Mer Smak 4 - Coop

vi gillar / Paprika
(AllA pRoduktER finns Att köpA på Coop-butikER)
36
Paprika är den söta, krispiga favoriten på grillen, i salladen,
och som snacks till barnen. Den är dessutom full av
c-vitamin, karoten och antioxidanten lykopen.
Grön paprika
Grön paprika är en omogen paprika som mogen
skulle vara röd, gul eller orange beroende på sort.
den lite råa, ibland beska, smaken beror helt enkelt
på att den är omogen. fungerar bra att grilla eller att
använda i grytor, då smaken genast blir mildare.
Av: anna gidgård
färgfest!
Gul paprika
både gul, röd och orange paprika
har varit gröna i sin ungdom. de
är milda allihop och kan användas
färska i sallad. klassikern är en
paprikaring på ostmackan.
Röd paprika
Alla paprikor innehåller C-vitamin,
men röd paprika innehåller dessutom
mycket karoten. de röda paprikorna
innehåller också antioxidanten
lykopen, vilket även tomater gör.
Snackpaprika
så söt och krispig att man kan äta den
som ett äpple! barnens favorit i ryggsäcken.
funkar förstås också att skära i bitar och
lägga i sallad. Röda paprikor innehåller
dubbelt så mycket c-vitamin som gröna.
SOPPA TILL
SMÅFOLKET!
INTE LÄNGRE PÅ LÅTSAS.
Barn älskar att laga soppa. Recepten varierar,
men entusiasmen är alltid stor. Vi på Semper
ser det som ett tecken på att något har saknats
på barnens matbord – rejält mättande soppor
för de allra minsta.
Angello
En söt liten rackare som har fått en
hel del uppmärksamhet eftersom den
är helt unik: en kärnfri paprika!
Röd och lätt konisk, med krispigt söt
smak och bara 5–10 cm lång.
Vit paprika
den vita spetsiga paprikan kommer
från ungern och finns i störst mängder
under senare delen av juli och augusti.
den används mest till sötsyrliga inläggningar,
väldigt gott till grillat.
mer smak nr 3 2013 mer smak nr 3 2013
37
Nyhet! Prova också Krämig Tomat.
Läs mer på semperbarnmat.se
Lokala avvikelser kan förekomma.
Dolmapaprika
dolmapaprika är en söt grön paprika med
tunnt skal. den är mindre än den traditionella
gröna paprikan. passar bra att fylla med till
exempel smakrik köttfärs och ris och koka
klart i ugnen i en kryddig tomatsås.
Ulrika poUssette