно это актуально при индивидуальной

раздаче (ручной или

автоматизированной);

• Кау-Энерджи оказывает прямое

кетозо-профилактическое

действие;

• продукт не токсичен при длительном

применении и не угнетает

микрофлору рубца;

• содержание чистой энергии лактации

в Кау-Энерджи (16 МДЖ)

выше, чем в глицерине (9,5 МДЖ).

Кроме того, Кау-Энерджи обладает

важными преимуществами:

• представляет собой композицию

разных источников энергии

для высокопродуктивных коров;

• не содержит натрия, калия, хлоридов

и серы, благодаря чему баланс

катионов и анионов в кормах

не нарушается;

• не поддается коррозии.

Таким образом, Кау-Энерджи –

это оптимальное решение для

компенсации недостатка энергии

у коров с высокими удоями.

8 (343) 301-20-11

e-mail: novakorm@yandex.ru

www.novakorm.ru


www.agroyug.ru

Ê Î Ð Ì Î È Í Æ È Í È Ð È Í Ã

Престартер «Забава» –

первый корм в жизни

теленка

Иванов Андрей Викторович, директор по развитию

ООО «АгроВитЭкс»

Латышева Олеся Валерьевна, эксперт по кормам

ООО «АгроВитЭкс», к.б.н.

info@agrovitex.ru, www.agrovitex.ru, инстаграм agrovitex_official

Выращивание телок – первый и основной этап,

определяющий будущий уровень рентабельности

молочного комплекса. Для раскрытия генетического

потенциала КРС пород современной селекции необходимо

применять интенсивные методы выращивания

телят уже в первые дни жизни, а также использовать

качественные и высокофизиологичные корма.

Особенности роста и развития телят в молочный

период характеризуются заменой хрящевой ткани

на костную, умеренным приростом живой массы

(450-680 г/сутки), созданием объемистого типа пищеварительной

системы, сменой колострального

иммунитета приобретенным. Именно в этот период

даже незначительные погрешности и отклонения от

технологии кормления и выращивания телят могут

вызвать расстройство пищеварения (диарею) и респираторные

инфекции. Спровоцировать заболевания,

замедление развития и потерю веса может также

стресс, который испытывают телята при отъеме.

В этот период колостральный иммунитет уже завершил

свою деятельность, а гуморальный иммунитет

еще полностью не сформировался.

Основным кормом для телят в раннем возрасте

является молоко, которое хорошо переваривается

в сычуге с помощью фермента химозина. Растительные

корма у телят не перевариваются, так как

преджелудки в первые дни жизни недоразвиты, а

сычуг не вырабатывает ферменты для переваривания

растительного белка, крахмала и сахарозы. С

3-х недельного возраста телята уже могут потреблять

растительные объемистые корма, а с 2-3-х месячного

возраста могут себя полностью обеспечить

питательными веществами из растительных кормов.

Набор веса и развитие будут зависеть от питательных

свойств и качества корма.

Емкость преджелудков по мере роста теленка интенсивно

увеличивается. К 3-х месячному возрасту

она больше в 3-4 раза, к 6-ти месячному возрасту –

в 77 раз больше по сравнению с теленком первой

недели жизни. Уровень рубцового брожения уже в

2-3-х месячном возрасте позволяет телятам потреблять

и переваривать значительное количество растительных

кормов.

Ускорить становление рубцового пищеварения

возможно путем скармливания телятам концентратов

в сухом виде. Этот корм, попадая в рубец, является

питательной средой для микроорганизмов.

Темпами роста и развития, уровнем иммунной

защиты телят надо управлять скармливанием престартерного

корма «Забава». Давать престартер

телятам следует с 3-го дня жизни, когда они отличаются

любопытством и быстрее приучаются к потреблению

нового корма. Концентрат должен присутствовать

в кормушке постоянно, как и свежая вода.

Престартер «Забава» – это первый корм в жизни

телят. Он предназначен для повышения сохранности

телят и ускорения перехода молодняка на потребление

грубых кормов в первые месяцы жизни.

После попадания в рубец компоненты престартерного

корма «Забава» подвергаются ферментации, а

выделяемые при этом процессе масляная и пропионовая

кислоты способствуют росту ворсинок рубца.

«Забава» обладает хорошими вкусовыми качествами

и приятным ароматом, что стимулирует аппетит.

Престартер охотно потребляется телятами,

нормализует обменные процессы и течение окислительно-восстановительных

реакций. Введенные

в состав «Забавы» полноценный белок и незаменимые

аминокислоты активируют иммунную систему,

обеспечивают быстрый набор живой массы, интенсивный

рост костной ткани и паренхимы внутренних

органов. Престартерный корм «Забава» содержит

24% протеина, выровненного по аминокислотному

профилю. Это является одним из ключевых факторов

формирования иммунной защиты у телят и выработки

высокого уровня антител при вакцинации.

Поэтому у телят, получающих престартерный корм

«Забава», практически не наблюдается диарея ни

при переводе на объемистые корма, ни в 2-3-х недельном

возрасте, когда перестает защищать колостральный

иммунитет.

Для улучшения состояния симбионтной микрофлоры

пищеварительного тракта в престартерный

корм «Забава» добавлены пробиотик и фитобиотик.

В составе также имеются природные сорбенты,

которые блокируют всасывание токсических

Таблица 1.

Изменение живой массы телят, кг

Группы

Живая масса

на начало

опыта, кг

Возраст

2 месяца 6 месяцев 7 месяцев

прирост,

кг

с 6 до 7 месяцев

среднесуточный прирост

живой массы, кг

Контрольная (n=174) 39,5±0,67 66,4±0,7 221,3±0,86 255,5±0,91 34,3 1,00

Опытная (n=174) 39,9±0,78 76,5±1,1** 228,1±1,03** 268,8±1,0** 40,8 1,36





2021

веществ из пищеварительного тракта и выводят

их из организма.

Будущая продуктивность стада зависит от здоровья

телят. Если они болеют, то отстают в росте. Количество

недополученного молока может составлять от

300 до 1400 кг молока за первую лактацию. С престартером

«Забава» телята получают структурные компоненты,

легкодоступные источники энергии, витамины

и микроэлементы, а также важные для метаболизма

вещества, обладающие смягчающими, противовоспалительными,

антибактериальными, противогрибковыми

свойствами. Это способствует предотвращению

рахита, гипотонии, анемии, лизухи, а также улучшает

состояния кожного покрова, шерсти, копыт.

Эффективность применения престартерного корма

«Забава» и его влияние на скорость роста телят

были изучены в производственном опыте на базе

ООО «Агротех-Гарант Задонье» Воронежской области.

В опыте участвовали телята с 4-х дневного возраста.

По схеме опыта телята контрольной группы

получали рацион, применяемый в хозяйстве, а телята

опытной группы получали рацион с престартером

«Забава» вместо концентрата. Производственный

опыт длился 2 месяца с последующим наблюдением

за темпами роста до 7-ми месячного возраста.

Анализ изменения роста и развития телят в контрольной

и опытной группах показал, что телята,

получавшие престартер «Забава», росли интенсивнее

и имели больший привес живой массы. На конец

опыта (возраст 2 месяца) превосходство телят

опытной группы по живой массе составляло 10,1 кг

(15,2%). Отмечен также кумулятивный эффект

престартерного корма «Забава» на рост и развитие

телят. Животные опытной группы продолжали

опережать по темпам роста контроль даже после

прекращения скармливания престартера «Забава».

В возрасте с 6-ти до 7-ми месяцев разница в

приросте за 30 дней составила 6,5 кг (19,0%); по

среднесуточному привесу телята опытной группы

превосходили контроль на 0,36 кг (36%). Скармливание

на старте концентрата «Забава» обеспечило

высокие темпы роста, что дало возможность

сократить период выращивания до осеменения на

2-3 месяца, тем самым сократить затраты на выращивание

и создать более оптимальные условия

для работы с генетикой стада.

В производственном опыте была также изучена

этология животных, что позволило установить связь

поведенческих реакций с продуктивными и другими

показателями. Для изучения поведения телят использовалась

методика группового хронометража с регистрацией

актов поведения животных через каждые

30 мин в течение суток (стоит, лежит, пьет, принимает

корм, жует жвачку). Результаты хронометража

подопытных телят представлены в таблице 2.

Анализируя данные таблицы 2 видно, что телята,

получавшие престартерный корм «Забава»,

осуществляли суммарное количество актов жвачки

на 16,7% больше по сравнению с контролем.

Продолжительность жвачного периода за сутки

Таблица 2.

Этологические показатели подопытных животных,

количество актов за сутки.

Показатели

(элементы поведения)

контрольная

Группа

опытная

Стоят 139 142

Лежат 170 135

Прием корма (едят) 155 185

Стоят (жвачка) 31

} 215 37

Лежат (жвачка) 184 214 } 251

Пьют 43 51

Таблица 3.

Экономическая эффективность выращивания телят

с применением престартера «Забава».

Показатели

Группа

Контрольная

Опытная

Живая масса при постановке, кг 39,5 39,9

Живая масса в конце периода, кг 110,5 124,5

Израсходовано комбикорма за

период, кг

Затраты на комбикорм за период

кормления, руб.

114,6 129,1

4549,62 5732,04

Дополнительные затраты, руб. - 1182,42

Реализационная стоимость валового

прироста по ценам на племмолодняк

(260 руб. за 1 кг живой

массы), руб.

Получен доход от условной

реализации за вычетом затрат

на комбикорм, руб.

17836 21346

13286,38 15613,96

± к контрольной группе, руб. - 2327,58

Окупаемость затрат 1,97

у телят контрольной группы составила 7,2 часа, у

опытной – 8,4 часа, что на 1,2 часа больше. Количество

актов стояния у молодняка опытной группы

было больше на 2,2%; число актов приема воды

на 18,6%; число актов приема корма на 19,4%. Полученные

данные по этологическим показателям

дают основание сделать вывод, что скармливание

престартера «Забава» ускоряет процесс пищеварения,

повышает потребление корма и двигательную

активность телят.

Анализ экономической эффективности показал,

что скармливание престартерного корма «Забава»

в период с 4-го дня жизни теленка до 2-х месячного

возраста позволил получить дополнительный доход

от реализации племмолодняка в возрасте 4-х

месяцев 2327,58 руб. на голову с окупаемостью затрат

1:1,97.

Престартерный комбикорм «Забава» обеспечивает быстрый и мощный старт выращивания

молодняка КРС, позволяет получить гармонично развитых, крупных и здоровых телок,

которые в дальнейшем будут способны реализовать генетический потенциал по производству

молока. Применение данного продукта повышает экономическую эффективность

выращивания молодняка КРС. С престартером «Забава» ввод телок в основное стадо осуществляется

на 2-3 месяца раньше, что дает дополнительную возможность вести зоотехническую

выбраковку низко продуктивных животных, тем самым в более короткие сроки

достигать наивысших производственных показателей. Шустрые, здоровые, веселые телята

едят престартер «Забава» и радуют глаз каждого специалиста.

ВЫСШИЙ СОРТ

Учебные центры одного из ведущих поставщиков

генетики в России World Wide Sires

Russia предлагают курсы «высшего молочного

мастерства» для российских аграриев. Сложные

процессы современного молочного производства

– это проще, чем кажется, если за дело берутся

профессионалы.

Почему дорогая генетика, применяемая в стаде, не даёт

заявленной молочной продуктивности? Почему не «отбиваются»

миллионы, вложенные хозяйством в современную кормозаготовку?

Почему выход молодняка «встал» на уровне 82

процентов и не растёт? Почему расходы фермы на ветпрепараты

увеличиваются, а здоровье стада по-прежнему «ниже плинтуса»?

От правильных ответов на такие вопросы сегодня зачастую зависит

судьба животноводческого хозяйства. Но правильно ответить на них

могут лишь квалифицированные специалисты. Уровень работников и менеджмента

фермы обязательно должен расти вместе с повышением технологического

уровня предприятия – иначе ни о какой «модернизации» всерьёз

говорить невозможно.

Два года назад компания World Wide Sires Russia

(юридическое название ООО «ЦентрПлем), один

из крупнейших российских поставщиков мировой

генетики для молочного животноводства,

открыла в Липецке свою первую образовательную

структуру – ЦЕНТР ОБУЧЕНИЯ

И ТЕХНИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕ-

НИЯ. А в середине прошлого года

в Москве был запущен ещё один

учебный проект – ЦЕНТР МЕ-

НЕДЖМЕНТА И МОЛОЧНЫХ

РЕШЕНИЙ. Липецкая школа

занимается в основном

технологическими вопросами,

московская

сфокусирована на

управлении производством.

выводу, что нужна полноценная учебная программа

для специалистов российских животноводческих хозяйств:

элитная генетика по-настоящему раскрывается

лишь в комплексной технологической цепочке,

которая должна соответствовать потенциалу продуктивности

скота. А для этого специалистам – ветврачам,

зоотехникам, селекционерам – нужны качественно

новые знания и компетенции.

Мы осмотрелись, и поняли, что способны вести такое

обучение. Служба сопровождения WWS Russia –

это команда высочайшего международного уровня,

с колоссальным опытом, знанием передовой американской

системы животноводства и, одновременно,

с пониманием российских реалий и без языкового

барьера. И мы, конечно, активно привлекаем наших

американских партнёров из учебного центра GTS

WWS. Кстати, за время пандемии мы провели порядка

20 семинаров с участием американских специалистов

как для своих сотрудников, так и для клиентов.

«АНАЛИЗИРУЙ ЭТО»:

«МОЗГОВОЙ СВЕРХКОНЦЕНТРАТ»

ДЛЯ ЖИВОТНОВОДА

– С момента

основания компании

у нас работает

служба сопровождения

клиентов «под

ключ»: генетический аудит

стада, индивидуальный подбор

быков-производителей, разработка

селекционной программы

для хозяйства, консультации, внедрение

программных продуктов контроля

и учёта, – рассказывает генеральный

директор ООО «ЦентрПлем» Данила

Суслов. – Однако постепенно мы пришли к

Так появились шесть недельных учебных программ,

предлагаемых на выбор аграриям – «Генетика»,

«Здоровье», «Воспроизводство», «Молодняк»,

«Кормление» и «Управление персоналом

и процессами».

В них плотно упакованы самые передовые знания

и практики молочного бизнеса, многолетний опыт

команды профессионалов WWS Russia по работе

на сотнях молочных ферм в России и за рубежом.

Это не обычные курсы повышения квалификации

– это «мозговой сверхконцентрат», ударные курсы

«высшего водительского мастерства» для животновода.

Селекционерам, ветврачам и зоотехникам

предлагается интенсивное глубокое погружение в

«Хозяйства,

перешагнувшие № 1 февраль порог ГЕНЕРАЛЬНЫЙ

продуктивности 2021 в 5 тонн молока ПАРТНЕР ВЫПУСКА

на корову, входят в совершенно другую реальность,

часто этого не осознавая: они пересаживаются

с «запорожца» на современный спорткар.

Но как управлять этим спорткаром,

какие правила на этой новой

трассе, где может «занести»,

на каких поворотах

есть опасность

вылететь

в кювет?»

их темы, а для начальников комплексов создан особый

управленческий блок.

– Хозяйства, перешагнувшие порог продуктивности

в 5 тонн молока на корову, входят в совершенно

другую реальность, часто этого не осознавая: они

пересаживаются с «запорожца» на современный

спорткар. Но как управлять этим спорткаром, какие

правила на этой новой трассе, где может «занести»,

на каких поворотах есть опасность вылететь в кювет

– это понимают, прямо скажем, не все руководители

и специалисты, – объясняет руководитель

службы сопровождения и центра менеджмента

и молочных решений ООО «ЦентрПлем» Сергей

Николов. – Поэтому на наших курсах мы не просто

даём информацию, мы ещё и учим ею пользоваться.

Мы меняем сознание «курсантов», учим их

мыслить по-новому, ставить себе и персоналу фермы

качественно другие задачи.

Производство молока на этих курсах рассматривается

именно как комплекс взаимосвязанных

процессов, подчинённых одной цели – максимальной

отдаче, грамотному использованию ресурсов.

Одним из таких недооценённых ресурсов, например,

является информация. Умение правильно применить

свои знания, анализировать получаемую информацию,

делать адекватные выводы – это и есть

основное ремесло менеджера фермы. И это, увы,

пока одно из самых «узких» мест российского животноводческого

бизнеса.

– По большому счёту, современное молочное производство

как процесс стоит на трёх китах, трёх этапах:

первый год, «первое молоко» – это подготовка

к транзитному периоду, его прохождение, уход

за новотельными коровами. Второй этап – это воспроизводство

на следующий год, борьба с жарой,

с поздней стельностью, профилактика болезней телят

и т.д. Третий этап – через 3-5 лет – полное раскрытие

генетики в молодняке, его «выход в свет».

И через все эти этапы 365 дней в году проходит

система кормления: агрономия, кормопроизводство,

правильные рационы. Вот этой архитектуре

молочного бизнеса, правильному мониторингу

и расшифровке информации на

каждом этапе мы и учим на нашем менеджерском

курсе «Управление молочной фермой»,

– говорит Сергей Николов.

Летом и осенью в Москве прошло уже два таких

курса, слушателями которых стали руководители

и главные зоотехники животноводческих комплексов

из ведущих хозяйств Центральной России

и Поволжья.

Особое внимание уделяется блоку воспроизводства

– стельности. Телята – это база, на которой

стоит прибыльность молочного хозяйства, причём,

что важно, прибыльность в ближайшем будущем.

Отёл является катализатором получения нового

пика производства молока. Это, собственно, и есть

конкретные деньги, которые будут заработаны хозяйством

– или не будут. И одна из основных задач

курса «Воспроизводство» – научить животноводов

находить резервы в этой сфере. Интенсивность, эффективность,

управляемость и постоянный анализ

показателей – все эти сегменты неразрывно связаны

между собой и влияют на конечный результат

– получение стельности (а значит, отёлов) максимально

быстро, в оптимальные сроки и с наименьшими

затратами.

– Ключом тут является аналитика, интерпретация

полученных данных, – комментирует руководитель

центра обучения и технического сопровождения

ООО «ЦентрПлем» Александр Богдан, – Техника

искусственного осеменения, знание правил работы

с семенем, в том числе и с сексированным,

ультразвуковое исследование – это очень важно,

и мы этому учим, но это ещё не всё. В каждом хозяйстве

нужна чётко распланированная программа

воспроизводства стада. К сожалению, во многих

хозяйствах отсутствует какой либо элемент системы

– нет интенсивности, нет эффективности, либо

не проводится анализ показателей текущих результатов

осеменений. Воспроизводство там просто неуправляемо

– люди не планируют определённый

уровень стельностей и выхода телят, а предполагают

его. А ведь именно здесь обычно «прячется»

дополнительная прибыль.

«Современное молочное производство

как процесс стоит на трёх китах, трёх

этапах: первый год, «первое молоко» –

это подготовка к транзитному периоду,

его прохождение, уход за новотельными

коровами. Второй этап – это воспроизводство

на следующий год, борьба с

жарой, с поздней стельностью, профилактика

болезней телят и т.д. Третий

этап – через 3-5 лет – полное раскрытие

генетики в молодняке, его «выход

в свет».


www.agroyug.ru

«Сегодня

мы должны

помочь аграрию

СПРАВЛЯТЬСЯ

с высокой генетикой.

Да, именно справляться!

Если специалисты фермы

соответствуют проводимой

на ферме модернизации, всё

будет в порядке: генетический

потенциал лучших мировых

быков-производителей

Практика показывает,

что технологические

корректировки

найденных резервов

роста в большинстве случаев

приводят к более высоким

финансовым результатам. Причём

без значительных дополнительных

вложений. В этом мы видим

огромный потенциал для повышения

общей эффективности молочного производства

в любом хозяйстве – от многотысячного

суперкомплекса до небольшой фермы.

Наконец, грамотная работа с молодняком позволит

предприятию обеспечить здоровое стадо,

гарантировать стабильную молочную продуктивность.

Увеличение сохранности телят от рождения

до шестимесячного возраста до 99%, снижение заболеваемости

группы до 3-х месяцев до менее 10%,

среднесуточные привесы до одного килограмма,

возраст первого отёла тёлок 22-25 месяцев – эти

показатели должны стать в хозяйстве не достижением,

а обычными рабочими параметрами. Как этого

добиться – эксперты центра обучения и технического

сопровождения учат в блоке «Молодняк».

сработает и выведет

хозяйство на новый

уровень».

ПОЛНАЯ ПЕРЕЗАГРУЗКА:

«ПОЧУВСТВУЙ СЕБЯ НОВИЧКОМ»

Двух одинаковых животноводческих предприятий

не существует, это общеизвестно. Каждое хозяйство

уникально по принципам менеджмента,

сложившейся культуре производства, по квалификации

и возрасту работников, истории и особенностям

стада и так далее. И учебные программы WWS

Russia призваны, сохранив эффективные наработки,

дать новое понимание бизнеса, разбить пресловутую

«колбу инерции».

Кстати, важный момент: наладить эффективные

производственные процессы можно не только на новейшем

суперкомплексе с коровами-«десятитысячницами»,

но и на вполне рядовой ферме со средним

поголовьем. Да, там не будет сверхдоходов, но

зато и не будет колоссальных потерь. Главное – как

поставлен процесс, какой комфорт у животных и у

людей, как налажены технологические цепочки, насколько

качественно работают специалисты и персонал

фермы. Цель всегда одна – прибыльная корова.

– Большинство наших «курсантов» – высокомотивированные

люди, которым интересно получать

новые знания и с которыми интересно нам,

тренерам, – делится Александр Богдан. – У нас

в центре обучения и технического сопровождения

учатся и молодые специалисты, и уже состоявшиеся

профессионалы. Причём мы не делим группы ни

по возрасту, ни по стажу работы: при современных

технологиях это уже по большому счёту неважно.

В группах ученики разных возрастов – от 20 до 55

лет, и работать со всеми очень интересно: молодые

ученики заряжают энергией более старших коллег.

А те в свою очередь передают новичкам свой опыт,

спокойствие, рассудительность.

Однако мы специально просим опытных специалистов,

приезжающих на курсы, попытаться отмести

свой прежний опыт, почувствовать себя начинающим

работником, внутренне «перезагрузить» свою

функцию, свои ежедневные рутинные действия на

ферме. И вот тогда новые знания «заходят» куда

более эффективно. Естественно, что новичку для

освоения специальности необходимо уделить больше

времени и терпения, и поэтому наши тренеры

более тщательно проводят их обучение.

К сожалению, коронавирусные ограничения текущего

года внесли свои коррективы в проведение

учебных мероприятий и в Москве, и в Липецке: курсов

было проведено меньше, чем ранее планировалось.

Но эти ограничения позволили посредством

вебинаров получать онлайн-информацию от первоисточников

более глубоко, подробно и оперативно.

Таких онлайн-вебинаров для специалистов хозяйств

по разнообразной тематике в этом году компанией

WWS Russia было проведено несколько десятков.

ИНВЕСТИЦИИ В ЗНАНИЯ

«ОТБИВАЮТСЯ» БЫСТРО

Нехватка кадров в животноводстве остаётся одной

из главных проблем для многих сельхозпредприятий.

А если говорить о квалифицированных

кадрах, отвечающих новым реалиям, новым технологиям

животноводческой отрасли – тут дефицит

во многих регионах просто острейший.

– Отрадно видеть то, что с каждым днём всё больше

руководителей передовых, успешных животноводческих

хозяйств по всей стране осознают, что финансовые

вложения в подготовку грамотных специалистов

и менеджеров ферм не менее важны, чем вложения

в семена, технику, кормовое оборудование, высокопродуктивную

генетику, – говорит генеральный директор

ООО «ЦентрПлем» Данила Суслов. – Этих

людей уже не нужно уговаривать присылать специалистов

на наши семинары – они сами звонят и спрашивают,

когда состоится очередной курс в Липецке

или в Москве. География участников наших курсов

постоянно растёт: Новосибирская область, Урал, Татарстан,

Башкирия, Воронеж...

Как метко выразился однажды Кевин БУСКЕ,

глава глобального тренингового центра GTS World

Wide Sires, мы сегодня должны помочь аграрию

СПРАВЛЯТЬСЯ с высокой генетикой. Да, именно

справляться! Если специалисты и персонал фермы

соответствуют проводимой на ферме технологической

и генетической модернизации, всё будет в

порядке: генетический потенциал лучших мировых

быков-производителей сработает и выведет хозяйство

на новый уровень.

– Вот почему именно в молочном бизнесе так важна

концепция непрерывного образования: знания и

технологии в современном животноводстве полностью

– полностью! – обновляются каждые пять-семь

лет, это почти как в IT-индустрии, – подчёркивает

Данила Суслов. – Интегрированные smart-системы





2021

управления фермой, роботы-дояры, компьютерные

программы селекционно-генетического мониторинга

– ещё вчера это было экзотикой, а сегодня обычная

практика российского животноводства. Каждый

день появляются терабайты новой информации по

генетике, селекции, воспроизводству, кормлению,

менеджменту. Но эта информация часто остаётся

незамеченной производственником в силу занятости,

загруженности ежедневной работой на ферме.

И задача наших образовательных площадок –

эту новую информацию обработать, эффективно

сформировать и оперативно, в течение 5-7 дней,

«загрузить» в специалиста.

– Двери центра менеджмента и молочных решений

и центра обучения и технического сопровождения

WWS Russia открыты для всех животноводов,

желающих получить самые передовые мировые

знания в области управления молочными фермами,

по-новому посмотреть на этот бизнес, выйти за

пределы привычных практик. Увидимся на «курсах

высшего молочного мастерства»!

Павел Березин

«ПЕРЕЗАГРУЗКА» НЕОБХОДИМА

Александр Богдан, руководитель центра обучения и технического

сопровождения ООО «ЦентрПлем»:

– Формат обучения за пределами родного хозяйства положительно

влияет на специалиста-ученика: он отрывается от

ежедневной рутины производства и полностью отдает себя

впитыванию новых знаний и умений, и, что немаловажно,

– обмену опытом с коллегами.

Быть «в теме» постоянно появляющихся новшеств и

изменений в технологии – это обязательная часть работы

специалиста фермы. Поэтому как минимум ежегодно специалистам-исполнителям

необходимо «перезагрузить» себя, получить

новые знания и еще лучше отточить свои умения. Желательно

– на специальной учебной площадке.

БЫСТРЫЕ – ИЛИ МЁРТВЫЕ

Сергей Николов, руководитель службы сопровождения и центра менеджмента

и молочных решений ООО «ЦентрПлем»:

– Во время своих поездок по России я часто вижу одну и ту же картину:

хозяйство, агрохолдинг вложило колоссальные средства в техническое перевооружение

животноводческих комплексов, использует лучшую мировую

генетику – но ежегодно теряет десятки, а то и сотни миллионов рублей

из-за невнимания к вопросам менеджмента фермы, из-за низкого

КПД рабочих процессов, неправильной организации труда. Убеждён,

что именно управленческая эффективность, качество менеджеров

в ближайшие годы будет ключевым фактором развития молочной

отрасли.

Очень точно на эту тему сказал недавно один опытный руководитель

хозяйства: «Через несколько лет в российском молочном животноводстве

останется лишь два типа предприятий: 1. Быстрые. 2. Мёртвые». Лучше и

не скажешь, коллеги!

Более подробную информацию по обучению

вы можете получить у координатора

Екатерины Софроновой:

Тел.: +7 (495) 737-93-37; +7 (965) 217-95-29

E-mail: e.sofronova@wwsrussia.ru

ООО «ЦентрПлем»

105082, г. Москва,

Балакиревский пер., д.19, офис 201

Тел.: +7 495 323 88 89; 8 800 500 87 32

E-mail: office@wwsrussia.com

wwsrussia.ru

Офис в Липецке:

398016, г. Липецк,

ул. Валентины Терешковой, д. 10А

Тел.: +7 (474) 256-32-39

E-mail: lipetsk@wwsrussia.com


www.agroyug.ru

DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-46-47

УДК 636.083.37

Аминова А. Л., старший научный сотрудник отдела

животноводства, кандидат биологических наук,

e-mail: albina_ufa@list.ru;

Юмагузин И. Ф., ведущий научный сотрудник отдела

животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук.

Башкирский научно-исследовательского институт

сельского хозяйства Уфимского федерального

исследовательского центра РАН.

ВЫРАЩИВАНИЕ НОВОРОЖДЕННЫХ

И ТЕЛЯТ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА

Аннотация. В обзорной статье приведены первые

заботы после отела коровы, уход за новорожденным

теленком, рассмотрены особенности

формирования его иммунитета, кормления молодняка

в молочный период.

Ключевые слова: корова, отел, теленок, молозиво,

иммунитет.

Первая забота после нормального отела – это, конечно,

теленок, чей организм подвергается радикальным

изменениям в обмене веществ и окружающей

среде. С обрывом пуповины у теленка начинается легочное

дыхание. Если теленок не дышит, необходимо

прочистить носовую и ротовую полости от слизи,

можно на несколько секунд поднять теленка за задние

конечности. Также рекомендуется применить искусственное

дыхание путем сжимания и разжимания

грудной клетки.

После отела корова облизывает теленка, делая ему

своеобразный массаж и активируя его кровеносную и

мышечную системы, а слизь, проглоченная коровой,

способствует более быстрому отделению последа и

возвращению матки в нормальное состояние. Если

теленок стабилен, теперь можно приготовить выпойку

для коровы и молозиво для теленка [1].

Чистого и обсушенного теленка переносят в профилакторий,

где для него подготовлена продезинфицированная

индивидуальная клетка. Новорожденного

теленка взвешивают, присваивают ему кличку, номер

и данные записывают в журнал приплода.

Новорожденный теленок рождается практически

беззащитным к воздействию неблагоприятных факторов

внешней среды. У него несовершенны функции

терморегуляции, кровь не обладает иммунобиологическими

свойствами (способностью убивать болезнетворные

бактерии), стенки пищеварительного аппарата

легкопроницаемы для микробов. Поэтому очень

важно в первые часы после рождения создать теленку

оптимальные условия: не допускать переохлаждения

теленка в первые часы и дни жизни; максимально

исключить попадание в организм болезнетворной

микрофлоры; усилить защитные силы организма теленка

за счет своевременного его кормления высококачественным

молозивом [2; 3].

Молозиво – единственный и незаменимый корм

для новорожденных телят, отличительной особенностью

которого является высокое содержание в нем

жира, богатого витаминами А, D и Е. В молозиве содержится

каротина и витамина А в 5-6, а витамина

Е в 6-7 раз больше, чем в молоке. При условии обеспечения

коровы полноценным питанием в молозиве

присутствует необходимое количество витаминов

группы В. Среди белков молозива преобладают легкопереваримые

альбумины и глобулины [4].

Abstract. The review article presents the first

concerns after calving a cow, caring for a newborn calf,

examines the features of the formation of its immunity,

feeding young animals during the dairy period.

Key words: cow, calving, calf, colostrum, immunity.

