– HETT ÄMNE PÅ BRED FRONT - Svenska Cardiologföreningen

NY STUDIE
MÖRK CHOKLAD
– mer fakta om dess gynnsamma
effekter på koronarcirkulationen
Ett schweiziskt forskarteam,
lett av kardiologen Thomas
Lüscher, visar att kakao har
effekt på kardiovaskulär sjukdom.
Text: Christer Höglund
Under de senaste åren har jag sporadiskt
nämnt mörk choklad som ett av
många bidrag till förbättrat skydd mot
ischemisk hjärtsjukdom. I ett av de senaste
numren av Circulation har en grupp från
Zürich, med den mer kände kollegan Thomas
Lüscher, presenterat resultat från sin forskning
om mörk choklad och koronarcirkulation.
Mörk choklad innehåller nämligen en
stor halt av flavonoider som har visat på antioxidanta
effekter. Det finns en hel del mindre
studier som har visat på gynnsam effekt av
choklad på den vaskulära bädden i kranskärlen.
Mörk choklad innehåller två antioxidanta
ämnen, catechin och epicatechin.
Studien var en dubbelblind och randomiserad
med 22 hjärttransplanterade patienter,
varav hälften fick mörk choklad och hälften
en flavonoidfri mörk choklad. Patienterna
rekryterades då de årligen kom för rutinundersökning
med koronarangiografi.
Kranskärlsdiametern ökade
Chokladen kom från det kända chokladföretaget
Nestlé i Schweiz. Patienterna fick dagligen
40 gram mörk choklad (Nestlé Noir Intense),
vilket i dagligt bruk motsvarar ungefär en halv
förpackning. Undersökningsmetoderna var
koronarangiografi och cold pressor test (handen
fick vara i iskallt vatten under två minuter).
Kranskärlsdiametern analyserades med angiografi.
Resultatet visade förvånansvärt att efter
två timmars intag av mörk choklad ökade
kranskärlsdiametern signifikant (p>0,01) vilket
inte noterades i kontrollgruppen (p=0,46).
Så även efter köldtesten. Halten av epicatechin
ökade signifikant (p