Hembakat bröd Skidhelg i Chamonix Krogtest: Mäster Anders Chic ...

More documents

Recommendations

Info

Less is mini. 0,41 liter per mil. MINI cooper D clubman. Mindre av tråkiga saker som utsläpp och förbrukning. Och mer av allt annat. Färddator, klimatanläggning, sportläderratt, lättmetallfälgar, velourmattor... ja listan på utrustning kan göras nästan hur lång som helst om du väljer vårt Chili-paket. Och eftersom det finns roligare saker att lägga pengar på än vinterhjul, betalar du endast 6.650 kr för dem när du köper en ny MINI. 20pfst_310_99 MINI_R55_SvD_252x334_189249.indd 1 09-01-09 09.34.08
krog Mellanklass 3 Mäster Anders VasastanKungsholmen City Södermalm Östermalm T-Centralen Stadshuset 300m Adress: Pipersgatan 1 08654 20 01 Öppet: Mån–fre 11.15–15, 17–24 lör 11.30–24 Sön 17–24 Varmrätter: 164–440 kr Förlåt om vi stör Som gäst på Mäster Anders drabbas man direkt av känslan att bara vara en post i balansräkningen. Det börjar redan vid bokningen. Vi får stränga förhållningsorder. Antingen komma tidigt på kvällen och äta färdigt på två timmar. Eller boka bord till andra sittningen och då inte komma för tidigt. Helst inte före 20.15. Vi vill ha guldstjärna och kommer därför utsvultna 20.30. Då har ett annat sällskap redan fått vårt bord. Långnäsa. Efter 15 minuters väntan får vi ett bord, granne med den fullständigt överbefolkade bardisken, där folk för övrigt försöker njuta av sin middag. Och lustigt nog verkar lyckas. Man undrar stilla vad brandmyndigheterna skulle säga om denna lukrativa överbeläggning. efter 20 minuters väntan ber vi att få beställa. Tiden går. Efter en timme kommer förrätterna in. Löjrom med en intill perfektion stekt råraka. Rommen smakar suveränt, men det framgår inte av menyn vilket slags rom det är. Vi gissar på Kalix och njuter. Väntan på varmrätten blir ytterligare en timme, och efterrätten struntar vi sedan i eftersom vi vid det laget bara vill hem och sova. Vid ett annat testtillfälle kommer vi lydigt kl 18.30 och blir påminda tre gånger om att vi måste äta färdigt på två timmar. Sista gången utsökt nonchalans Den gamla bistroklassikern Mäster Anders har lyckats hålla liv i sin renässans. Men gästen i fokus är ett okänt begrepp. God mat och ofta fullsatt – men på Mäster Anders får man lätt en känsla av att man stör. Ät snabbt så att nya betalande gäster får plats. 7 Profil Fransk kvartersbistro Typrätt: Entrecôte från träkolsgrillen (269 kr). dryck: Fyllig vinlista – många på glas, fyra sorters champagne. Vegetariskt: Någon förrätt bara. Boka bord: Ja, absolut. Barnmeny: Nej. har vi fått nog. Vi känner att vi kommer hit och stör. Då spelar det mindre roll att köttet serveras exakt som vi har beställt det, medium rare, med smakrik chilibearnaisesås och välgjord parmesanpotatispuré. Och att de nostalgiska vitlökssniglarna ger perfekt tuggmotstånd utan att vara sega samt att råbiffen med tillbehör är en riktig machohöjdare. Visst, dde lagar supermat på Mäster Anders. Men själva matupplevelsen förtas när vi sitter i bistroträngseln som två tidsstudiemän, medan Kungsholmens framgångsrika 40-plussare utbyter högljudda livserfarenheter under glam och larm. Vårt fokus förflyttas från smakupplevelser och gastronomisk njutning till ideliga ögonkast på klockan. Att hållbart rida på framgång är svårt. Det är lätt att bli resultatfixerad, maxad vinst prioriteras före service. För gästen blir det då mindre viktigt vad som serveras på tallrikarna eller om bemötandet är vänligt när man väl får det. Upplevelsen förblir ändå kantstött. krogguiden 0 Fler krogrecensioner • svd.se/krog Mejla oss dina åsikter • krogguiden@svd.se Svd.se Foto: MAGNuS hJAlMArSoN NEiDEMAN 7 Tipset Franska smaker • Brasserie Bobonne Storgatan 12 • Zink grill Biblioteksgatan 5 • Bistro nouveau Kommendörsgatan 7 Min helgs krogval hjärtliga krogar 1S:t Eriksgatan 1 S:t Eriksgatan 1 08652 50 01 Varmrätter: 180–270 kr SvD fredag 30 januari 2009 mat & resor | m 21 4 Som ett välkomnande vardagsrum känns denna franskinspireradekvarterskrog vid Fridhemsplan. Maten smakar hemlagat, inredningen är skönt otrendig. testad: 24/10 08 2 hälsingborg Mäster Samuelsg 60 08673 34 20 trerättersmeny: 395 kr 4 Varm och påhittig gästomsorg. höga matambitioner, prisvärda trerättersmenyer, kroniskt fullbokat. testad: 30/10 08 3 ristorante italiano Nybrogatan 12 08661 89 71 Varmrätter: 119–255 kr 4 Nästan alltid fullsatt italiensk kvarterskrog. ingen musik som stör. Personalen är vänlig och hjälpsam, maten lika humörhöjande. testad: 19/9 08
Page 1 and 2: Nr 5, 30 januari-5 februari 2009 tr
Page 3 and 4: Ett oemotståndligt begär Tänk di
Page 5 and 6: SvD fredag 30 januari 2009
Page 9 and 10: Barnslig vuxenlek Dagens barnsliga
Page 11 and 12: mat&resor Dags att äta ostron Skid
Page 13 and 14: SvD fredag 30 januari 2009 ämne |
Page 15 and 16: i säsong mats-eric nilsson 7 tipse
Page 17 and 18: Caffé Nero Asketisk miljö och hö
Page 19: vin VITA FLASKOR , Bör lagras . Ka
Page 25 and 26: TREND SvD fredag 30 januari 2009 Te
Page 27 and 28: SvD fredag 30 januari 2009 DSquared
Page 29 and 30: Det första uppstramande serumet in
Page 31 and 32: Skönhet vid varje ålder För att

Hembakat bröd Skidhelg i Chamonix Krogtest: Mäster Anders Chic ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?