Vancouver Nov. 2014
2014 November issue of Taste of Life Magazine, France and Canada's leading luxury lifestyle magazine in Chinese and English.
2014 November issue of Taste of Life Magazine, France and Canada's leading luxury lifestyle magazine in Chinese and English.
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加 西 版 | Canada West | <strong>Nov</strong>ember <strong>2014</strong><br />
Ashley wei<br />
Shen Yun dancer<br />
破 繭 高 飛 的 「 書 蟲 」<br />
Lighter Than White<br />
瓷 韻 八 方 新 氣 盎 然<br />
Mechanical Wonders<br />
時 間 的 舞 臺<br />
Looking into the Eyes of a Lion<br />
生 生 不 息
Explore and Shop www.cartier.com<br />
©<strong>2014</strong> Cartier<br />
131 Bloor Street West, Toronto (416) 413-4929 - Yorkdale Shopping Centre, Toronto (416) 787-7474<br />
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2
Panthère de Cartier New Collection
5,000 YEARS OF CIVILIZATION. LIVE ON STAGE!<br />
五 千 文 明 再 現<br />
“Unique and inspirational…<br />
Absolutely beautiful!”<br />
—Robert Stromberg, director of Maleficent and<br />
Oscar-winning production designer for Avatar<br />
「 神 韻 演 出 絕 對 美 麗 , 那 麼 鼓 舞 人 心 。 我<br />
覺 得 我 為 下 集 《 阿 凡 達 》 找 到 了 一 些 新<br />
的 靈 感 。 看 到 如 此 廣 泛 的 表 演 藝 術 匯 集<br />
為 一 體 真 是 太 驚 人 了 。」<br />
—— 羅 伯 特 斯 特 羅 貝 格 , 奧 斯 卡 大 獎 得 主 ,<br />
資 深 電 影 製 作 設 計 大 師<br />
4
JAN. 16-18<br />
Queen Elizabeth Theatre<br />
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ShenYun.com<br />
Presented by Falun Dafa Association of <strong>Vancouver</strong>
WHERE BEAUTY BEGINS
contents / november <strong>2014</strong><br />
68<br />
People | 人 物 誌<br />
43<br />
46<br />
Dressmaker’s Details<br />
Patricia Gray, award-winning interior designer and global<br />
aesthete<br />
西 海 岸 時 尚 生 活<br />
—— 世 界 著 名 室 內 設 計 師 Patricia Gray 的 最 愛<br />
Salt of the Earth, Loyal to<br />
the Core<br />
Though Yue Fei of the Song Dynasty failed to restore his<br />
kingdom to greatness, the example of loyalty and conduct<br />
he left behind was great enough to inspire generations<br />
of Chinese.<br />
撼 山 易 , 撼 岳 家 軍 難<br />
56<br />
60<br />
Vikram Vij<br />
Destined for greatness: chef, restaurateur, entrepreneur<br />
餐 飲 業 的 「 寶 萊 塢 」 明 星<br />
—— 訪 印 裔 名 廚 、 實 業 家 Vikram Vij<br />
Lighter Than White<br />
In an age of mass production, meet an actor-turned-artist<br />
who is breathing new life into Chinese porcelain — an ancient<br />
art form.<br />
瓷 韻 八 方 新 氣 盎 然<br />
—— 訪 「 八 方 新 氣 」 創 始 人 王 俠 軍<br />
50<br />
The Power to Persevere<br />
Ashley Wei talks about her childhood dream and shares<br />
stories from her life as a professional classical Chinese<br />
dancer with Shen Yun Performing Arts.<br />
破 繭 高 飛 的 「 書 蟲 」<br />
—— 訪 美 國 「 神 韻 藝 術 團 」 舞 蹈 演 員 魏 佳 聞<br />
8<br />
22
® CHANEL S. de R.L.<br />
©CHANEL, Inc. CHANEL ® B<br />
CHANEL CrEAtEs sUBLIMAGE L'EssENCE: AN ANtI-AGING CoNCENtrAtE.<br />
tHE UNprECEdENtEd BrEAktHroUGH BotH rEvItALIzEs ANd HELps<br />
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tHE rEGENErAtING ACtIoN of LA CrèME, L'EssENCE dELIvErs INfINItE<br />
powEr; tHE EssENCE of LIGHt.<br />
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contents / november <strong>2014</strong><br />
108 60<br />
Home | 樂 居 • 置 業<br />
Style | 潮 流<br />
30<br />
32<br />
66<br />
74<br />
Minimalist Winter-Infused<br />
Décor<br />
初 冬 映 畫<br />
French Flair<br />
嬌 韻 入 微<br />
Beautiful Deportment<br />
The Chaise Lounge<br />
儀 態 萬 方 貴 妃 榻<br />
Historically Inspired<br />
法 蘭 西 的 輝 煌<br />
—— 訪 位 於 西 溫 Southborough Drive 的 豪 宅<br />
88<br />
96<br />
100<br />
style 風 尚<br />
Mechanical Wonders<br />
In the hands of skilled craftsmen, intangible,<br />
invisible time becomes vivid, joyful storytelling.<br />
時 間 的 舞 臺<br />
—— 漫 談 活 動 玩 偶 錶<br />
Pomellato Arrives in<br />
Canada<br />
The first in the world to offer<br />
ready-to-wear jewelry, Pomellato<br />
has introduced its free-spirited<br />
tradition to Canada.<br />
與 寶 曼 蘭 朵 在 加 國 邂 逅<br />
96<br />
82<br />
The Emerald City<br />
<strong>Vancouver</strong> is a global real estate phenomenon; but its<br />
savviest buyers are looking beyond what’s known. We<br />
searched outside the box and across Greater <strong>Vancouver</strong><br />
for properties with rising value and superb location.<br />
綠 寶 石 之 城<br />
102<br />
108<br />
Jewelry<br />
瑞 氣 華 光<br />
Taste of Life’s Lens<br />
品 位 格 調<br />
10
Twinkling Magic Alhambra<br />
Necklace, white gold and diamonds.<br />
Haute Joaillerie, place Vendôme since 1906<br />
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contents / november <strong>2014</strong><br />
112<br />
32<br />
Cuisine | 美 食 • 養 生<br />
112 Spaghetti Eastern<br />
Lasso your tastebuds with soba noodles doused<br />
in a scrumptious Alfredo sauce.<br />
芝 士 培 根 蘑 菇 蕎 麥 麵<br />
114<br />
Nourishing Pearl-Jade<br />
Congee<br />
Between fall and winter, the air is cold and dry<br />
— time for nourishing Yin. This mouthwatering<br />
“pearl and jade” porridge warms your loved ones<br />
and prepares their hearts for winter.<br />
珠 玉 二 寶 粥<br />
118<br />
Travel | 悠 遊<br />
118<br />
Looking into the Eyes<br />
of a Lion<br />
Presidents, royalty and Canadian families visit<br />
Kapama Private Game Reserve in South Africa,<br />
hoping to see the Big Five — lions, leopards, buffaloes,<br />
elephants and rhinos.<br />
生 生 不 息<br />
—— 南 非 的 野 生 動 物 探 尋 之 旅<br />
124<br />
Las Vegas, Elegantly<br />
Make your next trip to Las Vegas fabulously<br />
rejuvenating.<br />
拉 斯 維 加 斯 的 優 雅<br />
12
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Publisher & Editor-in-Chief Wendy Guo<br />
Executive Editor-in-Chief Echo Li<br />
Managing Editor Rui Chen (Chinese), Brett Price(English)<br />
Art Director ChanJuan Li<br />
Contributors<br />
Margaret Trey, Susan M Boyce, Catherine Dunwoody,<br />
Janine Mackie, William A. Reeves<br />
Translation Xiu Hua<br />
PEOPLE<br />
Yun Can<br />
HOME DECOR<br />
Cherry Chen<br />
Homes and Real Estate<br />
Brett Price<br />
Fashion<br />
Many Ngom<br />
Food<br />
Fu Chen, Sha Lan<br />
Travel<br />
Jared Pearman<br />
ART Aiqin Zang, Yi Xu<br />
PHOTOGRAPHY Hsuyi Shih, Milos Tosic<br />
general manager Li Wan (Toronto)<br />
Chinese Marketing Director Sharee Dong<br />
Director of Circulation Christie Shang<br />
Public Relation Specialists Angela Hong, Sonia Xie<br />
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Subscriber Services<br />
416-271-8436 (Toronto) | 778-938-2965 (<strong>Vancouver</strong>)<br />
tasteoflifemag.com/subscribe<br />
Paid Subscription<br />
One year subscription (9 issues) $45<br />
(Includes postage and handling. HST included)<br />
Taste of Life Magazine<br />
Tel: 604-754-8809 Fax: 604-227-0266<br />
All rights reserved. No part of this magazine may be reproduced in any form or<br />
by any means, whether electronic, mechanical or photographic, without written<br />
permission of the publisher. Every effort has been made to ensure that the information<br />
contained in this publication is accurate and complete on publication date. The<br />
publisher cannot be held liable for errors or omissions.<br />
This English-Chinese bilingual magazine is made possible with the support of<br />
the Ontario Media Development Corporation<br />
14<br />
.com<br />
Printed in Taiwan
AUTHORISED DEALER<br />
LIVINGSPACE<br />
1706 WEST 1ST AVE (AT PINE)<br />
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卷 首 語<br />
圓 夢<br />
我 們 可 以 相 信 , 每 個 人 來 在 世 上 , 都 有 他 獨 一 無 二 的 特 質 。<br />
有 的 人 對 此 瞭 然 於 心 , 所 以 , 一 開 始 便 選 定 了 確 實 的 目 標 , 然 後 堅<br />
持 不 懈 地 追 尋 。 而 有 的 人 卻 在 面 臨 現 實 的 考 驗 時 , 猶 疑 不 定 , 讓 這<br />
份 與 生 俱 來 的 寶 貴 財 富 , 一 點 點 消 磨 殆 盡 。 通 常 大 多 數 人 還 是 選 擇<br />
了 看 上 去 更 穩 妥 的 後 者 。 所 以 , 人 們 總 會 在 韶 華 漸 逝 之 後 , 感 嘆 這<br />
一 生 過 得 如 此 平 淡 , 捨 棄 了 太 多 的 摯 愛 與 夢 想 。 只 有 少 數 的 勇 敢 者<br />
能 聽 從 內 心 深 處 的 召 喚 , 義 無 反 顧 地 踏 上 艱 辛 的 前 路 , 並 不 斷 向 著<br />
更 高 更 遠 的 方 向 前 行 。 當 他 們 攀 上 頂 峰 時 , 別 人 眼 中 的 「 成 功 」 二<br />
字 , 早 已 無 法 代 表 此 時 的 喜 悅 和 歡 欣 , 那 最 大 的 收 穫 是 這 一 路 走 來<br />
的 跌 宕 人 生 。<br />
之 所 以 會 有 這 樣 的 感 慨 , 是 因 為 在 做 本 期 的 雜 誌 時 , 我 們 遇 到<br />
了 太 多 這 樣 堅 守 著 一 份 本 源 之 心 的 人 。<br />
印 度 裔 餐 飲 實 業 家 Vikram Vij 生 長 在 印 度 北 方 , 依 照 當 地 的<br />
傳 統 , 廚 房 是 女 人 的 「 專 屬 」。 他 身 為 一 個 男 孩 子 , 卻 自 幼 喜 愛 烹<br />
飪 。 後 來 , 他 離 開 了 家 鄉 , 去 歐 洲 學 習 廚 藝 , 又 輾 轉 來 到 了 溫 哥<br />
華 。 跟 隨 他 一 同 到 來 的 , 還 有 如 今 聞 名 溫 哥 華 的 印 度 美 食 。<br />
臺 灣 著 名 陶 瓷 工 藝 品 「 八 方 新 氣 」 的 創 始 人 王 俠 軍 , 曾 經 是 成<br />
功 的 電 影 人 和 琉 璃 藝 術 品 製 作 名 家 。 面 對 已 經 紛 至 沓 來 的 榮 耀 , 他<br />
卻 始 終 放 不 下 心 中 的 「 陶 瓷 夢 」。 一 次 次 的 嘗 試 , 一 次 次 的 失 敗 ,<br />
不 計 任 何 成 本 的 投 入 。 當 我 們 看 到 「 八 方 新 氣 」 那 瑩 白 如 玉 、 巧 奪<br />
天 工 的 瓷 器 時 , 心 中 充 滿 的 是 由 衷 的 感 動 和 敬 意 。<br />
在 採 訪 這 二 位 主 人 公 時 , 我 們 注 意 到 今 天 的 他 們 有 一 個 令 人 很<br />
難 忽 視 的 相 似 之 處 —— 那 就 是 快 樂 。 儘 管 早 已 人 到 中 年 , 他 們 的 臉<br />
上 卻 總 是 洋 溢 著 孩 子 般 的 熱 切 和 期 盼 。 他 們 享 受 著 做 自 己 喜 歡 的 事<br />
情 所 帶 來 的 滿 足 和 愉 悅 , 同 時 , 又 自 信 地 將 這 份 愉 悅 拿 出 來 與 他 人<br />
分 享 。 在 他 們 的 引 領 下 , 我 們 這 一 個 月 過 得 分 外 幸 福 , 無 論 是 品 嚐<br />
一 道 美 食 , 或 者 把 玩 一 件 工 藝 品 , 似 乎 都 比 以 往 有 了 更 多 的 意 義 。<br />
帶 著 這 樣 的 心 情 , 我 們 本 期 的 時 尚 欄 目 為 大 家 送 上 了 更 為 實<br />
用 貼 心 的 著 裝 搭 配 。 再 也 無 須 豔 羨 超 級 名 模 的 完 美 身 材 , 依 據 自 己<br />
的 身 型 去 尋 覓 令 人 眼 前 一 亮 服 裝 , 這 個 過 程 豈 不 是 更 具 創 造 力 和 成<br />
就 感 。 飲 食 方 面 , 從 暖 融 融 的 粥 到 健 康 的 蕎 麥 麵 , 兩 款 營 養 又 體 貼<br />
的 餐 點 , 讓 您 初 冬 時 節 吃 得 舒 心 酣 暢 。 如 果 您 想 第 一 時 間 躲 避 加 拿<br />
大 的 寒 潮 , 那 前 往 季 節 相 反 的 南 非 , 與 野 生 動 物 們 共 同 馳 騁 在 原 始<br />
的 曠 野 之 中 , 其 中 的 驚 喜 和 震 撼 , 您 可 以 在 文 章 中 預 先 體 驗 一 下 。<br />
希 望 在 一 個 月 的 辛 苦 工 作 之 後 , 我 們 本 期 的 雜 誌 能 帶 給 大 家 一<br />
份 平 和 寧 靜 的 享 受 , 這 也 是 我 們 一 直 以 來 的 心 願 了 。<br />
中 文 主 任 編 輯<br />
16
VANCOUVER 14th & Granville 604 257 2350 Oakridge Centre 604 257 2340 Pacific Centre 604 257 2370 MAXMARA.COM
Editor’s letter<br />
To Greatness<br />
One day when I was 8 years old, I convinced my best friend to slip<br />
away with me from the equestrian show our families were attending,<br />
hop a fence onto a private ranch and hoof it to the top of a grassy<br />
ridge because I was sure a unicorn was grazing just out of sight. It<br />
was late September in wine country. The rolling hills were brown, the<br />
air hot and parched, the sun unrelenting. With burrs in our socks, dust<br />
on our jean skirts, cuts on our legs from the tall, tinder-dry grass, we<br />
pushed on. Our little lungs heaved, our parents started to make a<br />
commotion below us, but the unicorn ridge came closer and closer.<br />
We reached the top and... couldn’t see the creature.<br />
I stopped looking for unicorns years ago (a pity, isn’t it) but today<br />
I feel the same electricity coursing up my spine and around my<br />
heart as I did then. I think I found my unicorn. It’s the expedition<br />
itself: one percent piercing vision, 99 percent sheer horsepower.<br />
Few things exemplify that to me more than this magazine’s founder,<br />
Wendy Guo. She’s a work horse with a wild imagination running<br />
at the pace of a thoroughbred. With a small but dedicated staff,<br />
she pilots the magazine, organizes high-wattage private events, is<br />
spearheading next May’s Luxury Home & Design Show, has a web<br />
TV series on the horizon, a new publication, and other endeavors<br />
incubating. But what mattered to her most for five days last season<br />
was scouting artists in Taiwan few people have ever heard of. She<br />
flew there hoping to find part of ancient China living life in the 21st<br />
Century. She came home smiling.<br />
Considering the hurricane of activity she lives inside of, how did she<br />
find the time and energy to go What did she seek that is so elusive<br />
but that she knew must exist Her trip impressed upon me how central<br />
it is at Taste of Life to hunt down undiscovered beauty, art and<br />
creative minds.<br />
The reason we go to such lengths is to find stories that send electricity<br />
through your soul. In this edition, Ashley Wei astounds audiences<br />
with her rare and ancient art form, classical Chinese dance;<br />
Vikram Vij is taking his enterprising spirit and love of Indian food<br />
into every North American living room on Dragon’s Den; from<br />
Taipei, Taiwan, Heinrich Wang and his NewChi porcelain is an astounding<br />
example of untouchable Chinese technique.<br />
Here’s to climbing mountains, not knowing what’s on the other<br />
side. Here’s to the wonder and greatness in all of us.<br />
Sincerely,<br />
Brett Price, Managing Editor, English<br />
brett@tasteoflifemag.com<br />
18
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讓 時 間 凝 固 在 美 麗 的 瞬 間 。<br />
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精 緻 的 水 鑽 , 經 典 的 蕾 絲 , 實 用 的 樣 式 , 讓 奧 黛 麗 的 時 尚 經 典 再<br />
現 。 杜 嘉 班 納 的 精 緻 魔 幻 , 在 這 款 設 計 中 展 現 無 疑 。<br />
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classic and goes with practically anything. Keep<br />
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房 , 文 雅 娟 秀 卻 又 古 樸 端 莊 。<br />
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在 細 節 中 展 露 無 疑 。<br />
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便 裝 也 瞬 間 生 輝 。<br />
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極 富 存 在 感 的 內 涵 。<br />
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24
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3<br />
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2<br />
4<br />
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大 膽 而 精 緻 的 雙 色 設 計 , 使 其 成 為 不 可 忽 視 的 時 尚 宣 言 。 搭 一 款<br />
心 儀 的 羊 絨 衫 , 就 足 以 驚 豔 。<br />
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two-tone pearl necklace is delicate despite its bold look.<br />
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2. Fendi Striped Shearling and Calf Hair Tote<br />
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26
ICICLES<br />
Lighting Centerpieces<br />
CRYSTALON<br />
Lighting Centerpieces<br />
CRYSTAL EMPIRE<br />
Lighting Centerpieces<br />
Swarovski Lighting Centerpieces signify a new generation of breakthrough designs, unmistakably Swarovski.<br />
新 一 代 的 突 破 性 設 計 賦 予 Swarovski Lighting Centerpieces 十 足 魅 力 。 該 系 列 瑰 麗 耀 眼 的 全 新 水 晶 燈 完 美 詮 釋 了 Swarovski 的 奢 華 不 凡 。<br />
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28
discoveries to enrich your every day 樂 居<br />
1<br />
2<br />
Valentino<br />
1.Christopher Guy Sacré-Coeur Shelving<br />
Cabinet, $7,989<br />
手 工 製 作 的 金 屬 置 物 架 , 簡 約 中 透 出 典 雅 細 膩<br />
之 美 , 背 面 的 玻 璃 鏡 面 在 裝 飾 之 餘 , 可 以 更 好<br />
地 襯 托 出 陳 列 品 。<br />
Hand-wrought metal shelving cabinet<br />
stands for uncluttered refinement. The<br />
feather pattern and mirror strip optimize<br />
the effect of your objets d’art collection.<br />
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30<br />
2.Moooi Boutique Manga, start at $6,399<br />
方 正 的 金 屬 框 架 被 泥 土 色 系 的 布 料 包 裹 , 三 個<br />
厚 實 的 坐 墊 安 穩 地 放 置 其 中 , 簡 約 的 設 計 中 流<br />
露 出 時 尚 端 莊 的 氣 息 。<br />
Zen-chic and dignified: A stylish triple seater<br />
takes center stage, mixing earthy browns<br />
with thick comfy cushions.<br />
At Livingspace, 877 683 1116<br />
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3.Bed Bath & Beyond Fabrice De Villenueve<br />
White Blossoms Wall Art, $99.99<br />
創 作 靈 感 來 自 於 日 本 的 浮 世 繪 , 白 色 的 櫻 花 綻<br />
放 在 灰 色 的 底 色 和 金 黃 的 葉 片 之 中 , 華 美 又 不<br />
失 寧 靜 平 和 。<br />
A burst of Japanese-inspired white blossoms<br />
with autumn gold leaves flourish<br />
on grey background, making their serene<br />
presence felt in your living space.<br />
At Bed Bath & Beyond, 604 904 1118<br />
bedbathandbeyond.ca
Minimalist Winter-Infused Décor<br />
初 冬 映 畫<br />
蕭 索 的 冬 季 裏 , 為 家 中 添 上 幾 筆 暖 色 , 幾 縷 生 機 勃 勃 的 枝<br />
蔓 , 即 便 是 肅 穆 的 黑 色 , 也 會 隨 之 生 動 起 來 。<br />
A splash of warm color brightens and adds vibrancy to<br />
silvery winter days.<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Elizabeth Wang<br />
3<br />
4<br />
6<br />
5<br />
4.Rosenthal Tac 02 Coffee Pot<br />
50 Ounce, $246. Tea Cup, Low, 8 Ounce, $41<br />
精 緻 細 膩 的 白 瓷 茶 具 , 用 壺 把 、 壺 鈕 等 細 節 處<br />
的 獨 特 造 型 , 表 達 出 時 代 的 氣 息 。<br />
Stark white porcelain tea set, with its<br />
unexpected pot handle and lid knob, is<br />
steeped in charm and edginess.<br />
At Atkinson’s, 604 736 3378<br />
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5.Christopher Guy Coccinelle Table, $6,595<br />
簡 潔 圓 潤 的 幾 何 圖 形 , 比 例 精 準 的 組 合 在 一<br />
起 。 黑 色 當 中 的 一 絲 紅 色 裝 飾 , 如 燃 燒 的 炭<br />
火 , 隱 藏 著 內 裏 的 熱 情 。 兩 旁 半 圓 形 部 份 是 兩<br />
個 抽 屜 , 可 收 納 物 品 。<br />
Minimalist, geometric shapes — a hint of<br />
Art Deco style — this table exudes élan.<br />
A red dash against black unveils a sense<br />
of mystery.<br />
At Jordans Interiors, 604 733 1174<br />
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6.Roche Bobois Echoes Lounge Armchair<br />
$5,627.50<br />
實 木 框 架 拼 接 出 玲 瓏 的 圈 椅 造 型 , 將 經 典 的 東<br />
方 元 素 添 加 進 現 代 家 具 之 中 。 舒 適 的 坐 墊 和 靠<br />
背 有 多 種 面 料 和 顏 色 可 供 選 擇 。<br />
Solid wood-frame seat marries oriental<br />
elements with modern furniture designs.<br />
Available in leather, different fabrics and<br />
colours.<br />
At Roche Bobois, 604 633 5005<br />
roche-bobois.com
discoveries to enrich your every day 樂 居<br />
1<br />
2<br />
3<br />
Monique Lhuillier<br />
1.Schonbek Rondelle 1267 Chandelier<br />
Price Upon Request<br />
造 型 如 一 串 可 愛 的 風 鈴 花 , 在 燈 光 的 映 襯 下 ,<br />
閃 亮 的 水 晶 似 顆 顆 露 珠 , 於 風 中 輕 輕 搖 曳 。<br />
Like campanula flowers, this chandelier<br />
augments your space. Uplifting, it glows<br />
with antiquity and sparkles like rainbowcolored<br />
dewdrops with light amethyst,<br />
diamond, sapphire, olivine, and topaz hues.<br />
At The Lighting Warehouse, 604 270 3339<br />
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2.Century Furniture Volray Armoire<br />
Starting at $11,549<br />
楓 木 打 造 的 無 比 華 美 的 立 櫃 , 如 一 件 家 傳 的 古<br />
董 , 承 載 起 深 沉 的 記 憶 和 情 感 。<br />
This solid maple armoire with cherry veneer<br />
captures the spirit of French design<br />
and craftsmanship. Comes with assorted<br />
compartments for clothing or yesteryears<br />
memories.<br />
At Paramount Furniture, 604 273 0155<br />
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3.Barrymore Pinehurst Bench, $1,080<br />
凳 面 好 似 環 繞 著 盛 開 的 花 朵 , 從 中 延 伸 出 四<br />
隻 馬 蹄 造 型 的 凳 腳 , 為 家 中 帶 來 些 許 優 雅 和<br />
趣 味 。<br />
Flowers flourish around the edge of this<br />
classic stool — blending grace and artistic<br />
design. Bring a little of your garden into<br />
your bedroom.<br />
At Jordans Interiors, 604 733 1174<br />
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32
French Flair<br />
嬌 韻 入 微<br />
精 美 細 緻 的 紋 樣 , 雕 琢 在 溫 潤 淺 淡 的 色 彩 之 上 , 華 麗 之<br />
餘 , 又 多 了 一 份 溫 馨 和 浪 漫 。<br />
Feminine curves and delicate carvings, blended with<br />
muted neutral tones, provide a cozy, romantic ambiance.<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Elizabeth Wang<br />
5<br />
4<br />
6<br />
4.Roche Bobois Collonges Bed<br />
Queen Size, $4,838.40<br />
樣 式 古 典 的 舒 適 木 床 , 裝 飾 簡 約 , 卻 營 造 出 恰<br />
到 好 處 的 精 緻 質 感 。<br />
Bed in solid linden and slatted veneer has<br />
delicate Cannelle hand-painted décor and<br />
aged hand-waxed antique finish. Fit for a<br />
princess of any age.<br />
At Roche Bobois, 604 633 5005<br />
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5.Bassett Furniture Daphne Table Lamp<br />
Price Upon Request<br />
盤 旋 的 曲 線 交 織 出 華 麗 的 燈 身 , 如 在 方 形 的 底<br />
座 上 , 矗 立 著 一 件 精 美 的 藝 術 品 。<br />
This lamp adds warmth and romance to a<br />
room. Its soft curves and spiral lines against<br />
a square base accentuate elegance.<br />
At Jordan’s Casual Home, 604 248 2180<br />
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6.Decorium Tethys Accent Chest, $595<br />
原 本 華 貴 古 典 的 櫃 子 , 在 拉 開 的 一 刻 , 閃 耀 出 現<br />
代 的 亮 麗 色 彩 , 戲 劇 化 的 對 比 , 令 人 驚 喜 。<br />
Tiny in size but big on style, this antique<br />
cream-finished chest with smoke accents,<br />
surprises you with its rose pink interior.<br />
At Decorium, 800 232 2267<br />
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Bijoux 品 位 發 現<br />
打 造 迷 人 晚 宴 珍 藏 美 好 記 憶 |《 宴 會 日 記 》<br />
想 在 家 中 舉 辦 一 場 高 雅 時 尚 的 宴 會 那 Assouline 出 版 社 近 期 出 版 的 《 宴 會 日 記 》 一 書<br />
將 為 您 提 供 直 觀 詳 實 的 建 議 。 此 書 邀 請 多 位 時 尚 、 餐 飲 界 專 業 人 士 : 時 尚 設 計 師 Cynthia<br />
Rowley、 時 尚 公 關 專 家 Allison Aston、Beverly Hills Kitchen 大 廚 Alex Hitz 和<br />
百 貨 商 店 創 辦 人 、 董 事 長 Eva Jeanbart-Lorenzotti, 紛 紛 將 自 己 舉 辦 宴 會 時 的 獨 家 秘<br />
笈 拿 出 來 與 讀 者 們 分 享 。 從 餐 桌 佈 置 到 菜 單 , 從 客 人 名 錄 到 座 位 表 , 皆 有 大 幅 精 美 圖 片<br />
為 讀 者 提 供 參 考 。Assouline 的 出 版 物 以 設 計 、 裝 幀 精 美 而 著 稱 , 買 來 自 己 參 考 收 藏 ,<br />
或 送 給 親 朋 好 友 做 禮 物 都 是 不 錯 的 選 擇 。<br />
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Book | Dinner Diaries<br />
Need to add glamor and chic to your dinner parties If you love to host, genuinely<br />
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images of yesteryears, menus, guest lists, seating charts, and tête-à-tête tips. Learn<br />
from fashion designer Cynthia Rowley and adepts like style publicist Allison Aston,<br />
Beverly Hills Kitchen chef Alex Hitz, and Vivre founder and chief executive<br />
Eva Jeanbart-Lorenzotti. The tome is filled with their handwritten advice and experiences<br />
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「 遊 龍 戲 珠 」| 帕 瑪 強 尼 中 國 元 素 自 動 機 械 座 鐘<br />
設 計 靈 感 來 自 中 國 傳 說 「 鯉 魚 躍 龍 門 」, 帕 瑪 強 尼 用 自 己 登 峰 造 極 的 製 錶 技 術 , 用 這 款<br />
華 麗 的 活 動 玩 偶 鐘 錶 演 繹 出 「 一 躍 成 龍 」 的 祥 瑞 和 喜 慶 。 透 過 底 部 的 無 色 水 晶 , 鐘 錶 內<br />
那 如 河 流 般 運 轉 的 機 械 結 構 清 晰 可 見 。 鍍 金 的 銀 環 標 識 出 中 國 特 有 的 12 個 時 辰 , 每 24 小<br />
時 轉 一 圈 。 躍 起 的 金 龍 追 逐 著 面 前 的 白 金 寶 珠 。 鑲 嵌 在 錶 面 的 鑽 石 、 翡 翠 、 紅 寶 石 、 藍<br />
寶 石 和 瑪 瑙 等 閃 爍 著 奪 目 的 光 彩 。 據 悉 , 這 款 華 麗 非 凡 的 鐘 錶 目 前 僅 製 作 了 一 臺 並 已 售<br />
出 , 售 價 超 過 $4,200,000。 詳 情 可 查 詢 Palladio<br />
高 級 珠 寶 店 。<br />
34<br />
Dragon Chases Pearl of Wisdom<br />
Product | Past Perfect Timepiece<br />
Worth over CAD$4.2 million, this extraordinaire<br />
Parmigiani dragon clock tells the<br />
endearing legend of a carp swimming upstream<br />
before transforming into a dragon. In<br />
Chinese mythology, transformation symbolizes<br />
perseverance; dragons symbolize power,<br />
strength, nobility, prosperity and represent<br />
Emperors. This one-of-its-kind timepiece<br />
displays the dragon rotating one circle every<br />
hour, forever chasing — but never grasping<br />
— the pearl of wisdom that rotates six times<br />
an hour. Made from white and yellow gold,<br />
sterling silver cast, this tempus fugit automaton<br />
is embellished with diamonds, rubies, sapphires<br />
and hues of jade.<br />
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女 性 的 力 量 |MaxMara 秋 冬 系 列<br />
自 1951 年 誕 生 之 日 起 , 意 大 利 時 尚 品 牌<br />
MaxMara 便 為 女 性 的 柔 美 注 入 了 一 份 力 量<br />
感 。 而 在 今 年 秋 冬 季 , 這 份 力 量 將 比 以<br />
往 更 加 強 大 。 最 新 推 出 的 Sartoriale 系<br />
列 ── 訂 製 女 士 西 裝 , 本 季 登 陸 溫 哥 華<br />
的 Pacific Centre。 此 系 列 的 女 士 西 裝<br />
線 條 簡 潔 硬 朗 , 剪 裁 修 身 , 體 現 出 Max-<br />
Mara 精 良 的 製 衣 技 術 。 面 料 則 用 駝 絨 、<br />
開 司 米 絨 、 真 絲 、 羊 毛 真 絲 和 馬 海 毛 混<br />
紡 等 , 演 繹 出 經 典 斜 紋 、 格 紋 和 粗 花 呢<br />
等 的 時 代 氣 息 。<br />
Tailor-made Prêt-à-Porter<br />
Attire | Designer Ready-to-Wear<br />
Since 1951, Italian brand Max Mara<br />
has guarded a woman’s prerogative<br />
to look powerful and ultra-feminine.<br />
Now, they want to help women look<br />
a little more like men. Sartoriale, The<br />
Tailored Suit Project, arrived in <strong>Vancouver</strong>’s<br />
Pacific Centre this fall. And<br />
just in time — this fashion season<br />
has decidedly masculine energy. For<br />
a power suit that is structured, strong<br />
and especially light, Max Mara’s finest<br />
tailors stitch its Sartoriale jackets<br />
around a camel-and-horse hair inner<br />
canvas. Their hand-sewing techniques<br />
make the last step of personal fitting a<br />
dream. Available in camel, cashmere,<br />
silk, silk-wool or silk-mohair blends.<br />
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Sandy’s Furniture is proud to have the largest selection of Natuzzi Italia products in BC.<br />
在 BC 省 ,Sandy’s 家 具 店 為 您 提 供 最 多 的 意 大 利 Natuzzi 家 具 產 品 選 擇 。<br />
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Sat: 9:30AM - 6PM • Sun: 11AM - 5PM
Bijoux 品 位 發 現<br />
視 聽 新 體 驗 |Bang & Olufsen 可 伸 縮<br />
折 疊 的 電 視<br />
丹 麥 高 端 電 器 品 牌 Bang & Olufsen 推 了 新 一 代<br />
的 電 視 技 術 ,BeoVision Avant 系 列 電 視 將 重 新<br />
定 義 收 看 電 視 的 方 式 。 在 辛 苦 工 作 了 一 天 之 後 ,<br />
坐 在 舒 服 的 沙 發 裏 打 開 電 視 , 享 受 一 段 輕 鬆 愉 快<br />
的 時 光 。 此 時 ,Avant 電 視 機 恰 如 一 位 貼 心 的<br />
「 視 聽 管 家 」, 在 您 遙 控 器 的 指 揮 下 , 輕 鬆 實<br />
現 從 聲 音 到 畫 質 的 完 美 體 驗 。 特 別 設 計 的 旋 轉 底<br />
座 , 可 用 遙 控 器 調 整 控 制 電 視 的 角 度 和 位 置 。 關<br />
閉 電 視 時 , 音 響 會 折 疊 進 55 英 吋 的 大 屏 幕 後 , 以<br />
節 省 空 間 。<br />
Foldable Sound<br />
Tech | Avant-garde TV<br />
Go back to the future with the next generation<br />
of television technology with Bang &<br />
Olufsen’s BeoVision Avant. Indulge in this<br />
state-of-the-art design and redefine the way<br />
