Temaresa Colombia november 2012 - Studieförbundet vuxenskolan

och shop att köpa hantverk och souvenirer i.
Platsen är fantastiskt vacker med bergskedjan,
molnen hänger ner över topparna, solen skiner
och värmer gott.
Nästa stopp blir vid rörsockerfabriken, och vi
provsmakar hälsodrycken guarapo.
Restprodukten när saften har malts ut, torkas
och sedan används det till ångmaskinen.
(pannanläggningen skapar ånga som driver
hela verksamheten, processen inleds med att
de eldar träd för att få igång pannan)
Vi kommer därefter in i mejeriavdelningen, där
vi ser processen till tillfärdig produkt, när den
har stelnat i träformarna liknar den en brun
tegelsten och smakar som söt fudge. Ett block
väger 2 kg. Viktigt att försäljningen går bra, det
är flera personer som har tillverkningen som
försörjning. De får oftast sälja till underpris
eftersom behovet av inkomst är stort.
I nuläget vill de flesta hushållen använda
vanligt socker, men när det förändras kommer
marknaden av panela att öka. Viss del av
tillverkningen transporteras till spansktalande
länder.
Fabriken ägs av ett kooperativ och hela
processen med tillverkning av panela är ett
hantverk.
Dagsresan fortsätter vidare på den krokiga,
håliga vägen med en fantastisk, underbar vy
med bergskedjan Anderna och floden
Magdalena och alla vackra växter och små
hus. Njuter av ett sagolikt landskap.
Efter en tids väntan med ett glas öl som förrätt
ute på terrassen går vi in på restaurangen och
äter en sen lunch.
En kort busstur till den arkeologiska parken
Los Idolos med sina fantastiska figurer som vi
berättar ”egna historier till” = vi är våra egna
guider, men parkens vakt följer oss på avstånd!
På hemvägen stannar vi vid ett vattenfall med
en höjd på ca 170 m. I september månad
6