Для первых часов, дней и недель жизни огромное

значение имеет формирование иммунитета теленка

[5]. В утробе матери теленок не получает антител, поскольку

через плаценту они не передаются. Антитела

поступают из крови коровы в молоко только за несколько

дней до отела. К тому же способность антител проникать

через стенку кишечника теленка резко падает

в течение считанных часов, а через 24 часа исчезает

совсем. Поэтому теленку необходимо дать первую

порцию молозива в течение первого часа, как только

он начнет дышать и двигаться. При оттягивании сроков

поения компенсирвать упущенное уже невозможно.

Установлено, что молозиво коров второго-третьего

удоя более чем на 50% теряет первоначальную питательность

и специфические иммунные свойства и

по истечении 3-5 дней оно близко по составу и питательности

к цельному молоку [4].

Существует тесная взаимосвязь между приростом

живой массы, уровнем резистентности приплода

и сроками дачи им молозива. Теленка первый раз

следует выпаивать молозивом первой дойки не позже

чем через 60 минут после рождения. В первые

2-3 дня после отела теленка необходимо поить молозивом

4-5 раз, а затем 3-4 раза в день. В первый

раз он может получить молозиво не только от своей

матери, но и сборное от других новотельных коров,

особенно старшего возраста, содержащее больше

антител и характеризующееся более высокой бактерицидной

активностью.

Первая порция молозива должна составлять 6-8%

от массы приплода, а суточная норма в первый день

– 17-20% от его живой массы, в последующие дни –

20-24%. Крупным телятам выпаивают молозива за

одну дачу не более 2 л, средним – 1,5 л, мелким и

слабым – не более 1 л. Раннее и обильное выпаивание

молозива способствует снижению заболеваемости

и падежа телят, повышению среднесуточного

прироста их живой массы.

Молозиво всегда должно быть свежим, с температурой

при выпойке 37-38°С. Охлажденное молозиво

плохо всасывается и вызывает расстройство пищеварения.

В первые дни жизни молозиво телятам лучше

давать из сосковых поилок.

Колостральный иммунитет защищает теленка лишь

в течение первого месяца жизни, поэтому в дальнейшем

не стоит пренебрегать плановыми вакцинациями.





2021

В первые месяцы после рождения наряду с интенсивным

ростом происходят значительные качественные

изменения в организме теленка. В первые 7-10

дней жизни они связаны с перестройкой организма и

его приспособлением к условиям внеутробной жизни,

переходом к питанию молозивом и молоком матери,

началом функционирования органов пищеварения, дыхания

и кровообращения [6]. В ранний молочный период

(до двухмесячного возраста) микробиологическая

и синтетическая деятельность в преджелудках ограничена.

В этот период тип пищеварения у телят – кишечный,

поджелудочные и кишечные железы хорошо

функционируют. Переваривание питательных веществ

молока идет в сычуге и кишечнике, всасывание – в кишечнике.

При переходе на растительные корма происходит

смена этого типа пищеварения на желудочно-кишечный,

характерный для взрослых животных.

В молочный период (до 4-5 месяцев) осуществляется

перестройка системы пищеварения и вырабатывается

способность переваривать питательные вещества

растительных кормов. Приучение телят в раннем возрасте

к растительным кормам стимулирует развитие

преджелудков, активно развивается населяющая их

микрофлора. При этом грубые корма следует давать

телятам только на седьмой-восьмой неделе жизни.

Стартерный концентрат должен содержать более

18% сырого протеина, 12,5-13,0 МДж ОЭ (обменной

энергии), до 15% сырого жира и 10% сырой клетчатки

в 1 кг сухого вещества.

Воду теленку необходимо выпаивать с первых дней

примерно через 1,5-2 часа после дачи молока или

ЗЦМ – она нужна для формирования рубцовой микрофлоры

и нормального протекания биохимических

процессов. При недостатке воды телята становятся

вялыми, у них нередко возникает диарея, не поддающаяся

лечению. Потому что влага, содержащаяся

в молоке или заменителе, находится в связанном с

другими веществами состоянии и не удовлетворяет

потребность организма в воде.

Нормы выпойки молока и продолжительность молочного

кормления могут быть различными в зависимости

от породы, племенной ценности и назначения

теленка. В связи с этим по существующим схемам

расход молока при выращивании телок колеблется

от 180 до 350 кг, снятого (обрат) – от 200 до 600 кг.

В зависимости от нормы выпойки цельного и снятого

молока продолжительность молочного периода может

составлять от 2 до 4-5 месяцев. Снятое молоко

и ЗЦМ следует вводить в рацион телят с 2-4-недельного

возраста, в зависимости от применяемой схемы

кормления, состояния пищеварения, здоровья и

крепости теленка. В это же время телят приучают к

поеданию концентрированных кормов.

В период выращивания телят важно организовать

их кормление с расчетом на раннее приучение к растительным

кормам. Поэтому приучать теленка к поеданию

сена и мягкой травяной или сенной резки надо

уже с конца первой недели его жизни. При этом лучше

использовать рано скошенное, хорошо облиственное

бобовое сено и резку при последующем постепенном

вводе злакового компонента из трав ранних

сроков заготовки. Норму сена и резки для телят постепенно

увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту

до 0,3-0,5 кг, а к 6 месяцам – до 1,0-1,3 кг [7].

Высокобелковые концентраты (комбикорма-стартеры)

скармливают телятам с 10-20-го дня жизни.

В первые месяцы телятам из концентрированных

кормов можно давать овсянку, пшеничные отруби,

льняной жмых и соевый шрот, подвергнутый тепловой

обработке. Хорошо просеянную овсянку в качестве

первой подкормки телята получают в количестве

100-200 г в сутки, затем их постепенно приучают к

смеси концентратов, состоящих из молотого зерна,

дерти (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха,

шрота и других компонентов. Норму концентрированных

кормов к 2-3-месячному возрасту доводят до

1,5-2,6 кг. Углеводы, содержащиеся в концентратах,

имеют большое значение, так как они являются источником

масляной и уксусной кислот, необходимых для

формирования и роста стенок рубца. Зерно должно

быть грубого помола или плющенное. Слишком мелкий

помол нежелателен, поскольку мелкие частички

плохо стимулируют развитие процессов жвачки.

С 15-го дня телятам начинают давать минеральную

подкормку (соль, мел, костную муку, набор полисолей

или минерально-витаминных премиксов в составе

комбикорма-стартера). Комбикорма для телят балансируют

по аминокислотному составу [8].

В молочный период телята обладают интенсивным

обменом веществ, быстрым ростом при сравнительно

слабом развитии органов пищеварения. Задача

кормления и содержания в этот период заключается

в обеспечении здоровья, оптимальном развитии организма,

стимулировании развития преджелудков и

всего пищеварительного тракта, секреции пищеварительных

желез, подготовки к полному переходу на

скармливание растительных кормов.

Наряду с кормлением большое значение на ранней

стадии выращивания молодняка имеют условия содержания.

Параметры микроклимата влияют как на

общее состояние телят, так и на их привесы. Если теленку

прохладно, то у него стимулируется аппетит, он

становится активнее. В окружающей среде при низких

температурах замедляются рост и размножение микроорганизмов,

способных вызвать заболевание [9]. При

этом, если выращивание происходит в помещении, то

необходимо предупреждать сквозняки и повышенную

влажность, следить за наличием сухой и свежей подстилки.

Нельзя допускать скученности животных. При

соблюдении перечисленных условий кормления и микроклимата

телята растут быстрее и более здоровыми.

ЛИТЕРАТУРА

1. Аминова А.Л. Выращивание молодняка крупного рогатого

скота: монография. Уфа. 2020. 299 с.

2. Гутербок В.М. Принципы выращивания телят // Farm

Animals. – 2013. – №1. – С. 48-55.

3. Медведский В. Выращивание телят профилакторного

периода // Животноводство России. – 2017. –

№2. – С. 35-40.

4. Лебедько Е.Я. Молозиво. Colostrum. Колострум: монография.

– Брянск: Издательство БГСХА, 2014. – 148 с.

5. Топурия Л.Ю. Коррекция иммунного статуса у телят

в молочный период выращивания // Аграрный вестник

Урала. – 2016. – №10(152). – С. 68-71.

6. Фенченко Н.Г., Кахикло В.Г., Хайруллина Н.И., Назарченко

О.В. Биологические и генетические закономерности

индивидуального роста и развития животных.

Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань»,

2016. – 132 с.

7. Григорьев Н.Г., Косолапов В.М., Фицев А.И., Гаганов

А.П. Кормление молодняка крупного рогатого скота //

М.: ФГУ РЦСК. – 2008. – 46 с.

8. Кузнецов С.Г., Заболотнев Л.А., Шириев ВМ, Аминова

А.Л., Шарипов А.Б., Губайдуллин Г.Х. Профилактика

нарушений обмена веществ и биотехнические методы

нормализации репродуктивной функции у высокопродуктивных

коров . – Уфа. – 2008. – 35 с.

9. Иванов В.И., Костерин Д.Ю., Кичеева Т.Г., Ефремочкина

О.С. Гигиенические параметры при «холодном

способе» выращивания телят // Аграрный вестник

Верхневолжья. – 2016. – №3. – С.75-78.

10. A. B., Gubaidullin G. H. Prevention of metabolic disorders

and biotechnical methods of normalization of reproductive

function in highly productive cows . – Ufa. – 2008. – 35 p.

11. 9. Ivanov V. I., Kosterin D. Yu., Kicheeva T. G.,

Efremochkina O. S. Hygienic parameters in the “cold

method” of growing calves // Agrarian Bulletin of the Upper

Volga region. – 2016. – No. 3. – pp. 75-78.

В последнее время все чаще уделяется

внимание вопросам воспроизводства

стада и совершенствования

племенных качеств животных.

Их возможно решить с помощью современных

технологий, наибольшей

популярностью среди которых обладает

использование сексированного

семени в животноводстве. Что это за

метод, насколько эволюционировал

со временем, о его перспективах, секретах

успеха в нашем материале.

РАЗДЕЛЯЙ

И ВЛАСТВУЙ

Кристина Калинина,

кандидат биологических наук,

Институт развития сельского

хозяйства

ВОСТРЕБОВАННЫЙ ПРОДУКТ

– Сексирование – это метод разделения

на Х и Y-сперматозоиды.

Он основан на различном содержании

ДНК в Х и Y-хромосомах, –

рассказывает Вячеслав Панфёров,

заместитель генерального

директора по маркетингу АО «Московское» по

племенной работе».

Сергей Холев, кандидат ветеринарных наук,

заместитель генерального директора по племенной

работе ООО «ЦентрПлем» уверен,

что семя, разделенное по полу,

на сегодняшний день является самым

востребованным продуктом современных

технологий. Обладателем

технологии и производителем такого

семени для большинства станций в мире является

компания STgenetics.

В свою очередь Артур Егиазарян, д. с.-х. наук,

генеральный директор Ассоциации «АСЧАР»

добавляет, что регуляция пола потомства у сельско-

хозяйственных животных представляет значительный

практический интерес, так как способствует

ускорению генетического прогресса

в селекционно-племенной работе. Еще в 1979

году было установлено, что Х-хромосома млекопитающих

содержит большее количество

ДНК по сравнению с Y-хромосомой. Так, например,

у быков это различие составляет 3,8%.

С тех пор изучались различные методики разделения

семени на фракции, содержащие преимущественно

Х или Y хромосомы: осаждение, центрифугирование

в градиенте, электрофорез, обработка

специфическими антителами и так далее.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Как заметил Дмитрий Демченко,

генеральный директор

компании «Коджент Рус»,

первоначально технология разделения

спермы по полу была

разработана в США. Её развитие происходило в городе

Белтсвилл в Сельскохозяйственном исследовательском

Центре в 1980-х и 1990-х годах.

Существенные изменения в модернизации

технологий произошли, когда компания Sexing

Technologies (ST), входящая в американский холдинг

Inguran LLC, получила лицензию по разделению

спермы по полу в 2004 году и начала открывать

лаборатории. В 2007 племенным центрам по

искусственному осеменению был предоставлен более

широкий доступ к сексированной сперме.

С 2013 года на рынке зафиксировано появление

семени нового поколения SexedULTRA, технология

производства которого находится в руках

STgenetics.

Специалист по генетике ООО

"ГЕНУС ЭЙ БИ ЭС РУС", кандидат

с.-х. наук Роман Рябов сообщил, что

в 2007 году холдинг Genus ABS начал

разработку второй технологии изменения соотношения

полов в семени, основанной на инактивации сперматозоидов

лазером. В 2014 году было получено научное

подтверждение отсутствия вредного воздействия

НОВЫЙ





2021

Ãåíîìíîå òåñòèðîâàíèå

Ваша уверенность

в завтрашнем дне!

Увеличьте количество лучших животных.

Добавьте геномное тестирование

в вашу программу по воспроизводству стада.

Добавьте

это

Íàäåæíîñòü на 40% выше,

чем в среднем по родителям

Óâåëè÷åíèå на 40%

потенциала вашего стада

Èäåíòèôèêàöèÿ вашего стада,

определяющая животных

, A2A2

и маркерные гаплотипы

Óâåðåííîñòü в точности пола

благодаря сексированному

семени

Ìåíåäæìåíò вашего стада

благодаря программе

«Семя мясных быков

для молочных стад»

Óïðàâëåíèå инбредной

депрессией и увеличение

генетического прогресса

с помощью программы

ХРОМОСОМНЫЙ

ПОДБОР ПАР

20

CDCB**

ГЕНОМНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЕ CDCB

КОЛИЧЕСТВО ПРИЗНАКОВ

ПРИЗНАКИ ПРОДУКТИВНОСТИ

ПРИЗНАКИ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

ПРИЗНАКИ ЭКСТЕРЬЕРА

СЕЛЕКЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

МОЛОЧНЫЕ МАРКЕРЫ

НАБОР МАРКЕРОВ

75*** 20

6

22

21

5

Kappa Casein

Beta Casein A2

Beta Casein AB

Beta Lactoglobulin

Удой Молока, Выход Жира,

% Жира, Выход Белка,

% Белка

Продуктивная жизнь,

Жизнеспособность

SCS

DPR

UDC

FLC

BSC

NM $

CM $

FM $

Kappa Casein

Beta Casein A2

Beta Casein AB

Beta Lactoglobulin

19 включены**** Доступно для обновления

ПРОВЕРКА РОДОСЛОВНОЙ

ХРОМОСОМНЫЙ ПОДБОР ПАР

*Vision+20: доступен от STgenetics ® и Genetic Vision-ST® .

Геномный тест включает 20 признаков для самок.

***Геномный тест на 75 признаков предназначен для голштинской породы.

Количество признаков различно для каждой породы.

**CDCB: Совет по селекции молочного скота США

****Все стандартные маркерные результаты (19)

будут включены в ваши геномные результаты без каких-либо

дополнительных затрат при покупке семени от Stgenetics®.


www.agroyug.ru

инактивированных спермиев на эффективность семени,

в 2016 году – разрешение на коммерческое использование

технологии в США, в 2018 – семя Sexcel

впервые вышло на рынок России, сейчас производится

для собственных нужд и некоторых партнеров.

СОВРЕМЕННОСТЬ

По словам Сергея Холева, World Wide Sires, совместно

со своей головной станцией по содержанию

быков – Select Sires, является крупнейшим заказчиком

производства разделенного по полу семени

у STgenetics. В 2019 году реализация разделенного

по полу семени World Wide Sires составила более

4 млн доз по всему миру, при этом ежегодный

рост спроса на этот вид семени составляет 35%. Это

говорит о все большем желании фермеров применять

передовые технологии в своих генетических

стратегиях и высокой эффективности использования

продукта. В России ООО «ЦентрПлем» (WWS

Russia) отмечает аналогичную динамику спроса на

сексированное семя особенно среди хозяйств, перешагнувших

рубеж в 8000 кг производства молока

на корову.

Роман Рябов сообщает: Первая технология уже

достаточно отработана, но из-за негативного воздействия

на семя приходится увеличивать концентрацию

для достижения оптимальных показателей: семя 4М

(4 млн спермиев до заморозки) – отличный пример.

Благодаря отсутствию многих повреждающих

факторов прежней технологии, оплодотворяющая

способность семени ABS Sexcel ~ на 2-3% выше, и

позволяет достигать в среднем 90% от оплодотворяющей

способности традиционного семени на коровах

и телках, в отличие от старой технологии. Ведь нет

никакой разницы, было ли в дозе семени 50, 90 или

98% сперматозоидов с Х-хромосомой если ее введение

не обеспечило оплодотворение яйцеклетки.

Принципиальное отличие Sexcel в том, что сперматозоиды

не подвергаются травмирующему воздействию

в вибрирующем пьезоэлементе и электромагнитном

поле. Носители X и Y хромосом определяются

по светимости в УФ спектре, Y и брак инактивируются

мощным лазерным импульсом, но все еще находятся

в той же дозе спермы. После заморозки семя

проходит 4-ступенчатую проверку качества, проверяется

% содержания сперматозоидов с Х-хромосомой,

количество и подвижность спермиев после разморозки,

наличие бактериального обсеменения и контроль

соответствия ДНК быка методом ПЦР. При провале

любого из пунктов семя бракуется вне зависимости

от его племенной ценности и запросов рынка.

В среднем за 2020 год по хозяйствам РФ, использующим

семя Sexcel % оплодотворяемости на телках:

48,1-54%, на коровах: 32,8-42%, средний выход

телок ~88,7%.

При превосходной оплодотворяющей способности

Sexcel сохраняется научно-обоснованная концентрация

в 1 млн подвижных сперматозоидов после разморозки,

в то время как другие компании обычно

указывают концентрацию спермы до замораживания,

при котором гибнет около половины спермиев.

Комбинация новейших технологий, жесткого контроля

качества, высокой оплодотворяющей способности

и выхода телок позволяют уверенно назвать

ABS Sexcel – технологией 21 века.

Артур Егиазарян информирует, что в настоящее

время ведущие мировые компании-производители

имеют собственные центры по разделению семени.

Однако в России такие центры на сегодняшний день

еще не созданы, и разделенную по полу сперму можно

приобрести лишь от иностранных производителей.

Начиная с 2008 года Ассоциация по совершенствованию

черно-пестрого и айрширского скота

«АСЧАР» исправно поставляет в хозяйства как Ленинградской,

так и других областей сексированное

семя. Стоит отметить, что именно от семени, завезенного

«АСЧАР», в племенном заводе «Гомонтово»

была получена первая в области телочка от разделенного

семени.

Процент стельности при использовании разделенного

по полу семени WWS и SEMEX колеблется

от 30% до 71,5%, составляя в среднем 85% от результата

от работы обычным семенем. Однако данные

эти не окончательные, сортированная по полу

сперма востребована, а технология постоянно совершенствуется,

и оплодотворяющая способность

от такого семени с каждым годом становится выше.

О популярности технологии наряду с использованием

традиционного семени вне зависимости от регионов

нашей страны говорит Вячеслав Панфёров.

– В тех хозяйствах, куда АО «Московское» по

племенной работе» поставляет сексированное

семя, результативность плодотворных осеменений

достигает 70% и выше при получении желаемого

пола на уровне 94-95%, – подчеркивает он.

Сергей Холев утверждает, что сексированное

семя сегодня является неотъемлемой частью современной

генетической стратегии молочного хозяйства,

наравне с генотипированием и генетическим

ранжированием. Достижение поставленных

целей производства в 12-15 тыс. кг молока в среднем

по стадам без этого невозможно. Также необходимость

проведения селекционной выбраковки

может быть обеспечена только при условии достаточного

количества телок, и без использования сексированного

семени это не реализуемо.

Уже сейчас ряд партнеров компании

ООО «ЦентрПлем» полностью

перешли на использование сексированного

семени, получая более 50%

оплодотворяемости по всем группам

животных.

– Главное, понимать тот факт, что нет значительной

разницы между традиционным и разделенным по

полу семенем 2М или 4М, совершенствование технологии

практически стерло эту грань. Различие в оплодотворяемости

отслеживается только между разными

быками. Оплодотворяющая способность семени

быков (Sire Conception Rate) не является генетическим

фактором, а напрямую зависит от процесса





2021


www.agroyug.ru

физиологического спермиогенеза у быка и самого

качества нативной (свежеполученной) спермы. Отдавая

на производство разделенного по полу семени

только самую высококачественную сперму, компания

WWS поставляет своим партнерам продукт, в

котором все могут быть на 100% уверены, – отметил

Сергей Холев.

ОСОБЕННОСТИ МЕТОДА

Как пояснил Дмитрий Демченко, принцип деления

семени по полу основан на разнице размеров

сперматозоидов, содержащих Х и Y хромосомы.

В процессе сортировки свежую сперму быка разбавляют

и сперматозоиды подкрашиваются специальным

красителем.

Из-за разницы в размерах, сперматозоиды с женской

хромосомой несут на себе большее количество

краски, и отражают свет определенного спектра,

который определяется с помощью лазера и анализируются

компьютером в поточном цитометре, где

аппарат формирует 1 каплю из каждого сперматозоида,

при этом, «нужные» сперматозоиды получают

электрический заряд. Затем сперматозоиды

проходят через электромагнитные «ворота»,

где происходит сортировка семени на первичный

(нужный) и вторичный пол.

В свою очередь Артур Егиазарян отметил, что

для заготовки разделенной спермы от быка получают

2 эякулята, которые предварительно подвергаются

строгой оценке по биологическим и санитарным

показателям. Они разбавляются патентованным

Трис-содержащим разбавителем без желтка, в

состав которого вводятся антибиотики: тилозин

(100 мкг/мл), гентамицин (500 мкг/мл) и линко-спектин

(300 мкг/мл). Затем добавляют специальные красители

и выдерживают сперму в течение 30-45 минут

при 30 °С для проникновения красителя внутрь

клеток. После этого производят сортировку половых

клеток с помощью проточной цитофотометрии

при 18 °С. Скорость разделения клеток составляет

35 тысяч сперматозоидов в минуту. В замороженной

сексированной дозе для осеменения (0,25 мл)

содержится не менее 2 млн подвижных сперматозоидов

быка.

Ceксированную сперму замораживают в соломинках

объемом 0,25 мл. Основным патентообладателем

на способ получения сексированной спермы остается

американская фирма Sexing Technologies,

Navasota, Texas.

– Перед фасовкой в соломинки, сперматозоиды

отмывают от краски, убирают мертвые и с малой

подвижностью, а затем упаковывают в дозы

– соломинки. Количество сперматозоидов в дозе

сексированного семени SexedUltra – 2 млн, в дозе

SexedUltra 4M – 4 млн, – акцентирует внимание Дмитрий

Демченко.

По словам Дмитрия Демченко, оплодотворяющая

способность сексированного семени с двойной

концентрацией SEXED ULTRA 4M сравнима

с обычным семенем, но выход телок при этом составляет

89-92%.

SexedULTRA 4M – элитное семя отборных животных,

разделенное по полу по усовершенствованной

методике. Оно обладает увеличенными показателями

оплодотворяемости и позволяет еще более

повысить успешность осеменения коров.

– После криоконсервации сексированная сперма

проходит строгую оценку по концентрации клеток в

дозе, подвижности сразу после оттаивания (не менее

40 %), подвижности через 3 часа инкубации при

30 °С (не менее 30 %) и сохранности акросом (не менее

70 % сперматозоидов с интактной акросомой).

Браковка сексированной спермы после криоконсервации

по биологическим показателям составляет около

15 %. Также сексированная сперма подвергается

санитарной оценке в течение 24 часов после оттаивания

согласно требованиям Евросоюза. При этом

допускается содержание в одной дозе не более 300

не патогенных микробных тел. Не допускается содержание

в сперме грибов и дрожжей, а также кишечной

палочки. По санитарным показателям бракуется

0,5% доз спермы, – продолжил Артур Егиазарян.

Как подчеркнул Вячеслав Панфёров, технологии

не стоят на месте, они совершенствуются. Это

позволяет получать и более качественный продукт.

Достаточно сказать, если раньше результативность

осеменений сексированной спермой была на уровне

50%, то сейчас она достигает уже 70%.

Дмитрий Демченко сообщил, что в этом году

компания STgenetics анонсировала выход нового поколения

сексированного семени 4М HIGH PURITY TM

(4М ПОВЫШЕННОЙ ЧИСТОТЫ), который предоставляет

возможность получать от 96% до 97% телят

женского пола.

– Это колоссальное улучшение по сравнению с другими

технологиями, которые могут произвести только

85% телят женского пола и даже с нашим собственным

широко известным продуктом, который дает 90%

телят женского пола. Это революционное достижение

открывает невероятные возможности, даёт точность

и прибыльность для современного молочного

фермера, – констатировал Дмитрий Демченко.

ЛУЧШИЙ ИЗ ЛУЧШИХ

Среди других методов по улучшению

селекционно-племенной

работы Вячеслав Панфёров выделил

метод эмбриотрансплантации.

Данная технология позволяет

получать от одной коровы или

телки до нескольких десятков потомков за короткий

промежуток времени. А при использовании сексированного

семени – эмбрионы с уже заданным полом.

Сегодня данный метод используется для получения

высокоценных быков-производителей, в том числе

и в АО «Московское» по племенной работе».





2021

Роман Рябов упомянул о необходимости интенсивной

браковки животных, не удовлетворяющих

требованиям хозяйства. Недостаток ремонтного

молодняка часто не позволяет проводить такую выбраковку,

и сексированное семя является выходом.

– Следующими шагами являются геномная оценка

и трансплантация эмбрионов. Часто они используются

вместе, выявляя лучших в стаде, и получая

от них эмбрионы для подсадки малоценным реципиентам.

Здесь сексированное семя позволяет сделать

90% эмбрионов телочками, – сказал Рябов.

В свою очередь заведующий лабораторией

прикладных биотехнологий Института цитологии

и генетики СО РАН, заведующий эмбриональным

центром ОАО «Ваганово», профессор

Илья Лукьянов добавил, что сегодня геномная

оценка является ориентиром в селекционно-племенной

работе. Она позволяет выявлять корреляцию

последовательности нуклеотидов ДНК (полиморфизма

единичного нуклеотидного сайта – SNP)

с показателями продуктивности и племенными характеристиками

животных.

– Геномная селекция позволяет оценивать племенные

характеристики животного уже при его рождении,

учитывая, в том числе даже те признаки,

которые при отборе традиционными методами не

могли учитываться в силу сложности их измерения.

Все это существенно снижает затраты на селекционную

работу и на 35% повышает ее эффективность,

– говорит Илья Васильевич.

По его словам, трансплантация сексированных

эмбрионов – революционная технология интенсивного

ведения животноводства. Ее использование

позволяет в десятки раз повысить рентабельность

хозяйств, занимающихся как молочным, так и мясным

скотоводством, значительно сократить их материальные

затраты и убытки.

Дмитрий Демченко акцентировал внимание на

существование ряда новейших технологий и инструментов,

предлагаемых, в том числе компанией

ООО «Коджент Рус», таких

как геномное определение отсутствия

нежелательных генов,

племенной ценности поголовья

КРС на основании генотипирования,

хромосомный подбор быков, использование

индекса прямой конверсии корма и др.

эффективно. В-пятых, за счет высоких показателей

оплодотворяемости сокращается длительность сервис-периода

у коров, благодаря чему уменьшаются

материальные затраты на содержание нестельных

животных. В-шестых, сокращение материальных

убытков хозяйства за счет уменьшения количества

трудных отелов и случаев рождения мертвых телят.

Помимо этого, наблюдается: быстрое увеличение

ремонтного поголовья телок с высокими показателями

племенной и производственной ценности; увеличение

прибыли хозяйства за счет существенного

повышения уровня молочной продуктивности коров,

быстрая окупаемость затрат на закупку спермы ввиду

двукратного выхода количества телок; формирование

собственной прочной генетической базы

без дополнительных финансовых затрат на приобретение

племенных животных из других хозяйств.

– Популярность использования сексированного

семени постоянно растёт, в среднем на 10% в год.

Спрос на данное семя очень велик, поскольку это

экономически выгодно. Если 10 лет назад сексированное

семя использовали исключительно однократно

и только на лучших телках, то на данный момент

передовые предприятия используют сексированное

семя уже и на коровах первой и второй лактаций, –

утверждает Дмитрий Демченко.

Вячеслав Панфёров дополнил, что при использовании

сексированной спермы сельхозтоваропроизводители

имеют возможность дополнительной

продажи нетелей, как для племенных, так и для товарных

хозяйств, и больший процент ввода животных,

что ускоряет процесс совершенствования стада.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Генеральный директор компании «Коджент

Рус» считает использование сексированного семени

выгодным, в том числе и с экономической точки

зрения. Во-первых, гарантированный выход телочек

составляет 90%, что позволяет успешно расширить

воспроизводство стада без дополнительных затрат

на закупку ремонтных животных. Во-вторых, процент

стельности при первом осеменении на телках – 65%

– 85%, на коровах первой лактации – 45%-75%. Разница

в результативности напрямую зависит от уровня

комфорта животных, квалификации персонала и

менеджмента фермы. В-третьих, увеличение женского

поголовья стада высокопродуктивными коровами

позволяет значительно повысить рентабельность ведения

хозяйства, как за счет повышения объемов

валового производства молока, так и за счет продажи

выращенных племенных животных. В-четвертых,

высокая успешность осеменения: благодаря исключительной

фертильности семени она не уступает

осеменению коров обычной спермой. Осеменение и

коров, и телок сексированным семенем одинаково

СЕКРЕТЫ УСПЕХА

Для получения высоких результатов при искусственном

осеменении крупного рогатого скота разделенным

по полу семенем Артур Егиазарян рекомендует

выполнять ряд условий: использовать

сексированную сперму только для осеменения


www.agroyug.ru

телок в хозяйствах, благополучных по инфекционным

заболеваниям (особенно ИРТ); осеменять телок

ректо-цервикальным методом внутриматочно

с использованием обычных инструментов для искусственного

осеменения. Обычно осеменяют животных

однократно в течение спонтанного эструса.

Важно не использовать: гормональные препараты

для синхронизации эструса при применении разделенной

по полу спермы; сексированную сперму для

осеменения коров в связи с низкой оплодотворяемостью,

обусловленной инфекционными и гинекологическими

заболеваниями. Необходимо помнить,

что у коров более растянутый во времени процесс

овуляции, что также оказывает неблагоприятный

эффект на оплодотворяемость. Приоритетным является

менеджмент стада. Принято считать, что процент

оплодотворяемости телок от сексированного

семени на 10-15% меньше, чем от работы с обычным

семенем. Семя необходимо хранить в исправном

сосуде, не поднимать канистру выше нижней

грани горла сосуда. Чистота инструментов. Особенно

ножниц или гильотин для обрезания пайетты.

Соломинки с таким семенем размораживают

при 36,5 °С (не выше) в течение 30-45 секунд. Время

от разморозки семени до осеменения не должно

превышать 10 мин (лучше 5 мин). По принципу,

чем ближе к телке, тем лучше.

ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО

МЕТОДА

По мнению Романа Рябова, в России

постоянный дефицит нетелей делает

использование сексированного

семени значительно более прибыльным,

чем в Европе, где племенная продажа строго

лимитирована. Основными барьерами являются: несовершенство

технологии выращивания молодняка

и нехватка квалификации техников по искусственному

осеменению. Частая причина – психологическая

неготовность закупать дорогое семя несмотря

на то, что при продаже телки прибыль покроет даже

10-кратное применение сексированного семени.