you watch television. The Avant is designed<br />
to complement your sophisticated lifestyle.<br />
After a hectic day, relax in style and let the<br />
Avant take charge. Effortless, discreet, the<br />
Avant swivels at your command, automatically<br />
and constantly adjusting itself to offer a<br />
perfect view—wherever you’re seated in the<br />
room. When not in use, its folding sound<br />
panel unobtrusively retracts from beneath<br />
the 55-inch screen.<br />
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下 筆 如 有 神 | 愛 馬 仕 Nautilus 系 列 筆 具<br />
法 國 奢 侈 品 牌 愛 馬 仕 近 期 推 出 了 自 己 的 首 套 書 寫 工 具 ——Nautilus 鋼 筆 和 圓 珠<br />
筆 。 產 品 外 觀 由 澳 大 利 亞 設 計 師 Marc Nelson 設 計 ; 縮 進 式 的 白 金 筆 尖 則 是 日 本<br />
製 筆 公 司 Pilot 的 發 明 , 無 須 另 配 筆 帽 。 筆 具 表 面 為 抗 氧 化 和 耐 磨 的 鍍 銠 層 , 有<br />
深 紅 、 黑 色 、 藏 藍 三 種 顏 色 可 供 選 擇 。 據 悉 , 愛 馬 仕 打 造 這 套 筆 具 , 共 花 費 了 三<br />
年 時 間 。 一 同 面 世 的 , 還 有 筆 記 本 、 書 寫 紙 和 相 關 的 皮 具 , 以 及 黑 色 、 藍 色 和 愛<br />
馬 仕 獨 有 的 紅 色 、 黑 檀 和 橙 色 墨 水 。<br />
Saluting Hermès<br />
Product | Nautilus Pen<br />
French luxury house Hermès debuted its first-ever writing instrument —<br />
the Nautilus. Australian designer Marc Nelson, Hermès, and those Japanese<br />
masters of the pen world, Pilot, spent three years crafting it to perfection.<br />
Choose from a retractable pen tip or a rhodium-plated white gold<br />
nib. Ink cartridges come in black, blue, red, ebony, and Hermès signature<br />
orange. The cap-less pens are now in stores alongside Hermès stationery —<br />
notebooks, writing paper, and their legendary leather goods.<br />
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漫 遊 碧 波 之 上 | 今 夏 大 熱 的<br />
Schiller 水 上 單 車<br />
想 騎 上 您 心 愛 的 單 車 在 水 面 上 自 由<br />
馳 騁 嗎 這 聽 上 有 些 天 方 夜 譚 , 但<br />
有 了 Schiller 水 上 單 車 之 後 , 神 話<br />
立 即 成 為 現 實 。 用 運 動 橡 膠 浮 筒 代<br />
替 自 行 車 輪 ,Schiller X1 將 體 育 鍛<br />
鍊 和 水 上 活 動 巧 妙 融 為 一 體 , 帶 來<br />
了 安 全 性 和 娛 樂 性 皆 有 保 證 的 新 型<br />
運 動 方 式 。 十 分 鐘 即 可 完 成 裝 配 拆<br />
卸 , 拆 卸 後 體 積 小 到 可 以 收 納 進 壁<br />
櫥 內 。 如 果 您 是 一 位 水 上 活 動 的 忠<br />
實 愛 好 者 , 又 對 BC 省 的 美 麗 濱 海 鍾 情 不 已 , 那 一 定 要 嘗 試 一 下 這 款 全 新 的 水 上<br />
運 動 產 品 。<br />
Water Workout<br />
Design | Water Bike<br />
Disappointed that you can’t walk or ride your mountain bike on water<br />
With the Schiller X1 you can. Sporting rubber pontoons instead of wheels,<br />
the X1 takes you to a new realm of aquatic bicycling. Trendy, sporty and<br />
fitted with safety features, the X1 yields a refreshing experience, generating<br />
workouts from your passion for cycling and love for water. Ten minutes to<br />
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36
©<strong>2014</strong> California Closet Company, Inc. All rights reserved.<br />
Franchises independently owned and operated.<br />
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Your home is a sanctuary and should be as beautiful as you can imagine. Let California Closets design a custom system just for<br />
you and the way you live, and help make your dream home a reality with our exclusive materials and exceptional designs.<br />
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Bijoux 品 位 發 現<br />
此 情 可 待 成 追 憶 |「 倫 勃 朗 : 晚 年 作 品 」 將 於 倫 敦 展 出<br />
追 憶 歐 洲 17 世 紀 最 偉 大 的 畫 家 之 一 ,「 倫 勃 朗 : 晚 年 作 品 」 畫 展 , 即 將 於 倫 敦 Trafalgar<br />
廣 場 的 國 家 畫 廊 舉 行 。 倫 勃 朗 是 荷 蘭 黃 金 時 代 最 偉 大 的 畫 家 , 他 的 精 品 畫 作 多 創 作 於 貧<br />
困 交 加 的 晚 年 。 此 次 難 得 一 遇 的 畫 展 , 正 是 聚 焦 倫 勃 朗 晚 年 的 經 典 作 品 。 策 展 人 Betsy<br />
Wieseman 說 :「 儘 管 倫 勃 朗 已 經 離 去 了 三 個 多 世 紀 , 但 他 的 藝 術 才 華 依 然 令 人 驚 歎 不<br />
已 。」 此 次 展 出 的 90 幅 畫 作 , 包 括 倫 勃 朗 著 名 的 自 畫 像 、《 讀 書 的 老 年 婦 女 》、《 猶 太<br />
新 娘 》 和 《 市 政 官 員 》 等 來 自 世 界 各 地 的 收 藏 。<br />
Rembrandt Continues to Amaze<br />
Event | Late Works<br />
Rembrandt’s final masterpieces: catch this once-in-a-lifetime opportunity, Rembrandt:<br />
The Late Works, until January 15, 2015, at The National Gallery in London,<br />
Trafalgar Square. Rembrandt, greatest artist of the Dutch Golden Age, created his<br />
most poignant works in his later years, despite turmoil and misfortune. Curator<br />
Betsy Wieseman remarks, “Even three and a half centuries after his death, Rembrandt<br />
continues to astonish and amaze.” Ninety paintings include self-portraits,<br />
An Old Woman Reading, the Jewish Bride, and The Syndics on loan from collections<br />
across the globe.<br />
nationalgallery.org.uk<br />
情 迷 巧 克 力 | 巴 黎 巧 克 力 主 題 展 會<br />
愛 吃 巧 克 力 的 朋 友 們 注 意 了 , 由 法 國 著 名 巧 克 力 品 牌 Le Salon du Chocolat 舉 辦 的 年 度 巧<br />
克 力 盛 典 業 已 拉 開 帷 幕 。 來 自 全 球 超 過 十 萬 名 巧 克 力 愛 好 者 雲 集 巴 黎 , 共 同 歡 慶 這 甜 蜜 的<br />
節 日 。 同 時 登 場 的 還 有 第 二 十 屆 國 際 巧 克 力 展 會 , 自 10 月 29 日 至 11 月 2 日 , 巴 黎 Porte de<br />
Versailles 會 展 中 心 內 將 充 滿 巧 克 力 的 誘 人 芬 芳 。 別 開 生 面 的 巧 克 力 時 裝 秀 也 將 於 展 會 期<br />
間 登 場 。 模 特 們 身 著 裝 飾 有 巧 克 力 的 時 裝 行 走 在 T 臺 上 , 正 是 「 秀 色 可 餐 」 的 最 佳 詮 釋 。<br />
38<br />
Satiate your Taste for Chocolate<br />
Event | Le Salon du Chocolat<br />
Celebrate your sweet tooth in style at Le Salon<br />
du Chocolat — the world’s largest chocolate<br />
event. This annual Parisian affair attracts over<br />
100,000 visitors. The 20th Le Salon du Chocolat<br />
will run from October 29th to <strong>Nov</strong>ember<br />
2nd, <strong>2014</strong> at the Paris Porte de Versailles Convention<br />
and Exhibition Center. Its highlight<br />
will be a mouth-watering fashion show, with<br />
models taking to the runway dressed in stunning<br />
high couture outfits embellished with<br />
your favorite chocolate concoctions.<br />
salonduchocolat.fr<br />
中 華 女 性 之 美 | 第 三 屆 環 球 華<br />
裔 太 太 選 美 大 賽<br />
79 位 年 齡 23 歲 至 65 歲 , 來 自 各 行 各 業 的 華<br />
裔 女 性 , 日 前 將 走 上 舞 臺 展 示 自 己 的 美<br />
麗 , 爭 奪 「 溫 哥 華 環 球 華 裔 太 太 」 的 桂<br />
冠 , 並 為 BC 省 「 兒 童 醫 院 基 金 會 」 募 集 資<br />
金 。 與 一 般 的 選 美 不 同 ,「 溫 哥 華 環 球 華<br />
裔 太 太 」 大 賽 將 目 光 投 向 了 那 些 已 經 為 人<br />
妻 、 為 人 母 , 經 歲 月 歷 練 , 內 心 更 加 深 邃<br />
動 人 的 成 熟 女 性 。 她 們 當 中 有 教 師 、 金 融<br />
界 人 士 、 電 視 臺 編 導 、 空 姐 、 網 球 教 練 ,<br />
甚 至 是 家 庭 主 婦 。 每 一 位 女 士 都 在 自 己 的<br />
位 置 上 , 用 華 裔 女 性 特 有 的 溫 潤 寧 靜 , 為<br />
家 庭 和 社 會 奉 獻 著 自 己 的 愛 心 和 智 慧 。 通<br />
過 她 們 的 故 事 , 觀 眾 們 可 以 感 受 到 中 華<br />
女 性 的 傳 統 之 美 和 時 代 精 神 。11 月 10 日 ,<br />
入 圍 決 賽 的 12 位 傑 出 女 性 , 將 雲 集 River<br />
Rock 酒 店 進 行 最 後 的 角 逐 , 屆 時 還 有 精 彩<br />
的 文 藝 表 演 。 訂 票 電 話 :604 821 0638<br />
Pageant Highlighting<br />
Traditional Asian Beauty<br />
Event | Mrs. Global Chinese<br />
Pageant<br />
A group of 79 Asian wives and mothers,<br />
between 23 to 65 years old, share<br />
one common hope. These women,<br />
from all walks of life, are vying for<br />
<strong>Vancouver</strong>’s Mrs. Global Chinese title<br />
— to raise funds for BC Children’s<br />
Hospital Foundation. Their beauty<br />
is measured in their life experiences,<br />
love and wisdom, virtues underlying<br />
the traditional Chinese concept of<br />
feminine beauty, attained through<br />
gentleness and inner peace. “Judges<br />
will select 12 contestants based on<br />
temperament, conversation, manners,<br />
performance and other aspects<br />
of talent to compete in the finals on<br />
<strong>Nov</strong>ember 10th at the River Rock<br />
Resort,” confirms Pageant founder<br />
Peter Zhu.<br />
mrsglobalchinese.ca
The art of things chosen well<br />
rather than often.<br />
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CANADIAN EXCELLENCE IN DESIGN COMPETITION WINNER<br />
加 拿 大 珠 寶 設 計 比 賽 Excellence in Design 大 獎 得 主
People | Tastemaker 品 位 潮 人<br />
Dressmaker’s Details<br />
Patricia Gray, award-winning interior designer and global aesthete<br />
西 海 岸 時 尚 生 活<br />
—— 世 界 著 名 室 內 設 計 師 Patricia Gray 的 最 愛<br />
她 曾 學 習 服 裝 設 計 , 卻 因 震 撼 於 凡 爾 賽 宮<br />
的 恢 宏 壯 麗 , 而 改 變 了 職 業 方 向 。 如 今 ,<br />
紛 至 沓 來 的 各 類 國 際 室 內 設 計 大 獎 , 證 明<br />
了 她 的 選 擇 是 正 確 的 。<br />
Chinese Text by Zhao Wen English Text by Brett Price and Catherine Dunwoody<br />
Patricia Gray 目 前 的 家 和 公 司 都 在 溫 哥 華 , 但 她 的 業 務 卻 不<br />
僅 侷 限 於 溫 哥 華 。 慕 名 前 來 的 世 界 各 地 的 顧 客 們 , 都 和 她 有<br />
著 愉 快 的 合 作 經 歷 , 其 中 包 括 好 萊 塢 著 名 影 星 John Travolta。<br />
「 和 他 合 作 很 愉 快 , 身 為 名 人 , 他 希 望 他 的 家 能 像 一 處 世 外 桃<br />
源 。」Patricia 回 憶 著 這 個 大 獲 成 功 的 項 目 。<br />
Patricia 生 長 在 溫 哥 華 , 她 媽 媽 是 一 位 製 作 訂 製 服 裝 的 裁<br />
縫 。Patricia 記 得 小 時 候 每 天 放 學 總 是 急 忙 回 家 , 滿 心 興 奮 地 看<br />
媽 媽 縫 製 衣 服 。 後 來 , 她 前 往 巴 黎 著 名 的 Parson 設 計 學 院 學 習 ,<br />
老 師 之 一 正 是 當 時 凡 爾 賽 宮 的 館 長 。 進 入 宏 偉 的 凡 爾 賽 宮 的 那<br />
一 刻 , 她 被 深 深 震 撼 。Patricia 當 即 決 定 , 室 內 設 計 就 是 她 日<br />
後 要 從 事 的 事 業 。 事 實 證 明 ,Patricia 的 選 擇 正 確 。 她 簡 潔 清<br />
新 、 時 尚 自 然 的 設 計 風 格 , 充 份 滿 足 了 現 代 人 對 快 捷 便 利 與 舒<br />
適 寧 靜 的 雙 重 需 求 , 備 受 業 內 肯 定 。Patricia 曾 被 提 名 「<strong>2014</strong><br />
年 年 度 設 計 師 」 大 獎 ; 著 名 的 「First Place Northwest Design<br />
Awards」 設 計 大 獎 , 她 已 榮 獲 過 多 次 ; 她 的 公 司 被 譽 為 全 加 三<br />
大 設 計 公 司 之 一 。 此 外 , 受 溫 哥 華 華 裔 文 化 的 影 響 ,Patricia<br />
對 中 國 的 風 水 也 頗 有 建 樹 。<br />
生 活 中 的 Patricia 對 時 尚 熱 度 不 減 。 對 日 常 的 衣 著 、 配<br />
飾 , 她 延 續 著 室 內 設 計 中 簡 潔 的 線 條 , 精 準 的 比 例 構 成 , 以 及<br />
對 於 生 活 的 真 摯 情 懷 。 下 面 就 讓 我 們 看 看 她 的 最 愛 吧 。<br />
When Patricia Gray designed a residence for John Travolta<br />
(“JT,” she calls him), “he was lovely to work for,<br />
and wanted a place to escape to.” Gray, a regular designer<br />
to the stars, Feng Shui practitioner and a <strong>Vancouver</strong> native,<br />
was nominated “<strong>2014</strong> Designer of the Year,” has numerous<br />
“First Place Northwest Design Awards,” and her firm was<br />
named one of the “Top 3 Design Firms in Canada.”<br />
Gray’s mother was a bespoke dressmaker in <strong>Vancouver</strong><br />
in the 1960’s. “I rushed home from school, excited to see<br />
the Jackie-O-style dresses and to help drape and sew.” Years<br />
later, while Gray was studying at the Parsons School of Design<br />
in Paris, one of her instructors, a curator at Versailles,<br />
used her ring of skeleton keys, some nine-inches-long, to<br />
unlock doors few had entered. After seeing the magnificent<br />
interiors they led to, Gray’s fate as a designer was sealed.<br />
See the world through Gray’s eyes when you peek at a few<br />
of her favourite things on the next page.<br />
patriciagrayinc.com
People | Tastemaker 品 位 潮 人<br />
Patricia's Picks<br />
Chanel delivers what Gray expects<br />
from quality shades: “I’ve always<br />
worn them.“ Stella McCartney tops<br />
Gray’s charts in black or white. Tom<br />
Ford Indian Rose lipstick, discovered<br />
on a Manhattan trip, is bought<br />
“two or three at a time.” An Yves St.<br />
Laurent bag “holds everything for business,<br />
but it’s dressy for dinner too.”<br />
Grey likes the silence of her Hermès<br />
leather bracelet — “it doesn’t clank<br />
at my desk.” One whiff and she “fell<br />
in love” with Diptyque’s Tam Dao. Of<br />
her upcoming visit to Croatia, “I can’t<br />
wait to walk the walls of cities on sea<br />
cliffs, visit castles, and learn the history.”<br />
Walnut and ¾ inch thick glass<br />
make for intricate end tables, her design.<br />
“I discovered Roger Vivier flats<br />
in Paris — love the tortoise buckles.”<br />
The globetrotter totes Tumi luggage<br />
in dark grey as she seeks out evermore<br />
beautiful design ideas to bring<br />
home to <strong>Vancouver</strong>.<br />
Patricia 期 待 能 有 一 副 品 質 上 乘 的 太 陽<br />
鏡 ,Chanel 滿 足 了 她 的 願 望 , 為 此 「 我 一<br />
直 都 帶 著 它 。」 這 款 設 計 感 十 足 的 Stella<br />
McCartney 上 衣 , 是 Patricia 喜 歡 的 黑 白 色<br />
調 。 在 去 曼 哈 頓 時 發 現 了 這 款 Tom Ford<br />
的 「Indian Rose」 唇 膏 , 每 次 都 會 買 兩 三<br />
隻 回 來 。 一 個 Yves St. Laurent 的 手 袋 ,<br />
「 能 裝 下 所 有 的 日 常 物 品 , 赴 晚 宴 同 樣 得<br />
體 。」Patricia 喜 歡 Hermès 這 款 皮 革 手 鏈<br />
的 理 由 很 有 趣 , 因 為 「 它 碰 到 辦 公 桌 時 ,<br />
不 會 叮 噹 作 響 。」 這 款 Diptyque 的 「Tam<br />
Dao」 香 水 讓 她 難 以 抗 拒 。Patricia 正 計 劃<br />
去 Croatia 旅 行 ,「 我 都 等 不 及 要 去 遊 覽<br />
那 些 修 建 在 海 邊 懸 崖 上 的 舊 城 牆 , 古 老 的<br />
城 堡 , 還 有 瞭 解 它 們 的 歷 史 。」 對 於 自 己<br />
的 設 計 ,Patricia 推 薦 了 這 款 由 胡 桃 木 和 ¾<br />
英 吋 厚 玻 璃 板 構 建 成 的 邊 桌 。「 我 在 巴 黎<br />
買 到 了 這 款 Roger Vivier 的 平 底 鞋 , 很 喜<br />
歡 鞋 面 上 的 玳 瑁 扣 。」 深 灰 色 的 Tumi 旅<br />
行 箱 是 Patricia 的 旅 途 好 伴 侶 , 陪 伴 她 帶<br />
回 家 更 多 設 計 新 構 想 。<br />
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People | legend 歷 史 風 雲<br />
他 們 征 戰 沙 場 、 叱 吒 風 雲 ; 他 們 精 忠 報 國 、 智 勇 雙 全 ; 他 們 深 蘊 兵 法 、 洞 徹 天<br />
機 。 正 是 穿 行 於 烽 火 硝 煙 中 的 他 們 , 締 造 了 一 個 個 時 代 的 更 迭 , 留 下 了 一 段 段 熱<br />
血 奔 騰 的 傳 奇 。 他 們 是 馳 騁 戰 場 指 揮 千 軍 萬 馬 的 大 將 。<br />
China’s military generals changed history era after era, leaving legends behind<br />
them. They endured the battles, were loyal to their kingdoms, wise and brave.<br />
They mastered warcraft and understood the hidden designs of fate. Listen carefully<br />
and you can almost hear the horses galloping across the battlefields.<br />
Salt of the Earth, Loyal to the Core<br />
Though Yue Fei of the Song Dynasty failed to restore his kingdom to greatness, the example<br />
of loyalty and conduct he left behind was great enough to inspire generations of Chinese.<br />
撼 山 易 , 撼 岳 家 軍 難<br />
縱 觀 中 國 歷 史 , 曾 有 這 樣 一 支 軍 隊 , 他 們 在 缺 衣 少 食 、 後 援<br />
無 力 的 情 況 下 , 創 造 了 對 抗 強 大 金 兵 十 年 全 勝 的 紀 錄 。 更 屢<br />
屢 在 兵 力 少 於 對 方 數 十 倍 的 情 況 下 , 以 少 勝 多 。 他 們 是 戰 力<br />
無 匹 的 「 岳 家 軍 」。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by William A. Reeves Illustration by Mu Chuan<br />
起 金 兵 的 強 大 , 即 使 是 曾 讓 歐 洲 人 聞 風 喪 膽 的 蒙 古<br />
提 鐵 騎 , 在 對 抗 已 經 衰 落 的 金 兵 時 , 依 然 相 當 吃 力 。<br />
而 岳 家 軍 與 金 兵 對 抗 時 , 恰 逢 南 宋 初 期 。 被 北 方 金 兵 步 步<br />
緊 逼 的 朝 廷 , 一 片 混 亂 衰 亡 的 景 象 。 前 線 上 缺 少 有 力 的 物<br />
資 支 援 , 更 在 奸 相 佞 臣 的 挑 唆 下 , 數 度 放 棄 了 大 好 的 形<br />
勢 , 被 宋 高 宗 強 行 從 戰 場 上 召 回 , 最 終 功 虧 一 簣 。 如 果 換<br />
作 一 個 相 對 安 定 的 時 代 ,「 岳 家 軍 」 完 全 有 徹 底 摧 毀 金<br />
兵 , 收 復 大 宋 江 山 的 實 力 。 那 岳 飛 是 如 何 訓 練 出 這 樣 一 支<br />
紀 律 嚴 明 , 戰 鬥 力 以 一 當 百 的 軍 隊 呢 <br />
統 帥 一 方 立 志 復 興<br />
公 元 1129 年 , 金 兵 大 舉 南 下 侵 犯 南 宋 , 並 迅 速 攻 下 建<br />
康 ( 今 江 蘇 南 京 )。 宋 高 宗 見 勢 不 妙 , 從 都 城 臨 安 ( 今 浙<br />
江 杭 州 ) 出 逃 至 海 上 , 大 宋 江 山 岌 岌 可 危 。 群 龍 無 首 的 宋<br />
軍 殘 部 , 流 竄 各 地 , 四 處 劫 掠 , 百 姓 苦 不 堪 言 。 此 時 , 任<br />
武 德 大 夫 、 英 州 刺 史 的 岳 飛 率 領 一 小 批 兵 士 駐 紮 在 廣 德<br />
( 今 安 徽 省 、 宣 城 市 ) 境 內 維 持 秩 序 、 安 撫 百 姓 。<br />
眼 見 天 下 大 亂 、 國 家 危 亡 , 岳 飛 心 中 焦 慮 不 已 。 他<br />
開 始 收 編 各 地 的 散 兵 遊 勇 , 不 久 便 形 成 了 一 支 實 力 不 容 小<br />
覷 的 兵 力 —— 這 就 是 岳 家 軍 的 雛 形 。 為 救 宋 室 危 亡 , 岳 飛<br />
不 再 沿 用 宋 太 祖 趙 匡 胤 為 防 叛 亂 立 下 的 舊 制 : 將 領 不 作 戰<br />
G<br />
eneral Yue Fei’s greatest ambition in life ended<br />
in failure — he was murdered by an unscrupulous<br />
prime minister while the troops he spent decades<br />
cultivating disbanded. And yet for his determination,<br />
patriotism, strictness, and extraordinary dedication to<br />
his cause, he is one of China’s most revered heroes.<br />
What he stood for meant so much: unwavering loyalty.<br />
In Yue’s case it was a commitment to the revival of<br />
the Song Dynasty. It was a doomed mission, but Yue<br />
Fei (1103–1142) carried out everything commanded<br />
of him, even when he knew the outcome could only<br />
be ill. He earned that same devotion from his troops<br />
through harsh measures and kind ones.<br />
Yue Fei’s adventures began toward the end of the<br />
Song Dynasty (960–1279 AD), when Kinbyo, a leader<br />
of the Jurchen people, captured the capital city of Jian<br />
Kang (now known as Nanjing). Kinbyo had sown chaos<br />
with his raid, and the move cleaved the dynasty in<br />
two geographically.<br />
It was Yue’s life work to attempt to retake what the<br />
Jurchen had conquered and restore the Song to their<br />
46
公 元 629 年 , 大 唐 遣 十 幾 萬 大 軍 出 擊 東 突 厥 , 時 任 兵 部 尚 書 的 李 靖 , 率 領 先<br />
頭 部 隊 , 深 入 北 寒 大 漠 , 攻 克 定 襄 城 。 頡 利 可 汗 倉 惶 出 逃 , 後 被 擒 獲 , 東 突<br />
厥 宣 告 滅 亡 。<br />
In 629 AD, the Tang emperor dispatched a force of over 100,000 soldiers to<br />
eliminate the northern threat posed by the Eastern Tujue, a clan of Turks led<br />
by Jiali Khan. Li Jing led a surprise contingent of 3,000 cavalry, capturing<br />
cities and paralyzing their armies.
People | legend 歷 史 風 雲<br />
時 , 不 可 接 觸 管 理 士 兵 。 他 親 兵 親 將 、 親 力 親 為 , 全 軍<br />
上 下 一 心 , 以 收 復 大 宋 江 山 為 目 標 。<br />
岳 家 軍 駐 紮 的 廣 德 , 非 常 貧 困 , 士 兵 們 經 常 以 野 菜<br />
煮 粥 充 飢 。 岳 飛 雖 為 統 帥 , 卻 與 士 兵 們 一 同 飲 食 , 同 甘<br />
共 苦 。 他 心 中 明 白 , 越 是 在 這 樣 艱 苦 的 環 境 下 , 士 兵 越<br />
難 約 束 自 己 的 行 為 。 於 是 , 岳 飛 規 範 了 宋 朝 敗 壞 已 久 的<br />
軍 法 , 更 訂 出 了 「 凍 死 不 拆 屋 , 餓 死 不 擄 掠 」 的 規 定 ,<br />
只 要 「 擾 民 」 必 以 死 罪 論 處 。 曾 有 一 位 士 兵 拿 了 百 姓 一<br />
些 絲 麻 來 捆 乾 草 , 發 現 後 立 即 被 斬 首 示 眾 。 如 此 嚴 厲 的<br />
軍 紀 , 在 當 時 是 絕 無 僅 有 的 。 此 後 , 紀 律 嚴 明 的 岳 家 軍<br />
在 行 軍 宿 營 時 , 即 便 有 百 姓 願 意 招 待 士 兵 們 在 家 中 休<br />
息 , 沒 有 上 級 的 命 令 , 也 無 人 敢 擅 自 進 入 。<br />
撫 恤 有 方 治 軍 嚴 明<br />
岳 飛 執 法 雖 嚴 , 但 平 時 對 士 兵 的 照 顧 和 關 懷 卻 無 微 不<br />
至 。 只 要 有 人 生 病 , 他 一 定 親 自 調 藥 醫 治 。 將 士 奉 命 出 征 ,<br />
他 會 讓 自 己 的 妻 子 去 慰 問 眷 屬 。 對 於 陣 亡 的 將 士 , 岳 飛 替 他<br />
們 養 育 子 女 , 甚 至 讓 自 己 的 兒 子 娶 其 孤 女 。 而 朝 廷 給 的 賞<br />
賜 , 他 更 是 全 數 分 給 部 下 , 從 未 藏 私 。 岳 家 軍 曾 連 續 六 年<br />
盛 夏 時 在 廣 西 、 廣 東 等 地 行 軍 , 儘 管 這 些 地 區 炎 熱 潮 濕 、<br />
瘴 氣 橫 生 , 但 在 岳 飛 的 精 心 照 料 下 , 岳 家 軍 的 士 兵 們 沒 有<br />
一 人 死 於 瘟 疫 。 而 岳 飛 自 己 卻 因 勞 累 過 度 , 患 了 眼 疾 。<br />
岳 飛 治 軍 也 絕 不 徇 私 枉 法 。 一 次 , 岳 母 見 兒 子 整 日<br />
操 勞 , 日 漸 消 瘦 , 便 殺 了 家 中 唯 一 一 隻 雞 , 燉 了 湯 給 岳 飛<br />
喝 。 岳 飛 跪 下 接 過 湯 說 :「 母 親 痛 惜 兒 , 兒 不 敢 不 從 , 然<br />
而 身 為 統 帥 實 不 能 獨 享 雞 湯 , 願 母 親 諒 解 !」 說 完 便 把 雞<br />
湯 帶 回 軍 營 , 準 備 分 給 將 士 們 。 剛 到 營 寨 , 就 有 人 前 來 稟<br />
告 : 一 位 農 夫 來 軍 營 告 狀 。 一 問 才 知 , 岳 飛 的 叔 父 岳 平 ,<br />
在 軍 中 任 甲 長 。 眼 看 要 過 年 了 , 他 覺 得 兵 士 們 平 日 常 吃 不<br />
飽 飯 , 就 去 找 農 戶 商 量 賣 豬 犒 勞 大 家 。 結 果 交 易 時 , 因 價<br />
錢 的 問 題 發 生 了 爭 執 , 岳 平 一 氣 之 下 將 豬 搶 了 回 來 。 岳 飛<br />
聽 到 這 個 情 況 後 , 當 即 下 令 將 叔 父 以 軍 法 問 斬 。 還 命 人<br />
把 豬 還 給 農 戶 , 並 親 自 前 去 道 歉 。 此 時 , 眾 人 紛 紛 上 前 求<br />
情 , 可 岳 飛 堅 決 不 許 , 下 令 即 刻 行 刑 。<br />
刑 場 上 , 岳 飛 端 著 一 碗 雞 湯 跪 在 叔 父 面 前 說 :「 請<br />
原 諒 侄 兒 不 得 不 以 軍 法 論 處 , 此 雞 湯 乃 是 母 親 為 侄 兒 所<br />
熬 , 為 叔 父 餞 別 。 叔 父 去 後 , 侄 兒 定 當 照 顧 叔 父 一 家 老<br />
小 。」 行 刑 後 , 岳 飛 獨 自 在 刑 場 邊 默 默 流 淚 。 後 來 , 他 變<br />
賣 自 己 微 薄 的 家 產 , 置 辦 酒 肉 , 讓 將 士 們 過 了 個 好 年 。<br />
眾 人 齊 心 其 利 斷 金<br />
岳 飛 對 自 己 的 長 子 岳 雲 , 要 求 也 是 異 常 嚴 格 。 岳 雲<br />
十 二 歲 時 , 就 被 編 入 岳 飛 部 將 張 憲 的 隊 伍 中 , 當 了 一 名<br />
小 軍 士 。 有 一 次 , 岳 雲 身 披 重 甲 練 習 騎 馬 下 坡 , 一 時 興<br />
起 , 飛 奔 而 下 , 沒 有 注 意 坡 陡 路 滑 , 結 果 連 人 帶 馬 翻 進<br />
溝 裏 。 岳 飛 見 到 這 個 情 形 , 非 常 生 氣 , 怒 斥 道 :「 如 果<br />
是 在 戰 場 上 同 敵 人 打 仗 , 也 能 這 樣 嗎 」 說 著 就 令 人 將<br />
岳 雲 綁 起 來 準 備 處 斬 。 最 後 , 在 眾 人 苦 苦 地 勸 阻 和 求 情<br />
下 , 才 改 為 責 打 四 十 軍 棍 。 見 主 帥 對 自 己 兒 子 要 求 如 此<br />
嚴 厲 , 岳 家 軍 全 軍 上 下 大 為 震 動 , 訓 練 更 加 刻 苦 認 真 。<br />
岳 雲 在 岳 飛 的 嚴 格 教 導 下 , 未 滿 二 十 歲 , 就 立 下<br />
戰 功 無 數 。 更 擔 任 了 岳 家 軍 最 強 戰 力 背 嵬 軍 的 指 揮 官 。<br />
順 昌 之 戰 時 , 岳 雲 率 領 八 百 背 嵬 軍 與 金 兵 十 二 萬 主 力 血<br />
戰 , 毫 不 畏 懼 , 擊 殺 近 百 名 敵 將 , 其 中 包 括 金 朝 名 將 完<br />
顏 兀 朮 的 女 婿 夏 金 吾 。 岳 飛 更 以 麻 扎 刀 、 大 斧 等 破 了 金<br />
朝 縱 橫 塞 外 數 十 年 的 「 拐 子 馬 」 和 「 鐵 浮 圖 」, 兩 者 皆<br />
為 用 繩 索 將 身 批 鐵 甲 的 馬 匹 綁 在 一 起 , 只 是 「 鐵 浮 圖 」<br />
為 三 匹 馬 ,「 拐 子 馬 」 則 為 兩 匹 , 機 動 性 更 強 。 這 種 戰<br />
術 衝 擊 力 和 破 壞 力 極 強 , 無 人 敢 正 面 應 對 。 但 岳 飛 立 即<br />
發 現 了 其 弊 端 所 在 : 因 為 被 綁 在 一 起 , 如 果 一 匹 馬 的 腳<br />
斷 了 , 另 兩 匹 也 不 能 移 動 。 所 以 令 士 兵 手 持 刀 斧 專 砍 馬<br />
腳 。 一 隊 隊 的 「 拐 子 馬 」 被 接 連 砍 翻 在 地 , 哀 呼 慘 嚎 ,<br />
金 兵 從 未 遇 見 這 等 情 形 , 登 時 亂 了 陣 腳 , 人 馬 互 相 踐<br />
踏 , 死 傷 無 數 。<br />
這 一 場 慘 敗 震 驚 了 整 個 金 朝 , 完 顏 兀 朮 隨 後 親 率<br />
金 兵 五 十 萬 來 到 朱 仙 鎮 增 援 。 此 時 , 岳 雲 請 求 帶 領 背 嵬<br />
軍 最 精 銳 的 五 百 人 前 往 破 敵 。 岳 飛 見 兒 子 心 意 已 決 , 便<br />
答 應 了 他 的 要 求 。 行 軍 路 上 , 岳 家 軍 最 傑 出 的 這 五 百 位<br />
戰 士 , 好 像 形 成 了 一 個 整 體 , 彼 此 擁 有 著 一 樣 的 信 念 和<br />
目 標 , 心 氣 相 連 、 配 合 無 間 。 其 力 量 已 不 是 五 百 人 的 相<br />
加 , 而 是 呈 幾 何 級 的 放 大 , 直 至 擁 有 了 氣 吞 山 河 的 磅 礡<br />
戰 力 。 在 攻 入 金 兵 大 營 之 後 , 完 顏 兀 朮 下 令 眾 人 包 圍 這<br />
五 百 名 將 士 。 然 而 , 卻 無 人 可 以 接 近 他 們 , 連 弓 箭 手 都<br />
來 不 及 放 箭 就 被 斬 殺 。 這 五 百 人 似 是 已 將 岳 家 軍 的 兵 法<br />
戰 術 習 練 到 了 極 致 , 無 須 任 何 命 令 , 即 渾 然 天 成 地 配 合<br />
迎 敵 , 在 五 十 萬 人 的 大 營 中 如 入 無 人 之 境 。 只 見 一 層 層<br />
的 金 兵 接 連 潰 敗 , 最 後 , 無 人 敢 上 前 再 戰 。 背 嵬 軍 卻 依<br />
然 氣 勢 不 減 , 繼 續 向 前 衝 殺 , 直 殺 得 金 軍 丟 盔 棄 甲 , 落<br />
荒 而 逃 。 在 敗 逃 的 路 上 , 金 兀 朮 仰 天 長 嘆 :「 岳 少 保 以<br />
五 百 騎 破 吾 五 十 萬 眾 。 撼 山 易 , 撼 岳 家 軍 難 !」<br />
《 孫 子 兵 法 . 行 軍 第 九 》 中 云 :「 兵 非 貴 益 多 也 ,<br />
惟 無 武 進 , 足 以 併 力 、 料 敵 、 取 人 而 已 。」 意 思 是 打 仗<br />
時 , 未 必 兵 力 越 多 越 好 , 只 要 不 輕 敵 貿 然 進 攻 , 並 能 集<br />
中 優 勢 兵 力 , 準 確 判 斷 敵 情 , 就 足 以 取 得 勝 利 。 即 人 們<br />
常 說 的 兵 貴 精 不 貴 多 。 縱 觀 中 國 歷 史 ,「 岳 家 軍 」 堪 稱<br />
用 精 兵 作 戰 , 取 得 驕 人 戰 績 的 典 範 。 與 岳 飛 同 朝 為 將 的<br />
張 俊 曾 向 岳 飛 詢 問 帶 兵 的 方 法 , 岳 飛 回 答 說 :「 仁 、<br />
智 、 信 、 勇 、 嚴 , 缺 一 不 可 。」 這 五 個 字 正 是 岳 飛 引 領<br />
岳 家 軍 戰 無 不 勝 、 攻 無 不 克 的 關 鍵 所 在 。<br />
可 惜 , 岳 飛 和 岳 家 軍 最 終 未 能 實 現 收 復 大 宋 江 山<br />
的 心 願 。 公 元 1142 年 , 奸 相 秦 檜 以 「 莫 須 有 」 的 罪 名 將<br />
岳 飛 謀 害 。 一 同 被 害 的 還 有 年 僅 二 十 三 歲 的 岳 雲 和 部 將<br />
張 憲 。 許 多 岳 家 軍 的 士 兵 們 , 也 就 此 解 甲 歸 田 、 隱 居 山<br />
野 , 一 段 悲 壯 的 傳 奇 就 此 落 下 了 帷 幕 。<br />
48
“It’s easy for me to shake a mountain, but shake the Yue<br />
Family Troop It’s so hard.”<br />
— Wanyan Wuzhu, Jurchen military leader<br />
original state. The son of a mere tenant farmer, Yue<br />
saw the condition of the kingdom and began recruiting<br />
soldiers and simple, brave men who would<br />
fight for the dynasty. This was the founding of the<br />
“Yue Family Troop,” Yue Jia Jun in Chinese.<br />
Their conditions were shockingly tough: soldiers<br />
ate rice porridge with wild herbs for flavour; they<br />
slept outside in the cold and used weapons made<br />
from rattan. Yue endured the same conditions as<br />
his soldiers — unusual behavior for a warlord in<br />
ancient China. During their campaigns, Yue laid<br />
down strict prohibitions on soldiers’ conduct. One<br />
rule said: “Never break into a house even if you’re<br />
freezing to death; never loot even if you’re starving<br />
to death.” Those who violated the rules were<br />
executed.<br />
The gravity of Yue’s military personality was only<br />
one side of the coin, however. He could also be a<br />
tender and compassionate general.<br />
Yue adopted and raised the children of his lieutenant<br />
generals who died in battle, and then married<br />
them to his own. He had his own wife comfort<br />
the widows. He sometimes personally tended<br />
sick soldiers. When rewards were sent from the<br />
royal court, he ensured that they were distributed<br />
amongst the men. Because of this exemplary<br />
treatment, no one under Yue Fei’s care died from<br />
the rampant malaria in the humid, hot provinces<br />
of Guangxi and Guangdong, in over six years of<br />
battle. Yue himself, however, suffered eye disease<br />
because he was perpetually overworked.<br />
Early in his military career, Yue was caught between<br />
two competing loyalties: serve his country,<br />
or care for his mother who lived by herself in a<br />
thatched hut in the countryside. A famous tale<br />
goes that to encourage her son to fight, she wrote<br />
the Chinese phrase “jin zhong bao guo” on his<br />
back with a calligraphy brush, then painstakingly<br />
pricked it out with a needle and filled the wound<br />
with ink and vinegar — leaving Yue Fei’s legendary<br />
tattoo: “Serve the country with utmost loyalty.”<br />
In battle, the Yue Family Troop were a force to<br />
be reckoned with. Before he had turned 20, Yue’s<br />
son Yun had won countless battles, and was made<br />
the commander of the Beiwei Army, the strongest<br />
group in the force. That elite troop used just 800<br />
soldiers to square off against an army of 120,000 —<br />
but rather than take them head-on, Yun’s soldiers<br />
charged through the enemy’s lines and slaughtered<br />
nearly 100 generals of the Jin (the name of the dynasty<br />
taken by the Jurchens), including the son-inlaw<br />
of one of the most famous Jin military leaders.<br />
The episode shocked the whole Jin Dynasty. Their<br />
leader, Wanyan Wuzhu, led a force of 500,000 in<br />
reprisal, but were constantly harried by a mere 500<br />
mounted soldiers of the Yue Family Troop. Their<br />
speed and strength was astonishing to the enemy,<br />
leading them to give up the expedition, and<br />
for Wanyan to conclude: “Yue Yun defeated my<br />
500,000 troops with 500 mounted soldiers. It’s<br />
easy for me to shake a mountain, but shake the Yue<br />
Family Troop It’s so hard.”<br />
For all of Yue’s progress in trying to retake the<br />
land occupied by the Jurchen, he was at the last<br />
minute called back to the capital. His military<br />
achievements had made a faction of corrupt palace<br />
officials jealous of him. They found a way to strip<br />
him of his military rank, imprison him, and, later,<br />
put him to death on false charges. Two decades after<br />
his death, Emperor Xiaozong acquitted Yue Fei<br />
and reinstated him as the loyal general. For their<br />
role in the treachery, iron statues were cast of the<br />
guilty officials kneeling in front of Yue Fei’s tomb.<br />
During his life, Yue Fei was asked about the<br />
principles upon which he led his army: “Benevolence,<br />
wisdom, honor, courage, and strictness. All<br />
are indispensable.” These were the keys to Yue’s<br />
repeated victories.
