Platsannonserna som PDF - Livsmedel i fokus

Expert inom kött & chark
referensnummer 2013:2
Enheten för Process och Teknologiutveckling arbetar med frågeställningar som rör
tillverkningstekniker för livsmedel och utveckling av teknologier som kan vara alternativ
till dagens traditionella metoder. Verksamheten omfattar både teoretisk och praktisk
utveckling av tekniker och metoder och anpassning av dessa till industriella
livsmedelsprocesser.
Vi söker en kött- och charkspecialist med intresse för process- och produktutveckling,
problemlösning och utbildning. Vi ser gärna att du är högskole- eller civilingenjör och har
praktisk erfarenhet från livsmedelsindustrin och då i första hand från kött- och
charkindustrin. Goda kontakter med branschen och leverantörer är en stor merit.
Vi söker en glad, positiv och flexibel person som är nyfiken och har lätt att bygga
relationer. Vi arbetar nästan uteslutande i projektform, där flera projekt löper parallellt,
vilket förutsätter att du har lätt för att kommunicera med andra, är strukturerad och kan
administrera och rapportera de projekt du genomför. Du ska kunna ha egna idéer och
förslag på lösningar och tycka att det är roligt att omsätta dem i praktiken.
Arbetet innebär att:
– Utveckla, driva och hålla ihop kompetensen inom kött- och charkområdet på SIK
– Sälja och leda industriuppdrag inom kött- och charkområdet
- Genomföra praktiskt arbete, dokumentera och rapportera resultat
- Utveckla och genomföra utbildningar riktade mot medarbetare inom Kött och
charkföretag.
Du kommer att vara placerad i Göteborg. Tjänsten är tillsvidare.
Civilingenjör/forskare till området processmodellering inom
livsmedelteknik
referensnummer 2013:3
Process- och teknologiutvecklingsenheten erbjuder lösningar, kompetens och utbildning
om hur livsmedelsföretag kan förbättra sina livsmedelsprocesser med avseende på ökad
produktkvalité (säkerhet, smaklighet, hälsa, bekvämlighet), minskad miljöpåverkan
och/eller vid utveckling av nya processer. Genom att välja ny teknik, optimala
enhetsprocesser eller processbetingelser kan vi ta fram önskade produktegenskaper,
bättre utnyttja råvaror, återanvända/återvinna avfall och minska svinn. Vi ska sträva efter
att utveckla modelleringsverktyg och innovativa metoder, vilka kan stödja
produktutveckling, användas för processkontroll eller minska experimentellt arbete.