Вячеслав Панфёров отметил, что перспективы в

РФ есть, но барьером может служить высокая стоимость

данной технологии.

Илья Лукьянов считает, что применение сексированного

семени в России на сегодняшний день

носит эпизодический характер, однако с каждым

годом количество телят, полученных от его применения

увеличивается. Нет сомнения в том, что использование

сексированного семени является перспективным

направлением в животноводстве.

В свою очередь Дмитрий Демченко обратил внимание

на необходимость повышения уровня квалификации

и ответственности специалистов, работающих

с сексированным семенем.

– При использовании разделенного по полу семени

и грамотной с ним работе, хозяйство получает

больше телок от высокоценных быков. Телки меньше

болеют, так как сортировке подвергается семя

только от быков с высокой племенной ценностью

и здоровьем, с хорошими показателями по легкости

отела и с исключительно хорошим качеством

семени. Генетический прогресс в стаде происходит

быстрее, и телочки, полученные от сексированного

семени, являются хорошей заменой при выбраковке

РИД+ животных (при условии содержания РИД+

животных отдельно), – заметил Артур Егиазарян.

Сергей Холев подчеркнул, что при формировании

генетической стратегии хозяйство самостоятельно

определяет, кого осеменять сексированным семенем

телок или коров, по первому или более искусственному

осеменению. Качество современной технологии

это вполне позволяет. Если происходит провал

оплодотворяемости, то причина будет скрываться в

нарушении менеджмента ветеринарных или иных

мероприятий. Дополнительным фактором является

понимание ответственности при работе с дорогим

семенем, что, как правило, улучшает качество

проводимого искусственного осеменения и, соответственно,

процента оплодотворяемости животных.

Все хозяйства, желающие

развиваться и становиться

прибыльнее, уже сейчас

могут использовать в своих

генетических программах

весь ассортимент современных

инструментов

по совершенствованию поголовья,

ставить перед собой

амбициозные цели и

достигать их.





2021


www.agroyug.ru





2021

ЛУЧШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ

В КОРМОЗАГОТОВКУ –

ОРГАНИЧЕСКИЕ

КИСЛОТЫ BASF

В сезоне 2021 заготовка качественного корма

жизненно необходимое условие экономической

стабильности животноводческих хозяйств.

Условия рынка, когда вокруг царит неопределенность,

ставят перед сельхозпроизводителями

новые вызовы. Четкое понимание того, как

эффективно расходовать средства, получение

максимального результата – главная задача сегодняшнего

дня. Правильное вложение в кормозаготовку

необходимо рассчитать уже сейчас,

т.к. экономика хозяйства (а возможно и всего

АПК страны) будет на прямую зависеть от того,

какие корма и какого качества, мы заготовим в

этом сезоне. Поздно рассуждать на тему выбора

консервантов – необходимы те консерванты,

которые дают максимальный результат. А здесь

только одно – органические кислоты или их совместное

использование с биологическими кoнсервантами.

В процессе транспортировки и хранения кoмбикорма,

фуражного зерна, при заготовке силоса

и сенажа неизбежно происходит взаимодействие

кормов с внешней средой, в том числе с

патогенной и гнилостной микрофлорой. Сoвременные

разработки консервирования позволяют

снизить потери кормов на 5-6%. А использование

органических кислот позволяет исключать потери

кормов в 2-3 раза. Кроме тoго, консерванты сокращают

затраты энергии на сушку сырья, снижают

зависимость хозяйств от неблагоприятных

погодных условий.

Рынок консервантов характеризуется множеством

направлений применения. Oрганические

кислоты BASF применяются в зернохранилищах,

на комбикормовых заводах, при закладке силоса

и сенажа, для санации линий подачи корма и

воды. Наиболее широко консерванты используются

при заготовке сочных кормов (силоса и сенажа).

В ближайшие годы продолжится рост конкуренции

в секторе сочных кормов, новые возможности

появятся в нише консервантов фуражного

зерна (за период 2013–2016 гг. потребность в нём

у животных выросла на 7% и составила 32 млн

830 тыс. тонн). ООО РУСФИД как дистрибьютор

одного из крупнейших производителей органических

кислот – концерна BASF (Германия), рекомендует

LuproMix® NA, LuproCid® NA для силоса

и сенажа, LuproGrain® для зерна и кукурузы.

Это гарантия сохранности корма.

На сегодняшний день консерванты применяют

для влажного цельного и плющеного зерна,

комбикормов, при закладке силоса и сенажа. Основным

механизмом действия данных продуктов,

является смещение pH в кислую сторону,

что подавляет развитие большинства гнилостных

и условно-патогенных микроорганизмов, которые

растут и размножаются при слабокислой

или нейтральной pH.

Органические кислоты в качестве консервантов

– один из эффективных способов направить биологические

процессы в силосе и сенаже в нужное

русло. Выбор препарата зависит от особенностей

биологических процессов, протекающих при идеальном

силосовании. Главная задача органических


www.agroyug.ru

(рукав)

вид корма

страна произв.

СВ

РН

уксусная (15-20)

молочная (70-80)

ОЭ, мдж

NEL, мдж

Зола

переваримость

ОВ %

NH 3

С.Протеин

С.клетчатка

сахар

НДК

ADL

Жир

DVE *

Лизин

метионин

гр/тн.

сумма баллов(+)

сумма баллов (-)

место

№

№ варианта

консервант

350-450

4,2-4,8

кислота

10+

6,5+

до 80

70-82

5-7

170

260

15-50

450

25

70

консервант

20

рейтинг

Малахово, Тульская обл Заокский р-н

3

81920

клевер

Конкурент 1

425 4,5 23 90 10.0 6 94 65,7 5 140 299 36 477 61 21 35 9 7 4

13

31

райграсс од

Конкурент 2

404 4,9 23 66 10,1 6 117 79,8 8 140 261 47 466 16 44 71 4,4 1,5 14 2 3

4

2122


LuproMix ®

NA

387 4,3 24 84 9,4 5,5 100 68,1 6 134 298 21 508 48 28 55 3,4 1,2 15 1 2

8

39\40

смесь трав

LuproMix ®

NA

298 4,2 17 96 9,7 5,7 99 68 7 182 259 11 433 54 33 56 2000 16 1

12

32


без консервант

586 5,3 12 37 10 6 112 78,1 4 109 259 128 493 16 36 71 4,4 1,6 11 5

Ярославская область, АО племзавод «Ярославка» Клевер+тимофеевка, сенаж

Курган 15.

LuproMix ® NA

1,67 кг/тн

318 4.2. 23

ЗМ

63. 9,7 5,7 90 74.7 9 199 247 14 455 34 39 66 4 1,4 1670 16 1

DVE-перваримый

в

кишечнике

протеин

кислот – резкое понижение pH заготавливаемого

корма до 3,8-4,5. При таком уровне pH практически

приостанавливаются процессы жизнедеятельности

гнилостных и условно-патогенных микроорганизмов.

В процессах качественного силосования

основополагающее значение имеют молочная и

частично уксусная кислоты – продукты жизнедеятельности

бактерий-биоконсервантов. Первая

играет важную роль при хранении корма в анаэробных

условиях. Накопление молочной кислоты

создает оптимальную среду, в которой подавляется

размножение большинства бродильной и

гнилостной микрофлоры. При внесении биоконсервантов

процесс накопления молочной кислоты

в сочных кормах происходит быстрее, чем при

классическом силосовании без консервантов.

Но эти процессы несравнимы с практически

мгновенным понижением pH при применении органических

кислот, что стимулирует молочнокислое

брожение и обеспечивает быструю консервацию

сочных кормов.

В нынешних условиях рынка свои корма – это

стабильность предприятия. Нет ничего дешевле

и качественнее своих кормов. Эффективная





2021

кормозаготовка сезона 2021 – жизненно необходимое

условие экономической стабильности

предприятия молочного животноводства. Грубые

корма собственного производства – гарант получения

продукции с управляемой себестоимостью.

Ниже приведена сравнительная таблица, наглядно

показывающая экономическую эффективность

органических кислот BASF в кормозаготовке.

По данным сравнительного анализа хозяйства,

использовавшего в 2016 году заготовку кормов с

биологическими консервантами, а в 2017 г – комбинированную

технологию (биологические консерванты

+ органические кислоты), имеем следующие

данные:

Затраты

на консерванты

Потери

кормов

2016 год

Биологические

консерванты

2017 год

Биологические

консерванты +

органические кислоты

3,5 млн руб. 5,6 млн руб.

17,4 млн руб. 3,8 млн руб.

Ниже приведена сравнительная таблица анализов

кормов, с использованием органических

кислот разных производителей в 2020 году.

Опыты показали повышение перевариваемости

кормов животными при закладке с органическими

кислотами BASF.

Снижение переваримости органического вещества

в рационе на 1% равно снижению надоя

молока на 0,5 литра в сутки. Для коровы весом

700 кг, ограничение потребления не перевариваемой

клетчатки равно 2 кг, после набора данного

объема корова перестает потреблять корм.

Заготавливая качественные корма с высокими

показателями питательности, можно уйти от

необходимости закупать дорогостоящие зерновые

продукты (шрота и жмыхи) для балансирования

рационов. На фоне постоянно растущих

цен на эти продукты сложно управлять себестоимостью

молока, составлять и исполнять бюджет

предприятия.

Выгода от использования продукции BASF

очевидна:

снижение себестоимости основных кормов

максимальное сохранение их питательных

свойств

возможность отказаться от покупных кормов

или уменьшить затраты на их приобретение

снижение затрат на ветпрепараты и адсорбенты

сведение к минимуму нагревание кормов

повышение перевариваемости кормов

Все это ведет к снижению затрат на получение

1 литра молока, т.е. уменьшению себестоимости

молока.

Опыты 2018-2020 годов показали более ощутимый

экономический эффект, при применении

только органических кислот в кормозаготовке.

Это сведение потерь зеленой массы практически

к нулю; сохранение сахаров и протеинов; получение

максимальной питательности и усвояемости

корма.

ООО «Гавриловское» Владимирская область.

Силос кукурузный, 2020 г. Консервант – LuproMix® NA

Компания РУСФИД – дистрибьютор концерна BASF в России,

предлагает вам препараты на основе органических кислот LuproMix ® NA,

LuproCid ® NA, LuproGrain ® для заготовки качественного и здорового корма.

Консультации по работе с продуктами BASF вы можете получить в компании

РУСФИД – технические специалисты и агрономы ответят на все ваши вопросы.

Контакты: info@rusfeed.ru

+7 495 741 91 43, + 7 985 440 10 94,

+7 916 851 37 34, + 7 985 380 80 49.


www.agroyug.ru

DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-60-62

УДК 636. 084.523

Санова З. С., кандидат с/х наук,

ведущий научный сотрудник по

направлению исследований –

животноводство, Калужский

НИИСХ – филиал ФГБНУ

«ФИЦ картофеля имени

А.Г. Лорха»

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА АБЕРДИН-

АНГУССКОЙ И ГАЛЛОВЕЙСКОЙ ПОРОД

Аннотация. Проведен краткий анализ мясных

животных по породности, классности, живой массе,

возрасту и молочности. Отмечено, в абердин-ангусской

породе наибольший удельный вес коров

37,4 % в возрасте 8 и более лет, в галловейской –

59,5% коров в возрасте шести и более лет. Коровы

галловейской породы отличаются большей молочностью,

по сравнению с коровами абердин-ангусской.

Так живая масса телят при отъеме в возрасте

7-8 месяцев в галловейской породе составила 245

кг, абердин- ангусской 215 кг. Чем выше среднесуточный

прирост живой массы скота, тем ниже при

прочих равных условиях себестоимость 1 ц прироста.

Показано, что экономически целесообразней

разводить абердин-ангусский скот.

Ключевые слова: мясные породы, коровы,

возраст, живая масса, молочность, прирост живой

массы.

Abstract. A brief analysis of meat animals by breed,

class, live weight, age and milk content is carried out. It

is noted that in the Aberdeen-Angus breed, the highest

proportion of cows is 37.4% aged 8 years and more, in

the Galloway breed-59.5% of cows aged six years and

more. Galloway cows are more milk-producing than

Aberdeen-Angus cows. So the live weight of calves at

weaning at the age of 7-8 months in the Galloway breed

was 245 kg, Aberdeen – Angus 215 kg. The higher the

average daily increase in live weight of livestock, the

lower, all other things being equal, the cost of 1 cent

of the increase. It is shown that it is economically more

expedient to breed Aberdeen-Angus cattle.

Keywords: meat breeds, cows, age, live weight,

milk content, live weight gain.

Развитие животноводства в возрастающей степени

определяет перспективы всего сельского хозяйства

Калужской области, что диктуется тенденциями

местного и межрегионального агропродовольственного

рынка: по мере повышения благосостояния народа

увеличивается спрос на высокоценные продукты

животного происхождения в частности красное мясо.

В Калужской области имеются благоприятные природно-климатические

и ресурсные предпосылки для

дальнейшего развития мясного скотоводства, его

развитие входит в число приоритетов среди отраслей

животноводства области. Ввод в оборот земель

сельхоз назначения и повышения доходов хозяйств

также связано с развитием мясного скотоводства.

Применение грантовой поддержки стимулировало

интерес фермерского сектора к производству говядины.

Сейчас общее поголовье мясного скота составляет

около 83 тыс. голов.

В сельскохозяйственных организациях области

поголовье специализированного мясного скота на

1 января 2020 года составило 79,3 тыс. голов, в том

числе 29,6 тыс. голов коров.

Мясное скотоводство имеет ряд экономических и

продуктивных особенностей, выделяющих его в самостоятельную

отрасль животноводства. Технология

мясного скотоводства основана на использовании в

хозяйственных целях биологические ресурсов животных

[1, 2 3]. Говядина от мясного скота имеет высокие

вкусовые, питательные и кулинарные свойства.

В отличие от молочного скотоводства, где приоритет

отдаётся в одной породе голштинской, в мясном

имеет место быть использование множества пород

[4, 5]. И определение наиболее перспективной для

использования в каждом регионе России актуально,

что позволит создать эффективное производство

говядины мясных пород и обеспечить потребителей

качественным экологически чистым мясом, произведённым

в области, и решить многие социальные

проблемы села, связанные, в том числе, с повышением

уровня жизни и занятости населения в сельской

местности [6]. А также вводить в оборот неиспользуемые

сельскохозяйственные земли.

Цель исследований – дать оценку зоотехнической

эффективности выращивания различных мясных

пород крупного рогатого скота.

Материалы и методика исследований. Объектом

исследований был мясной скот абердин-ангусской

и галловейской пород выращенный по технологии

мясного скотоводства. Летом и зимой весь скот

содержится на улице. Отел туровый. Основной тур

проходит ранней весной в марте-апреле в специальном

родильном отделении. Телки осеменяются

в 15-16 месяцев живой массой 360-370 кг. В зимний

период основная масса животных содержится на выгульных

площадках. Только новорожденный молодняк

с коровой до 1-3-х дневного возраста находится

в индивидуальном боксе. В бокс корова ставится

за 1-3 дня до отела. Потом из новотельных коров

формируются небольшие гурты, и через 2-3 недели

из коров с телятами одного возраста формируется

большой гурт до 100 голов коров с телятами. Содержание

телят – на подсосе до 7-8 месяцев. Для кормления

животных используют сено хорошего качества,

силос, сенаж и концентраты в виде смеси (ячмень,

овес, отруби пшеничные, жмых, шроты, белково-витаминно-минеральные

добавки (БВМД), премиксы и





2021

Таблица 1.

Характеристика коров разных пород по молочности в 2019 году.

количество коров

Первый отел Второй отел Третий отел и старше Среднее по стаду

выращено

телят

к отъему

всего, гол.

сред. живая

масса 1 гол., кг

сред. живая масса в

205 дней, кг


Категория хозяйств,

поколение

выращено

телят к

отъему

всего, гол.


масса 1 гол., кг


205 дней, кг


выращено

телят

к отъему

всего гол.


масса 1 гол, кг


205 дней, кг

при отъеме

возраст, мес.

средняя живая

масса, кг

средняя живая масса

в 205 дней, кг

абердин-ангусская

Чистопородные

и IV поколение

934 579 215 211 340 275 214 211 2582 2032 216 212 7 215 212

Всего 934 579 215 211 340 275 214 211 2582 2032 216 212 7 215 212

галловейская

Чистопородные

и IV поколение

19 17 245 215 10 10 240 196 87 68 246 210 8 245 209

Всего 19 17 245 215 10 10 240 196 87 68 246 210 8 245 209

др. кормовые добавки). Ветеринарно-санитарное состояние

хозяйств – благополучное.

Результаты исследований. В мясном скотоводстве

живая масса коров является одним из главных

показателей их племенной и хозяйственной ценности.

Характеристика коров по молочности анализируемых

мясных пород представлена в таблице 1 и рисунке 1.

Коровы галловейской породы отличаются большей

молочностью, по сравнению с коровами абердин-ангусской.

Так живая масса телят при отъеме в

возрасте 7-8 месяцев в галловейской породы составила

245 кг, абердин- ангусской 215 кг (рис.1). Судя

по живой массе телят в 205 дней начиная с первого

по третий и старше отелы в абердин-ангусской породе

отмечено отставание в пределах 30 кг от живой

массы телят галловейской породы (табл.1).

Данные, характеризующие живую массу абердин-ангусских

бычков по отелам в зависимости от

живой массы матери при отеле, представлены в таблицах

2-3.

Анализ данных показывает, что живая масса матери

при I отеле до 500 кг оказала отрицательное

влияние на живую массу бычков в 6 месяцев и 205

дней по I отелу и составила 189-191 кг и 211-215 кг,

соответственно. Тогда как бычки, живая масса матерей

которых была в диапазоне 501-550 кг имели по

I отелу максимальную живую массу 222 кг и 246 кг,

соответственно. Что касается живой массы бычков

по II отелу, то хотелось бы отметить, что наивысшая

живая масса в 6 месяцев и 205 дней отмечена

в группе животных с живой массой матери в диапазоне

551-600 кг и составила 235 кг и 250 кг, соответственно

(табл.3).

кг

250

240

230

220

210

200

190

245

240

Рисунок 1. Средняя живая масса телят разных пород при отъёме.

Таблица 2.

Живая масса абердин-ангусских бычков

в зависимости от живой массы матери при I отеле.

Живая масса

коров, кг

Количество, гол.

Живая масса при

рождении, кг

Живая масса в 6

мес., кг

Живая масса в 8

мес., кг


отъеме, кг

Живая масса в

205 дн., кг

401-450 18 23 189 244 215 212

451-500 20 24 191 247 211 229

501-550 5 24 222 - 236 230

Живая масса матерей при первом и втором отелах

не оказала существенного влияния на живую

массу бычков при рождении и составила 23-24 кг при

первом отеле и 23-26 кг при втором отеле. Анализ

данных показывает, что живая матери при отеле до

500 кг оказала отрицательное влияние на живую массу

телок в 6 месяцев и 205 дней по I отелу и составила

187-188 кг и 208 кг, соответственно. Тогда как

телки, живая масса матерей которых была в диапазоне

501-550 кг имели по I отелу максимальную живую

массу 214 кг и 238 кг, соответственно.

Что касается живой массы телков по II отелу, то

наивысшая живая масса в 6 месяцев и 205 дней отмечена

в группе животных с живой массой матери

в диапазоне 551-600 кг и составила 229 кг и 242 кг,

соответственно.

246


абердин-ангусская

215 214 216 215

1 отел 2 отел 3 отел в среднем при отьеме

245


www.agroyug.ru

Таблица 3.

Живая масса бычков абердин-ангусских в зависимости от живой массы матери при II отеле.

Живая

масса

коров, кг


Количество,

гол.

Живая

масса

при рождении,

кг

Живая

масса в

6 мес.,

кг

Живая

масса в

8 мес.,

кг

Живая

масса в

12 мес.,

кг

Живая

масса в

15 мес.,

кг

Живая

масса в

18 мес.,

кг

Живая

масса

при

отъеме,

кг

Живая

масса в

205 дн.,

кг

Живая

масса в

400 дн.,

кг

Живая

масса в

600 дн.,

кг

401-450 2 24 192 213 296 389 482 197 199 331 534

451-500 12 23 215 242 345 455 581 219 234 387 628

501-550 25 23 207 235 348 467 580 227 223 394 644

551-600 9 23 235 269 376 479 569 234 250 415 640

601-650 26 23 218 270 381 489 594 232 236 434 687

651 и > 12 26 216 260 338 497 605 228 234 431 681

Таблица 4.

Анализ по собственной продуктивности телочек

разных пород.

порода

абердинангусская

Возраст, месяцев

значение


рождении, кг

Живая масса в

15 месяцев, кг

Среднесуточный

прирост от 8 до

15 мес., г

Балл за оценку

по соб.прод.

среднее 29 23 357 682 19

min 15 15 241 273 10

max 52 25 491 1075 20

moda 37 25 350 668 20

среднее 26 20 376 445 16

min 17 20 297 271 15

max 51 20 467 593 20

moda 18 20 - - 15

Живая масса матерей при первом и втором отелах

не оказала существенного влияния на живую

массу телок при рождении и составила 21-22 кг при

первом и втором отелах. Живая масса коров галловейской

породы при рождении составила в среднем

20 кг, в 15-ти месячном возрасте 326 кг с вариацией

от 154 до 444кг. Среднесуточный прирост от 8 до

15 месяцев в среднем составил 527 г с вариацией

от 99 до 981 грамма. Средний возраст коров составил

50,8 месяцев.

Живая масса коров абердин-ангусской породы при

рождении составила в среднем 25,6 кг, в 15-ти месячном

возрасте 360 кг с вариацией от 205 до 301 кг.

Среднесуточный прирост от 8 до 15 месяцев в среднем

составил 677 г с вариацией от 479 до 1169 грамм.

Средний возраст коров составил 59,7 месяцев.

В таблице 4 представлен анализ телочек абердин-ангусской

и галловейской пород по возрасту,

живой массе при рождении и в 15 –ти месячном возрасте

и среднесуточный прирост от 8 до 15 месяцев.

Оценивая собственную продуктивность коров двух

пород, проводя анализ только по породным признакам,

исключая другие факторы можно констатировать

следующее, что коровы абердин-ангусской породы

наращивали интенсивнее живую массу (на 40 кг)

в 15-ти месячном возрасте, отличались наибольшим

среднесуточным привесом по сравнению с коровами

галловейской породы. В абердин-ангусской породе

наибольшее количество коров (мода) в стаде с живой

массой в 15 месяцев 373 кг, в галловейской –

316 кг, наиболее часто встречающие животные со

среднесуточным привесом в абердин-ангусской породе

– 735 г, в галловейской – 547 г.

Важным резервом увеличения производства продукции

мясного скотоводства является сокращение

ее потерь. Потери мяса крупного рогатого скота связаны

с болезнями животных, нарушением технологической

дисциплины, результатом чего является

падеж крупного рогатого скота, вынужденный убой,

снижение прироста живой массы.

Специализация и оптимальные размеры сельскохозяйственного

производства позволяют эффективно

использовать производственные ресурсы, разводить

те виды скота, для которых имеются наиболее

благоприятные природные и экономические условия

[7, 8]. За счет реализации выявленных в хозяйствах

резервов повышения эффективности производства,

прироста крупного рогатого скота путем увеличения

уровня продуктивности, снижения затрат на единицу

продукции, а также повышения средней цены реализации

отрасль мясного скотоводства в хозяйствах

выведена на рентабельный уровень.

Таким образом, усилия хозяйств должны быть направлены

на повышение экономической эффективности

производства продукции выращивания и откорма

КРС путем повышения продуктивности животных

за счет полноценного сбалансированного кормления,

использования высокопродуктивных пород животных,

улучшения условий содержания коров и соблюдения

других элементов технологии.


1. Амерханов Х.А., Мясное скотоводство в России и за

рубежом, М., 2004. – с. 304.

2. Амерханов Х.А., Теория и практика мясного скотоводства.

М. 2004. – с. 320.

3. Амерханов Х.А., Шапочкин В.В., Легошин Г.П. и др.

Приоритетные направления производства говядины

и развития мясного скотоводства России // Молочное

и мясное скотоводство. 2007. №3 – с. 2-3.

4. Дубовскова М. Использование мясных пород франко-канадской

селекции // Молочное и мясное скотоводство

– 2003 – № 6- с. 54-56.

5. Изилов, Ю. С. Практикум по скотоводству / Ю.С. Изилов.

– М.: Колос, 2009. – 184 c.

6. Ирина Елтунова, Юрий Агирбов, Инвестиционная деятельность

в мясном скотоводстве / Ирина Елтунова,

Юрий Агирбов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing,

2012. – 212 c.

7. Санова З.С. Эффективность использования отходов

переработки пшеницы в кормлении мясных бычков

// Эффективное животноводство. – № 5 (162). –

2020. – С.69-71.

8. Vladimir Mazurov, Sanova Zoya The prognosis and the

effectiveness of selection under different practices //

International Journal of Pharmaceutical Research | July

– Sept, 2020 | Vol 12 | Issue 3. – Z.477– 487.





2021


www.agroyug.ru

РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ

Луис Кардо,

технический менеджер,

жвачные животные

ОТРИЦАТЕЛЬНОГО

ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО

БАЛАНСА

Во время транзитного периода корова использует

больше энергии, чем потребляет с

кормом. Отрицательный баланс энергии в организме

повышает восприимчивость животного

к ряду заболеваний, связанных с ожирением

печени и кетозом. Они отрицательно влияют

на состояние здоровья, воспроизводительную

способность, молочную продуктивность, повышают

смертность. Более внимательное изучение

этой проблемы помогает оценить степень

ее опасности для здоровья коров и разработать

рекомендации по ее профилактике.

Первым важным шагом на пути к стабильной

молочной продуктивности является профилактика

кетоза. 75% всех заболеваний дойных коров диагностируются

в период от 2 недель до отела до 4

недель после отела (Рисунок 1). Согласно результатам

исследований, более чем 50% всех лактаций

сопровождаются по крайней мере одним нарушением

обмена веществ, развивающимся после отела.

Большинство таких случаев связано с кетозом –

метаболическим нарушением, вызванным несоответствием

между потребностями животного в энергии

и ее потреблением с кормом.

Время от 3 недель до отела до 3 недель после

него – наиболее ответственный период всего производственного

цикла. Основной задачей в этот период

является поддержание потребления большого

количества сухого вещества и предотвращение

снижения его потребления, связанного с отелом.

НЕДОСТАТОК ЭНЕРГИИ

Пик молочной продуктивности обычно приходится

на 3-6 неделю лактации, в то время как максимальное

потребление корма обычно отмечается не ранее

чем на 10-ю неделю лактации. Это несоответствие

означает, что в организме высокопродуктивной коровы

в начальные стадии лактации имеется отрицательный

энергетический баланс (ОЭБ, или NEB).

Это состояние обычно начинается до отела, в конце

сухостойного периода, и этому

способствует целый ряд факторов:

быстрый рост плода, выработка

молозива, богатого питательными

веществами, и сокращение потребления

корма. В результате мобилизации

жировых запасов тела

животного (повышения использования

неэстерифицированных

жирных кислот, или НЭЖК, из жировых

отложений), которая обычно

начинается в последние дни стельности,

часто развивается субклинический

кетоз. Клинический кетоз

развивается не всегда.

-60 дней

Ранний сухостой

Период до отела

-21 день

Поздний

сухостой

-14 дней

Рисунок 1. Транзитный период.

ДРУГИЕ ПРОБЛЕМЫ

В условиях фермы отрицательный энергетический

баланс нередко усугубляется ошибками в организации

ухода за животными и сопровождается

другими нарушениями обмена веществ, такими

как гипокальцемия или ацидоз. Например, задержание

последа увеличивает риск развития кетоза

у коровы в 16 раз. В Таблице 1 представлены имеющиеся

в настоящее время данные о соотношении

между уровнем НЭЖК и развитием субклинического

кетоза, а также других нарушений.

КАК РАЗВИВАЕТСЯ КЕТОЗ

Когда у коровы начинает развиваться отрицательный

энергетический баланс, для восполнения

энергии происходит мобилизация жировых запасов

тела в виде неэстерифицированных жирных

кислот. НЭЖК используются напрямую как основной

источник энергии различными видами клеток,

а также непосредственно для синтеза молочного

жира в вымени. Однако НЭЖК, поступающие в печень,

могут расходоваться в организме по-разному:

полностью окисляться для выработки АТФ (желательный

результат), частично окисляться до кетоновых

тел (неэффективный источник энергии) или

повторно эстерифицироваться до триглицеридов

для дальнейшего их переноса в виде липопротеинов

очень низкой плотности, ЛПОНП (желательный

0

Отел

Период после отела

Новотельные животные,

начало лактации

75% всех заболеваний дойных коров

регистрируются в этот период

30 дней





2021

Таблица 1.

Соотношение между уровнем НЭЖК и развитием субклинического кетоза, сопровождаемого различными

нарушениями.

Высокий уровень НЭЖК (>0,4 ммоль/л)

В последние две недели перед отелом

Риск смещения сычуга влево повышен в 2-4 раза

(Cameron et al., 1988; LeBlanc et al., 2005)

Риск задержания последа увеличен в 1,8 раза

(LeBlanc et al., 2004)

Риск выбраковки повышен в 2 раза в период до 60 дней

et al.,

2005)

Снижение надоев на 1,2 кг молока в день в течение первых

120 дней лактации (Carson, 2008)

Субклинический кетоз (БГМК >1,2-1,4 ммоль/л)

В начале лактации

Риск смещения сычуга влево повышен в 3-8 раз (Geishauer

et al., 2000; LeBlanc et al., 2005; Duffield et al., 2009)

Вероятность наступления стельности при первом

исскусственном осеменении снижена (Walsh et al., 2007)

Мастит протекает более длительно и тяжело (Kremer et al.,

et al., 2009)

et al., 2009)

результат), или накопления в печени, что приводит

к ее ожирению.

Накопление кетоновых тел (бетагидроксимасляной

кислоты, или БГМК, ацетоацетата, ацетона)

приводит к нарушению обмена веществ – кетозу.

Полагают, что кетоновые тела подавляют потребление

корма, еще больше усугубляя отрицательный

энергетический баланс и усиливая мобилизацию

жировых запасов. Одновременно, за несколько

недель до отела концентрация инсулина в плазме

крови значительно снижается, в то время как ткани

тела животного имеют пониженную чувствительность

к этому гормону, что увеличивает мобилизацию

жира.

ЕЩЕ ОДНА ПРИЧИНА

Заготовка силоса плохого качества зачастую

приводит к выработке в нем масляной кислоты.

Развитие кетоза может быть вызвано потреблением

животным от 50 до 100 г масляной

кислоты, а тяжелой формы кетоза – 200 г. Кроме

того, масляная кислота имеет низкие вкусовые

качества и ухудшает потребление корма.

