АгроФорум №3 май 2021

май 2021
АГРОФОРУМ
www.agroyug.ru
транспортабельность, тогда как
иностранные сорта земляники
лучше сохраняют свои потребительские
качества при длительных
перевозках.
Что касается малины, у нас тоже
есть прекрасные ремонтантные
сорта, которые могут плодоносить
до поздней осени. Но и здесь
мы проигрываем в том, что касается
качества ягоды. Похожая ситуация
с ежевикой, российские сорта
которой представлены на рынке.
И они не выдающегося уровня.
Более широкое распространение
сегодня получает голубика
– очень выгодная с экономический
точки зрения культура. Для
выращивания ягоды требуются
кислые почвы, которых мало в
России, поэтому наука нашла
способ искусственно создавать
такую среду. Но и в этом случае
необходимо появление новых,
конкурентоспособных сортов, а
также современных технологий
хранения и транспортировки.
Развитие ягодоводства сильно
тормозит нехватка зарегистрированных
средств защиты ягодных
культур, безвредных и эффективных.
Нам нужно силами своих
ученых и производственных
компаний создавать для отрасли
отечественные СЗР. А пока постараться
ускорить регистрацию
зарубежных препаратов, на которую
порой уходит до 2-3 лет.
– С нетерпением ждем от российских
ученых новых достижений.
А какими из них мы
можем гордиться сегодня?
– В последние годы создано несколько
иммунных сортов яблок,
устойчивых к болезням, в том числе
к самой распространенной для
наших садов – парше. Теперь и
эту проблему удастся решить
благодаря сотрудничеству специалистов
Федерального научного
центра имени И.В. Мичурина и
Всероссийского научно-исследовательского
института селекции
плодовых культур, расположенного
в Орле. Новые сорта дают
возможность на 30 процентов
снизить расходы хозяйств на химическую
обработку и выращивать
экологически чистую продукцию,
спрос на которую возрастает.
Но для их массового внедрения
в производство необходимо получить
достаточное количество
посадочного материала. Науке с
этим не справиться, поэтому остается
ждать реализации государственной
программы по созданию
селекционно-семеноводческих
центров.
Также серьезные достижения
появились в селекции черной
смородины. Эти же научные учреждения
создали сорта, устойчивые
к мучнистой росе и почечному
клещу. Решив главные
для данной культуры проблемы,
ученые гарантировали ей повышенный
спрос со стороны ягодоводов
средней полосы России.
Для этой климатической зоны
создан и новый зимостойкий сорт
черешни, отличающийся хорошей
урожайностью и высокой
транспортабельностью. Скажем
прямо, новинка не сможет конкурировать
с итальянскими сортами,
поэтому не нужно ожидать
ее промышленного распространения.
Но для любительского и
фермерского садоводства такой
сорт станет хорошим выбором.
– Как вы уже говорили, успешная
работа отрасли садоводства
немыслима без внедрения
передовых технологий.
Что российские разработчики
могут предложить аграриям в
ближайшее время?
– В нашем центре и других научных
учреждениях страны ведется
большая работа по направлению
цифровизации садоводства. Для
получения стабильных урожаев
требуется правильная и своевременная
диагностика состояния
садов и ягодников. Поэтому очень
важно внедрять технологии, позволяющие
проводить ее дистанционно,
например, с воздуха, с
помощью летательных аппаратов.
С учетом огромных площадей,
которые занимают современные
хозяйства, способ максимально
эффективный.
С помощью новых методов диагностики,
к примеру, возможен
точный анализ уровня поврежденности
деревьев вредителями
и болезнями. На основе собранных
данных будут приниматься
решения о необходимости тех или
иных обработок сада, составляться
прогнозы по дальнейшим изменениям
его состояния. Цифровые
технологии позволяют принимать
опережающие меры для предупреждения
серьезных проблем,
снижающих показатели качества
и урожайности. Думаю, подобные
разработки уже через два года
могут использоваться в производстве.
Интерес у садоводов к
этому вопросу очень большой.
Выращивать хороший урожай
мы научились, а вот его сохранение
по-прежнему остается большой
проблемой. И сегодня мы активно
работаем над продлением
сроков хранения плодов вплоть
до сбора нового урожая. Наша задача
– обеспечить потребителям
возможность покупать российские
яблоки круглый год. Ведь с
мая по сентябрь на прилавках их
пока заменяет продукция из Южной
Америки и Новой Зеландии.
Технология, о которой идет
речь, предусматривает создание
динамической регулируемой атмосферы
фруктохранилища. Условия
хранения в нем не статичные,
а динамичные, позволяющие создавать
микроклимат, оптимальный
на каждом этапе жизни плода
в период его хранения. Наблюдая
за физиологией яблока, мы сможем
получать от него своего рода
обратную связь, анализировать
его состояние и регулировать
режим хранения в соответствии
с потребностями плода.
Этим новым направлением
Федеральный научный центр
имени И.В. Мичурина занимается
совместно с двумя компаниями:
ООО «ПЛАВИ-сервис» и ООО «ФитомагИнтер».
Уникальную технологию
длительного хранения удалось
создать благодаря нашему
сотрудничеству, и в ближайшие
2-3 года мы планируем довести
ее до совершенства.
31