MÄNNISKOR OCH MILJÖ - Trelleborg

More documents

Recommendations

Info

TANKAR & TRENDER/Hygieniska konstruktioner TEXT: Michael Lawton FOTO: Reto Zimpel BAKTERIE- JÄGAREN jürgen hofmann låser upp ett glasskåp och visar ett rostfritt rör med en rätvinklig avgrening som slutar med ett påskruvat lock. – Titta här, säger han. Här satt en sensor eller något liknande, men den togs bort och avgreningen förseddes med ett lock. Det innebär att vi har fått en blindtarm där rengöringsvätska inte kommer in och här finns så mycket ojämnheter att bakterier lätt fastnar. Det är sådant som Jürgen Hofmann arbetar på att sätta stopp för. ”Rengörbarhet” är hans devis. Han ser till att maskiner som används i hygienkritisk verksamhet konstrueras för att kunna rengöras enkelt och effektivt. Jürgen Hofmann håller på att ta över ett projekt i Tyskland som drivs av Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging. Navet i projektet är en Internetportal, www. hygienic-processing.com. Webbplatsen handlar om just hygienisk konstruktion och innehåller tips, länkar, en databas med litteratur och kontaktin- 18 T-Time 4, 2007 Packningar, tätningar och ojämna ytor i ledningar är grogrund för bakterier och en stor hygienisk utmaning för livsmedelsindustrin. Lösningen? Hygieniska konstruktioner. Så klart. formation till ett nätverk av experter. Jürgen Hofmann är en av experterna. Under de senaste nio åren har han undervisat i processteknik vid Münchens tekniska universitet i Weihenstephan, som är specialiserat på livsmedelsfrågor. – Hygienisk konstruktion är relevant inom alla områden där det är viktigt att hålla utrustning ren. Förutom livsmedel gäller det medicin- och kosmetikaindustrin och även färgtillverkning, säger han. på sätt och vis är principen enkel. Eftersom rengöring görs med vätska måste den kunna flöda effektivt genom en maskins alla rör, ventiler, tappställen och pumpar. Jürgen Hofmanns uppgift är att se till att det inte finns några passager, håligheter, urtag eller andra ställen som inte kan spolas igenom ordentligt. Detta kräver jämna ytor, krökar som leder vätskan i rätt riktning samt tätningar (som dom från <strong>Trelleborg</strong>) och packningar som passar perfekt.
Jürgen Hofmann, Ingenjör inom livsmedelsteknik. » T-Time 4, 2007 19
Page 1 and 2: ETT MAGASIN FRÅN TRELLEBORGKONCERN
Page 3 and 4: Förändringens vindar Vindkraften
Page 5 and 6: Trelleborg produkt exempel inte all
Page 7 and 8: ”PERSONER INOM FARLIGA ARBETSOMR
Page 9 and 10: Räddningstjänsterna runt om i vä
Page 11 and 12: LV Safety Matting används för att
Page 13 and 14: ”NU KAN VI VERKLIGEN KONCENTRERA
Page 15 and 16: Trafikmyller i Las Vegas (stora bil
Page 17: “Biltillverkarna har hårt tryck
Page 21 and 22: Tidiga Trelleborgsdäck till kungli
Page 23 and 24: Foto: Getty Images Hållbarhetsrapp

MÄNNISKOR OCH MILJÖ - Trelleborg

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?