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ

ПОСЛЕДСТВИЯ КЕТОЗА

Клинически кетоз проявляется отсутствием аппетита,

снижением молочной продуктивности, формированием

твердых сухих фекалий, потерей массы

тела и, в редких случаях, признаками нарушения

работы нервной системы.

Для субклинического кетоза характерен патологически

высокий уровень кетоновых тел, без проявления

клинической картины. Частота встречаемости

субклинического кетоза составляет от 8 до

34% (Duffield at al., 1998), хотя на многих фермах

Таблица 2.

Руководство по оценке энергетического баланса в организме коровы в транзитный период (кетоз).

НЭЖК*

БГМК*

До отела (2-14 дней до отела)

Оценка показателя для

каждого животного

>0.30 мэкв/л

Оценка показателя по

стаду

У >15% обследованных

коров уровень НЭЖК >

0,30 мэкв/л

Наиболее часто используемые пороговые показатели

БГМК

После отела (3-14 дней лактации)

Оценка показателя для

каждого животного

>0,60-0,70 мэкв/л

> 10 мг/дл

Пороговое значение –

кетоз

Пороговое значение –

клинический кетоз

Оценка показателя по

стаду

У >15-20% обследованных

коров уровень НЭЖК >

0,70 мэкв/л

У >10% коров уровень

БГМК > 10 мг/дл

11,7-14,4 мг/дл (1200-1400

мкмоль/л)

29 мг/дл (3000 мкмоль/л)


www.agroyug.ru

выявляют не все случаи этого заболевания. Субклинический

кетоз отрицательно влияет на здоровье

стада (растет частота других нарушений обмена

веществ и ослабляется иммунитет, что повышает

восприимчивость животного к инфекционным

заболеваниям, таким как метрит), воспроизводительную

функцию и молочную продуктивность, а

также приводит к росту выбраковки в начале лактации.

Согласно данным организации Minnesota

DHIA (Ассоциация по улучшению дойного стада),

25% всех случаев, когда коровы покидают стадо

по причине смерти или выбраковки, приходятся на

первые 60 дней лактации.

Субклинический кетоз отрицательно влияет

на здоровье стада, воспроизводство

и молочную продуктивность, и повышает

выбраковку в начале лактации.

ВЫЯВЛЕНИЕ В УСЛОВИЯХ ФЕРМЫ

Диагностика клинического и субклинического

кетоза может осуществляться непосредственно на

ферме путем тестирования молока, мочи или крови

животного. Более полное исследование требует

проведения анализа сыворотки крови в лаборатории.

Следует отметить, что наличие клинического

кетоза не может использоваться как индикатор

распространенности в стаде субклинической формы

этого заболевания. В Таблице 2 приводятся рекомендации

по тестированию на кетоз и используемые

пороговые значения.

ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ – ПОТРЕБЛЕНИЮ

КОРМА

Ожирение печени и кетоз развиваются при мобилизации

жировых запасов тела вследствие отрицательного

энергетического баланса. Следовательно,

в период позднего сухостоя (последние 3 недели

перед отелом) и в течение нескольких недель после

отела важно поддерживать потребление коровой

сухого вещества на как можно более высоком

уровне. В Таблице 3 приводится список мероприятий

по профилактике кетоза.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Значительная доля заболеваний дойных коров регистрируется

в период непосредственно до и после

отела. Отрицательный энергетический баланс в организме

может приводить к ряду нарушений обмена

веществ, которые связаны с накоплением жира

в печени (ожирение печени) и ростом количества

кетоновых тел, циркулирующих в крови (кетоз). Эти

нарушения отрицательно влияют на состояние здоровья

животных, воспроизводительную функцию,

надои, повышают смертность.

Что еще больше осложняет ситуацию – развитие

кетоза сопровождается другими нарушениями,

например, повышением риска метрита, мастита

или смещения сычуга. На дойных фермах могут

быть введены профилактические мероприятия, направленные

на профилактику кетоза, причем особое

внимание следует уделять увеличению потребления

корма.

Таблица 3.

Основные мероприятия по профилактике

кетоза.

Балльная оценка упитанности (BCS):

желательная упитанность при отеле 3-3,5

балла. Избегайте перекармливания животного,

так как это приводит к снижению потребления

корма. Во избежание отклонений

в упитанности группируйте коров согласно

стадии лактации и количеству отелов,

а также осуществляйте контроль воспроизводительной

функции, чтобы избежать

слишком длительных лактаций

Желательный уровень потребления СВ

в конце сухостоя:

12 кг/корову/день (голштинская порода),

постоянно проверяйте уровень потребления.

Не перекармливайте в период раннего

сухостоя, так как это снизит потребление

корма перед отелом

Отслеживайте социальный статус животных

до и после отела, поскольку потребности

первотелок и коров с низким социальным

статусом отличаются от потребностей стада

Обеспечьте надлежащий уход,

уделяя большое внимание правильной группировке

животных, созданию достаточного

пространства у кормушек, качеству поилок

и воды в них. Животные должны иметь достаточно

времени для отдыха, и достаточно

пространства для перемещения.

Создайте надлежащие условия

для отела.

Контролируйте другие заболевания,

уделяя особое внимание профилактике болезней

копыт.

Балансирование рациона

для предотвращения сопутствующих нарушений

(гипокальцемии или подострого ацидоза

рубца) путем поддержания здоровой

микрофлоры рубца.

Обеспечьте высокую питательную

ценность

кормовых ингредиентов, обратите внимание

на необходимость контроля микотоксинов.

Следите за вкусовыми качествами ингредиентов

–

это ключевой аспект. Целесообразно начинать

использовать фитобиотики с конца

сухостоя и продожать использование в начале

лактации, так как благодаря этому коровы

после отела потребляют больше корма

со знакомым вкусом и запахом.

Проводите лечение, если необходимо,

используя препараты – предшественники

глюкозы (пропиленгликоль, глицерин, пропионат)

и/или вещества, защищающие печень

(защищенные от распада в рубце глицин,

ниацин и метионин).





2021

Levabon ® Rumen E

Левабон Румен Е

Усиленный пребиотический эффект!

Левабон Румен Е - автолизированные дрожжи (Saccharomyces

cerevisiae), произведенные по собственной технологии для расширенного

пребиотического эффекта. Использование ферментативных реакций для

разделения целых клеток дрожжей на фрагменты позволяет обеспечить

полезную микрофлору рубца необходимыми нуклеотидами и глюканами.

Такая технология усиливает активность рубца благодаря увеличению

числа полезный бактерий, стабилизируя pH, улучшая переваримость

органических веществ.

Оптимизируйте рацион стада с Левабон Румен Е для повышения

общей продуктивности!

levabon.biomin.net

LEVABON - зарегистрированная торговая марка BIOMIN Holding GmbH (IR-1101700).

BIOMIN - зарегистрированная торговая марка Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).

Naturally ahead

Кузнецов А.С., к.э.н., научный сотрудник, т. +7(915)2132268

Остренко К.С., д.б.н., заведующий лаборатории

Всероссийский научно-исследовательский институт

физиологии, биохимии и питания животных – филиал

ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства –

ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»

СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ

АММИАКА В КРОВИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ

ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ

С ростом продуктивности коров возрастает их потребность

в сыром протеине. Концентрированный

тип кормления и рост протеина в рационе приводит

к избыточному образованию аммиака микрофлорой

рубца. Следствием этого являются снижение эффективности

использования азота рациона, поскольку

из него образуется аммиак, а не аминокислоты и

протеин, и ухудшение функций воспроизводства,

так как аммиак препятствует нормальному развитию

яйцеклетки и эмбриона. Контролировать работу

микрофлоры рубца можно балансируя рацион

и снижая долю распадаемого в рубце протеина

(РРП), но до конца проблему решить сложно. Любой

рацион для высокопродуктивных коров содержит

избыточное количество протеина, а возможности

организма нормально утилизировать аммиак

ограничены. Это приводит к избыточной нагрузке

на печень и снижению продуктивности животных.

Для понимания возможностей организма контролировать

содержание аммиака в крови необходимо

разобраться в самом механизме его утилизации.

Часть аммиака в крови появляется при разрушении

белков в организме, а часть, наиболее критичная,

попадает через стенки рубца и кишечника. Основной

задачей является минимизировать, путем корректировки

рациона, образование аммиака в рубце.

Тот аммиак, который все-таки попал в кровь, утилизируется

в клетках печени и кишечника в рамках

орнитинового цикла (цикл мочевины).

Орнитиновый цикл – основной путь утилизации

аммиака из организма. При изучении механизма

действия орнитинового цикла было установлено,

что важными его катализаторами являются N-ацетилглутамат

(NAG) и N-карбомилглутамат (NCG).

Последний является структурным аналогом NAG и

стабильным в организме и рубце. Таким образом,

NCG более предпочтителен для использования в

качестве кормовой добавки для активации интенсивности

работы орнитинового цикла, что дает возможность

повысить утилизацию аммиака в 1,5-3

раза. Собственные опыты с кормовой добавкой Алтавим

NCG (содержание NCG 97-99%) демонстрируют

возможность снижения аммиака в крови коров

в 1,7 раза, у телят- молочников – в 2,1 раза и у

молодняка на откорме – в 1,3 раза.

Практическое значение снижения концентрации

аммиака в организм не сводится только к уменьшению

токсического эффекта и нагрузки на печень.

В процессе орнитинового цикла образуется

аминокислота аргинин и оксид азота (NO). Увеличение

синтеза аргинина приводит к повышению

эффективности использования азотсодержащих

веществ рациона и повышению продуктивности животных.

В молочных железах 65-75% аргинина превращается

в другие аминокислоты, которые преимущественно

в ней синтезируются: глутаминовая

кислота, пролин, серин и аспарагиновая кислота

(содержание в молочном белке примерно 20, 10,

6 и 7% соответственно). Дефицит аргинина может

привести к недостаточному синтезу в молочной железе

ранее указанных аминокислот и ограничить

синтез молочного белка, привести к перерасходу

(так как они будут восполнять функцию аргинина)

таких незаменимых аминокислот, как изолейцин,

лейцин, лизин, валин, треонин. Они так же, как и

аргинин, могут на 35-40% расходоваться в молочной

железе на синтез других метаболитов. В совокупности

этот дефицит сказывается на снижении

молочной продуктивности. Окись азота увеличивает

проницаемость капилляров и улучшает кровоток,

что сказывается на лучшем развитии плаценты

и питании эмбриона, а также повышает приток

крови к молочной железе.

На основании проведенных нами опытов в ФГБУ

ВНИИФБиП и опытов зарубежных исследователей

установлено: скармливание коровам 20 г/гол

сутки N-карбомилглутамата снижает содержание

аммиака в крови примерно в 2 раза, выделение

мочевины с мочой на 5-15% и увеличивает синтез

аргинина на 10-15%. Добавки этого препарата

способствуют повышению эффективности использования

белка рациона на 5-10%. В первую очередь

это касается рационов для высокопродуктивных

коров и кормов с высоким содержанием РРП

(шрот подсолнечника, мочевина, бобовые силоса

и пр.). Проведенный нами опыт на среднепродуктивных

коровах привел к повышению надоя молока

на 2,1 литра молока в сутки. Среднее содержание

белка в молоке контрольной группы снизилось

к концу эксперимента с 3,17до 3,14%, а в опытной

группе с Алтавим NCG за этот период увеличилось

с 3,22 до 3,36%. Концентрация мочевины в молоке

опытной группы была ниже: 4,23 ммоль/л против

4,33 ммоль/л в контроле.

Преимуществом использования Алтавим NCG

является то, что он не нарушает работу рубца, повышает

эффективность использования азота рациона,

улучшает репродуктивные функции коров.





2021


www.agroyug.ru

«ЛУГ ЗДОРОВЬЯ ® » –

ЛУЧШЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ВАШИХ КОРОВ

В минувшем году полимерное покрытие кормового стола

«Луг Здоровья» было признано «Лучшим продуктом года» на

международной выставке «АГРОС-2020». Всего за три года

успешной работы более 150 животноводческих комплексов

России и Белоруссии уже оценили преимущества применения

новой технологии.

– До недавнего времени в качестве покрытия кормового

стола производители предлагали мастику,

плитку, полиуретановую краску. В течение определенного

срока, обычно не более двух-трех лет, бетонная

поверхность под ними сохранялась от повреждений,

– рассказывает Андрей Ким, российский

предприниматель, инженер, автор технологии

изготовления покрытия кормовых столов «Луг

Здоровья». – Со временем появлялись выбоины,

трещины, отслоение лакокрасочного покрытия. Кормовой

стол требовал реставрации.

Поскольку высокопродуктивная корова может

подходить в течение суток до 9-14 раз к кормовому

столу и поедать корм от трех до пяти часов, испещренная

выбоинами бетонная поверхность стола

травмировала язык. Уменьшалось потребление

корма, и, как следствие, падала молочная продуктивность.

В 2015 Андрею Киму удалось разработать и

запатентовать новую технологию производства

кормового стола, которая

избавляла животноводов

от перечисленных выше проблем.

Из пищевого полимерного

материала толщиной 2,5 мм было

создано листовое покрытие с гладкой, не

впитывающей посторонние запахи поверхностью,

устойчивое к кормовым кислотам и регулярным механическим

воздействиям. Полимерные листы длиной

10 м и шириной покрытия от 0, 75 м до 0,90 м

– по желанию заказчика, легко поддаются мытью

и просушиванию. Также важным отличительным

преимуществом стал увеличенный срок эксплуатации

– более пяти лет.

– Мы приобрели линию для производства усовершенствованного

листа. Подобрана новая рецептура

материала на основании анализа на

определение линейного термического расширения,

отработана технология изготовления листа.

Эти меры демонстрируют положительные

результаты нашего производства, – дополняет

Андрей Ким.

ПРОСТОТА ПРИМЕНЕНИЯ

Животноводы, которые уже активно эксплуатируют

кормовые столы «Луг здоровья», отмечают

простоту и удобство их применения.

– Наш кормовой стол был в плачевном состоянии,

сотрудникам с трудом удавалось подталкивать

корм, происходили потери концентрированной

части рациона. Решили попробовать на практике

кормовые столы «Луг здоровья», – рассказывает

Ирина Анатольевна Лифар, зоотехник агрофирмы

«Манчажская» (Свердловская область). – В первых

двух корпусах, где содержится 350 голов коров,

мы поменяли кормовые столы в апреле 2020

года, затем, в ноябре, сделали еще в одном корпусе

– на 300 голов коров. В планах обновить покрытие

еще в двух комплексах.





2021

С первых дней применения значительно легче

стало подталкивать корм. На одной из ферм работает

мини-трактор, проблем с прочностью покрытия

нет, состояние отличное. И намного улучшилась

поедаемость кормов.

Специалисты других животноводческих предприятий

также обратили внимание на ряд технологических

преимуществ при монтировании нового покрытия

кормовых столов.

– Мы постоянно находимся в поиске оптимальных

решений текущих задач. Достаточно давно стоял

вопрос о ремонте, реконструкции кормового стола

на дворах с доильным залом, построенных в 2004

году. Кормовой стол стал настолько изношенным и

неровным, что его невозможно было эффективно

вычистить, – говорит Лидия Васильевна Веденцова,

главный зоотехник ООО «Покровское» (Вологодская

область). – В выбоинах бетона постоянно

накапливались остатки концентрированных кормов

с дорогой минерально-витаминной составляющей,

где проявляла свою жизнедеятельность не всегда

полезная микрофлора.

Для его реконструкции требовалась сплошная заливка

бетоном и дальнейшая специальная покраска.

Необходимо было убрать животных на несколько

дней, но мы не могли себе этого позволить. Решение

нашли в феврале 2019 года, постелив кормовые

столы «Луг Здоровья». Монтаж был проведен

за несколько часов без удаления животных и никак

не сказался на их продуктивности во время установки

кормовых столов. А мы отметили несколько

позитивных моментов в их эксплуатации: легкую

очистку от отходов, отсутствие потерь комбикорма

и витаминно-минеральных добавок. Без контакта с

бетоном корм дольше оставался свежим, в нем не

развивалась нежелательная микрофлора. Спустя

полтора года использования мы постелили такое

покрытие еще на двух дворах в августе прошлого

года, в текущем – планируем установку кормовых

столов еще как минимум в двух комплексах.

Простота укладки кормовых столов обусловлена

тем, что, в зависимости от их длины, необходимое

количество листов припаивается один к другому.

Сформированное бесшовное полотно крепится

к основанию кормового стола, с быстрой и надежной

фиксацией. При установке не требуются алюминиевые

планки и другие выступающие на поверхности

пола детали, мешающие работе скотника или

механическому подталкиванию кормов. Вдоль всей

длины кормового стола на расстоянии 0,75 м или

0,90 м от бортика прорезается штроба, в которую под

углом вставляется край полимерного листа. У ограждения

кормового стола полимерное покрытие крепится

с помощью плинтуса и нержавеющих саморезов.

Изначальное состояние поверхности кормового

стола определяет все подготовительные работы перед

укладкой покрытия. Незначительные повреждения

легко устранить с помощью цементно-песчаной

смеси. При повышенной степени изношенности

применяется сухой холодный асфальт или бетонный

раствор. Заливка бетона для подготовки основания

увеличивает срок выполнения работ до пяти суток,

за это время он набирает 50% своей прочности, и

поверхность должна быть защищена от механического

воздействия животных.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

КАК ФАКТОР ЗДОРОВЬЯ

Одним из важных факторов, который повлиял

на решение в пользу выбора кормовых столов «Луг

Здоровья», по словам животноводов, стал общее

улучшение состояния здоровья поголовья.

– Перестали появляться микротравмы языка, увеличилась

поедаемость кормов – констатирует Лидия

Васильевна Веденцова, главный зоотехник

ООО «Покровское». – Как следствие улучшилась

перевариваемость корма, повысилось качество и

количество молока.

В агрофирме «Манчажская» также обратили внимание

на то, что замена кормовых столов очень позитивно

повлияла на молочную продуктивность стада.

– Наша ферма за год надоила 7885 л на одну

фуражную корову. В сутки мы получаем от одной

коровы около 26 л молока, а раньше было 19,5 л,

– уточняет Ирина Анатольевна Лифар. – И в целом

у животных улучшилось состояние после смены

покрытия кормовых столов, исчезли проблемы

с желудком, поскольку вместе с кормом не попадают

инородные тела, камень, галька.

Компания «Луг Здоровья» установит кормовые

столы как в недавно построенных животноводческих

помещениях, так и в действующих комплексах

привязного и беспривязного содержания (укладка

может быть проведена в присутствии животных).

Дополнительную информацию по полимерному

листовому материалу «Луг Здоровья ® »

можно получить, позвонив по номеру телефона:

+7 (922) 668 60 08 (Whatsapp.Viber)

Колбеева Светлана Владимировна,

эл.почта: kormstol7@mail.ru

сайт: http://кормстол.рф


www.agroyug.ru

Николай Борисов,


МАСТИТое

животноводство:

как лечить

воспаление

вымени

у коров

На сегодняшний день маститы у коров являются

одной из самых серьёзных и трудно

решаемых проблем в современном молочном

животноводстве. Маститы имеют неблагоприятные

последствия для пострадавшей коровы

и для хозяйства в целом. В настоящей статье

мы разберём основные причины, симптомы и

последствия мастита, расскажем о методах лечения

и профилактики этой болезни.

ПРИЧИНЫ

Мастит – это воспаление молочной железы, которое

возникает в ответ на воздействие неблагоприятных

механических, физических, химических и

биологических факторов. Обычно, говоря «мастит»,

мы подразумеваем его инфекционное происхождение,

однако, воспаление может быть и результатом

ушибов. Признаками воспаления являются жар, боль

или отек четверти вымени. Корова может выглядеть

или не выглядеть здоровой, но в любом случае болезнь

сказывается на её молоке.

В зависимости от степени тяжести мастит приводит

к широкому спектру последствий: от появления

нескольких сгустков при доении до смерти

животного.

Непосредственной причиной мастита является

развитие патогенной или условно-патогенной микрофлоры

в тканях вымени. В большинстве случаев

микроорганизмы проникают в ткани вымени через

открытый сосковый канал, реже – из очагов воспаления

в организме.

– Они могут распространяться от коровы к корове

на вымени или сосках в процессе доения, могут

переноситься из окружающей среды на соски

между дойками, – уточняет технический специалист

компании LLC Livisto Егор Журов. – Разносчиками

болезни также являются мухи, особенно

в летний период.

Факторы, под действием которых возникает мастит,

можно разделить на внешние (экзогенные)

и внутренние (эндогенные).

Внутренние факторы включают в себя особенности

физиологического состояния животного, его

молочной железы, состояние как общих неспецифических,

так и локальных механизмов защиты самого

органа, а также генетическую предрасположенность

или устойчивость коров к маститу.

Из внешних факторов наибольшее отрицательное

влияние на молочную железу коров оказывают

механические, физические и биологические.

К механическим относится самая большая группа

факторов, вызывающих травмы вымени и сосков

из-за нарушений технологии и правил машинного

доения: несоответствие доильного оборудования

техническим требованиям, неудовлетворительная

преддоильная подготовка или механическая очистка

вымени, пропуск очередного доения и т.д.).

– Воспалительный процесс в молочной железе

может возникнуть в результате действия низких и

высоких температур, приводящих к охлаждению, обморожению,

солнечному ожогу, а также в условиях

повышенной влажности при содержании животных

в сырых помещениях, на сквозняках,

– поясняет научный сотрудник

ООО НПП «Агрофарм» Лилия

Ческидова. – Различные химические

вещества: соли, кислоты, щелочи,

которые, действуя на ткани

вымени, вызывают их раздражение

и повреждение. Предрасполагающие факторы

(нарушение кормления и содержания) создают условия

для возникновения и развития воспалительного

процесса в молочной железе.





2021

74

Ветеринария

www.agroyug.ru

Биологические факторы представлены возбудителями

специфических инфекций (туберкулез,

ящур, оспа, актиномикоз), патогенными и условно-патогенными

микроорганизмами, которых изолируют

из секрета вымени (более 100 видов).

Лилия Ческидова подчёркивает, что в разных

хозяйствах преобладают те или иные патогенные и

условно-патогенные микроорганизмы, но часто они

выявляются в различных ассоциациях.

По словам Егора Журова, возбудители болезни

включают в себя бактерии контагиозного мастита.

Это инфекции, приобретённые от других коров и

передающиеся в процессе доения.

– Основным возбудителем мастита принято считать

Str. agalactiae, отнесенного к серологической

группе B. Из секрета вымени больных маститом

коров выделяют стрептококки и других серологических

групп: C (Str. dysgalactiae) и E (Str. uberis), –

рассказывает Лилия Ческидова.

Другими представителями кокковых микроорганизмов,

вызывающих мастит у коров являются стафилококки,

роль которых в этиологии воспаления

вымени в последнее время резко возросла. Высоковирулентный

представитель этого рода Staph.

aureus быстро приобретает устойчивость к антимикробным

препаратам. Резко возросла роль Staph.

epidermidis, который проявляет свое вирулентное

действие на фоне бактерионосительства и асептически

протекающего воспалительного процесса.

– Кроме стрептококков и стафилококков

мастит у коров вызывают

колиформные микроорганизмы,

коринебактерии, микоплазмы,

микобактерии, грибы, вирусы и

другие, – говорит научный сотрудник

ООО НПП «Агрофарм».

– Независимо от причины, вызвавшей воспалительный

процесс в молочной железе коров, мастит всегда

протекает при активном участии микрофлоры.

– Бактерии, вызывающие мастит, также присутствуют

в окружающей среде и переносятся на соски

между дойками, – уточняет технический специалист

компании LLC Livisto. – К ним относятся колиформные

бактерии, включая E. coli, Pseudomonas,

Klebsiella, Pasteurella, Enterobacter and Citrobacter и

большинство штаммов Strep. uberis.

Подводя итоги, можно сказать, что причин этой

патологии очень много, и основная задача ветеринарного

врача в хозяйстве – правильно выявить

первопричину.

СИМПТОМЫ

Мастит может протекать как в субклинической

(скрытой), так и в клинической формах.

– Субклинический мастит хоть и представляет

опасность для других – здоровых – коров, но не

имеет никаких внешних признаков: ничто не говорит

производителю молока о том, что инфекция

присутствует. В любом стаде будет гораздо больше

субклинических, чем клинических инфекций, –

рассказывает Егор Журов.

Клинический мастит может наблюдаться в нескольких

формах – в виде острой, хронической и

подострой инфекций.

По словам научного сотрудника ООО НПП

«Агрофарм» Лилии Ческидовой, как и любой воспалительный

процесс, мастит проявляется пятью

клиническими признаками: покраснением, отеком,

болезненностью, повышением местной температуры

и нарушением функции вымени.

Как отмечает руководитель научного отдела ООО

«АлексАнн» Надежда Капай, диагностическим

маркером субклинического мастита являются соматические

клетки (основной пул которых составляют

лейкоциты – нейтрофилы и эпителий молочных

протоков).

– Симптомы клинических форм мастита выражаются

в отечности и уплотнении вымени, покраснении

кожи, повышении местной температуры, болезненности

при пальпации, изменении цвета и

однородности молока (появлении хлопьев, сгустков,

крови). При этом ухудшается аппетит, и снижаются

удои, снижается активность, корова может вынужденно

принимать щадящие вымя позы, – рассказывает

ветеринарный врач-консультант ЗАО «НПП

«Фармакс» Алексей Шкатулов.

В зависимости от состава секрета вымени различают

серозно-катаральный, фибринозный, геморрагический,

гнойный мастит (возможны и их комбинации).

При хроническом процессе ткани вымени

уплотняются, гиперемия и гипертермия могут быть

не так выражены, уточняет Надежда Капай.

ПОСЛЕДСТВИЯ

Мастит наносит огромный ущерб отрасли молочного

скотоводства, рассказывает ветеринарный

врач-консультант ЗАО «НПП «Фармакс»

Алексей Шкатулов. Экономические убытки прежде

всего определяются резким снижением молочной

продуктивности (гипогалактией) или полным

прекращением лактации (агалактией), снижением

сортности молока, преждевременной выбраковкой

коров, материальными затратами на лечение

животных.

– При остром мастите молоко не поступает в

общий танк до выздоровления животного и окончания

периода ожидания, – уточняет

руководитель научного отдела

ООО «АлексАнн» Надежда

Капай. – При субклиническом или

хроническом мастите не только существенно

снижается молочная

продуктивность животного, но и

ухудшается качество молока (сортность).





2021

– Потери хозяйства, с экономической

точки зрения,

только на лечение одной коровы

с удоем 30 литров составляют

около 10 тыс. рублей,

и эта цифра включат в

себя только стоимость препаратов

и выбраковку молока. В реальности же потери

гораздо больше, – подчёркивает ветеринарный

врач компании СИМБИО Елена Сойтту.

– Мастит является одной из основных проблем

для молочных коров не только с экономической точки

зрения, но и с гигиенической, так как молоко имеет

низкое бактериологическое

качество и высокий уровень

содержания антибиотиков, как

следствие лечения мастита, –

добавляет руководитель отдела

развития ООО «Провет»

Мария Брылина.

По словам экспертов, группу риска составляют

новотельные животные, особенно первотелки, животные

на пике лактации, а также коровы с кетозом,

ацидозом и другими сопутствующими заболеваниями.

Коровы с неправильной формой вымени в условиях

машинного доения также подвержены маститу.

– Необходимо помнить, что хронические или рецидивирующие

маститы свидетельствуют о формировании

в хозяйстве пула резистентных к антибиотикам

(АБ) патогенам. Это в свою очередь

гарантирует сложности в лечении не только мастита,

но и таких массовых заболеваний, как эндометриты,

бронхопневмонии и диареи молодняка, – напоминает

Надежда Капай.

ДИАГНОСТИКА

Диагностика клинического мастита включает

оценку состояния молочной железы коров с помощью

клинических и лабораторных методов исследования.

Анамнезом устанавливают благополучие

хозяйства в отношении инфекционных и неинфекционных

болезней, условия кормления, содержания

и эксплуатации животных.

– При клиническом исследовании молочной железы

проводят осмотр, пальпацию, пробное доение и

определение поверхностной местной температуры.

Исследование биохимических, иммунологических и

других показателей молока (секрета), кроме диагностической

ценности, имеет значение для оценки качества

получаемого продукта, – отмечает научный сотрудник

ООО НПП «Агрофарм» Лилия Ческидова.

По словам руководителя научного отдела ООО

«АлексАнн» Надежды Капай, исследование проб

молока поможет не только подобрать эффективный

антибактериальный препарат, но и выявить источник

инфекции.

– Например, при выделении E. coli, Str. uberis

предполагаемый источник – внешняя среда; в случае

обнаружения Staph. aureus, Str. аgalactiae – животные-носители,

– поясняет она. – Определение

источника инфекции позволит разработать эффективный

комплекс мероприятий для предотвращения

распространения инфекции, а значит, и мастита

в стаде.

Диагностику субклинического мастита в условиях

производства осуществляют путём проведения

массового исследования коров с целью выявления

в молоке повышенного (более 500 тыс./мл)

76


www.agroyug.ru

количества соматических клеток (СК) с помощью

диагностических реактивов или с помощью прибора

«Фоссоматик». Для подтверждения диагноза на

скрытый мастит ставят пробу отстаивания.

– По соотношению цена/качество/удобство можно

выделить следующие тесты для экспресс-диагностики

мастита у животных: Кенотест, Мастконтроль,

Масттест, – рекомендует Лилия Ческидова.

– Например, Мастконтроль (Россия) – раствор для

диагностики скрытых воспалений вымени у коров.

Он содержит сульфонол, индикатор (бромтимоловый

синий) и вспомогательные вещества. Применяют

для диагностики мастита путём постановки качественной

реакции с образцом молока из каждой

четверти вымени коровы после сдаивания 1-2 струй

молока. Исследования проводят с первого дня после

отёла, в период лактации и запуска. Реакцию

учитывают по степени образования желеобразного

сгустка, который является основным критерием

оценки, и по изменению цвета смеси.

– Для диагностики субклинического мастита могут

быть использованы косвенные тесты (Кетотест,

Соматест, Экотест и другие), – добавляет Надежда

Капай. – Самым точным прибором для подсчета

соматических клеток является анализатор

DCC DeLaval.

– Много внимания уделяется лечению лактирующих

коров, но очень мало – коровам после запуска.

«Запустил – с глаз долой», – сетует технический

специалист компании LLC Livisto Егор Журов, –

А ведь за ними тоже нужно наблюдение.

Он рекомендует ежедневно осматривать вымя

таких коров на наличие воспалённых четвертей.

– Если четверть вымени воспалена, то проверьте

её вручную. Проверьте на наличие температуры и

боли, – говорит Егор Журов. – Сцедите жидкость

из подозрительной четверти и проверьте. Жидкость

может быть непохожей на молоко перед запуском

(например, она будет гуще и «тягучее»), и

поэтому трудно дать ей оценку. Если есть признаки

болезни или имеются сомнения, то пролечите

животное, как при клиническом мастите. Не сцеживайте

молоко или выделения из соседних нормальных

четвертей.