People | Cover Story 封 面 故 事<br />
50
The Power to Persevere<br />
Ashley Wei talks about her childhood dream and shares stories from her life as<br />
a professional classical Chinese dancer with the New York-based Shen Yun<br />
Performing Arts Company.<br />
破 繭 高 飛 的 「 書 蟲 」<br />
—— 訪 美 國 「 神 韻 藝 術 團 」 舞 蹈 演 員 魏 佳 聞<br />
她 曾 是 個 用 功 讀 書 的 安 靜 女 孩 , 心 中 裝 著 一 個 關 於 舞<br />
蹈 的 夢 想 , 卻 從 未 想 過 有 朝 一 日 會 夢 想 成 真 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Alice Lovett and Margaret Trey Photography by Larry Dai<br />
臺 上 的 魏 佳 聞 , 體 態 纖 細 輕 盈 , 身 姿 婀 娜 曼<br />
舞 妙 , 像 是 為 舞 蹈 而 生 。 當 我 們 問 起 她 學 舞 的<br />
經 歷 , 她 笑 著 說 , 她 在 來 到 位 於 紐 約 的 「 飛 天 藝 術<br />
學 院 」 之 前 , 可 從 未 想 過 要 以 舞 蹈 做 為 自 己 追 尋 的<br />
事 業 。 那 時 的 她 , 整 日 埋 在 書 本 裏 , 鼻 樑 上 架 著 厚<br />
厚 的 眼 鏡 , 是 個 標 準 的 「 學 院 派 」。<br />
舞 蹈 情 緣<br />
魏 佳 聞 出 生 在 中 國 上 海 ,8 歲 時 隨 父 母 移 居 到 美<br />
國 。 像 大 多 數 生 長 在 中 國 大 城 市 的 孩 子 一 樣 , 魏 佳<br />
聞 從 小 便 被 家 人 寄 予 厚 望 , 讓 她 好 好 學 功 課 , 將 來<br />
考 個 好 大 學 , 找 份 好 工 作 。「 其 實 , 我 小 時 候 還 是<br />
很 好 動 的 , 我 記 得 , 我 經 常 在 家 裏 拿 著 一 把 塑 料 劍<br />
揮 來 揮 去 。 可 惜 在 中 國 的 教 育 環 境 下 , 從 上 小 學 一<br />
年 級 開 始 , 學 業 壓 力 就 很 大 了 , 老 師 也 特 別 嚴 格 。<br />
我 想 做 個 好 孩 子 , 就 只 能 收 斂 自 己 的 天 性 , 每 天 乖<br />
乖 坐 在 教 室 裏 聽 課 , 回 家 還 要 完 成 好 多 作 業 。」<br />
來 到 美 國 後 , 課 業 負 擔 減 輕 不 少 。 但 因 為 語 言<br />
不 通 , 佳 聞 還 是 有 些 思 念 家 鄉 , 她 央 求 父 母 送 她 去<br />
上 中 文 學 校 , 想 在 那 裏 找 到 熟 悉 親 切 感 覺 。 不 曾 想<br />
中 文 學 校 裏 還 有 一 個 舞 蹈 班 , 佳 聞 看 小 朋 友 們 跳 得<br />
開 心 , 就 又 參 加 了 舞 蹈 班 。 這 個 初 級 的 舞 蹈 班 只 教<br />
授 一 些 簡 單 的 中 國 民 族 舞 , 在 慶 祝 中 國 新 年 時 , 讓<br />
學 生 們 登 臺 表 演 。 這 一 年 一 度 的 登 臺 , 曾 是 小 佳 聞<br />
最 期 待 的 日 子 , 她 很 喜 歡 穿 上 漂 亮 的 演 出 服 , 在 舞<br />
臺 上 當 「 明 星 」 的 感 覺 。 以 至 到 了 後 來 , 中 文 課 越<br />
來 越 難 , 佳 聞 不 想 繼 續 學 了 。 父 母 對 她 說 , 妳 要 是 不<br />
學 中 文 , 也 不 許 學 跳 舞 了 , 她 立 即 大 喊 :「No!」,<br />
就 這 樣 居 然 把 中 文 學 習 也 一 直 堅 持 了 下 來 。<br />
跳 了 幾 年 之 後 , 父 母 想 讓 佳 聞 受 些 更 正 規 的 訓<br />
練 , 就 送 她 去 學 芭 蕾 。 但 隨 著 學 校 裏 的 課 業 越 來 越<br />
緊 張 , 加 上 中 規 中 矩 的 芭 蕾 舞 不 像 之 前 的 舞 蹈 那 麼<br />
A<br />
t the age of 15, the tall and lithe Ashley<br />
Wei auditioned at Fei Tian Academy of the<br />
Arts, the school that trains Shen Yun dancers.<br />
The day she was accepted, she says, “marked the<br />
beginning of my life” — a life onstage, in flowing<br />
celestial costumes, showing the world traditional<br />
Chinese culture. It also abruptly suspended her<br />
career goal of becoming a biochemical engineer.<br />
When you meet her, Wei will point out with a<br />
twinkle in her eyes that she’s a klutzy bookworm<br />
with thick glasses on her nose. You might spot her<br />
in a quiet corner of the Academy library with a<br />
Confucian classic. Her voice swells with laughter<br />
as she says, “I’m just an awkward person in general:<br />
I can look very fluid, graceful, but I trip over<br />
my own feet and drop things randomly.” The<br />
young dancer adds that she has a penchant for<br />
mathematics and science and has always had top<br />
grades. But the scholarly Wei harbored a dream<br />
in her heart to dance.<br />
After arriving in the U.S. from China with her<br />
family at age 8, Wei attended a Chinese school<br />
on weekends, which she didn’t enjoy — though<br />
she loved the Chinese ethnic dance classes taught<br />
there. She would “persevere through those terrible<br />
Chinese lessons,” she said, to keep her mother<br />
driving her to the school so she could dance.<br />
“After I came to Fei Tian,” she said, “the<br />
things we learned were more of classical Chinese<br />
culture, and those things appealed to me<br />
so much more. They’re so different, so fresh,<br />
and have so much depth to them.”
People | Cover Story 封 面 故 事<br />
「 一 下 腰 時 , 我 的 眼 鏡 掉 下 來 了 , 周 圍 人 都 忍 不 住 笑 起 來 , 真 是 夠 尷 尬 的 。」<br />
—— 魏 佳 聞 , 神 韻 藝 術 團 舞 蹈 演 員<br />
有 趣 , 佳 聞 最 終 選 擇 了 放 棄 。 直 到 2008 年 , 她 有 機<br />
會 隨 父 母 去 另 一 個 城 市 觀 賞 「 美 國 神 韻 藝 術 團 」 的<br />
演 出 。 那 一 晚 ,「 神 韻 」 舞 蹈 演 員 們 優 美 的 舞 姿 深<br />
深 打 動 了 佳 聞 , 她 心 中 的 舞 蹈 夢 再 次 被 喚 醒 了 。<br />
意 料 之 外<br />
恰 好 教 授 正 統 中 國 古 典 舞 的 專 業 學 府 ——「 紐<br />
約 飛 天 藝 術 學 院 」, 也 在 演 出 城 市 舉 行 舞 蹈 演 員 招 生<br />
考 試 。 佳 聞 在 親 朋 好 友 的 鼓 勵 下 , 決 定 前 去 試 一 試 。<br />
來 到 考 場 , 老 師 要 求 佳 聞 做 了 下 叉 、 下 腰 等 動 作 。 佳<br />
聞 表 現 得 很 努 力 , 可 是 , 一 個 小 小 的 「 事 故 」 卻 打 擊<br />
了 她 的 信 心 。「 一 下 腰 時 , 我 的 眼 鏡 掉 下 來 了 , 周 圍<br />
人 都 忍 不 住 笑 起 來 , 真 是 夠 尷 尬 的 。」 考 試 結 束 後 ,<br />
佳 聞 對 錄 取 沒 報 多 大 希 望 。 然 而 ,「 飛 天 藝 術 學 院 」<br />
的 招 生 老 師 們 注 意 到 , 佳 聞 的 身 體 條 件 非 常 適 合 跳<br />
舞 , 纖 細 修 長 , 還 有 不 錯 的 軟 度 和 彈 跳 。 她 如 同 一 塊<br />
剛 被 挖 掘 出 的 璞 玉 , 等 待 著 工 匠 們 的 潛 心 雕 琢 。<br />
兩 週 之 後 , 佳 聞 收 到 了 來 自 「 飛 天 藝 術 學 院 」<br />
的 電 話 , 讓 她 去 紐 約 參 加 下 一 輪 面 試 。 儘 管 對 自 己 能<br />
入 圍 複 試 感 到 有 些 不 可 思 議 , 但 佳 聞 的 心 中 還 是 燃 起<br />
了 些 許 希 望 。 抱 著 試 試 看 的 想 法 , 她 在 父 母 的 陪 伴<br />
下 , 來 到 了 紐 約 。<br />
「 我 當 時 還 是 沒 報 多 大 希 望 , 看 到 後 臺 那 麼 多<br />
人 在 準 備 , 有 的 在 壓 腿 、 伸 展 啊 ! 都 很 專 業 , 我 就 更<br />
覺 得 自 己 不 行 了 。」 但 考 試 的 結 果 卻 再 次 出 乎 她 的 意<br />
料 , 老 師 告 訴 她 可 以 在 「 飛 天 」 待 一 個 月 試 一 下 。 佳<br />
聞 愣 住 了 , 看 看 周 圍 , 那 些 在 她 看 來 比 自 己 強 得 多 的<br />
考 生 , 許 多 都 沒 有 被 錄 取 的 , 此 刻 正 在 傷 心 地 哭 泣 。<br />
她 迷 迷 糊 糊 來 到 外 面 , 看 到 等 在 那 裏 的 父 母 , 頓 時 忍<br />
不 住 也 哭 了 起 來 。「 他 們 以 為 我 沒 考 上 難 過 , 其 實 ,<br />
我 來 的 時 候 , 壓 根 沒 想 過 會 考 上 。 結 果 卻 考 上 了 , 想<br />
到 自 己 就 要 留 在 紐 約 , 不 能 跟 父 母 回 家 了 , 我 就 哭 了<br />
起 來 。」 哭 過 之 後 , 佳 聞 還 是 決 定 要 留 下 來 , 她 的 專<br />
業 舞 蹈 生 涯 也 就 這 樣 意 外 地 展 開 了 。<br />
刻 苦 鑽 研<br />
儘 管 讀 書 時 , 佳 聞 的 成 績 很 好 , 學 舞 蹈 也 有 一<br />
些 基 礎 , 但 開 始 專 業 正 規 的 訓 練 之 後 , 她 還 是 遇 到<br />
了 許 多 不 同 以 往 的 困 難 和 挑 戰 。「 學 舞 蹈 不 像 做 數<br />
學 題 , 只 要 記 住 公 式 , 多 做 幾 遍 , 就 會 了 、 熟 了 ,<br />
An important component of her training involves<br />
studying ancient Chinese classics. “We would learn all<br />
these things of the ancient people — what they would<br />
learn, and how they would think, and how they would<br />
treat their world.”<br />
When life began<br />
In 2008, Wei saw a Shen Yun performance with her<br />
parents. She was amazed and deeply touched by the<br />
beautiful, graceful Shen Yun dancers. It was so perfect,<br />
so stunning, she felt her dream of dance awakening.<br />
Her parents and friends encouraged her to audition<br />
for the Fei Tian school, but Wei felt sure she wouldn’t<br />
be accepted, being so clumsy. Her awkwardness indeed<br />
followed her like a puppy to the Fei Tian audition. She<br />
demonstrated her strength and flexibility and had the<br />
requisite long, slender body, but when doing a back bend,<br />
her glasses dropped comically to the floor, and everyone<br />
laughed. Now she felt sure her last chance was gone.<br />
When the teachers told her that she could try one<br />
month at Fei Tian, she was shocked.<br />
After a month, she was invited to stay, and since then,<br />
she’s been eating, sleeping and breathing classical<br />
Chinese dance in upstate New York with the company.<br />
“Before that, I was just following what seemed to be a<br />
preset path. I was just doing what I was supposed to do<br />
without knowing why.”<br />
Chosen to tour<br />
“When you are one of the non-touring students, sometimes<br />
you see the older girls and think, ‘Wow, I can’t<br />
believe it, this is so cool — they get to have costumes<br />
made for them, and they get to go on tour.’ I never<br />
imagined it would ever happen to me.”<br />
But one day new members were to be chosen for touring,<br />
and the teacher and artistic director came into the<br />
classroom to pick someone.<br />
“I was just doing my bar movements, and quietly<br />
cheering on my friend, ‘‘Oh, you can do this, you can do<br />
this! I hope you have a good time!’”<br />
52
考 試 就 能 拿 高 分 。 舞 蹈 先 要 練 肢 體 的<br />
控 制 力 , 要 身 體 怎 樣 , 它 就 能 怎 樣 。<br />
身 體 慢 慢 會 用 了 , 再 去 細 扣 每 一 個 動<br />
作 。」 佳 聞 告 訴 我 們 , 她 剛 開 始 學 中<br />
國 古 典 舞 時 , 經 常 抓 不 住 竅 門 , 用 的<br />
全 是 拙 勁 。「 比 如 胳 膊 的 伸 展 , 我 覺<br />
得 自 己 已 經 在 拚 命 把 胳 膊 伸 直 向 外 探<br />
了 , 可 老 師 告 訴 我 是 要 用 肩 背 的 力 量<br />
把 胳 膊 送 出 去 , 意 識 也 要 跟 隨 著 一 起<br />
向 外 延 伸 , 這 樣 才 會 讓 人 感 覺 胳 膊 的<br />
動 作 很 舒 展 。」<br />
經 過 認 真 地 揣 摩 之 後 , 佳 聞 慢 慢<br />
地 掌 握 了 中 國 古 典 舞 的 一 些 要 領 。 原<br />
來 看 似 動 作 千 變 萬 化 的 舞 蹈 , 也 不 是<br />
無 跡 可 尋 。 每 一 個 動 作 都 有 它 特 定 的<br />
規 範 和 運 行 方 式 , 腿 要 抬 多 高 , 眼 神<br />
該 看 向 哪 裏 , 身 體 的 哪 一 塊 肌 肉 該 繃<br />
緊 , 哪 一 塊 又 該 鬆 弛 , 都 來 不 得 半 點<br />
馬 虎 。 這 讓 佳 聞 覺 得 , 原 來 舞 蹈 和 解<br />
數 學 題 , 還 有 些 相 通 之 處 , 每 一 個 動<br />
作 都 好 比 一 道 題 , 需 要 用 特 定 的 公 式<br />
和 方 法 去 一 步 步 得 到 正 確 的 答 案 。 這<br />
種 藝 術 上 的 嚴 謹 和 規 範 正 是 傳 統 中 國<br />
古 典 舞 不 同 於 現 代 舞 蹈 的 特 徵 之 一 。<br />
那 規 範 的 表 現 形 式 會 不 會 讓 舞<br />
蹈 變 得 呆 板 和 乏 味 呢 當 然 不 會 , 因<br />
為 中 國 古 典 舞 的 精 髓 ——「 身 韻 」,<br />
是 靠 內 在 的 情 感 來 帶 動 的 。 在 演 繹 不<br />
同 的 舞 蹈 時 , 演 員 會 有 不 同 的 內 心 感<br />
受 , 同 一 個 動 作 也 會 在 幅 度 節 奏 和<br />
細 節 上 有 著 豐 富 的 變 化 。 佳 聞 為 我 們<br />
講 述 了 她 對 《 大 唐 仕 女 》 和 《 大 清 格<br />
格 》 這 兩 個 舞 蹈 的 不 同 體 悟 。 同 樣 都<br />
是 溫 婉 典 雅 的 中 國 古 代 女 子 , 唐 代 的<br />
女 子 動 作 雍 容 大 氣 , 快 板 音 樂 時 , 肢<br />
體 舒 展 、 運 動 幅 度 比 較 大 , 看 上 去 很<br />
有 氣 勢 。 而 腳 踩 花 盆 鞋 的 大 清 格 格 ,<br />
就 更 細 膩 精 緻 一 些 。 動 作 不 大 , 但 從<br />
指 間 到 腳 尖 都 藏 著 精 雕 細 琢 的 微 妙 變<br />
化 , 有 著 儀 態 萬 方 的 優 雅 。
People | Cover Story 封 面 故 事<br />
“When the curtain opens one last time and you see everyone<br />
in the audience — some people are wiping tears from<br />
their eyes, some people are just smiling, we feel like everything<br />
is worth it. And it gives us the power to keep going.”<br />
— Ashley Wei, Shen Yun dancer<br />
積 水 成 淵<br />
經 過 一 番 不 懈 地 努 力 , 在 2010 年 時 , 佳 聞 終<br />
於 入 選 了 她 夢 寐 以 求 的 「 神 韻 藝 術 團 」, 並 參 加 了<br />
當 年 的 全 球 巡 演 。 回 憶 起 自 己 入 選 「 神 韻 」 的 那 一<br />
天 , 佳 聞 至 今 記 憶 猶 新 。「 那 天 ,『 神 韻 』 的 編 導<br />
老 師 來 我 的 班 裏 選 演 員 , 我 還 是 有 些 不 自 信 , 覺<br />
得 不 會 選 我 吧 ! 就 繼 續 把 桿 練 習 , 也 沒 多 關 注 。 結<br />
果 , 有 位 老 師 徑 直 走 過 來 告 訴 我 , 我 被 選 中 了 。 我<br />
吃 了 一 驚 , 心 中 默 默 地 嘀 咕 : 啊 是 我 嗎 確 定 <br />
然 後 , 就 茫 然 地 跟 著 大 家 , 來 到 了 『 神 韻 』 排 練 新<br />
節 目 的 現 場 。」<br />
提 起 一 次 次 發 掘 和 栽 培 她 的 老 師 們 , 佳 聞 心<br />
中 非 常 感 激 。「 我 之 前 聽 說 過 『 仁 、 義 、 禮 、 智 、<br />
信 』 等 中 國 傳 統 文 化 理 念 , 但 沒 想 過 把 那 麼 久 之 前<br />
的 文 化 帶 到 今 天 來 做 。 比 如 見 到 老 師 要 問 好 , 這 麼<br />
簡 單 一 件 事 , 我 起 初 卻 總 做 不 來 , 也 就 會 點 頭 笑 一<br />
下 。」 她 說 , 在 來 到 「 飛 天 藝 術 學 院 」 之 後 , 除 了<br />
練 舞 , 還 學 習 了 許 多 關 於 中 文 和 中 國 古 代 歷 史 文 化<br />
的 課 程 。「 神 韻 」 的 宗 旨 是 弘 揚 五 千 年 正 統 的 中 國<br />
神 傳 文 化 。 如 果 演 員 自 己 心 裏 對 這 些 古 典 文 化 似 懂<br />
非 懂 , 沒 有 真 正 地 理 解 接 受 。 那 在 舞 臺 上 是 達 不 到<br />
那 種 由 內 而 外 、 由 心 而 發 的 表 演 的 。 比 如 , 佳 聞 逐<br />
漸 明 白 , 中 國 古 人 的 「 禮 」 是 一 種 以 道 德 為 基 礎 的<br />
社 會 秩 序 , 能 讓 人 與 人 之 間 相 互 尊 重 , 和 諧 並 存 ,<br />
所 以 ,「 禮 」 才 如 此 重 要 。「 我 想 到 我 們 的 老 師 是<br />
那 麼 無 私 的 付 出 , 把 自 己 的 經 驗 技 巧 傳 授 給 我 們 。<br />
我 真 的 很 敬 佩 他 們 , 我 當 然 應 該 在 行 為 上 把 這 種 敬<br />
意 表 達 出 來 , 讓 老 師 知 道 我 的 感 恩 。 後 來 , 見 到 老<br />
師 就 自 然 而 然 地 去 問 好 了 。」<br />
佳 聞 說 , 她 在 古 文 課 上 學 過 《 逍 遙 遊 》 中 的 一<br />
句 話 :「 且 夫 水 之 積 也 不 厚 , 則 其 負 大 舟 也 無 力 。」<br />
意 思 是 : 水 匯 積 不 深 , 就 沒 有 承 載 大 船 的 力 量 。 在<br />
佳 聞 開 始 中 國 古 典 舞 的 專 業 學 習 和 表 演 之 後 , 細 心<br />
揣 摩 舞 蹈 身 韻 中 的 每 一 個 細 節 , 學 習 中 國 古 典 正 統<br />
的 歷 史 文 化 , 以 及 規 範 平 日 裏 言 行 舉 止 的 禮 儀 , 都<br />
像 是 在 無 聲 無 息 地 匯 集 著 一 點 一 滴 的 內 心 昇 華 。 這<br />
只 有 有 了 這 樣 深 厚 的 積 奠 , 才 能 承 載 起 五 千 年 神 傳<br />
文 化 這 艘 巍 峨 壯 麗 的 洪 舟 。 祝 願 從 「 書 蟲 」 蛻 變 為<br />
舞 臺 上 翩 翩 彩 蝶 的 佳 聞 能 在 舞 蹈 這 條 路 上 , 繼 續 優<br />
雅 美 麗 的 前 行 。<br />
Then the teacher gestured directly at Wei.<br />
“What” she thought, in a daze. She followed them<br />
to another room where the touring group smiled and<br />
waved at her. “It wasn’t until later that I fully comprehended<br />
that I had been chosen,” she says.<br />
Stunning the world<br />
“I see everyone around me struggle [with circumstances<br />
on tour], but they try to make the best of it.<br />
Sometimes the stage floor is very hard. I see the guys<br />
cringing every time they come offstage after a flip.”<br />
Wei and her fellow dancers become like one to create<br />
flowing scenes of ethereal beauty — graceful fairies,<br />
faithful warriors, cherry blossom groves beneath emerald<br />
mountains, and humorous stories of little monks.<br />
“At the end, when the curtain opens one last time<br />
and you see everyone in the audience — some are<br />
still stunned, some people are wiping tears from their<br />
eyes, some people are just smiling at us, and we feel<br />
like everything is worth it. And it gives us the power<br />
to keep going,” Wei says, smiling.<br />
Once, after their last show in Japan, Wei and a few<br />
other Shen Yun dancers went out to see the city. A<br />
couple came up to them in a food court. “They started<br />
speaking to us in Japanese, and we had no idea<br />
what they were saying... Then they pulled out tickets<br />
— they’d just watched our show,” she says.<br />
“We were like, ‘Oh, yeah, yeah, that’s us!’ And then<br />
they bowed to us very deeply... and they said, ‘Bravo!’<br />
and we could understand. We smiled and nodded,<br />
and then the woman bowed to us, and her husband<br />
did, too. We were just so touched by her, because she<br />
didn’t know how to express her words, but she tried<br />
so hard and had tears in her smiling eyes.”<br />
We asked the bookworm-turned-professional<br />
dancer what she would say to people who still think<br />
about pursuing their dreams. “If your dream is an unselfish<br />
one, one that benefits others,” Wei says, “then<br />
no matter what happens, that itself will give you the<br />
power to persevere and to ultimately succeed.”<br />
54
East India Carpets<br />
DISTINCTIVE DESIGNS SINCE 1948<br />
1606 West Second Avenue at Fir Armoury District, <strong>Vancouver</strong><br />
Mon-Sat 10-5:30 604 736 5681 eastindiacarpets.com
People | giving SUCCESS spirit STORY 大 愛 行 無 業 疆 精 英<br />
Vikram Vij 正 在 他 溫 哥 華 的 餐 廳 Vij’s 內 專 心 烹 飪 美 食 。 Vikram Vij adds a dash of cumin and magic at his restaurant Vij’s in <strong>Vancouver</strong>.<br />
56
Vikram Vij<br />
Destined for greatness: chef, restaurateur, entrepreneur<br />
餐 飲 業 的 「 寶 萊 塢 」 明 星<br />
—— 訪 印 裔 名 廚 、 實 業 家 Vikram Vij<br />
Vikram Vij 曾 經 的 夢 想 是 做 印 度 「 寶 萊 塢 」 的 電<br />
影 明 星 , 後 來 卻 在 另 一 方 舞 臺 上 展 示 出 了 自 己<br />
的 天 賦 。 由 他 創 立 的 數 家 印 度 特 色 餐 廳 , 在 溫<br />
哥 華 已 是 赫 赫 有 名 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie<br />
精<br />
心 烹 製 幾 道 拿 手 菜 餚 , 配 上 一 瓶 醇 香 的<br />
美 酒 , 這 就 是 Vikram Vij 心 中 生 活 的 味<br />
道 , 也 是 他 最 想 與 人 分 享 的 幸 福 感 受 。 週 三 下<br />
午 5 點 30 分 , 當 我 們 來 到 Vikram 最 新 開 張 的 餐<br />
廳 —— 位 於 South Surrey 的 「My Shanti」( 北<br />
印 度 語 中 「 我 內 心 的 平 和 」), 這 裏 已 是 高 朋<br />
滿 座 。Vikram 身 著 裁 剪 精 美 的 印 度 傳 統 服 裝 ,<br />
在 店 內 熱 情 地 招 呼 著 客 人 。<br />
環 視 四 周 , 店 內 的 裝 飾 恰 如 它 此 時 笑 容<br />
滿 面 的 主 人 。 濃 郁 的 印 度 風 情 縈 繞 在 整 個 空<br />
間 裏 。 天 花 板 上 , 印 度 女 性 的 傳 統 服 裝 —— 莎<br />
麗 , 如 一 隻 隻 停 棲 在 花 叢 中 的 彩 蝶 , 映 襯 著 牆<br />
上 懸 掛 的 印 度 民 俗 畫 作 和 閃 閃 發 光 的 亮 片 裝<br />
飾 。 歡 快 熱 烈 的 寶 萊 塢 音 樂 , 讓 人 忍 不 住 要 隨<br />
著 節 拍 舞 動 起 來 。<br />
Vikram 正 在 為 客 人 們 親 自 介 紹 著 店 內 的 菜<br />
餚 。 從 孟 買 薄 煎 餅 配 魷 魚 、 酸 豆 角 , 到 辣 的 夠<br />
勁 的 Chhatra Sagar 烤 嫩 茄 子 , 每 一 道 菜 都 是 再<br />
道 地 不 過 的 傳 統 印 度 口 味 。「 我 一 直 特 別 想 跟<br />
別 人 分 享 這 些 菜 餚 。」Vikram 說 :「 我 曾 去 許<br />
多 印 度 村 莊 遊 歷 過 , 跟 那 裏 的 家 庭 主 婦 們 學 會<br />
了 做 這 些 菜 。 她 們 做 菜 時 總 是 傾 注 了 對 家 人 的<br />
愛 , 我 非 常 尊 敬 和 欣 賞 這 一 點 。」<br />
喜 歡 下 廚 的 小 男 孩<br />
談 起 Vikram 的 傳 奇 經 歷 , 以 及 與 美 食 的 不<br />
解 之 緣 , 時 光 退 回 到 他 的 童 年 。Vikram 生 長 在<br />
印 度 北 方 , 依 照 這 裏 的 傳 統 , 廚 房 應 當 是 女 人<br />
的 「 專 屬 地 」。 但 Vikram 卻 是 個 例 外 , 他 從 小<br />
就 喜 歡 泡 茶 , 還 常 給 的 親 朋 好 友 們 做 三 明 治 。<br />
「 這 完 全 是 由 心 而 發 。 我 想 是 上 天 給 了 我 這<br />
I<br />
t’s early evening in the middle of the<br />
week in South Surrey, and already the<br />
atmosphere is heating up in Vikram Vij’s<br />
newest restaurant, My Shanti (meaning<br />
“My Peace” in Hindi). Vij is every ounce a<br />
showman, dressed in well-tailored Indian<br />
attire, custom-made by Montreal-born designer<br />
Rashmi Varma. His untamed black<br />
curls are as iconic as his curry.<br />
More than 40 years ago in India, the young<br />
Vij dreamed of becoming a Bollywood actor.<br />
Instead, he has become a master chef who,<br />
at age 49, has built a $10-million fortune<br />
around Indian food.<br />
Vij’s face is familiar to Canadian foodies<br />
as one of the judges on Food Network’s Top<br />
Chef Canada, Chopped Canada and CBC’s<br />
Recipes to Riches. Vij’s branding and entrepreneurial<br />
skills were recognized in 2011 when<br />
he won the Ernst and Young Entrepreneur<br />
of the Year Award. This fall, Vij joins the cast<br />
of investors on CBC’s hit show Dragons’ Den,<br />
a role he considers to be part of his legacy<br />
of giving. Vij provides meals for hospital fundraisers<br />
and recently donated $250,000 toward<br />
the extensive makeover of a University<br />
of British Columbia culinary lab. As a judge<br />
on Dragons’ Den, he sees a piece of himself in<br />
each new hopeful and relishes the opportunity<br />
to catapult entrepreneurs and their ambitious<br />
dreams to the next level.