ЛЕЧЕНИЕ

Лечение больных маститом коров должно быть

комплексным, направленным на подавление жизнедеятельности

микрофлоры, повышение факторов

общей неспецифической резистентности всего организма

и локальных механизмов защиты молочной

железы, устранение болезненности и отечности её

тканей, восстановление физиологической функции

поражённых долей.

Для контроля патогенной микрофлоры необходимо

подбирать антибактериальные препараты – в

виде интрацистернальных шприцов или инъекционных

растворов. Либо подбирается препарат, содержащий

в своем составе несколько различных групп

антибиотиков (например «Комбимаст»). Так же лечение

мастита должно включать в себя и все меры по

восстановлению иммунитета животного, снижение

болезненности и снятие отека вымени. В тяжелых

случаях применяется и общая антибиотикотерапия.

При лечении мастита широко применяются интрацистернальные

противомаститные препараты

с антибиотиками и инъекционные методы лечения

с применением различных средств – антибактериальная

терапия, новокаиновая терапия, витаминные

препараты, НПВС, гормональная терапия.

По словам ветеринарного врача-консультанта

ЗАО «НПП «Фармакс» Алексея Шкатулова, большинство

используемых методов требуют специальных

навыков, а применение антибиотиков влечет

ограничение по использованию молока от 3 до 7

суток, в некоторых случаях до 20 суток (зависит от

тяжести заболевания и применяемых препаратов).

– При назначении лечения следует учитывать

многие факторы: в первую

очередь – это контроль резистентности

микроорганизмов

в хозяйстве, – напоминает

ветеринарный врач

компании СИМБИО Елена

Сойтту. – Один и тот же антибактериальный

препарат

может быть эффективен в одном хозяйстве и абсолютно

«не работает» в другом. Поэтому подбор интерцистернальных

шприцов, содержащих антибиотики

строго индивидуален не только для хозяйства,

но даже для разных площадок в одном хозяйстве.

Интрацистернальное введение антимикробных

лекарственных средств является наиболее распространенным

методом лечения коров с маститом,

констатирует научный сотрудник ООО НПП

«Агрофарм» Лилия Ческидова. Перед введением

препаратов поражённую долю тщательно выдаивают

вручную, собирая патологический секрет в отдельную

ёмкость и уничтожают. Сосок протирают

тампоном, смоченным 70% этиловым спиртом или

другим антисептическим средством (антисептическими

салфетками).

– Лечебные препараты в форме растворов, эмульсий

или суспензий вводят через сосковый канал

подогретыми до 38-40°С в объёме не более 20 мл.

Проводят лёгкий массаж соска для поступления

препарата в надсосковую часть молочной цистерны.

Кратность введения препарата и курс лечения

регламентируются инструкцией по применению, –

рассказывает Лилия Ческидова.

Как отмечает руководитель научного отдела

ООО «АлексАнн» Надежда Капай, использование

интрацистернальных шприцов имеет свои плюсы,

главный из которых – отсутствие системного действия.

Но надо помнить, что часть патогенной микрофлоры

персистирует в самой ткани вымени. –

Здесь потребуются антибактериальные препараты

с более высокой биодоступностью, способные обеспечить

ингибирующую концентрацию в месте инфекции

– молочной железе, – говорит она. – Препарат

Марбофлоцин 10% является препаратом

выбора, поскольку эффективен против возбудителей

мастита, имеет высокую биодоступность и





2021

короткий период ожидания по молоку. Однако, не

следует забывать, что некорректная массовая антибиотикотерапия

приводит к распространению резистентных

штаммов, напоминает Надежда Капай.

Важно соблюдать сроки и режим применения антибактериальных

препаратов, стараться избегать полипрагмазии.

По словам Лилии Ческидовой, наиболее широкая

линейка противомаститных препаратов, позволяющих

осуществлять эффективное лечение и

ротацию антимикробных средств, представлена в

«портфеле» ООО НПП «Агрофарм»: это «Ваккамаст»,

«Прималакт», «Триолакт», «Диеномаст»,

«Колимаст», «Тетрамаст» и «Эроксимаст».

Проникновение и размножение микроорганизмов

в молочной железе происходит как при снижении

локальной резистентности, так и при пониженной

иммунной реактивности всего организма.

Поэтому важным подходом при назначении лечения

больным маститом коровам является применение

иммунокорректоров. При лечении больных

маститом коров применяют также противовоспалительные

лекарственные средства, которые в основном

представлены препаратами группы НПВС

и глюкокортикоидами.

При остро протекающем мастите, когда еще не

наступили деструктивные изменения тканей, высокоэффективной

является патогенетическая терапия.

– В качестве неё следует использовать

препарат Альвесол, который за

короткий курс (всего 3 инъекции) повышает

устойчивость молочной железы

к условно-патогенной микрофлоре,

способствует ее элиминации из

тканей вымени, предупреждает генерализацию

воспаления, – отмечает

руководитель научного отдела

ООО «АлексАнн» Надежда Капай.

При хроническом рецидивирующем клиническом

мастите фибринолитические эффекты компонентов

Альвесола способствуют более быстрому проникновению

как иммунокомпетентных клеток, так и

антибактериальных агентов в персистирующие колонии

патогенов в тканях вымени.

Для лечения коров после запуска технический

специалист компании LLC Livisto Егор Журов рекомендует

применять внутрицистернальный антибиотик

для лактирующих коров, даже если перед

этим в вымя вводился антибиотик пролонгированного

действия при запуске. – Применять необходимо

полный курс лечения, как это предписано в

инструкции, – говорит Егор Журов. – Полностью

сцедите больную четверть и продолжайте сцеживать,

по крайней мере, дважды в день во время всего

курса лечения. При необходимости применяйте

инъекционные антибиотики.

Все процедуры по лечению Егор Журов рекомендует

включить в программу управления стадом.

Также при лечении мастита широко применяются

физические методы (парафино-, лазеро-, УВЧи

квантовая терапия, акупунктура, массаж и т.д.).

ПРОФИЛАКТИКА

В современном молочном животноводстве, для

предотвращения возникновения клинических маститов

и, как следствие, для снижения затрат на восстановление

животных, очень важно осуществлять

профилактику этого заболевания. Профилактика мастита

должна быть комплексной и включать в себя

организационно-хозяйственные, ветеринарно-санитарные,

зоотехнические. Ветеринарный врач-консультант

ЗАО «НПП «Фармакс» Алексей Шкатулов

выделяет следующие из них:

• гигиена вымени до и после доения (уничтожает и

препятствует развитию патогенной микрофлоры,

закрывает сосковый канал);

• соблюдение техники доения (особенно важно полностью

выдаивать доли и не допускать передоя);

• учет периодов жизни коров и физиологического

состояния (своевременный и правильный запуск,

полноценный раздой);

• исправность доильного оборудования (гарантирует

отсутствие травм сосков);

• поддержание оптимальных условий содержания, в

том числе параметров микроклимата в коровнике;

• своевременная диагностика заболеваний и лечение

животных, изоляция больных животных от

здоровых, оптимальные условия кормления и содержания

(повышают общую резистентность организма

коров);

• селекция животных;

• обучение персонала.

Технический специалист компании LLC Livisto

Егор Журов предлагает следующие меры профилактики:

• обязательная проверка на наличие субклинического

мастита перед запуском;

• введение антибиотика пролонгированного действия

при запуске;

• соблюдение стандартной операционной процедуры

доения (время доения, качественные дезинфектанты

до и после доения, стимуляция соска, одна

салфетка – одна корова и обязательно перчатки);

• сохранение чистоты вымени между дойками;

• точное и постоянное протоколирование случаев

клинического мастита;

• отслеживание количества соматических клеток

по отдельным коровам для принятия решений по

управлению дойным стадом;

• правильное и своевременное лечение всех клинических

случаев мастита;

• выбраковка коров с хроническим маститом.

78


www.agroyug.ru

При этом ветеринарный врач компании СИМ-

БИО Елена Сойтту отмечает, что показатель повышения

уровня соматических клеток в молоке, не

всегда является достоверным признаком развития

субклинического мастита. – Он так же может быть

сигналом о наличии воспалительного процесса в

любом другом органе коровы, либо быть физиологическим

процессом, – поясняет она, – но контроль

уровня соматических клеток в молоке и работа над

его снижением позволяет снизить вероятность возникновения

клинического мастита минимум на 30%

Елена Сойтту рекомендует прибор MAS-D-TEC

производства США:

– Этот прибор позволяет быстро измерить количество

соматических клеток в молоке у коровы, причем

точность прибора не уступает точности счетчика

СК компании Делаваль, но MAS-D-TEC – компактный

(размером с небольшой карманный фонарик),

не требует никаких расходных материалов, очень

прочный, позволяет непрерывно проводить измерения

в течение всей дойки у всех животных. Работает

автономно, на съемном аккумуляторе, который

меняется примерно раз в 8-12 мес.

Для снижения уровня соматических клеток в молоке

существует много препаратов, но, по словам

ветеринарного врача компании СИМБИО, наиболее

эффективно показали себя продукты, содержащие

защищенный Холин и Ниацин (Новихол и Новицин

компании ИННОВАД Бельгия).

– Ввод этих продуктов в рацион коров в сухостойный

период позволил снизить не только заболеваемость

коров в новотельный период клиническими

маститами в 2 раза, но и снизить выбраковку новотельных

коров в 2,5 раза, – рассказывает Елена Сойтту.

Перед вводом этих продуктов важно провести

общую оценку стада в хозяйстве, анализ ситуации

для точного расчета дозировки и схемы применения

этих продуктов. Так же хороший результат дает

ввод в рацион препаратов, содержащих в своем составе

адсорбенты, ферменты дрожжей, пробиотики

и эфирные масла (например, Файбромакс Плюс

производства бельгийской компании «Инновад»).

– При вводе этого продукта в рацион животных

в период раздоя и производства уровень соматических

клеток в молоке достоверно снижается на

150-200 тыс., а заболеваемость клиническими маститами

снижается в два раза, – говорит ветеринарный

врач компании СИМБИО.

По словам руководителя отдела развития ООО

«Провет» Марии Брылиной,

компания уже несколько

лет активно и успешно

внедряет в промышленные

предприятия стратегию профилактики

маститов.

– Вакцина «Стартвак»® –

единственная вакцина против

маститов, зарегистрированная в Европе, – рассказывает

Мария Брылина. – Она объединяет в себе

специфические антигены и специальный адъювант,

предотвращает и минимизирует ущерб от маститов.

Вакцина защищает коров от маститов, вызванных золотистым

и коагулазо-отрицательными стафилококками,

E. coli и колиформными бактериями. А новая вакцина

«Убак» защищает от возникновения мастита,

вызываемого всеми серотипами Streptococcus uberis.

Следует помнить, что соблюдение всех правил и

норм кормления, содержания, технологии доения,

применения препаратов – это и есть комплекс мер,

направленных на профилактику развития у коров

как клинического мастита, так и субклинического.

По словам научного сотрудника ООО НПП

«Агрофарм» Лилии Ческидовой, после завершения

машинного доения важным элементом, оказывающим

достаточно высокий (до 25-30%) профилактический

эффект при мастите, является обработка

сосков вымени при помощи антисептических средств.

– Период сухостоя наиболее удобен для оздоровления

коров с хроническим или подострым течением

воспалительного процесса в молочной железе, излечения

недолеченных или недиагностированных

случаев субклинического мастита, а также для профилактики

послеродового мастита, – считает она.

В программах зарубежных стран по борьбе с маститами

коров стандартной процедурой для сухостойного

периода предусмотрено введение во все

доли вымени после последней дойки в период запуска

пролонгированных антимикробных препаратов

с последующей обработкой сосков вымени антисептическими

средствами.

Лилия Ческидова рекомендует в последний день

запуска всех коров исследовать клинически, а секрет

из каждой доли вымени – быстрым маститным

тестом и пробой отстаивания. – В сухостойный период

необходимо осматривать коров на мастит дважды:

первый раз через 10-15 дней от начала сухостоя,

второй – за 10-15 дней до отёла при переводе животных

в родильное отделение, – говорит научный

сотрудник ООО НПП «Агрофарм». – При выявлении

клинических признаков воспаления проводят

пробное доение и исследование секрета с одним

из диагностикумов. Мастит у нетелей выявляют на

8-9 месяце стельности путём осмотра и пальпации

молочной железы, а также пробного сдаивания секрета

и его визуальной оценки.

Ветеринарный врач-консультант ЗАО «НПП

«Фармакс» Алексей Шкатулов отмечает, что передовые

хозяйства реализуют комплексные противомаститные

программы, в которые входят различные

организационные, гигиенические, ветеринарные

профилактические мероприятия и современные методы

лечения.

– Отдельно стоит отметить гигиену вымени коров.

Трещины, ссадины, гиперкератоз – это дополнительные

возможности для проникновения инфекции.

Регулярный уход за выменем снижает риск

проникновения инфекции в ткани вымени, – рекомендует

Алексей Шкатулов.

Стоит особо отметить, что в настоящее время ведутся поиски вакцины против мастита крупного

рогатого скота. Достигнуты определённые успехи, однако эффективность специфической

профилактики по-прежнему остаётся недостаточно высокой.

В связи с растущей проблемой устойчивости к противомикробным препаратам ведутся исследования

по поиску альтернативных способов профилактики мастита с применением иммунокоррегирующих,

пробиотических, растительных лекарственных средств и методов: бактериофагов,

витаминов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов и других.





2021

АНТИМАСТИТНАЯ ПРОГРАММА

ДЛЯ СУХОСТОЙНОГО ПЕРИОДА КОРОВ

Д. Н. Пудовкин, к.в.н. , национальный технический

менеджер по КРС, Россия и СНГ ООО «Зоэтис»

Ежедневная рутина часто мешает увидеть болезни, которые

возникают с определённой периодичностью и несут в себе все

признаки повторяющегося цикла. К таким болезням можно отнести

мастит крупного рогатого скота, который регистрируют у

одних и тех же животных. Цикличность мастита обусловлена сочетанием

многих факторов, действующих друг за другом – попеременно,

или наоборот – синергично. При этом решающую роль

играет классическое взаимоотношение макроорганизма коровы

и микроорганизмов, попавших в её вымя, а также находящихся

в окружающей среде.

Важную роль в развитии мастита играет генетическая

предрасположенность животных, как теперь

понятно – наследственность определённых

генов. Но всё же, почётное первое место в этиологии

мастита коров занимают микроорганизмы, вызывающие

воспаление тканей молочной железы и

её повреждение.

Поэтому во всём мире уделяют пристальное внимание

изучению возбудителей мастита крупного

рогатого скота, их ассоциации, стараются детализировать

патогенез болезни, открывая всё больше

новых аспектов, на которые раньше не обращали

внимание, считая их второстепенными. В частности,

это персистентное состояние патогенных бактерий,

находящихся в тканях вымени, которое развивается

ещё до возникновения у них резистентности к

антибактериальным препаратам. Об этом была отдельная

статья, в которой я писал, что пул персистирующих

патогенов – это «бомба» замедленного

действия, так как при определённых условиях происходит

закрепление защитных механизмов бактерий

на генетическом уровне, что служит началом

развития антибиотикорезистентности, как нового

этапа выживания бактерий.

Микробный пейзаж выявляют с помощью лабораторных

исследований, которыми было установлено,

что патогенные стрепто- и стафилококки стали

причиной мастита в 75-90% случаев. Этих Грам (+)

возбудителей находили в секретах, полученных из

поражённых четвертей вымени чаще, чем остальных.

В некоторых случаях токсические продукты

жизнедеятельности микроорганизмов так же вызывают

воспаление тканей вымени и осложняют

течение болезни. Необходимо отметить прямую

положительную корреляцию между частотой возникновения

мастита и возрастом животных, а также

их продуктивностью. Выявлена взаимосвязь

патологии репродуктивных органов и воспаления

молочной железы, что объяснимо с анатомической

точки зрения – расположением и ветвлением кровеносных

сосудов.

Безусловно, диагностика мастита и лечение больных

коров стали неотъемлемой частью технологического

процесса. При этом профилактика, как метод

предупреждения некоторых инфекционных болезней

КРС, за многие десятилетия доказала свою высокую

эффективность, а профилактика мастита стала

одним из приоритетных направлений в работе

ветеринарных специалистов хозяйств. Технологически

её проводят в сухостойном периоде, что обосновано

с точки зрения физиологических особенностей

молочной железы коров.

Чёткое соблюдение технологии одномоментного

запуска и диагностические мероприятия в этот день

80


позволяют определить наличие или отсутствие субклинического

/ клинического мастита у животных и

принять решение о дальнейших действиях. Врачу

необходимо понять какая микрофлора может стать

более частой причиной, вызывающей мастит, то

есть важно знать возбудителей мастита, которые

есть в хозяйстве. Например, типизация микрофлоры

позволяет обнаружить возбудителей мастита,

передающихся через доильное оборудование или

попавших в вымя из окружающей среды. Выявленные

клинически больные животные требуют немедленного

лечения и только после этого – проведения

запуска в сухостойный период по принятому

протоколу. В остальных случаях нужно следовать

утверждённой процедуре с использованием антибактериальных

препаратов, которые рекомендованы

при запуске коров для лечения и профилактики

мастита в сухостое.

Известно, что периодом риска по инфицированию

вымени будет первая неделя после запуска

коров (начало сухостойного периода). Поэтому

использование антибактериальных препаратов

при запуске вполне обосновано. Также было установлено,

что не во всех сосковых каналах вымени

животного образуется кератиновая пробка, которая

препятствует проникновению микрофлоры в

вымя. При молочной продуктивности до 21 л/день

в 23,4% случаев сосковые каналы остаются открытыми,

большая молочная продуктивность «оставляет

открытыми» сосковые каналы в 50% случаев на

весь сухостойный период до отёла. Поэтому в конце

сухостоя возникает период риска по инфицированию

вымени микрофлорой из окружающей среды,

примерно за 7-10 дней до отёла, когда сосковый

канал приоткрывается и на кончиках сосков появляются

капли молозива.

Компания «Зоэтис» предлагает препараты, которые

используют при запуске коров – Орбенин DC,

Орбенин EDC и Орбесил. В двух первых препаратах

действующее вещество – Клоксациллин, который

обладает широким антибактериальным спектром,

он активен в отношении грамположительных

бактерий, обычно выделяемых из секрета вымени

в сухостойный период, в том числе и штаммов, резистентных

к пенициллину. Механизм антибактериального

действия антибиотика заключается в

подавлении функциональной активности бактериальных

ферментов транспептидаз, участвующих в

связывании основного компонента клеточной стенки

микроорганизмов – пептидогликана, что приводит

к гибели бактерий. При производстве препарата

Орбенин EDC используют специальную технологию

диномиллизации частиц клоксациллина, которая

не имеет аналогов и позволяет мелким частицам

www.agroyug.ru

величиной 1,9-3,0-4,8 мкм легко проникать как в

альвеолы молочной железы, так и в другие ткани

вымени, а высокая концентрация обуславливает

длительность терапевтического действия препарата

в молочной железе.

Орбенин EDC в качестве действующего вещества

содержит в одном шприце-дозаторе 600 мг клоксациллина

в форме соли бензатиновой кислоты.

Лечебное действие лекарственного препарата

у сухостойных коров продолжается не менее 7 недель.

В каждую четверть вымени вводят содержимое

одного шприца-дозатора. Нельзя применять

препарат позже, чем за 42 дня до отела.

Препарат Орбесил уникален тем, что способен

сохранять свою эластичность до 100 дней после

введения в сосковый канал и принимать его изменяющуюся

форму на протяжении всего сухостойного

периода.

Орбесил в одном шприце содержит: висмута

субнитрата – 2,6 г и вспомогательные компоненты.

Действующее вещество препарата – висмута субнитрат

обладает вяжущим, адсорбирующим, противомикробным

и противовоспалительным действием.

Висмута субнитрат коагулирует белки, образуя

на поверхности ткани защитную пленку из денатурированных

белков, оказывает сосудосуживающее

действие, уменьшает воспалительный процесс.

После введения Орбесила в сосковый канал

вымени происходит образование сгустка альбумината

висмута, который механически закрывает канал,

имитируя кератиновую пробку. Орбесил предотвращает

проникновение возбудителей инфекции в

вымя, не резорбируется и не оказывает отрицательного

действия на его ткани. Важно, что с помощью

препарата мы закрываем «ворота инфекции», когда

запечатываем сосковый канал, тем самым помогаем

избежать возникновения новых инфекций

вымени и минимизируем количество послеотёльных

маститов. Убеждён, что Орбесил «работает» на будущую

лактацию.

Предлагаемая антимаститная программа имеет

два принципиальных направления – санация тканей

вымени от микроорганизмов, чувствительных

к клоксациллину и герметизация соскового канала

препаратом Орбесил, имитирующим кератиновую

пробку коров. Сочетание двух разнонаправленных

препаратов минимизирует риск инфицирования

вымени и позволяет эффективно достичь поставленной

цели – профилактики мастита у коров

во время сухостойного периода, тем самым происходит

разрыв в циклично повторяющихся маститах.

Это полностью окупает затраты при запуске

коров и многократно сокращает потери товарного

молока.





2021

82


www.agroyug.ru

Инна Леонидовна Левицкая, ведущий эксперт в области свиноводства

России и стран СНГ, врач-консультант компании «Ветпром»

ЧТО ДЕЛАТЬ,

КОГДА НЕ ЗНАЕТЕ,

ЧТО ДЕЛАТЬ.

ПРИМЕРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ

Компания «Ветпром» входит в тройку лидеров ветеринарных компаний России

и стран СНГ. Около 20 лет профессионально занимается решением вопросов

по обеспечению ветпрепаратами животноводства и птицеводства России.

Во время своего выступления на Саммите «Аграрная

политика России: безопасность и качество продукции»

я акцентировала внимание на том, что

ТОП-менеджеры свинокомплексов в стремлении

получить больший результат допускают пять основных

ошибок.

Эти ошибки заключаются в следующем:

1. Не ставить новых амбициозных целей, не планировать

карьерный рост.

2. Думать, что принцип Парето не имеет к ним никакого

отношения.

3. Не видеть, что мир вокруг меняется постоянно.

4. Думать, что ситуация тупиковая, когда не видят

решения.

5. Считать, что всё умеют сами и отказываются

учиться на чужом опыте.

Соответственно, чтобы не допускать ошибок, необходимо:

1. Ставить новые амбициозные цели.

2. Использовать в своей работе принцип Парето.

3. Постоянно вносить изменения, менять тактики

и стратегии.

4. Помнить, что решение есть всегда, даже когда,

кажется, что его нет.

5. Использовать опыт других, чтобы быстрее достичь

намеченных целей.

Ситуация в мире стала меняться быстрыми темпами

и требует от нас корректив привычных шаблонов,

быстрого принятия решений, новых знаний,

умений, навыков. Каждый день приходиться

принимать решения, от которых зависит наш результат

завтра.

Есть две позиции принятия решений: из выбора

«личных отношений» и из выбора «что лучше для

бизнеса». Также решения могут быть верные – те,

которые гарантированно приводят к ожидаемому

результату, и другие –те, которые приводят к получению

опыта, так как приносят нам не совсем

ожидаемый результат. Зачастую, изначально видно,

приведет ли решение к ожидаемому результату

или нет.

ВИДЫ ОПЫТА РАЗДЕЛЯЮТ НА 4 ВИДА:

Личный – это опыт каждого из нас, свой, уникальный,

часто неповторимый. Его составляющая:

личная база знаний человека и опыт применения

этих знаний с полученным результатом. Карьерный

рост – это тоже личный опыт, когда человек прошёл

все этапы ступень за ступенью.

Опыт предприятий – это когда люди с

различным личным опытом начинают объединяться,

чтобы найти необходимое решение для задачи,

которое стоит перед предприятием. Здесь важно

помнить: чтобы получить результат, необходимо

ставить конкретные цели и четкие задачи. Иначе

результат будет размыт. Если ставим конкретную

цель, то чтобы ее достичь, ищем способ достижения

цели и не просто так, как получится, а конкретно

и прицельно.

Рассмотрим примеры предприятий:

а) Целью первого является успешный старт роста

новорожденных поросят. Способ достижения: препараты

«Пиглет Бустер» (фото 1), который даем поросенку

как можно раньше, сразу после рождения,

один раз в дозе 2,5 мл, и «Старт Эйд Электролиты»

для поросят (фото 2), который выпаиваем 3-10

дней, в зависимости от состояния поросят. «Пиглет

Бустер» в своем составе содержит жидкую смесь

растительных экстрактов, способствующих естественной

выработке иммунитета, здоровью кишечника

и защите от кокцидиоза, треонин, антитела, витамины

С, Е, D3, А, гр. В, К, пантотеновая кислота,





2021

фолиевая кислота, биотин. Используя препарат, мы

способствуем приросту живой массы, усилению аппетита,

развитию природного иммунитета и здоровью

кишечника, повышению сохранности. При необходимости

можно повторно задать ещё одну дозу

через 5 дней.

«Старт Эйд Электролиты» для поросят – диетическая

подкормка, необходимая для поддержания

функции кишечника и водно-электролитного

баланса. В составе – витамины группы В,

которые стимулируют энергетический обмен, поддерживают

способность преодолевать стрессовые

нагрузки, повышают защитные силы; антиоксиданты

– витамины Е и С – необходимы для

иммунитета. В крови у новорожденного – мало

этих витаминов, так как они трудно проходят через

плаценту, и их недостаток может привести к

кишечным инфекциям. Треонин – источник восстановления

слизистой оболочки, которая защищает

кишечник от обезвоживания, токсинов, патогенов.

Пробиотик Enterococcus Faecium снижает

способность патогенов прикрепляться к ворсинкам

слизистой кишечника и сам занимает эти вакантные

места. Электролиты восполняют потери

при обезвоживании.

Конечно, «Пиглет Бустер» и «Старт Эйд Электролиты»

можно использовать самостоятельно,

но использование в паре усиливает действие друг

друга. И мы получаем следующие результаты: увеличение

сохранности до 96,8%, уменьшение маловесных

поросят до 5,5%, увеличение веса при отъеме

от 300 до 1500 гр, в зависимости от кормления

и технологии.

Фото 1. «Пиглет Бустер». Фото 2. «Старт Эйд

Электролиты» для поросят.

в) Целью третьего свинокомплекса стало решение

проблемы с экссудативным эпидермитом (фото 5).

Средство решения: 5-10% раствор препарата «Скинорекс»

(фото 6), которым обрабатывают поросят

и свиноматок. Результат – полное отсутствие экссудативного

эпидермита.

Фото 5. Экссудативный

эпидермит.

Фото 6. препарат

«Скинорекс».

г) Если мы ставим цель – получение дополнительной

прибыли и повышение конкурентоспособности

предприятия, так как это требования новой

реальности, то используем препарат «Витафлор»

(фото 7). Он дает сокращение сроков откорма до

трех недель, если скармливать животным дозу

500 гр/тн корма на доращивании и 250 гр/тн корма

на откорме.

«Витафлор» – комплексная пробиотическая кормовая

добавка в форме порошка, содержащая важнейшие

микро- и макроэлементы, аминокислоты и

пробиотики. Благодаря высокой степени усвояемости

препарата, значительно увеличивает продуктивность,

даже при скармливании рационов с низким

содержанием протеина, что существенно снижает

затраты на содержание и кормление. Макро- и

микроэлементы позволяют свести к минимуму последствия

стрессов, увеличить защитные функции

организма, повысить качество продукции. Наличие

дрожжевой культуры и молочнокислых бактерий способствует

нормализации пищеварения и обмена веществ

при несбалансированном кормлении, ускоряет

рост. Если добавлять в рацион свиноматкам

в дозе 350 гр/тн корма, то получим не только оздоровление

свиноматок и более высокий иммунный

ответ на вводимые вакцины, но и более здоровый

молодняк. На выходе будут совсем другие показатели,

в том числе – более вкусное мясо, что отмечает

покупатель.

б) Цель второго предприятия – профилактика

цирковирусной инфекции (фото 3). Способ достижения:

вакцина «Цикро Пигвак» (фото 4), которую

вводят однократно в дозе 1 мл. Результат – стойкий

иммунитет на 12 месяцев, повышение сохранности,

отсутствие вирусовыделения.

Фото 3. больные животные.

Фото 4: вакцина

«Цирко Пигвак».

Фото 7. препарат «Витафлор».

д) Четвертое предприятие задается целью сохранить

поголовье откорма при стрептококкозе,

клостридиозе, стафилококкозе. Способ достижения

– препарат «Ноксигард», который скармливают

с кормом в дозе 2 г/кг. Преимущество препарата

84


www.agroyug.ru

– это высокие качество и эффективность, срок ожидания

– один день. Результатом станет выполнение

плана, получение запланированной прибыли.

е) Опыт предприятий может быть интересным и в

отношении организации труда – например, для увеличения

эффективности работы сотрудников свинокомплекса.

Способ решения нашли в организации

«тихого часа» после обеда. Для этого на предприятии

еще на стадии строительства запланировали

комнаты для сна. После обеда все сотрудники отдыхают

в течение одного часа, причем в это время

никто, даже руководство, не тревожит сон сотрудников.

Результат: это одно из лучших предприятий

в мире, с максимально возможными показателями

данной генетики.

Опыт государств. Наглядный пример –

это развитие отрасли свиноводства России за относительно

короткий срок, обеспечив потребность

населения страны на 100% (рис. 8), достигнув самого

высокого показателя за последние 30 лет

потребления свинины на душу населения, максимально

снизив импорт и увеличив экспорт.Полностью

со всеми данными развития отрасли и

прогнозами, можно ознакомиться в выступлении

Ю.И.Ковалёва, генерального директора Национального

Союза Свиноводов, доктора технических

наук, в рамках XII Международной научно-практической

конференции «Российское свиноводство 2020-

2025 гг: взгляд в будущее».

Высокая степень развития свиноводства за относительно

короткий срок – 15 лет – это закономерный

итог достижений в области борьбы с инфекционными

заболеваниями, мероприятий по их

профилактике и лечению, опыту кормления и др.

Мировой опыт – это когда мы используем

опыт из различных отраслей других государств. Например,

основатель компании «Тoyota» Сакити Тойода

постоянно пользовался правилом пяти «почему»,

чтобы найти первоисточник проблемы.

Важно помнить, что Деньги – это знания плюс

верные действия.

Рисунок 8.

Так что же делать, когда не знаете, что делать? Помнить, что время –

невосполнимый ресурс, и если что-то не делаете Вы, то необходимые для

успеха действия сделают Ваши конкуренты и обойдут Вас.

Мы сейчас живем в уникальное время, когда много возможностей, различных

вариантов решений и действий, огромное количество инструментов

и способов достижения цели. И, как сказал Оноре де Бальзак: чтобы

дойти до цели, человеку нужно только одно – идти.

Мы готовы делиться с Вами своим богатым опытом и искать решение лично для Вас.

НАШИ КОНТАКТЫ:

Телефон: +7 499 702-50-77, доб.410

Почта: vetprom@vetprom.ru, levickaya@vetprom.ru

Inst: inna_levickaja

Сайт: www.vetprom.ru





2021

РЕКЛАМА

86


www.agroyug.ru

Русскин А.С., специалист научного отдела ООО «АлексАнн»

РЕСПИРАТОРНЫЙ СИНДРОМ ТЕЛЯТ:

ДВЕ ИНЪЕКЦИИ ДЛЯ ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ

Респираторный синдром – одна из главных причин

значительных экономических потерь животноводческих

хозяйств. По широте распространения

(80-100% телят), смертности (в совокупности с вынужденным

убоем до 55%) и уровню снижения привесов

переболевших телят (в 2-3 раза) заболевания

органов дыхания уверенно занимают лидирующие

позиции. По мнению ряда авторов, подобная ситуация

во многом обусловлена сугубо технологическими

затруднениями. Дело в том, что в одно и то

же время происходят два сопряженных процесса:

перевод телят на безмолочный рацион и комплектация

крупных групп из телят с разным иммунным

статусом – подавляющее большинство телят испытывают

технологический стресс.

Выброс стероидных гормонов стресса снижает

реактивность иммунного ответа, что в условиях

повышенного инфекционного риска провоцирует

«атаку» возбудителей респираторных заболеваний.

Прямое воздействие «активной инфекции»

приводит к разрушению сурфактантной выстилки

альвеол, нарушению гемодинамики и секреции слизистой

оболочки верхних дыхательных путей теленка.

Нарушение сурфактант-синтезирующей функции

с «вырыванием» зрелого сурфактанта, внедрение

возбудителей по ходу бронхиального дерева и приводит

к развитию классической клинической картины

респираторного синдрома (РС) – воспалению

слизистых оболочек дыхательных путей с образованием

обильного экссудата различного характера

(слизистый, серозный, гнойный).

Полиэтиологический характер РС в сочетании с

высокой вероятностью развития вторичной бактериальной

инфекцией и угрозой быстрого ухудшения

состояния вынуждает ветеринарного специалиста

прибегать к эмпирическому назначению терапевтической

схемы, а также зачастую применять сразу

несколько антимикробных препаратов в надежде

на повышение эффективности схемы лечения.

Такой подход далеко не всегда позволяет достичь

искомого результата – скорейшего выздоровления

животного, тогда как формирование устойчивых

штаммов и, как следствие, дальнейшее усугубление

эпизоотической обстановки в хозяйстве практически

гарантировано.

Появление на ветеринарном рынке РФ высокоэффективных

и безопасных препаратов с

ультрашироким спектром действия и высоким профилем

безопасности позволяет справляться с данной

проблемой.

Азитромицин – полусинтетический антибиотик

группы макролидов, подгруппы азалиды помимо широкого

спектра действия (см. таб. 1) ценен тем, что быстро

проникает в воспаленные ткани, где длительно

сохраняются его высокие концентрации (до 1200 раз!

превышающие концентрацию в крови животного).

Препарат Азилон (ООО «Новая Группа», РФ)

содержит в качестве действующего вещества азитромицин.

Инъекционные формы азитромицина высокоэффективны

при лечении РС у телят, однако,

специалисты обращают особое внимание на болезненность

внутримышечных инъекций данного препарата.

Для купирования болезненных ощущений

при внутримышечном введении, в состав Азилона

введен местноанестезирующий агент лидокаина

гидрохлорид (эффективно обезболивает введение

азитромицина и не оказывает раздражающего

действия на ткани в области введения).

Азитромицин, входящий в состав Азилона проявляет

постантибиотический эффект – подавление

жизнедеятельности бактерий после их кратковременного

контакта с антибактериальным препаратом.

За счет этого общее антибактериальное действие

препарата усиливается и пролонгируется. Терапевтическая

концентрация сохраняется в организме до

72 часов, а в макрофагах и легких – до 120 часов.

Объясняется это тем, что наибольшее накопление

азитромицина отмечается в фосфолипидном слое

мембран фагоцитирующих клеток крови (нейтрофилы,

моноциты) и тканей (альвеолярные макрофаги).

Фагоциты, насыщенные азитромицином, транспортируют

его именно в очаг инфекционного воспаления,

обеспечивая тем самым в нем более высокую

концентрацию препарата, чем в здоровых тканях

(чем выше уровень воспаления, тем выше концентрация

азитромицина!). Вместе с тем, азитромицин,

в форме препарата Азилон, малоопасен для

телят (4 класс опасности по ГОСТ 12.1.007), не обладает

местнораздражающим и сенсибилизирующим

действием.

Благодаря постантибиотическому эффекту и кумуляции

в очаге воспаления достичь желаемого результата

можно всего за 2-3 дня лечения препаратом

Азилон.

Таблица 1.

Спектр антибактериальной активности азитромицина.

Грамотрицательные

бактерии

Грамположительные

бактерии

Анаэробные бактерии

Другие формы

Actinobacillus lignieresi,

Haemophilus spp, Moraxella spp,

Bordetella spp, Campylobacter

spp, Legionella pneumophila,

Salmonella spp, Escherichia spp

Listeria spp, Staphylococcus aureus,

Staphylococcus spp., Streptococcus

spp. Streptococcus pneumoniae,

Streptococcus pyogenes,

Enterococcus faecalis, Erysipelothrix

insidiosa

Clostridium perfringens,

Fusobacterium spp,

Pasteurella (Mannheimia)

haemolytica, Pasteurella

multocida, Haemophilus

parasuis

Mycoplasma

pneumoniae;

Chlamydia pneumoniae;

Borrelia spp





2021

Таблица 2.

Терапевтическая эффективность в опытной и контрольной группах.

КРИТЕРИИ

Количество инъекций антибактериального

препарата

Эффективность схемы

Рецидивы заболевания

(на 14-й день после начала лечения)

ОПЫТНАЯ ГРУППА

(препарат Азилон)

2,08 2

на 4 день 88% 64%

на 7 день 96% 88%

не отмечено 1 теленок (4%)

Нежелательные явления/реакции не отмечено не отмечено

КОНТРОЛЬНАЯ ГРУППА (препараты

на основе флорфеникола)

Производственный опыт.

Практическая оценка эффективности Азилона

проводилась в сравнении с препаратами на основе

флорфеникола. Флорфеникол является производым

тиамфеникола и также обладает широким

спектром антибактериальной активности. В АО ПЗ

«Ульянино» было отобрано 50 телят голштинской и

джерсейской пород с заболеваниями органов дыхания,

сопровождающихся респираторным синдромом.

Условия содержания телят: групповое, беспривязное.

На момент включения в исследование у всех

телят отмечали кашель, брюшной тип дыхания, истечения

из носа, общее состояние удовлетворительное

либо угнетенное. У всех включенных в исследование

телят заболевание было диагностировано не

ранее чем за 5-ть дней до планируемой даты начала

лечения. Лекарственные препараты, в т.ч. антибиотики

до начала исследования не применялись.

Схемы лечения:

• опытная группа (n=25): препарат Азилон в дозе

1 мл/20 кг в/м 2-3 кратно с интервалом 1 раз в 24 ч;

• контрольная группа (n=25): препараты с действующим

веществом флорфеникол 30% (300 мг

в 1 мл) в дозе 1 мл/15 кг подкожно двукратно

с интервалом в 48 ч.

В начале динамика течения заболевания у животных

опытной и контрольной групп была сходна.

Уже на первые сутки после начала лечения общее

состояния телят стабилизировалось (нормализация

температуры тела и повышение аппетита).

На третьи сутки у значительной части телят в опытной

группе (32%, 8 голов) уже отсутствовали клинические

признаки заболевания, тогда как в контрольной

– всего у 3 голов (12 %), (см. рисунок 1). Только

двум телятам опытной группы потребовалось введение

3-й инъекции препарата Азилон.

К 4-м суткам после начала лечения у 22 телят

(88%) опытной группы не было симптомов РС.

В контрольной группе сохранилась общая положительная

тенденция, однако динамика выздоровления

животных достоверно была ниже на 24% (р<0,05):

16 телят (64%) без клинических признаков РС.

Таким образом, применение Азилона за более короткий

срок обеспечило выздоровление большего

количества животных (см. табл. 2, рис. 1).

Финальную оценку эффективности лечения проводили

на 7-й день:

Доля выздоровевших телят, %

100

3 день

4 день

7 день

80

60

40

20

0

32

опыт

88

96

12

контроль

3 день

4 день

7 день

Рисунок 1. Динамика выздоровления телят с

респираторным синдромом в опытной и контрольной

группах.

• применение препарата Азилон способствовало

полному выздоровлению 96% телят с респираторным

синдромом (среднее количество инъекций

Азилона на курс лечения 2,08);

• эффективность контрольной схемы лечения с двукратным

применением препаратов на основе флорфеникола

составила 88% (см. табл.2).

В период проведения исследования побочных реакций

и/или побочных явлений не было отмечено

ни в опытной, ни в контрольной группах, однако, в

контрольной группе зафиксирован один случай возврата

клинических признаков основного заболевания

(рецидив), в опытной группе случаев рецидивов

заболевания не было.

Учитывая значительно более высокую скорость

выздоровления и отсутствие рецидивов назначение

препарата Азилон молодняку КРС с заболеваниями

верхних дыхательных путей обосновано

и целесообразно. Применение препарата Азилон

(ООО «Новая Группа», РФ) достоверно повышает

терапевтическую эффективность и минимизирует

экономические потери Вашего хозяйства.

64

88

ООО «Новая Группа»

141700, Московская область,

г. Долгопрудный, ул. Виноградная, д. 13

www.groupnew.ru

телефон: +7 (495) 221-01-19

ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ

ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОМБИКОРМОВ

ДЛЯ МОЛОЧНОГО СТАДА

Как известно, молочная продуктивность коров

на 60% определяется технологиями кормления и

на 30% генотипом. Таким образом, в хозяйствах,

специализирующихся на производстве молока, самым

важным фактором повышения продуктивности

животных является качественная кормовая база. Качественная

кормовая смесь не только должна содержать

необходимые для животного питательные

компоненты, но и предоставлять их в наиболее усваиваемой

форме.

В европейских странах и США кормление КРС

осуществляют преимущественно высококачественными

хорошо сбалансированными энергетическими

кормами. В России и странах СНГ предпочтение

отдается полнорационным кормам, которые содержат

большое количество клетчатки, разнообразных

макро- и микроэлементов, необходимых для полноценного

роста животных.

Полноценное кормление на сегодняшний день

невозможно без добавления в рацион животных

различных биологических витаминно-минеральных

добавок, способствующих лучшему усвоению питательных

веществ, использованию обменной энергии,

повышению качества молока, продуктивности

животных и их воспроизводительную способность.

В большинстве животноводческих ферм корма

производят путем загрузки и смешивания всех

компонентов в мобильных измельчителях-смесителях-раздатчиках

(рис.1). Загрузка в основном осуществляется

вручную ковшом без точного дозирования

компонентов. Количество премиксов в рационе

животных обычно незначительно и не превышает

1–3% от общей массы кормовой смеси.

Принято считать, что при таком способе каждое

животное получает суточную норму питательных

веществ и витаминов. Однако, исследования показали,

что при такой технологии добавки распределяются

во всем объеме кормосмеси недостаточно

равномерно. Нормы предусматривают однородность

кормовой смеси для КРС не ниже 80% и не ниже

90% при введении микродобавок. Добиться таких

высоких показателей однородности при введении

микродобавок в кормосмеситель (кормораздатчик)

практически невозможно.

НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Специалисты «Доза-Агро» совместно с учеными

Нижегородского государственного инженерно-экономического

университета провели ряд научных исследований,

направленных на формирование оптимальной

технологии производства комбикорма

для КРС молочного направления, способствующей

максимальному раскрытию потенциала животных.

В частности, было проведено исследование однородности

монокорма для молочного стада путем

определения равномерности распределения в нем

контрольного компонента, проведена оценка равномерности

распределения премиксов в полнорационных

кормах для КРС, определено влияние

однородности кормов на финансовые затраты хозяйства.

Исследования проводились на базе четырех

хозяйств Нижегородской области и республики

Чувашия. По результатам проведенной работы выявлено,

что необходимо предельно точное дозирование

микрокомпонентов комбикорма. При приготовлении

кормовых смесей особое внимание должно

уделяться равномерности распределения составляющих,

вводимых в малых объемах и обладающих

высокой биологической активностью. Повышение

Рисунок 1. Приготовление и раздачи кормовой смеси: загрузка и смешивание компонентов; перегрузка

кормовой смеси в кормораздатчик; раздача кормовой смеси кормораздатчиком.





2021

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И СТРОИТЕЛЬСТВО

КОМБИКОРМОВЫХ ЗАВОДОВ

И СИСТЕМ ХРАНЕНИЯ

ОПЫТ 20 ЛЕТ

Компания «Доза-Агро» 20 лет

90 Тематический номер «Молочное и мясное скотоводство» проектирует и строит комбикормовые

заводы и системы хранения. За

www.agroyug.ru

концентрации данных добавок может привести к это время более 2,5 тысяч хозяйств

заболеваниям и гибели животных. При дозировании

компонентов, чья масса не велика, возможен «Доза-Агро». Проектным бюро

разного уровня стали партнерами

перерасход, что существенно повышает себестоимость

получаемого продукта. Точное дозирование

«Доза-Агро» разработаны решения

можно осуществить только при автоматизации процесса

кормопроизводства и исключении человече-

фермерских хозяйств до крупных

для предприятий любого уровня – от

ского фактора.

агрохолдингов и для различных видов

животных: КРС, свиньи, птицы,

В октябре на базе производственного комплекса

«Доза-Агро» прошли испытания новых дозаторов

и систем управления комбикормовых заводов. Для кони, кролики, рыбы и др.

проведения эксперимента были созданы опытные Комбикормовые заводы Дозаобразцы

модуля макродозирования и модуля ввода

премиксов. Руководил испытаниями доктор техлансированные

корма для КРС вы-

Агро позволяют производить сбанических

наук, профессор кафедры «Технический

сервис» Нижегородского государственного инженерно-экономического

университета Булатов С.Ю. максимально точному дозированию

сокопродуктивных пород благодаря

По результатам испытаний установлены параметры микрокомпонентов и высокому качеству

смешивания.

оптимальной работы дозаторов и подтверждены заявленные

технические характеристики.

ТЕХНОЛОГИЯ

ПРОИЗВОДСТВА

КОМБИКОРМА,

РАЗРАБОТАННАЯ

В «ДОЗА-АГРО»

Специалисты «Доза-Агро» предлагают технологию

приготовления комбикорма для молочного стада,

состоящую из следующих этапов:

1. Сбор и хранение зерновых компонентов и добавок.

2. Качественное смешивание зерновых компонентов

и БМВД.

3. Получение однородного комбикорма со степенью

однородности 95-98%.

4. Формирование комбикорма для каждой группы

животных.

5. Выдача нужной порции комбикорма в миксер-раздатчик

для смешивания с сочными компонентами.

Данная технология позволяет получать равномерное

распределение комбикорма в миксере до

90-95%, что точно соответствует зоотехническим

требованиям.

Важным условием в данной

технологии является:

точное дозирование компонентов;

однородное измельчение зерновой смеси;

равномерное распределение всех

компонентов по объему смеси.

Выполнить данные условия можно только при автоматизации

процессов кормопроизводства.

АВТОМАТИЗАЦИЯ

АСУ ТП управляет всеми процессами кормопроизводства

– от приема сырья до отгрузки готовой

продукции.

Оснащение комбикормовых заводов и линий элементами

системы автоматизации позволяет:

обеспечить строгое соблюдение рецептуры;

производить комбикорм, соответствующий требованиям

государственных стандартов;

управлять полным технологическим циклом процесса

производства комбикормов от загрузки исходного

сырья до фасовки;

существенно экономить финансовые ресурсы

предприятия;

автоматизировать систему учета как сырьевых

компонентов, так и готовых кормов;

повысить производительности труда;

снизить влияние человеческого фактора.

Автоматизация процессов помогает предприятиям

выйти на качественно новый уровень ведения бизнеса.

На основании проведенных исследований и накопленного

опыта специалисты «Доза-Агро» и ГБОУ

ВО НГИЭУ рекомендуют кормление КРС молочного

направления осуществлять сбалансированным

комбикормом, приготовление корма производить на

комбикормовых заводах (комплексах) серии «Доза»

с автоматической системой управления технологическими

процессами (АСУ ТП).





2021

ОСНОВНЫЕ ФАКТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ НУЖНО

ЗНАТЬ О СОКРАЩЕНИИ ПРИЕМА АНТИБИОТИКОВ

На сегодняшний день необходимость сокращения количества

используемых антибиотиков в животноводстве стала

глобальной задачей. В связи с появлением бактерий с

множественной резистентностью и необходимостью соблюдения

концепции «единого здоровья» в большинстве стран

теперь есть законы, регулирующие использование антибиотиков.

Быстро меняющиеся потребности рынка и решения

для кормовой отрасли побуждают нас по-новому взглянуть

на эту сложную тему.

ДЛЯ ЧЕГО

ИСПОЛЬЗУЮТСЯ

АНТИБИОТИКИ?

Антибиотики – это вещества, которые

могут убивать бактерии или

подавлять их рост. В глобальной

перспективе мы видим основные

различия в том, используются ли

они только для лечения или также

для предотвращения бактериальных

инфекций. Их можно классифицировать

по химическим свойствам

и способам действия. Для

использования в животноводстве

они в основном доступны в виде

лекарств для перорального применения

с кормом или питьевой

водой, или в виде инъекций. Их

безопасность и эффективность доказаны

клиническими исследованиями.

Ветеринарные препараты,

содержащие антибиотики, строго

регулируются законодательством.

В животноводстве антибиотики

необходимы для лечения болезней.

Их использование в большинстве

стран требует регистрации,

которая включает в себя ряд спецификаций

касательно:

- видов животных для применения;

- показаний к применению;

- продолжительности лечения;

- используемых дозировок;

- периода вывода из организма.

Период вывода из организма

описывает количество времени,

которое должно пройти после последнего

применения антибиотика

до тех пор, пока мясо или молоко

обработанного животного можно

будет снова безопасно использовать

для потребления человеком.

В течение десятилетий некоторые

антибиотические вещества,

такие как бацитрацин, карбадокс,

салиномицин, вирджиниамицин и

многие другие, использовались в

кормах для животных в качестве

стимуляторов роста, так называемых

АСР. Эти вещества, используемые

в субтерапевтических

дозах, положительно влияют

на биологическую продуктивность

животных. Модулируя микробиом

кишечника, АСР могут улучшить

коэффициент конверсии корма

и суточный привес. В некоторой

степени они также контролируют

распространение условно патогенных

бактерий в кишечнике.

Использование АСР составляет

значительную часть всемирного

использования антибиотиков

в животноводстве. Это стало

надежным и дешевым способом

обеспечения желаемых показателей

продуктивности.

ПРОБЛЕМА

УСТОЙЧИВОСТИ

К ПРОТИВОМИКРОБНЫМ

ПРЕПАРАТАМ

В последние два десятилетия

рост числа устойчивых к антибиотикам

бактерий начал представлять

серьезную угрозу для здоровья как

людей, так и животных. Из-за чрезмерного

и частого использования

антибиотиков некоторые бактерии

смогли выработать устойчивость к

одному или нескольким классам антибиотиков.

Это известно как УПП

(устойчивость к противомикробным

препаратам). Возникновение УПП

связано с интенсивным использованием

антибиотиков как в животноводстве,

так и в секторе здравоохранения.

Особенно в странах, где

антибиотики можно купить без рецепта

или без инструкции к применению,

медицинские работники и

ветеринары начали злоупотреблять

их количеством.

Некоторые классы антибиотиков

используются как в ветеринарии,

так и для лечения людей.

Через общую среду и механизмы

заражения некоторые устойчивые

бактерии могут распространяться

между популяциями животных

и людей, обладая зоонозным потенциалом.

Распространенные

инфекции, которые обычно легко

лечить курсом антибиотиков,

могут стать опасными для жизни.

Некоторые антибиотики классифицируются

как резервные. Их

часто используют в качестве последнего

средства при инфекциях,

вызванных мультирезистентными

бактериями.

Использование резервных антибиотиков,

таких как полимиксины,

цефалоспорины 3 и 4 поколения

и фторхинолоны у животных

все больше и больше рассматриваются

критически. Многие законодательные

органы разных

стран призывают к использованию

этих веществ исключительно

для лечения людей, чтобы снизить

риск дальнейшего развития

резистентности.

Более подробную информацию

можно найти здесь: https://www.

who.int/health-topics/antimicrobialresistance.

ЧТО БЫЛО СДЕЛАНО?

Подход «Единое здоровье»,

пропагандируемый Всемирной

организацией здравоохранения

(ВОЗ), признает взаимосвязь

между здоровьем животных и

человека. Для борьбы с чрезмерным

использованием антибиотиков

и угрозой УПП необходимо поощрять

разумное использование

антибиотиков в обоих секторах.

Органы здравоохранения ЕС

уже признали необходимость сокращения


в ветеринарии еще в конце

прошлого века. Использование

AGP запрещено в ЕС, начиная

92

Корма и кормление

www.agroyug.ru

Рисунок 1.

с 2006 года. С 2011 года Европейское

агентство лекарственных

средств (EMA) осуществляет мониторинг


в рамках своего проекта Европейского

надзора за потреблением

ветеринарных противомикробных

препаратов (ESVAC). Отчет выпускается

ежегодно.

Более подробную информацию

можно найти здесь:

https://www.ema.europa.eu/en/

veterinary-regulatory/overview/

antimicrobial-resistance/europeansurveillance-veterinary-antimicrobialconsumption-esvac.

Мониторинг использования антибиотиков

с особым вниманием к резервным

антибиотикам оказывает

давление на страны-члены, заставляя

их выполнять законодательные

акты, регулирующие и ограничивающие

их использование.

В последнем отчете ESVAC отмечается,

что продажи ветеринарных

антибиотиков в европейских странах

упали более чем на 34% в период

с 2011 по 2018 год. В период

с 2011 по 2019 год использование

ветеринарных антибиотиков только

в Германии сократилось на 60%.

КАКИЕ ТРУДНОСТИ?

Поскольку Европейский Союз, а

также США лидируют в сокращении

использования ветеринарных

антибиотиков, все больше и больше

стран ужесточают свои правила.

Несколько стран Юго-Восточной

Азии в настоящее время

запрещают использование АСР.

Европа находится на правильном пути

борьбы с устойчивостью к антибиотикам…

2011-2018

Продажи антибиотиков для

ветеринарного применения снижаются

34%

от общего

объема продаж в

25 из 31 страны

сети ESVAC

70%

для полимиксинов

Полимиксины и цефалоспорины используются

для лечения серьезных инфекций, вызванных

Рисунок 2.

бактериями, устойчивыми к большинству

методов лечения, – это спасает

человеческие жизни

-50%

в некоторых странах

24%

для цефалоспоринов

3-го и 4-го поколений

ЭФФЕКТИВНОЕ № 1 февраль Безопасный корм

Маленькие

www.biochem.net

2021 для здорового питания

вещи с


большим значением

Микроскопические вещи, если быть точнее

Крепкое здоровье начинается с кишечника, а здоровье кишечника зависит

от хорошо сбалансированной микрофлоры. Био Плюс YC – научноразработанный

микробиальный продукт для свиней, который способствует

поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Спорообразующие

микроорганизмы натурального происхождения, входящие в состав Био

Плюс YC, продуцируют пищеварительные ферменты, которые увеличивают

доступность абсорбируемых питательных веществ из корма. Проверенный

исследованиями результат – это лучшее здоровье и продуктивность от

опороса до финиша. Применяйте Био Плюс YC отдельно или в сочетании с

другими кормовыми добавками для получения ожидаемых результатов.

Дистрибьютор: ООО «Биохем Рус» • 142784, г. Москва, 47 км МКАД, стр.21, «БЦ

Боровский», 7 этаж • +7 495 781 23 89 • +8 800 250 23 89 • russia@biochem.net

Для того, чтобы узнать, какую роль играют микробиальные продукты от Chr.

Hansen для Вас, посетите сайт chr-hansen.com/animal-health

Feed Safety for Food Safety®

94


www.agroyug.ru

85

80

75

70

65

60

Забой птицы во всем мире, в миллиардах

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Рисунок 3. Информация предоставлена FAOSTAT. В период с 2010

по 2019 год производство мяса птицы увеличилось почти на 30%.

В терапевтических дозах антибиотики

часто используются для

лечения расстройств пищеварения

у животных. По оценкам, это

составляет порядка 50% от общего

использования в птицеводстве

и около 30% от использования в

свиноводстве.

Повышается осведомленность

потребителей о применении антибиотиков,

а также о защите и

благоприятных условиях для животных.

Призыв к сокращению использования

количества антибиотиков

открывает маркетинговые

возможности для производителей

продуктов питания: мясо рекламируется

как «Без антибиотиков».

Таким образом, если в

приоритете здоровый кишечник,

то применение антибиотиков в животноводстве

должно быть целесообразным

и минимальным, но

необходимо тщательно взвесить

необходимость в сокращении количества

антибиотиков и поддержании

благополучия животных.

Необходимое лечение больных

животных не может быть отменено

из-за давления рынка.

Еще одна рыночная тенденция

– общий рост спроса на мясо птицы.

Популярность мяса птицы растет,

особенно в развивающихся и

густонаселенных странах. Ожидается,

что в ближайшем будущем

этот сектор значительно расширится.

Благодаря высокой продуктивности,

короткому периоду

откорма и эффективной конверсии

корма у цыплят-бройлеров,

мясо птицы производить относительно

легко и быстро даже в неоптимальных

условиях.

И КАКИЕ ЕСТЬ

РЕШЕНИЯ?

Кормовая промышленность

приняла этот вызов. Потенциальную

потерю продуктивности,

а также поддержание здоровья

кишечника можно решить

с помощью эффективных и инновационных

концепций кормления.

Вероятно, не существует единой

кормовой добавки, которая бы

компенсировала эффект повышения

продуктивности как при

применении АСР. Однако, в этой

области были проведены всесторонние

исследования, в результате

которых на рынке появился

широкий спектр добавок и решений

по кормлению. Производители

кормов и специалисты по

кормлению могут использовать и

комбинировать их, чтобы предлагать

эффективные решения, наилучшим

образом адаптированные

к региональным особенностям.

Некоторые примеры кормовых

добавок, направленных на улучшение

здоровья кишечника:

Пробиотики

Пребиотики

Органические кислоты

Фитобиотики

Адсорбенты микотоксинов

Из всех перечисленных добавок

пробиотики являются зарегистрированными

и широко используемыми

препаратами. Хотя их

польза для здоровья кишечника

давно доказана и признана, промышленность

постоянно исследует

и выявляет новые штаммы,

чтобы повысить еще больше их

эффективность. С одной стороны,

пробиотики можно использовать

для улучшения продуктивности

животных за счет повышения

усвояемости и поддержки развития

кишечника. С другой стороны,

некоторые штаммы подходят

для борьбы с определенными патогенами

и для снижения риска

кишечных расстройств, тем самым

уменьшая потребность в использовании

антибиотиков и улучшая

статус здоровья.

Консультанты компании

Biochem помогут Вам узнать

больше о пробиотиках в целом

или о преимуществах технологий

кормления с акцентом на использовании

пробиотиков, для

промышленного птицеводства,

свиноводства, молочного и мясного

скотоводства.

ПЕРСПЕКТИВЫ ТЕКУЩИХ

И БУДУЩИХ СОБЫТИЙ

В некоторых странах, где наблюдается

наибольший рост спроса

на мясо птицы, условия выращивания

бройлеров довольно

неадекватны. Несоответствие качества

кормов, сложные санитарные

условия и высокое давление

эндемических патогенов – вот некоторые

из препятствий на пути

устойчивого производства мяса

птицы без чрезмерного использования

антибиотиков.

В недавнем прошлом кризис

COVID-19 угрожал значительной

части животноводческого сектора.

Ухудшение гастрономических

рынков, резкое падение цен на

мясо и ложные слухи об распространении

инфекций SARS-CoV-2

птицей, связанных со снижением

потребления мяса птицы в некоторых

странах, сбили с пути весь

сектор промышленности.

Вернутся ли некоторые производители

к дешевым решениям

АСР вместо того, чтобы продолжать

использовать устойчивые

альтернативы? Это может быть

привлекательным краткосрочным

решением в текущей рыночной

ситуации. Но в долгосрочной

перспективе инвестиции в высококачественные

кормовые решения

будут единственным вариантом

одновременного обеспечения

здоровья человека, благополучия

и продуктивности животных, требований

потребителей.

Свяжитесь с региональным

торговым представителем компании

Biochem для получения

консультации и профессиональной

поддержки при выборе

продукции для Вашего производства!

Feed Safety for Food Safety®


www.biochem.net



КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ

ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО

ЖИВОТНОВОДСТВА И ПТИЦЕВОДСТВА

Рентабельное животноводство начинается с правильного питания. Однако

обеспечить полноценное и действительно здоровое питание, подходящее

под потребности животных в разные времена года и содержащее все необходимые

животным микро- и макроэлементы, достаточно непростая задача.

Восполнить неизбежный дефицит питательных элементов и способствовать

полноценному развитию животных призваны кормовые добавки. В данной

статье мы расскажем о полезных свойствах добавок, отвечающих всем требованиям

к здоровому питанию сельскохозяйственных животных.

МОНОАММОНИЙФОСФАТ КОРМОВОЙ

Фосфор – необходимый животным элемент питания:

фактически он выступает одним из структурных

компонентов организма. Функции фосфора

многообразны: он принимает участие в обмене

минеральных веществ, белков, жиров, витаминов,

аминокислот. Макроэлемент необходим для нормального

роста и наращивания массы тела, влияет

на качество мяса. Дефицит фосфора приводит

к ухудшению общего состояния животных, снижению

аппетита и устойчивости к заболеваниям, потере

массы тела, нарушениям в процессе воспроизводства

(вплоть до бесплодия). И эта проблема

встречается достаточно часто: либо обычная растительная

пища не обеспечивает должный уровень

фосфора в организме животных, либо элемент поступает

в значительном количестве, но в плохо усваиваемой

форме. По разным оценкам, дефицит

этого элемента в питании животных составляет от

25 до 40%.

В такой ситуации важнейшим источником фосфора

и его соединений становятся кормовые добавки.

Однако использовать в качестве добавки

целесообразно только вещества, содержащие

фосфаты с усвояемостью выше 40%. С этой точки

зрения кормовой моноаммонийфосфат выступает

чрезвычайно эффективным источником фосфора

для обогащения и балансирования питания, ведь

степень его усвоения свыше 91%. Использование

моноаммонийфосфата в качестве кормовой добавки

приводит к таким положительным следствиям,

как укрепление иммунитета животных, увеличение

надоев и суточных привесов, улучшение качества

мяса.

К примеру, моноаммонийфосфат кормовой, выпускаемый

в форме белого кристаллического порошка,

содержит очень высокую массовую долю моноаммонийфосфата

– не менее 98,0-98,5%, а также

высокую массовую долю фосфора, растворимого

в 0,4% растворе соляной кислоты в пересчете на

Р 2

О 5

– 61%±1%. Нормы скармливания кормового

моноаммонийфосфата в расчёте на голову содержатся

в таблице 1. Кормовой моноаммонийфосфат

можно использовать в производстве премиксов.