People | success giving SUCCESS spirit story STORY 大 愛 藝 行 無 海 業 疆 傳 精 奇 英<br />
餚 各 具 特 色 , 為 甚 麼 不 都 去 瞭 解 學 習 一 下 呢 Vikram 決 定 在 一<br />
個 國 家 只 工 作 半 年 , 等 到 對 當 地 的 菜 餚 熟 悉 之 後 , 再 換 一 個 國<br />
家 。 就 這 樣 ,Vikram 遊 歷 了 歐 洲 許 多 地 方 , 學 會 了 各 類 飲 食 的<br />
烹 製 方 法 。 他 的 廚 藝 也 在 這 樣 的 遊 歷 中 , 不 斷 磨 練 提 升 。<br />
機 會 總 是 會 留 給 那 些 有 準 備 的 人 。 後 來 ,Vikram 又 回 到<br />
奧 地 利 學 習 調 酒 , 並 在 一 家 酒 店 裏 當 上 了 調 酒 師 。 一 天 , 酒 店<br />
裏 來 了 一 位 顧 客 ,Vikram 為 他 端 上 一 款 精 心 調 製 的 酒 品 。 誰 知<br />
這 位 顧 客 在 品 嚐 之 後 , 對 這 款 酒 大 加 讚 歎 , 還 來 到 Vikram 面 前<br />
與 他 攀 談 了 起 來 。 原 來 這 位 顧 客 是 加 拿 大 Banff Springs 酒 店<br />
的 總 經 理 , 憑 著 專 業 人 士 的 敏 銳 , 他 覺 得 Vikram 是 餐 飲 方 面 難<br />
得 一 遇 的 天 才 , 便 向 他 拋 出 了 橄 欖 枝 。「 三 週 之 後 , 我 收 到<br />
一 個 信 封 , 裏 面 裝 著 一 張 單 程 機 票 和 六 個 月 的 工 作 簽 證 。」<br />
Vikram 回 憶 起 當 時 的 情 景 。「 我 當 然 接 受 了 邀 請 , 來 到 Banff<br />
Springs 酒 店 工 作 , 還 愛 上 了 加 拿 大 的 生 活 。」<br />
這 次 跨 國 應 職 的 經 歷 , 像 是 Vikram 日 後 「 職 業 大 餐 」<br />
的 「 開 胃 小 菜 」。 在 來 到 加 拿 大 後 ,Vikram 得 以 與 名 廚 John<br />
Bishop 共 事 , 從 中 受 益 匪 淺 , 事 業 發 展 得 順 風 順 水 。 然 而 ,<br />
進 入 而 立 之 年 ,Vikram 名 字 中 的 「 勇 猛 」 特 質 , 像 是 突 然 爆<br />
發 了 出 來 。 他 決 定 要 回 歸 自 己 的 民 族 傳 統 , 把 印 度 餐 的 美 味<br />
和 文 化 帶 給 美 麗 的 溫 哥 華 。<br />
個 天 賦 , 讓 我 生 來 就 樂 於 服 務 他 人 。 比 如 做 些 好 吃 的 , 準 備<br />
些 香 檳 酒 , 再 把 氣 氛 搞 得 熱 熱 鬧 鬧 。」Vikram 似 乎 對 自 己 的<br />
這 項 天 賦 很 滿 意 。 然 而 他 的 家 人 卻 有 更 多 的 期 待 。Vikram<br />
記 得 很 小 的 時 候 , 祖 父 就 為 他 講 述 他 的 全 名 Vikramaditya<br />
在 北 印 度 語 中 的 意 思 : 勇 敢 、 彪 悍 的 戰 士 和 上 帝 之 子 。<br />
「 對 一 個 孩 子 來 說 , 壓 力 有 點 太 大 了 。」Vikram 感 慨<br />
道 :「 我 是 家 中 唯 一 的 男 孩 , 所 以 光 宗 耀 祖 的 使 命 就 落 到 我<br />
頭 上 了 。」 那 該 如 何 將 使 命 付 諸 於 行 動 呢 當 Vikram 十 九 歲<br />
時 , 他 發 現 自 己 對 餐 飲 的 興 趣 絲 毫 未 減 , 就 作 出 一 個 勇 敢 的<br />
決 定 —— 前 往 奧 地 利 Salzburg 酒 店 管 理 學 校 學 烹 飪 , 靠 自<br />
己 的 雙 手 在 三 尺 灶 檯 上 為 家 族 爭 光 。 儘 管 那 時 連 他 自 己 都<br />
不 敢 相 信 , 靠 炒 菜 做 飯 能 飛 黃 騰 達 。 但 獨 自 離 家 前 往 遙 遠<br />
陌 生 的 國 度 , 也 讓 他 對 自 己 的 勇 氣 感 到 自 豪 。「 事 實 上 ,<br />
我 之 前 從 未 坐 過 飛 機 。」Vikram 坦 言 :「 當 我 登 上 了 從 孟<br />
買 飛 往 法 蘭 克 福 的 航 班 , 連 怎 麼 繫 上 安 全 帶 都 不 知 道 。」<br />
跨 越 三 大 洲 的 美 食 之 旅<br />
當 飛 機 安 全 降 落 在 奧 地 利 之 後 ,Vikram 很 快 學 會 了 當<br />
地 的 語 言 , 並 適 應 了 全 新 的 環 境 , 每 天 饒 有 興 趣 地 在 學 校<br />
裏 學 著 法 式 烹 飪 。 進 入 專 業 學 習 之 後 ,Vikram 發 現 烹 飪 是<br />
一 項 操 作 性 很 強 的 技 能 , 去 實 際 工 作 中 累 積 經 驗 , 遠 勝 過<br />
在 學 校 裏 紙 上 談 兵 。 於 是 , 課 程 一 結 束 ,Vikram 就 開 始 四<br />
處 尋 找 工 作 。 工 作 的 過 程 中 , 他 又 發 現 歐 洲 不 同 國 家 的 菜<br />
大 獲 成 功 的 「 男 廚 師 」<br />
Vikram 和 他 的 妻 子 Meeru Dhalwala 在 二 十 年 前 開 辦 了<br />
第 一 家 自 己 的 餐 廳 。 這 家 印 度 風 味 餐 廳 , 至 今 仍 吸 引 著 絡 繹<br />
不 絕 的 名 人 和 美 食 愛 好 者 , 甚 至 為 享 用 一 餐 , 不 惜 等 上 一 個<br />
多 小 時 。「 我 希 望 人 們 來 我 的 餐 廳 用 餐 時 , 能 放 開 自 己 的<br />
思 想 。」Vikram 說 :「 不 要 想 這 是 去 一 家 傳 統 的 印 度 餐 館 用<br />
餐 , 而 要 想 這 是 去 Vikram Vij 的 家 裏 做 客 。 主 人 會 尊 敬 你 ,<br />
熱 情 地 歡 迎 你 , 為 您 送 上 最 周 到 的 款 待 。」<br />
如 今 ,Vikram 的 名 下 已 有 了 一 系 列 各 具 特 色 的 餐 館 ,<br />
包 括 獨 特 的 集 市 餐 館 「Rangoli」,「Railway」 快 餐 車 和<br />
South Surrey 的 「My Shanti」。 幾 個 月 後 , 最 著 名 的 位 於<br />
W11th 的 餐 廳 , 將 遷 往 Cambie St. 的 新 址 , 還 將 以 新 名 字 示<br />
人 。 目 前 Vikram 最 中 意 的 名 字 是 「Mian Bawarchi」, 北 印<br />
度 語 「 男 廚 師 」, 這 是 他 的 媽 媽 對 他 的 暱 稱 。<br />
儘 管 未 能 當 上 電 影 明 星 ,Vikram 如 今 也 不 乏 在 鏡 頭 前 露<br />
臉 的 機 會 。 他 是 全 球 著 名 美 食 頻 道 「Food Network」,「Top<br />
Chef Canada」 和 「Chopped Canada」 這 兩 個 節 目 的 評 委 ;CBC<br />
的 「Recipes to Riches」 欄 目 他 也 是 常 客 。2011 年 ,Vikram<br />
獲 得 了 Ernst and Young Entrepreneu 年 度 企 業 家 獎 , 成 為 了<br />
名 副 其 實 的 商 界 明 星 。<br />
完 成 了 光 宗 耀 祖 的 使 命 ,Vikram 開 始 回 饋 社 會 。 他 參 加<br />
了 多 倫 多 的 「for Cooking for a Cure」 慈 善 活 動 , 為 醫 院<br />
籌 集 資 金 ; 最 近 還 捐 獻 了 $250,000 幫 助 UBC 大 學 擴 建 、 翻 新 餐<br />
廳 。「 我 現 在 過 得 很 滿 足 , 接 下 來 該 你 們 去 『 品 味 』 生 活 了 。<br />
」Vikram 笑 呵 呵 地 招 呼 我 們 品 嚐 剛 端 上 桌 的 菜 餚 。 望 著 擺 在 面<br />
前 的 烤 肉 串 、 印 度 炸 餃 子 , 還 有 撒 著 芒 果 和 辣 椒 粉 的 烤 茄 子 。<br />
無 須 多 言 , 趕 快 投 入 美 食 的 懷 抱 , 去 品 味 幸 福 生 活 的 滋 味 吧 !<br />
58
“Don’t think you are going to a traditional Indian restaurant.<br />
Think of it as you’re coming to Vikram Vij’s house and are going<br />
to be respected, loved and well taken care of.”<br />
— Vikram Vij<br />
Vij’s on 11th and Granville St. in <strong>Vancouver</strong> is still<br />
a destination for celebrities and adventurous diners<br />
after 20 years. Its most unique policy has never<br />
changed: “everyone is equal.” Vij’s restaurants never<br />
accept reservations and guests regularly wait almost<br />
an hour for a table. Even Martha Stewart, Robin<br />
Williams and Goldie Hawn waited with everyone<br />
else before enjoying his fabulous fare.<br />
Miles away in South Surrey, like an homage to Bollywood<br />
glamour and Vij’s imagination, thousands of<br />
silver sequins cover My Shanti’s surface and shimmer<br />
in the setting sun. Inside, a hand-painted mural of an<br />
Indian village transports diners to a different place.<br />
Silk saris hang loosely from the ceiling and melodious<br />
tunes play in the background.<br />
Vij works the room with brilliant attentiveness.<br />
Like a master juggler, he multitasks with ease — embracing<br />
guests, topping water glasses and describing<br />
the inspiration of his lively and creative cuisine. From<br />
Bombay’s chapatti squid accompanied with tamarind<br />
to the exotically spiced Chaatra Sagar’s grilled baby<br />
eggplants, dishes here are more traditional than those<br />
plated at his legendary Vij’s restaurant in <strong>Vancouver</strong>.<br />
“These are dishes I’ve always wanted to share with<br />
people,” he says. “They are from different villages in<br />
India, from places I’ve visited many times over the<br />
years. They use cooking techniques I learned from<br />
the many great women chefs who prepare food with<br />
love for their families. My Shanti pays homage to<br />
all of them.”<br />
Intense and blue, Vij’s eyes sparkle with a passion<br />
for life. He loves serving people — it’s the secret ingredient<br />
to his food.<br />
In traditional Indian homes, daughters customarily<br />
stay in the kitchen preparing food, but as a child<br />
growing up in Delhi and Mumbai, Vij challenged<br />
tradition. He loved to make tea and prepare sandwiches<br />
for family and friends.<br />
“It just came naturally. God gave me this gift. I live to<br />
take care of people; give them good food, champagne<br />
and create an atmosphere where they can enjoy themselves,”<br />
he says. His earliest memories are sitting on his<br />
grandfather’s knee in India and being reminded of the<br />
importance of his unabbreviated name — Vikramaditya,<br />
which means “fierce warrior, brave son of the sun.”<br />
Following his passion for hospitality, Vij left India at<br />
the age of 19 to start a new culinary journey in Austria<br />
where he immersed himself in European culture,<br />
learned French cooking techniques and dated beautiful<br />
German women, “as a ploy to learn new languages<br />
more quickly,” he adds. Upon finishing school, he began<br />
to travel, working as a chef for six months in one<br />
European country before moving on to the next. One<br />
day, a guest, who happened to be the general manager<br />
of the Fairmont Banff Springs Hotel, tasted his food<br />
and offered him a position in Canada.<br />
“Three weeks later I received an envelope with a<br />
one-way ticket and a six-month visa,” recalls Vij. “I<br />
arrived in Banff and fell in love with Canadian life.”<br />
This was just the aperitif Vij needed to begin a successful<br />
career as a chef. He went on to work at Bishops<br />
in <strong>Vancouver</strong>, refining his European cooking techniques.<br />
Then, at age 30, he experienced a cultural awakening.<br />
Together with his wife Meeru Dhalwala, they opened<br />
Vij’s restaurant. Their vision: Use local ingredients and<br />
original ideas to create exciting takes on Indian cuisine.<br />
“I want people to come to my restaurants with an open<br />
mind,” he says. “Don’t think you are going to a traditional<br />
Indian restaurant; think of it as though you’re<br />
coming to Vikram Vij’s house where you’re going to be<br />
respected, loved and well taken care of.” Vij sometimes<br />
attends to patrons waiting outside his restaurant and<br />
serves them tea or snacks until a table is ready.<br />
Between launching new restaurants in <strong>Vancouver</strong><br />
and raising two teenage daughters, Vij and his wife<br />
have published cookbooks and are nationally distributing<br />
their delicious frozen curries and packaged meals.<br />
“But enough about me,” says Vij with a flirtatious<br />
grin, “now it’s time for you to have a taste of life.” He<br />
sets before me a spread of wild boar kebabs, samosas,<br />
grilled eggplants with chillies, and a side dish of<br />
yoghurt . . . just in case I can’t take the heat.
People | Designer 設 計 達 人<br />
王 俠 軍 , 臺 灣 瓷 器 品 牌 「 八 方 新 氣 」 創 始 人 在 他 臺 北 的 工 作 室 內 接 受 我 們 的 採 訪 。<br />
Heinrich Wang, the founder<br />
60<br />
and the creative director of NewChi — a Taiwanese porcelain brand.
Lighter Than White<br />
Chinese porcelain was one of the first truly global luxury products. The earliest dateable<br />
pieces were made as offerings to the gods, and in years following became highstatus<br />
objects. In an age of mass production, meet an actor-turned-artist who is<br />
breathing new life into this ancient art form.<br />
瓷 韻 八 方 新 氣 盎 然<br />
—— 訪 「 八 方 新 氣 」 創 始 人 王 俠 軍<br />
他 是 文 質 彬 彬 、 謙 遜 有 禮 的 紳 士 ; 他 是 才 華 橫 溢 、<br />
自 由 揮 灑 的 藝 術 家 。 他 從 電 影 人 至 設 計 師 、 攝 影<br />
師 , 再 到 製 作 玻 璃 和 陶 瓷 工 藝 品 的 藝 術 家 , 在 人 生<br />
路 上 完 成 了 一 次 次 的 華 麗 轉 身 。 他 是 王 俠 軍 , 著 名<br />
陶 瓷 藝 術 品 工 坊 「 八 方 新 氣 」 的 創 始 人 。<br />
Produce by Wendy Guo Chinese Text by Rui Chen English Text by Janine Mackie<br />
到 王 俠 軍 位 於 臺 北 的 工 作 室 , 我 們 的 目 光 立 即<br />
來 被 吸 引 至 那 一 排 排 的 展 櫃 上 。 瑩 潤 如 玉 的 白<br />
瓷 , 幻 化 出 令 人 出 乎 意 料 又 難 以 置 信 的 形 制 。 如 意<br />
形 的 把 手 、 環 繞 瓶 身 的 祥 雲 , 以 及 如 古 代 窗 欞 般 的<br />
玲 瓏 鏤 空 , 讓 我 們 遊 走 在 中 國 古 典 元 素 與 現 代 生 活<br />
理 念 之 間 , 享 受 著 那 份 寧 靜 的 溫 潤 細 膩 和 美 好 雅 致 。<br />
這 些 瓷 器 的 創 造 者 —— 王 俠 軍 熱 情 地 接 待 了 我<br />
們 。 謙 和 的 笑 容 , 黑 色 的 休 閒 西 裝 , 一 絲 不 亂 的 馬<br />
尾 髮 型 , 存 在 於 展 室 中 的 他 , 似 是 與 周 圍 的 瓷 器 有<br />
著 某 種 自 然 默 契 的 關 聯 , 讓 人 一 望 便 知 , 他 正 是 此<br />
處 藝 術 世 界 的 統 領 者 。 而 當 王 俠 軍 用 平 緩 深 沉 的 語<br />
調 , 將 他 不 同 尋 常 的 人 生 歷 程 為 我 們 一 一 地 講 述 出<br />
來 時 。 我 們 才 真 正 讀 懂 了 , 在 這 些 非 凡 瓷 器 誕 生 的<br />
背 後 , 蘊 藏 著 怎 樣 艱 辛 又 深 邃 的 動 人 故 事 。<br />
多 彩 藝 術 之 路<br />
上 世 紀 八 十 年 代 , 從 世 新 大 學 電 影 系 畢 業 後 ,<br />
王 俠 軍 非 常 順 利 地 進 入 電 影 業 。 他 曾 擔 任 過 《 玉 卿<br />
嫂 》 等 多 部 影 片 的 美 術 設 計 ; 當 過 攝 影 師 、 導 演 ,<br />
數 次 獲 得 臺 灣 電 影 最 高 獎 金 馬 獎 的 提 名 。 因 為 外 型<br />
White is colour at its most complete and<br />
pure. It’s the colour of fresh fallen snow<br />
and synonymous with new beginnings. Some<br />
say white opens the way for the creation of anything<br />
the mind can conceive.<br />
Taiwanese artist Heinrich Wang is a perfectionist<br />
so it’s only natural that he works with<br />
white porcelain. “White porcelain can’t hide<br />
any flaws. I want to create unique styles with it<br />
to express the poise and gracefulness of Chinese<br />
porcelain,” Wang reflected while we visited his<br />
flagship store NewChi (meaning “new, positive<br />
energy”) in Taiwan’s capital city, Taipei.<br />
His determined pursuit for excellence has<br />
taken him on an elaborate journey — experimenting<br />
with colour, seeking out kilns to produce<br />
his work, and years of countless failures to<br />
finally emerge with one-of-a-kind pieces. Anything<br />
that was easy had already been done. His<br />
desire was to forge a new creative path.
People | Designer 設 計 達 人<br />
“Making porcelain on the one hand is the practice of the<br />
aesthetics, and on the other hand it’s an exploration of life.”<br />
— Heinrich Wang<br />
俊 朗 , 還 客 串 過 電 影 中 的 男 主 角 , 在 臺 灣 演 藝 圈 頗 有 名<br />
氣 。 儘 管 取 得 了 不 錯 的 成 績 , 但 王 俠 軍 不 想 就 此 將 對 藝<br />
術 的 追 尋 侷 限 在 電 影 領 域 。 當 看 到 美 國 藝 術 家 們 在 玻 璃<br />
工 藝 品 中 所 展 現 出 的 非 凡 創 意 之 後 , 他 做 了 一 個 大 膽 的<br />
決 定 , 放 棄 自 己 打 拼 多 年 的 電 影 圈 , 隻 身 前 往 美 國 學 習<br />
玻 璃 工 藝 品 的 設 計 製 作 。 整 日 守 在 火 爐 旁 , 做 著 一 次 又<br />
一 次 的 嘗 試 。 王 俠 軍 說 :「 我 的 太 太 探 望 我 時 , 見 我 像<br />
個 炭 人 一 樣 , 簡 直 無 法 接 受 。」<br />
1994 年 , 王 俠 軍 創 立 了 自 己 的 玻 璃 工 坊 「 琉 圓 」。 為<br />
了 區 別 於 歐 洲 吹 製 切 割 雕 刻 玻 璃 工 藝 品 , 王 俠 軍 選 用 了 脫<br />
蠟 法 的 製 造 工 藝 。 在 中 國 商 周 時 期 , 脫 蠟 法 曾 廣 泛 用 於 青<br />
銅 器 的 製 作 , 可 製 作 出 器 皿 繁 複 細 緻 的 形 狀 和 表 面 紋 樣 。<br />
而 厚 重 肅 穆 、 挺 拔 陽 剛 的 青 銅 器 一 直 是 王 俠 軍 最 為 嚮 往 的<br />
中 華 工 藝 瑰 寶 。 在 成 功 將 玻 璃 工 藝 品 打 造 出 獨 屬 的 中 國 文<br />
化 標 籤 , 並 取 得 了 巨 大 的 成 功 之 後 , 王 俠 軍 又 將 目 光 投 向<br />
了 原 產 於 中 國 的 陶 瓷 。 那 以 圓 潤 著 稱 的 陶 瓷 , 又 會 在 他 的<br />
手 中 , 煥 發 出 怎 樣 不 同 以 往 的 神 采 呢 <br />
人 跡 罕 至 的 路 , 大 不 同<br />
「 人 跡 罕 至 的 路 , 大 不 同 」 是 王 俠 軍 很 喜 歡 的 一 句<br />
話 , 他 也 一 直 是 這 句 話 的 實 踐 者 。 與 之 前 選 擇 脫 蠟 法 製<br />
作 玻 璃 一 樣 , 王 俠 軍 一 開 始 就 挑 選 了 難 度 最 高 的 白 瓷 來<br />
做 。 中 國 古 代 四 大 名 窯 之 一 的 宋 代 定 窯 , 曾 以 燒 製 具 有<br />
里 程 碑 意 義 的 白 瓷 而 著 稱 。 因 為 有 了 白 瓷 這 純 潔 淨 白 的<br />
底 色 , 才 有 了 日 後 青 瓷 、 青 花 、 釉 裏 紅 、 鬥 彩 、 粉 彩 等<br />
繽 紛 的 彩 瓷 。「 白 瓷 是 最 無 法 掩 飾 瑕 疵 的 , 我 想 用 白 瓷<br />
來 表 現 獨 特 的 造 型 , 以 及 中 國 陶 瓷 的 自 信 與 優 雅 。」 王<br />
俠 軍 說 道 。 當 年 , 在 燒 了 近 10 噸 的 瓷 土 之 後 , 他 才 在 20<br />
多 種 白 色 中 挑 出 這 種 既 傳 統 又 現 代 的 白 色 , 更 燒 製 出 了<br />
瑩 白 細 潤 如 玉 的 質 感 。<br />
事 實 上 , 王 俠 軍 起 初 並 未 想 自 己 去 燒 製 瓷 器 。 他 曾<br />
自 己 繪 製 了 一 些 圖 稿 , 去 工 廠 詢 問 是 否 能 燒 製 出 來 。 可<br />
惜 , 尋 遍 了 所 有 的 工 廠 , 他 那 從 青 銅 器 及 其 它 古 代 工 藝 品<br />
中 汲 取 的 有 稜 角 , 有 懸 空 、 有 鏤 空 的 設 計 , 在 技 術 上 幾 乎<br />
不 可 能 實 現 , 甚 至 被 人 嘲 笑 是 「 外 行 人 的 設 計 」。 但 王 俠<br />
軍 沒 有 輕 言 放 棄 , 正 因 為 他 是 「 外 行 人 」, 他 才 敢 想 別 人<br />
不 敢 想 , 做 別 人 不 敢 做 。 見 無 人 能 將 自 己 的 想 法 變 為 現<br />
實 , 王 俠 軍 索 性 自 己 開 設 了 一 家 陶 瓷 工 廠 , 開 始 了 又 一 次<br />
夜 以 繼 日 的 艱 苦 探 索 。<br />
「 自 己 動 手 後 , 才 明 白 其 中 的 困 難 。 古 代 的 瓷 器 基<br />
本 都 是 圓 潤 的 形 狀 , 這 主 要 是 技 術 上 的 原 因 。 瓷 土 要 經<br />
受 上 千 度 高 溫 燒 製 , 過 程 中 會 收 縮 , 會 扭 曲 變 形 , 非 常<br />
Paramount was the process of formulating a<br />
pristine white — as precious as jade. This involved<br />
kilning about 10 tons of 20 different<br />
kinds of clay until he realized his ideal white.<br />
Birthed from this white clay is Wang’s renowned<br />
collection, Lighter than White, showcased<br />
at La Triennale di Milano, Italy in 2012.<br />
It’s an interpretation of traditional Chinese<br />
culture and philosophy in a modern context.<br />
Wang’s unique style transcends global style<br />
boundaries and embraces both the confidence<br />
of a new century and the spirit of an ancient<br />
civilization. His works are equally inspired by<br />
Chinese folklore and philosophy, while also imbued<br />
with ideas of inner peace, enlightenment<br />
and self-improvement.<br />
“Making porcelain on the one hand is the<br />
practice of aesthetics, and on the other hand is<br />
exploring life,” said Wang. “Each piece made for<br />
NewChi must be a contemporary classic.”<br />
Wang is devoted to rendering everyday objects<br />
into porcelain. Defying gravity, Wang’s creations<br />
include whimsical tea cups which mimic the<br />
femininity of a ballerina on tiptoe, pencil holders<br />
in the guise of gourds and rectangular teapots<br />
with suspended handles. With their unusual<br />
angles and edges, his tea sets shatter convention,<br />
while exuding an aura of the East.<br />
“Everyone told me it would be impossible to<br />
create such complex shapes and angles out of<br />
porcelain,” said Wang. One can still recognize<br />
the handsome actor and movie director, with<br />
his dark suit and black hair tied back in a ponytail,<br />
who once made his mark in Taiwanese<br />
Cinema. His pilgrimage from making movies to<br />
firing clay is rooted in his heart’s desire to use<br />
his hands to create a meaningful legacy of Chinese<br />
culture. Wang’s passion has always been to<br />
revive ancient Chinese arts, an opportunity he<br />
felt was missing in the film industry.<br />
He graduated from the Film Department of<br />
Shih Hsin University in Taipei in the 1980s and<br />
62
左 圖 起 順 時 針 :「 八 方 新 氣 」 器 皿 「 慶 餘 」, 風 生 水 起 的<br />
線 條 勾 畫 出 自 強 不 息 的 朝 氣 , 方 正 規 矩 、 莊 嚴 自 省 方 可 代<br />
代 餘 裕 ;「 八 方 新 氣 」 花 瓶 「 富 貴 」, 一 絲 不 苟 的 八 角<br />
形 , 堆 疊 出 層 層 的 福 份 , 運 勢 來 自 於 嚴 謹 的 佈 局 ;「 八 方<br />
新 氣 」 花 瓶 「 蓄 勢 」, 專 注 凝 視 的 祥 龍 , 匯 聚 了 千 年 的 能<br />
量 , 激 盪 的 血 脈 已 然 要 噴 湧 勃 發 ;「 八 方 新 氣 」 茶 具 「 如<br />
意 高 飛 」, 富 貴 的 如 意 何 時 變 得 如 此 輕 盈 活 力 , 旋 轉 45 度<br />
即 可 打 開 壺 蓋 , 妙 想 巧 思 , 躍 然 而 出 。<br />
Clockwise from top left: Year of Abundance: Swirling waves symbolize boundless energy while flying fish represent abundance; Wealth and Honor:<br />
Marriage of two Chinese characters “Fu” (wealth) and “Gui,” (honor), its design resembles Chinese paper cutting techniques; Readiness: Twin dragons,<br />
ears pricked up, bodies retracted, are ready to guard 5,000 years of Chinese culture; Flying High and Free: Teaset with flying handle shaped like<br />
ruyi scepter — a Chinese magic wand.<br />
難 控 制 。」 然 而 王 俠 軍 從 未 想 走 安 全 的 舊 路 。 在 他 看<br />
來 , 中 國 的 瓷 器 因 圓 潤 而 更 偏 向 於 陰 柔 , 而 他 要 為 瓷 器<br />
賦 予 前 所 未 有 的 陽 剛 之 氣 , 如 青 銅 禮 器 鼎 一 樣 「 站 」 起<br />
來 。 皇 天 不 負 有 心 人 , 在 歷 經 四 年 不 斷 嘗 試 和 探 索 中 ,<br />
王 俠 軍 和 他 的 團 隊 終 於 燒 製 出 了 讓 人 耳 目 一 新 的 系 列 作<br />
品 。「 帝 國 記 憶 」、「 福 揚 」、「 如 意 高 飛 」 等 作 品 將<br />
硬 朗 的 直 線 、 輕 靈 的 懸 空 、 大 塊 的 鏤 空 平 面 等 陶 瓷 業 前<br />
所 未 見 的 形 制 帶 入 人 們 的 視 野 中 , 引 起 了 巨 大 的 轟 動 。<br />
「 一 位 日 本 陶 藝 家 見 到 我 的 作 品 後 找 到 我 , 問 了<br />
我 兩 個 問 題 。 一 個 是 , 他 燒 了 三 十 七 年 的 陶 瓷 , 連 我 的<br />
一 個 杯 子 是 怎 麼 燒 出 來 的 都 不 知 道 。 第 二 個 問 題 , 他 問<br />
我 是 不 是 很 有 錢 , 可 以 這 樣 燒 鈔 票 。 我 沒 法 回 答 他 。 一<br />
個 容 積 為 一 立 方 米 的 爐 子 , 一 個 很 用 功 的 陶 藝 家 , 一 個<br />
月 點 一 次 火 , 已 經 非 常 了 不 起 。 我 們 的 每 個 爐 子 都 有 四<br />
五 倍 那 麼 大 , 天 天 在 燒 。 如 果 這 樣 算 的 話 , 我 可 能 已 經<br />
用 了 三 、 四 百 年 的 時 間 。」 王 俠 軍 告 訴 我 們 , 一 般 好 的<br />
瓷 器 燒 製 時 , 成 功 率 約 八 成 , 而 他 們 的 作 品 一 般 不 足 三<br />
成 , 一 些 精 品 甚 至 不 足 百 分 之 五 。<br />
成 功 地 燒 製 出 理 想 作 品 之 後 , 王 俠 軍 將 自 己 的 瓷<br />
器 品 牌 命 名 為 「 八 方 新 氣 」, 英 文 是 「NEWCHI」, 即<br />
「NEWCHINA」,「 新 瓷 器 」 的 意 思 。 在 他 的 心 裏 ,「 新<br />
became well-known in the entertainment industry<br />
in Taiwan, working in advertising, photography<br />
and fashion design. He was even nominated for<br />
a Taipei Golden Horse Film Festival Award, the<br />
highest film award in Taiwan.<br />
At age 32, Wang took an extraordinary turn in<br />
his life. Always fascinated by the idea of manufacturing<br />
something with his own hands, his eyes<br />
were drawn to a glass paperweight on his father’s<br />
desk. He imagined how fulfilling it would be if<br />
he could design glass items in a Chinese style.<br />
Yearning materialized into a passion and he temporarily<br />
departed from his family to study the art<br />
of glass making at the College of Art and Design<br />
in Detroit, Michigan. In 1988, he bought a<br />
factory and established New Shop, the first glass<br />
workshop in Taiwan. Heinrich took over design,<br />
supervision of the manufacturing process, and<br />
sharing his skills with others.<br />
Six years later Wang founded Tittot, an art<br />
glass company. In order to distinguish his art
People | Designer 設 計 達 人<br />
「 無 論 作 品 或 產 品 , 最 重 要 的 是 能 夠 讓 人 感 動 , 一 定 要 有 厚 重 的 故 事 和 深 層 次<br />
的 文 化 內 涵 , 背 後 所 蘊 含 的 精 神 遠 比 表 面 意 向 更 重 要 , 有 文 化 氣 息 的 東 西 , 才<br />
最 讓 人 動 心 、 讓 人 感 動 。 文 化 是 最 能 讓 人 產 生 共 鳴 的 。」<br />
—— 王 俠 軍<br />
瓷 器 」 可 以 站 起 來 , 可 以 有 稜 角 , 但 不 應 如 青 銅 禮 器 一<br />
般 , 嚴 整 肅 穆 地 矗 立 於 廟 堂 之 中 。 他 相 信 一 項 精 美 的 工<br />
藝 的 存 在 , 一 定 可 以 貼 近 生 活 , 可 以 帶 給 人 們 更 加 豐 富<br />
美 好 的 生 活 體 驗 。<br />
藝 術 文 化 皆 生 活<br />
談 起 「 八 方 新 氣 」 這 個 名 稱 的 由 來 , 王 俠 軍 解 釋 說 :<br />
「『 八 』 代 表 著 四 面 八 方 , 也 就 是 生 活 的 空 間 ;『 方 』 代<br />
表 著 方 正 規 矩 , 一 絲 不 苟 的 工 作 態 度 ;『 新 』 是 指 要 有 時<br />
代 精 神 , 要 精 益 求 精 去 探 索 ;『 氣 』 是 東 方 人 的 能 量 源<br />
泉 , 希 望 每 件 作 品 都 能 帶 來 生 氣 和 愉 悅 。」 在 王 俠 軍 的 眼<br />
中 , 瓷 器 不 僅 是 精 美 高 雅 的 藝 術 品 , 更 是 與 生 活 息 息 相 關<br />
的 日 常 用 品 。 而 這 種 可 以 被 使 用 的 , 能 讓 人 在 生 活 的 場 景<br />
中 切 實 體 驗 到 的 美 , 恰 是 提 升 生 活 品 質 的 要 素 。<br />
「 比 如 , 每 天 從 北 投 區 到 臺 北 市 中 心 上 班 , 你 可<br />
以 選 擇 開 著 車 , 聽 著 音 樂 ; 也 可 以 選 擇 走 路 走 得 滿 頭 大<br />
汗 。 所 謂 美 , 就 是 讓 你 生 活 的 過 程 更 美 好 , 讓 你 享 受 生<br />
活 。」 從 花 瓶 到 杯 盤 、 從 茶 具 到 香 插 ,「 八 方 新 氣 」 的<br />
作 品 , 總 能 賦 予 平 淡 的 日 常 生 活 , 以 一 些 不 同 尋 常 的 情<br />
懷 , 讓 我 們 曾 經 認 為 理 所 當 然 、 一 成 不 變 的 事 物 , 瞬 間<br />
顯 露 出 高 貴 、 優 雅 的 一 面 。<br />
跟 隨 王 俠 軍 的 指 引 , 我 們 欣 賞 著 展 廳 中 那 些 形 態<br />
各 異 的 茶 具 。 無 論 是 圓 潤 , 還 是 方 正 ; 無 論 是 提 手 劃 過<br />
的 流 暢 曲 線 , 還 是 把 手 處 突 然 迸 發 出 的 創 意 火 花 ; 亦 或<br />
是 那 如 「 絕 世 而 獨 立 」 的 壺 底 和 杯 底 。 都 會 讓 原 本 就 馨<br />
香 清 雅 的 品 茶 時 光 , 再 多 上 一 份 視 覺 與 觸 覺 上 質 感 , 更<br />
添 一 份 心 境 上 的 愉 悅 享 受 。「 如 意 高 飛 」 的 壺 把 和 壺 鈕<br />
皆 由 一 隻 輕 靈 的 如 意 來 把 握 ;「 圓 好 夢 」 則 更 富 象 徵 意<br />
味 , 從 壺 鈕 的 一 小 環 至 圓 潤 的 壺 身 , 夢 想 的 實 現 正 是 這<br />
樣 按 部 就 班 、 循 序 漸 進 的 過 程 。<br />
談 及 自 己 的 成 功 , 王 俠 軍 始 終 不 離 「 感 恩 」 二 字 。<br />
儘 管 燒 製 瓷 器 已 近 十 年 , 但 他 坦 言 其 中 的 工 藝 , 還 有 許 多<br />
超 出 人 力 掌 控 的 因 素 。 那 開 爐 時 的 諸 多 「 奇 蹟 」 仍 時 時 需<br />
神 明 眷 顧 。 一 路 走 來 , 更 是 在 許 多 巧 合 和 際 遇 下 , 能 花<br />
費 很 少 的 資 源 , 得 到 最 大 的 效 果 。 希 望 王 俠 軍 的 這 份 感<br />
恩 , 能 讓 「 八 方 新 氣 」 沉 靜 安 穩 地 繼 續 前 行 , 帶 來 更 多<br />
充 滿 「 新 氣 」 的 作 品 , 放 置 進 人 們 的 「 八 方 」 生 活 。<br />
glass from the European glass crafts, he chose<br />
lost-wax casting as a new method of producing<br />
designs. Wang admired the solemn and masculine<br />
bronze appearance of this traditional<br />
craft. His art glass soon received accolades and<br />
Tittot is now publically traded in Taiwan.<br />
It was then that he turned his attentions to<br />
porcelain. He began envisioning everyday objects<br />
like tableware and vases as works of art.<br />
He further saw this as an opportunity to invest<br />
in an industry that had lost its cultural value<br />
and was now mainly manufacturing imitations<br />
of antiques.<br />
“In the past, when people thought of porcelain,<br />
they thought of it as the finest representation<br />
of Chinese culture. However, in the last<br />
two or three hundred years, modern porcelain<br />
art has not made any further breakthroughs,”<br />
mused Wang.<br />
He hopes that through his porcelain, a new<br />
generation will reconnect with their Chinese<br />
cultural heritage. Elements such as the aesthetics<br />
of Zen, the rhythms of Feng Shui and<br />
the yin-yang balance of Tai Chi all inspire<br />
NewChi designs.<br />
“Persistence is for a lifetime. Just like making<br />
movies, if you don’t persist to the last moment,<br />
you will definitely regret it, because after<br />
the opportunity to change it is passed, nothing<br />
about it can be remedied,” said Wang. “Making<br />
porcelain is the same. We often face difficulties.<br />
At that time, we must make up our mind, be<br />
firm, and never compromise.”<br />
Wang is already moving on to his next challenge.<br />
In his signature ethos, he is attempting to<br />
do something radical: combine glass and porcelain<br />
in ways no one ever has.<br />
64
恆 久 之 美 古 董 真 品 傳 世 之 寶<br />
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home | Better Living Guide 生 活 格 調<br />
Beautiful Deportment<br />
The Chaise Lounge<br />
儀 態 萬 方 貴 妃 榻<br />
無 論 東 方 , 還 是 西 方 , 女 性 那 曼 妙 的 身 姿 , 裊 娜 的 儀<br />
態 , 恰 如 一 股 柔 潤 的 清 泉 , 帶 給 藝 術 家 與 工 匠 們 無 盡<br />
的 靈 感 , 滋 潤 著 人 們 塑 造 美 好 生 活 的 渴 求 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Catherine Dunwoody<br />
一 款 家 具 , 似 專 為 女 性 而 打 造 。 在 東 西 方 兩 種<br />
有 迥 然 不 同 的 文 化 背 景 中 , 都 受 到 人 們 的 欣 賞 和<br />
喜 愛 。 它 總 是 楚 楚 動 人 地 放 置 在 家 中 最 明 媚 、 舒 適 的<br />
一 角 , 優 雅 地 散 發 著 柔 美 的 氣 息 。 它 有 一 個 高 貴 又 嬌<br />
俏 的 名 字 —— 貴 妃 榻 。<br />
常 見 的 貴 妃 榻 形 狀 類 似 躺 椅 , 它 椅 面 狹 長 , 一 端<br />
被 款 曼 的 靠 背 和 扶 手 包 圍 著 , 如 一 隻 輕 柔 的 手 臂 , 圈<br />
護 著 女 性 在 上 面 安 臥 小 憩 。 據 考 證 , 貴 妃 榻 樣 式 的 家<br />
具 最 早 起 源 於 古 代 埃 及 , 距 今 已 有 數 千 年 的 歷 史 。 後<br />
傳 入 古 希 臘 和 古 羅 馬 , 並 最 終 來 到 了 中 國 。 中 國 人 看<br />
到 它 曲 線 盎 然 的 形 狀 , 聯 想 到 楊 貴 妃 醉 酒 後 伏 臥 其 上<br />
的 嬌 憨 嫵 媚 , 便 取 了 貴 妃 榻 這 個 貴 氣 十 足 的 名 字 。<br />
在 歐 洲 , 貴 妃 榻 也 多 存 身 於 王 公 貴 族 的 宮 殿 別 墅<br />
之 中 , 有 著 與 生 俱 來 的 高 貴 氣 質 。 哥 特 、 巴 洛 克 、 洛<br />
可 可 , 無 論 何 種 藝 術 風 格 , 都 因 貴 妃 榻 那 渾 然 天 成 的<br />
曲 線 , 而 煥 發 出 柔 和 唯 美 的 女 性 光 彩 。 傳 統 歐 式 的 貴<br />
妃 榻 , 靠 背 和 榻 尾 常 被 製 作 成 浪 花 般 捲 曲 的 形 狀 , 輔<br />
以 精 細 的 雕 刻 裝 飾 , 再 貼 上 金 箔 , 或 鑲 嵌 上 華 貴 的 裝<br />
飾 石 材 , 如 貴 婦 們 的 衣 裝 珠 寶 般 華 麗 閃 耀 。<br />
貴 妃 榻 不 僅 擁 有 出 眾 的 裝 飾 性 , 其 實 用 性 和 舒 適<br />
性 也 讓 越 來 越 多 的 「 尋 常 百 姓 」 渴 望 擁 有 一 件 。 至 近<br />
代 , 貴 妃 榻 的 款 式 趨 於 簡 潔 質 樸 。 在 北 美 , 貴 妃 榻 淡<br />
化 了 起 伏 的 曲 線 , 變 得 更 加 敦 厚 踏 實 。 只 有 腿 部 和 鑲<br />
邊 處 偶 爾 閃 現 的 精 雕 細 琢 提 醒 著 人 們 , 這 是 一 種 有 著<br />
輝 煌 過 去 的 家 具 。 如 今 , 貴 妃 榻 被 注 入 了 更 多 的 現 代<br />
氣 息 , 線 條 愈 加 簡 潔 爽 利 。<br />
歷 史 走 過 數 千 年 。 一 個 深 秋 的 午 後 , 當 我 們 倚 臥<br />
在 舒 適 的 貴 妃 榻 上 , 窗 外 隨 風 飄 落 片 片 紅 葉 。 無 論 是<br />
讀 一 本 好 書 , 還 是 在 陽 光 裏 小 憩 , 那 份 優 雅 自 在 , 無 疑<br />
是 幸 福 的 味 道 。 這 也 是 一 件 成 功 家 具 所 應 承 載 的 意 義 。<br />
The graceful lines of a woman’s body have<br />
inspired artists and craftsmen in both<br />
Eastern and Western cultures for centuries.<br />
The sensual shape of the chaise lounge is<br />
a case in point; this iconic piece of furniture<br />
appears to be designed especially for women.<br />
This classic, sometimes referred to as a fainting<br />
couch, looks like a long, narrow day bed, often<br />
with back and arm rests.<br />
The seat is believed to have originated in ancient<br />
Egypt, then became popular in Greece,<br />
Rome, and finally China. Appreciating its<br />
womanly curves, the Chinese connected it with<br />
Yang Guifei’s charm, one of the Four Ancient<br />
Beauties, naming it the “Guifei Chaise.”<br />
In Europe, these recliners, with their innate<br />
air of elegance, can often be seen in palaces<br />
or villas of royal families. In every design era,<br />
whether it be Gothic, Baroque, or Rococo, this<br />
chair has a presence. Traditional Europeanstyle<br />
designs have a backrest, a wavy shape, and<br />
very often exquisitely carved wood details, gold<br />
foil, or a decorative stone inlay.<br />
Chaise lounges are not only ornamental, but<br />
also practical and comfortable. Today, their<br />
style tends to be simple, more linear, less fussy<br />
and with cleaner lines.<br />
There’s nothing like kicking back on one in<br />
the afternoon sun, curled up with a good book.<br />
Catnap optional.<br />
66
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Historically Inspired<br />
法 蘭 西 的 輝 煌<br />
—— 訪 位 於 西 溫 Southborough Drive 的 豪 宅<br />
若 「 太 陽 王 」 路 易 十 四 穿 越 到 如 今 , 相 信 他 一 定 會 愛 上 這<br />
座 汲 取 了 法 國 宮 殿 建 築 精 髓 的 宅 邸 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Susan M Boyce Photos by Video OpenHouse<br />
74<br />
With special thanks to Clarence DeBelle
夜 色 中 這 座 位 於 西 溫 哥 華 的 宅 邸 , 充 滿 了 法 國 古 典 建 築 的<br />
優 雅 精 緻 。<br />
The historic elegance of a French chateau comes to<br />
West <strong>Vancouver</strong>.
上 圖 : 奢 華 白 色 大 理 石<br />
地 板 上 , 綴 滿 施 華 洛 世<br />
奇 水 晶 的 Schonbek 吊 燈<br />
閃 爍 著 華 麗 的 光 彩 。 右<br />
頁 : 家 庭 娛 樂 室 的 落 地<br />
門 窗 , 打 開 了 通 往 戶 外<br />
的 大 門 , 造 型 古 典 、 線<br />
條 簡 潔 的 壁 爐 和 家 具 更<br />
具 現 代 感 。<br />
車 停 在 華 麗 的 鐵 藝 大 門 前 , 整 棟 建 築 已 經<br />
將 完 整 地 呈 現 在 我 們 面 前 。 深 灰 色 的 屋 頂 ,<br />
乳 白 色 的 牆 壁 , 優 雅 中 透 著 安 詳 與 潔 淨 。 那 屋 簷<br />
處 微 微 上 翹 的 設 計 , 讓 這 棟 龐 大 的 建 築 變 得 輕 盈<br />
起 來 , 彷 彿 漂 浮 在 黃 昏 的 霞 光 之 中 。<br />
進 入 大 門 後 , 沿 著 向 上 蜿 蜒 的 車 道 , 我 們 終<br />
於 站 在 了 這 座 宅 邸 那 高 達 十 英 呎 的 法 式 正 門 前 ,<br />
兩 根 石 柱 如 忠 實 的 衛 兵 守 護 在 那 裏 。 透 過 大 門 玻<br />
璃 上 的 金 屬 鑲 嵌 花 紋 , 屋 內 的 景 色 正 若 隱 若 現 地<br />
召 喚 這 我 們 。 望 了 一 眼 大 門 兩 側 白 色 的 落 地 窗 和<br />
二 樓 那 精 緻 的 懸 空 陽 臺 。 我 們 深 吸 了 一 口 氣 , 終<br />
於 邁 步 踏 進 了 這 座 讓 人 目 眩 神 迷 的 建 築 。<br />
此 時 , 如 果 充 滿 探 索 和 開 拓 精 神 的 路 易 十 四<br />
來 到 這 裏 的 話 , 他 一 定 會 對 這 個 似 曾 相 識 又 略 帶<br />
陌 生 的 地 方 饒 有 興 趣 。 無 論 是 裝 飾 還 是 家 具 , 儘<br />
管 去 掉 了 法 國 古 典 式 的 精 雕 細 琢 , 但 那 簡 潔 之 中<br />
流 露 出 的 高 貴 優 雅 , 以 及 細 節 處 的 用 心 點 綴 , 還<br />
是 忠 實 傳 遞 了 法 式 生 活 的 精 緻 格 調 。<br />
例 如 , 門 廳 裏 的 Schonbek 水 晶 吊 燈 懸 掛 在 白<br />
色 的 大 理 石 地 面 之 上 , 那 閃 閃 發 光 的 施 華 洛 世 奇<br />
水 晶 自 然 並 非 十 七 世 紀 的 產 物 , 但 華 麗 閃 耀 的 質<br />
感 卻 一 如 往 昔 。 在 前 方 的 主 客 廳 內 , 水 晶 吊 燈 依<br />
然 第 一 時 間 吸 引 了 我 們 的 目 光 。 燈 光 映 照 下 的 中<br />
性 色 調 、 過 渡 風 格 家 具 , 很 好 地 將 古 典 與 現 代 、<br />
奢 華 與 親 和 融 合 起 來 , 讓 人 不 由 得 這 就 想 走 過<br />
去 , 小 坐 片 刻 。<br />
右 手 邊 則 是 正 式 餐 廳 , 寬 大 的 餐 桌 上 , 似 乎<br />
正 在 醞 釀 著 一 場 盛 大 的 晚 宴 。 正 在 我 們 無 限 遐 想<br />
之 際 , 誘 人 的 烤 麵 包 香 氣 從 走 廊 盡 頭 傳 來 。 穿 過<br />
一 道 寬 厚 的 拱 門 , 精 緻 的 廚 房 出 現 在 我 們 面 前 。<br />
這 裏 依 然 是 一 片 潔 淨 的 白 色 世 界 , 白 色 的 櫥 櫃 表<br />
面 被 製 作 出 古 董 一 樣 懷 舊 感 , 櫃 門 上 鑽 石 型 的 木<br />
格 則 為 空 間 添 加 了 更 多 的 視 覺 變 化 。 訂 製 木 工 打<br />
造 的 廚 房 中 島 , 造 型 大 氣 端 莊 , 用 深 棕 色 的 木 材<br />
承 托 起 白 色 的 大 理 石 檯 面 , 為 這 個 溫 馨 舒 適 的 空<br />
間 增 添 了 一 份 奢 華 。<br />
來 到 後 院 , 我 們 發 現 了 這 所 宮 殿 般 的 建 築 輕<br />
鬆 閒 逸 的 一 面 。 精 心 打 造 的 游 泳 池 佔 據 了 整 個 後<br />
院 的 半 壁 江 山 , 周 圍 環 繞 著 各 式 的 噴 泉 。 法 式 落<br />
地 門 窗 , 將 家 庭 活 動 室 與 戶 外 連 通 起 來 。 室 內 壁<br />
76
If Louis XIV were to find himself magically<br />
transported to Southborough Drive<br />
in West <strong>Vancouver</strong>, he could easily be forgiven<br />
for requiring a moment to get his<br />
bearings. The sheer elegance of this mansion<br />
designed by Sheffield Design Studio<br />
and built by Grainger Construction would<br />
feel reassuringly familiar as the “Sun King”<br />
approached the entry — two soaring, 10-<br />
foot French doors inlaid with wrought-iron<br />
filigree. Classic accent columns, meticulously<br />
proportioned windows, and dramatic<br />
semi-circular balconies might bring a fond<br />
smile of reminiscence about the grandeur<br />
of Versailles.<br />
Yet something would feel intriguingly different.<br />
As he stepped inside, Louis would, like<br />
all who have already visited, discover that this<br />
home has taken the best architectural artistry<br />
of his era and given it a distinctly 21st Century spin.<br />
Shaped like the chandeliers in Versailles’<br />
Hall of Mirrors, the foyer’s Swarovski Crystal<br />
Schonbek, floating above the inlaid white<br />
marble floor, is an immediate attention grabber<br />
that Louis would appreciate for its sparkling<br />
beauty. Ahead, an open formal sitting<br />
room beckons, but since the dining room to<br />
the right is set for a party, a prudent decision<br />
would be to discover where the chefs might be<br />
creating their gastronomical delights.<br />
Anyone following the fragrance of fresh<br />
baked bread down the hallway to the kitchen<br />
is immersed in a fundamental sense of richness<br />
and solidity. Its walls are thick — as much<br />
as 18 inches — and topped with historically<br />
inspired archways. Finally, a white-on-white<br />
masterpiece is revealed — a space unlike any<br />
cookery Louis’ generation ever experienced.<br />
Antiqued millwork with diamond-shaped<br />
detailing, a recurring theme throughout this<br />
Facing page: A Schonbek<br />
chandelier featuring<br />
Swarovski crystal floats<br />
above the foyer’s inlaid<br />
white marble floor.<br />
Above: Blending a<br />
modern aesthetic with<br />
the charm of a fireside<br />
lounge, the family room<br />
is a social hub.
Carrera 白 色 大 理 石 檯 面 , 馬 賽 克 的 牆 面 , 讓 主 臥 浴 室 煥<br />
發 出 精 緻 典 雅 的 浪 漫 氛 圍 。<br />
Resplendent in glass and Carrera marble mosaic tile,<br />
the ensuite is a celebration of indulgence.
右 頁 上 圖 : 櫥 櫃 上 製 作 出 鑽<br />
石 型 的 木 質 網 格 , 白 色 的 表<br />
面 被 製 作 出 古 董 的 質 感 , 奢<br />
華 中 不 乏 生 活 的 親 切 。 右 頁<br />
下 圖 : 正 式 餐 廳 內 簡 潔 精 緻<br />
的 餐 桌 和 餐 椅 , 透 過 落 地 法<br />
式 玻 璃 大 門 , 可 以 欣 賞 到 美<br />
麗 的 景 色 。 下 圖 : 後 院 內 ,<br />
對 稱 設 計 的 游 泳 池 和 噴 泉 。<br />
Facing page, above:<br />
Antiqued white millwork with<br />
diamond-shaped detailing<br />
creates a culinary centre worthy<br />
of a king. Facing page,<br />
below: Creamy white paints<br />
the formal dining room immaculate<br />
and serene. Below:<br />
The symmetry of dusk by the<br />
poolside.<br />
爐 與 戶 外 壁 爐 的 火 光 同 時 起 伏 躍 動 著 ,<br />
像 是 在 配 合 著 跳 一 曲 康 康 舞 。 愜 意 地 坐<br />
在 游 泳 池 畔 的 躺 椅 上 , 欣 賞 著 美 麗 的 噴<br />
泉 。 設 施 齊 備 的 戶 外 廚 房 , 隨 時 還 可 以<br />
為 您 奉 上 美 味 的 燒 烤 。<br />
隨 著 我 們 一 處 處 的 遊 覽 , 夜 色 已<br />
經 完 全 降 臨 下 來 。 我 們 來 到 了 樓 上 的 主<br />
臥 套 房 , 想 看 看 這 處 主 人 的 私 密 空 間 裏<br />
隱 藏 著 怎 樣 的 驚 喜 。 浴 室 內 , 淡 淡 的 藍<br />
綠 色 櫥 櫃 與 牆 壁 , 與 此 時 窗 外 幽 藍 的 月<br />
夜 無 比 和 諧 。 細 膩 的 馬 賽 克 與 白 色 大 理<br />
石 營 造 出 一 片 白 色 與 灰 色 的 寧 靜 世 界 ,<br />
同 時 因 質 感 的 變 化 而 絲 毫 不 顯 乏 味 。 五<br />
英 呎 寬 的 橢 圓 形 按 摩 浴 缸 , 可 以 讓 主 人<br />
盡 情 地 在 其 中 放 鬆 身 心 。 望 著 牆 面 上 那<br />
華 麗 的 青 銅 裝 飾 鏡 和 施 華 洛 世 奇 水 晶 壁<br />
燈 , 那 份 法 國 古 典 建 築 的 浪 漫 和 精 緻 在<br />
這 裏 依 然 被 延 續 著 。 如 今 的 冷 暖 空 調 、<br />
精 心 設 計 的 燈 光 和 可 編 程 、 易 操 作 的 專<br />
業 音 響 系 統 , 也 更 讓 生 活 增 添 了 享 受 和<br />
愉 悅 。<br />
說 到 享 受 生 活 , 泡 在 華 麗 浴 缸 裏 欣<br />
賞 著 音 樂 的 法 國 人 , 手 邊 又 怎 能 少 了 一<br />
杯 經 典 的 美 酒 。 地 下 室 裏 那 可 容 納 1,500<br />
瓶 美 酒 的 藏 酒 室 , 正 隨 時 等 待 著 光 顧 。<br />
一 旁 還 有 遊 戲 室 、 影 音 娛 樂 室 和 一 個 吧<br />
檯 。 相 對 樓 上 的 淺 色 , 這 裏 更 多 使 用 了<br />
深 色 的 木 材 , 氛 圍 更 具 現 代 氣 息 。<br />
無 論 身 處 哪 個 時 代 , 能 夠 享 有 幸 福<br />
的 生 活 , 是 所 有 人 不 滅 的 理 想 。 而 當 我<br />
們 離 開 這 座 宅 邸 時 , 對 於 幸 福 生 活 的 定<br />
義 , 似 乎 又 增 添 了 一 些 全 新 的 內 容 。<br />
80
esidence, creates a welcoming, airy sensation that hints at<br />
rural France while bringing an utterly modern aesthetic.<br />
Beyond, a small group engage in animate conversation<br />
from the comfort of lounge chairs clustered in front of the<br />
great room’s statuesque fireplace.<br />
Perhaps feeling unexpectedly like an interloper, Louis<br />
might explore the courtyard spanning the back of this<br />
residence. Here, formal symmetry and lush greenery<br />
coexist in happy harmony — a secluded, totally private<br />
oasis in the city. Would it be un-kingly to dip<br />
one’s royal toes into the pool while admiring<br />
the fountains and outdoor fireplace If only<br />
Chef would fire up the outdoor kitchen and<br />
serve up a nicely barbequed snack until the<br />
dinner guests arrive.<br />
A quick glance at the clock will soon confirm<br />
it’s time to change into formal attire. A<br />
trip upstairs to the master suite is in order.<br />
Exquisite in pastel teal and white, this space<br />
is designed to replicate the tranquil, private<br />
wing any royal personage would be used to.<br />
Every comfort within this retreat — from<br />
heat and air conditioning to lighting and internal<br />
music system — is programmable and<br />
adaptable via a dedicated control system.<br />
And the ensuite. Ah yes, thinks our time-<br />
travelling monarch, here is where one could truly relax<br />
in unabashed opulence, particularly in the glass- and<br />
Carrera-marble-tiled, five-foot-wide, oval soaker tub.<br />
Another Swarovski lighting fixture keeps company with<br />
silver-edged wall sconces.<br />
For now, though, it might be opportune to peruse the<br />
magnificent, 1,500-bottle wine room. After all, in any<br />
era, life is to be enjoyed — which is the quintessential<br />
essence of this home.
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Offers from $799,900 to $1,329,900<br />
Contact Kenstone Properties, SixthandSteel.com (604) 336-2800<br />
82
非 洲 您 的 傳 奇 之 旅
home | On The Market 卓 越 之 邸<br />
Photography by Colin Perry<br />
Elevated Grace and Poise 巔 峰 之 地<br />
PH-1280 Richards Street, <strong>Vancouver</strong>, BC<br />
Aim for the stars in this Elysian penthouse at The Grace. Bask in modern Zen<br />
designs and superb attention to details occupying nearly 4,800 sq. ft. over<br />
3 levels of living space. 40’ vaulted cathedral ceilings and stunning 360-degree<br />
views of city, mountains and ocean. Enjoy a private elevator, geothermal<br />
heating, concierge, biometric fingerprint-recognition security system, and<br />
more. 3 bedrooms, 4.5 bathrooms.<br />
格 蕾 絲 的 頂 層 豪 華 公 寓 , 恰 如 其 分 地 詮 釋 了 在 都 市 之 巔 俯 瞰 眾 生 的 心<br />
境 與 氣 度 。40 英 呎 大 教 堂 式 的 拱 形 天 花 板 與 360 度 的 城 市 全 景 , 彷 彿 讓<br />
您 的 靈 魂 自 由 地 翱 翔 在 山 海 之 間 。 現 代 的 禪 意 與 精 緻 的 細 節 , 體 現 在<br />
4,800 平 方 呎 的 每 一 處 設 計 中 。 私 人 電 梯 、 地 熱 採 暖 、 禮 賓 服 務 , 和 生<br />
物 指 紋 識 別 安 全 系 統 , 讓 您 在 這 個 3 間 臥 室 和 4.5 個 浴 室 的 三 層 公 寓 中 ,<br />
盡 情 享 受 屬 於 自 我 的 天 地 。<br />
Offered at $7,899,000<br />
Contact Ben Amzaleg, Magnum Projects Ltd., (604) 626-2725<br />
Rare Bucolic Paradise 田 園 天 堂<br />
13,783 Rippington Road, Pitt Meadows, BC<br />
Discover 10 acres of pastoral living 35 minutes from <strong>Vancouver</strong>. Four detached<br />
homes — total build 11,600 sq. ft. — plus stables. Be mesmerized by<br />
the landscaped garden, pond with island and two bridges. Seven acres of organic<br />
blueberry bushes yield $300,000 per year average. Near local airport,<br />
marina and 4 world-class golf courses. 5 bedrooms, 5 bathrooms.<br />
84<br />
在 離 溫 哥 華 35 分 鐘 車 程 的 地 方 , 也 可 以 享 受 清 新 自 然 的 田 園 生 活 。 這<br />
個 總 面 積 11,600 平 方 呎 的 田 園 山 莊 , 有 4 棟 獨 門 獨 院 ,5 間 臥 室 ,5 間 浴<br />
室 , 還 有 馬 廄 。 您 可 以 漫 步 於 私 家 花 園 的 池 中 之 島 , 沉 醉 於 小 橋 流 水<br />
的 詩 情 畫 意 。 七 萬 畝 有 機 藍 莓 園 , 每 年 會 為 您 帶 來 30 萬 美 元 的 平 均 收<br />
入 。 這 裏 臨 近 機 場 、 碼 頭 , 和 4 個 世 界 級 高 爾 夫 球 場 , 享 受 田 園 的 同<br />
時 , 不 要 忘 記 感 受 世 界 的 脈 搏 。<br />
Offered at $8,000,000<br />
Contact Eric Langhjelm, VPG Realty Inc., (778) 688-4149
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Exclusive Events for Distinctive Homes<br />
秋 日 派 對 邂 逅 美 麗 新 居<br />
by The Klein Group<br />
On a sunny autumn evening, the Klein Group welcomed elite designers,<br />
home hunters, city councilors and others to stylishly celebrate the completion<br />
of 7263 Barnet Rd. As the sun went down over Burrard Inlet, colourful<br />
rays splashed across the mountains and water, lighting up the party and the<br />
hillside beyond. The buzz on everyone’s lips was the comfort and quality built<br />
into the residence and the rising value of the neighbourhood: Westridge on<br />
Burnaby Mountain is full of prime view properties in a friendly community<br />
just 25 minutes from downtown <strong>Vancouver</strong>.<br />
在 一 個 陽 光 明 媚 的 秋 日 傍 晚 ,Klein Group 與 設 計 精 英 、 業 主 、 市 議 員<br />
和 來 訪 貴 賓 們 , 用 頗 具 特 色 的 方 式 慶 祝 了 位 於 7263 Barnet Rd 新 物 業<br />
的 落 成 。 當 最 後 一 抹 夕 陽 消 失 在 巴 拉 德 灣 , 當 霞 光 給 溫 城 的 一 切 染 上<br />
絢 麗 的 色 彩 , 派 對 也 和 燈 火 一 同 在 夜 色 中 閃 耀 。 物 業 的 超 凡 品 質 , 居<br />
室 的 舒 適 愜 意 , 及 給 業 主 和 週 邊 地 段 帶 來 的 升 值 空 間 , 在 來 賓 間 口 耳<br />
相 傳 。 該 物 業 地 處 在 依 山 而 立 的 Westridge 區 , 可 欣 賞 本 拿 比 山 的 美 麗<br />
觀 景 。 友 好 的 社 區 和 25 分 鐘 直 達 市 區 的 便 利 , 更 是 業 主 的 不 二 選 擇 。<br />
Elegantly Appointed, Astounding Views 風 景 如 畫<br />
7263 Barnet Road, Burnaby, BC<br />
Perched on a picturesque lot overlooking mountains and water, this gorgeous<br />
sanctuary takes your breath away. Flawless finishing coupled with<br />
deluxe décor confers contemporary living at its best. The 4,000-sq ft. home<br />
boasts overheight ceilings, hardwood floors with radiant heat, iPhone smart<br />
control security system with TV surveillance, 106” screen home theater with<br />
bar. Entertainment-size living and dining area, plus gourmet kitchen. 7 bedrooms,<br />
5.5 bathrooms.<br />
在 一 個 風 景 如 畫 的 庭 院 , 與 藍 天 白 雲 、 青 山 綠 水 為 伴 , 這 樣 仙 境 般 的<br />
美 好 , 會 讓 您 忘 記 一 切 煩 惱 。 完 美 無 瑕 的 精 品 內 裝 , 讓 人 充 份 感 受 現<br />
代 生 活 的 愜 意 。7 個 臥 室 ,5.5 個 浴 室 , 超 高 天 花 板 、 輻 射 採 暖 、 硬 木<br />
地 板 , 讓 這 4,000 平 方 呎 的 別 墅 充 份 體 現 了 主 人 的 風 度 與 格 調 。iPhone<br />
的 智 能 控 制 安 全 系 統 、 電 視 監 控 , 和 106 英 吋 屏 幕 家 庭 影 院 吧 , 將 科<br />
技 的 簡 潔 和 便 利 充 份 的 融 入 生 活 之 中 。 起 居 室 和 餐 廳 有 寬 敞 的 空 間 ,<br />
再 加 上 精 緻 的 廚 房 , 您 的 典 雅 之 居 也 可 以 成 為 友 人 的 派 對 天 堂 。<br />
Offered at $1,799,000<br />
Contact Tiann Pham and Kevin Chiang, Klein Group, Royal LePage City Centre, (604) 684-8844
home | On The Market 卓 越 之 邸<br />
Photography by Kyle Rurak<br />
A Sparkling Gem 精 靈 之 家<br />
4064 Marine Avenue, Port Moody, BC<br />
Fall in love with this spectacular waterfront home in Belcarra Village with private<br />
beach, dock-ready and just 40 minutes away from <strong>Vancouver</strong>. Surrounded<br />
by lush, mature forest and overlooking a calm sparkling blue inlet, this gem<br />
offers copious living space for entertaining friends. Features 2 full kitchens,<br />
new roof, large wrap-around deck, hardwood flooring, handyman’s garage and<br />
workshop. 5 bedrooms, 3 bathrooms.<br />
貝 爾 卡 拉 村 有 一 個 讓 人 心 曠 神 怡 的 海 濱 之 家 , 這 裏 有 私 人 海 灘 、 碼<br />
頭 , 而 且 到 溫 哥 華 只 有 40 分 鐘 車 程 。 被 鬱 鬱 蔥 蔥 的 森 林 環 繞 , 與 波 光<br />
粼 粼 的 海 港 為 伴 , 這 個 精 靈 之 家 就 像 山 海 之 間 一 顆 璀 璨 的 寶 石 。 這 裏<br />
設 有 5 間 臥 室 ,3 間 浴 室 ,2 個 設 施 齊 全 的 廚 房 , 新 裝 修 的 屋 頂 , 大 型<br />
環 繞 式 甲 板 、 硬 木 地 板 , 還 有 車 庫 和 工 作 室 。 無 論 是 日 常 生 活 還 是 款<br />
待 友 人 , 寬 廣 的 空 間 就 像 主 人 的 胸 懷 , 令 人 愜 意 而 舒 暢 。<br />
Offered at $1,598,000<br />
Contact Betty L. Fricker, One Percent Realty Ltd, (604) 762-8428<br />
Jewel by the Sea 海 濱 之 珠<br />
15486 Columbia Avenue, White Rock, BC<br />
This hillside jewel breathes bliss. Imagine relaxing on your private deck meditating<br />
on the calm blue waters. Completely remodeled in 2010 with the best<br />
finishings, including chocolate hardwood floors, it offers a modern, open<br />
concept. Savor your urban garden or the stunning views of Semiahmoo Bay<br />
from kitchen, living and dining rooms. Features bonus studio suite with own<br />
entrance. 3 bedrooms, 4.5 bathrooms.<br />
86<br />
這 是 一 處 依 山 傍 水 的 寶 地 , 就 像 海 邊 的 珍 珠 。 想 像 一 下 , 在 私 人 甲 板<br />
上 , 面 對 藍 色 的 水 域 放 空 一 切 煩 惱 , 那 是 何 等 愜 意 的 生 活 。 這 棟 有 3<br />
間 臥 室 和 4.5 個 浴 室 的 別 墅 , 經 過 2010 年 徹 底 的 翻 新 裝 修 , 坐 在 巧 克<br />
力 硬 木 地 板 上 , 會 讓 您 充 份 感 受 開 放 自 由 的 現 代 生 活 方 式 。 城 市 花 園<br />
的 漫 步 會 讓 您 忘 記 城 市 的 喧 囂 , 廚 房 、 起 居 室 和 餐 廳 的 窗 外 美 景 , 都<br />
讓 您 不 由 得 憧 憬 半 月 灣 Semiahmoo Bay 的 雕 刻 時 光 。<br />
Offered at $1,538,000<br />
Contact Philip DuMoulin, Sotheby’s International Canada, (604) 787-2114
VANCOUVER’S FINEST ARCHITECTURAL STATEMENT IN TOWNHOME LIVING<br />
溫 哥 華 最 具 建 築 特 色 的 連 排 別 墅<br />
LIMITED HOMES<br />
REMAIN<br />
ACTUAL PHOTOGRAPH · 8PM<br />
GRANVILLE<br />
MOVE IN TODAY<br />
SUITE TYPE SF PRICE<br />
ISLAND<br />
sixthandsteel.com 604 336 2800<br />
2208 Willow St 2 Bed 1,075 $799,900*<br />
FALSE CREEK<br />
Open 12-5PM daily, closed Fridays or by appointment<br />
778 W 6th Ave 2 Bed + Den 1,436 $899,900*<br />
6TH AVE<br />
770 W 6th Ave 2 Bed + Den + Family 1,424 $939,900*<br />
750 W 6th Ave 3 Bed + Den 1,617 $1,109,900*<br />
2216 Willow St 4 Bed 1,687 $1,329,900* W BROADWAY<br />
*Pricing inclusive of GST, 2 underground parking spaces & 1 storage locker<br />
Pricing and availability subject to change. The developer reserves the right to make changes to the information contained herein without notice. E.&.O.E.<br />
WILLOW ST<br />
CAMBIE ST
style 風 尚<br />
rectangle shape<br />
Boyish figure Doesn’t mean you’re anything less than All-Woman. The shape here involves a waistline that isn’t clearly<br />
defined, and hips and shoulders are roughly the same width. The breasts are often small, the behind flat. And a slim,<br />
straight-up-and-down silhouette without curves is typical. So get your girl on! Play some tricks with optical illusions — a<br />
little magic you create by making smart choices in garments that create volume and shape. Well-placed accessories are a<br />
girl’s best friend too.<br />
Dress 禮 服<br />
蕾 絲 A 字 裙 可 增 加 下 身 的 存 在 感 。 上 身 鏤 空 蕾 絲 花 紋 讓 精 緻 優 雅 的 女 人<br />
味 發 揮 到 極 致 。 齊 膝 裙 子 可 以 展 示 美 麗 腿 型 。 長 方 形 身 材 要 儘 量 避 免 拖<br />
沓 沒 型 的 設 計 。 大 膽 選 擇 任 何 淑 女 味 十 足 的 配 飾 , 讓 造 型 優 雅 百 分 百 。<br />
This lace A-line dress creates shape by adding fullness at the bottom, a marked<br />
waist, and sheerness at the top for extra femininity. Show off legs by wearing<br />
knee length skirts or dresses, and avoid maxi skirts, slouchy pants, and anything<br />
too heavy or shapeless. Play with textures and bold prints as they will not<br />
overshadow your frame — you can easily pull it off. Be confident with lady-like<br />
accessories. It’s fun to be a woman, oui<br />
88<br />
Ted Baker Caree Sheer Floral Dress 泰 德 . 貝 克 印 花 連 衣 裙 US$448<br />
Lulu Frost New Mystique Studs 露 露 . 弗 羅 斯 特 耳 釘 US$185<br />
Ted Baker Janette Beaded Cluster Cuff 泰 德 . 貝 克 手 環 US$99<br />
Armani Collezioni Silk Blend Wrap 阿 瑪 尼 圍 巾 US$545<br />
Givenchy Waist Belt in Gold Tone Brass 紀 梵 希 腰 帶 US$2,550<br />
Sergio Rossi Mermaid Sandals 塞 喬 . 羅 西 高 跟 鞋 US$1,125<br />
Stella Mc Cartney Paper Beckett Envelope Clutch<br />
斯 特 拉 . 麥 卡 特 尼 信 封 型 手 包 US$770<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
長 方 形 身 材<br />
長 方 形 身 材 是 一 種 比 較 中 性 的 「 兒 童 」 身 材 , 臀 部 和 肩 膀 差 不 多 寬 , 而 且 不 太 顯 腰 。 英 國 著 名 影 星 凱 拉 . 奈 特 莉 ,<br />
就 是 一 位 長 方 形 身 材 的 美 人 。 這 種 身 材 的 缺 點 是 胸 部 不 太 豐 滿 , 身 型 直 上 直 下 , 欠 缺 曲 線 感 。 所 以 要 選 擇 能 撐 的 起<br />
來 的 服 飾 , 讓 整 個 造 型 看 上 去 凹 凸 有 致 。 想 法 增 添 女 人 味 , 是 搭 配 的 祕 訣 。<br />
Tips:<br />
~ Wide belts<br />
create a corsetlike<br />
effect.<br />
~ Tops with<br />
smaller patterns,<br />
and diagonal or<br />
vertical stripes<br />
create a longer<br />
torso.<br />
~ Heart-shaped<br />
necklines are<br />
super-flattering.<br />
~ 挑 有 色 塊 的 或 拼<br />
接 的 時 裝 , 可 以<br />
改 寫 身 材 比 例 。<br />
~ 因 為 需 要 塑 造 胸<br />
部 曲 線 , 所 以 一<br />
件 質 量 上 乘 的 胸<br />
衣 必 不 可 少 。<br />
~ 選 擇 細 腰 帶 來 塑<br />
造 腰 部 曲 線 , 增<br />
加 女 性 魅 力 值 。<br />
~A 字 形 裙 、 錐 形<br />
褲 , 都 會 讓 妳 更<br />
有 女 人 味 。<br />
Casual 休 閒<br />
奈 特 莉 的 日 裝 造 型 也 許 會 給 妳 一 些 啟 發 。 香 奈 兒 的 A 字 裙 打 造 出 赫 本 式<br />
的 經 典 , 領 口 的 色 彩 反 差 , 正 可 以 凸 顯 上 身 身 材 。 一 些 精 緻 的 配 飾 , 增<br />
添 了 溫 柔 婉 約 的 感 覺 。 無 論 是 高 跟 鞋 還 是 芭 蕾 平 底 鞋 , 都 會 和 整 體 的 優<br />
雅 韻 味 相 襯 。<br />
Going to a luncheon Channel Audrey Hepburn’s style with this A-line dress, with<br />
a contrast collar to add a feminine touch. Accessories are sophisticated and sure<br />
to bring out the girly-girl in you. Keira Knightly (pictured) often wears dresses<br />
to compensate for her boyish frame, playing with necklines and illusions at the<br />
waist to define her body, and create a womanly shape. Pumps and ballerina flats<br />
up the gamine-factor.<br />
Salvatore Ferragamo Women's Sunglasses 菲 拉 格 幕 太 陽 鏡 $295<br />
Ted Baker Eelah Embellished Collar Dress 泰 德 . 貝 克 連 衣 裙 US$248<br />
Ted Baker Jaan Beaded Cluster Earrings 泰 德 . 貝 克 耳 環 US$65<br />
Mulberry Bow Bracelet 邁 寶 瑞 手 鍊 US$215<br />
Salvatore Ferragamo Mini Vara Flap Bag 菲 拉 格 幕 肩 包 $850<br />
Ted Baker Bowsa Skinny Bow Belt 泰 德 . 貝 克 蝴 蝶 結 腰 帶 US$90<br />
Salvatore Ferragamo T-Strap Pump 菲 拉 格 幕 高 跟 鞋 $685<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
style 風 尚<br />
pear shape<br />
The woman with a pear-shaped body often has a heavier bottom and a smaller bust. Challenges Dresses that accommodate<br />
generous hips and a small bust — which is why a top and skirt match is usually a better bet. You can purchase two<br />