Таблица 1.

Нормы скармливания моноаммонийфосфата,

на голову*.

Коровы дойные

Коровы сухостойные

Быки производители

Телята от 4х месяцев до 1 года

Овцематки

Ярки

Ягнята старше 4х месяцев

80-100 г/сутки


50-60 г/сутки

0-40 г/сутки

7-15 г/сутки

4-8 г/сутки

3-7 г/сутки

*нельзя скармливать в чистом виде и с водой для поения

Тематический номер «Молочное и мясное скотоводство»

www.agroyug.ru

КАЛИЙ ХЛОРИСТЫЙ КОРМОВОЙ

Не менее важным минеральным элементом для

полноценного функционирования организма птиц

является калий. Он содержится практически во всех

тканях и жидкостях, участвуя в регуляции процесса

кроветворения и концентрации воды внутри клеток,

в обеспечении нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой

систем, в синтезе белка и поддержании

кислотно-щелочного баланса. Дефицит

калия и его соединений (гипокалиемия) приводит

к сердечной аритмии, повышенной нервной возбудимости

и замедлению роста, мышечной вялости

и затруднённому дыханию.

Для восполнения дефицита этого макроэлемента

используются пищевые добавки, содержащие

различные соединения калия – хлорид, цитрат,

сорбат и др. Одним из лучших соединений

с точки зрения содержания калия и его усвояемости

организмом является калий хлористый. Массовая

доля калия хлористого в ней – 95,0-98,8%.

Использование данной добавки для приготовления

премиксов и комбикормов поддерживает нормальное

осмотическое давление и положительно

влияет на возбудимость тканей, способствует процессам

пищеварения и улучшает обмен веществ.

Птица, получающая калий в достаточном количестве,

интенсивно растёт и развивается, устойчива

к тепловому стрессу. Рекомендуемые нормы

ввода калия хлористого в корма и кормосмеси содержатся

в таблице 2.

не менее 46%. Важность азота для здоровья животных

определяется вхождением этого элемента

в состав белков, нуклеиновых и аминокислот,

в силу чего он считается одним из биогенных элементов

– так же, как фосфор, калий, натрий и т.д.

Таким образом, без достаточного количества азота,

поступающего в организм вместе с протеином

(белком), невозможен рост и нормальное развитие

организма.

Карбамид кормовой, представляющий собою гранулы

белого цвета, предназначен для скармливания

только взрослым полигастричным животным. Очень

важно соблюдать его точную дозировку в составе

корма. Зачастую рекомендуется устанавливать её

на уровне около 4% от основного суточного рациона.

Нормы скармливания в расчёте на голову содержатся

в таблице 3. Смешивать карбамид с соей

не рекомендуется.

Таблица 3.

Нормы скармливания карбамида, на голову*.

Коровы стельные и лактирующие

Крупный рогатый скот на откорме

Ремонтный молодняк старше 6 мес.



40-50 г/сутки

Взрослые овцы и овцематки

13-18 г/сутки

*нельзя скармливать в чистом виде и с водой для поения

Таблица 2.

Рекомендуемые нормы ввода хлористого калия в

корма и кормосмеси.

Цыплятам-бройлерам

Курам-несушкам

1,0-3,0 кг/т корма

1,0-3,0 кг/т корма

КАРБАМИД КОРМОВОЙ

Ещё одна кормовая добавка, предназначенная

для использования в животноводстве, – карбамид,

продукт взаимодействия аммиака и двуокиси углерода.

Эта эффективная протеиновая добавка способствует

восполнению дефицита сырого протеина,

увеличению молочной продуктивности скота и

суточных привесов, улучшению усвоения организмом

полезных веществ. Основной элемент карбамида

– азот, массовая доля которого в продукте

должна составлять в пересчёте на сухое вещество





2021

СОЛЬ ПИЩЕВАЯ КОРМОВАЯ

Очень важной кормовой добавкой, пригодной

для употребления всеми видами сельскохозяйственных

животных, является соль пищевая. Среди

её основных функций – балансирование соотношения

между калием и натрием, поддержание

осмотического давления крови и функционирования

почек. Хлористый натрий, как и некоторые

другие минеральные соли, участвует в процессе

обмена веществ и в работе нервной системы,

способствует развитию опорно-двигательного аппарата

и мышечной системы, увеличивает молочную

продуктивность, благотворно влияет на здоровье

потомства.

Сельскохозяйственным животным дают соль

как в чистом виде (лизунцы), так и в виде кормовой

добавки. В последнем случае соль пищевая

представляет собою белый кристаллический

порошок с высоким содержанием хлористого

натрия. Так, соль пищевая кормовая производства

«УРАЛХИМ» содержит его массовую долю

в пересчёте на сухое вещество не менее 97%.

При этом массовая доля нерастворимого в воде

остатка – не более 0,5%. Нормы скармливания

соли пищевой в качестве добавки содержатся в

таблице 4.

Таблица 4.

Нормы скармливания соли пищевой, на голову.

Быки производители

Коровы стельные и лактирующие

Молодняк на откорме

Ремонтный молодняк старше 6 мес.

Бараны-производители

Взрослые овцы и овцематки

Свиньи на откорме

45-95 г/сутки


40-70 г/сутки

20-40 г/сутки

12-27 г/сутки

10-15 г/сутки

г/сутки

При соблюдении рекомендуемой технологии применения кормовых добавок сельхозживотные

будут обеспечены оптимальным количеством минеральных веществ и элементов,

необходимых для нормального функционирования организма, поддержания здоровья и

высокой продуктивности. Качество кормовых добавок – немаловажный фактор, который

нужно учитывать при разработке рецептур. Наиболее широкую линейку кормовых продуктов

производит и продает компания «УРАЛХИМ». Все продукты производятся на предприятиях

холдинга из собственного сырья, что гарантирует стабильность качественных характеристик

и доступность продукта.

КОНТАКТЫ

тел. +7 (495) 721 89 89

marketing@uralchem.com

uralchem.com

agro.uralchem.com

98


www.agroyug.ru

DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-98-99

УДК 619:615.246.2:636.2.084.1

Бетин А. Н., кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с.

Фролов А. И. кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с.

ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт использования

техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве (ФГБНУ ВНИИТиН)

АДСОРБЕНТЫ

МИКОТОКСИНОВ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

Аннотация. Применение адсорбентов улучшило

показатели общего белка, глюкозы, мочевины,

макро- и микроэлементов, кальция, фосфора, цинка,

меди, витаминов А и Е. По молочной продуктивности

и содержанию жира и белка в молоке, а

также экономической эффективности лучшее влияние

показал Новазил Плюс по сравнению с другими

адсорбентами.

Ключевые слова: адсорбенты; продуктивность;

качество молока; биохимия крови; эффективность.

Введение. Микотоксины являются продуктами

жизнедеятельности патогенных микроскопических

грибов [1]. Из кормов растительного происхождения

в наибольшей степени подвержено заражению микотоксинами

зерно. Микроскопические грибы играют

решающую роль в порче зерна, хотя на их долю

приходится менее 1% от всей микрофлоры [2]. По

оценкам ФАО, не менее 25% зерновых в мире поражено

микотоксинами. В кукурузе чаще выявляются

афлатоксины, вырабатываемые грибами Aspergillus

flavus. По данным Л. Мачихиной [3] при самосогревании

кукурузы в початках она содержит афлатоксины

в 30-57% случаев, наряду с афлатоксинами в

кукурузе могут накапливаться зеараленон, охратоксин

А и фумонизины. По мнению В. Логиновой

[4] почти вся кукуруза в США заражена фузариотоксинами.

В России несоответствие требованиям

к безопасности кормов по микотоксинам выявлено

только в 339 пробах из 149 024 или 0,23% от исследованных

[5]. В 2008 г. содержание микотоксинов

выше МДУ было выявлено в 3,6% исследованных

проб кормов. Отрицательное действие микотоксинов

может наблюдаться при систематическом потреблении

совсем малых доз [6].

Цель исследования заключалась в сравнительной

оценке разных доз адсорбентов Новазил, Микосорб,

Элитокс и Микофикс Плюс в рационах лактирующих

коров, их влияние на показатели крови и молочной

продуктивности, физиологическое состояние

Annotation. The use of adsorbents improved the

indicators of total protein, glucose, urea, macro-and

microelements, calcium, phosphorus, zinc, copper,

vitamins A and E. In terms of milk productivity and

fat and protein content in milk, as well as economic

efficiency, Novazil Plus showed the best effect

compared to other adsorbents

Keyword: аdsorbents; productivity; milk quality;

blood biochemistry; efficiency.

животных, качественные показатели молока, экономическую

эффективность.

Изучаемые показатели: удой; жир; белок; соматические

клетки; биохимические показатели крови;

экономическая эффективность использования

адсорбентов. Исследования проведены в Тамбовской

области на коровах симментальской породы

по следующей схеме.

Результаты и обсуждение. Через 15 суток эксперимента

количество молока в опытных группах по

сравнению с контрольной увеличилось – во 2 опытной

группе на 1100 г (5,39%), в 3 на 1200 г (5,88%),

в 4 на 500 г (2,45%), в 5 на 300 г (1,47%) и в 6 опытной

группе на 700 г (3,43%). В конце опытного периода

после 30-суточного скармливания адсорбентов

прибавка молока в опытных группах составила

от 400 до 1200 г или на 1,95-5,85% от каждой коровы.

По препаратам эффективнее показал Новазил

(40 г на 1 голову в сутки) – 1200 г (5,85%) и (20 г на

1 голову в сутки) – 1100 (5,56%), Микосорб – 800 г

(3,90%), Элитокс – 400 г (1,95%) и Микофикс Плюс

– 700 г (3,41%) по 20 г на 1 голову в сутки.

Различие по содержанию жира и белка было в

пределах 0,01%, соматическим клеткам в пределах

135,5 и 137,0 т/см 3 между подопытными группами.

В конце опытного периода содержание жира в молоке

увеличилось на 0,01-0,02% в группах, получавших

адсорбенты Новазил, Микосорб, Элитокс и Микофикс

Плюс по сравнению с контрольной группой.


www.biochem.net



Схема опыта

Группа

Кол-во животных,

гол.

Период,

сут.

Условия кормления

1 – Контрольная 20 30 Основной рацион (ОР)

2 – Опытная 20 30 ОР + Новазил 20 г/гол/сут

3 – Опытная 20 30 ОР + Новазил 40 г/гол/сут

4 – Опытная 20 30 ОР + Микосорб 20 г/гол/сут

5 – Опытная 20 30 ОР + Элитокс 20 г/гол/сут

6 – Опытная 20 30 ОР + Микофикс Плюс 20 г/гол/сут

Показатели белка молока в опытных группах на

0,01% произошли в 3 и 5 опытных группах. Количество

соматических клеток в молоке опытных групп

по сравнению с контрольной уменьшилось от на 7,04

– 8,23%. Содержание Афлатоксина М1 в молоке

как в начале, так и в конце опытного периода было

ниже предельного уровня и равнялось < 0,02 мкг/кг.

При анализе показателей биохимического статуса

крови подопытных коров в начале опытного периода

установлено, что в 42% проб отмечается низкое

содержание общего белка; в большинстве проб

наблюдается недостаток содержания цинка (91%)

и меди (67%); в 75% проб регистрируется кальциево-фосфорный

дисбаланс; наблюдаемое незначительное

повышение активности ферментов АлАТ

(аланинаминотрансфераза) и γ-ГТ (гамма-глютамилтранспептидаза)

в части проб не носит критического

характера. В конце опытного периода произошла

положительная тенденция по стабилизации и нормализации

некоторых биохимических показателей

крови. Так, применение адсорбентов способствовало

увеличению общего белка в опытных группах от

0,3 г/л до 3,0 г/л. Скармливание адсорбентов способствовало

увеличению мочевины в опытных группах

до 0,7 ммоль/л и снижению холестерина от 2 до

3 ммоль/л., увеличилось в конце опыта содержание

АЛТ до 30,3-38,7 Е/n, АСТ до 86-104 Е/n.

В опытных группах среднесуточный надой молока

на 1 голову в сутки в среднем составил 20,5; 21,6;

21,7; 21,3; 20,9 и 21,2 кг, что больше показателей у

животных контрольной группы на 1,1; 1,2; 0,8; 0,4 и

0,7 кг. Включение в рационы коров опытных групп

адсорбентов в количестве 20 г на 1 гол. в сутки и в

3 группе 40 г на 1 гол. в сутки привело к увеличению

стоимости затрат в сумме от 3,2 до 17,6 руб. скармливания

рациона в сутки, однако эти затраты окупились

дополнительным получением количества молока.

Экономические расчёты свидетельствуют об

эффективности и целесообразности использования

адсорбентов в кормлении коров. Так, в эксперименте

при цене реализации 30 руб. за 1 кг молока продуктивность

коров увеличилась на 1,1; 1,2; 0,8; 0,4

и 0,7 кг, а доход от 1 головы в сутки возрос от 3,4 до

29,8 руб. за вычетом стоимости кормовой добавки.

Вывод. Включение в рацион коров адсорбентов

оказало положительное влияние на продуктивность

и химический состав молока.

За 30 дней лактации у коров опытных групп среднесуточный

удой составил от 20,8 до 21,7 кг, что превышало

на 0,4-1,2 кг таковой у коров контрольной группы

(1,95-5,85%). В молоке коров контрольной группы

содержание жира в среднем за период опыта составило

3,95% против 3,96-3,97% и белка 3,22% против

3,23%, соответственно у опытных животных. Использование

адсорбентов улучшило важнейшие биохимические

показатели крови: общий белок, глюкозу, мочевину,

макро- и микроэлементы, кальций, фосфор,

цинк, медь, витамины А и Е. Адсорбционная ценность

Новазил Плюс была выше, чем других адсорбентов.


1. Чернышев Н.И., Панин И.Т., Шумский Н.И., Гречишников

В.В. Антипитательные факторы кормов. // Справочная

книга. – Воронеж, 2013. – с. 186.

2. Мачихина Л. и др. Составляющие системы хранения

зерна. – Комбикорма, № 7, 2006, с. 55-57.

3. Мачихина Л. и др. Повреждение зерна на поле и при

хранении. – Комбикорма, № 3, 2006, с. 65-67.

4. Логинова В. Невидимые воры в стратегии чистой воды.

– Животноводство России, апрель, 2005.

5. Калмыков М., Белоусов В., Иванова Г. ФГУ центральная

научно-методическая ветеринарная лаборатория

(ЦНМВЛ) Россельхознадзор. – Комбикорма, №

6, 2009, с. 66-67.

6. Демидова О. Микотоксины: найти и обезвредить. –

Агропрофи, февраль, 2008.

Ph

Se

O O

Эффективная защита от токсичности

кормов даже при минимальной дозировке

Эффективная профилактика гепатозов

Крайне низкотоксичный органический селен,

позволяющий при необходимости

(стрессы) увеличивать дозировку до 5 раз

Очень дешевая и удобная логистика

за счет малых партий, так как 1 кг ДАФС-25К

хватает на 625 т комбикорма

Высокая усвояемость селена – до 100%

ДАФС-25К полностью индифферентен

к компонентам кормовых смесей

ДАФС-25К может применяться с первых дней

жизни без ограничений по убою

и применению продукции

Подходит для всех видов животных и птиц

ООО «Сульфат»

+7 927 223 22 59

+7 927 223 77 20

+7 927 910 77 50

Ph

селенорганическая

кормовая добавка

ДАФС-25К

Дафс25.рф

sulfat.dafs@yandex.ru

100


www.agroyug.ru

DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-100-102

УДК: 633.367:636.084:636.52/58

Сорокин А.Е., доктор сельскохозяйственных наук,

Руцкая В.И., кандидат биологических наук

ВНИИ люпина – филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»,

lupin_mail@mail.ru

ВЛИЯНИЕ ЛЮПИНА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ

ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ЖИВОТНЫХ

Аннотация. По биологическим показателям

сыворотки крови было определено физиологическое

состояние опытных и контрольных животных

и птицы. Сделано заключение, что люпин не оказывает

отрицательного действия на их физиологическое

состояние, не ухудшает биологический

статус животных и птицы.

Ключевые слова: люпин, гранулирование,

кровь, белок, холестерин, билирубин.

Abstract. Physical condition of experimental and

standard animals and poultry has been evaluated

using blood biochemical indices. Lupin has no negative

action on physical condition and biological state of

animals and poultry.

Keywords: lupin granulation, blood, protein,

cholesterol, bilirubin.

Получение высокого экономического эффекта в животноводстве

зависит от использования инновационных

достижений науки в области генетики, селекции

и кормления. Устойчивое сохранение высокой продуктивности

во многом определяется адаптационными и

протекторными свойствами организма, которые можно

оценить с помощью биохимического анализа крови

[1]. Кровь представляет собой жидкую материю, создающую

внутреннюю среду организма, необходимую

для оптимальной жизнедеятельности цито- и гистологических

систем организма [2]. Находящиеся в ней компоненты

представляют собой пластические вещества,

обеспечивающие вязкость крови, создающие коллоидно-осмотическое

давление, поддерживающие кислотно-щелочное

равновесие, обеспечивающие транспортные

и протекторные функции. На поддержание

гомеостаза крови влияют вид и возраст животных, технология

содержания и кормления, рационы.

Определение ряда показателей биохимического

состава крови является одним из методов определения

состояния здоровья сельскохозяйственных животных

и птицы, позволяя объективно оценить биологический,

в частности, физиологический статус

организма [3, 4, 5]. Одним из основных таких показателей

на сегодняшний день считается количество

белка в сыворотке крови.

Общий белок представляет собой полимер, мономерами

которого являются аминокислоты. Белки участвуют

во всех биохимических реакциях организма

в качестве катализаторов, транспортируют различные

вещества и лекарственные препараты, участвуют

в иммунной защите.

В понятие «общий белок» включают суммарную

концентрацию альбумина и глобулинов, находящихся

в сыворотке крови. Основными функциями общего

белка является участие в свертывании крови, поддержание

в норме рН крови, осуществление транспортной

функции (перенос жиров, билирубина, стероидных

гормонов в ткани и органы). Кроме того общий

белок участвует в иммунных реакциях и выполняет

множество иных функций.

Наибольшее клиническое значение в оценке липидного

обмена имеет определение холестерина.

Одним из показателей, характеризующих состояние

печени, является содержание билирубина. Фермент

аспартатаминотрансфераза (АсТ) присутствует главным

образом в клетках печени и сердца. Повышение

его уровня в крови свидетельствует о появлении ряда

заболеваний, таких как гепатит, цирроз, отравление

токсичными препаратами.

Аланинтрансфераза (АлТ) содержится в клетках

печени, сердца, почках. Этот фермент участвует в

аминокислотном обмене. Отклонения содержания

данного фермента от нормы свидетельствует о заболеваниях

в основном печени: цирроз, некроз, при

которых уменьшается количество клеток, синтезирующих

аланинаминотрансферазу. При дефиците пиридоксина

в рационе животных содержание АлТ также

будет ниже нормы [6]. Также важными показателями

биохимического состава крови являются холестерин

и общий билирубин, которые помогают оценить физиологическое

состояние организма сельскохозяйственных

животных и птицы.

В последнее время все большее признание у кормопроизводителей

находит кормовой люпин и продукты

его переработки как источник белка для концентратов

с высокой биологической ценностью. Представляло

интерес изучить по биохимическим показателям крови

его влияние на физиологическое состояние разных

видов животных и птицы, в рацион которых был

включен люпин.

Методика исследований. Анализ крови исследуемых

животных и птицы осуществлялся в ФГБУ «Брянская

межобластная ветеринарная лаборатория» и частично

– в ФГБОУ ВО «Брянский государственный

аграрный университет». Оценивающими показателями

были общий белок, АсТ, АлТ, холестерин, общий

билирубин, глюкоза, мочевина, креатинин, кальций,

фосфор согласно «МУ по применению унифицированных

биохимических методов исследований крови,

мочи и молока в ветеринарных лабораториях», утв.

ГУВ МСХ СССР 3 апреля 1981 г. Работу проводили на

биохимическом анализаторе «Stat Fax 3300» наборами

ООО «Витал Диагностикс СПб» и ЗАО «Диакон-ДС».

В опытах с изучаемыми видами животных и птицы

первая группа выступала в качестве контрольной, получающей

основной рацион, принятый в данном хозяйстве.

В рационы опытных групп вводили люпин в


www.biochem.net



виде экструдированного энергосахаропротеинового

концентрата (ЭСПК) с включением белого или узколистного

люпина, или гранулированное зерно белого

люпина, или дерть белого люпина. В статье приведены

биохимические показатели сыворотки крови

по лучшим в экономическом отношении вариантам.

Единица измерения изучаемых компонентов крови:

кальций, фосфор, мочевина, холестерин, креатинин,

хлориды – ммоль/л, общий билирубин – мкмоль/л.,

общий белок – г%, АсТ и АлТ – Е/л.

В эксперименте со свиньями опытной группе в

структуру рациона вводили 12,5% ЭСПК, при этом

полностью исключая сою, шрот подсол нечный, масло

подсолнечное и дрожжи кормовые.

В опыте с телятами в группах 2-4-месячного возраста

заменялись на 100% концентратные части рациона,

представленные вико-овсяной смесью и пшеницей,

на люпин белый. Помимо этого для балансирования

рационов незначительным изменениям подвергались

другие части комбикормов. Ввод люпина составлял

от 3,0% массы рациона (в первый месяц проведения

эксперимента) до 5,3% (в последний месяц проведения

экспер имента). Причем, в разных опытных группах

люпин вводился в виде молотого или в виде гранулированного

белого люпина.

В опытных группах с телятами 6-8 месячного возраста

произвели 100-процентную замену концентратной

части рациона, состоящую из ячменя и пшеницы,

на гранулированный люпин белый. Было 3 опытных

периода скармливания, каждый продолжительностью

1 месяц, которые отличались незначительным пропорциональным

увеличением вводимых компонентов.

В эксперименте с молочными коровами в структуре

рациона опытной группы был полностью заменен

жмых подсолнечный на ЭСПК с люпином узколистным,

что составило 3,5% общего рациона.

По изучению влияния люпина на физиологическое

состояние птицы было проведено 2 эксперимента с

цыплятами–бройлерами. В первом эксперименте производили

замену муки гороховой полностью, жмыха

подсолнечного от 25 до 62,5% и масла подсолнечного

от 14,3 до 100% на экструдированный ЭСПК на

основе белого люпина в три временные интервала

по 15 дней каждый от 10% (первый и второй периоды

откорма) до 5,5% (третий период откорма) массы

рациона. Во втором опыте изучали гранулированный

белый люпин, замещение на который составляло от

11% до 12% массы рациона.

Опыты проводились в разные годы и в разных хозяйствах

регионов России.

Результаты исследований. В опыте со свиньями

на финишном откорме определяли состояние опытных

и контрольных особей по количественному содержанию

в сыворотке крови холестерина, глюкозы,

кальция, фосфора и общего билирубина. Результаты

опыта представлены на рисунке 1.

По показателям рисунка 1 уровень билирубина в

крови, который является одним из показателей функционального

состояния печени, имеет значительные

колебания по вариантам. Однако, учитывая данные

Кондрахина И.П. и др., 1985 г, (нормой считается содержание

билирубина в крови свиней в пределах 0,3

– 8,2 ммоль/л), в нашем эксперименте у животных всех

групп содержание билирубина в крови было в пределах

физиологических колебаний. Содержание других

компонентов в сыворотке крови во всех группах животных

находилось в пределах порога физиологической

нормы, достоверной разницы между вариантами

не отмечено. Следовательно, люпин в испытуемых

нормах можно использовать в рационе свиней на финишном

откорме без вреда для их здоровья.

Изучали биохимические показатели сыворотки крови

телят 2-4 и 6-8- месячного возраста при использовании

16

14

12

10

8

6

4

2

0

Предварительный период

1-й месяц опытного периода

2-й месяц опытного периода

К О К О К О К О К О

Холестерин

били-

Глюкоза Кальций Фосфор Общий

рубин

К – контрольная группа, О – опытная группа (как и на других

рисунках).

Рисунок 1. Биохимические показатели крови свиней

на откорме контрольной и опытной групп.

8

7

6

5

4

3

2

1

0

Телята 2-4 месяца

Телята 6-8 месяцев

К О К О К О К О К О К О

Общий Кальций Фосфор Мочевинстерин

Холе-

Билирубин

белок

Рисунок 2. Содержание общего белка, кальция,

фосфора, мочевины, холестерина и билирубина в

сыворотке крови телят до 4 и 8- месячного возраста.

в рационах гранулированного люпина белого. Результаты

опытов представлены на рисунках 2, 3.

Как показали результаты анализов по биохимическим

показателям крови в опытных и контрольных

группах достоверной разницы между ними не отмечено.

Количественные показатели находилось в пределах

порога физиологической нормы. Отмечалось

несколько пониженное содержание кальция в крови

опытных телят – 2,34 ммоль/л при минимальном пороге

нормы 2,5 ммоль/л.

Наблюдалась разница по содержанию в крови телят

мочевины и креатинина в зависимости от их возраста,

но это не влияло на их физиологическое состояние.

Изучали влияние люпина в рационах КРС на их

физиологическое состояние по показателям их крови.

Оценивающими показателями были общий белок

– г/л, альбумин – %, кальций и фосфор, мочевина,

креатинин – мг/л, глюкоза и холестерин общий

– ммоль/л. Результаты анализа крови у молочных коров

представлены на рисунках 4-5.

Все изучаемые биохимические показатели крови

опытной и контрольной группы КРС были практически

102


www.agroyug.ru

120

100

80

60

40

20

0

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

Телята 2-4 месяца

Телята 6-8 месяцев

К О К О К О К О

Креатинин Хлориды АсТ АлТ

Рисунок 3. Содержание креатинина, хлоридов, АсТ

и АлТ в сыворотке крови телят до 4 и 8- месячного

возраста.

120

100

80

60

40

20

0


Опытная

Общий

белок

Альбумины Кальций Фосфор

Рисунок 4. Содержание общего белка альбуминов,

кальция и неорганического фосфора в сыворотке

крови молочных коров.


Опытная

0

Мочевина Креатинин Глюкоза Холестерин

общий

Рисунок 5. Содержание мочевины, креатинина,

глюкозы и общего холестерина в сыворотке крови

молочных коров.

на одном уровне и находились в пределах порога физиологической

нормы.

Изучали влияние гранулированного ЭСПК на основе

белого люпина и гранулированного зерна белого

люпина на биологический статус цыплят-бройлеров.

Результаты биохимического состава крови

представлены на рисунке 6.

Как видно по данным рисунка, введение продуктов

переработки люпина в рационы цыплят-бройлеров до

12% от массы рациона не оказывают угнетающего

действия на птицу. Особенно это важно для птицеводческих

хозяйств с дефицитом белковых кормов.

Добавки в рационы люпина способствуют увеличению

содержания в крови цыплят-бройлеров общего

белка, при этом показатели не выходят за пределы

физиологической нормы.

4,5

4

3,5

3

2,5

2

1,5

1

0,5

0

Общий белок Холестерин Мочевина Билирубин


контрольная группа

опытная группа

с гранулированным

ЭСПК

контрольная группа

опытная группа

с гранулированным

белым люпином

Рисунок 6. Биохимические показатели сыворотки

крови цыплят-бройлеров контрольной и опытной

групп.

Таким образом, использование люпина в виде экструдированного

ЭСПК или гранулированных зерна

или дерти белого люпина в рационах свиней на финишном

откорме, телят 2-8-месячного возраста, КРС и

цыплят-бройлеров не оказывает отрицательного действия

на их физиологическое состояние, не ухудшает

биологический статус животных и птицы. Люпин или

продукты его переработки, как источник белка, могут

быть использованы в рационах животных и птицы.

1. К вопросу оценки дыхательной функции крови коров,

содержащихся в условиях техногенных агроэкосистем

/ Фаткуллин Р. Р., Таирова А. Р., Мухамедьярова

Л. Г., Шарифьянова В. Р. // Проблемы развития

АПК региона. – 2016. – Т. 1. – № 1–2 (25). – С. 94–96.

2. Тлецерук И.Р. Воздействие комбикормов с включением

тритикале на биологический статус птицы // Известия

Горского государственного аграрного университета.

– 2018. – Т. 55. – № 4. – С. 83–87.

3. Гогаев O.K. Гематологические показатели крови перепелов

при использовании в кормлении ферментных

препаратов «протосубтилин ГЗх» и «ЦеллоЛюкс-F» /

O.K. Гогаев, А.Р. Демурова, T.Л. Хасиева, Б.А. Бидеев

// Научная дискуссия: инновации в современном

мире. – 2016. – № 13 (56). – С. 40–45.

4. Калоев Б.С. Морфологические и биохимические показатели

крови цыплят-бройлеров при скармливании

сухой барды совместно с ферментом «Фидбест

VGPRO» / Б.С. Калоев, Г.Б. Черткоев // Известия Горского

государственного аграрного университета. –

2017. – Т. 54. – №2. – С. 121–124.

5. Yuldaschbaev Y.A. Studying the Metabolism in Broiler-

Chickens on the Diets with Enzyme Preparations / Y.A.

Yuldaschbaev, M.O, Ibragimov, V.R. Kairov, B.S. Kaloev,

M.K. Kozhokov, A.A. Baeva, L.V. Tsalieva // Journal of

Pharmaceutical Sciences and Research. – Vol. 10(11),

2018,3009-3011.

6. Буряков Н. Белый люпин в комбикормах для коров

/Н. Буряков, Е. Прохоров // Комбикорма. – 2016. –

№10. – С. 71–74.




УДК 636.22/28.034

Анисимова Е. И. 1 , ведущий научный сотрудник, д.с.-х.н.,

Сычева О. В. 2 , профессор, д.с.-х.н.

1

ФГБНУ «НИИСХ Юго-Востока»

2

ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ

ОПЫТ СЕЛЕКЦИИ СИММЕНТАЛЬСКОГО

СКОТА В УСЛОВИЯХ ПОВОЛЖЬЯ

Симментальская порода скота относится к

породам комбинированного направления

продуктивности, выгодно сочетающая признаки

пород, как молочного, так и молочно-мясного

и мясо-молочного направлений продуктивности.

В мире популяция симменталов имеет наибольшее

распространение [1]. Для существенного наращивания

племенной базы породы необходимо активизировать

работу по сохранению и улучшению

комбинированного типа симменталов, способных

к производству не только молока, но и говядины.

В программе совершенствования палево-пестрых

пород скота в России до 2010 г. предусматривалось

разведение симментальской породы преимущественно,

только по двум направлениям продуктивности

молочно-мясном и мясном, с использованием

внутрипородных отечественных племенных

ресурсов, привлечением мирового генофонда палево-пестрых

пород путем импорта спермы лучших

быков, оцененных по качеству потомства [4].

В природно-климатических условиях среднего

Поволжья актуален дифференцированный подход

к совершенствованию продуктивных и племенных

качеств симменталов, с использованием ценного

генофонда пород отечественной и зарубежной селекции

[2, 3, 5]. В селекции скота симментальской

породы широко используются производители различного

происхождения. Так, в последние годы в

хозяйствах Саратовской области используется

сперма лучших быков-производителей из Германии

и Австрии [6].