different sizes if need be. Separates are a pear-shaped gal’s best friend. Find yourself a good tailor too, as inevitably any<br />
pants or trousers will have to be taken in at the waist.<br />
Dress 禮 服<br />
洛 佩 茲 選 擇 的 這 款 禮 服 巧 妙 地 突 出 了 腰 部 。 誇 張 的 大 耳 環 和 不 對 稱 領 口 ,<br />
都 成 功 地 將 注 意 力 吸 引 到 了 上 半 身 。 柔 軟 的 真 絲 面 料 和 下 身 飄 逸 的 裙 擺 完<br />
美 地 掩 飾 了 臀 部 。 這 款 造 型 是 不 是 給 選 擇 晚 裝 的 妳 帶 來 了 啟 發 呢 <br />
Choose a dress that has a defined waistline or that can be belted. Draw attention<br />
to the upper body with dazzling earrings, or details on the gown like<br />
cut-outs or an asymmetrical neckline. The bottom should be ample enough to<br />
float around the hips without pulling. Think flowy lines, in silky, soft fabrics, as<br />
in Jennifer Lopez’s dress (pictured).<br />
Matthew Williamson Silk Chiffon Keyhole Evening Gown<br />
馬 修 . 威 廉 姆 森 晚 禮 服 US$2,995<br />
De Beers Aria Sleeper Earrings 戴 比 爾 斯 鑽 石 耳 環 US$6,200<br />
De Beers Aria 29mm Full Pavé Watch With Aventurine Dial<br />
戴 比 爾 斯 鑽 石 腕 錶 Price Upon Request<br />
De Beers Aria Band 戴 比 爾 斯 鑽 石 手 環 US$3,850<br />
Christian Louboutin Pumps 克 里 斯 提 . 魯 布 托 水 鑽 高 跟 鞋 US$3,995<br />
Eddie Parker clutch 埃 迪 派 克 手 袋 $995<br />
90<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
梨 形 身 材<br />
梨 形 身 材 的 女 性 通 常 下 身 偏 大 , 胸 部 偏 小 。 魅 力 四 射 的 珍 妮 弗 . 洛 佩 茲 , 就 是 一 位 梨 形 身 材 的 美 人 。 這 種 細 腰 豐 臀<br />
的 身 材 , 無 論 是 找 合 適 的 褲 裝 或 連 衣 裙 , 都 比 較 困 難 。 不 過 別 擔 心 , 上 身 加 半 身 裙 的 搭 配 , 可 以 解 決 這 個 難 題 , 因<br />
為 這 種 搭 配 可 以 重 新 定 位 上 下 身 比 例 , 平 衡 身 型 。<br />
Tips:<br />
~ Wide belts<br />
create a corsetlike<br />
effect.<br />
~ Tops with<br />
smaller patterns,<br />
and diagonal or<br />
vertical stripes<br />
create a longer<br />
torso.<br />
~ Heart-shaped<br />
necklines are<br />
super-flattering.<br />
~ 選 擇 深 色 的 下<br />
身 , 可 以 顯 得 臀<br />
部 更 苗 條 , 並 把<br />
視 線 吸 引 到 亮 色<br />
的 上 半 身 。<br />
~ 避 免 全 身 都 是 淺<br />
色 的 搭 配 , 因 為 這<br />
會 讓 妳 的 身 材 看 上<br />
去 面 積 很 大 。<br />
~ 上 身 選 擇 V 領 或<br />
特 色 印 花 的 時<br />
裝 , 可 以 把 注 意<br />
力 從 不 夠 勻 稱 的<br />
下 半 身 吸 引 到 苗<br />
條 的 上 半 身 。<br />
Casual 休 閒<br />
洛 佩 茲 正 像 我 們 的 貼 士 中 提 到 的 那 樣 , 抓 住 了 搭 配 的 要 點 : 深 色 下 身 、<br />
高 跟 鞋 和 V 領 上 身 。 其 實 下 身 如 果 穿 深 藍 的 牛 仔 褲 或 喇 叭 褲 , 也 會 同 樣<br />
出 彩 。 妳 也 可 以 搭 一 款 充 滿 個 性 的 圍 巾 和 帽 子 , 顯 出 妳 的 與 眾 不 同 。<br />
Errand-running day Darker-coloured bottoms paired with comfortable heels<br />
will slim and elongate the legs. If you opt for a pair of jeans go indigo or dark<br />
with a boot cut. Jennifer wears pants in a lightweight fabric so her bottom silhouette<br />
appears slimmer, and the eye is led upward with a neckline that draws<br />
attention. Keep it interesting with textural scarves in nubby knits, or a silky pop<br />
of colour twisted round the neck, plus notice-me hats.<br />
Eugenia Kim Felt Fedora 優 吉 尼 婭 . 金 帽 子 US$365<br />
Rick Owens Leather Jacket 瑞 克 . 歐 文 斯 真 皮 夾 克 $1,486<br />
Alexander McQueen Pleated Cardigan 亞 歷 山 大 . 麥 昆 百 褶 上 衣 $1,619.29<br />
Stella McCartney Tapered Cuffed Pants 斯 特 拉 . 麥 卡 特 尼 緊 腿 褲 US$595<br />
Vivienne Westwood Isolde Earrings 薇 薇 安 . 威 斯 特 伍 德 耳 環 US$320<br />
Burberry Bloomsbury Leather Bag 巴 寶 莉 真 皮 手 袋 $4,395<br />
Christian Louboutin Patent Leather Pumps 克 里 斯 提 . 魯 布 托 真 皮 高 跟 鞋 US$675<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
style 風 尚<br />
apple shape<br />
Heavier on top and smaller on bottom You’re apple-shaped! Women in this category usually have bigger breasts or<br />
thicker waists, plus slim legs that can seem a little disproportionate. If you’re guilty of wearing boxy tops to hide your midsection,<br />
it’s time for a fashion intervention. Instead of camouflaging that wide middle, you might have given it even more<br />
girth. Using our few tips, you can create the illusion of a waistline.<br />
Dress 禮 服<br />
參 加 重 要 的 晚 宴 , 晚 裝 的 選 擇 當 然 不 能 馬 虎 。 如 果 選 對 顏 色 , 純 色 的 晚<br />
禮 服 足 以 讓 妳 光 彩 照 人 。 奧 普 拉 晚 裝 的 心 形 領 口 , 正 如 我 們 小 貼 士 中 介<br />
紹 的 一 樣 , 可 以 巧 妙 地 轉 移 視 線 。 收 腰 連 衣 裙 可 以 塑 造 優 美 的 身 型 線<br />
條 。 最 後 用 美 麗 的 腰 帶 和 大 膽 的 個 性 配 飾 收 筆 , 讓 魅 力 充 份 綻 放 吧 。<br />
Choose a full-length gown in a solid colour you look fabulous in, with either<br />
a sweetheart neckline (like Oprah Winfrey, pictured) or with a dress that is<br />
defined or belted at the waist to create sexy curves. A pulled-together style<br />
made so with bold accessories amps up your look.<br />
Temperley London Long Donna Dress 坦 波 麗 倫 敦 連 衣 裙 US$950<br />
Saint Laurent Formes Simples Ronde Earrings 聖 羅 蘭 耳 環 US$795<br />
Saint Laurent Iconic Le Deux Clous Bracelet in Vermeil 聖 羅 蘭 手 環 US$1,245<br />
Tiffany & Co Atlas Wide Cuff 蒂 芙 尼 手 環 $13,900<br />
Marc By Marc Jacobs Obi Leather Belt 馬 克 . 雅 可 布 之 馬 克 真 皮 腰 帶 US$300<br />
Jimmy Choo Gold Mirror Leather Sandals 周 仰 傑 真 皮 涼 鞋 US$850<br />
Saint Laurent Classic Monogram Tassel Clutch 聖 羅 蘭 手 袋 US$1,390<br />
92<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
蘋 果 形 身 材<br />
蘋 果 形 身 材 最 大 的 特 徵 , 就 是 上 大 下 小 , 上 半 身 較 豐 滿 , 腿 形 偏 細 , 因 為 身 材 比 例 不 太 協 調 。 美 國 著 名 脫 口 秀 主 持<br />
人 奧 普 拉 , 就 是 蘋 果 形 身 材 的 範 例 。 但 可 以 藉 助 搭 配 技 巧 創 造 視 覺 魔 術 , 修 飾 不 勻 稱 的 身 材 比 例 。 來 看 看 奧 普 拉 是<br />
如 何 巧 妙 變 身 的 吧 !<br />
Tips:<br />
~ Wide belts<br />
create a corsetlike<br />
effect.<br />
~ Tops with<br />
smaller patterns,<br />
and diagonal or<br />
vertical stripes<br />
create a longer<br />
torso.<br />
~ Heart-shaped<br />
necklines are<br />
super-flattering.<br />
~ 用 醒 目 的 腰 帶 把<br />
腰 部 收 緊 , 這 樣<br />
上 身 看 著 就 不 會<br />
太 寬 。<br />
~ 帶 有 小 碎 花 或<br />
豎 條 紋 的 上 衣 會<br />
緩 解 上 身 的 面 積<br />
感 , 有 瘦 身 視 覺<br />
效 果 。<br />
~ 船 領 或 心 形 領 口<br />
可 以 將 視 覺 吸 引<br />
到 頸 部 , 分 散 對<br />
上 身 的 注 意 力 。<br />
Casual 休 閒<br />
穿 一 件 飄 逸 的 印 花 長 裙 , 可 以 將 視 線 吸 引 到 苗 條 的 下 身 , 寬 腿 褲 配 高 跟<br />
鞋 也 有 類 似 的 效 果 。 上 身 配 V 領 羊 絨 上 衣 或 是 腰 部 繫 帶 的 襯 衫 , 完 美 的<br />
日 間 搭 配 就 完 成 了 。 腰 帶 可 以 重 新 定 義 上 下 身 比 例 , 是 蘋 果 身 材 女 士 的<br />
秘 密 武 器 。 再 點 綴 一 些 心 愛 的 配 飾 , 展 示 出 妳 情 趣 盎 然 的 一 面 吧 。<br />
Brunch date Wear a flowy, floral maxi skirt to draw the attention to your bottom<br />
half, or rock a soft, wide-leg pant, paired with heels for height. On top, try<br />
a V-neck cashmere sweater or a wrap blouse. A belt marks the waist. Oprah<br />
knows how to fake a well-balanced figure. Have fun with accessories — the<br />
sky’s the limit.<br />
Lulu Frost New Radiant Earrings 露 露 . 弗 羅 斯 特 耳 環 US$225<br />
Alexander McQueen Bracelet 亞 歷 山 大 . 麥 昆 手 鍊 US$795<br />
JCrew Merino Sweater 羊 毛 V 領 上 衣 US$93.50<br />
Giambattista Valli Skirt 詹 巴 迪 斯 塔 . 瓦 利 半 身 裙 US$2,065<br />
Bottega Veneta Bag 寶 緹 嘉 手 袋 US$3,250<br />
Bottega Veneta Pump 寶 緹 嘉 高 跟 鞋 US$790<br />
Alexander McQueen Belt 亞 歷 山 大 . 麥 昆 腰 帶 US$1,145<br />
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style 風 尚<br />
Hourglass shape<br />
Va-va-voom! Often considered a woman’s ideal body shape, hourglass top and bottom measurements are equal, and the<br />
waist is well-defined. Sexy, fitted dresses and mermaid-style gowns suit this curvy shape beautifully, but be mindful of<br />
keeping your assets balanced. An all-at-once focus on bust, waist and hips can be a little too much of a good thing at times.<br />
Dress 禮 服<br />
擁 有 沙 漏 身 材 真 是 一 種 幸 運 , 因 為 這 是 穿 晚 禮 服 的 最 佳 身 材 。 無 論 是 不<br />
對 稱 領 口 或 深 V 領 , 都 讓 妳 顯 得 別 具 一 格 。 禮 服 最 好 有 精 緻 美 麗 的 腰 部<br />
設 計 , 這 會 充 份 展 示 出 妳 美 麗 勻 稱 的 身 形 比 例 。 加 長 腿 型 的 高 跟 鞋 當 然<br />
是 必 選 。 用 別 出 心 裁 的 手 鍊 和 戒 指 , 給 這 款 晚 裝 造 型 一 個 完 美 收 筆 吧 。<br />
Lucky you — plenty of room to play here. Gowns with asymmetric or plunging<br />
necklines are old-Hollywood glamorous, and a well-defined waistline keeps<br />
your curves in check. High heels are a must to continue the illusion of length.<br />
Accessorize with bracelets, earrings and rings to add instant glam.<br />
Temperley London Long Phoenix Dress 坦 波 麗 倫 敦 連 身 裙 US$795<br />
Lulu Frost New Beacon Studs 露 露 . 弗 羅 斯 特 耳 釘 US$225<br />
Vivienne Westwood Hanover Bag 薇 薇 安 . 威 斯 特 伍 德 手 袋 US$360<br />
Lulu Frost New Beacon Bracelet 露 露 . 弗 羅 斯 特 手 鍊 US$275<br />
Christian Louboutin Shoes 克 里 斯 提 . 魯 布 托 高 跟 涼 鞋 US$845<br />
Lulu Frost Cut-Steel Bracelet 露 露 . 弗 羅 斯 特 金 屬 切 面 手 鍊 US$395<br />
94<br />
*US price for your reference 美 金 價 格 供 參 考
沙 漏 身 材<br />
沙 漏 身 材 是 女 性 完 美 身 型 , 不 但 上 下 身 比 例 勻 稱 , 纖 腰 更 讓 妳 有 十 足 女 人 味 。 著 名 女 星 莎 爾 瑪 . 海 雅 克 , 就 是 這 種<br />
沙 漏 身 材 的 典 型 範 例 。 這 種 身 材 服 飾 搭 配 比 較 容 易 , 只 要 別 在 胸 、 腰 、 臀 的 某 一 個 部 位 過 於 突 出 即 可 。 包 身 的 時 裝<br />
或 魚 尾 款 禮 服 , 都 是 不 錯 的 選 擇 。<br />
Tips:<br />
~ Wide belts<br />
create a corsetlike<br />
effect.<br />
~ Tops with<br />
smaller patterns,<br />
and diagonal or<br />
vertical stripes<br />
create a longer<br />
torso.<br />
~ Heart-shaped<br />
necklines are<br />
super-flattering.<br />
~ 搭 配 時 要 注 意 整<br />
體 協 調 , 保 持 上<br />
下 身 原 本 勻 稱 的<br />
比 例 。<br />
~ 既 然 擁 有 沙 漏 身<br />
材 , 不 穿 凸 顯 曲<br />
線 的 衣 服 就 太 浪 費<br />
了 。 剪 裁 考 究 的<br />
修 身 時 裝 就 能 展<br />
示 妳 的 女 性 美 。<br />
~ 如 果 覺 得 身 材 不<br />
夠 勻 稱 , 腰 帶 可<br />
以 調 整 上 下 身 比<br />
例 , 高 跟 鞋 可 以<br />
讓 腿 顯 得 修 長 。<br />
Casual 休 閒<br />
一 套 細 節 考 究 的 單 色 商 務 套 裝 , 會 讓 妳 氣 質 盡 現 。 大 領 口 凸 顯 了 緊 身 中<br />
衣 的 曲 線 。 齊 膝 或 過 膝 鉛 筆 裙 , 不 論 是 搭 瑪 麗 珍 鞋 ( 鞋 子 上 有 一 條 帶 子<br />
的 圓 頭 包 腳 高 跟 鞋 ), 或 傳 統 的 高 跟 船 鞋 , 都 可 以 襯 托 妳 修 長 的 雙 腿 。<br />
穿 交 叉 或 繫 扣 的 修 身 上 衣 也 是 不 錯 的 選 擇 , 可 以 鬆 開 最 上 面 兩 個 釦 子 自<br />
然 地 形 成 V 領 , 把 注 意 力 吸 引 到 美 麗 的 上 身 。<br />
A business suit in a monochromatic shade, perhaps with interesting details,<br />
works well. Salma Hayek (pictured) is a curvy gal who knows when to flaunt,<br />
and most importantly, when to dial back the bust-waist-hip equation. Pencil<br />
skirts are a smart choice, as are necklines that create a flattering V-neck.<br />
Lulu Frost New Decade Earrings 露 露 . 弗 羅 斯 特 耳 環 US$215<br />
Stella Mc Cartney Square Sungalsses 斯 特 拉 . 麥 卡 特 尼 方 形 太 陽 鏡 US$250<br />
Donna Karan Long Sleeves Jacket 唐 娜 . 凱 倫 長 袖 夾 克 $1,835.07<br />
7 For All Mankind Twist Cowl Tank 雪 紡 上 衣 US$198<br />
Donna Karan Structured Jersey Slit Skirt 唐 娜 . 凱 倫 半 身 裙 $797.96<br />
Stella Mc Cartney Small Tote 斯 特 拉 . 麥 卡 特 尼 手 袋 US$ 1,195<br />
Jimmy Choo Leather Pointy Toes 周 仰 傑 高 跟 涼 鞋 US$695<br />
Saint Laurent Signature Monogram Cuff 聖 羅 蘭 手 環 US$795<br />
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style | Time and Again 時 光 傑 作<br />
Mechanical Wonders<br />
In the hands of skilled craftsmen, intangible, invisible time becomes vivid, joyful<br />
storytelling.<br />
時 間 的 舞 臺<br />
—— 漫 談 活 動 玩 偶 錶<br />
在 工 匠 們 巧 手 的 打 造 下 , 摸 不 著 、 看 不 到 的 時<br />
間 , 也 可 以 變 得 活 靈 活 現 起 來 , 繪 聲 繪 色 地 為 你<br />
講 述 一 段 關 於 時 光 的 快 樂 故 事 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Lauren Williams<br />
金 屬 打 造 出 數 以 千 計 的 細 小 零 件 , 再 裝 配 進<br />
用 機 械 腕 錶 小 小 的 空 間 內 , 傾 聽 著 象 徵 時 間 流<br />
逝 的 滴 答 聲 , 欣 賞 著 齒 輪 間 精 妙 的 配 合 , 流 暢 的 運<br />
轉 。 工 匠 們 的 智 慧 巧 思 和 高 超 技 藝 在 這 種 複 雜 精 密<br />
的 運 動 中 , 淋 漓 盡 致 地 表 現 出 來 。 然 而 , 僅 僅 讓 冰<br />
冷 的 金 屬 動 起 來 似 乎 還 不 夠 完 美 , 工 匠 們 又 不 遺 餘<br />
力 地 為 其 注 入 了 溫 暖 鮮 活 的 生 命 , 活 動 玩 偶 鐘 錶<br />
(Automaton Watch) 就 這 樣 誕 生 了 。<br />
最 早 將 活 動 玩 偶 與 鐘 錶 融 合 在 一 起 的 , 是 歐 洲<br />
中 世 紀 教 堂 的 大 鐘 。 一 天 , 當 洪 亮 的 鐘 聲 響 起 時 ,<br />
人 們 驚 奇 的 發 現 , 高 高 的 鐘 樓 上 , 一 個 人 偶 正 在 賣<br />
力 的 敲 鐘 , 這 在 當 時 無 疑 是 一 道 神 奇 的 風 景 。 甚 至<br />
在 今 天 , 這 樣 超 過 百 年 歷 史 的 活 動 玩 偶 大 鐘 , 依 然<br />
是 許 多 城 市 吸 引 遊 客 的 景 觀 。 這 些 來 自 觀 眾 的 讚<br />
歎 和 喜 愛 , 讓 工 匠 們 更 加 投 入 進 活 動 人 偶 的 研 發 之<br />
中 。 此 後 , 活 動 人 偶 的 結 構 越 來 越 成 熟 精 密 , 工 匠<br />
們 慢 慢 將 裝 置 的 體 積 縮 小 至 能 用 在 家 庭 的 座 鐘 裏 ,<br />
最 後 又 放 入 了 懷 錶 、 腕 錶 中 。<br />
縱 觀 整 個 鐘 錶 史 , 活 動 玩 偶 錶 一 直 是 業 內 的 珍<br />
品 。 它 的 製 造 工 藝 異 常 複 雜 , 掌 握 此 技 藝 的 工 匠 非<br />
常 稀 少 , 造 價 昂 貴 , 曾 是 王 公 貴 族 們 最 熱 衷 的 物 品<br />
之 一 。 中 國 的 慈 禧 太 后 在 60 大 壽 時 , 曾 收 過 一 臺 會<br />
用 毛 筆 寫 「 萬 壽 無 疆 」 的 活 動 人 偶 , 甚 得 慈 禧 歡<br />
心 。 俄 羅 斯 的 冬 宮 中 還 保 存 著 一 座 沙 皇 時 期 的 巨 大<br />
活 動 玩 偶 時 鐘 , 由 18 世 紀 英 國 鐘 錶 大 師 製 作 。 這 座<br />
時 鐘 仿 照 動 物 園 中 的 飛 禽 館 設 計 , 裏 面 的 金 色 孔 雀<br />
玩 偶 與 真 孔 雀 一 般 大 小 , 在 音 樂 報 時 響 起 時 , 孔 雀<br />
會 開 屏 , 一 旁 的 公 雞 開 始 打 鳴 , 貓 頭 鷹 眨 巴 著 眼<br />
睛 , 非 常 有 趣 。<br />
提 起 活 動 玩 偶 錶 , 就 不 能 不 提 創 立 於 1721 年<br />
Thousands of tiny, metallic parts encased in a<br />
small mechanical space create the ticking of<br />
time’s passing. A craftsman’s ingenuity and skills<br />
are revealed in their sophisticated structures. To<br />
challenge the art, watchsmiths instill life in the<br />
machine, creating watches enhanced with automata<br />
or animated figurines.<br />
Clocks in medieval European church towers<br />
were the earliest, amazing their audiences. In<br />
over 100 years of development, they have been<br />
reduced in size, and increased in complexity, to<br />
grace pockets and wrists.<br />
An 1829 clock in China’s National Museum<br />
is a magician’s stage. Seven internal sets of gears<br />
help him raise and lower two bowls to show his<br />
audience there’s nothing under them. A bird<br />
simultaneously jumps out of a third box in the<br />
middle of the table and disappears. As the magician<br />
continues to lift and lower the bowls,<br />
variously styled and colored balls materialize in<br />
them. At last, the bird appears again, below one<br />
of the bowls.<br />
At her 60th birthday, China’s Qing Dynasty<br />
Empress Dowager Cixi (1835 – 1908), received<br />
a tiny, mechanized scribe writing Chinese characters<br />
with a brush, “May you attain boundless<br />
longevity.” James Cox’s 18th century Peacock<br />
Clock, a prominent exhibit at Saint Petersburg’s<br />
Hermitage Museum in Russia, features a peacock,<br />
cockerel and owl. To music, the peacock’s<br />
96
北 京 故 宮 博 物 院 收 藏 的 雅 克 德 羅 製 造 的 「 銅 鍍 金 寫 字 人 鐘 」。 據 記 載 , 這 款 自 動 玩 偶 機<br />
械 鐘 錶 是 慈 禧 太 后 六 十 大 壽 時 收 到 的 壽 禮 , 會 用 毛 筆 寫 「 萬 壽 無 疆 」 四 個 大 字 , 深 受 慈<br />
禧 的 喜 愛 。<br />
In 1895, Jaquet-Droz created this stunning ode to artistic ingenuity for China’s<br />
Qing Dynasty Empress, Dowager Cixi. The tiny, mechanized scribe writes Chinese<br />
characters with an inked brush, “May you attain boundless longevity.”<br />
的 瑞 士 鐘 錶 品 牌 雅 克 德 羅 。 創 始 人 Pierre Jaquet<br />
Droz 出 身 瑞 士 名 門 , 憑 借 在 數 學 和 機 械 方 面 的<br />
天 才 , 逐 步 在 鐘 錶 製 造 業 嶄 露 頭 角 。 功 成 名 就 之<br />
後 ,Pierre 不 再 為 生 計 發 愁 , 這 讓 他 可 以 全 力 投 入<br />
到 製 作 複 雜 的 活 動 玩 偶 上 。 後 來 , 他 將 自 己 畢 生 鑽<br />
研 的 數 學 和 機 械 知 識 傳 授 給 了 他 的 兒 子 和 養 子 。 三<br />
個 人 分 別 製 作 出 了 歷 史 上 最 著 名 的 三 個 機 械 人 偶 :<br />
「 作 家 」(The Writer) 可 用 羽 毛 筆 寫 出 一 段 多 達<br />
四 十 個 字 母 的 文 字 ;「 畫 家 」(The Draughtsman)<br />
可 以 畫 出 四 幅 不 同 的 畫 ;「 音 樂 家 」(The Musician)<br />
tail flares, the cockerel crows, and the owl blinks<br />
its eyes.<br />
Pierre Jaquet Droz, late 18th century founder<br />
of the Swiss brand Jaquet Droz, built three<br />
world-renowned automata with his sons<br />
Henri-Louis and Jean-Frédéric Leschot: the<br />
Writer, the Draughtsman, and the Musician.<br />
The writer writes custom text up to 40 letters<br />
with a goose feather; the draughtsman can<br />
draw four different images; the musician plays
style | Time and Again 時 光 傑 作<br />
Bulgari Commedia Dell’Arte<br />
寶 格 麗 Commedia Dell’Arte 系 列 教 堂 音 簧 三 問 報 時 錶 。 錶 盤 採 用<br />
琺 琅 彩 繪 技 術 , 描 畫 出 16 世 紀 意 大 利 宮 殿 的 背 景 。 人 物 動 作 的 設<br />
計 靈 感 來 自 16 世 紀 下 半 葉 誕 生 的 即 興 喜 劇 。 六 點 鐘 位 置 為 小 時 指<br />
示 窗 口 ,7 點 與 11 點 位 置 之 間 為 懸 浮 的 分 鐘 數 字 , 由 活 動 人 偶 的<br />
右 臂 指 示 。<br />
Master horologists and miniature painters spend three to<br />
five weeks to create this singular timepiece with 5 theatrical<br />
characters, 6 moving parts. BVL 618 movement. Cathedral<br />
gongs Minute Repeater with jumping hour display. 48 hour<br />
power reserve. 52 mm.<br />
Jaquet Droz The Bird Repeater<br />
雅 克 德 羅 報 時 鳥 三 問 錶 。 三 問 報 時 啟 動 時 , 左 方 的 山 雀 開 始 低 頭<br />
哺 育 雛 鳥 , 雛 鳥 們 則 搖 擺 起 來 作 出 嗷 嗷 待 哺 的 樣 子 ; 鳥 巢 中 央 的<br />
鳥 蛋 會 破 裂 , 一 隻 雛 鳥 破 殼 而 出 ; 右 方 的 山 雀 會 張 開 翅 膀 , 展 示<br />
美 麗 細 膩 的 羽 毛 。<br />
A still-delightful though simpler creation from the Jaquet-Droz<br />
family, a hand-winding single barrel watch. Hand engraved,<br />
featuring hand painted birds and black mother-of-pearl subdial.<br />
48 hour power reserve. 47 mm.<br />
jaquet-droz.com, at Lugaro Jewellers, 604 925 2043<br />
bulgari.com, at Montecristo Jewellers, 604 263 3611<br />
則 可 以 用 手 指 在 一 個 真 正 的 管 風 琴 上 , 彈 奏 五 段 旋<br />
律 。 這 些 人 偶 在 運 行 時 , 頭 部 和 眼 珠 還 會 配 合 手 臂 移<br />
動 , 活 靈 活 現 、 惟 妙 惟 肖 , 堪 稱 人 類 工 藝 史 上 的 偉 大<br />
奇 蹟 。<br />
至 近 代 , 活 動 人 偶 工 藝 , 開 始 出 現 在 懷 錶 和 腕<br />
錶 中 。 但 礙 於 體 積 所 限 , 腕 錶 中 的 玩 偶 很 難 呈 現 複 雜<br />
的 動 作 和 景 觀 , 能 有 三 、 四 個 動 作 已 是 接 近 極 限 。 有<br />
時 , 活 動 玩 偶 被 做 為 三 問 報 時 的 輔 助 來 使 用 , 在 無 法<br />
清 晰 聽 到 鳴 音 的 情 況 下 , 可 以 通 過 玩 偶 的 動 作 次 數 ,<br />
讀 出 時 刻 。<br />
目 前 市 面 上 常 見 的 活 動 玩 偶 錶 主 要 有 兩 種 。 一 種<br />
是 直 接 將 腕 錶 的 擒 縱 裝 置 尾 端 延 伸 出 去 , 和 錶 盤 上 的<br />
一 些 附 件 連 接 , 呈 現 出 與 鐘 錶 運 行 頻 率 相 同 的 簡 單 重<br />
複 動 作 , 如 眨 眼 、 揮 手 等 , 其 結 構 相 對 簡 單 。 另 一 種<br />
就 複 雜 多 了 , 此 活 動 玩 偶 多 見 於 三 問 錶 , 玩 偶 與 自 鳴<br />
裝 置 相 關 聯 , 當 音 錘 敲 擊 音 簧 時 , 會 帶 動 人 偶 一 起 運<br />
動 , 聯 動 的 關 節 越 多 , 人 偶 的 動 作 就 越 多 樣 , 機 芯 的<br />
結 構 也 越 複 雜 。<br />
歷 史 上 , 活 動 玩 偶 鐘 錶 還 與 中 國 有 著 不 解 之 緣 。<br />
故 宮 博 物 院 收 藏 的 座 鐘 中 , 有 一 座 舉 世 聞 名 的 「 魔 術<br />
師 鐘 」, 由 瑞 士 鐘 錶 大 師 路 易 斯 . 羅 卡 特 於 1829 年 製<br />
造 。 內 部 共 有 七 套 傳 動 裝 置 , 結 構 之 複 雜 堪 稱 世 界 之<br />
最 。 鐘 內 的 魔 術 師 手 持 兩 碗 , 頭 還 可 以 左 右 搖 擺 。 運<br />
行 時 , 先 同 時 抬 起 兩 隻 碗 讓 觀 眾 看 到 桌 面 上 沒 有 任 何<br />
東 西 。 與 此 同 時 , 桌 子 中 間 的 小 盒 子 裏 會 跳 出 一 隻 小<br />
鳥 , 然 後 又 退 回 去 。 鳥 消 失 後 , 魔 術 師 開 始 將 兩 碗 不<br />
斷 扣 下 抬 起 , 每 抬 起 一 次 下 方 均 會 出 現 不 同 樣 式 和 顏<br />
色 的 小 球 。 最 後 , 中 間 盒 子 裏 的 小 鳥 會 出 現 在 其 中 一<br />
隻 碗 的 下 方 , 令 人 欣 賞 後 拍 案 叫 絕 、 歎 為 觀 止 。<br />
如 今 , 活 動 玩 偶 錶 仍 是 鐘 錶 收 藏 家 和 鑒 賞 家 們 眼 中<br />
的 寵 兒 。 每 一 枚 活 動 玩 偶 錶 的 誕 生 , 都 凝 結 著 無 數 的 心<br />
血 與 智 慧 。 它 那 律 動 的 生 命 力 , 不 斷 吸 引 著 人 們 去 欣<br />
賞 、 去 關 注 、 去 探 索 、 去 嘗 試 。 從 而 將 一 個 個 不 可 思<br />
議 的 神 奇 景 象 呈 現 出 來 , 演 繹 出 一 段 段 機 械 與 藝 術 相<br />
融 合 的 工 藝 之 美 。<br />
98
「 音 樂 家 」(THE MUSICIAN) 玩 偶 是 Henri-Louis Jaquet-Droz<br />
於 1774 年 製 作 的 一 座 自 動 人 偶 , 能 演 奏 五 首 不 同 的 旋 律 。 演<br />
奏 的 樂 曲 並 非 來 自 人 偶 內 的 音 樂 盒 , 而 是 人 偶 在 一 架 真 正 的<br />
管 風 琴 上 演 奏 的 。 演 奏 時 ,「 音 樂 家 」 的 胸 腔 會 隨 著 呼 吸 一<br />
起 一 伏 , 目 光 追 隨 著 手 的 動 作 , 上 身 搖 擺 的 樣 子 儼 然 一 位 真<br />
正 的 管 風 琴 家 。<br />
Jaquet-Droz’s The Musician is miraculously brought to life<br />
by 2,500 moving parts. Watching her play complicated<br />
musical arrangements took kings’ and statesmens’ breath<br />
away starting in 1774. Now considered an early computer by<br />
some, The Musician opened people’s minds to entirely new<br />
realms of human and mechanical possibility.<br />
Ulysse Nardin Jazz Minute Repeater<br />
雅 典 爵 士 樂 三 問 報 時 錶 。 當 三 問 報 時 功 能 啟 動 後 , 錶 盤 上 雕<br />
琢 精 細 的 人 偶 會 隨 著 報 時 的 樂 音 活 動 起 來 , 惟 妙 惟 肖 地 展 示<br />
著 爵 士 樂 隊 演 奏 時 的 熱 烈 氣 氛 。<br />
Ulysse Nardin’s limited-edition timepiece is a labor of love<br />
and extraordinary skill, merging traditional watch making<br />
with hand-engraved Jaquemarts. Automated, 18 karat<br />
gold musicians on a black onyx dial. Caliber UN-74. Approx.<br />
36 hours power reserve. 42 mm.<br />
ulysse-nardin.com, at Lugaro Jewellers, 604 925 2043<br />
a genuine, custom-built organ, pressing the keys<br />
with her fingers.<br />
Modern watches are limited in size. Two automata<br />
systems are possible. One directly connects to<br />
the escapement’s end with accessories on the dial,<br />
which enable simple repetitive movements, such as<br />
blinking eyes or waving hands. The other is seen in<br />
minute repeaters. The doll connects to the hour/<br />
minute hammer. When the hammer hits, the doll<br />
moves. The greater the doll’s articulation and the<br />
more anchor points it has to the hammer, the more<br />
complex its movement can be.<br />
The creation of each automata involves herculean<br />
effort, persistence and wisdom. A rare sight in our<br />
modern, digital existence, they entice anyone who<br />
sees them to marvel at the union of mechanical and<br />
artistic beauty.