Цель исследований – сравнительный анализ

хозяйственно-полезных признаков коров-первотелок,

полученных от симментальских быков разной

селекции и находящихся в одинаковых условиях

кормления и содержания.

Материал и методика исследований. Исследования

проводились в 2012–2015 гг. в племенном

репродукторе СПК «Абодимовский», когда в

хозяйство завозилось семя быков симментальской

породы немецкой селекции из Центрального банка

семени (Быково). В Германии линия быка Хереса,

от которого завозилось семя, является ведущей

в симментальской породе. Бык Херес породы немецкий

симментал палево-пестрой масти, класса

элита-рекорд, является потомком линии Хорнунга

9094147. Отцом Хереса был бык Хорем, мать

и бабушка которого, характеризовалась высокой

молочной продуктивностью – 8750 – 9869 кг, при

жирности молока 4,05 – 4,11 %. Мать Хереса – корова

Элона, её средняя молочная продуктивность

по трем лактациям (за 305 дней) составила 7186 кг,

при содержании жира 4,24 %, белка 3,61 %. Для

матери Элоны, коровы Элфи, зафиксирован удой

5971 кг со следующими характеристиками молока:

жирность – 4,09 %, белок – 3,47 %.

Подопытные группы по 15 телок осеменяли семенем

быков немецкой селекции линии Хорнунга

(опыт) и отечественной селекции линии Флориана

104

Селекция

www.agroyug.ru

Таблица 1.

Динамика живой массы телок в различном возрасте, кг.

Возраст телок, мес.

опытная

Группы

контрольная

При рождении 38,8±0,74 37,4±0,68 103,7*

0–6 157,8±0,67 150,5±1,03 104,8

6–12 278,6±0,58 261,3±0,72 106,6**

12–18 361,2±4,36 340,6±0,28 106,0

* Р> 0,65; ** Р > 0,99.

Отношение опытной

группы к контрольной, %

(контроль). Обе группы животных находились в

одинаковых условиях кормления и содержания.

Полученный приплод от обеих подопытных

групп животных также выращивался в одинаковых

условиях содержания и кормления. При этом

проводилось периодическое взвешивание и взятие

промеров, а также отбор проб молока для исследования

по следующим показателям: содержание

белка, в том числе казеина и сывороточных

белков, жира, молочного сахара и др. В 18-месячном

возрасте телки-потомки вновь осеменялись

семенем быков, того же происхождения.

Изучение росто-весовых показателей молодняка

проводилось путем индивидуального взвешивания

в определенные возрастные периоды с

вычислением абсолютного и среднесуточного приростов.

Экспериментальные данные были подвергнуты

математической обработке с использованием

методов вариационной статистики [7].

Результаты исследования. Результаты контрольных

взвешиваний подопытных животных

представлены в таблице 1.

Важным показателем молодняка симментальской

породы скота является энергия роста до

18-месячного возраста. Во все отмеченные периоды

(таблица 1) телки опытной группы превосходили

по живой массе, а также росту и развитию

животных контрольной группы на 3,7 – 6,6 %

(Р > 0,65; Р > 0,99).

Средний удой за 305 дней лактации в опытной

группе (немецкой селекции) составил 4647 кг/гол.,

против 3844 кг/гол. у первотелок контрольной группы,

что на 20,8 % (803 кг) больше.

Совершенствование продуктивных качеств симментальского

скота, сопряжено с изучением содержания

в молоке его отдельных компонентов.

В результате исследования химического состава

молока подопытных животных установлено, что

имеются определенные различия в отношении

жирномолочности и белковомолочности коров

опытной и контрольной групп (таблица 2).

Содержание жира в молоке коров опытной группы

немецкой линии Хорнунга 9094147, по сравнению

с отечественной селекцией (линия Флориана

374) было больше на 0,05 % (P<0,05 – 0,001).

Средняя жирность молока коров разной селекции

превышает стандарт симментальской породы

на 0,32 – 0,37 %.

Динамика изменения белка молока в течение

лактации у животных симментальской породы

отечественной и импортной селекции показала

некоторые различия. Минимальное содержание

Таблица 2.

Молочная продуктивность и качество молока коровпервотелок

различных генотипов.

Показатель

Хорнунга

9094147 (n=15)

Линии

Флориана 374

(n=15)

Удой за 305 дней, кг 4647±202 3844±140

Массовая доля

жира, %

Количество

молочного жира, кг

Массовая доля

белка, %

Количество

молочного белка, кг

4,17±0,023 4,12±0,029**

193,78±1,07 158,37±1,11

3,33±0,016 3,34±0,019

154,75±0,74 128,39±0,73

Казеин, % 2,60±0,19 2,63±0,18

Сывороточные

белки, %

0,73±0,044 0,70±0,036

Лактоза, % 4,59±0,05 4,66±0,04

белка в молоке наблюдается у коров линии Флориана

374 – 3,29 %, разница между линиями составляет

0,04 %, что свидетельствует в пользу

животных линии немецкой селекции. При этом

среднее содержание белка в молоке коров разной

селекции превышает стандарт симментальской

породы на 0,03 – 0,04 %.

В молоке коров отечественной селекции содержание

общего белка было больше на 0,01 %, а казеина

– на 0,03 %, молочного сахара – на 0,07 %

и в итоге сухого вещества было на 0,02 % больше,

чем в молоке, полученном от животных линии

Хорнунга 9094147. Это косвенно подтверждает

высокую сыропригодность молока симментальского

скота.

За счет более высокой молочной продуктивности

в удое коров-первотелок немецкой селекции

общее количество молочного жира составило

193,78 кг против 158,37 кг у их сверстниц отечественной

селекции, что больше на 35,41 кг (22,3%).

Аналогично по белку превосходство первотелок

немецкой селекции составило 26,36 кг (20,5%).

Общее количество белка в удое опытных первотелок

составило 154,75 кг против 128,39 кг белка

в удое первотелок контрольной группы.

Таким образом, коровы одной и той же породы

при одинаковом уровне кормления и содержащиеся

в одинаковых условиях, продуцируют молоко

различного состава. Эти различия связаны, как с




Таблица 3.

Молочная продуктивность коров разного происхождения.

Показатель

потомки быков

немецкой селекции

Происхождение

Кол-во коров, гол 12 15

Удой за 122 дня, кг 1881,6±252 1492±146

Максимальный удой, кг 2256 1780

Массовая доля жира, % 4,12±0,07 3,97±0,014

Массовая доля белка, % 3,55±0,05 3,49±0,04

Содержание каротина 0,07 0,07

потомки быков

отечественной селекции

происхождением животных, так и с их индивидуальными

особенностями.

В селекционном плане у симменталов все показатели

продуктивности в значительной степени

обусловлены происхождением родителей.

Результаты исследований убеждают, что в целях

качественного улучшения симменталов Поволжья

целесообразно использовать семя быков этой же

породы, немецкой селекции.

В итоге в молочном стаде СПК «Абодимовский»

в течение последних 9-10 лет использовались быки

симментальской породы двух селекционных направлений:

молочного (немецкой селекции) и молочно-мясного

(местной поволжской селекции).

Анализ молочной продуктивности потомков немецкой

и отечественной селекции за 122 дня укороченной

лактации весенне-летнего периода при

содержании лактирующих коров в лагере на естественных

и сеяных пастбищах в одинаковых условиях

показал, что максимальный удой за этот

период был получен у потомков быков немецкой

селекции, который на 26,7 % выше, чем у их аналогов

отечественной селекции (таблица 3).

Представленные данные подтверждают значительное

превосходство показателей продуктивности

потомков быков немецкой селекции, по сравнению

с потомками быков отечественной селекции,

которое составило по удою – 26,1 %, по содержанию

жира в молоке – 0,25 % и белка – 0,16 %.

Выявленная разница является статистически достоверной

(Р> 0,95 и 0,999).

При этом отмечена большая стабильность удоев

по месяцам у потомков немецкой селекции, колебание

по месяцам лактации за весенне-летний

период у них составило 3,67 – 3,80 %, в то время,

как у потомков отечественной селекции колебания

удоев более значительны 7,5 – 9,3 %.

Выводы. В условиях племрепродуктора СПК

«Абодимовский» с целью совершенствования

продуктивных и технологических качеств скота

симментальской породы изучено использование

семени быков двух селекционных направлений:

молочного (немецкой селекции) и молочно-мясного

типов (местной поволжской селекции).

Телки опытной группы превосходили своих

сверстниц из контрольной группы по живой массе,

а также росту и развитию. Удой по первой лактации

у животных немецкой селекции превысил

на 20,8 % удой первотелок контрольной группы.

Такое различие генетически обусловлено и является

следствием влияния препотентного семени

быков немецкой селекции.

В результате изучения химического состава молока

подопытных животных установлено, что жирномолочность

и белковомолочность коров опытной

и контрольной групп отличаются незначительно.

Средняя жирность молока коров разной селекции

превышает стандарт симментальской породы на

0,32-0,37 %, содержание белка в молоке коров

разной селекции превышает стандарт симментальской

породы на 0,03-0,04 %. Однако за счет

превосходства по величине удоя получен более

высокий выход молочных компонентов: жира и

белка в молоке животных импортной селекции.

Результаты исследований убеждают, что в целях

качественного улучшения симменталов Поволжья

целесообразно использовать семя быков

этой же породы, немецкой селекции.


1. Стрекозов Н. И. Симменталы – порода XXI века // Животноводство России. 2002. № 4. С. 12–16.

2. Ерофеев В. И., Андреев А. И., Шолин С. Ю. Влияние генотипа животных на молочную продуктивность и качество

молока коров // Вестник Ульяновской Государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 3 (43). С. 122–125.

3. Карпова О. С., Анисимова Е. И. Стратегия развития скотоводства в Поволжье // Молочное и мясное скотоводство.

2001. № 7. С. 2–4.

4. Сельцов В. И. Совершенствование племенной работы и генеалогической структуры симментальской породы отечественной

и импортной селекции / В. И. Сельцов, А. А. Сермягин, Н. В. Сивкин // Методическое пособие. Дубровицы,

2011. 56 с.

5. Сычева О. В., Ганган В. И. Молочная продуктивность симменталов различных генотипов в условиях Ставропольского

края // Аграрная наука. 2012. № 3. С. 17–18.

6. Катмаков П. С., .Анисимова Е. И. Методы подбора как генетический источник формирования внутрипородных типов

// Вестник Ульяновской Государственной сельскохозяйственной академии. 2015. № 2 (30). С. 94–100.

7. Катмаков П. С. Биометрия : учеб. пособие для вузов / П. С. Катмаков, В. П. Гавриленко, А. В. Бушов ; под общ. ред.

П. С. Катмакова. 2-е изд., перераб. и доп. М. : Издательство Юрайт, 2019. 177 с.

106

Кристина Калинина,

кандидат биологических наук,


ВЕТЕРИНАРИЯ

СЕГОДНЯ-ЗАВТРА

3 декабря 2020 г. в онлайн-формате прошла

XII Международная научно-практическая конференции

«Свиноводство 2020. Российское свиноводство

2020-2025 гг.: взгляд в будущее», организованная

Национальным Союзом свиноводов России и Международной

промышленной академией при поддержке

Министерства сельского хозяйства РФ и Россельхозбанка.

В работе мероприятия приняли участие

представители отечественных и зарубежных компаний,

фирм и предприятий – производителей оборудования,

ингредиентов, ветеринарных препаратов,

преподаватели научно-исследовательских институтов

и высших учебных заведений.

Отдельный блок конференции был посвящен обсуждению

актуальной темы «Ветеринария сегодня-завтра:

как обеспечить конкурентность на внешних

рынках». В роли модератора выступил кандидат

ветеринарных наук, ответственный секретарь

экспертно-консультационного совета по ветеринарии

Национального союза свиноводов России

Александр Духовский.

Первым презентацию на тему «Факторы успешного

контроля репродуктивно – респираторного синдрома

свиней (РРСС) в промышленном свиноводстве»

продемонстрировал доктор ветеринарных

наук, руководитель технического отдела продуктов

для свиноводства в странах СНГ ООО «Берингер

Ингельхайм» Сергей Кукушкин.

Он напомнил, что репродуктивно – респираторный

синдром свиней является самым актуальным

заболеванием в промышленном свиноводстве. Его

возбудителем является вирус РРСС, относящийся

к роду Arterivirus, семейству Arteriviridae, порядку

Nidovirales.

Протекает заболевание в двух формах: репродуктивной

– поздние аборты, мертворождение, появление

нежизнеспособных поросят и респираторной –

пневмонии у поросят, в основном находящихся на

доращивании и откорме. При этом может регистрироваться

как одна из форм, так и обе одновременно.

Заболевания имеет довольно высокий уровень

распространения.

– В Европе примерно 70% свиноматок и поросят

инфицированы этим вирусом. Если говорить о

России, то результаты мониторинга, проведенного

совместно с ФГУ «ВНИИЗЖ» с 1997 по 2008 годы

в различных регионах и хозяйствах, показали от





2021

55 до 80 % случаев заражения. Согласно последним

данным, полученным «Берингер Ингельхайм»

в 2012-2013 гг., более половины отечественных хозяйств

являются инфицированными. Чем больше

мы исследуем, тем больше выявляем, – заметил

Сергей Анатольевич.

По его словам, к 2020 году РРСС остается самым

серьезным экономическим заболеванием в основных

странах-производителях свинины. Потери составляют

100-260 € на свиноматку, на проданную

свинью откорма – 5-16 €. Клинические проявления

могут быть не очень выраженными, особенно в эндемичных

стадах с хронической инфекцией. Даже

при неклинических заболеваниях экономические

потери огромны из-за: меньшего суточного привеса,

плохой конверсии корма, слабых поросят со

склонностью к вторичной инфекции и более высокой

смертности или выбраковке.

Существует множество методов контроля РРСС:

вакцинация, эффективная дезинфекция, специальные

правила менеджмента (временное закрытие

стада, управление ремонтными свинками и акклиматизация,

биозащита, ограничение сортировки

поросят и т.д.), региональные программы контроля

территорий с использованием последних эпидемиологических

данных.

– 22 года я занимаюсь изучением данного заболевания,

– говорит Сергей Кукушкин. – Могу сказать,

что, учитывая собственный и мировой опыт,

качественный контроль данного заболевания является

одним из самых сложных среди инфекционных

болезней. Нашей компании удалось разработать

единственную в мире систематическую программу

– 5 шагов контроля РРСС, которая включает:

1) определение целей, которых необходимо достичь;

2) определение текущего статуса по РРСС; 3) осознание

имеющихся ограничений; 4) разработку вариантов;

5) применение предпочтительного решения,

контроль его результата, – рассказывает представитель

ООО «Берингер Ингельхайм».

Важно отметить, что основными целями 5-ти шагового

процесса контроля являются: предотвращение

заражения животных, создание у них максимального

иммунитета, минимизация контактов

между носителями и восприимчивыми животными.

– Компания ООО «Берингер Ингельхайм»

предлагает весь комплекс контроля, который включает

и вакцину, в том числе. Вакцина – это всего

50 % успеха контроля РРСС, а остальные 50 % –

это техническая работа. Причем важно выбирать

не самую дешевую вакцину, а самую эффективную.

Программа вакцинации всегда выгодна, но

это нужно делать правильно и последовательно.

Согласно последним экономическим расчетам

(B. Thomann и др., 2020), при проведении вакцинации

только репродуктивного поголовья свиней,

зараженных РРСС, экономическая прибыль колебалась

от 148 до 270 €, а при иммунизации свиноматок

и поросят – от 170 до 340 €, – констатировал

Сергей Кукушкин.

По его словам, в 2015 году произошла приятная

новость для всего европейского и российского

рынка: компания «Берингер Ингельхайм» с целью

контроля РРСС выпустила 2 вакцины – РепроЦик

РРСС ЕU и Ингельвак РРССФЛЕКС EU на основе

штамма европейского генотипа.

РепроЦик РРСС ЕU предназначена для репродуктивных

животных: свиноматок и свинок. Она

безопасна и эффективна на всем протяжении супоросности,

одобрена для массовой вакцинации.

В результате больше поросят, которые рождены живыми,

лучше вес и здоровье отъемышей, наблюдается

сокращение циркуляции вируса.

– В вакцине для свиноматок несколько выше

концентрация антигена и есть специальный адъювант,

который стимулирует выработку клеточного

иммунитета, так как именно он является ведущим

в защите от РРСС, – поясняет Сергей Кукушкин.

Ингельвак РРССФЛЕКС EU – для поросят от 17

дней жизни. Сокращает повреждения легких и респираторные

клинические признаки, негативное

влияние вируса РРСС на среднесуточный привес,

уменьшает виремию у свиней. Кроме того, эффективно

улучшает состояние здоровья и продуктивность

поросят, сокращает вирусную нагрузку на

всей ферме.

Руководитель направления свиноводство

ООО «НВЦ Агроветзащита» Геннадий Парфенов

представил доклад на тему

«Минимизация последствий антибиотикотерапии

со стороны желудочно-кишечного

тракта свиней».

Разные группы антибиотиков воздействуют на организм

поросенка неодинаково. Необходимо избегать

ненадлежащего их использования и как можно

быстрее провести восстановление нормофлоры

кишечника. При этом важно учитывать, что с периода

рождения поросенок получает от свиноматки

определенную флору, которая в последующем

даст возможность ему полноценно развиваться и

получать иммунитет.

Для нормализации микрофлоры кишечника и

оптимизации процессов пищеварения у животных

компания ООО «НВЦ Агроветзащита» предлагает

использовать препараты пробиотического

характера.

Одним из пребиотиков на основе лактулозы

представлен в препарате с торговым названием

Ветелакт.

108

Свиноводство

www.agroyug.ru

Лактулоза – это вещество-пребиотик. В своем

составе имеет галактозу и фруктозу, которые являются

прямым пищевым субстратом для бифидобактерий

и лактобактерий. Лактулоза в организме

способна более чем в 10 раз увеличить концентрацию

полезных бифидобактерий.

Ветелакт – это кормовая добавка. В его составе

не менее 50 % лактулозы.

Применяется перорально индивидуально или

групповым способом с кормом, в том числе с молоком,

или с кипяченой водой свиньям из расчета

– 0,1 мл добавки на 1 кг живой массы ежедневно в

течение 30 дней. При необходимости дозу можно

увеличить вдвое.

Ветелакт способствует повышению иммунного

статуса организма, стимулирует размножение собственной

полезной микрофлоры кишечника, угнетает

образование и абсорбцию азотсодержащих токсинов

в кишечнике.

Опыты, проведенные по применению Ветелакта

после антибиотикотерапии при диарее поросят-отъемышей

в течение 30 дней на фоне лечения Колистина

показали, что данный пребиотик способствовал

повышению сохранности на 1, 06%, увеличению

среднесуточного привеса на 7,55%, и в последующем

до откорма – снижению антибиотикотерапии

в виде оральных и инъекционных антибактериальных

средств – на 42, 8% и 65, 6% соответственно.

Таким образом, в рамках стратегии по поддержанию

высокой продуктивности поголовья свиней

и для целей минимизации последствий применения

антибактериальных средств, получение наивысшего

результата невозможно без применения пребиотических

препаратов для нормализации микрофлоры

кишечника и оптимизации процессов пищеварения.

Специалист по продвижению

ФКП «Щелковский

биокомбинат»

Марина Чумакова проинформировала

участников конференции о новой

российской разработке, незаменимом помощнике

в профилактике цирковирусной инфекции свиней

в промышленных свинокомплексах – вакцине

Циркостоп.

Марина Сергеевна обратила внимание, что за

короткий период времени цирковирусная инфекция

свиней стала одной из болезней, наносящих наиболее

значимый экономический ущерб свиноводству.

В нашей стране возбудитель заболевания присутствует

практически в каждом свиноводческом хозяйстве.

Для его профилактики ФКП «Щелковский

биокомбинат» разработал вакцину под торговым

названием Циркостоп. Для её изготовления использовали

штамм цирковируса свиней второго

серотипа «PCV2/SHBC». Он обладает антигенными

свойствами, вызывая образования специфических

антител, которые диагностируются в иммуноферментном

анализе.

В качестве адъюванта использовали Монтанид

ISA-201. Он представляет собой непрерывную эмульсию

на водной фазе, внутри которой капли масла

содержат вторичную двойную фазу. Благодаря своей

структуре адъювант вызывает краткий и длительный

защитный иммунный ответ и стимулирует как

гуморальные, так и клеточные иммунные реакции,

хорошо совместим с антигенами.

Проведенные клинические испытания подтвердили

максимальную безвредность и эффективность

применяемой вакцины, способность индуцировать

формирование иммунитета у животных при снижении

виремии на 99 %, возможность применения для

беременных и лактирующих животных без отрицательного

воздействия.

Важно отметить, что иммунитет у свиней образуется

на 21 сутки после применения и сохраняется

до 6 месяцев. Спектр применения вакцины Циркостоп

тоже довольно широк. Её можно применять

и поросятам, и ремонтным свинкам, свиноматкам

и хрякам.

По внешнему виду препарат представляет собой

однородную эмульсию от белого до светло-розового

цвета.

Вводят вакцину внутримышечно в область шеи

за ухом. Вакцинацию супоросных свиноматок и ремонтных

свинок проводят по схеме: первую вакцинацию

проводят двукратно с интервалом 3-4 недели

так, чтобы второе введение было не позднее, чем за

2 недели до опороса или случки в дозе 2,0 см 3 . Ревакцинацию

супоросных свиноматок проводят однократно

не позднее, чем за 2-4 недели до каждого

следующего опороса в дозе 2,0 см 3 . Хряков прививают

два раза в год в дозе 2,0 см 3 . Поросят вакцинируют

с 3-недельного возраста в дозе 2,0 см 3 .

– Следует помнить,

что вакцинация против

цирковирусной инфекции–

это не панацея, а

вспомогательный высокотехнологичный

инструмент для проведения комплекса

мероприятий на свинокомплексах. ФКП

«Щелковский биокомбинат» гарантирует профессиональное

консультирование и сопровождение на

весь период сделки и индивидуальный подход к

каждому клиенту, – отметила Марина Чумакова.

Тему вакцинопрофилактики цирковирусной инфекции,

а также энзоотической

пневмонии свиней продолжил

в своем докладе технический

специалист по свиноводству

Zoetis Федор Ширяев.

– Мне очень приятно, что в нашей

стране ведутся разработки,





2021

в том числе по изысканию новых, более современных

средств вакцинопрофилактики против цирковирусной

инфекции, – озвучил мнение Федор Александрович.

Говоря про цирковирусные вакцины, он отметил,

что сначала были инактивированные, позже появились

субъединичные и последнее достижение – рекомбинантные

вакцины.

В ходе выступления ему удалось развеять некоторые

мифы. Один из них о существовании супервакцины

против цирковирусной инфекции.

– Результаты многих исследований, мнения авторитетных

специалистов в этой области подтверждают,

что все коммерческие вакцины, имеющиеся

на мировом рынке, эффективны, способны контролировать

данное заболевание.

Кроме того, они не имеют значительных

различий при их использовании,

– подчеркнул Ширяев.

Второй миф – это зацикливание на изыскании

новых вакцин против цирковируса при первых неудачах

на производстве, сопровождаемых снижением

статуса здоровья животных.

Например, в результате проведенных исследований

установлено, что несмотря на вакцинацию стада

против цирковируса и микоплазменной пневмонии

при нестабильной ситуации по РРСС процент поражения

легких у животных будет выше. То есть, при

воздействии других патогенов, несмотря на вакцинацию,

переболевание животных будет происходить.

К последним тенденциям в области вакцинопрофилактики

относят появление ассоциированных

или комбинированных вакцин. Они обеспечивают

ряд преимуществ: удобство в работе по профилактики

как цирковирусной инфекции, так и энзоотической

пневмонии, снижение стресса, который

может влиять на продуктивность животных, экономия

трудозатрат, качество иммунного ответа.

Компания Zoetis предлагает готовую к употреблению

комбинированную вакцину Сувакцин PCV

MH для профилактике цирковирусной инфекции

и энзоотической пневмонии свиней. Она изготовлена

из инактивированного бета-пропиолактоном

цирковируса свиней (сPCV1-2) и бактерина

Mycoplasma hyopneumoniae (штамм Purdue) с добавлением

адъювантной системы на основе Метастим

(SP Oil), не содержащей минеральных масел.

Вакцинация Сувакцин PCV MH формирует защиту

против PCV2 и Mycoplasma hyopneumoniae (M. hyo)

продолжительностью не менее 23 недель. Вакцина

эффективна, безопасна, удобна в использовании.

Современными представлениями о микробиоме

свиней: связи со здоровьем и продуктивностью,

поделилась в своем выступлении лауреат премии

Правительства РФ в области науки и техники,

кандидат биологических наук, начальник молекулярно-генетической

лаборатории ООО «БИО-

ТРОФ» Лариса Ильина.

Часть её речи была посвящена рассказу о деятельности

научно-производственной компании, которая

является одним из ведущих отечественных

разработчиков и производителей кормовых добавок

для сельскохозяйственных животных и обладает

уникальной молекулярно-генетической лабораторией,

созданной в 2010 году.

– Лаборатория оснащена целым комплексом оборудования

для проведения молекулярных исследований,

которые позволяют нам определить как

качественный состав, так и биоразнообразие микроорганизмов.

Возможности лаборатории включают

в себя анализ определения нормофлоры условно-патогенной

микрофлоры, патогенов не только в

кишечнике животных, но и в местах содержания, в

подстилке, воде, в кормах, а также контроль качества

биопрепаратов на молекулярном уровне, – сообщила

Лариса Александровна.

Она отметила значительную роль кишечной микрофлоры

свиней в обеспечении жизнедеятельности

организма, её метаболическую, защитную

функции и поделилась новыми технологиями определения

микроорганизмов.

– NGS-секвенирование – это наиболее точная,

дорогостоящая технология, которую мы сегодня используем

в нашей ежедневной практике. Она позволяет

нам определять за 1 анализ 100% микроорганизмов,

разделять их на виды, к примеру, в семействе

Enterobacteriaceae выявить такие виды, как Escherichia

coli, Salmonella enteritidis и др. В рамках одного исследования

мы можем детектировать от 700 до 1000 видов

микроорганизмов в зависимости от возраста животного,

исследуемого предприятия. Сегодня в нашей

лаборатории было проанализировано порядка 1000

образцов животных различного возраста, состояния

здоровья – это большая экспериментальная база, –

говорит сотрудник ООО «БИОТРОФ».

В результате детального исследования состава

микробиоты в различных отделах кишечника наибольшее

биоразнообразие микроорганизмов и видовой

состав обнаруживались в слепой

и ободочной кишках. Кроме того,

интересная закономерность в связи с

развитием пищеварительной системы

животных, сменой их рациона, наблюдалась

в микробиоме животных различных

возрастных групп.

Известно, что до 3-х недельного

возраста у поросят не вырабатывается достаточное

110

Свиноводство

www.agroyug.ru

количество соляной кислоты, без которой ферменты

желудочно-кишечного сока, которые расщепляют

белки, липиды, не могут правильно функционировать.

Это свойство называется ахлоргидрия.

Соответственно у этих животных нарушена пищеварительная

и барьерная функции. Поэтому они

подвержены различным кишечным инфекциям. При

этом источником инфекции считают свиноматок.

Согласно традиционным взглядам основой кишечной

микробиоты клинически здоровых особей

считают лактобактерии и бифидобактерии, но молекулярные

методы позволили это опровергнуть.

Итак, доля лакто-, бифидобактерий, бацилл в разных

отделах кишечника не превышает 4 %.

При этом в кишечнике даже клинически здоровых

особей обнаружено большое разнообразие

патогенов в небольших концентрациях, в т.ч.

родов Erysipelothrix, Campylobacter, Mycoplasma,

Fusobacterium, Staphylococcus и др.

Кроме того, проведенные исследования показали,

что баланс микробиоты кишечника является у свиней

достаточно хрупким. В норме у клинически здоровых

особей обнаруживались преимущественно представители

нормофлоры, тогда как при различных неблагоприятных

факторах, заболеваниях, условно-патогенная

микрофлора получала преимущество и начинала

размножаться патогенная микрофлора. Так, у одного

животного в подвздошной кишке было зафиксировано

практически 63% энтеробактерий.

– Надо сказать, что в условиях интенсификации

производства постоянное применение антибиотиков,

бактериальная обсемененность, поражение кормов

токсинами часто могут приводить к нежелательным

последствиям, которые способствуют заболеваниям

животных, снижению их продуктивности. В своих исследованиях

мы наглядно продемонстрировали, что

у ослабленных особей наблюдался существенный

дисбиоз микробиоты кишечника. Если ранее считалось,

что эти проблемы характерны преимущественно

для животных на отъеме, то молекулярные

исследования подтвердили необходимость

контроля кишечника животных

на всех технологических этапах

их выращивания, – подчеркнула Лариса

Ильина.

Компания ООО «БИОТРОФ» активно

занимается вопросами регуляции

микрофлоры. Сегодня в связи

с уходом от антибиотиков большое значение стали

приобретать пробиотические препараты на основе

живых микроорганизмов с полезными свойствами.

Молекулярно-генетические методы позволяют

установить влияние кормовых добавок на состав

микробиома.

В 2018 году в компании появилась уникальная

возможность анализа генома пробиотических бактерий

в биопрепаратах, что позволяет выявлять полезные

свойства у штаммов на уровне генов, в т.ч.

антимикробную активность против патогенов, синтез

биологически активных веществ, органических

кислот, способность к биодеструкции микотоксинов,

расщепление клетчатки.

Проведенные исследования послужили основой

для разработки инновационных технологий регуляции

состава микробиома сельскохозяйственных

животных, способов своевременной диагностики

субклинических форм нарушения пищеварения и

обмена веществ, борьбы с патогенами, нейтрализации

токсинов кормов, повышения резистентности,

здоровья, сохранности поголовья, повышения продуктивности

при использовании экологически безопасных

биопрепаратов и энтеросорбентов.

Уникальность данного подхода позволяет продвинуться

в направлении биологизации сельского

хозяйства, в частности, для решения проблем замены

антибиотиков, снижения рисков распространения

патогенных форм, расширения возможностей

традиционных биотехнологий производства животноводческой

продукции, снижения экономических

потерь на свиноводческих предприятиях.





2021

112 Выставки

www.agroyug.ru





2021


www.agroyug.ru





2021

Инновационные технологии в составе продуктов обновленной

программы Nurture® – это путь к отелу до 24 месяцев и раскрытию

полного потенциала вашего молочного стада!

Программа включает в себя заменитель цельного молока ПровиМилк® Тотал,

высококачественные престартерные и стартерные корма.

Вы готовы повысить будущую продуктивность вашего стада?

Прибыль на 10% больше на всю продолжительность жизни коровы

Возраст первого отела меньше на 2 месяца

Больше телок на продажу


www.agroyug.ru

Эффективное животноводство № 1 (167) февраль 2021

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?