style | Jewelry 瑞 氣 華 光<br />
Pomellato Arrives in Canada<br />
During its infancy in the 1960’s, Pomellato charted a new course for women’s jewelry<br />
— ready-to-wear collections. Its free-spirited tradition has just arrived in Canada.<br />
與 寶 曼 蘭 朵 在 加 國 邂 逅<br />
上 世 紀 60 年 代 , 意 大 利 著 名 珠 寶 品 牌 寶 曼 蘭 朵 , 為<br />
女 性 珠 寶 帶 來 了 與 眾 不 同 的 風 潮 。 這 個 以 活 力 奔 放<br />
的 設 計 風 格 在 時 尚 界 著 稱 的 品 牌 , 最 近 剛 剛 登 陸 加<br />
拿 大 , 不 由 得 讓 加 國 女 士 們 為 之 期 待 。<br />
Chinese Text by Tian Tian English Text by Catherine Dunwoody<br />
者 於 幾 年 前 在 意 大 利 威 尼 斯 水 城 漫 遊 時 , 邂<br />
筆 逅 了 一 個 至 今 仍 記 憶 猶 新 的 珠 寶 店 。 那 自 由<br />
奔 放 的 設 計 中 , 岩 石 和 糖 果 般 的 絢 麗 色 彩 , 和 它 的<br />
名 字 是 如 此 相 稱 ── 寶 曼 蘭 朵 。<br />
寶 曼 蘭 朵 在 1967 年 建 立 於 米 蘭 , 以 一 種 稀 有 的<br />
名 種 良 馬 命 名 , 代 表 著 簡 單 與 高 貴 。 在 那 個 時 代 ,<br />
每 一 件 珠 寶 都 必 須 是 訂 製 的 , 而 寶 曼 蘭 朵 用 它 首 創<br />
的 與 訂 製 相 對 的 成 品 概 念 , 給 循 規 蹈 矩 的 珠 寶 界 ,<br />
帶 來 了 與 眾 不 同 的 時 尚 。 它 熱 情 洋 溢 的 設 計 , 讓 60<br />
年 代 的 女 性 們 , 終 於 可 以 第 一 次 在 珠 寶 店 裏 直 接 買<br />
到 心 儀 的 珠 寶 。 寶 曼 蘭 朵 的 首 席 執 行 官 Andrea Morante,<br />
在 《 品 位 》 雜 誌 的 採 訪 中 說 :「 我 們 的 珠<br />
寶 是 為 女 士 們 日 常 佩 戴 而 設 計 的 , 而 不 是 在 晚 宴 上<br />
偶 爾 戴 一 次 之 後 , 就 只 能 鎖 在 珠 寶 箱 裏 。」 這 也 正<br />
是 寶 曼 蘭 朵 珠 寶 的 獨 特 之 處 。<br />
寶 曼 蘭 朵 最 經 典 的 Nudo 戒 指 系 列 誕 生 於 2001<br />
年 。 它 最 大 的 特 色 是 用 隱 形 鑲 嵌 的 巧 妙 工 藝 , 用<br />
18K 玫 瑰 金 的 底 座 暗 抓 主 石 , 用 光 線 的 充 份 折 射 ,<br />
讓 多 面 切 割 後 的 彩 色 寶 石 之 美 得 到 了 最 充 份 的 展<br />
現 。 無 論 是 藍 黃 玉 、 檸 檬 晶 還 是 紫 水 晶 , 最 能 展 現<br />
個 性 魅 力 的 佩 戴 方 式 , 是 在 單 個 手 指 上 佩 戴 兩 到 三<br />
種 不 同 顏 色 的 Nudo 戒 指 。 每 一 件 珠 寶 , 都 是 在 意 大<br />
利 的 時 尚 之 都 米 蘭 , 用 昂 貴 卻 精 準 的 古 老 金 屬 工 藝<br />
脫 蠟 法 鑄 成 。<br />
寶 曼 蘭 朵 的 項 鏈 品 質 , 幾 乎 和 它 的 寶 石 工 藝 一<br />
樣 令 人 驚 歎 。 用 玫 瑰 金 和 煤 玉 製 作 的 維 多 利 亞 系 列<br />
項 鏈 是 Morante 的 最 愛 。 寶 曼 蘭 朵 只 有 兩 位 意 大 利<br />
金 匠 , 掌 握 如 何 將 玫 瑰 金 與 煤 玉 混 合 鑄 造 的 珠 寶 工<br />
藝 。「 這 種 項 鏈 的 輕 薄 質 地 , 讓 女 士 們 感 到 非 常 驚<br />
訝 , 戴 在 身 上 妳 幾 乎 感 覺 不 到 它 。」<br />
寶 曼 蘭 朵 是 一 個 歐 洲 家 喻 戶 曉 的 品 牌 。 它 與 世<br />
界 頂 級 珠 寶 品 牌 卡 地 亞 、 寶 格 麗 和 梵 克 雅 寶 齊 名 ,<br />
是 歐 洲 排 名 第 四 的 暢 銷 珠 寶 品 牌 。 寶 曼 蘭 朵 以 前 從<br />
未 登 陸 加 拿 大 , 但 現 在 它 在 溫 哥 華 太 平 洋 購 物 中 心<br />
第 一 家 專 賣 店 將 要 開 張 。 加 拿 大 的 女 性 們 終 於 也 可<br />
以 用 美 麗 的 寶 曼 蘭 朵 珠 寶 , 詮 釋 自 己 與 眾 不 同 的 品<br />
位 了 。<br />
在 Morante 眼 中 , 溫 哥 華 是 一 個 「 富 有 、 時<br />
尚 、 美 麗 」 的 城 市 。「 這 個 店 開 張 對 我 們 來 說 舉 足<br />
輕 重 。 寶 曼 蘭 朵 是 米 蘭 的 一 個 美 麗 的 秘 密 , 而 它 很<br />
快 就 要 變 得 眾 所 周 知 了 。」<br />
100
左 頁 起 順 時 針 : 寶 曼 蘭 朵 珠 寶 在 米 蘭<br />
由 手 工 製 作 ; 來 自 代 表 性 系 列 Nudo<br />
的 18k 玫 瑰 金 耳 環 和 戒 指 ;Victoria 項<br />
鏈 , 由 黃 金 和 黑 玉 打 造 。<br />
Clockwise from left: Pomellato jewelry<br />
is handcrafted in Milan; 18k rose<br />
gold rings and earrings from the<br />
iconic Nudo Collection; the Victoria<br />
necklace, made of gold and jet.<br />
Years ago, while roaming through Venice, Italy, I came across<br />
a jewelry boutique I will never forget. The galloping sound<br />
of its name fit the free-spirited look of its rock-candy-coloured<br />
jewelry: Pomellato.<br />
Pomellato, named after a rare and elegant breed of horse, was<br />
founded in 1967 in Milan. It broke free from tradition early on<br />
and was the first in the world to offer ready-to-wear jewelry<br />
collections. The newfound ease of prêt-à-porter, combined with<br />
Pomellato’s sunny 1960’s designs, made it acceptable for women<br />
to buy fine jewelry for themselves for the first time. Before that,<br />
most new jewelry came in the form of custom-made gifts from<br />
husbands. Pomellato’s founder, Pino Rabolini, set out to distinguish<br />
the brand by creating jewelry that “women will wear<br />
everyday, not keep in a safe and just wear on special occasions,”<br />
CEO Andrea Morante said in an interview.<br />
Pomellato’s signature ring Nudo, created in 2001, offers an<br />
18k rose gold setting invisibly grasping a single gem, allowing<br />
light to flow in and out, leaving the stone dazzling us in<br />
its multi-faceted glory. Blue topaz, lemon quartz, amethyst and<br />
other Nudos are often worn two or three<br />
together on a single finger for effortless<br />
glamour. Each item is handmade in Milan<br />
and depends on the ancient art of lost-wax<br />
casting.<br />
Pomellato’s chains are nearly as iconic as<br />
their globe-shaped gems. Morante’s favorite<br />
necklace is the Victoria, links made of rose<br />
gold and black jet. Only two of their Italian<br />
goldsmiths have the skills to fuse the<br />
two materials into one. “And women are<br />
shocked by how light this chain is. Wearing<br />
it, you almost can’t feel it.”<br />
Pomellato is a household name in Europe<br />
and, being the 4th best-selling jewelry brand<br />
there, ranks near Cartier, Bulgari and Van Cleef & Arpels in<br />
sales. But Canadians had yet to find a single boutique here —<br />
until now. Pomellato opened their first store in Canada this fall<br />
at <strong>Vancouver</strong>’s Pacific Centre.<br />
“We consider this opening very important to make our Milanese<br />
secret more well known,” Morante said. He considers <strong>Vancouver</strong><br />
a city of “wealth, style and beauty.”
style | Jewelry 瑞 氣 華 光<br />
揮<br />
手<br />
海<br />
天<br />
邊<br />
雲<br />
麟<br />
繞<br />
腕<br />
間<br />
蒂 芙 尼 ● 藍 寶 石 花 彩 手 鐲<br />
由 鉑 金 、18k 白 金 、 鑽 石 、 圓 形 藍 寶 石 製 作 而 成 的<br />
寬 手 鐲 。 如 層 層 海 浪 在 陽 光 下 閃 耀 著 璀 璨 的 光 芒 。<br />
Tiffany<br />
Sapphire Scallop Cuff<br />
A wide cuff of round blue sapphires and round brilliant<br />
diamonds in 18 karat white gold repeat a pattern that<br />
looks like a set of waves headed for the shore.<br />
102
星<br />
融<br />
浩<br />
宇<br />
璨<br />
珠<br />
合<br />
玉<br />
錦<br />
連<br />
海<br />
闊<br />
天<br />
青<br />
現<br />
扇<br />
過<br />
波<br />
光<br />
清<br />
凡 克 雅 寶 ● 東 方 之 晨 項 鍊<br />
由 白 金 、 圓 形 鑽 石 、 梨 形 海 藍 寶 石 , 凸 圓 形 切 割 的<br />
綠 松 石 組 成 如 海 底 世 界 般 的 夢 幻 項 鏈 。<br />
Van Cleef & Arpels<br />
Pierres de Caractére Matinée d'Orient Necklace<br />
White gold, round diamonds, pear-shaped<br />
aquamarines, and cabochon-cut turquoises form a<br />
fantastic underwater world.
style | Jewelry 瑞 氣 華 光<br />
玉<br />
滾<br />
銀<br />
盤<br />
葉<br />
起<br />
合<br />
月<br />
鍍<br />
唐<br />
草<br />
枝<br />
纏<br />
繞<br />
香 奈 兒 ● Café Society 午 夜 耳 環<br />
爵 士 年 代 的 午 夜 巴 黎 , 華 美 的 氣 息 處 處 瀰 漫 , 即 便 是 一<br />
場 白 色 鑽 石 與 黑 瑪 瑙 的 相 遇 , 也 可 以 演 繹 地 光 彩 萬 千 。<br />
Chanel<br />
Café Society Collection, Midnight Earrings<br />
It's midnight in Paris in the jazz age where white diamonds<br />
and black onyx riff together and art deco comes alive.<br />
104
鑽<br />
點<br />
星<br />
爍<br />
燈<br />
初<br />
上<br />
扇<br />
撫<br />
花<br />
舞<br />
裙<br />
飛<br />
轉<br />
De Beers ● Aria 光 之 舞 「Toi et Moi」 鑽 戒<br />
「Toi et Moi」 寓 意 「 我 和 你 」, 手 工 打 磨 的 飛 旋 裙 擺 圍<br />
繞 兩 顆 主 鑽 , 彷 彿 兩 位 攜 手 的 舞 者 在 舞 臺 上 璀 璨 綻 放 。<br />
De Beers<br />
Aria Toi et Moi Ring<br />
Two swirling dancers meet together on one ring. Give him<br />
your hand for the next dance wearing pavé diamonds that<br />
lead to centre diamonds — a dazzling duo.
style | Jewelry 瑞 氣 華 光<br />
裊<br />
裊<br />
送<br />
香<br />
飄<br />
吱<br />
吱<br />
聞<br />
花<br />
叫<br />
嬌<br />
花<br />
隨<br />
風<br />
曳<br />
憨<br />
鳥<br />
碧<br />
湖<br />
歇<br />
伯 爵 ● 玫 瑰 鍾 情 系 列 戒 指<br />
18k 白 金 戒 指 , 中 間 鑲 嵌 一 顆 約 12.43 克 拉 的 枕 形 綠<br />
色 祖 母 綠 寶 石 , 周 圍 由 116 顆 明 亮 切 割 鑽 石 約 1.73<br />
克 拉 ,8 塊 梨 形 祖 母 綠 寶 石 和 9 顆 梨 形 碧 璽 組 成 。<br />
Piaget<br />
Rose Passion Ring<br />
18 karat white gold set with 116 brilliant-cut<br />
diamonds, 8 marquise-cut emeralds, 9 marquise-cut<br />
green tourmalines, 5 round emeralds and 1 cushioncut<br />
emerald.<br />
106
翡<br />
翠<br />
延<br />
續<br />
百<br />
年<br />
緣<br />
清<br />
宮<br />
遺<br />
珠<br />
天<br />
涯<br />
散<br />
卡 地 亞 ● 曠 世 翡 翠 珠 項 鏈<br />
卡 地 亞 在 拍 賣 會 上 競 拍 到 其 品 牌 過 去 為 美 國 傳 奇 名<br />
媛 Barbara Hutton 特 別 訂 製 的 曠 世 翡 翠 珠 項 鏈 , 由<br />
27 顆 極 其 珍 貴 的 翡 翠 珠 串 成 , 是 世 間 罕 見 之 珍 品 。<br />
© Courtesy Sotheby's<br />
Cartier<br />
Necklace Cartier Paris, special order, 1934<br />
The Cartier Collection acquired its historic Hutton-<br />
Mdivani Necklace at auction April 7, <strong>2014</strong>. The<br />
necklace made its public debut in 1933 at the marriage<br />
of Barbara Hutton (1912-1979) and Prince Alexis<br />
Mdivani. Featuring 27 jadeite beads of extremely rare<br />
quality and dimensions (from 15.4 to 19.2 mm).
style | Taste of Life’s Lens 品 位 格 調<br />
Tony Ward :<br />
花 朵 刺 繡 淡 銀 藍 色 無 袖 禮 服<br />
Sleeveless Light blue and silver shimmery gown<br />
embroidered flowers<br />
Damiani :<br />
「Shirodara」 耳 環 /Earrings<br />
「Via Lattea」 手 鐲 /Bracelet<br />
108
Greta Constantine :<br />
藏 藍 色 長 禮 服 /Blue long dress<br />
Waskoll :<br />
白 金 鑲 鑽 項 鍊<br />
Necklace white gold and diamond<br />
白 金 鑲 鑽 手 鍊<br />
Bracelet white gold 18k and diamond<br />
白 金 鑲 鑽 戒 指<br />
Ring white gold 18k and diamond
style | Taste of Life’s Lens 品 位 格 調<br />
Ingie :<br />
黑 色 繡 花 禮 服 /Beige dress black flower<br />
Damiani :<br />
「Anima」 耳 墜 /Earrings<br />
「Swan」 手 鐲 /Bracelet<br />
110
Elisabetta Franchi :<br />
白 色 浮 雕 上 衣 /White cape embossed<br />
黑 色 百 褶 裙 /Black long pleated skirt<br />
黑 白 高 跟 鞋 /Black and white heels<br />
Ilias LALAoUNIS :<br />
蝴 蝶 系 列 鑲 珠 寶 銀 手 鐲 ( 左 )<br />
Silver Bracelet (Left) Collection Papillon<br />
細 銀 手 鐲 ( 右 )<br />
Fine Silver Bracelet ( Right)<br />
蝴 蝶 系 列 銀 戒 指<br />
Silver ring Collection Papillon<br />
Fashion Director: Yi Fei Zhou Photography: Laure Fu Light: Gaelle Didillon Make up and Hair: Delphine Song<br />
Model: Christy Sammet Location: Hotel de Vendome, Paris
Cuisine | East Meets West 東 西 交 匯<br />
Spaghetti Eastern<br />
Lasso your tastebuds with soba noodles doused in a scrumptious Alfredo sauce.<br />
芝 士 培 根 蘑 菇 蕎 麥 麵<br />
嫩 滑 的 蕎 麥 麵 浸 在 芝 士 、 牛 奶 和 黃 油 的 混 合 醬<br />
汁 中 , 融 在 口 中 的 濃 濃 奶 香 讓 人 欲 罷 不 能 。<br />
Chinese Text by Tian Tian English Text by Margaret Trey Photography by Hsuyi Shih<br />
112
著 陽 光 海 岸 的 微 風 , 意 大 利 麵 以 百 變 身 姿 出 現 在 世<br />
帶 界 各 地 的 餐 桌 上 。 烹 製 方 法 簡 單 , 配 料 多 樣 , 可 以<br />
隨 心 情 變 換 , 但 是 香 濃 可 口 的 味 道 卻 不 會 打 折 扣 。<br />
不 知 您 是 否 意 識 到 意 大 利 麵 和 中 國 的 麵 條 有 種 種 相 似<br />
之 處 呢 相 傳 中 國 麵 食 於 八 世 紀 傳 入 意 大 利 , 因 此 有 人 認<br />
為 意 麵 具 有 東 方 血 統 。 或 許 這 也 是 為 甚 麼 , 意 大 利 美 食 是<br />
最 接 近 華 人 飲 食 習 慣 的 西 餐 種 類 之 一 。<br />
今 天 , 我 們 取 烹 飪 意 大 利 麵 的 一 種 方 法 來 烹 飪 清 香 可<br />
口 的 東 方 食 材 蕎 麥 麵 , 讓 大 家 享 受 著 蕎 麥 麵 面 的 健 康 的 同<br />
時 , 品 味 一 下 東 方 食 材 和 西 方 烹 飪 方 法 之 間 的 完 美 融 合 。<br />
白 醬 材 料 :( 約 6~7 人 用 量 )<br />
白 胡 椒 ¼ 小 匙 (1 克 )、 麵 粉 ½ 杯 (65 克 )、 無 鹽 動 物<br />
性 黃 油 ¼ 杯 (50 克 )、 溫 熱 牛 奶 4 杯 (950ml)、 肉 桂 粉 ⅛ 小<br />
匙 (1 克 )、 鹽 ½ 小 匙 (3 克 )。<br />
做 法 :<br />
牛 奶 先 預 熱 。 另 取 一 鍋 把 黃 油 加 熱 溶 化 , 倒 入 麵 粉 用<br />
中 火 拌 炒 2 分 鐘 後 轉 小 火 , 緩 慢 倒 入 溫 熱 牛 奶 , 持 續 攪 拌 麵<br />
糊 十 分 鐘 , 直 到 醬 汁 濃 稠 綿 密 , 熄 火 。 加 入 鹽 、 白 胡 椒 、<br />
肉 桂 粉 , 攪 拌 均 勻 , 蓋 上 鍋 蓋 待 用 。<br />
芝 士 培 根 蘑 菇 蕎 麥 麵 材 料 :(1 人 份 )<br />
A. 芝 士 1 大 匙 (7 克 ), 橄 欖 油 1 大 匙 (15ml), 蕎 麥 麵<br />
100 克 , 白 酒 2 小 匙 (10ml), 無 鹽 高 湯 ( 或 煮 麵 水 )½ 杯<br />
(120ml), 白 醬 ½ 杯 (120ml), 巴 西 里 1 株 , 蘆 筍 2~3 枝 。<br />
B. 培 根 2 片 , 蘑 菇 5~6 朵 , 香 菇 2 朵 , 中 型 洋 蔥 1/4 顆 ,<br />
大 蒜 2 辮 及 鹽 ⅛ 小 匙 (0.5 克 )。<br />
做 法 :<br />
1. 先 燒 一 鍋 熱 水 準 備 煮 麵 , 放 1 大 匙 鹽 。<br />
2. 蘑 菇 、 香 菇 切 片 , 大 蒜 切 末 , 培 根 切 丁 , 洋 蔥 切<br />
絲 , 巴 西 里 切 碎 , 蘆 筍 切 段 。<br />
3. 洋 蔥 絲 先 用 橄 欖 油 炒 至 透 明 變 軟 , 再 放 入 材 料 B, 炒<br />
熟 後 , 轉 小 火 , 加 入 高 湯 ( 或 煮 麵 水 )。<br />
4. 蕎 麥 麵 放 入 滾 水 煮 2 分 半 , 撈 起 , 放 入 洋 蔥 高 湯 中 ,<br />
開 中 火 煮 1 分 鐘 , 加 入 白 醬 、 芝 士 , 淋 上 白 酒 , 煮 至 稍 微 收<br />
汁 , 再 放 些 巴 西 里 碎 末 、 汆 燙 過 的 蘆 筍 ( 用 煮 麵 水 汆 燙 )<br />
拌 勻 , 熄 火 , 裝 盤 , 可 再 撒 上 一 些 芝 士 、 黑 胡 椒 調 味 。<br />
小 貼 士 :<br />
做 好 的 白 醬 需 加 約 同 等 份 的 高 湯 稀 釋 , 醬 汁 濃 稠 度 可<br />
依 喜 好 用 高 湯 調 節 。 用 不 完 的 白 醬 可 拿 來 做 濃 湯 、 焗 烤 、<br />
意 大 利 麵 的 基 底 醬 料 。 可 分 裝 小 袋 放 冷 凍 室 長 時 間 保 存 。<br />
Few know that pasta originates from ancient China.<br />
After spreading throughout Asia, it’s said that Chinese<br />
noodles found their way to Italy around the 8th<br />
Century. In this recipe, Japanese buckwheat noodles<br />
saddle up for a new twist on an Italian favourite. Enjoy<br />
it with a Sergio Leone film and call it a Soba Western.<br />
White sauce: (6 to 7 servings)<br />
Ingredients:<br />
¼ tsp (1g) white pepper<br />
½ cup (65g) flour<br />
¼ cup (50g) unsalted butter<br />
4 cups (950ml) warm milk<br />
⅛ tsp (1g) ground cinnamon<br />
½ tsp (3g) salt<br />
Directions:<br />
Heat and melt butter in separate pot. Sift in flour, stir for<br />
2 minutes on medium heat. Add warm milk, stir on low<br />
heat for 10 minutes. Season with salt, white pepper and<br />
ground cinnamon.<br />
Soba noodles: (1 serving)<br />
Ingredients A:<br />
1 tbsp (7g) white cheese such as parmesan or fontina<br />
1 tbsp (15ml) olive oil<br />
½ cup (100g) dry soba noodles<br />
2 tsp (10ml) white wine<br />
½ cup (120ml) unsalted broth<br />
½ cup (120ml) white sauce<br />
1 sprig parsley<br />
2-3 garden asparagus stalks<br />
Ingredients B:<br />
2 strips of raw bacon<br />
5-6 fresh button mushrooms<br />
2 dried mushrooms<br />
½ medium-sized onion<br />
2 cloves garlic<br />
⅛ tsp (0.5g) salt<br />
Directions:<br />
1. Cook soba in salted boiling water. Drain.<br />
2. Slice all mushrooms. Mince garlic, parsley. Dice bacon,<br />
julienne onion. Cut asparagus into pieces and broil.<br />
3. Fry onion in oil until soft and transparent. Fold in<br />
remaining “B” ingredients.<br />
4. Add broth on low heat.<br />
5. Place noodles in broth; cook 1 minute on medium heat.<br />
6. Add cheese, white sauce, white wine. Simmer 1 minute.<br />
7. Plate with a sprinkle of cheese and black pepper.<br />
8. Garnish with parsley and asparagus.
Cuisine | Edible Wisdom 飲 食 智 慧<br />
Nourishing Pearl-Jade Congee<br />
Between fall and winter, the air is cold and dry — time for nourishing Yin. This mouthwatering<br />
“pearl and jade” porridge warms your loved ones and prepares their hearts for winter.<br />
珠 玉 二 寶 粥<br />
「 一 點 禪 燈 半 輪 月 , 今 宵 寒 較 昨 宵 多 。」 秋 冬 時 節 , 寒 意 來<br />
襲 、 空 氣 乾 燥 , 正 是 滋 陰 進 補 的 時 機 。 一 款 養 身 祛 病 的 藥 膳 ,<br />
給 關 愛 的 人 精 心 烹 製 , 美 食 入 口 , 暖 意 入 心 。<br />
Chinese Text by Tian Tian English Text by Margaret Trey Photography by Hsuyi Shih<br />
114
代 名 醫 張 錫 純 在 《 醫 學 衷 中 參 西 錄 》 中 錄 有 一<br />
近 食 療 方 , 名 為 珠 玉 二 寶 粥 , 甘 甜 可 口 , 久 服 無<br />
弊 。 張 錫 純 認 為 此 方 有 清 肺 補 脾 、 滋 陰 益 氣 之 效 , 若<br />
因 氣 陰 虧 損 而 引 起 的 沒 有 食 慾 , 每 日 午 後 發 熱 , 更 有<br />
甚 者 感 覺 有 熱 感 從 骨 內 向 外 透 發 , 夜 晚 咳 嗽 嚴 重 的 情<br />
況 , 可 食 此 粥 。<br />
這 款 傳 統 的 漢 族 藥 膳 , 以 薏 苡 仁 、 山 藥 與 柿 霜 餅<br />
為 主 要 食 材 。 因 生 薏 米 形 如 珍 珠 , 山 藥 、 柿 霜 餅 狀 如<br />
玉 石 而 得 名 。 若 查 閱 古 書 典 籍 , 會 發 現 這 些 食 材 均 有<br />
妙 用 趣 事 , 讀 之 心 怡 。<br />
據 東 漢 史 書 《 吳 越 春 秋 》 記 載 , 大 禹 的 母 親 女 嬉 ,<br />
便 是 在 砥 山 吞 食 了 薏 苡 , 心 中 彷 彿 有 了 特 殊 的 感 應 , 之<br />
後 便 懷 孕 生 下 了 大 禹 。 由 此 可 見 薏 苡 的 食 用 歷 史 非 常 之<br />
久 了 。 早 在 《 神 農 本 草 經 》 中 也 有 記 載 , 並 將 它 列 為<br />
「 上 品 」。 宋 代 文 豪 蘇 東 坡 曾 有 詩 讚 之 :「 不 謂 蓬 荻<br />
姿 , 中 有 藥 與 糧 , 春 為 芡 珠 圓 , 炊 作 菰 米 香 。」<br />
薏 苡 因 形 如 珍 珠 , 還 曾 引 來 一 段 公 案 。 據 《 後<br />
漢 書 》 記 載 , 有 一 位 將 軍 馬 援 , 在 南 方 濕 熱 山 林 征 戰<br />
時 , 發 現 當 地 人 們 因 經 常 食 用 薏 米 , 能 消 除 瘴 氣 , 輕<br />
身 省 慾 。 他 想 把 果 實 飽 滿 的 南 方 薏 米 帶 回 國 做 為 種<br />
子 , 於 是 在 回 師 途 中 載 了 一 車 。 沒 想 到 在 他 去 世 之<br />
後 , 有 人 竟 挾 怨 誣 告 他 從 南 方 私 帶 明 珠 珍 寶 。 之 後 有<br />
大 臣 上 書 六 次 , 才 將 這 起 冤 案 平 反 。 之 後 , 人 們 就 把<br />
清 白 之 人 徒 遭 冤 屈 的 事 , 稱 為 「 薏 苡 明 珠 謗 」。<br />
山 藥 的 保 健 價 值 , 在 古 代 醫 學 典 籍 上 處 處 可 見 ,<br />
被 視 作 草 藥 中 的 上 品 。 山 藥 主 要 有 補 脾 養 胃 、 生 津 益<br />
肺 、 滋 腎 益 精 三 大 功 效 。《 紅 樓 夢 》 裏 , 秦 可 卿 吃 過<br />
的 山 藥 紅 棗 糕 就 是 很 好 的 滋 補 佳 品 。<br />
柿 餅 外 面 的 白 色 粉 霜 , 即 柿 霜 , 收 集 後 入 鍋 熔 化<br />
成 餅 狀 , 晾 乾 後 即 為 柿 霜 餅 , 可 以 在 華 人 的 藥 材 店 買<br />
到 。 也 有 不 壓 成 餅 狀 , 直 接 粉 狀 出 售 的 。 根 據 《 本 草<br />
綱 目 》 中 的 記 載 , 柿 霜 性 涼 , 可 止 咳 、 化 痰 、 潤 肺 。<br />
材 料 :(1 人 份 )<br />
山 藥 60 克 , 薏 苡 仁 ⅓ 杯 (60 克 ), 柿 霜 粉 ¼ 杯 (24<br />
克 ), 水 1⅔ 杯 (400ml)。<br />
做 法 :<br />
將 山 藥 、 薏 苡 仁 搗 碎 。 薏 苡 仁 先 放 入 鍋 中 , 加<br />
水 , 用 大 火 燒 沸 , 文 火 熬 煮 10 分 鐘 , 再 放 入 山 藥 敖 煮 4<br />
分 鐘 即 成 。 將 切 碎 的 柿 霜 餅 ( 粉 ) 倒 入 粥 鍋 內 拌 勻 ,<br />
即 可 服 食 。 每 日 1~2 次 , 每 次 1 小 碗 。<br />
This dish gets its name from the shape and pearly<br />
color of Job’s Tears (Chinese pearl barley), while<br />
mountain yam and compressed persimmon powder<br />
resemble jade.<br />
Congee, Asian porridge, is apparently so wholesome<br />
that the Buddha said, in the Book of Discipline,<br />
that congee bestows life, beauty and strength, dispels<br />
hunger, thirst, and wind, purifies the bladder, and aids<br />
digestion.*<br />
Chinese people have enjoyed congee for eons. The<br />
earliest record dates back to the Spring and Autumn<br />
Period and Warring States Era (770 – 221 BC). During<br />
the Tang and Song Dynasties, congee became a<br />
popular remedy for clearing lungs, easing coughs and<br />
strengthening the spleen.<br />
Yin in nature, persimmon powder — the white<br />
residue on persimmon fruit — mitigates coughs, reduces<br />
phlegm, and nourishes lungs. Job’s Tears are to<br />
thank for better lungs, kidneys, and spleen functions<br />
while mountain yam enhances saliva production and<br />
nourishes those same organs.<br />
Ingredients:<br />
2 ounces (60g) mountain yam<br />
⅓ cup (60g) Job’s Tears or Chinese pearl barley<br />
¼ cup (24g) persimmon powder, loose or compressed<br />
1⅔ cups (400ml) water<br />
Directions:<br />
1. Soak Job’s tears in water for 3 hours.<br />
2. Pestle mountain yam and Job’s Tears separately.<br />
3. Cook mountain yam in water on high heat. Simmer<br />
on low heat for 10 minutes.<br />
4. Add Job’s Tears and cook for 4 minutes. Turn off heat.<br />
5. Remove from stove; then stir in chopped compressed<br />
persimmon powder.<br />
6. Eat a small bowl once or twice a day.<br />
Note: Do not eat persimmon powder with crabs.<br />
Mountain yam is unsuitable for those prone to constipation.<br />
小 貼 士 :<br />
因 此 粥 含 柿 霜 , 不 要 和 蟹 類 同 食 。 山 藥 有 收 斂 作<br />
用 , 所 以 大 便 燥 結 者 不 宜 食 用 此 粥 。 乾 燥 的 薏 苡 仁 需<br />
先 泡 水 三 小 時 以 上 , 熬 煮 時 需 注 意 攪 拌 避 免 黏 鍋 。<br />
* This article not intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
<strong>2014</strong> 年<br />
全 新 聖 誕 市 場<br />
116
‘Tis the season to be tasty.<br />
Holiday Charcuterie Selection<br />
The holidays are a time to celebrate with the ones you love. This season, delight your<br />
family and friends with the distinctive taste of Piller’s artisan deli meats. They’re high<br />
in protein, free of gluten and are sure to be the centerpiece of your holiday spread.<br />
與 親 朋 好 友 共 度 佳 節 , 怎 麼 能 少 了 Piller's 獨 特 美 味 的 肉 類 熟 食 高 蛋 白 , 低 熱 量 , 是 您 節<br />
日 聚 餐 的 絕 好 選 擇 。<br />
Visit pillers.com for this delicious recipe and more.<br />
welcome home<br />
Holiday Charcuterie Selection 節 日 熟 食 精 選<br />
Artisan Meats 肉 類 菜 餚<br />
Piller’s Charcuterie Alpen Salami slices,<br />
folded and skewered on toothpicks<br />
意 大 利 臘 腸 切 片 , 折 疊 並 用 牙 籤 穿 好 串<br />
Piller’s Turkey Bites ® sausage sticks,<br />
cut in 3 pieces<br />
火 雞 肉 腸 切 成 三 段<br />
Piller’s Kolbassa, sliced<br />
波 蘭 燻 腸 切 片<br />
Piller’s Chorizo, cut into ½ inch pieces<br />
西 班 牙 辣 香 腸 切 成 半 吋 小 段<br />
Piller’s Fine Liverwurst, spooned into<br />
small serving bowl<br />
肝 香 腸 挖 出 盛 在 小 碗 裏<br />
Specialty Cheeses 特 色 奶 酪<br />
Parmigiano-Reggiano 帕 梅 森 干 酪<br />
Manchego 曼 切 戈 奶 酪<br />
Camembert 卡 門 貝 干 酪<br />
Havarti 哈 瓦 蒂 干 酪<br />
Crudités 蔬 菜 沙 拉<br />
olives, warmed 溫 熱 的 橄 欖<br />
celery, sliced 芹 菜 切 片<br />
carrots, sliced 胡 蘿 蔔 切 片<br />
cucumber, sliced 黃 瓜 切 片<br />
bell peppers, sliced 青 椒 切 片<br />
asparagus spears 蘆 筍<br />
Instructions 說 明<br />
Arrange a selection of Piller’s artisan meats, cheeses and crudités on a beautiful platter for an inviting presentation. Pair with an array of specialty breads and crackers.<br />
挑 選 Piller’s 的 肉 食 , 奶 酪 和 蔬 菜 沙 拉 , 盛 在 漂 亮 的 盤 子 中 , 搭 配 一 排 麵 包 和 薄 脆 餅 乾 。
explore | Africa 逍 遙 遊<br />
Looking into the Eyes<br />
of a Lion<br />
Taking the family on safari to South Africa is one of life’s richest experiences. Unparalleled<br />
world adventure and authentic wildlife encounters await, considered a rite of<br />
passage for seasoned travelers. Presidents, royalty and even Canadian families like<br />
ours come to the Kapama Private Game Reserve with hopes of seeing the Big Five:<br />
lions, elephants, buffaloes, rhinos and leopards.<br />
生 生 不 息<br />
—— 南 非 的 野 生 動 物 探 尋 之 旅<br />
自 由 地 馳 騁 在 廣 袤 無 垠 的 非 洲 大 草 原 上 , 與 真 正 的 野 生 動<br />
物 們 「 親 密 接 觸 」。 那 自 然 的 宏 大 與 壯 美 , 生 命 的 鮮 活 與<br />
溫 情 , 都 在 這 一 趟 旅 途 中 , 烙 進 了 記 憶 , 從 此 生 生 不 息 。<br />
Chinese Text by Zhao Wen English Text by Janine Mackie<br />
118
在 南 非 Limpopo 省 的 Kapama 野 生 動 物 保 護 區 內 , 遊 客 們 在<br />
專 業 導 遊 的 引 領 下 , 與 一 群 灌 木 叢 中 的 獅 子 相 遇 了 。<br />
Expert game rangers take guests into the bush where<br />
they encounter a pride of lions. South Africa’s wild<br />
Limpopo Province is home to the exquisite Kapama<br />
Private Game Reserve.
explore | Africa 逍 遙 遊<br />
上 圖 : 斑 馬 為 了<br />
尋 找 水 源 和 茂 密<br />
的 青 草 , 而 不 斷<br />
遷 徙 。 下 圖 : 經<br />
過 漫 長 耐 心 地 尋<br />
覓 , 遊 客 們 終 於<br />
看 到 了 野 生 大 象 。<br />
Above: Zebras<br />
are migrating<br />
animals, always<br />
looking for fresh<br />
grass and water.<br />
Below: Patience<br />
is rewarded with<br />
sightings of<br />
elephants.<br />
歷 經 漫 長 的 飛 行 之 後 , 我 們 一 家 人 終 於 來 到 了<br />
在 南 非 的 土 地 上 。 興 奮 地 拋 開 旅 途 的 疲 憊 , 在 清<br />
晨 的 陽 光 下 , 跟 隨 導 遊 登 上 一 輛 路 虎 敞 篷 越 野 車 。 我<br />
們 的 第 一 個 探 訪 目 標 是 大 象 。<br />
經 驗 豐 富 的 導 遊 一 路 上 從 各 類 蛛 絲 馬 跡 中 , 尋 找<br />
著 象 群 的 所 在 。 折 斷 的 樹 枝 , 泥 地 上 的 腳 印 , 甚 至 是 地<br />
面 上 小 土 堆 一 樣 的 排 泄 物 。 可 惜 越 野 車 開 了 許 久 , 也 沒<br />
發 現 大 象 的 影 子 。 正 在 大 家 略 感 失 望 時 , 驀 然 地 , 我 抬<br />
起 頭 向 遠 方 望 去 , 樹 叢 中 一 群 灰 色 身 影 , 正 慢 慢 地 移 動<br />
著 。 急 忙 驅 車 向 前 , 在 安 全 距 離 內 , 我 們 得 以 好 好 欣 賞<br />
這 些 重 達 七 噸 的 龐 然 大 物 。 看 著 牠 們 毫 無 聲 息 地 在 地 面<br />
上 輕 鬆 行 進 著 , 不 禁 感 歎 造 物 的 神 奇 。<br />
我 的 孩 子 們 此 時 早 已 興 奮 地 在 車 上 歡 呼 雀 躍 。 在<br />
都 市 中 成 長 的 他 們 , 此 時 眼 中 閃 爍 著 驚 訝 與 好 奇 。 我 真<br />
後 悔 將 這 次 行 程 耽 擱 了 這 麼 多 年 。 能 來 到 這 片 原 始 的<br />
土 地 上 , 接 觸 到 鮮 活 的 野 生 動 物 , 在 他 們 的 成 長 中 是 多<br />
麼 不 同 尋 常 的 記 憶 。 眼 前 的 景 象 , 即 便 從 電 視 上 看 過 了<br />
無 數 次 , 可 真 的 身 臨 其 中 , 心 中 的 震 撼 還 是 遠 遠 超 乎 想<br />
We’ve been searching for elephants all morning,<br />
looking for broken branches, crater-like tracks<br />
in the mud and even dung. As we look up ahead from<br />
our open Land Rover, we’re delighted to finally sight<br />
a herd of them emerging from the bush. Their massive<br />
bodies are paradoxically elusive, weighing 7000<br />
kg, yet able to move without making a sound.<br />
Almost as inspiring are the faces of our three<br />
children: 8-, 10- and 12-years of age — their eyes<br />
filled with wonder. We’ve dreamed of taking them<br />
on safari for years, but the African bush far exceeds<br />
what we ever imagined. Dozens of elephants appear<br />
but the most remarkable sight is a mother, followed<br />
by son and daughter holding each other’s wispy tails<br />
with their long trunks.<br />
We wait for the herd to pass, and then continue<br />
along the unpaved road to an open savannah where<br />
zebras, rhinoceros and blue wildebeests graze, coexisting<br />
in harmony.<br />
Unlike a Disney theme park, this trip is delightfully<br />
unpredictable. Each fork in the road leads<br />
to a new encounter — water buffalo along the<br />
river, black-faced vervet monkeys perched in the<br />
Mopane trees, and towering giraffes camouflaged<br />
amidst the shadows and leaves.<br />
Between animal interactions our ranger, John, enlightens<br />
us as to which trees are poisonous or could<br />
even be used as a toothbrush. There’s always time<br />
to take photographs — close enough to capture the<br />
unique mystique of each creature’s personality, yet<br />
at the optimal distance for respect and safety.<br />
120
上 圖 : Kapama River 住 宿 地 內 , 那 圍 繞 著 壁 爐 , 充 滿 非 洲 風 情 的 裝 飾 。<br />
下 圖 : Kapama River 內 的 家 庭 套 房 , 帶 來 五 星 級 的 住 宿 體 驗 。 還 有 窗 外 的 壯 麗 美 景 , 以 及 專 為 孩 子 們 準 備 的 房 間 。<br />
Above: African artifacts adorn the fireside lounges of Kapama River Lodge.<br />
Below: The Kapama Family Suites epitomize five-star safari accommodation with majestic views and separate twin-bedded rooms for children.
explore | Africa 逍 遙 遊<br />
公 共 休 息 區 放 置<br />
在 原 始 質 樸 的 草<br />
棚 屋 頂 之 下 , 可<br />
以 坐 在 舒 適 的 沙<br />
發 裏 , 傾 聽 鳥 兒<br />
歡 樂 的 鳴 叫 。<br />
Communal<br />
lounges nestled<br />
under vaulted<br />
thatched roofs<br />
provide comfortable<br />
sofas to<br />
sink into while<br />
bird watching.<br />
像 。 感 慨 之 際 , 一 隻 母 象 和 牠 的 小 象 慢 慢 走 近 。 小 象<br />
居 然 用 長 鼻 子 捲 住 了 媽 媽 的 尾 巴 , 跟 在 後 面 笨 拙 地 邁<br />
著 步 子 。 溫 馨 可 愛 的 場 面 把 我 的 心 都 融 化 了 。<br />
我 們 隨 著 象 群 的 腳 步 , 來 到 一 片 開 闊 的 草 地 。 那<br />
眼 前 的 一 幕 深 深 震 撼 了 我 們 。 成 群 的 斑 馬 、 犀 牛 和 牛<br />
羚 正 熱 鬧 地 聚 在 一 起 吃 草 , 和 諧 繁 榮 的 景 象 讓 人 心 生<br />
對 生 命 與 自 然 的 莫 名 感 動 。 和 在 遊 樂 園 裏 的 感 覺 完 全<br />
然 不 同 , 這 裏 的 旅 程 充 滿 了 不 可 預 知 的 驚 喜 。 來 到 每<br />
一 處 拐 彎 , 穿 越 每 一 片 樹 叢 , 都 可 能 意 味 著 一 場 盛 大<br />
的 不 期 而 遇 。 頭 上 長 著 大 角 的 水 牛 在 河 畔 漫 步 ; 黑 長<br />
尾 猴 棲 息 在 可 樂 豆 樹 上 , 對 我 們 這 些 「 客 人 」 見 怪 不<br />
怪 。 這 種 樹 冠 龐 大 的 樹 木 在 這 裏 隨 處 可 見 , 它 的 樹 影<br />
可 以 為 長 頸 鹿 提 供 天 然 掩 護 。<br />
身 臨 如 此 豐 富 的 物 種 之 中 , 我 們 乘 機 補 充 匱 乏<br />
的 自 然 知 識 。 導 遊 一 路 講 解 著 : 哪 種 樹 是 珍 稀 品 種 ;<br />
哪 種 又 可 以 用 來 當 牙 刷 。 按 動 相 機 快 門 的 手 更 是 停 不<br />
下 來 , 生 怕 錯 過 任 何 一 種 動 物 那 獨 特 奇 妙 的 瞬 間 。 不<br />
過 , 這 些 警 覺 的 「 主 人 們 」, 通 常 都 不 太 喜 歡 被 打<br />
擾 , 與 牠 們 保 持 適 宜 的 距 離 是 非 常 必 要 的 。<br />
當 夕 陽 灑 落 在 遠 方 的 Drakensberg 山 峰 上 , 我 們 停<br />
下 車 來 休 息 了 一 會 兒 。 伸 展 一 下 四 肢 , 喝 點 飲 料 補 充<br />
能 量 。 在 隨 後 降 臨 的 夜 幕 中 , 眾 多 夜 行 動 物 紛 紛 登 場<br />
了 。 遠 處 時 時 傳 來 土 狼 刺 耳 地 嚎 叫 , 青 蛙 和 貓 頭 鷹 也<br />
湊 趣 地 應 和 著 。 嚮 導 用 射 燈 向 周 圍 照 射 , 偶 爾 會 看 到<br />
黑 暗 中 閃 爍 著 兩 隻 明 亮 的 眼 睛 , 隨 即 又 很 快 逃 開 了 。<br />
這 時 , 幸 運 女 神 再 次 眷 顧 了 我 們 。 一 群 在 月 光 下<br />
休 息 的 獅 子 出 現 在 返 程 的 路 上 。 如 草 原 上 的 「 巨 星 」<br />
, 絲 毫 不 畏 懼 照 射 過 去 的 燈 光 。 我 們 目 不 轉 睛 地 注 視<br />
著 這 些 雄 壯 而 又 威 嚴 的 生 物 , 此 時 , 牠 們 正 如 家 貓 般<br />
懶 洋 洋 地 倒 在 地 上 。 一 頭 金 棕 色 鬃 毛 的 獅 子 打 了 一 個<br />
大 大 的 哈 欠 , 展 示 著 牠 巨 大 的 尖 牙 。 隨 後 將 頭 轉 向 我<br />
們 。 這 時 , 我 看 到 了 牠 閃 亮 的 、 琥 珀 色 的 眼 睛 , 也 許<br />
我 們 的 對 視 只 有 不 到 一 秒 鐘 , 那 雙 眼 睛 卻 深 深 地 鐫 刻<br />
進 了 我 的 腦 海 中 。<br />
心 滿 意 足 地 來 到 住 宿 地 , 美 味 的 晚 餐 正 在 熊 熊 篝<br />
火 旁 等 待 著 我 們 。 來 到 房 間 時 , 我 們 的 驚 喜 不 亞 於 看<br />
到 大 象 和 獅 子 的 一 刻 。 很 難 相 信 在 如 此 原 始 的 地 方 ,<br />
會 有 像 這 樣 設 施 完 備 的 豪 華 套 房 。 主 臥 中 有 一 張 King<br />
尺 寸 的 大 床 , 房 間 內 裝 飾 著 非 洲 特 色 的 工 藝 品 。 與 主<br />
臥 相 連 的 兒 童 套 房 , 放 著 三 張 雙 人 床 , 興 奮 了 一 天 的<br />
三 個 小 傢 伙 很 快 就 沉 沉 地 睡 著 了 。<br />
我 也 很 想 早 點 睡 下 , 讓 非 洲 草 原 那 旺 盛 的 生 命<br />
力 , 為 我 注 滿 全 新 的 能 量 。 相 信 明 天 一 定 還 有 更 精 彩<br />
的 旅 程 在 等 待 著 !<br />
122
We stop for a drink and to stretch our legs as the sun<br />
sets over the distant peaks of the Drakensberg Mountains.<br />
As darkness falls, nocturnal animals come out.<br />
We listen to a cacophony of hyenas, frogs and owls.<br />
Our skilled tracker, Give, scans the night with his spotlight<br />
in hopes of catching the reflection of animals’ eyes.<br />
As we head back to base camp we’re rewarded<br />
with sighting a pride of lions stretched out under<br />
the stars. One young golden lion yawns, exposing<br />
his canines. He turns his head in our direction and<br />
for several moments our eyes lock, the intense amber<br />
glow forever in our memories.<br />
Back at the lodge, an evening meal awaits us<br />
around a roaring fire. When it’s time to retire for the<br />
night, we appreciate the honeymoon-like experience<br />
– a private room styled with African artefacts and a<br />
king bed for us, adjacent to the kids’ suite prepared<br />
with a trio of twin beds.<br />
Soon we’re asleep, dreaming of tomorrow’s drive<br />
and the allure of sighting the elusive black leopard.<br />
出 遊 歸 來 , 營 地<br />
內 已 經 有 準 備 好<br />
的 美 味 晚 餐 , 圍<br />
在 熊 熊 的 篝 火 旁<br />
享 用 , 別 有 一 番<br />
風 味 。<br />
Evening meals<br />
are enjoyed<br />
seated around<br />
a roaring fire in<br />
the Rhino Boma.<br />
~ TRAVEL TIPS ~<br />
兒 童 : 草 原 上 駕 車 巡 遊 一 般 為 四 小 時 左 右 。 鑒 於 安 全 因<br />
素 、 路 途 顛 簸 和 條 件 艱 苦 , 不 建 議 8 歲 以 下 兒 童 參 加 。<br />
最 佳 季 節 : 前 往 南 非 進 行 駕 車 巡 遊 的 最 佳 時 節 是 九 月 。 此<br />
時 正 值 旱 季 , 野 生 動 物 多 聚 集 在 水 塘 、 河 流 周 圍 , 便 於 尋<br />
找 觀 賞 。 需 要 注 意 的 是 , 南 非 位 於 南 半 球 , 季 節 與 北 美 相<br />
反 。 其 一 月 至 三 月 為 夏 季 雨 季 , 是 一 年 中 最 炎 熱 潮 濕 的 季<br />
節 , 並 多 有 雷 雨 。<br />
住 宿 信 息 :Kapama 私 人 野 生 動 物 保 護 區 有 四 處 豪 華 住 宿<br />
地 。 其 中 的 Kapama 河 住 宿 地 , 有 從 早 到 晚 的 駕 車 巡 遊 體<br />
驗 , 提 供 早 餐 和 正 餐 。 還 有 特 色 的 騎 大 象 巡 遊 活 動 。 詳 情<br />
登 陸 www.kapama.co.za。 出 遊 安 排 可 查 詢 www.safaribookings.com。<br />
衛 生 防 疫 : 在 去 南 非 旅 行 之 前 , 請 去 旅 行 診 所 或 者 私 人 醫<br />
生 處 諮 詢 關 於 瘧 疾 的 防 疫 知 識 , 並 準 備 相 關 的 藥 品 , 或 提<br />
前 注 射 疫 苗 。 如 遇 意 外 請 及 時 求 助 國 際 醫 療 援 助 組 織 www.<br />
iamat.org。<br />
Child-friendly Advice: With typical safari drives about<br />
four hours long, and considering the patience to track<br />
and listen quietly for animals, children should be at<br />
least 8 years of age to get the most from this event.<br />
Best time to Safari in South Africa: May to September.<br />
This is the dry season and viewing opportunities are<br />
optimal as animals congregate around waterholes and<br />
rivers. South Africa is south of the equator so seasons<br />
are the opposite of North America. January through<br />
March is the wet season. This is when the area is the hottest<br />
and muggiest, and thundershowers are more likely.<br />
Accommodations: Kapama Private Game Reserve has<br />
four luxury lodges, including the Kapama River Lodge<br />
with its all-inclusive experience consisting of dawn<br />
and evening Land Rover safaris, breakfast and dinner.<br />
Elephant-back safaris are also available. www.kapama.<br />
co.za. Alternate arrangements can be made at www.<br />
safaribookings.com.<br />
Vaccinations and Malaria: Visit your local travel clinic<br />
or family doctor before visiting South Africa to discuss<br />
taking malaria prevention drugs and to ensure vaccinations<br />
are up to date. The International Association for<br />
Medical Assistance to Travelers is an excellent resource.<br />
www.iamat.org.
explore | America 逍 遙 遊<br />
Las Vegas, Elegantly<br />
Make your next trip to Las Vegas fabulously rejuvenating.<br />
拉 斯 維 加 斯 的 優 雅<br />
光 影 交 錯 , 人 聲 沸 騰 的 賭 城 , 這 是 您 心 目 中 的 拉 斯 維<br />
加 斯 麼 今 天 我 們 將 為 您 展 示 一 個 完 全 不 同 的 拉 斯 維<br />
加 斯 , 一 個 充 滿 禪 意 的 靜 謐 之 城 。<br />
Chinese Text by Rui Chen English Text by Brett Price<br />
約 一 百 年 前 , 美 國 中 部 的 荒 漠 中 有 一 座 不 起<br />
大 眼 的 小 城 鎮 , 可 供 來 往 的 旅 客 停 留 歇 息 。 當<br />
人 們 用 想 像 力 和 創 造 力 , 將 賓 館 、 餐 廳 、 劇 院 、 賣<br />
場 等 一 切 可 供 休 閒 放 鬆 的 建 築 設 施 修 建 在 這 裏 , 拉<br />
斯 維 加 斯 誕 生 了 。 不 得 不 說 , 它 是 一 個 奇 蹟 。<br />
如 今 , 提 起 拉 斯 維 加 斯 , 人 們 自 然 會 聯 想 到 人<br />
聲 鼎 沸 的 賭 場 , 高 聳 入 雲 的 酒 店 和 各 類 五 光 十 色 的<br />
娛 樂 節 目 。 可 是 , 在 這 聲 色 犬 馬 的 繁 華 喧 囂 之 外 ,<br />
拉 斯 維 加 斯 至 今 仍 保 留 著 它 沙 漠 綠 洲 的 超 然 和 靜<br />
謐 。 本 期 , 讓 我 們 放 下 影 視 劇 中 那 個 充 斥 著 陰 暗 和<br />
誘 惑 的 「 賭 城 」, 來 共 同 探 索 一 下 現 實 中 的 拉 斯 維<br />
加 斯 。<br />
無 論 何 時 , 如 果 你 想 度 過 一 個 擁 有 明 媚 陽 光 、<br />
藍 天 白 雲 的 愜 意 週 末 , 位 於 內 華 達 州 的 拉 斯 維 加 斯<br />
都 將 是 一 個 理 想 的 選 擇 。 這 裏 雲 集 著 全 世 界 設 施 和<br />
服 務 最 完 善 高 端 的 酒 店 。 文 華 東 方 酒 店 (Mandarin<br />
Oriental) 是 內 華 達 州 唯 一 一 座 被 評 為 五 鑽 級 別 的<br />
酒 店 。 據 說 , 早 期 許 多 旅 客 選 擇 入 住 這 裏 , 是 因 為<br />
For a relaxing, enriching weekend full of sunny<br />
skies, spa treatments, poolside lounging, and<br />
magical entertainment, look no further than Las<br />
Vegas, Nevada. Although the sensitive among us<br />
might be conditioned to give it a wide berth, the<br />
city has a quiet side and can be an oasis of calm<br />
and wonder. Forget everything you know about<br />
Las Vegas and get ready for “Zen City.”<br />
A sublime retreat<br />
While the Mandarin Oriental is Nevada’s only<br />
hotel with a five-diamond rating, many visitors<br />
stay there because of what it doesn’t have: casinos<br />
and cigarette smoke. Just off of the famous Strip, a<br />
bamboo forest surrounds the Mandarin’s entryway<br />
and signals the beginning of a quietly glamorous<br />
atmosphere with sculptural, Oriental-lacquerinspired<br />
decor. Check-in at the Sky Lobby on the<br />
124
忘 掉 你 印 象 中 那 個<br />
被 稱 作 「 賭 城 」 的<br />
拉 斯 維 加 斯 ( 上<br />
圖 ), 來 進 入 一 個<br />
充 滿 禪 意 的 世 界 。<br />
文 華 東 方 酒 店 內 的<br />
套 房 ( 右 圖 ), 如 沙<br />
漠 綠 洲 般 靜 謐 悠<br />
然 , 窗 外 是 美 麗 的<br />
都 市 風 光 。<br />
Forget what you<br />
know about Las<br />
Vegas, Nevada,<br />
(pictured above)<br />
and get ready for<br />
“Zen City.” A suite<br />
at the Mandarin<br />
Oriental (right) is<br />
an oasis of quiet<br />
yet the view holds<br />
plenty to feast your<br />
eyes on.
explore | America 逍 遙 遊<br />
這 裏 沒 有 賭 場 , 還 不 准 吸 煙 。 這 份 東 方 式 的 寧 靜 和 整 潔 一 直<br />
被 保 留 到 了 現 在 。 緩 緩 駛 進 酒 店 門 前 , 那 竹 林 掩 映 的 車 道 ,<br />
像 將 塵 世 俗 氣 擋 在 了 門 外 。 酒 店 登 記 入 住 的 前 檯 , 別 具 匠 心<br />
地 放 在 了 位 於 22 層 的 「 空 中 大 廳 」 內 , 來 賓 們 可 以 邊 辦 理<br />
手 續 , 邊 眺 望 遠 方 沙 漠 中 玫 瑰 色 的 山 峰 和 無 盡 的 地 平 線 。 入<br />
住 後 的 第 一 件 事 , 一 定 是 來 到 樓 頂 的 游 泳 池 畔 , 點 一 杯 雞 尾<br />
酒 , 在 躺 椅 上 消 去 旅 途 的 疲 勞 。 溫 暖 的 陽 光 和 乾 燥 的 空 氣 ,<br />
會 第 一 時 間 將 加 拿 大 的 寒 冷 潮 濕 驅 逐 得 無 影 無 蹤 。<br />
如 果 這 樣 的 放 鬆 對 你 來 說 還 不 滿 足 , 那 Encore 酒 店 的<br />
招 牌 Spa, 一 定 不 會 令 你 失 望 。 自 上 世 紀 中 期 , 拉 斯 維 加 斯<br />
便 以 擁 有 全 美 最 好 的 Spa 而 著 稱 , 而 這 裏 最 早 的 Spa 正 是 由<br />
Encore 開 設 的 。 來 到 Encore 的 人 , 一 定 會 對 酒 店 那 美 輪 美<br />
奐 的 裝 飾 讚 歎 不 已 。 無 論 是 夜 色 中 「 夢 之 湖 」 畔 (Lake of<br />
Dreams) 那 光 與 影 的 交 織 纏 綿 。 還 是 Wing Lei 餐 廳 中 那 集 夢<br />
幻 、 精 緻 、 華 麗 、 浪 漫 於 一 身 的 東 方 情 韻 。 抑 或 去 奢 侈 品 購<br />
物 街 Esplanade 瀏 覽 一 番 , 屋 頂 上 那 一 盞 盞 別 緻 華 美 的 水 晶<br />
吊 燈 , 將 點 亮 你 的 腳 步 。 來 到 這 裏 最 負 盛 名 的 Spa, 摩 洛 哥<br />
126
23rd floor and take in the rose-coloured mountains and<br />
limitless horizon. Then stop by the rooftop pool and café,<br />
one of the city’s best. Order a cocktail, recline in a chaise<br />
lounge, and let Nevada’s warm, dry climate gently bake the<br />
Canadian winter out of your bones. Muscles surrender to<br />
heat and soon you’ll be primed for a massage.<br />
Since the mid-century, Las Vegas has been perfecting the<br />
art of recuperation and boasts some of America’s best spas.<br />
Branch out to the Spa at the Encore Hotel, consistently<br />
ranked one of the top in the city. Everyone arrives at the spa<br />
entrance at a naturally slower pace after marveling at Encore’s<br />
beautifully imaginative decor, especially the Lake of<br />
Dreams, Wing Lei restaurant and the Esplanade.<br />
Inside the spa, Moroccan and Chinese-themed furnishings<br />
in a muted palette transport and prepare your mind for<br />
deep relaxation. Choose a series of massages with varying<br />
pressure or end the appointment with a body scrub or<br />
左 起 順 時 針 : 有 經 驗 的<br />
加 拿 大 遊 客 會 組 團 租 賃<br />
Aurora Jet Partners 的<br />
飛 機 前 往 拉 斯 維 加 斯 ,<br />
大 可 避 免 旅 途 辛 勞 和 繁<br />
瑣 的 機 場 手 續 ; 魔 術 師<br />
大 衛 . 科 波 菲 爾 在 第 22<br />
屆 艾 美 獎 頒 獎 典 禮 上 接<br />
受 頒 獎 。 他 將 於 今 年 11<br />
月 14 日 , 在 米 高 梅 大 酒<br />
店 上 演 他 最 新 的 專 場 表<br />
演 ; 如 果 想 飽 覽 美 麗 又<br />
獨 具 特 色 的 沙 漠 風 光 ,<br />
自 市 中 心 駕 車 只 需 很 短<br />
的 路 程 即 可 抵 達 ; 位 於<br />
文 華 東 方 酒 店 23 層 的 空<br />
中 大 廳 。<br />
Clockwise from left:<br />
Sophisticated Canadians<br />
of means use Aurora<br />
Jet Partners to getaway<br />
to Las Vegas in style<br />
and at the drop of a<br />
hat; Magician David<br />
Copperfield has won<br />
22 Emmy Awards and<br />
continues to amaze with<br />
his unexplainable illusions<br />
at the MGM Grand;<br />
Get out and enjoy the<br />
beauty of the desert,<br />
just a short drive from<br />
the city’s centre; The sky<br />
lobby on the 23rd floor<br />
of the Mandarin Oriental,<br />
Las Vegas.
explore | America 逍 遙 遊<br />
和 東 方 風 格 的 家 具 裝 潢 融 合 出 奇 妙 的 異 域 風 情 。 淡 雅<br />
柔 和 的 色 彩 , 讓 人 一 進 入 其 中 就 柔 軟 放 鬆 下 來 。 各 類<br />
齊 全 的 穴 位 按 壓 , 全 身 去 角 質 或 香 料 按 摩 。 當 你 走 出<br />
這 裏 時 , 必 然 會 找 到 一 個 全 新 的 自 我 。<br />
像 這 樣 的 放 鬆 休 閒 之 處 , 在 拉 斯 維 加 斯 數 不 勝 數 ,<br />
你 能 想 到 的 釋 放 壓 力 、 享 受 生 活 的 方 式 , 在 這 裏 都 可 以<br />
找 到 一 處 終 極 目 的 地 。 想 購 物 採 辦 , 如 亞 歷 山 大 . 麥 昆<br />
等 世 界 大 牌 專 賣 店 就 在 舉 步 之 遙 。 想 享 用 美 食 , 走 進 一<br />
家 米 其 林 星 級 餐 廳 就 可 大 快 朵 頤 。 想 欣 賞 一 場 世 界 級 的<br />
表 演 , 在 別 處 難 得 一 見 的 宏 大 舞 臺 、 巨 星 和 著 名 表 演 團<br />
體 , 在 拉 斯 維 加 斯 幾 乎 每 天 都 在 上 演 。<br />
今 年 11 月 14 日 , 享 譽 全 球 的 魔 術 大 師 大 衛 · 科 波<br />
菲 爾 將 在 米 高 梅 大 酒 店 (MGM Grand) 上 演 他 最 新 的 專<br />
場 表 演 。 大 衛 · 科 波 菲 爾 堪 稱 歷 史 上 最 偉 大 的 魔 術 大 師<br />
之 一 。 他 是 歷 史 上 迄 今 為 止 , 個 人 演 出 售 票 紀 錄 最 高 的<br />
人 。 他 曾 在 眾 目 睽 睽 之 下 讓 一 架 7 噸 重 的 飛 機 消 失 ; 在<br />
舞 臺 上 不 借 助 任 何 繩 索 道 具 , 自 由 飛 翔 ; 還 把 自 己 和 一<br />
位 觀 眾 傳 送 至 夏 威 夷 , 又 即 刻 返 回 。1986 年 , 大 衛 赴 中<br />
國 表 演 了 穿 過 「 萬 里 長 城 」 城 牆 的 魔 術 , 因 此 而 被 中 國<br />
觀 眾 所 熟 知 。 如 今 , 當 他 攜 帶 新 的 表 演 登 上 拉 斯 維 加 斯<br />
的 舞 臺 , 又 將 帶 來 哪 些 超 乎 想 像 的 震 撼 表 演 呢 不 妨 到<br />
現 場 去 體 驗 一 下 。<br />
不 可 否 認 , 今 天 的 拉 斯 維 加 斯 依 然 是 沙 漠 中 的 一<br />
片 綠 洲 。 當 你 抱 怨 生 活 的 旅 途 如 何 枯 燥 乏 味 , 如 何 令<br />
你 筋 疲 力 盡 時 , 不 妨 來 拉 斯 維 加 斯 小 憩 數 日 。 它 總 是<br />
慷 慨 地 將 勃 勃 的 生 機 與 活 力 , 賦 予 來 到 這 裏 的 每 一 個<br />
人 , 讓 他 們 得 以 精 神 飽 滿 地 踏 上 新 的 旅 程 。<br />
invigorating aromatherapy to feel refreshed before<br />
dinner and a show.<br />
Believe in magic again<br />
David Copperfield, the magician who has “Walked<br />
through the Great Wall of China” and made the<br />
Statue of Liberty disappear on live television, has<br />
reportedly sold more tickets than any solo performer<br />
in history. His past feats include flying, separating<br />
himself into two halves in plain sight, and instantly<br />
teleporting himself and an audience member to Hawaii<br />
and back. Is it real or misdirection Try to guess<br />
his secrets, or let the part of you that believes marvel<br />
at his supernatural abilities. Either way, “Copperfield’s<br />
spectacular illusion and artistry will leave you<br />
gaping in unabashed amazement,” says the Chicago<br />
Sun Times. His newest production debuts on <strong>Nov</strong>ember<br />
14th at the MGM Grand.<br />
Hundreds of destinations that offer peace and quiet<br />
can be reached in the same time it takes to get<br />
to Las Vegas, but where else can you walk through<br />
wild desert vistas as easily as an Alexander McQueen<br />
boutique Or tuck into a quiet booth at a Michelinstarred<br />
restaurant and be wowed by the world’s greatest<br />
performers any day of the week Las Vegas has<br />
stolen the show many times on the world’s stage, but<br />
now, for its next act, elegance and relaxation.<br />
128
左 圖 : 著 名 的 Encore 酒 店 招 牌 Spa 的 入 口<br />
處 。 右 圖 : 位 於 Wynn 酒 店 的 米 其 林 星 級 飯<br />
店 Wing Lei, 店 內 清 新 優 雅 的 中 國 風 情 令<br />
人 深 深 陶 醉 。 下 圖 :Wynn 酒 店 的 歐 式 泳 池<br />
和 那 如 沙 漠 綠 洲 般 的 宜 人 景 色 。<br />
Left: The entrance to the Spa at Encore’s<br />
treatment rooms. Right: The Michelinstarred<br />
Wing Lei restaurant at the Wynn<br />
is alive with whimsy and light-hearted<br />
Chinese motifs. Below: The Wynn’s European<br />
pool and oasis-like facade.<br />
~ TRAVEL TIPS ~<br />
交 通 狀 況 : 可 能 會 有 些 擁 堵 , 機 場 有 一 條 供 私 人 接 送 旅<br />
客 使 用 的 車 道 。 如 果 想 避 開 機 場 檢 票 、 安 檢 的 繁 瑣 程<br />
序 , 可 幾 人 合 乘 一 架 私 人 飛 機 , 如 聯 繫 Aurora Jet 這 樣<br />
承 接 飛 機 租 賃 業 務 的 公 司 。 只 需 在 起 飛 前 十 分 鐘 到 達<br />
機 場 , 你 就 可 以 坐 在 寬 大 的 皮 革 座 椅 內 , 舒 適 地 度 過 漫<br />
長 旅 程 。 飛 行 中 , 還 可 享 用 提 前 預 定 的 餐 點 , 觀 看 喜 歡<br />
的 影 片 。 還 有 上 門 接 送 服 務 , 詳 情 請 登 陸 www.aurorajet.<br />
com 查 詢 。<br />
購 物 指 南 : 消 費 是 個 讓 人 減 壓 的 好 辦 法 。 拉 斯 維 加 斯 有<br />
兩 個 Premium 打 折 大 賣 場 。 這 兩 個 位 於 Crystals 的 大 賣<br />
場 與 文 華 東 方 酒 店 有 人 行 天 橋 連 接 , 內 有 芬 迪 、 寶 格<br />
麗 、 繆 繆 、 普 拉 達 、 賽 琳 、 萊 儷 和 海 瑞 . 溫 斯 頓 等 品<br />
牌 。 亞 歷 山 大 . 麥 昆 、 香 奈 兒 、 路 易 威 登 和 迪 奧 等 品 牌<br />
的 精 品 店 設 在 Wynn 和 Encore 酒 店 的 走 廊 沿 路 。<br />
Transportation can be a source of stress. A private car waiting at the<br />
airport is one way to leave the work to the professionals. Or, avoid airport<br />
check-in, security and waits altogether by arranging a private jet. Book<br />
with a company like Aurora Jet, drive up to the door of the aircraft 10<br />
minutes before take off and take a seat… you’re living La Dolce Vida. In<br />
the air, enjoy a customized menu while relaxing in a leather chair, watch<br />
a favourite film or just watch the clouds go by in total privacy. Includes<br />
door-to-door transportation. www.aurorajet.com<br />
Marvel at mini masterpieces at “Fabergé Revealed.” 238 rare Fabergé artifacts,<br />
specimens of craftsmanship and splendour, will go on display at the<br />
Bellagio’s Gallery of Fine Art from <strong>Nov</strong>ember 14, <strong>2014</strong> through May 25, 2015.<br />
Retail therapy is one of the best ways to unwind. There are two Premium<br />
Outlet Malls on the Strip. The Shops at the Crystals are connected<br />
to the Mandarin Oriental by a pedestrian bridge and include Fendi, Bulgari,<br />
Miu Miu, Prada, Céline, Lalique, and Harry Winston. The Alexander<br />
McQueen boutique is alongside Chanel, Louis Vuitton and Dior inside the<br />
Wynn and Encore hotel complex down the road.
130
Photo Michel Gibert. Special thanks: TASCHEN - Sophie Dalla Rosa and Laurent Dufour www.dufourlaurent.com, Photo Michel Gibert. Galerie Special Talents, thanks: talents@ateliersdart.com<br />
www.sebastienkito.com.<br />
l’art de vivre<br />
by roche bobois<br />
Manufactured in Europe.<br />
Cherche Midi bed in leather, design Eric Gizard<br />
Echoes armchair, design Mauro Lipparini<br />
VANCOUVER<br />
716 West Hastings<br />
Tel. 604-633-5005<br />
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CALGARY<br />
225 10th Avenue SW<br />
Tel. 403-532-4401<br />
calgary@roche-bobois.com<br />
Monday - Saturday – 10 a.m. - 6 p.m. - Complimentary parking and interior design services<br />
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